Suplementos alimenticios que contengan zinc y potasio te ayudan a incrementar el metabolismo y movilizar la grasa.

-Bebe agua, mares y mares pde agua, cuanto ms fra, ms calors quemars. Adems, te hace sentir llena, te purifica por dentro, eliminas lquidos y te quita el hambre... Entre mordisco y mordisco procura beber agua. -Come chicles sin azucar, te llenan el estmago, estn buenos y quemas ms caloras mientras los masticas que las que contienen. comer slo fruta y sopas, -Duerme al menos 6 horas. Dormir menos incrementa el hambre. -Toma vitaminas, no tienen ni media calora. Eso si, abren el apetito, asique empieza a tomarlas cuando lloeves al menos 3 das de ayuno. -Mastica hielo. Eso te quitar un poco el hambre. -Bebe grandes cantidades de t verde. -Las mentas son excelentes para calmar el hambre. -La cafena es excelente, elimina el apetito, eso s, no tomes ms de 5 tazas de caf por da. -Come para vivir... No vivas para comer. -Tomar limn en ayuno quema grasas. -Toma una cucharada de vinagre de manzana antes de comer. -Cuenta todas las caloras. -Disfruta la sensacin de hambre. Eso significa que ests adelgazando!! -Come lentamente. El estmago requiere 20 minutos para sentirse saciado. -Las bebidas calientes te sacian ms rpido. -Toma sopas instantneas light, tienen slo 30 caloras. -No te abrigues, cuando tienes fro, tu cuerpo consume un mayor nmero de caloras. -Cuando tengas hambre cepilla tus dientes, tmate una ducha, embellecete... -Estate el menor tiempo posible en tu casa, el asunto es perder tiempo. -Trata de comer menos de 500 caloras al da, de vez en cuando come ms para que tu organismo no se acostumbre.

Problemas relacionados con la Hipersecrecin Gstrica

ADELA-EMILIA GMEZ AYALA

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USO DE ANTICIDOS La acidez es un sntoma comn a diversas patologas del tracto digestivo. Su elevada frecuencia, unida a las molestias que genera en los afectados, hace que stos acudan a su farmacia habitual buscando algn frmaco capaz de paliar este malestar. Es precisamente en este contexto en el que el farmacutico puede aconsejar la utilizacin de los anticidos. A continuacin se revisan las principales caractersticas de este grupo de medicamentos, as como las patologas ms habituales que cursan con pirosis o acidez gstrica.

FISIOLOGA GSTRICA

El estmago es un rgano (fig. 1) que forma parte del aparato digestivo. Su finalidad es triple: actuar como reservorio de la comida ingerida, como tamiz y como sistema de bombeo para que el alimento llegue al duodeno. El buen funcionamiento del proceso digestivo requiere que los alimentos sean reducidos a partculas de tamao inferior a un milmetro. Esta tarea tiene lugar en el estmago, y el antro y el ploro son elementos clave para su realizacin.

Fig. 1. Morfologa e histologa del estmago. El estmago secreta aproximadamente 2,5 l de jugo gstrico al da. Este proceso, conocido como secrecin cida, puede dividirse en tres fases (fig. 2):

Fig. 2. Fases de la secrecin cida gstrica. Fase ceflica, en la que la secrecin cida se produce como respuesta a estmulos gustativos, visuales, olfativos... Es una fase mediada por el nervio vago, cuya estimulacin incrementa la secrecin de cido, pepsingeno y gastrina. Fase gstrica, que tiene lugar cuando el alimento llega al estmago. Este se distiende gracias a su estructura muscular y se inician los reflejos que estimulan la secrecin cida, que contiene cido clorhdrico, pepsingeno y gastrina. La liberacin de gastrina supera la que tiene lugar en la fase anterior. Si el pH desciende hasta valores prximos a 2 se inhibe dicha liberacin. Fase intestinal, cuya intervencin en la secrecin de cido en respuesta a una comida es muy escasa. Representa casi el 10% del volumen segregado al da. A modo de resumen puede decirse que la produccin de cido por la clula parietal est condicionada por los siguientes estmulos: neurgenos (mediados por la acetilcolina), endocrinos (mediados por la gastrina) y qumicos (mediados por la histamina). PIROSIS La pirosis, tambin conocida como acidez, es la sensacin de ardor o quemazn, que se inicia en la regin xifoidea y asciende hasta el cuello; esta sensacin puede ir acompaada de regurgitacin de lquido con sabor cido y ardiente o agrio. En Espaa, aproximadamente el 4% de la poblacin presenta al menos un episodio de pirosis a la semana, situndose la frecuencia de acidosis y regurgitacin cida en torno al 10%. La pirosis no es un sntoma propio de la infancia; por el contrario, puede aparecer con cierta frecuencia en personas jvenes y en mujeres gestantes.

La acidez gstrica suele aparecer al acostarse o al tumbarse y es ms habitual en sujetos obesos. En general, suele hacer acto de presencia tras una comida abundante y copiosa. Igualmente, determinados frmacos favorecen su aparicin: bloqueadores beta, anticolinrgicos, antiinflamatorios no esteroideos (AINE), diazepam y clordiazepxido, antidepresivos tricclicos, antagonistas del calcio, metilxantinas, morfina, nitritos, glucagn... Como ya se ha comentado, la pirosis suele aparecer tras una comida abundante y no es raro que despierte al paciente durante la noche. La presencia de signos y sntomas de alarma tales como disfagia, odinofagia, hematemesis, melenas, anemia o prdida de peso orientan hacia una enfermedad orgnica como origen de los sntomas y aconsejan la realizacin de una endoscopia digestiva para descartar malignidad u otras lesiones orgnicas graves. PATOLOGAS RELACIONADAS CON LA SECRECIN CIDA Las principales patologas relacionadas con la secrecin cida son las siguientes: Enfermedad por reflujo gastroesofgico. Ulcera gastroduodenal. Gastropata por AINE. Sndrome de Zollinger-Ellison. En todas estas enfermedades, la secrecin cida del estmago desempea un papel fundamental en su etiopatognesis; no obstante, en una buena parte de ellas su abordaje farmacoteraputico no se circunscribe nicamente al empleo de frmacos anticidos, sino que abarca un espectro farmacolgico ms amplio. Seguidamente se analizan las principales caractersticas de cada una de estas patologas. ENFERMEDAD POR REFLUJO GASTROESFAGICO La enfermedad por reflujo gastroesofgico (ERGE) es el conjunto de sntomas y/o lesiones esofgicas debidas al paso del contenido gstrico al esfago. El espectro clnico de esta condicin es sumamente variado, pudiendo distinguirse entre: ERGE erosiva, caracterizada por la presencia de lesiones en el esfago distal. ERGE no erosiva, cuya principal caracterstica es la presencia de sntomas sin lesiones esofgicas. La esofagitis hace referencia a la aparicin de una lesin en la mucosa esofgica, fruto del contacto con el contenido gstrico. Las manifestaciones clnicas de la ERGE ms comunes son la pirosis y la regurgitacin, el sabor amargo o agrio y la sensacin de pesadez. Otros sntomas que se pueden presentar en esta enfermedad son dolor epigstrico y alteraciones del sueo. Sus principales complicaciones son la estenosis pptica (aparece en la ERGE de larga evolucin), la lcera esofgica (cursa como una hemorragia de carcter crnico) y el esfago de Barret (metaplasia intestinal de la mucosa escamosa del esfago distal). La farmacoterapia empleada para hacer frente a esta enfermedad incluye anticidos, preferiblemente hidrxido de aluminio y magnesio, as como antisecretores (inhibidores de la bomba de protones y antagonistas H2 ) y como coadyuvantes, los procinticos (cinitaprida) y sucralfato. LCERA GASTRODUODENAL Se describe como una ulceracin circunscrita de la mucosa que penetra en la muscularis mucosa y afecta al rea expuesta al cido y a la pepsina. De forma genrica se distinguen tres tipos de lceras: lceras asociadas a Helicobacter pylori.

 lceras asociadas al consumo de AINE (se revisan en el apartado siguiente), para cuya prevencin se indican gastroprotectores. lceras por estrs. Respecto a la epidemiologa de la enfermedad ulcerosa, su prevalencia global se sita entre un 10 y un 15%; es, pues, una patologa con importantes implicaciones sociosanitarias. Por edades, la poblacin cuya edad oscila entre 50 y 65 aos padece con frecuencia lcera gstrica sin que se hayan evidenciado diferencias en funcin del sexo. En cambio, la lcera duodenal afecta fundamentalmente a varones con edades comprendidas entre los 30 y los 40 aos. Etiolgicamente, la lcera pptica tiene un origen multifactorial, aunque entre los factores ms significativos destaca la hipersecrecin cida gstrica. Desde la perspectiva clnica, el sntoma ms habitual es el dolor abdominal, siendo su localizacin tpica el epigastrio; el dolor suele describirse como ardor, dolor corrosivo o incluso sensacin de hambre dolorosa. Tradicionalmente ha sido asociado a la ausencia de alimento en el estmago, siendo tpico que el dolor ceda o se calme con la comida o con la ingestin de anticidos. Lo ms usual es que la lcera pptica curse de modo crnico, con recidivas que duran varias semanas. Las principales complicaciones incluyen perforacin, estenosis pilrica y hemorragias. El tratamiento de la lcera se basa en el empleo de los grupos farmacolgicos que se enuncian a continuacin: Medicamentos antisecretores: antagonistas H2, inhibidores de la bomba de protones y anlogos de las prostaglandinas. Neutralizadores de la acidez: bicarbonato sdico, sales de magnesio, sales de aluminio ... Protectores gstricos: sales de bismuto. Antibiticos para combatir la infeccin por Helicobacter pylori. EN GENERAL, SE ADMITE QUE LOS ANTICIDOS, UTILIZADOS A LAS DOSIS CONVENCIONALES, SON FRMACOS SEGUROS Y EFICACES GASTROPATA POR AINE Los AINE, un heterogneo grupo de compuestos indicados para tratar cuadros dolorosos, inflamatorios y febriles, son utilizados por un importante porcentaje de poblacin. En muchos casos se emplean de forma prolongada para combatir las manifestaciones clnicas producidas por enfermedades articulares de carcter inflamatorio y degenerativo. El mencionado uso crnico de estos frmacos se asocia a cuadros de gastrolesividad que constituyen el efecto secundario ms frecuente de los AINE. La figura 3 muestra el mecanismo gastrolesivo de estos compuestos.

Fig. 3. Gastrolesividad de los AINE. Los AINE inhiben la actividad de la ciclooxigenasa, lo que se traduce en una menor sntesis de prostaglandinas, que a su vez ejercen un importante efecto citoprotector gastrointestinal. Actualmente hay disponibles algunos compuestos que inhiben la

ciclooxigenasa 2, enzima sta que interviene en la sntesis de prostaglandinas proinflamatorias, lo que elimina o reduce su potencial gastrolesivo. Por otra parte, los AINE son cidos orgnicos dbiles, que en medio cido permanecen en forma no ionizada y dada su liposolubilidad, quedan atrapados dentro de las clulas epiteliales aumentando la permeabilidad de la membrana celular y provocando la retrodifusin de protones, capaz de generar dao celular. Al mismo tiempo, estos frmacos inhiben la secrecin de bicarbonato y dificultan la regeneracin celular. As pues, la gastropata por AINE es una enfermedad muy ligada a la secrecin cida gstrica, aunque para su tratamiento los frmacos ms usados no son precisamente los anticidos, sino compuestos tales como antagonistas H2, los inhibidores de la bomba de protones y los citoprotectores. SNDROME DE ZOLLINGER-ELLISON Este sndrome se caracteriza por la hipersecrecin de cido. Es una enfermedad ulcerosa grave del tracto digestivo superior, con generacin de tumores que afectan a las clulas D del pncreas y con produccin de gastrina. Dichos tumores reciben el nombre de gastrinomas. El sndrome de Zollinger-Ellison representa el 1% de todas las lceras duodenales y se admite que est presente en una de cada 50 lceras recurrentes tras la ciruga. Suele aparecer entre los 30 y los 50 aos, afectando preferentemente al varn frente a la mujer. Esta patologa est generada por tumores que se localizan en la cabeza del pncreas o en el intestino delgado. Dichos tumores producen gastrina, lo que conlleva unos elevados niveles de esta hormona, con excesiva produccin de cido en el estmago. Aproximadamente el 60% de los gastrinomas son malignos, pudiendo encontrarse metstasis en los ganglios linfticos regionales, el hgado, el bazo, la mdula sea, el mediastino, el peritoneo y la piel. Clnicamente, los sntomas de esta patologa incluyen dolor abdominal, diarrea, lceras en estmago y duodeno y, ocasionalmente, hematemesis. El tratamiento de eleccin es la ciruga, aunque tambin existen algunas opciones farmacolgicas: inhibidores de la bomba de protones, antagonistas H2 (menos eficaces que los anteriores), anlogos de la somatostatina y quimioterapia.

