TRANSGNICOS

ndice:

Introduccin Qu son los transgnicos? Beneficios de los transgnicos Qu problemas ocasiona consumir transgnicos? El Per ante los transgnicos Conclusiones y bibliografa

Introduccin Hoy en da hablar de transgnicos u organismos genticamente

modificados no es nada fcil, este tema es muy controversial y polmico, as como hay muchos argumentos a favor tambin hay muchos en contra. Con el paso del tiempo y el desarrollo de la biotecnologa se ha llegado a manipular los alimentos agrcolas, y de esta manera introducirles genes modificando su estructura. Pero, verdaderamente, que debera hacerse con los

transgnicos(OGM)?,que deberan hacer nuestra autoridades?, el Per necesita de la produccin de transgnicos?, los peruanos consumen transgnicos sin saberlo?.Estas y otras pregunta son las que se resolvern y aclararan sus dudas en cuanto a los transgnicos; para que de esta manera cada individuo sea consciente de lo que consume y mas no que le digan lo que debera consumir. Qu son los transgnicos? Los alimentos transgnicos son aquellos que han sufrido modificacin en su estructura gentica. Se les ha agregado o quitado parte de la secuencia original, a fin de crear un organismo con caractersticas especficas, por lo general con ms ventajas que su versin original. En este proceso, se puede incorporar genes de otra especie de bacterias, virus, animales o plantas en un alimento, creando as un alimento con

una estructura gentica distinta, define el nutricionista Arnaldo Hurtado. La gran extensin de los productos transgnicos ha desatado polmica. Por un lado se dice que estos reducirn la pobreza y por otro son una trampa mortal para quienes lo consumen. Estos y los tantos avances en ingeniera gentica han hecho posible la creacin de estos productos, aun aunque no exista compatibilidad de los organismos entre si .Por ejemplo: insertar en gen de los peces a las fresas y a las verduras, para hacerla resistentes al frio;etc.El gen insertado a estos y tantos productos son introducidos por un gen promotor (que cumple la funcin de receptor) y el gen marcador(que da las seales que la transaccin se codifico de manera efectiva). Analicemos ahora las dos grandes clases de los alimentos transgnicos: a).Resistentes al herbicida glifosato: Desarrollan una semilla que es resistente al herbicida de las propias compaas que venden las semillas .Estas plantas resistentes a herbicidas son una trampa mortal para la salud humana, pues est demostrado que pueden producir cncer, abortos ;entre otros. b).Tolerantes a insectos: Basados en la utilizacin de la toxina del Bacillus Thuringiensis. Es el desarrollo de una planta con genes txicos, insecticidas, al que ni las
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hormigas se le acercan, y los gusanos ni siquiera le dan una mascada pues mueren instantneamente. Beneficios de los transgnicos

Hoy en da, gracias a los avances cientficos el hombre ha conseguido organismos capaces de ser ms productivos y resistentes mejorando la situacin de muchos pases del mundo, es por ello, que al hablar de estos organismos transgnicos no solo es perjudicial como muchas ONG e instituciones lo afirman sino tambin nos traen ciertas ventajas y beneficios por las siguientes razones:

1. Mejoramiento de la productividad y la produccin, en el Per hay 400 mil hectreas destinadas a la produccin de maz amarillo nuestro promedio de produccin es dos toneladas por hectrea, en el mundo es ocho o diez veces. La produccin local solo atiende el cincuenta por ciento de la demanda del pas. El resto se importa de Estados Unidos, Brasil y Argentina donde producen maz transgnico. Si en el Per se utilizaran estas semillas mejoraramos la productividad, ya no se dependera de la importacin y mejoraramos los ingresos de los agricultores.

2. Tiene mayor tiempo de conservacin en comparacin con otros organismos no transgnicos es, por ello, que es beneficioso para aquellos sectores que se dedican al comercio exterior generando mayores ingresos ya que disminuyen sus costos en cuanto a conservacin.

3. Reduccin del uso de agroqumicos plaguicidas en los cultivos, esta reduccin permite a los agricultores incentivarles para que aumente el cultivo en mayores extensiones de terrenos sin riesgo alguno de ser afectados por plagas e insectos que pueden afectar sus cultivos.

4. Resistencia a condiciones ambientales agresivas como heladas, sequas y suelos salinos.

5. Permite el cultivo de hortalizas en reas desrticas y aumentar el tamao de los frutos cultivados permitiendo a los agricultores generar mayores beneficios econmicos.

6. Produccin de frmacos y vacunas, hay granjas experimentales donde se expresan protenas de inters farmacutico en las leches de las vacas, con rendimientos muy altos. Se ordea al animal, se obtiene el suero y de all se purifica la protena teraputica de inters en altas concentraciones.

7. Combatir la desnutricin, el desarrollo de modificaciones genticas es una gran oportunidad parar la humanidad, para combatir la desnutricin, actuar de alguna manera sobre enfermedades por deficiencias nutricionales y contribuir a la evolucin de enfermedades no tan fciles de controlar actualmente. En cuestiones de alimentacin, son positivos los beneficios que brinda el desarrollo cientfico.

