UNIVERSIDAD DE YACAMB VICERRECTORADO DE INVESTIGACIN Y POSTGRADO INSTITUTO DE INVESTIGACIN Y POSTGRADO

LA RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL EN MCDONALD'S DE VENEZUELA, A TRAVS DE LA ASOCIACIN CIVIL INFANTIL RONALD MCDONALD Trabajo de Grado Presentado para Optar al Ttulo de Magister en Gerencia de las Finanzas y los Negocios

AUTOR: Abir El Nimer TUTOR: Lili Rodrguez

BARQUISIMETO, 2012

NDICE GENERAL

pp. pp. LISTA DE CUADROS.iv RESUMEN..v INTRODUCCIN..6

CAPTULO I EL PROBLEMA Planteamiento del Problema9 Objetivos13 General...13 Especficos..13 Justificacin....13 Alcances.....14

CAPTULO II MARCO TERICO Antecedentes..15 Bases Tericas....20 Concepciones de la RSE.....21 Marco Contextual...49 Bases Legales.....50 Sistema de Variables..53 Definicin de variables..54 Descripcin de las variables...54 Operacionalizacin de las variables...55

CAPTULO III MARCO METODOLGICO Naturaleza de la Investigacin...60

ii

Esquema de Trabajo...62 Poblacin o Muestra...63 Poblacin....63 Muestra...63 Tcnicas de Recoleccin de Datos o Procedimientos68 La Encuesta....69 Instrumentos...69 El Cuestionario...70 Validez del Instrumento.....70 Prueba Piloto..71 Confiabilidad del Instrumento....73 Coeficiente de Fiabilidad como Consistencia Interna para tems Dicotmicos KR 20/21...74 Anlisis de Datos....74 Escala de Medicin....74 Nivel de Medicin Nominal...79

ANEXOS...80 REFERENCIAS...91

iii

LISTA DE CUADROS

pp. Cuadro 1 2 3
4 5

Sistema de Variables...55 Diagrama de Gannt.62 Seleccin de Muestra..........68 Seleccin de Muestra Prueba Piloto...73 Escala de Medicin Nominal Encuesta Dirigido a los Empleados de la Franquicia McDonalds de Venezuela75

Escala de Medicin Nominal Encuesta Dirigido a los Clientes de la Franquicia McDonalds de Venezuela76

Escala de Medicin Nominal Encuesta Dirigido a los Beneficiados de los Programas de Ayuda Social de la Franquicia McDonalds de Venezuela a travs de la Asociacin Civil Infantil Ronald McDonald...................78

iv

UNIVERSIDAD YACAMB VICERRECTORADO DE INVESTIGACIN Y POSTGRADO INSTITUTO DE INVESTIGACIN Y POSTGRADO

Lnea de Investigacin: Ttulo de la lnea de Investigacin UNY

LA RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL EN MCDONALD'S DE VENEZUELA, A TRAVS DE LA ASOCIACIN CIVIL INFANTIL RONALD MCDONALD. Anlisis del Crecimiento Empresarial Autor: Abir El Nimer Tutor: Lili Rodrguez Mes y Ao: Agosto de 2012. RESUMEN

La Responsabilidad Social Empresarial se interpreta como el nexo existente entre la sociedad y los mtodos de produccin econmica. El objetivo principal de la investigacin que se presenta a continuacin analizar el crecimiento empresarial socioeconmico, de la Franquicia McDonald's Venezuela, a travs de las actividades de Responsabilidad Social Ejecutadas por la Asociacin Civil Infantil Ronald McDonald. Adems la investigacin ha permitido evaluar, estudiar y determinar algunos aspectos relevantes a la Responsabilidad Social y sus implicaciones socioeconmicas; a travs de un diseo de campo, no experimental y de carcter descriptivo se enmarco la metodologa de este trabajo, fue utilizado como mtodo de recoleccin de datos la encuesta y fue aplicada a clientes y empleados, sobre el rol que tiene la empresa con la sociedad venezolana, ms all de solo generar bienes y servicios, dejando como resultado lo siguiente Descriptores: Responsabilidad Social Empresarial, crecimiento empresarial, implicaciones socioeconmicas.