ANTICIDOS Los anticidos son los frmacos ms empleados para tratar la pirosis. Aunque no es su indicacin principal, estos compuestos tambin se usan para combatir la dispepsia, as como en pacientes con lcera pptica, esofagitis por reflujo o gastritis, con el fin de aliviar la acidez que acompaa estos procesos. Su efecto es doble, ya que neutralizan el cido clorhdrico y aumentan la presin del esfnter esofgico inferior por una mayor secrecin de gastrina, secundaria a la alcalinizacin del antro. CLASIFICACIN En funcin de su capacidad para ser absorbidos, cabe distinguir entre anticidos sistmicos y anticidos no sistmicos:

 Los anticidos sistmicos reaccionan de forma rpida e irreversible con el cido clorhdrico, disminuyendo el dolor en un corto espacio de tiempo, pero con el inconveniente de que su accin es poco duradera y existe la posibilidad de que se produzca un efecto rebote. Sus principales representantes son el citrato sdico y el bicarbonato sdico, indicados para el tratamiento a corto plazo de molestias gastrointestinales asociadas a hiperacidez. Estos compuestos pueden producir hipernatremia y deben administrarse con precaucin a pacientes hipertensos, as como a aquellas personas aquejadas de insuficiencia cardaca o renal. Por otra parte y dado que el bicarbonato sdico se excreta por el rin, existe el riesgo de que se genere una alcalosis urinaria. Los anticidos no sistmicos generan una sal que no se absorbe y su accin es ms lenta y sostenida en comparacin con los anteriores. Tienen la ventaja de que rara vez producen efecto rebote. En este grupo se incluyen los siguientes compuestos: sales de aluminio (hidrxidos, fosfatos, carbonatos y aminoacetatos), sales de magnesio (xidos, hidrxidos, carbonatos y trisilicatos), sales de calcio (carbonato) y complejos de aluminio-magnesio (almagato, magaldrato). DOSIFICACIN Y POSOLOGA En general, los anticidos se administran despus de las comidas, dependiendo la posologa y de la forma de presentacin del compuesto, ya que existen preparados destinados a ser administrados disueltos en agua, comprimidos masticables, comprimidos para chupar... Las dosificaciones que se citan seguidamente proceden de la ficha tcnica de los medicamentos que contienen un anticido como nico componente: El almagato se recomienda a una dosis comprendida entre 1 y 1,5 g. Esta dosis puede administrarse de media a una h despus de cada comida. La dosis mxima es de 8 g/da. En nios cuyas edades oscilan entre 6 y 12 aos, se recomienda darles la mitad de la dosis del adulto. El magaldrato se dosifica a razn de 2 g despus de cada comida; su uso no est indicado en nios. El hidrxido de aluminio se dosifica a razn de una cantidad comprendida entre 233 y 466 mg, que puede ingerirse de media a una h despus de cada comida. En nios de 6 a 12 aos, la pauta posolgica es similar a la del almagato. El hidrxido de magnesio se dosifica a razn de un sobre (2,245 g) al da con las comidas. El carbonato de calcio no est comercializado en ningn frmaco como monocomponente, ni tampoco existe un frmaco que lo contenga y est indicado especficamente en el tratamiento de la pirosis. En la bibliografa aparecen recomendaciones que aconsejan un consumo de 0,5 a 1,5 g por toma. El bicarbonato sdico se encuentra comercializado de forma mayoritaria en comprimidos de 500 mg y hay bibliografa que aconseja un consumo diario comprendido entre uno y cuatro comprimidos. EL ANTICIDO IDEAL DEBE EVITAR EL FENMENO REBOTE, QUE TIENE LUGAR CUANDO EL pH SE SITA POR ENCIMA DE 5 EFECTOS ADVERSOS En general, se admite que los anticidos, si se utilizan a las dosis convencionales, son frmacos seguros y eficaces. Los efectos secundarios que generan no suelen ser graves y habitualmente se circunscriben al mbito digestivo. En este sentido, los anticidos que contienen magnesio suelen producir cuadros diarreicos, mientras que los que contienen aluminio se asocian a cuadros de estreimiento, de ah que ambos minerales suelan combinarse en un mismo frmaco.

El uso continuado de sales de aluminio puede interferir en el metabolismo del calcio, incrementando el riesgo de osteomalacia y osteoporosis; no obstante, la acumulacin de aluminio no supone ningn riesgo, siempre y cuando la funcin renal sea normal. En lo que respecta a las sales de magnesio, si se usan de forma prolongada, pueden ocasionar un cuadro de hipermagnesemia. Otros anticidos como el carbonato clcico y el bicarbonato sdico se asocian a alteraciones del trnsito intestinal que incluyen tanto diarreas como estreimiento. Otros efectos en el tracto digestivo son la distensin abdominal y las flatulencias. Este problema puede solventarse usando preparados que asocian un anticido y un antiflatulento o un antiespasmdico. Conviene recordar que el bicarbonato sdico se asocia frecuentemente al denominado efecto rebote, consistente en un resurgir de la hiperacidez, secundario a un incremento excesivo del pH. Al mismo tiempo, este anticido presenta absorcin sistmica. Hay riesgo de aparicin de hipertensin arterial y edemas. El carbonato clcico usado de forma prolongada puede dar lugar a clculos renales o incluso a calcificacin tisular. CONTRAINDICACIONES Y USOS EN SITUACIONES ESPECIALES La enfermedad de Alzheimer se ha asociado a un consumo excesivo de aluminio, de ah que los anticidos que contienen este mineral no deban ser usados en pacientes que presentan esta enfermedad. La existencia de insuficiencia renal grave constituye una limitacin para utilizar anticidos, ya que todos estos compuestos pueden ocasionar un desequilibrio electroltico. La hemorragia gastrointestinal tambin es una contraindicacin para emplear estos frmacos. Respecto al uso en mujeres gestantes, el hidrxido de aluminio, el bicarbonato sdico, el carbonato clcico y el hidrxido de magnesio son frmacos incluidos en la categora C; en cambio, el almagato y el magaldrato se incluyen en la categora B, lo que permite utilizarlos en este grupo poblacional. En mujeres lactantes no se aconseja emplear anticidos durante perodos prolongados. El farmacutico deber abstenerse de aconsejar cualquier anticido a nios menores de 6 aos. Por ltimo, cabe sealar que en ancianos el empleo prolongado de anticidos puede ocasionar desequilibrio electroltico y problemas de toxicidad.

Las afecciones gastricas, gastritis, ulceras y hernias hiatales, son mas frecuentes de lo que creemos, y generalmente vienen acompaadas de una serie de signos que nada tienn que ver con nuestro aparato digestivo.
ASI LA VEMOS

Los problemas gstricos tienen ms de una manera de manifestarse. Sensacin de acidez, dolor epigastrico (en la boca del estmago o desde ella y hacia arriba), nauseas, dolor de cabeza y cuello, sensacin de opresin en la garganta, sensacin de tener una piedra en la boca del estmago, inflamacin abdominal, palpitaciones, escalofrios... son algunas de ellas; y cuando aparecen debemos saber que algo no anda bien. Todas estas afecciones tienen un factor comn: un aumento significativo de la secrecin de cido de la pared interna del estmago con el consecuente dao de la misma. Esta pared interna es suave y hmeda, como todas las mucosas de nuestro cuerpo. Algo similar al interior de la boca. Cuando el acido excesivo la ataca, se lastima como cuando nos raspamos una parte

de la piel y queda en "carne viva". Si el proceso contina, el acido va perforando la pared del estmago (lcera) y puede incluso atravesarla (lcera perforante), originando un cuadro realmente muy grave. No hay una sola causa para esto, pero si hay una que es la mas comn: El Estres.
EL EFECTO CUELLO DE TORTUGA

Las situaciones de estrs cotidiano, desde la simple preocupacin de decidir qu vamos a cenar, hasta una situacin de mayor envergadura, como la enfermedad o muerte de un ser querido, nos generan distintos niveles de tensin que comienzan en nuestro cuerpo psiquico y terminan manifestndose en el cuerpo fisico. Aun cuando no nos demos cuenta que estn ocurriendo. Todas la situaciones de tensin mental se manifiestan en nuestra regin cervico - dorsal. Asi cuando nos invaden emociones negativas, tendemos a contraer los hombros hacia arriba. Hundir la cabeza entre los hombros, como las tortugas, es un gesto natural de cualquier animal ante una situacin de amenza o tensin. Es producto del miedo. Por eso las situaciones de estres nos llevan a adoptar esa postura, aun cuando no nos estemos dando cuenta. Si esto se prolonga en el tiempo, como ocurre habitualmente, se van generando zonas dolorosas en la espalda que luego se transmiten a los hombros y el trax, y zonas de alta tensin muscular desde la columna y hacia la region anterior. A travs de esos grupos musculares cada vez mas tensos, llegan desde nuestra mdula, los nervios que controlan, de forma automtica, la secrecin gstrica y que van a verse cada vez mas comprimidos cuanto mas aumente la tensin muscular. Y a mayor compresion nerviosa, tendremos mayor estimulo de la secrecin. Pero atencin, no slo el estres y las emociones negativas originan este cuadro. Muchas horas frente a la computadora o frente al volante, realizar actividad fsica sin supervisin profesional, cargar pesos siempre sobre el mismo hombro, o simplemente sentarse mal, pueden ser causa de este cuadro de congestin de los plexos que inervan nuestro aparato digestivo. Y por supuesto, la alimentacin tambin es uno de los factores de incidencia mas importantes en las afecciones digestivas.
QUE HACER

Si bien actualmente existen drogas muy efectivas para bloquear las bombas de protones impidiendo que la excesiva secrecin de cido lesione la mucosa gstrica, una excelente opcin holstica para combatir este mal que afecta a tantas personas, es una terapia que combine un plan adecuado de alimentacin natural y especfica, kinesiologa holstica y actividad fisica teraputca como el tai chi chuan.

EMERGENCIA Las crisis agudas de hipersecrecin gstrica pueden aparecer en cualquier momento y muchas veces de noche, cuando no tenemos como controlarlas. Si no tiene a mano un buen remedio para frenarla, tenga en cuenta los siguientes remedios de urgencia hasta que pueda consultar al mdico: * Beba agua fresca (no helada) en sorbos. Nunca de golpe ya que el volumen de agua podra aumentar el volumen gstrico y esto incrementar la secresin. Recuerde que el agua diluye el cido. * Beba pequeos sorbos (no mas de 5 6) de cerveza fresca (no helada). No mas de medio vaso. * Beba en sorbos jugo de naranja natural diluido al 50 % en agua fresca. No mas de medio vaso.

Otra situacin que ocurre en aproximadamente un 10% de los pacientes con nutricin intrayeyunal, es la hipersecrecin gstrica, quizs por hiperestimulacin gstrica refleja.
http://tratado.uninet.edu/c050808.html

Cmo Quitar El Mal Aliento?

