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Espaa,
ayer y hoy
APUNTES DE LENGUA Y CIVILIZACIN ESPAOLAS
NDICE
Prlogo 1. 2.
..................................................................................................................................................... 5
89 91
3. 4. 5.
PRLOGO
Espaa, ayer y hoy surge ante la necesidad de estudiantes y profesores de contar con un material sobre la cultura espaola. Nuestro principal objetivo es ofrecer una amplia panormica de nuestro pas. Sera quizs obligado indicar que no es posible abordar en una sola obra todos los aspectos de una civilizacin tan rica como la espaola, con una historia tan dilatada y una diversidad de pueblos de tan fuerte personalidad, bien diferenciada y, en algunos casos, bilinges. Los lectores que tengan inters en profundizar en algunos de los temas tratados debern dirigirse a fuentes ms especializadas. A tal n, hemos incluido una bibliografa de consulta. El libro est dividido en tres partes: La primera (600 preguntas para conocer Espaa) la forman 600 preguntas de eleccin mltiple sobre historia, literatura, geografa, arte, costumbres, deportes y otros, as como un vocabulario que por su actualidad o por su carcter coloquial puede no gurar en los diccionarios de uso corriente. Hemos optado por no establecer una divisin por temas, por considerar que de esta manera puede resultar una obra ms gil y amena. Sin embargo, para aquellos que lo preeran, se incluye un ndice temtico. Cada pregunta lleva unas notas que explican las respuestas correctas. La segunda parte (Ayer y hoy) es un breve recorrido que completa aspectos de la historia y la cultura espaolas. Est dividido en dos secciones: Leemos cultura, lectura de textos sobre diferentes aspectos de la cultura espaola, y Rfagas, breves informaciones culturales sobre Espaa clasicadas por siglos o periodos histricos. La tercera parte (Actividades de cultura espaola) es una aproximacin por temas a aspectos de la cultura espaola: arquitectura, pintura, gastronoma, cine, novela, teatro, etc. Para esta seccin hemos seleccionado diferentes ejercicios que sern de utilidad para los que quieran tener un conocimiento ms exacto de la vida cotidiana de la Espaa actual. El libro puede ser utilizado individualmente o en clases de cultura espaola. Para los autodidactas, es posible que muchos de los temas les resulten novedosos y difciles de contestar sin remitirse a las claves varias veces, hasta que logren recordar todas las respuestas, pero nuestro objetivo no es solamente que memoricen, sino animarles a profundizar en todo aquello que les resulte ms atrayente para sus gustos y necesidades.
Prlogo En el aula, el profesor puede servirse de este texto como material complementario, indicando a los alumnos que preparen los ejercicios por su cuenta y efectuando posteriormente una puesta en comn, bien a travs de respuestas individuales, bien dividiendo la clase en grupos que compitan entre s para obtener el mayor nmero de respuestas correctas. El profesor tiene la oportunidad de comentar y ampliar aquellos puntos que considere de ms inters, suscitando la comparacin entre Espaa y el pas de origen de los alumnos. El material se acompaa de un CD-ROM con diferentes actividades interactivas para que el estudiante practique los contenidos de cada apartado del libro en su ordenador. Si el profesor dispone de pizarra digital (PDI) en clase, puede proyectar estas actividades y realizar diferentes dinmicas en clase a travs de varios tableros.
Introduccin
Actividades interactivas
1
600 preguntas para conocer Espaa
En esta seccin el estudiante va a encontrar 600 preguntas de opcin mltiple sobre la cultura espaola. Al nal de este apartado aparece un ndice temtico por si el profesor o el estudiante quiere realizar las actividades por bloques temticos. Despus de realizar esta parte, el estudiante va a encontrar en el CD-ROM diez test con actividades interactivas para practicar lo aprendido.
Adems, para crear dinmicas ldicas, el profesor puede proyectar en la pizarra los tableros que acompaan a esta seccin y jugar con la batera de preguntas que acompaan a cada uno de ellos.
En el CD-ROM tambin se recogen notas explicativas de la respuesta de cada pregunta para profundizar en el tema.
2. Qu es la Compostela?
a) Una avenida de Barcelona. b) Un parque de Madrid. c) Un certicado del peregrino. d) Un cuadro de Picasso. .
