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Receita de Cebola do outback - Tudo G

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Cebola do outback
Receita enviada por Adriana Crespo

30min

2 pores

14 opinies (opine)

Ingredientes
1 cebola grande gua o suficiente 500 g de farinha de trigo
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4 ovos 1 xcara de ch de leite 1 colher de ch de pimenta caiena 1 pitada de paprica 500 g de farinha de rosca leo para fritar

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Modo de Preparo
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1. Retire a casca da cebola, tomando cuidado para no retirar muita casca 2. Usando uma faca afiada, dividir a cebola em 4 partes, comeando do alto
para a raiz, deixando aproximadamente 1 cm de raiz

3. Repita esse processo ate chegar em 16 partes 4. Coloque a cebola em um recipiente e cubra com gua fervente, reserve ate
as ptalas comearem a abrir

5. Em seguida mergulhe em gua gelada e reserve ate a cebola se abrir em flor

e depois leve a mesma para uma peneira ate escorrer toda gua

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6. Bata os ovos com o leite, junte sal, pimenta e pprica

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7. Passe a cebola na farinha de trigo na batida de ovos, empane na farinha e
rosca, e frite em leo quente

Adriana Crespo membro desde 14/11/2006

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Juliana Storoz em 25/02/2011 Molho de acompanhamento para cebola outback alguma sugesto de molho para acompanhamento da cebola?

ELISANGELA FRANTZ em 24/04/2010 Modifiquei um pouco!!! USEI UMA CEBOLA GRANDE, CORTEI 2CM DO TOPO, FIZ OS CORTES AT 1CM DA BASE, COLOQUEI NA GUA FERVENTE, TIREI O MIOLO(BASTANTE), COLOQUEI MAIS UNS MINUTOS NA GUA QUENTE E ESCORRIR. PASSEI NA FARINHA DE TRIGO(NO PRECISA SER 500GR), NO OVO(DOIS) BATIDO COM LEITE, SAL, PIMENTA E NOZ MOSCADA E EM SEGUIDA NA FARINHA DE ROSCA(NO PRECISA SER 500GR). FIZ ESSE PROCESSO DUAS VEZES E FRITEI EM UMA PANELA MDIA COM BASTANTE LEO POR CERCA DE 7 MINUTOS(AT DOURAR).

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Camille Staudt Jahnke em 23/03/2010 Concordo com a Viviane e como a viviane disse tem que passar 2 vezes na mistura liquida e da mistura seca...

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Camille Staudt Jahnke em 23/03/2010 Dicas Tem que deixar de 15 a 20 min o empanado na geladeira pra que na fritura no cair o empanado. ...Tem que d uma ajudinha pra abrir ( pra virar flor)pq nossa cebolas no so to grandes...

Paula em 17/01/2010 Tipo de cebola Ol. Fiz a receita com cebola comum e ficou tima. Caso queira tambm, no mercado municipal voc encontra a mesma cebola que o outback usa. So cebolas chilenas e so encontradas com facilidade l. Boa sorte.

Taiguara Chagas Ferreira em 25/11/2009 cebola outback ficou otima foi um sucesso como todas as receitas que ja fiz de cvs.

Viviane em 21/11/2009 Dica!!! Para ficar idntica do Outback, corte 2cm do topo e da base (sim, tirando a raiz), corte e abra as ptalas como descrito, depois remova o miolo. Pode ser necessrio atravessar um palito na base para mant-la inteira, mas isto evita que fique crua por dentro e d o aspecto perfeito de um crisntemo. Sem a farinha de rosca a cobertura fica igualzinha do restaurante, s empanar duas vezes. Escorrendo de cabea para

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baixo, fica sequinha e crocante. Recomendo!

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marcela braga em 11/11/2009 tchela gostei bastante do teste que fiz, ela nao ficou com uma imagem perfeita porem ficou gostosa,o truque tb e deixar fritar bem esquecer a cebola no oleo. ate a proxima

Paulo Moreira em 27/07/2009 Parabens Ficou muito parecida: Tive que mandar afiar uma faca para conseguri cortar em 16 pedacos , na parte da agua fria, coloquei agua e gelo para ficar bem fria, e dexei escoar mais de uma hora, para sair bem a agua ... deu super certo ... s o tempero que ficou diferente do outback, parabens =) para quem nao conseguiu fazer a cebola abrir, deve ter cortado em pedacos muito grandes, ou cortes muito raso ...

carlos alberto muoio de paiva em 11/07/2009 No deu certo!!!!! Fui fzer a cebola e elas no abriram e nem deu pra saber se fica como a do outback mesmo alguem pode me dar mais orientaes

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Sobre esta receita

A receita apresentada nesta pgina foi enviada por Adriana Crespo atravs deste link. Se voc encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato atravs do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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