Cmo vencer el mal aliento con un artculo barato (y exquisito) de tu nevera!
En un estudio detallado en la 83 Sesin General de la Asociacin Internacional para la Investigacin Dental, El Dr. Kenichi Hojo de la Universidad Tsurumi en Yokohama, Japn, encontr que el yogur sin azcar redujo significativamente los niveles de sulfuro de hidrgeno por va oral (el cual tiene un olor similar a huevos podridos y es uno de los componentes principales del mal aliento) en el 80% de los participantes. Los 24 voluntarios que formaron parte del estudio siguieron instrucciones estrictas sobre higiene bucal, dieta e ingesta de medicamentos. Los participantes evitaron en primer lugar todos los yogures durante 2 semanas y, a continuacin, se analizaron muestras de VSCs (compuestos de sulfuro que producen el mal aliento) sacadas de sus bocas. A continuacin, ellos consumieron 90 gramos (aproximadamente 3 onzas) de yogur sin azcar dos veces al da durante 6 semanas.

Al trmino del estudio, se tomaron ms muestras y se descubri una reduccin significativa en los niveles de sulfuro de hidrgeno en el 80% de los participantes. Se dio por sentado que las bacterias activas en el yogur, en particular Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus ahogaron eficazmente a la bacteria responsable de producir el sulfuro de hidrgeno. Esto significa que 8 de cada 10 participantes lograron deshacerse efectivamente de su problema de mal aliento, o al menos reducirlo en gran medida. Si bien eso no aborda eficazmente la razn primordial del mal aliento, demuestra que la lucha contra el mal aliento no tiene por qu ser desagradable. Al fin y al cabo, que podra ser ms agradable que un pote de yogur sabroso todos los das? Para poner en prctica los resultados de este estudio, slo tienes que comer alrededor de 90 gramos de yogur sin azcar que contenga cultivos vivos de Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermopholis (revise las etiquetas) diariamente. Existen formas ms efectivas y prcticas, pero de todas maneras es un buen y sabroso comienzo. Si quieres aprender ms, puedes visitar los otros artculos de este sitio, que sin duda te sern muy tiles, pero por sobre todo, te recomiendo que ingreses tu correo en el men de la derecha, para que recibas nuestros mejores consejos y la informacin ms actualizada.

Como limpiar una lengua blanca

Cmo Limpiar de manera Efectiva una Lengua Blanca, la Causa de Mal Aliento Has notado que algunas veces tienes la lengua blanca? Una lengua blanca es algo que nadie quiere tener. Por qu? Una lengua blanca no slo se ve anormal, sino que si queda sin ser tratada, es un fuerte indicio del problema de mal aliento. Las personas que tienen una legua blanca, tambin conocida como una lengua geogrfica, son definitivamente ms probables a experimentar una lengua colorida de manera anormal. Una lengua geogrfica simplemente significa una lengua que tiene varios surcos y fisuras en ella. Estos surcos y fisuras forman un excelente

suelo para criar la bacteria anaerobica que causa el mal aliento y una lengua blanca. Bajo ciertas condiciones,una lengua geogrfica puede ser de color blanca, amarilla, e incluso negra. Una lengua geogrfica tambin puede ser recubierta y algunas veces seca y cuarteada. La solucin alrededor de este problema es simplemente asegurarse que su lengua se mantenga tan limpia como sea posible. Perono todas las limpiezas de lengua se producen igual. La limpieza de la lengua o raspado de la lengua es un proceso que la mayora de las personas en los Estados Unidos no hacen de manera diaria. Sin embargo, es uno de los ms importantes pasos que puedes tomar para mantener tu aliento limpio y fresco! Mitos Acerca de la Limpieza de una Lengua Blanca MITO #1: Tienes que raspar fuertemente para limpiar una lengua blanca. Esto es falso! No necesitas raspar tu lengua tan fuerte que sangre. En general, presionar ms fuerte no remueve ms bacteria. Simplemente necesitas presionar lo suficientemente fuerte para que el limpiador de lengua que ests utilizando fluya presionado a travs de la superficie de tu lengua blanca. Intenta no dejar ningn hueco. MITO #2: Solo la Limpieza de la Lengua Previene el Mal Aliento. Esto tambin es falso! Solo la limpieza de la lengua no mata la bacteria que causa el mal aliento y que se esta criando bajo la superficie de una lengua blanca. Simplemente remueve la mugre de la superficie. Esta mugre (mucosidad y desechos de comida) es una fuente de alimento para la bacteria anaerobica, la causa de una lengua blanca. MITO #3: Debes utilizar un artefacto complejo y costoso para limpiar satisfactoriamente tu lengua. Otra vez falso! Realmente, todo lo que necesitas es un instrumento bastante rgido, que puedas fcilmente hacer que fluya en la superficie de tu lengua blanca y que cubra el rea ms larga posible. Aquellos limpiadores de lengua electrnicos que sueles ver pueden ser de ayuda si tienes artritis, dificultad de coordinacin, o en general tienes un determinado tiempo para realizar algunas acciones simples en la limpieza de la lengua, la cual voy a resumir a continuacin. La limpieza de la lengua realmente no es tan difcil de hacer, e incluso no consume mucho tiempo. Ese minuto extra o dos que inviertes en tu lengua por da puede cosechar enormes recompensas en prevenir el mal aliento. Ayudar a prevenir una

lengua blanca, devolverla a su color normal, y ms importante cortar con el mal aliento. Instrucciones Paso-a-Paso para Limpiar Satisfactoriamente una Lengua Blanca PASO 1: Comenzando en la base de tu lengua, ubica el limpiador/raspador de lengua que fluya contra la superficie de tu lengua y hacer pasadas de barridos lentos desde la parte de atrs hacia el frente. Puedes empezar en cualquiera de los lados de tu lengua y realizar el trabajo a tu manera a travs del otro lado. Dependiendo del limpiador de lengua que ests utilizando, podras necesitar hacer tres o cuatro diferentes pasadas a travs de tu lengua blanca. PASO 2: Una vez que la superficie de desechos de tu lengua blanca ha sido removida, aplicar una pequea gota de pasta de dientes a la cabeza de tu limpiador de lengua. Asegrate que tu pasta de dientes no contenga Sulfato Lauryl de Sodio porque este ingrediente secar tu boca. PASO 3: Suavemente cubrir la superficie de tu lengua (tan atrs como sea posible sin ahogarte tu mismo) con la pasta de diente. Esto permite que la pasta de dientes penetre debajo de la superficie de tu lengua y neutralice el sulfuroproducido por la bacteria anaerobica. Lo creas o no, hay ms bacteria en la parte de atrs de tu lengua que en la parte de adelante! PASO 4: Una vez que tu lengua este cubierta, permite que la pasta de dientes permanezca en la superficie de tu lengua tanto como puedas. Hasta 90 segundos es ideal. Si comienzas a toser, o tu reflejo de nauseas se queje, est bien, solo escupe cuando sea necesario para ti. PASO 5: Idealmente, es mejor dejar la pasta de dientes en la superficie de tu lengua, mientras te cepillas los dientes normalmente. Siguiendo esta rutina diariamente obtendrs el mayor beneficio posible en limpiar una lengua blanca. Esta rutina ayudar a prevenir la lengua blanca, mantener tu aliento fresco, y dar a una lengua blanca o geogrfica su mejor chance posible a mantenerse normal, saludable, del color rosa que todos quisieran tener. Ahora si quieres una solucin total para el mal aliento que podras probar hoy mismo, te recomiendo ingresar tus datos en el recuadro al principio de la pgina, o en el enlace de aqu abajo.

Esta tabla de referencia, no es ms que un recuadro en donde se muestra informacin tabulada de las principales o ms usadas preparaciones y alimentos en general junto a su equivalente en caloras, y se usa normalmente como referencia 100 gramos de el producto en cuestin. Las caloras son una medida de energa, y en el caso de la nutricin, se utilizan como un equivalente energtico asociado a los alimentos que ingerimos. Para saber ms de las caloras, su significado y usos comienza leyendo "qu son las caloras?", en este mismo sitio. A continuacin te mostraremos un resumen con las comidas ms tpicas (existen recuadros enormes con todas las combinaciones posibles, pero la verdadera utilidad est en un cuadro resumen en donde sea fcil tener una referencia de lo que se est comiendo), en donde se consideran 100 gramos de cada producto, y las caloras se representan en Kcal o kilocaloras. Divirtete con ella. Tabla de Caloras de los Alimentos Verduras
Acelgas Ajo Alcachofas Apio Berenjena Berros Calabaza Cardo Cebolla Col Col de Bruselas Coliflor Champin Endibia Escarola Esprragos Espinacas Guisantes Habas Judas Lechuga Nabos Papas cocidas Pepino Perejil 32 140 63 21 30 21 23 20 47 28 53 31 28 22 37 25 32 92 64 40 18 29 86 12 55

Pimiento Puerros Pur de papas Rbanos Remolacha Soja y otros brotes Tomate Tomate en conserva Tomate en jugo Trufa Zanahoria

22 42 360 20 40 50 22 39 21 92 41

Legumbres y sus caloras

Garbanzos Guisantes secos Habas secas Judas secas Lentejas Soja en grano 360 318 340 332 335 421

Frutas y sus caloras

Aceitunas Aguacate (conocido a veces como palta) Albaricoques o damascos Cerezas Ciruela Ciruela seca Coco Chirimoyas Dtiles Dtiles secos Frambuesas Fresas Granada Higos Higos secos Kiwi Limn Mandarina 150 167 45 78 43 291 645 77 280 306 40 35 65 80 274 51 39 41

Mango Manzana Melocotn Melocotn en almbar Meln Membrillo Moras Naranjas Nectarina Nsperos Papaya Peras Pia Pia en almbar Pltano Pomelos Sanda Uva Uva en forma de pasas

57 52 52 84 32 33 37 44 64 97 45 61 51 84 90 31 30 81 324

Frutos secos y sus caloras

Almendras Avellanas Cacahuete Castaa Nueces y piones Pistacho 615 680 638 200 655 580

Lcteos y sus caloras

Helados de leche Leche de cabra Leche de oveja Leche condensada, azucarada Leche condensada sin azucarar Leche de vaca descremada Leche de vaca en polvo, descremada Leche de vaca en polvo, entera Leche de vaca entera Leche de vaca semidescremada Mousse 170 71 95 350 162 35 373 500 67 50 178

Nata y crema de leche Queso blanco desnatado Queso Cammembert Queso de bola Queso de Burgos Queso emmental Queso gruyere Queso manchego Queso parmesano Queso roquefort Yogur desnatado Yogur desnatado con frutas Yogur natural Yogur natural con fruta

300 70 312 349 174 415 391 376 395 405 45 82 60 100

Carnes y embutidos
Bacon o tocino Buey en bistec Buey en bistec semigraso Buey en solomillo Butifarra cocida Cerdo en chuleta Cerdo en hgado Cerdo en el lomo Codorniz Conejos y liebres Cordero en costillas Cordero en hgado Cordero en pierna Chicharrn Chorizo en sobrasada Gallina Jamn Jamn York Mortadela Pato Pavo Pollo sin deshuesar Pollo en hgado Pollo deshuesado Salchicha tipo Frankfurt 667 177 159 110 391 330 155 210 115 162 215 131 250 601 470 369 380 290 265 200 225 120 129 85 315

Salchichn Ternera en solomillo Ternera en bistec Ternera en chuleta Ternera en hgado Ternera en lengua Ternera en rin Ternera en sesos Tripa

295 90 181 168 140 205 85 125 102

Pescados, Mariscos y sus caloras

Almejas Anchoas Anguila Arenque ahumado Arenque seco Atn Atn en lata en aceite vegetal Bacalao Calamar Cangrejo Caracoles Caviar Congrio Gambas Langosta Langostinos Lenguado Mejilln Merluza Mero Ostras Pulpo Salmn Salmn ahumado Sardina en lata en aceite vegetal Sardinas y boquern Trucha 51 174 201 209 121 225 281 75 82 85 67 235 112 96 68 95 73 74 86 118 80 58 172 154 191 150 94