6. La Alhambra de Granada es
a) un palacio musulmn b) una iglesia romnica c) una mezquita d) una sinagoga
La Alhambra de Granada
12. Un cubata es
a) un borracho b) una bebida hecha con cola y ron
19. Los visigodos instauran la primera capital del territorio peninsular unicado en
. a) Toledo (siglo VI) b) Madrid (siglo IX) c) Salamanca (siglo X) d) Len (siglo IX) . c) tres reyes visigodos d) los tres Reyes Magos
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26. La sidra es
a) una tela muy apreciada por su tacto b) una enfermedad de la piel
27. Un villancico es
a) un pueblo pequeo b) un dulce malagueo
29. Segn una tradicin infantil, a los recin nacidos los trae al mundo
a) Pap Noel b) Herodes c) Santa Claus d) la cigea es la mayor pinacoteca de Espaa.
30. El
a) Museo Picasso (Barcelona) b) Museo del Prado (Madrid) c) Museo de Bellas Artes de San Fernando (Madrid) d) Centro de Arte Reina Sofa (Madrid)
2
Ayer y hoy
En esta seccin el estudiante va a encontrar diferentes textos relacionados con la Historia, Literatura, Arte, etc. de Espaa. Para ello, hemos decido abordar el tema mediante dos apartados diferentes:
2.1. El apartado Leemos cultura tiene como objetivo la lectura de textos sobre diferentes aspectos de la cultura espaola y la realizacin de actividades de comprensin textual. Aconsejamos dedicar una sesin de clase a trabajar cada uno de los aspectos que aqu se recogen y hacer las actividades propuestas. Las unidades que presentamos aqu son:
1. Geografa. 2. Historia.
2.a. Los orgenes de Espaa 2.b. El nuevo mundo 2.c. La Espaa del siglo XX 2.d. Espaa hoy
3. Arte.
3.a. Monumentos de Espaa 3.b. Pintores espaoles
4. Literatura.
4.a. El Siglo de Oro 4.b. La Generacin del 27
5. Sociedad y costumbres.
5.a. Msica y bailes regionales 5.b. Fiestas de Espaa 5.c. La televisin en Espaa 5.d. Gastronoma
2.2. El apartado Rfagas cuenta con textos breves de informacin cultural sobre Espaa, clasicados por siglos o periodos histricos para ayudar a su memorizacin. Tras su lectura, el estudiante dispone de actividades interactivas de comprensin en el CD-ROM.
2. Historia
2.a. Los orgenes de Espaa
La Espaa prerromana Antes de la llegada de los romanos en la Pennsula haba varios pueblos y culturas con diferentes orgenes y caractersticas. Los beros fueron los primeros pobladores. Era una civilizacin de origen mediterrneo-oriental y vivan en el sur y este de la Pennsula. De ellos sabemos que eran una sociedad muy jerarquizada y que practicaban actividades ganaderas, agrcolas y comerciales. Hay pocos restos de su arquitectura, pero se conservan muchas esculturas como sus famosas damas.
La Dama de Elche
En el norte de la Pennsula exista otra cultura, los celtas. Estos pueblos llegaron del norte de Europa y tenan una sociedad ms bsica. Eran pueblos guerreros y por eso vivan en poblados muy protegidos (castros). Su principal actividad econmica era la ganadera y tambin practicaban la caza y la pesca. En el centro y oeste las culturas autctonas se fusionaron con los beros y los celtas, por eso se les llama los celtberos. Tenan rasgos de ambas civilizaciones y tambin nos dejaron famosas esculturas. Adems, eran grandes expertos en el trabajo con metales y tejidos. Otros pueblos mediterrneos tambin tuvieron colonias en la Pennsula, como los griegos, fenicios y cartaginenses.
1. Relaciona estas caractersticas con los beros, celtas y celtberos. 1. beros. ..................
Realizaban todo tipo de actividades econmicas. Se dedicaban a la guerra y fueron los que ms se resistieron a invasiones posteriores.
2. Celtas. ..................
Los romanos admiraron sus obras de artesana textil y de metal. Casi no practicaban la agricultura y vivan en poblados forticados.