INTRODUCCIN

La Responsabilidad Social Empresarial o Responsabilidad Social Corporativa, como tambin se le conoce, concebida en la gestin empresarial, ofrece grandes ventajas a clientes y en general a la sociedad; sino para la empresa tambin beneficiosa en una relacin de ganar-ganar. Esta correspondencia se percibe, en una mayor convivencia social, lealtad, reputacin, ventas, atraccin de mejores empleados y proveedores, valores, tica, confianza y credibilidad, entre otras. La Franquicia McDonalds de Venezuela va de la mano de la compaa Alimentos Arcos Dorados de Venezuela, esta firma comercial es reconocida tanto a nivel nacional como internacional por su compromiso con su entorno social, gracias a los programas de ayuda comunitaria, lo que se ha traducido en solidez y confiabilidad, por medio de la Asociacin Civil Infantil Ronald McDonald.

Los seres humanos actan y toman decisiones, que influyen sobre el resto de sus pares, la actividad econmica empresarial no es ajena a esta naturaleza. En tal sentido, es evidente que las empresas deben tomar en cuenta la percepcin de la sociedad-consumidora para garantizar la rentabilidad de sus organizaciones.

El tema de Responsabilidad Social es bastante controvertido para la sociedad, esto se debe a que principalmente, el trmino corresponde a diferentes accesiones. Lo que genera incertidumbre y concepcin errnea al respecto. No obstante las empresas que asumen una actividad socialmente responsable consolidan una inversin que en el mediano y largo plazo dar sus frutos.

Los beneficios de las actividades sociales que realice la empresa, se sustentan en la buena percepcin que los consumidores tienen de su reputacin e imagen, lo cual adems de generar agrado puede convertirse en lealtad por parte de los clientes y en rentabilidad econmica para la empresa.

La funcin social de la empresa se puede definir como la participacin y contribucin de manera activa y voluntaria, aun cuando es una obligacin legal, que se manifiesta de ciertas formas y que son impuestas por el Estado, al mejoramiento en el mbito social, econmico y ambiental por parte de la empresa, en la que generalmente busca mejorar su situacin competitiva y calificativa, as como un valor aadido para el beneficio de la empresa.

El concepto introduce una valoracin positiva o negativa, al impacto que una decisin tiene en la sociedad. Esa valorizacin puede ser tanto tica como legal, etc. Esta responsabilidad puede ser negativa, significando que hay responsabilidad de abstenerse de actuar o puede ser positiva, significando que hay una responsabilidad de actuar.

La funcin social de la empresa siempre estar orientada hacia la comunidad donde la misma se desenvuelve, encuadrando su funcionamiento en el marco del bienestar social, la moral y las buenas costumbres.

La complejidad de un tema social requiere, por lo general, un esfuerzo mayor que va ms all de la definicin y construccin de una nueva institucionalidad social; los estudios sobre la temtica constituyen un nuevo

avance a los enfoques sociales social.

El nacimiento y aplicacin de la Responsabilidad Social Empresarial traducida entre las funciones de la empresa o en las instituciones de todo tipo, busca promover una nueva cultura de tipo cvico en la que los individuos y sociedad a las que ellos pertenecen no son extraos, sino que son personas con necesidades reales que pueden ser cubiertas por la empresa.

La gestin responsable de la empresa implica que esta acte conciliando entre los intereses del negocio y las expectativas que de ella tiene la comunidad.

El desarrollo del trabajo se presenta estructurado de la siguiente manera:

Captulo I El Problema, presenta un anlisis situacional de la realidad que involucra en tema de investigacin, as como los objetivos que se persiguen al realizar la misma. El Captulo II Marco Terico, comprende una sntesis de actividades acadmicas y legales de investigativas previas que respaldan la propuesta que se presenta en este trabajo. El Captulo III Marco Metodolgico, comprende la descripcin de la metodologa utilizada para desarrollar la investigacin y posteriormente obtener resultados sobre el anlisis de la misma

CAPTULO I

EL PROBLEMA

Planteamiento del Problema

En Venezuela existen muchas experiencias que se han desarrollado en el pas desde comienzos de siglo XX. Los estudios demuestran que en el sector empresarial sigue la misma tendencia global en materia de Responsabilidad Social Empresarial y han confirmado la prioridad que dan las empresas a programas de salud, educacin, tecnologa y aquellos que generan empleo.