Aceites, grasas y sus caloras

Aceite de cacahuete Aceite de girasol Aceite de maz Aceite de oliva Aceite de soja Manteca Mantequilla Margarina vegetal

890 890 890 890 890 672 750 750

Salsas, condimento y sus caloras

Bechamel Cubitos de caldo Ketchup Mayonesa Mostaza Salsa de tomates en conserva Sofrito 113 260 99 720 14 87 115

Cereales, derivados y sus caloras

Arroz blanco Arroz integral Avena Cereales chocolatados Cereales para el desayuno con miel Cereales para el desayuno sin azucar Copos de maz Harina de maz Harina de trigo integral Harina de trigo refinada Pan de centeno Pan de trigo blanco Pan de trigo integral Pan de molde blanco Pan de molde integral Pasta Smola de trigo Tapioca 355 351 370 357 385 386 351 350 340 353 240 255 240 235 215 365 368 369

Huevo

Clara de huevo Huevo entero Huevo duro (hervido) Yema

49 162 148 370

Preparaciones comunes y sus caloras

Canaps Canelones Croquetas o hamburguesas Churros Jamn y queso apanados Lasaa Pescado apanado Pizzas Pollo apanado Rollos de primavera (frituras de comida china) Sopa en sobre Tortilla de patatas 235 128 125 345 215 145 179 234 284 255 50 195

Alimentos dulces, postres y sus caloras

Azcar Cacao en polvo azucarado instantneo Caramelo Compota Crema de chocolate con avellanas Chocolate con leche Chocolate solo Helado de sorbete Membrillo en dulce Mermeladas con azcar Mermeladas sin azcar Miel 381 365 380 65 550 548 532 140 215 282 146 298

Snacks y sus caloras

Barra de chocolate como "Snickers", "Milky Way" y "Mars" Maz en palomitas Maz en tiras fritas Papas fritas o "Chips" Pipas de girasol 440 590 460 545 532

Bebidas, tragos, licores y sus caloras

Aguardiente Ans Cacao en polvo, sin azcar Caf Cava Cerveza negra Cerveza rubia Coac y brandy Ginebra Refrescos carbonatados (bebidas gaseosas) Ron Sidra dulce Sidra seca T Vermut Vino de mesa Vino Jerez Vino Oporto Whisky 281 311 440 6 64 35 45 244 245 49 245 32 36 3 162 71 161 160 245

Esta tabla de caloras para los diferentes alimentos recin presentada es por supuesto una buena referencia, pero los valores pueden variar dependiendo de la elaboracin y tipo de cada producto. Adems, para el diseo de una dieta equilibrada se recomienda la asistencia de un nutricionista, para que este determine el requerimiento calrico da cada persona segn su edad, condicin fsica y metas

Como quemar caloras

Cuntas caloras se queman por ejercicio? Aqu hemos reproducido en espaol una tabla de la pgina fatfreekitchen.com que describe cuntas caloras se queman en cada ejercicio comn. Nos podr sorprender por ejemplo que cuando hablamos de quemar caloras, una media hora de paseo muy rpido es ms eficaz que una hora de aerobic (y, por qu no decirlo, mucho ms barato).

Ver tambien: Contador de Caloras para calcular la cantidad de caloras en cientos de alimentos y platos.

Actividad
Aerobics Baloncesto Badminton Bolos Paseo rpido Bicicleta Bailar Conducir Pescar Hacer jardinera Jugar a golf Hockey Montar caballo Hacer tareas domsticas Patinar sobre hielo Hacer footing Judo Montaerismo Remar Patinar sobre ruedas Correr

Caloras quemadas por media hora

178 258 125 108 150 150 130 50 114 150-200 108 249 255 75-125 314 300-450 363 270 378 315 325

Sentarse a la mesa de trabajo Esquiar Ir por las escaleras hacia abajo Ir por las escaleras hacia arriba Nadar Tenis Voleibol Ver la tele Andar sin prisas (1.5-3 km/hora) Andar sin prisas (4.8 km/hora) Andar ms rpido (6 km/hora) Andar muy rpido (7.5 km/hora)

50 252 210 300-500 250 261 93 50 60-75 150 180 200-240

Perder peso caminando

Gran porcentaje de la gente que vive en pases desarrollados quieren perder peso, y es que la obesidad es uno de los grandes problemas de salud de nuestra generacin. Sin embargo, no hace falta apuntarse a una gimnasia ni convertirse en un gran deportista para lograr una prdida de peso. Los expertos nos dicen que andar una hora diaria es tan beneficiosa que cualquier otro tipo de ejercicio o dieta - y supone una forma barata y natural para ponerse en forma y perder peso. No obstante, hace falta "aprender a andar" si queremos sacar provecho de esta ejercicio natural. Aqu ofrecemos 10 consejos sobre lo que debes EVITAR al empezar a caminar correctamente.

Calzado adecuado: es muy importante llevar unas zapatillas adecuadas

cuando empezamos a caminar como ejercicio. Las suelas deben ser flexibles, deben ser la talla correcta y debes cambiar de zapatillas una vez al ao. Lo mejor es ir a una tienda de deportes y consultar tus necesidades y tu talla con un experto. De esta forma evitar posibles lesiones en los pies y en las piernas.

Caminar con flexibilidad: Unas zapatillas flexibles te ayudarn, pero aun as

debes intentar tomar pasos de forma relajada, uno tras otro, permitiendo un movimiento natural y flexible de los pies.

No tomar pasos demasiado grandes: Muchas personas cuando empiezan a

andar pretenden tomar grandes pasos y as llegar ms lejos. Es un error porque castiga los pies y los gemelos. Es preferible tomar pasos ms pequeos, de acuerdo con el tamao de cada uno, durante ms tiempo.

Andar con la cabeza arriba: Una buena postura te permite respirar bien y

mantener la lnea corporal. La barbilla arriba, en paralelo al suelo y los ojos mirando unos 3 metros delante.

No mantener los brazos quietos: Si dejas que los brazos se cuelguen corres

el peligro que de las manos y los brazos se hinchen y adems funcionan como un freno. Los brazos deben estar en movimiento, constantemente, como una pndula delante y detrs.

Mover los brazos de forma correcta: Debes tener los codos cerca al cuerpo

y mover los brazos hacia adelante y hacia atrs, pero sin cruzar la lnea central del cuerpo y sin subirlos ms arriba que su pecho.

Vestirse de forma adecuado: Es importante llevar ropa vistosa (y si caminas

por la noche, ropa fluorescente tipo ciclista y ropa que le permite sudar. Tambin es interesante vestirse en capas - una camiseta, un jersey, un impermeable.... Prendas que podr quitar y llevar sin que resultan un estorbo. Y finalmente, si caminas durante el da es muy importante llevar un gorro para protegerse del sol.

Caminar recto: Si se agacha hacia delante o atrs es posible que sufra una

lesin de espalda o cuello. Caminar recto, con los hombros relajados, barbilla recta y paralela al suelo. Imagina que eres ms alto de lo que realmente eres. Si le cuesta andar recto, intenta hacer unos ejercicios abdominales para fortalecer los msculos.

Beber agua: Es importantsimo bebe agua antes, durante y despus. Como

pauta, bebe un vaso de agua 10 minutos antes de empezar a caminar, un vaso cada 20 minutos y al terminar, uno o dos vasos ms. Evite bebidas con cafena antes de andar, porque al causar una prdida de lquidos, tendrs ms sed y tendrs que parar a orinar durante el ejercicio. Si logras caminar durante ms de dos horas, toma bebidas isotnicas para deportistas.

Descansar un da a la semana: Es tan malo no hacer ejercicio, como hacerlo

10

tanto que pronto te hartas y pierdas el entusiasmo inicial. De vez en cuando toma un da de descanso para que tu cuerpo pueda repararse y los msculos puedan resconstituirse. Si no concibes perder ni un da de ejercicio, prueba otro tipo una o dos veces a la semana.

Tablas de Caloras
LACTEOS: NUTRIENTES CADA 100 GRAMOS 1.1 Leches Leche chocolatada Leche descr. en polvo Leche entera Leche entera azucarada Leche descremada 1.2 Yogur y Leche cultiv Leche cultiv.descr. Leche cultiv. entera/frutas Yogur con cereales Yogur con durazno Yogur con fibras y frutas Yogur con cereal azucar, Yogur descr. saborizado Yogur descr. y All Bran Yogur descr. con frutas Yogur descr. y corn flakes 1.3 Quesos Queso Philadelphia ligth Queso Blanco diet Queso camembert-brie Queso cheddar Argentino Queso chubut Queso cottage Queso crema Queso cremoso Queso cuartirolo Queso dambo Queso de cabra Queso de mquina Queso edam CAL/100 gr 62 36 57 79 45 CAL/100 gr 32 89 48 48 71 119 34.5 75 48 63 CAL/100 gr 200 100 527 374 328 95 245 305 273 356 173 250 345 HC 10 5.1 4.5 10 4.7 HC 4.3 14 9 9 12.5 21 4.4 12.5 9 11.4 HC 6.6 7.4 2 3.7 1.3 3.7 1.9 26 PROTEINAS GRASAS 3 3.5 3 3 3.1 3.6 3.5 3 3 4.7 3.8 3.6 5.1 2.8 4.2 10 9.9 26.7 26 25.9 11.4 8.2 18.7 21 26 16 16.5 22 1.1 0.1 3 3 1.5 0.1 2.2 0.05 0.05 0.2 2.2 0.05 0.4 0.03 0.04 16.6 3.5 29.7 30 24.9 4.5 22 25 21 28 10.3 17.2 27

PROTEINAS GRASAS

PROTEINAS GRASAS

Queso edam diet Queso emmenthal Queso fiambrn Queso fontina Queso fresco Queso fresco diet Queso fundido untable Queso fymbo Queso gruyere Queso holanda 1.3 Quesos Queso Mar del Plata Queso mini fymbo Queso Mozzarella Queso Neufchatel Queso parmesano Queso pategrs Queso petit suisse Queso Port Salut Queso Port salut diet Queso provolone Queso rallado Queso reggianito Queso ricotta Queso ricotta descr. Queso roquefort Queso sardo Queso tilsit diet. Queso tofu HUEVOS 2.1 Huevos Clara de huevo Huevo de codorniz Yema de huevo

268 403 334 369 307 230 285 348 357 360 CAL/100 gr 400 343 334 237 393 365 165 295 214 392 427 334 185 105 364 367 270 134 CAL/100 gr 53 179 341

1 0.5 1.2 1 1 2.9 10 HC 2.2 2.9 3.5 0.5 2.5 2 1 1 HC 1 3.6 2

30 27.8 17 27 24 24 10 24 28 24 29.5 25 24 9.8 36 26 7.5 22 26 30.5 42.5 34 14.5 13 20 31 30 13

16 28.2 29 29 23 15 25.9 28 26 28 31.3 27 26 21 26 29 13 23 12 30 28.5 22 13 5 31 27 17 9