Qu problemas ocasiona consumir transgnicos?

El uso de transgnicos en los alimentos genera siempre una gran polmica y, nuestro pas, no ha sido la excepcin, esta polmica surgi hace solo algunos meses y, aunque todava sigue en discusin, se le dio un momentneo fin con la promulgacin por parte del gobierno de la Ley N 29811 que establece la moratoria al ingreso y produccin de organismos vivos modificados, conocidos como transgnicos, al territorio nacional por un periodo de 10 aos, pero, el porque de este rechazo a los transgnicos lo encontramos en los perjuicios que este causa en la naturaleza y en el organismo humano, a continuacin se nombrara algunos de los aspectos negativos ms importantes de los transgnicos:
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Uno de los principales problemas de los transgnicos en general es que sus resultados son impredecibles, no se puede asegurar con certeza que no provocan un dao a largo plazo tanto en el hombre como en el medio ambiente.

La generacin de alergias en muchos de los que consumen estos productos, al modificarse los genes de estas plantas, tambin se modifican las protenas y nutrientes que estas contienen provocando en muchas personas que sus organismos rechacen esta nueva composicin.

La mayora de las modificaciones transgnicas se llevan a cabo para aumentar la resistencia de las plantas a los insecticidas, esto

provoca el uso de insecticidas ms fuertes y a su vez una mayor contaminacin por el uso de ellos. -

Perdida de la biodiversidad Transferencia de genes hacia otras especies por medio del polen u otra forma, al transferir estos genes modificados a otras especies no tratadas se crean hbridos de los cuales no se tienen mayor control y de los cuales no se puede saber con los efectos que ellos causaran.

En el caso concreto del Per, la razn principal por la cual se rechaza el uso de transgnicos es que no se necesitan, el Per posee una de las mayores biodiversidades del mundo, al hacer uso de los transgnicos se perdera esta diversidad puesto que solo se cultivaran estos productos al resultar ms rentables ocasionando que se deje de lado nuestros productos nativos. Por tanto, por estas razones es que se rechaza el uso de transgnicos en la agricultura. El Per ante los transgnicos

El Per ante los transgnicos ha respondido poniendo una moratoria para el ingreso o produccin de cultivos transgnicos, segn la ley N29811.

Pero la gran duda es porque el Per ha hecho esto? .En el Per aun no se han hecho estudios ni investigaciones para poder afirmar con certeza si los productos transgnicos son causantes de enfermedades o si causan algn peligro a nuestra biodiversidad, justamente los plazos de estos 10 aos es para analizar cules son los peligros de los OGM; para as proteger nuestra biodiversidad, nuestro medio ambiente y la salud de todos los peruanos. Los peruanos sabemos que existe la ley del consumidor ,en la que se hace hincapi en que el consumidor debe saber que consume, debe ser consciente de lo que come ;para ello se necesita de la total transparencia en el etiquetado de los productos, por eso se requiere que el gobierno peruano luche para que los productos importados contengan la

informacin necesaria para saber si contienen o no contienen transgnicos y para que cada peruano este bien informado en cuanto a lo que consume. Para Antonio Brack, ex ministro del ambiente, el Per debera mantenerse en la senda de exportar productos libre libres de transgnicos, incluso con una mayor incidencia en los productos orgnicos y considero que el Per es el nico por su posicin de pas mega diverso. Bien ahora analicemos la postura de gastrnomos y cocineros. Gastn Acurio promueve que el Per tenga como poltica de estado ser un pas orgnico, que las polticas agrcolas estn orientadas al fomento, a la

creatividad, a la promocin de alta calidad para nichos de productos nativos. El Per es un pas mega diverso con 28 climas de los 32 en el mundo, cada 58 kilmetros te encuentras con un valle diferente y ello no sirve para grandes extensiones de cultivos, pero si sirve para hacer un pas boutique. Es decir, hay que apostar por la agricultura de altsima calidad, en pequea produccin a un gran valor de mercado. Chile, por ejemplo, es un gran exportador de manzanas, pero cada da tiene que lidiar con el precio. El Per podra ser un gran exportador de la manzanita que va en cajita y que la venden a cinco dlares en Japn, el cacao, el caf, chocolate, etctera y todos los productos por descubrir. Lo que se busca es que el Per sea consciente de que integrar a nuestro pas estos OGM bien puede ser un beneficio y un error, para ello requerimos que nuestras autoridades sean consientes de la gravedad del asunto y empiecen a trabajar estudiando estos productos. Conclusiones Por lo tanto, el tema del consumo de los transgnicos es un tema que est en debate, el Per tiene aun 10 aos para evaluar si es pertinente la entrada de transgnicos a nuestro territorio. Pero no dejemos que los nicos que evalen la entrada de los organismos genticamente modificados a nuestro territorio sean nuestras autoridades, nosotros tambin summonos al gran dilema, la decisin no es fcil y cada peruano
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debera ser consciente de lo que come, no dejemos que vendan la piel de zorro sin haberlo cazado. Bibliografa:
Semillasysalud.wordpress.com

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