El beneficio de la empresa es el mayor cdigo de utilidad social, pues llena una necesidad por la que la poblacin paga, situacin que se materializa y que tiene ineludible aplicacin en un gobierno como el que tenemos actualmente, que se ha planteado por objeto hacer cumplir la Constitucin y las Leyes, especialmente aquellas que van en beneficio de la poblacin trabajadora y de los desposedos de bienes, en las que se busca pronunciamientos a favor de las exigencias ticas, sociales y la transparencia que debe presidir una buena gestin gubernamental y empresarial, en donde igualmente se reafirma la funcin social que le corresponde como entes coadyuvantes de la economa nacional.

La Responsabilidad Social se entiende como el compromiso que tienen todos los ciudadanos, las instituciones pblicas y privadas y las organizaciones sociales, en contribuir con el aumento del bienestar de la sociedad local y global. En la actualidad la Responsabilidad Social se considera un concepto normativo no obligatorio. No es un tema novedoso en el mundo empresarial, aunque en estos ltimos aos est adquiriendo una nueva dimensin por el especial inters que conlleva, ya que ha superado lo anecdtico o lo filantrpico.

Desde finales del siglo XIX se vienen desarrollando actividades de Responsabilidad Social, en todos los pases europeos, inclusive en Estados

Unidos, que pretenda conciliar la eficacia empresarial con principios sociales de democracia, autoayuda, apoyo a la comunidad y justicia distributiva. No obstante, es en estos ltimos aos cuando aparecen significativas directrices y pautas de actuacin en esta materia de manos de organismos internacionales tales como Naciones Unidas y en particular de la Organizacin Internacional del Trabajo. As su declaracin de principios fundamentales y derechos humanos es un punto bsico de referencia. La nueva concepcin de la Responsabilidad Social en las Empresas viene dado como consecuencia de la desigualdad entre pases que se genera a travs de la globalizacin, el deterioro del ambiente, la desigualdad social.

La Responsabilidad Social Empresarial (RSE), es tambin llamada Responsabilidad Social Corporativa (RSC), consiste en la contribucin activa y voluntaria al mejoramiento social, econmico y ambiental por parte de las empresas, generalmente con el objetivo de mejorar su situacin competitiva y valorativa; bajo este concepto de administracin se engloban un conjunto de prcticas, estrategias y sistemas de gestin empresariales que persiguen un nuevo equilibrio entre todas las dimensiones sociales. Sus mximos exponentes en la actualidad son las empresas de Economa social, por definicin Empresas Socialmente Responsables.

Existe una menuda diferencia en el significado de la Responsabilidad Social Corporativa (RSC) y de la Responsabilidad Social Empresarial (RSE), en la medida en que distinguen entre la empresa y la corporacin, entendiendo que sta ltima incorpora a todas las organizaciones, empresariales o no e independiente de su tamao, aunque para muchos ambas expresiones significan lo mismo. Aunque algunas compaas implementan acciones con valores similares sin necesariamente definir un equipo o un programa estratgico.

Es conveniente acotar que la escala y el carcter de los beneficios que puede otorgar la aplicacin de Responsabilidad Social en una empresa es relativo a la naturaleza de la misma y es difcil de cuantificar.

10

A menudo la RSE se utiliza para mejorar la imagen de la empresa; si la estrategia de la empresa y sus operaciones estn alejadas de la misin fundamental de la actividad social, se puede interpretar como un intento de lavado de imagen. Desde la perspectiva del desarrollo econmico esta es una de las formas que se ha mostrado ms efectiva para el desarrollo del sector privado.

Existe un inters en la funcin social ya que con frecuencia hay un objetivo que va ms all de la labor social y es que la empresa sea percibida por el gobierno como que est actuando bien, Esta prctica tambin se ha convertido en un tema de competencia entre marcas, porque la Responsabilidad Social Empresarial, entre otras caractersticas, crea identidad, permite que su pblico meta reconozca valores en los productos o en el mismo nombre de la institucin.