PROTEINAS GRASAS

PROTEINAS GRASAS 11 11.6 16 0.2 13.1 29.2

CARNES 3.1 Carne de vacuno Bife angosto Cuadril Cuadril magro Hamburguesa Hamburguesa diet. Lomo semigordo Lomo magro Tapa de asado c/grasa Tapa de asado magra Tira de asado Tira de asado magro Vaco 3.2 Carne de Cerdo Carne de cerdo gorda Carne de cerdo magra Chivo Ciervo Liebre Conejo, carne de 3.3 Vsceras de Animales Chinchulines de vaca Hgado de vaca Lengua de vaca Mollejas de vaca Mondongo de vaca Rin de vaca 3.4 Fiambres y Embutidos Bondiola Chorizo Jamn cocido Jamn crudo Lomo CAL/100 gr 182 303 158 230 112 241 148 325 154 401 193 144 CAL/100 gr 346 276 165 120 135 156 CAL/100 gr 98 134 191 229 90 124 CAL/100 gr 353 373 126 296 153 HC 0.5 2.4 HC HC 3.6 0.9 1.4 1.8 HC 2 3 3 PROTEINAS GRASAS 20.8 17.4 21.2 14 17 18.5 20.7 16.63 20.75 14.8 20.7 21.6 14.6 16.7 18.7 22.9 21 20.3 14.5 19.8 16 14.4 14 16.8 21 12.5 20 25.8 23 10.3 25.3 7.5 18.3 3.6 17.9 6.5 28.15 7.28 37.4 11.6 5.7 31.4 22.7 9.4 2.4 5 7.7 3.9 3.9 13.2 19 2.7 5 30 31 4 20.6 5

PROTEINAS GRASAS

PROTEINAS GRASAS

PROTEINAS GRASAS

Mortadela Paleta Panceta ahumada Pastrn Leberwurst Picadillo de carne Salamn Salchicha de viena Salchicha de viena diet. 3.5 Carne de Ave Hamburguesa de pollo Pavo, carne de Pavita Pollo, carne de 3.6 Menudo de ave Menudos de pollo 3.6 Carne de Pescado Bacalao Brtola Caballa Lenguado Merluza Pejerrey Salmn rosado Surub 3.6.1 Pescados envasados Anchoas Arenque en salmuera Atn en aceite Atn en agua Caviar en lata Kani-Kama Sardinas en aceite 3.8 Mariscos

309 121 558 125 294 182 325 269 150 CAL/100 gr 153 268 163 170 103 77 84 165 87 90 87 99 109 CAL/100 gr 175 219 288 127 262 80 238

4 3 9 2 3 3.3 4.6 HC 1.8 0.5 0.1 HC 3.3 -

17 16 58 18 21 12 23 12 13.9 19.1 20 21.7 18.2 17.5 17.5 16.7 21.3 19 19.3 18.8 16.95 18.2

25 5 31 5 22 13.5 26 22.5 10.5 7.7 20.1 6.5 10.2 3.1 0.3 0.8 8.2 0.5 0.8 0.9 2.93 4

PROTEINAS GRASAS

PROTEINAS GRASAS 11.7 21 24.2 28 26.9 10.5 23.4 10 15 20.5 0.8 15 0.3 13.2

Almeja Calamar Langosta Langostino Mejilln Ostra Pulpo Vieira 4. Vegetales, Hortalizas y Legumbres Acelga Achicoria Aj Morrn rojo Alcaucil Alfalfa, brotes de Apio Arvejas Batata Berenjena Berro Brcoli Calabaza Cebolla Chauchas Col de Bruselas Repollo Blanco Repollo Colorado Coliflor Endibia Escarola Espinaca Esprrago Haba 4.1 Vegetales

76 78 88 115 95 44 56 78 CAL/100 gr 25 20 24 33 52 21 84 114 25 19 32 26 38 32 45 24 31 27 20 20 26 26 118 CAL/100 gr

2 0.5 3.2 3.5 3.4 HC 4.6 3.8 5.1 6.9 9.5 3.3 14.4 26.3 5.6 3 5.9 6.5 8.7 7.1 8.3 5.4 6.9 5.2 4.1 4.1 4.3 5 20.3 HC

12.6 16.4 16.2 17.9 14.4 5.8 12.6 14.8

1.6 0.9 1.9 4.3 2.1 0.5 0.3 0.1

PROTEINAS GRASAS 2.4 1.8 0.8 2.8 6 1.1 6.3 1.7 1.2 2.2 3.6 1 1.5 1.9 4.9 1.3 2 2.7 1.7 1.7 3.2 2.5 9.3 0.3 0.3 0.2 0.2 0.4 0 0.4 0.4 0.2 0.3 0.3 0.1 0.1 0.2 0.4 0.2 0.2 0.2 0.1 0.1 0.3 0.2 0.4

PROTEINAS GRASAS

Hinojo Hongos Lechuga Choclo Palmito Palta Papa Pepino Rabanito Remolacha Soja, brotes de Tomate Zanahoria Zapallito 4.2 Legumbres Secas Arvejas secas Garbanzos Lentejas Porotos Soja, grano entero FRUTAS 5.1 Frutas Frescas Anan Banana Cereza Ciruela Coco fresco Damasco Durazno Frutilla Granada Higo Kinoto Kiwi

28 28 13 96 26 162 76 15 16 44 58 22 42 17 340 360 340 340 306

5.1 4.4 2.9 22.1 5.2 6.4 17.1 2.7 2.8 9.5 5.9 4.7 9.7 3.6 60.3 61 60.1 61.3 33.3

2.8 2.7 0.9 3.5 2.2 1.8 2.1 0.7 0.6 1.7 4.1 1.1 1.1 1.2 24.1 20.5 24.7 22.3 33.4

0.4 0.3 0.1 1 0.2 16 0.1 0.1 0.1 0.1 1.1 0.2 0.2 0.1 1.3 4.8 1.1 1.6 16.1

52 85 58 47 296 57 52 36 67 62 62 53

13.7 22.2 14.3 11.9 13.7 13.8 13.3 8.5 16.2 15.6 15.6 10.8

0.4 1.1 1.2 0.6 3.5 0.8 0.8 0.8 0.8 1.2 1.3 0.8

0.2 0.2 0.3 0.2 27.2 0.6 0.2 0.3 0.7 0.2 0.2 0.6

Limn Mandarina Manzana Meln Naranja Nspero Pera Pomelo 5.1 Frutas Frescas Sanda Uva 5.2 Frutas Secas Almendra Avellana Castaa de par Man Nuez Pistacho 5.3 Frutas Deshidratadas Ciruela Durazno Dtil Higo Pasa de uva 5.4 Frutas Envasadas diet Anan Cctel de Frutas diet Durazno en almbar diet Peras en almbar diet CEREALES 6.1 Cereales All Bran Arroz Blanco Arroz integral

29 43 58 44 42 44 56 41 Cal/100 gr 22 68 547 647 640 560 664 594 255 262 274 274 289 35 36 14 25

8.1 10.9 15.2 11.1 10.5 10.7 14.8 10.6 HC 5.3 16.7 19.6 19.8 20.5 17.5 13.2 19 67.4 68.3 72.9 69.1 77.4 8.34 8.34 2.8 5.5

0.6 0.7 0.3 0.6 0.8 0.2 0.3 0.5 0.5 0.6 18.6 10.8 13.2 26.7 13.7 19.3 21 3.1 2.2 4.3 2.5 0.38 0.38 0.2 0.4

0.6 0.2 0.3 0.3 0.2 0.6 0.2 0.1 0.1 0.7 54.1 63.2 60.3 47.3 67.2 53.7 0.6 0.7 0.5 1.3 0.2 0.12 0.12 0.2 0.2

PROTEINAS GRASAS

233 343 353

73.3 78.6 75.8

13.3 6.7 8.7

3.3 0.25 1.7

Avena Nestum Avena arrollada Avena, salvado de Cereal Mix Choco cereal Copos de Maz Copos de Maz azucarados Froot Loops Harina de Gluten Maz, harina precocida Maz, almidn de Smola Trigo, harina Trigo, harina integral Trigo, salvado de 6.2 Pastas Frescas y Secas Cappelettis cuatro quesos Fideos Fideos soperos Masa de empanadas Masa de pizza de molde oquis de papa Ravioles de carne y jamn Tallarines al huevo Fideos de gluten Fideos de harina integral Fideos diet 6.3 Pan Pan alemn Pan Matz Pan francs Pan Lacteado Pan de centeno Pan de salvado doble diet

410 387 383 375 400 367 367 367 378 374 355 346 345 333 353 275 369 343 385 246 246 253 287 363 359 370 263 390 269 256 245 228

71.5 62.5 58.9 67.5 86.7 83 93 83.3 47.2 81.4 88.2 71 74.5 71 61.9 47 75.2 72.2 43.5 46.9 40.2 44.4 56.8 54 70 54 56.5 84.7 57.4 52.4 50.5 36.8

13 12.7 17 9.5 6.7 6.6 3.3 6.7 41.4 7.2 0.3 12 9.5 13.3 16 8.5 12.5 11 5 6.6 6.3 9.1 9.2 33 15.4 32 8.9 10 9.3 7.6 8.2 13.5

8 9.5 8.8 7.2 3.3 0 0 3.3 1.9 1.2 0.1 1.5 1.1 2 4.6 5.9 1.2 1.1 21.2 3.4 6.6 4.4 2.6 1.6 1.7 1 0.2 1 0.2 1.7 1.1 3

6.4 Facturas y Masas Bombas Can de dulce de leche Churros Doughnuts Magdalena Medialuna Mil hojas Palmeras Panqueques Scons 6.5 Galletitas Bay-biscuit Galleta marinera Galletitas de agua Galletitas con salvado Galletitas con salvado diet Galletitas dulces Galletitas dulces rellenas Grisines Vainilla Cuerpos Grasos 7.1 Grasas animales Crema de leche Manteca Manteca diet 7.2 Grasas Vegetales Manteca de cacao Manteca de man Margarina Margarina diet 7.3 Aceite Aceite de girasol Aceite de oliva 860 860 0 0 0 0 100 100 925 581 730 333 0 17.2 0.4 1.8 0 27.8 0.6 0.2 94.5 49.4 81 36.1 422 744 381 2.5 0 0 1.7 1.5 6.5 45 82 39.4 392 361 415 438 310 457 496 342 388 83.3 75.9 72.2 69.3 59.2 73.4 70.7 72.6 81.6 8.6 12.8 8.6 13.8 13 7 3.5 12.5 7.8 2.7 0.7 10.2 12.4 2 15.1 22.1 0.2 3.4 373 397 348 391 391 318 630 475 235 398 33.4 53.7 40 51.4 48.4 55 45 45 28.9 49.3 14 6.7 4.6 4.6 5.3 9.1 8.6 5.2 9.4 10.8 20.4 17.3 20 18.6 18.4 6.9 46.2 30.5 9.1 17.5

7.4 Mayonesa, Salsas Ketchup Mayonesa Mostaza Salsa blanca Salsa de soja Salsa pomarola Salsa golf Mayonesa ligth 8.1 Azcar y Dulces Azcar blanca Azcar morena 8.2 Dulces Dulce de batata Dulce de leche Dulce de membrillo Jaleas Mermelada Miel 8.2.1 Dulces dietticos Dulce de batata diet Dulce de leche diet Jalea diet Mermelada diet Bebidas 9.1 Bebidas sin alcohol Agua tnica Alimento de soja lquido Bebida gaseosa azucarada 9.2 Bebida con alcohol 9.2.1 Aperitivo Vermouth amargo Vermouth americano 112 104 0 0 0 0 0 0 34 44 48 8.5 10.1 12 0 0.5 0 0 0.2 0 171 210 106 110 42 27 26.1 26.8 0.1 6 0.4 0.4 0.16 2.5 0.07 0.007 255 284 278 261 272 294 62.4 52 86.8 65 70 79.5 0.1 5.5 0.98 0.2 0.6 0.3 0.55 6 0.44 0 0.1 0 385 373 99.5 96.4 0 0 0 0 150 800 75 163 61 60 640 374 3.5 1.5 6.4 8.8 8.3 3.2 7 7.5 2 1 4.7 3.9 8.8 1.9 1.6 0.5 0 81.3 4.4 12.5 0 4.4 67 38