3. Celtberos. ..........
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5.d. Gastronoma
Andaluca El encanto de la cocina andaluza no reside en la complicacin o elaboracin de sus recetas, sino en el estilo y en lo sabroso de sus condimentos. Entre sus platos destacan recetas como el gazpacho, crema fra de diversas hortalizas, el pescato frito, pescado enharinado y frito en abundante aceite de oliva, los huevos a la amenca, huevos al plato con tomate, chorizo y otros ingredientes, el cocido andaluz, a base de garbanzos y verduras, o el menudo. Algo muy tpico en su cocina son las tapas, comidas en miniatura, que se toman entre bar y bar, permitiendo por su tamao probar una gran diversidad de sabores sin llenar el estmago demasiado. Entre ellas destacan, las diversas ensaladas, las huevas con mayonesa, los pinchos morunos (brochetas de carne con fuerte alio y a la barbacoa), los caracoles, y las fantsticas aceitunas. Todo ello acompaado por el vino de sus tierras, como el del Aljarafe o el de Jerez. Entre sus dulces ms tpicos, caben destacar las torrijas de Semana Santa, receta de inspiracin musulmana y las yemas de San Leandro, hechas por las monjas del convento del mismo nombre, que es un dulce elaborado a base de azcar y yema de huevo. Madrid Madrid, al ser la capital de Espaa y donde se ha recibido a gente de otras regiones de Espaa, ha tomado sus platos y costumbres, de ah que sea difcil denir una cocina madrilea autntica. Sin embargo, recetas comnmente aceptadas como tpicamente madrileas son: el cocido madrileo, o potaje de garbanzos, as como otros guisos de legumbres, los callos a la madrilea, elaborados con tripa de vaca, la sopa de ajo, la tortilla de patatas o tortilla espaola y deliciosas recetas de cordero o ternera. Todo ello, haciendo buen uso de verduras y hortalizas frescas, entre las que destacan los esprragos de Aranjuez, de extraordinaria calidad y delicioso sabor. Pese a su situacin geogrca, en su gastronoma abundan los pescados. Entre sus recetas ms tradicionales destacan el besugo al horno y el bacalao. Estos platos suelen ir acompaados de la reciente denominacin de origen Vinos de Madrid, jvenes, afrutados y aromticos en sus versiones de tinto, rosado y blanco. Y an ms madrileo ser terminarla con los anisados de Chinchn. Entre sus dulces destacan los Roscos del Santo, que se comen por San Isidro, patrn de la ciudad. Galicia La cocina gallega se caracteriza por ser una cocina sana, sabrosa, variada y rica. Es ideal para aquellos a los que les gusta la cocina marinera, pues en esta tierra hallarn la mejor y ms variada seleccin de pescados y mariscos. 117
Ayer y hoy Leemos cultura Una de las especialidades de estas tierras son las vieiras, tiernas, grandes y sabrosas. Igualmente se pueden encontrar las grandes ollas con el delicioso pulpo a la gallega. En cualquier caso, en estas tierras podr degustar las ms diversas recetas de pescados y mariscos. Otros platos populares y tpicamente gallegos son el caldo de grelos, caldo hecho con una verdura muy tpica de Galicia, o la famosa empanada gallega. La repostera es tambin riqusima y variada, contando con mltiples recetas de tartas y bollera. La ms famosa es la na tarta compostelana, elaborada con almendras. Entre los vinos ms populares, mencionamos el Albario, delicioso blanco joven y uno de los mejores de Espaa para acompaar al pescado. Otro muy popular es el Ribeiro, blanco o tinto, que suele beberse en tazones en vez de copas. Catalua La gastronoma de Catalua tiene su origen en la poca de los romanos y forma parte de la dieta mediterrnea, incluyendo, como tal, una gran variedad de productos del mar, de la montaa y de la huerta. Su cocina presenta como platos ms tpicos guisos como: la escalivada, que consta de verduras asadas; la escudella i carn dolla, potaje con verduras, arroz, deos y patatas; el cocido con judas blancas; las fabes a la catalana; y el arroz a la cazuela, parecido a la paella valenciana. En sus especialidades de pescado podemos citar la zarzuela de mero, rape, langostinos o gambas, calamares y mejillones. Otra receta muy tpica es el suquet de peix, bacalao condimentado en recipiente de lata. Entre sus postres ms tpicos destacamos la conocida crema catalana, que es una especie de an de yema, y el mel i mato, requesn con miel. Entre los vinos de la zona, destacamos los del Priorat y los del Peneds. Y cmo no, los famosos espumosos o cavas del Peneds y de Peralada.
Adaptados de www.red2000.com
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2.2. Rfagas
Prehistoria Actividad 1
2. En la fase nal del Paleoltico superior (entre el 30 000 y 8000 a.C.) surgieron las
ms antiguas manifestaciones artsticas de la historia de Espaa, obra del hombre de Cromagnon. Altamira (Cantabria) y ms de ochenta cuevas contienen pinturas de animales (bisontes, caballos o ciervos), que posiblemente estn relacionados con la religin de esas gentes.