Un programa de RSE puede apuntar al reclutamiento y retencin de talentos, especialmente considerando el alto grado de competitividad del mercado. Aunque el rea de la RSE es particular respecto al resto porque se trata de un esfuerzo ms amplio que llega a abarcar mltiples facetas para mejorar los resultados de las empresas.

La Responsabilidad Social de la empresa pretende buscar la excelencia social en el seno de la misma empresa, prestando atencin para cubrir necesidades de la comunidad a la que se deben y en la que se desarrollan. Es bueno aclarar que la empresa desarrolla sus funciones sociales desde dos mbitos, el interno y el externo. En el caso de McDonalds de Venezuela se ha visto el valor de la empresa privada por realizar actividades socialmente responsables, con el fin circunstancial de obtener logros duraderos en cuanto a la sostenibilidad econmica social as como el repunte en los ingresos internos de la empresa.

11

Entre las formas que ms se utilizan en el pas para ejercer la RSE destacan: el financiamiento por parte de las empresas de proyectos y su ejecucin a travs de Organizaciones de Desarrollo Social e instituciones gubernamentales; la ejecucin de proyectos por parte de Fundaciones Empresariales creadas desde las propias compaas; la ejecucin de proyectos con personal especializado dentro de la empresa, modalidad mixta o compartida de proyectos propios y ejecutados por terceros; proyectos gestionados por parte del grupo de voluntarios de la empresa; en convenio directo con la comunidad; en alianza tripartita (empresa-sociedad/civil-gobierno) y finalmente las empresas que ejecutan sus proyectos a travs de la Iglesia. En la Franquicia McDonalds de Venezuela las actividades de RSE son llevadas por la Asociacin Civil Infantil Ronald McDonald, institucin que ejecuta los programas: Casa Ronald McDonald; Mc Da Feliz y Vecino Solidario; a travs de los cuales segn la misma empresa afirma, reorienta el concepto filantrpico de dinero hacia el compromiso para con la sociedad sostenindolo en el tiempo, ejecutando programas que benefician a nios, nias y adolescentes en el rea de salud, deponte y educacin. El compromiso de Arcos Dorados con el desarrollo sustentable significa asegurarse de equilibrar acciones que sean econmicamente viables, socialmente justas y ambientalmente sustentables. (Alimentos Arcos Dorados de Venezuela, 2012)

Cuando la Responsabilidad Social Empresarial es una inversin que produce beneficios; la institucin adquiere reconocimiento, y en la realidad hacer de la RSE una estrategia gerencial tanto para la empresa como para la comunidad; lo que genera importancia en analizar este fenmeno social.

A travs de una metodologa de campo, no experimental y de carcter descriptivo se pretende dar respuesta a las siguientes incertidumbres. Cules son las prcticas adoptadas de RSE por la Franquicia McDonalds de Venezuela? Qu beneficios aporta Asociacin Civil Infantil Ronald McDonald a la Franquicia McDonalds de Venezuela, con respecto a las acciones de RSE? En

12

qu aspectos socioeconmicos repercute la actividad responsable de la Franquicia McDonalds de Venezuela? se presenta la elaboracin de una encuesta aplicada a clientes y trabajadores pulsando su opinin referente al rol que tiene la empresa con la sociedad venezolana, ms all de solo generar bienes y servicios.

Objetivos

General

Analizar el crecimiento empresarial socioeconmico, de la Franquicia McDonald's Venezuela, a travs de las actividades de Responsabilidad Social Ejecutadas por la Asociacin Civil Infantil Ronald McDonald.

Especficos

Establecer los aspectos ms relevantes sobre las empresas para determinar su rol en la comunidad, con respecto a la Responsabilidad Social Describir en las prcticas adoptadas de RSE por la Franquicia McDonalds de Venezuela Registrar cuales han sido beneficios que aporta la Asociacin Civil Infantil Ronald McDonald a la Franquicia McDonalds de Venezuela con respecto a las acciones de RES

Identificar el margen de aumento del crecimiento empresarial interno en cuanto a finanzas se refiere, con respecto a las acciones de Responsabilidad Social de la Franquicia McDonald's Venezuela

Justificacin

La presente investigacin se justifica en in la importancia que conlleva la positiva o negativa accin social con responsabilidad por parte de las empresas venezolanas en el crecimiento y desarrollo socioeconmico del pas, con especial inters en la Franquicia McDonald's Venezuela, sirve como antecedente a

13

investigaciones futuras en el mismo campo y como anlisis crtico sobre el objeto en estudio y entender la realidad de los miles de venezolanos que se ven beneficiados por los planes que desarrolla la mencionada institucin. Esta investigacin tendra como resultado una aproximacin a los beneficios que pudieran tener todas las empresas del pas, gracias a las actividades socialmente responsables.