9.2.2 Cerveza Cerveza Cerveza ligth 9.2.3 Champagne Champagne demi-sec Champagne dulce Champagne seco 9.2.4 Sidra Sidra 9.2.5 Licores Anisette Crema de cacao Licor 9.2.6 Bebidas destiladas Cognac Caa Ginebra Grapa Pisco Ponche Rhun Ron Vodka 9.2.7 Vinos Jerez Vino promedio 9.2.9.8 Vinos generosos Marsala Oporto 9.2.9 Whisky Whisky (promedio) 9.2.10 Cocktaies Daiquiri Gin&Tonic 122 76 5.2 7 0.1 0.1 264 105 130 5 6 0.3 0.3 153 53 11.4 280 273 245 210 203 245 305 315 385 260 285 35 30 33.8 0 0 0 0 0 0 72 9.1 0 0 90 118 85 2.5 10 1.2 0 0.2 0 0 0 0 48 28 3.8 1.3 0.6 0.2 0 0

Martini Pia colada 10.1 Golosinas Alfajor de dulce de leche Almendra c/chocolate Caramelo c/dulce de leche Mantecol Merengue 11.1 Chocolate y Cacao Chocolate blanco Chocolate con leche Chocolate amargo Chocolate c/almendras Chocolate de taza Polvo de cacao 12.1 Ingr. de Copetn Almendras tostadas Chizitos Man salado Palitos salados Papas fritas Pochoclo Pochoclo acaramelado 13.1 Semillas Semillas de amapola Semillas de girasol Semillas de ssamo

140 194 391 569 389 529 378 563 542 570 583 471 343 627 520 600 591 540 386 520 533 560 563

0.3 29.6 73.9 39.6 94 52.9 92.6 52.2 54 18 51 58.9 74.2 19.5 56 20 53.9 48 76.4 64 23.7 19.9 21.6

0.1 0.4 4.6 12.3 0.9 14.1 1.7 7.1 6 5.5 8 5.4 5.2 18.6 12 32 7.3 8 12.9 4 18 23 18.6

0.1 1.9 8.5 43.7 1 28.2 0.1 36.2 33.5 52.9 38.6 32.1 2.8 57.7 32 44 38.5 36 5 28 44.7 47.3 49.1

Cuantas Caloras tiene cada Alimento?

.

Subttulos Tabla con todos los alimentos y sus Calorias correspondientes

Las caloras que contienen los alimentos, le aportan al cuerpo humano la energa y el combustible que necesita para llevar a cabo todas sus funciones y a la vez, conservar su temperatura.

Una CALORA es una medida de calor y fsicamente consiste en la cantidad de calor necesaria para elevar en un grado centgrado, a un gramo de agua. Una kilocalora (Kcal) es la cantidad de calor necesaria para elevar un kilogramo de agua en un grado centigrado y es igual a 4.184 kilojoules (que es la cantidad internacional para medir la energa). Carbohidratos: proporcionan 4 Kcal por gramo Protenas: proporcionan 4 Kcal por gramo Grasas: proporcionan 9 Kcal por gramo

Nuestro cuerpo utiliza energa para cada respiracin, para cada latido del corazn, para el parpadeo de los ojos, para el movimiento del cuerpo y esto se conoce como metabolismo basal. Adems se requiere de energa para que se puedan descomponer los alimentos y ser utilizados por nuestro cuerpo y esto se conoce como accin dinmico-especifica de los alimentos. Y cuando se realiza alguna actividad fsica de manera rutinaria, se requiere de mayor energa para realizarla y se conoce como energa adicional.

Tabla con todos los alimentos y sus Calorias correspondientes

Lacteos
Leches Leche chocolatada Leche descr. en polvo Leche entera Leche entera azucarada Leche descremada Yogur y Leche cultiv Leche cultiv.descr. Leche cultiv. entera/frutas Yogur con cereales Yogur con durazno Yogur con fibras y frutas CAL/100 gr HC PROTEINAS GRASAS

62 36
79

10 5.1 10 10 4.7
HC

3 3.5 3 3 3.1
PROTEINAS

11 0.1 3 3 1.5
GRASAS

45
CAL/100 gr

32 89 48 48 71

4.3 14 9 9 12.5

3.6 3.5 3 3 4.7

0.1 2.2 0.05 0.05 0.2

Yogur con cereal azucar, Yogur descr. saborizado Yogur descr. y All Bran Yogur descr. con frutas Yogur descr. y corn flakes Quesos Queso Philadelphia ligth Queso Blanco diet Queso camembert-brie Queso cheddar Argentino Queso chubut Queso cottage Queso crema Queso cremoso Queso cuartirolo Queso dambo Queso de cabra Queso de mquina Queso edam Queso edam diet Queso emmenthal Queso fiambrn Queso fontina Queso fresco Queso fresco diet Queso fundido untable Queso fymbo Queso gruyere Queso holanda 1.3 Quesos Queso Mar del Plata

119 34.5 75 48 63
CAL/100 gr 200 100 527 374

21 4.4 12.5 9 11.4

HC 6.6 7.4

3.8 3.6 5.1 2.8 4.2

PROTEINAS 10 9.9

2.2 0.05 0.4 0.03 0.04

GRASAS 16.6 3.5

2 3.7 1.3 3.7 1.9 26 1 0.5 1.2 1 1 2.9 10 HC

26.7 26 25.9 11.4 8.2 18.7 21 26 16 16.5 22 30 27.8 17 27 24 24 10 24 28 24

PROTEINAS

29.7 30 24.9 4.5 22 25 21 28 10.3 17.2 27 16 28.2 29 29 23 15 25.9 28 26 28

GRASAS

328 95 245 305 273 356 173 360 345 268 403 334 369 307 230 285 348 357 360
CAL/100 gr

400 343 334 237 393 365 165 295 214 392 427 334 185

2.2 2.9 3.5 0.5 2.5

29.5 25 24 9.8 36 26 7.5 22 26 30.5 42.5 34 14.5

31.3 27 26 21 26 29 13 23 12 30 28.5 22 13

Queso mini fymbo Queso Mozzarella

Queso Neufchatel Queso parmesano Queso pategrs Queso petit suisse Queso Port Salut Queso Port Salut diet Queso provolone Queso rallado Queso reggianito Queso ricotta

Queso ricotta descr. Queso roquefort Queso sardo Queso tilsit diet. Queso tofu Tipos de huevo Clara de huevo Huevo de codorniz Yema de huevo Carne de vacuno Bife angosto Cuadril Cuadril magro Hamburguesa Hamburguesa diet. Lomo semigordo Lomo magro Tapa de asado c/grasa Tapa de asado magra Tira de asado Tira de asado magro Vaco Carne de Cerdo Carne de cerdo gorda Carne de cerdo magra Chivo Ciervo Liebre Conejo, carne de Vsceras de Animales Chinchulines de vaca Hgado de vaca Lengua de vaca Mollejas de vaca Mondongo de vaca Rin de vaca Fiambres y Embutidos Bondiola Chorizo Jamn cocido Jamn crudo

105 364 367 270 134 Huevos

CAL/100 gr

2 1 1
HC

13 20 31 30 13
PROTEINAS

5 31 27 17 9
GRASAS

53 179 341 Carnes

CAL/100 gr

1 3.6 2
HC

11 11.6 16
PROTEINAS

0.2 13.1 29.2

GRASAS

182 303 158 230 112 241 148 325 154 401 193 144
CAL/100 gr

0.5 2.4 HC

20.8 17.4 21.2 14 17 18.5 20.7 16.63 20.75 14.8 20.7 21.6
PROTEINAS

10.3 25.3 7.5 18.3 3.6 17.9 6.5 28.15 7.28 37.4 11.6 5.7
GRASAS

346 276 165 120 135 156

CAL/100 gr

HC

14.6 16.7 18.7 22.9 21 20.3

PROTEINAS

31.4 22.7 9.4 2.4 5 7.7

GRASAS

998 134 191 229 90 124

CAL/100 gr

3.6 0.9 1.4 1.8

HC

14.5 19.8 16 14.4 14 16.8

PROTEINAS

3.9 3.9 13.2 19 2.7 5

GRASAS

353 373 126 296

2 3 -

21 12.5 20 25.8

30 31 4 20.6

Lomo Mortadela Paleta Panceta ahumada Pastrn Leberwurst Picadillo de carne Salamn Salchicha de viena Salchicha de viena diet. Carne de Ave Hamburguesa de pollo Pavo, carne de Pavita Pollo, carne de Menudos de pollo Carne de Pescado Bacalao Brtola Caballa Lenguado Merluza Pejerrey Salmn rosado Surub Pescados envasados Anchoas Arenque en salmuera Atn en aceite Atn en agua Caviar en lata Kani-Kama Sardinas en aceite Mariscos Almeja Calamar Langosta Langostino Mejilln Ostra Pulpo Vieira Vegetales, Hortalizas y Legumbres

153 309 121 558 125 294 182 325 269 150
CAL/100 gr

3 4 3 9 2 3 3.3 4.6 HC

23 17 16 58 18 21 12 23 12 13.9
PROTEINAS

5 25 5 31 5 22 13.5 26 22.5 10.5

GRASAS

153 268 163 170 103

CAL/100 gr

1.8 0.5 0.1

HC

19.1 20 21.7 18.2 17.5

PROTEINAS

7.7 20.1 6.5 10.2 3.1

GRASAS

77 84 165 87 90 87 99 109
CAL/100 gr

HC

17.5 16.7 21.3 19 19.3 18.8 16.95 18.2

PROTEINAS

0.3 0.8 8.2 0.5 0.8 0.9 2.93 4

GRASAS

175 219 288 127 262 80 238

CAL/100 gr

3.3 HC

11.7 21 24.2 28 26.9 10.5 23.4

PROTEINAS

10 15 20.5 0.8 15 0.3 13.2

GRASAS

76 78 88 115 95 44 56 78
CAL/100 gr

2 0.5 3.2 3.5 3.4

HC

12.6 16.4 16.2 17.9 14.4 5.8 12.6 14.8

PROTEINAS

1.6 0.9 1.9 4.3 2.1 0.5 0.3 0.1

GRASAS

Acelga Achicoria Aj Morrn rojo Alcaucil Alfalfa, brotes de Apio Arvejas Batata Berenjena Berro Brcoli Calabaza Cebolla Chauchas Col de Bruselas Repollo Blanco Repollo Colorado Coliflor Endibia Escarola Espinaca Esprrago Haba Vegetales Hinojo Hongos Lechuga Choclo Palmito Palta

25 20 24 33 52 21 84 114 25 19 32 26 38 32 45 24 31 27 20 20 26 26 118
CAL/100 gr

4.6 3.8 5.1 6.9 9.5 3.3 14.4 26.3 5.6 3 5.9 6.5 8.7 7.1 8.3 5.4 6.9 5.2 4.1 4.1 4.3 5 20.3
HC

2.4 1.8 0.8 2.8 6 1.1 6.3 1.7 1.2 2.2 3.6 1 1.5 1.9 4.9 1.3 2 2.7 1.7 1.7 3.2 2.5 9.3
PROTEINAS

0.3 0.3 0.2 0.2 0.4 0 0.4 0.4 0.2 0.3 0.3 0.1 0.1 0.2 0.4 0.2 0.2 0.2 0.1 0.1 0.3 0.2 0.4
GRASAS

28 28 13 96 26 162 76 15 16 44 58 22 42 17
Legumbres Secas CAL/100 gr

5.1 4.4 2.9 22.1 5.2 6.4 17.1 2.7 2.8 9.5 5.9 4.7 9.7 3.6
HC

2.8 2.7 0.9 3.5 2.2 1.8 2.1 0.7 0.6 1.7 4.1 1.1 1.1 1.2
PROTEINAS

0.4 0.3 0.1 1 0.2 16 0.1 0.1 0.1 0.1 1.1 0.2 0.2 0.1
GRASAS

Papa
Pepino Rabanito Remolacha Soja, brotes de Tomate Zanahoria Zapallito Arvejas secas Garbanzos Lentejas Porotos

340 360 340 340

60.3 61 60.1 61.3

24.1 20.5 24.7 22.3

1.3 4.8 1.1 1.6

Soja, grano entero Frutas Frescas Anan Banana Cereza Ciruela Coco fresco Damasco Durazno Frutilla Granada Higo Kinoto Kiwi Limn Mandarina Manzana Meln Naranja Nspero Pera Pomelo Frutas Frescas Sanda