5. En las islas Baleares, hacia el 1300 a.C. aparecen los talayots, torres defensivas.
poca prerromana Bicha de Balazote. Actividad 2
6. El arte ibrico dio obras importantes como las Damas de Elche, de Baza y la 7. Tartesos, en la Andaluca occidental, tuvo una cultura muy importante, inuenciada
por los fenicios (tesoro de Carambolo Sevilla, alrededor del 600 a.C.). Fue un pueblo de agricultores y ganaderos que desarrollaron el comercio y establecieron la monarqua como forma de organizacin poltica. Argantonio fue su rey ms conocido.
8. Hispania signica tierra de conejos en lengua pnica, nombre dado por los
fenicios que se establecieron en la Pennsula Ibrica.
10. Cdiz, una de las ciudades ms antiguas de occidente, fue fundada por los fenicios
alrededor del ao 1000 a.C. dndole el nombre de Gadir.
11. Los griegos establecen sus primeras colonias en Emporion y Rhode, las actuales
Ampurias y Rosas en el siglo VI a.C.
12. Cartago, vencida en la primera guerra pnica contra Roma, decide reconquistar las
colonias que tena en Iberia. Del 237 al 218, en que tiene lugar la segunda guerra pnica, los cartagineses establecen un autntico imperio. Fundan Cartagonova, la actual Cartagena.
13. Los pueblos prerromanos se dividan en dos grandes grupos, los iberos y los
celtas. Se mezclaron en algunas zonas formando los celtberos. poca romana (siglos III a.C. - V d.C.) Actividad 3
14. Las ciudades de Sagunto (Valencia) y Numancia (Soria), son dos ejemplos de
resistencia heroica al enemigo; ambas prerieron su destruccin a rendirse. La primera fue destruida por Cartago en el 119 a.C. y la segunda por Roma en el ao 133 a.C.
15. La colonizacin romana abarca desde el siglo III a.C. al siglo V d.C. La romanizacin
del pas fue total y sus aportaciones ms importantes fueron la difusin del latn, la red de calzadas y el derecho romano.
16. De entre los numerosos restos de la arquitectura romana destacan: las ruinas
de Itlica (Sevilla), Segbriga (Cuenca), el arco de Medinaceli (Soria), el teatro de Mrida, el acueducto de Segovia y las murallas de Lugo.
17. Numerosas ciudades actuales estn asentadas sobre ciudades fundadas por los
romanos: Barcino (Barcelona) Tarraco (Tarragona), Cesar Augusta (Zaragoza), Emrita Augusta (Mrida), Hispalis (Sevilla), Corduba (Crdoba), Complutum (Alcal de Henares), Pompaelo (Pamplona), entre otras muchas.
18. Hispania dio a Roma grandes escritores, como Sneca, Lucano, Marcial y Quintiliano, y los emperadores Trajano, Adriano y Teodosio.
19. El escritor griego Estrabn (63-24 a.C.) fue el primero en delimitar de una manera
bastante exacta las medidas de la geografa de la Pennsula Ibrica.
3
Actividades de cultura espaola
1. GENTILICIOS
Cmo se llaman los habitantes de las siguientes ciudades espaolas? Despus, localiza estas ciudades en el mapa de la pgina 174. 1. Jan ........................... 2. Huelva ...................... 3. vila .......................... 4. San Sebastin ...... 5. Madrid ..................... 6. Badajoz ................... 7. Valladolid ............... 8. Cdiz ......................... 9. Bilbao ....................... 10. Lugo .......................... 11. Gerona ..................... 12. Teruel ....................... 13. Mlaga ..................... 14. Ceuta ........................ 15. Burgos ...................... Abulenses Burgaleses Malagueos Pacenses Jienenses Gaditanos Donostiarras Bilbanos Turolenses Madrileos Gerundenses Ceutes Onubenses Lucenses Vallisoletanos
2. AUTONOMAS
Cul es el nombre de la capital de cada una de las Comunidades Autonmas de Espaa? Busca estas Comunidades Autnomas en el mapa de Espaa. Logroo Barcelona Mrida Murcia Oviedo Santiago Toledo Sevilla Palma de Mallorca Zaragoza Madrid Las Palmas de Gran Canaria Vitoria Valencia Pamplona Santander Valladolid 1. Asturias 2. Galicia 3. Cantabria 4. Pas Vasco 5. Navarra 6. La Rioja 7. Castilla y Len 8. Catalua 9. Aragn ..................................... ..................................... ..................................... ..................................... ..................................... ..................................... ..................................... ..................................... ..................................... 141 10. Madrid 11. Extremadura 13. Murcia 14. Andaluca 15. C. Valenciana 16. Islas Baleares 17. Islas Canarias ..................................... ..................................... ..................................... ..................................... ..................................... ..................................... .....................................