Alcances

La investigacin pretende cuantificar cuales son los beneficios socioeconmicos que adquiere la Franquicia McDonald's Venezuela a travs de la ejecucin de planes y proyectos de Responsabilidad Social por medio de la Franquicia McDonald's Venezuela.

En la actualidad el tema de Responsabilidad Social Empresarial es muy comentado por la sociedad en general; con frecuencia su contextualizacin se encuentra mal definida y esto ocasiona controversia sobre la misma.

14

CAPTULO II

MARCO TERICO

A continuacin se inserta la sustentacin terica sobre el objeto de estudio en esta investigacin; esto con el fin de establecer comparaciones se interrelaciones de trabajos anteriores referentes a la temtica que se analiza; permitiendo concretar datos relevantes que puedan ser utilices para la presente. Comprende una sntesis de actividades acadmicas y legales de investigativas previas que respaldan la propuesta que se presenta en este trabajo; entre las que se pueden nombrar las concepciones de la RSE y una delimitacin contextual del objeto de estudio.

Antecedentes

Los antecedentes de investigacin que se muestran a continuacin, enfocan algunos criterios y perspectivas relacionados nacional o internacionalmente con el tema objeto de estudio, lo que permitir tener un fundamento terico de referencia al momento de desarrollar la investigacin que se pretende llevar a cabo.

La Responsabilidad Social Empresarial es un reciente valor que afecta a la gestin empresarial. Este tema est tomando protagonismo en muchos mercados y pases como Espaa donde Lpez, G. (2010) en su Tesis Doctoral en Comunicacin Audiovisual y Publicidad I de la Universidad Complutense de Madrid, analiza La Realidad Espaola de la RSC a travs de los Informes de Sostenibilidad de las Empresas en el Bienio 2006-2007, donde se describe los aspectos ms relevantes sobre la Responsabilidad Social Corporativa (RSC) y su impacto econmico a nivel mundial, la autora realiza una evaluacin sustancial del comportamiento de varias empresas espaolas; como tcnica de recoleccin de datos se utilizo la metodologa cualitativa a travs de la entrevista y la metodologa cuantitativa por medio del cuestionario (gua de anlisis)

15

Esta tesis trata de conocer y entender cul es el grado de asimilacin del concepto de RSC en las empresas espaolas, partiendo de la hiptesis de que existe un alto grado de equvoco en sus fundamentos y contenido en la medida en que actualmente se tiende a utilizar ms como herramienta y estrategia de marketing que como la expresin real de una gestin responsable.

Luego de investigar 70 compaas, encontr sectores enteros donde sus empresas no tienen desarrolladas gestiones de responsabilidad social; igualmente fue notada cierta debilidad en el sector de la construccin donde todava grandes compaas no publican informe. Afirma que la problemtica se genera por el escaso conocimiento sobre la gestin de RSC en Espaa, y propone desarrollar unos indicadores que tuvieran diferentes niveles de aplicacin para implementar y evaluar la gestin responsable de las empresas.

A continuacin se presentan algunos antecedentes de fuentes primarias y secundarias, de carcter nacional y local, que tienen relacin con el objeto de estudio.

Con respecto a la filosofa de la RSE en Venezuela, Gugliotta, J. (2007) en la Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado, para obtener el grado de Magster Scientiarum en Gerencia, Mencin Finanzas realiza un Anlisis del Rol Social de las Empresas Privadas Venezolanas como Eje Funcional de su Gestin Financiera, el estudio se enfoca en un anlisis epistemolgico con base documental, en la cual se describe las dimensin social que tiene el compromiso social empresarial y las estrategias aplicadas por la empresa pblica y privada.