306
CAL/100 gr

33.3
HC

33.4
PROTEINAS

16.1
GRASAS

52 85 58 47 296 57 52 36 67 62 62 53 29 43 58 44 42 44 56 41
CAL/100 gr

13.7 22.2 14.3 11.9 13.7 13.8 13.3 8.5 16.2 15.6 15.6 10.8 8.1 10.9 15.2 11.1 10.5 10.7 14.8 10.6
HC

0.4 1.1 1.2 0.6 3.5 0.8 0.8 0.8 0.8 1.2 1.3 0.8 0.6 0.7 0.3 0.6 0.8 0.2 0.3 0.5
PROTEINAS

0.2 0.2 0.3 0.2 27.2 0.6 0.2 0.3 0.7 0.2 0.2 0.6 0.6 0.2 0.3 0.3 0.2 0.6 0.2 0.1
GRASAS

22 68
Frutas Secas CAL/100 gr

5.3 16.7
HC

0.5 0.6
PROTEINAS

0.1 0.7
GRASAS

Uva

Almendra Avellana Castaa de par Man Nuez Pistacho Frutas Deshidratadas Ciruela Durazno Dtil Higo

547 647 640 560 664 594

CAL/100 gr

19.6 19.8 20.5 17.5 13.2 19

HC

18.6 10.8 13.2 26.7 13.7 19.3

PROTEINAS

54.1 63.2 60.3 41.3 67.2 53.7

GRASAS

255 262 274 274

67.4 68.3 72.9 69.1

21 3.1 2.2 4.3

0.6 0.7 0.5 1.3

Pasa de uva Frutas Envasadas diet Anan Cctel de Frutas diet Durazno en almbar diet Peras en almbar diet

289
CAL/100 gr

77.4
HC

2.5
PROTEINAS

0.2
GRASAS

35 36 25 25
Cereales Cereales CAL/100 gr

8.34 8.34 2.8 5.5

0.38 0.38 0.2 0.4

0.12 0.12 0.2 0.2

HC

PROTEINAS

GRASAS

All Bran Arroz Blanco Arroz integral Avena Nestum Avena arrollada Avena, salvado de Cereal Mix Choco cereal Copos de Maz Copos de Maz azucarados Froot Loops Harina de Gluten Maz, harina precocida Maz, almidn de Smola Trigo, harina Trigo, harina integral Trigo, salvado de Pastas Frescas y Secas Cappelettis cuatro quesos Fideos Fideos soperos Masa de empanadas Masa de pizza de molde oquis de papa Ravioles de carne y jamn

233 343
353

73.3 78.6
75.8

13.3 6.7
8.7

3.3 0.25
1.7

410 387
383 375 400 367 367 367 378 374 355 346 345 333 353 CAL/100 gr 275 369 343 385 246 246 253

71.5 62.5
58.9 67.5 86.7 83 93 83.3 47.2 81.4 88.2 71 74.5 71 61.9 HC 47 75.2 72.2 43.5 46.9 40.2 44.4

13 12.7
17 9.5 6.7 6.6 3.3 6.7 41.4 7.2 0.3 12 9.5 13.3 16 PROTEINAS 8.5 12.5 11 5 6.6 6.3 9.1

8 9.5
8.8 7.2 3.3 0

0
3.3 1.9 1.2 0.1 1.5 1.1 2 4.6 GRASAS 5.9 1.2 1.1 21.2 3.4 6.6 4.4

Tallarines al huevo Fideos de gluten Fideos de harina integral Fideos diet Pan Pan alemn Pan Matz Pan francs Pan Lacteado Pan de centeno Pan de salvado doble diet Facturas y Masas Bombas Can de dulce de leche Churros Doughnuts Magdalena Medialuna Mil hojas Palmeras Panqueques Scons Galletitas Bay-biscuit Galleta marinera Galletitas de agua Galletitas con salvado Galletitas con salvado diet Galletitas dulces Galletitas dulces rellenas Grisines Vainilla

287 363 359 370 CAL/100 gr 263 390 269 256 245 228 CAL/100 gr 373 397 348 391 391 318 630 475 235 398 CAL/100 gr 392 361 415 438 310 457 496 342 388 Cuerpos Grasos

56.8 54 70 54 HC 56.5 84.7 57.4 52.4 50.5 36.8 HC 33.4 53.7 40 51.4 48.4 55 45 45 28.9 49.3 HC 83.3 75.9 72.2 69.3 59.2 73.4 70.7 72.6 81.6

9.2 33 15.4 32 PROTEINAS 8.9 10 9.3 7.6 8.2 13.5 PROTEINAS 14 6.7 4.6 4.6 5.3 9.1 8.6 5.2 9.4 10.8 PROTEINAS 8.6 12.8 8.6 13.8 13 7 3.5 12.5 7.8

2.6 1.6 1.7 1 GRASAS 0.2 1 0.2 1.7 1.1 3 GRASAS 20.4 17.3 20 18.6 18.4 6.9 46.2 30.5 9.1 17.5 GRASAS 2.7 0.7 10.2 12.4 2 15.1 22.1 0.2 3.4

Grasas animales

CAL/100 gr

HC

PROTEINAS

GRASAS

Crema de leche Manteca Manteca diet Grasas Vegetales Manteca de cacao Manteca de man Margarina Margarina diet Aceite Aceite de girasol Aceite de oliva Mayonesa, Salsas Ketchup Mayonesa Mostaza Salsa blanca Salsa de soja Salsa pomarola Salsa golf Mayonesa ligth Azcar y Dulces Azcar blanca Azcar morena Dulces Dulce de batata Dulce de leche Dulce de membrillo Jaleas Mermelada Miel Dulces dietticos Dulce de batata diet Dulce de leche diet Jalea diet

422 744 381 CAL/100 gr 925 581 730 333 CAL/100 gr 860 860 CAL/100 gr 150 800 75 163 61 60 640 374 CAL/100 gr 385 373 CAL/100 gr 255 284 278 261 272 294 CAL/100 gr 171 210 106

2.5 0 0 HC

1.7 1.5 6.5 PROTEINAS

45 82 39.4 GRASAS 94.5 49.4 81 36.1 GRASAS

0
17.2 0.4 1.8 HC

0
27.8 0.6 0.2 PROTEINAS

0 0
HC 3.5 1.5 6.4 8.8 8.3 3.2 7 7.5 HC 99.5 96.4 HC 62.4 52 86.8 65 70 79.5 HC 42 27 26.1

0 0
PROTEINAS 2 1 4.7 3.9 8.8 1.9 1.6 0.5 PROTEINAS

100 100
GRASAS

0
81.3 4.4 12.5

0
4.4 67 38 GRASAS

0 0
PROTEINAS 0.1 5.5 0.98 0.2 0.6 0.3 PROTEINAS 0.1 6 0.4

0 0
GRASAS 0.55 6 0.44 0 0.1

0
GRASAS 0.16 2.5 0.07

Mermelada diet

110 Bebidas

26.8

0.4

0.007

Bebidas sin alcohol Agua tnica Alimento de soja lquido Bebida gaseosa azucarada

CAL/100 gr 34 44 48 Bebidas con alcohol

HC 8.5 10.1 12

PROTEINAS 0

GRASAS 0 0.2 0

0.5
0

Aperitivo Vermouth amargo Vermouth americano Cerveza Cerveza Cerveza ligth Champagne Champagne demi-sec Champagne dulce Champagne seco Sidra Licores Anisette Crema de cacao Licor Bebidas destiladas Cognac Caa Ginebra Grapa Pisco Ponche Rhun Ron Vodka Vinos Jerez

CAL/100 gr 112 104 CAL/100 gr 48 28 CAL/100 gr 90 118 85 72 CAL/100 gr 385 260 285 CAL/100 gr 280 273 245 245 210 203 245 305 315 CAL/100 gr 153

HC 0 0 HC 3.8 1.3 HC 2.5 10 1.2 9.1 HC 35 30 33.8 HC

PROTEINAS 0 0 PROTEINAS 0.6 0.2 PROTEINAS 0 0.2 0 0 PROTEINAS 0 0 0 PROTEINAS

GRASAS 0 0 GRASAS

0 0
GRASAS 0 0 0 0 GRASAS 0 0 0 GRASAS

HC 11.4

PROTEINAS

GRASAS

Vino promedio Vinos generosos Marsala Oporto Whisky Whisky (promedio) Cocktaies Daiquiri Gin&Tonic Martini Pia colada

53

105 130

5 6

0.3 0.3

264

122 76 140 194 Golosinas

5.2 7 0.3 29.6

0.1

0.1

0.1 0.4

0.1 1.9

Alfajor de dulce de leche Almendra c/chocolate Caramelo c/dulce de leche Mantecol Merengue Chocolate y Cacao Chocolate blanco Chocolate con leche Chocolate amargo Chocolate c/almendras Chocolate de taza Polvo de cacao Ingr. de Copetn Almendras tostadas Chizitos Man salado Palitos salados Papas fritas Pochoclo Pochoclo acaramelado Semillas Semillas de amapola

391 569 389 529 378 CAL/100 gr 563 542 570 583 471 343 CAL/100 gr 627 520 600 591 540 386 520

73.9 39.6 94 52.9 92.6 HC 52.2 54 18 51 58.9 74.2 HC 19.5 56 20 53.9 48 76.4 64

4.6 12.3 0.9 14.1 1.7 PROTEINAS 7.1 6 5.5 8 5.4 5.2 PROTEINAS 18.6 12 32 7.3 8 12.9 4

8.5 43.7 1 28.2 0.1 GRASAS 36.2 33.5 52.9 38.6 32.1 2.8 GRASAS 57.7 32 44 38.5 36 5 28

533

23.7

18

44.7

Semillas de girasol Semillas de ssamo

560 563

19.9 21.6

23 18.6

47.3 49.1
Lic. Marcela Licata zonadiet.com

La energa es la esencia de la vida misma, las distintas formas de energa son convertibles y estas puede expresarse en distintas unidades. El cuerpo necesita energa para vivir. Y obtiene esta de los alimentos que ingerimos en cada comida. Adems de energa, el organismo necesita de otros nutrientes como son las vitaminas y los minerales y estos tambin forman parte de los alimentos. Sin embargo, tanto vitaminas como minerales no hacen un aporte de energa.

Las caloras en los alimentos

En nutricin se emplean normalmente la kilocaloras, aunque tambin se pueden ver algunas etiquetas de alimentos marcadas en kilojoules, los que es un equivalente matemtico de las caloras. La termodinmica (de donde proviene esta unidad), define la calora como la cantidad de energarequerida para elevar 1C la temperatura de 1 gramo de agua. En el caso del cuerpo humano, gran consumidor de energa, se utilizan valores grandes y por eso, se aplican Kilocaloras (muchas veces mal llamadas caloras) o kilojoules.

Existen 4 elementos que pueden nutrir al cuerpo humano de energa, pero de estos cuatro, solo tres le aportan nutrientes. Estos son: los carbohidratos, las protenas y las grasas. El cuarto elemento es el alcohol, que no aporta nutriente alguno excepto energa en la forma de caloras propiamente dicha. La cantidad de energa que aporta cada uno de estos elementos al cuerpo es de: Hidratos de Carbono 4 kilocaloras x gramo Protenas 4 kilocaloras x gramo Grasas 9 kilocaloras x gramo Alcohol 7 kilocaloras x gramo

Cabe destacar que los gramos de peso de estos componentes qumicos, se debe considerar como puro y no directo al peso de un alimento. Todos los alimentos tienen agua, y por tanto su contenido de los tres elementos nutritivos es mixto, no nico y no proporcional directo en peso al de estos componentes. Para mas detalles sirve orientarse observando el contenido de agua de los alimentos.

Qu cantidad debemos consumir por da?