8. PERSONAJES DE RENOMBRE
a. Relaciona estos personajes famosos con su lugar de nacimiento y su obra representativa o importancia en el panorama espaol. Busca ms informacin en Internet sobre dos de estos personajes y comntalo con tus compaeros.
Velzquez
1. Federico Garca Lorca (escritor) 2. Goya (pintor) 3. Ramon Llull (escritor) 4. Benito Prez Galds (escritor) 5. Gerardo Diego (poeta) 6. Antoni Gaud (arquitecto) 7. Zurbarn (pintor) 8. Rosala de Castro (escritora) 9. Gonzalo de Berceo (escritor) 10. Miguel de Cervantes (escritor) 11. Ramn y Cajal (mdico) 12. Eduardo Chillida (escultor) 13. Severo Ochoa (cientco) 14. Diego Velzquez (pintor)
C. Las Meninas (1656) D. El rbol de la ciencia (1295-96) E. Romancero gitano (1928) F. La Sagrada Familia (Barcelona) G. El ciprs de Silos (soneto) H. Milagros de Nuestra Seora (1260) I. Cristo en la Cruz (1627) J. Peine de los vientos (San Sebastin) K. Don Quijote de la Mancha (1605/1615) L. En las orillas del Sar (1866) M. Los Episodios Nacionales (1893-1912) N. El tres de mayo de 1808 (1814) 145
a. Sevilla Santander c. Palma (Mallorca) d. Fuendetodos (Zaragoza) e. Alcal de Henares (Madrid) Fuente Vaqueros (Granada) Fuente de Cantos (Badajoz) h. Luarca (Asturias) i. Santiago de Compostela Reus (Tarragona) Petilla de Aragn (Navarra) l. Las Palmas de Gran Canaria Berceo (La Rioja) San Sebastin
Espaa, ayer y hoy Estas son otras empresas espaolas de tecnologa y servicios empresariales. Qu tipo de empresa son?
4. 1. 7.
2.
5. 8.
6. 3. 9.
Empresa de construccin e infraestructura. Empresa de electricidad, gas y agua. c. Grandes almacenes. d. Compaa de hidrocarburos. e. Empresa de electricidad y gas natural. Entidades bancarias. Empresa de seguros. h. Empresa de mensajera urgente. i. Empresa de telefona mvil. 153
4
Solucionario
Bibliografa
DICCIONARIOS
ALFARO, Ricardo. Diccionario de anglicismos. Madrid, Gredos, 1986. ALVAR EZQUERRA, M. (Ed.). Diccionario general de la lengua espaola. Barcelona, Vox Bibliograf, 1987. BLEIBERG, Germn. Diccionario de la Historia de Espaa. Madrid, Alianza, 1986. CASARES, Julio. Diccionario ideolgico de la lengua espaola. Barcelona, Gustavo Gili, 1998. COROMINAS, Juan. Breve diccionario etimolgico de la lengua castellana. Gredos, Madrid, 2006. CUMBREO, Jos Mara. Diccionario de dudas. Calambur Editorial, 2009. Diccionario de la Literatura Espaola e Hispanoamericana. Madrid, Alianza, 1993. Diccionario de la Real Academia Espaola. Madrid, 2009. Diccionario panhispnico de dudas. Madrid, RAE, 2005. Diccionario de sinnimos y antnimos. Madrid, Espasa, 2012. Enciclopedia Universal Larousse. Barcelona, SPES, 2003. GARCA CAMPOS, Juana et al. Diccionario de refranes, Espasa-Calpe, 2002. LEN, Vctor. Diccionario de argot espaol. Madrid, Alianza, 1992. MOLINER, Mara. Diccionario del uso del espaol. Madrid, Gredos, 2007. ORTIZ BLASCO, Marcelino. Diccionario enciclopdico de la historia, la tcnica y la cultura del toreo. Madrid, Espasa Calpe, 1991. SECO, Manuel. Diccionario de dudas y dicultades de la lengua espaola, Dcima edicin. Madrid, Espasa Calpe, 1998. SECO, Manuel. Diccionario de espaol actual. Madrid, Aguilar, 2011.
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