La necesidad energtica diaria de una persona esta condicionada por su Gasto Energtico Total. Este gasto energtico total es funcin de la suma de su metabolismo basal, el efecto termognico de los alimentos, el trabajo muscular y el factor de injuria.

Metabolismo basal
El metabolismo basal, es el consumo energtico necesario para mantener las funciones vitales

y la temperatura corporal del organismo. Su formula es simple: 24 Kcal/kg de peso. Este valor se ve afectado por otros factores variables, a saber: La superficie corporal, la masa magra, el sexo, la edad, embarazos (en el caso de las madres), raza, clima, alteraciones hormonales, estados nutricionales actuales, y otros.

Efecto termognico
El efecto termognico de los alimentos es el consumo energtico que aparece como consecuencia de la digestin de los propios alimentos. As la energa utilizada es de un 30% si se ingieren solo protenas, de un 6% si se ingieren solo hidratos de carbono y de un 14% si se ingieren solo grasas. Este efecto aumenta con el valor calrico o si aumenta el fraccionamiento de las comidas.

Trabajo muscular o factor de actividad

Es el gasto energtico necesario para el desarrollo de las diferentes actividades. En una persona moderadamente activa representa del 15% al 30% de las necesidades totales de la energa

Injuria
Es la energa adicional utilizada por el organismo para tratar enfermedades o problemas. Segn la patologa que padezca cada individuo, este factor varia segn el grado de severidad, extensin o duracin del proceso patolgico. Al prepararle la dieta digital, calculamos los valores correspondientes a su consulta.

http://www.mis-recetas.org/calorias_por_alimentos/gadget_canvas contador de caloras

Respirar bien es una fuente de salud, es una garanta de fortalecer la vitalidad de nuestro cuerpo y nuestra mente favoreciendo la circulacin. Es la llave y la puerta para la relajacin efectiva. Con este mtodo, aumentar el volumen y la capacidad de revitalizar su sistema respiratorio y circulatorio. Notar efectos inmediatos con slo unos minutos que practique estos ejercicios de respiracin: vitalidad celular, mejora cutnea, oxidacin de msculos y, muy especialmente, una profunda relajacin. Muy recomendable para mejorar el rendimiento de su aparato digestivo, etc. Todo su metabolismo agradecer una mejor oxidacin a travs de ejercicios naturales y sencillos y con tcnicas relajantes y muy fciles de aprender. Su aplicacin no requiere desarrollar ejercicios previos de meditacin. No necesita practicar yoga todos los das... slo respirar.

Alimentos quemagrasa o de caloras negativas

Una de las ideas ms atractivas para las dietas de adelgazamiento es la teora de la Negative Calorie Food (Alimentos de Caloras Negativas) tambin denominada Fat Burning Foods (Comida quemagrasa). La teora viene a sostener lo siguiente: el cuerpo quema caloras en los procesos qumicos y mecnicos que digieren la comida. Algunos alimentos contienen menos caloras que las que ellos mismos necesitan para ser digeridos. Por tanto, comiendo este tipo de alimentos, se perdera peso. Por ejemplo, si usted comiera 40 gramos de apio, que contiene 7 caloras, quizs su cuerpo queme 30 caloras para digerirlo. Por tanto, se consumiran 23 caloras netas, perdiendo peso. Este tipo de alimentos quemagrasas o de caloras negativas son verduras como la lechuga, cebolla, esprragos... o frutas como

la mandarina, los limones, manzanas... (Ver lista de alimentos quemagrasas). Esta teoria est basada el libro publicado en los noventa Foods that Cause You to Lose Weight: the Negative Calorie Effect, de Neal D. Barnard. Estas ideas son objeto de muy controvertidas opiniones. En este artculo de Elena Serocki The Negative-Calorie Diet crtica severamente esta teoria, citando a Robert Eckel, M.D., un profesor de medicina de la University of Colorado (Health and Sciences Center and the American Heart Association's) especialista en nutricin quien piensa que el concepto es "ridculo", desafiando los principios de la ciencia, asegurando que no hay comida que pueda ser asociada a una prdida de energa. Por contra, esta teora tiene una gran acogida en Internet con muchos sites que defienden dietas de alimentos de caloras ngeativas. Menos mal que son todos buenos antioxidantes y en general muy saludables.

Dormir poco, engorda

Una investigacin de una especialista de la Universidad de Chicago, Eve Van Cauter, publicada en la revista Annals of Internal Medicine seala que dormir poco altera las hormonas y puede favorecer la obesidad. En conclusin: Dormir poco, aumenta el apetito y engorda. As que en las dietas y programas de adelgazamiento habr que suprimir, aparte de las grasas y los hidratos, otras actividades tales como ver crnicas marcianas, salir de juerga por las noches hasta altas horas de la maana o dejarse llevar por elinsomnio. Los jvenes adolescentes tendrn que conectarse menos a Internet y escuchar msica diurna. Segn el citado estudio, la privacin parcial de sueo altera los niveles de las hormonas que regulan el hambre y el apetito. Laleptina le dice al cerebro que al cuerpo no hace falta ms comida. La grelina es la hormona que nos provoca la sensacin de hambre. Pues bien, la investigacin realizada 12 varones voluntarios sanos entre 20 y 25 aos que durmieron slo cuatro horas por noche durante dos das fue concluyente. Experimentaron un descenso del 18% en la leptina y un aumento del 28% en los niveles de grelina. Osea, con la carencia de sueo, las hormonas le dan seales inequvocas al cerebro que favorecen comer mucho ms.

Los voluntarios de este experiemento, tras dormir las citadas cuatro horas por noche durante dos das, experimentaron, un incremento del 24% en su apetito y un aumento del deseo de dulces, como caramelos y galletas; comidas saladas, como patatas fritas y frutos secos, y alimentos harinosos, como pan y pasta. El deseo de fruta, verduras o productos lcteos aumentaba mucho menos. El equipo de la Universidad de Chicago se ha sugerido la falta de horas de sueo con el problema de la obesidad. Uno de los grandes problemas en los Estados Unidos y que ya ha empezado en Espaa a ser relevante (ver La obesidad en Espaa). En los ltimos 40 aos, las sociedades avanzadas han reducido su tiempo medio de sueo -dos horas de media en los Estados Unidos-; paralelamente en este pas el nmero de obesos se ha incrementado de forma alarmante (de slo uno de cada cuatro adultos con sobrepeso y uno de cada nueve obesos hace cuarenta aos se ha pasado en la actualidad a dos de cada tres adultos con sobrepeso y casi uno de cada tres obesos). Pues... a dormir.
http://alimentacion-cocina-gastronomia.euroresidentes.com/2004/12/dormir-pocoengorda.html
MTODO conjunto de tcnicas respiratorias y relajadoras
Tcnica yguica

Las tcnicas de respiracin y relajacin van generalmente muy unidas. Recomendamos encarecidamente que se practiquen de forma integrada ambas. Para realizar una sesin derelajacin hay que empezar con los ejercicios de respiracin recomendados. Una vez finalizados los msculos habrn alcanzado ms del 70% del relax que pretendemos. Por tanto hay que insistir en que ambas van unidas y es importante tomarlas como un todo. Los que practican o tienen nociones de yoga saben muy bien de su disociacin, las sesiones ms relajantes son aquellas en las que tcnicas respiratorias se han aplicado ms cuidadosamente para mejorar e incluso superar al ms hbil masajista. Si su mente ha estado concentrada aplicando tcnicas como las de respiracin abdominal, su capacidad de concentrase en la actividad relajante a nivel muscular le permitir realizar una relajacin fcil y sencilla, sin dificultades. Nos comentan frecuentemente cuestiones sobre si la msica para la relajacin es buena o cosas as. Como prefieran. Lo importante es que la mente se aleje tambin de las preocupaciones. Si alguna de

estas nos ronda es importante aplicar el principio del pensamiento opuesto de Sharma en su tcnica de autocontrol.

http://www.euroresidentes.com/yoga/relajacion/respiracion_y_relajacion.htm

Ser positivo Cmo pensar en Positivo??

Nos proponemos cambiar tu forma de pensar. Convencerte da a da para que adoptes una actitud positiva ante la vida. Sigue este ndice y trataremos de convencerte de las ventajas y beneficios de ser positivo y pensar en positivo. Trataremos de ensearte mtodos de autoayuda y automotivacin para mejorar tu vida.

Pensamientos negativos donde nos lleva pensar en negativo. Por qu ser positivo beneficios y ventajas, personales, familiares, laborales y sociales. Cmo pensar en positivo ideas, mtodos, autoayuda y entrenamientos Libros de autoayuda y motivacin. Tambin Frases motivadoras.

Tema: EL CEREBRO, Manual de instrucciones

El cerebro... alguna vez ha pensado en su cerebro lo til que sera disponer de su manual de instrucciones? el autor John Ratey, profesor de psiquiatra de la Universidad de Harvard le explica en un extenso e interesante libro cosas que probablemente le interese saber.

Ttulo: El Cerebro (Manual de Instrucciones) Autores: John J. Ratey Editorial: Random House Mondadori 2001 Valoracin: (***)

Comentario:

Se imagina su cerebro cuando presta atencin a algo... como funciona? se imagina en el interior de su cerebro una organizacin en la que un director, una secretara ejecutiva, un centro de excitacin, un centro inhibidor, un centro de recompensa... le coordinan todo... Est interesado por la tan de moda inteligencia emocional? ... Quizs debera empezar por aqu... Aunque usted est leyendo esta resea con su cerebro y yo escribindola con el mo estar de acuerdo que sabemos muy poco de nuestros cerebros... La moderna neurociencia ha venido a aportarnos mucha cosas interesantes sobre nuestros sistemas de percepcin, la conciencia, la memoria, le lenguaje, al emocin e incluso, el desarrollo social. Deca el Presidente del MIT Charles Vest, que la observacin del cerebro por resonancia nos dara luz en los prximos aos sobre nuestras pautas de aprendizaje hasta tal punto que afectarn a nuestros sistemas de enseanza que tendern a ser singulares e individualizados, adaptados a los rasgos de lo que denominamos la personalidad del individuo. Ser un mundo apasionante, sin duda. Tambin es un libro prctico, especialmente para aquellos que andan obsesionados con la inteligencia emocional y esas cosas. Algunos de los consejos prcticos del Dr. Ratey son realmente interesantes:

Los efectos positivos que tiene para la salud mental el ejercicio fsico (basta con andar deprisa), una percepcin positiva de uno mismo que se ve realzada por un conjunto de recomendaciones muy interesantes (los efectos de cualquier tipo de movimiento: taichi, danza... "Se ha comprobado -nos dice Ratey (Harvard University)- que el Hatha - Yoga hace decrecer la excitabilidad, la agresividad y las molestias somticas y mejora la satisfaccin emocional y vital" Al parecer no sera ninguna casualidad que las ideas creativas nos vengan cuando nos movemos, caminamos al aire libre, por ejemplo. La importancia del contacto, la estimulacin tctil, los masajes tienen sus importancia... Haga ejercicio...mental. Cuide no tener carencias de vitaminas B1, B2, B6 y B12 (especialmente si est tomando omeprazol) De alguna forma Ratey nos invita a encontrar una misin en la vida la tiene?

Pues una sabia invitacin a conocer un poco mejor nuestro cerebro no viene mal. Hay que empezar por el cerebro. Aquellos intentos de neutralizar el campo de la inteligencia emocional acabarn en fracaso si no toman como base elementos ms slidos. La acaparacin de tanta atencin hacia la inteligencia emocional ha creado enormes expectactivas, muchas de estas de tipo especulativo. Vamos a trabacar con el cerebro estrechamente durante toda nuestra vida, comprender el cerebro, cuidar el cerebro, sacar partido al cerebro... temas, sin duda interesantes no cree?

http://www.euroresidentes.com/libros/cerebro.htm http://www.vidaysalud.com/reportes-gratis/obtener-su-reporte-gratuito/?topic=160&nl=97