Entre las tcnicas de recoleccin de datos fueron implementadas la observacin y la entrevista, que fueron analizados a travs de una triangulacin de datos, determinando un anlisis crtico en el que se concluye que el ambiente comunitario determina el rol que posee la empresa privada en la RSE; afirmando que las empresas reportar grandes beneficios en los ndices rentabilidad y la calidad de vida del entorno empresaria.

16

En este caso, la autora presenta un anlisis que es utilizado en esta investigacin como clave para el estudio de las perspectivas tomadas por las empresas en el pas, con especial nfasis en el caso de estudio, ya que ha permitido comprender de manera terica el rol que cumples las empresas venezolanas para con la sociedad.

De la misma manera en Especialidad de Relaciones Industriales Mencin Compensacin y Beneficios de la Universidad Catlica Andrs Bello Mencik, A. & Silvestri, M. (2007) plantean un encuentro de discusin critica sobre Responsabilidad Social y Crecimiento Empresarial en el Sector Bancario Venezolano: Anlisis Cuantitativo, indagando sobre la posible relacin existente entre dos variables fundamentales en la economa venezolana actual; negocios y el vertiginoso crecimiento de los planes para el desarrollo social llevado a cabo por la industria y el comercio, acotando el inters globalizador que existe en la RSE.

La investigacin se presenta con un diseo exploratorio y descriptivo pues se fundamenta en la ampliacin de la perspectiva terica que rodea al tema investigado; analizando la realidad de 5 instituciones bancarias, determinando que permitieron afinar la hiptesis presentada en la investigacin referente a la relacin existente entre la RSE y el crecimiento de empresarial de la banca privada venezolana, como variables fundamentales en el estudio.

Gracias a lo anterior planteado, se puede comprender que muchas empresas, potencias en el mercado, utilizan su imagen como smbolo filantrpico, dejando beneficios socioeconmicos con resultados a mediano y largo plazo; lo que ha permitido establecer una comparacin con el objeto de estudio presente en esta investigacin.

Por otra parte, en la Especialista en Gerencia Mencin Financiera de la Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado, Franco, M. (2008) presente trabajo de investigacin se ha realizado con el propsito de analizar el grado de

17

motivacin desarrollado por los empleados de Mercantil Banco Universal, oficinas del Este de Barquisimeto con respecto a las prcticas de Responsabilidad Social Empresarial aplicadas por la empresa durante el periodo 2006 -2007. Que lleva por ttulo: Analizar el Grado de Motivacin Desarrollado por los Empleados de Mercantil Banco Universal, Oficinas del este de Barquisimeto (C.C. Sambil, C.C. Trinitarias, este II y Parque Real) con Respecto a las Prcticas de Responsabilidad Social Empresarial Aplicadas por la Empresa Durante el Periodo 2006 -2007.

Para lograr el objetivo trazado se planteo un diseo de investigacin de campo, no experimental, transaccional y descriptiva toda vez que el planteamiento del autor fue describir con claridad y precisin la situacin objeto de estudio. Los datos fueron recolectados a travs de un cuestionario tipo encuesta que se aplic a la muestra seleccionada en dichas oficinas (30 empleados).

Del trabajo se concluy que los empleados de Mercantil Banco Universal de las oficinas ubicadas al Este de Barquisimeto, se encuentran medianamente motivados con los programas de RSE adoptados por la institucin, sin embargo al analizar detalladamente las dimensiones externas e internas se observan variaciones que llevan en algunos casos a las tendencias de medianamente y no motivados, por lo cual se recomend la consideracin por las Gerencias y Coordinaciones de la institucin con competencia al respecto para modificar, suprimir, mantener o reforzar, segn sea el caso, dichos programas e iniciativas.

La opinin de los empleados de una institucin empresarial son de utilidad debido a que permite, en este investigacin, establecer pautas y caractersticas que guarden relacin con respecto a los beneficios que recibe la sociedad siendo ellos miembros de ella.

As mismo, Guerrero, M. (2010) a travs de La Responsabilidad Social Empresarial en las Empresas de Licores Productoras de Cerveza de Venezuela presentando como finalidad el anlisis de la Responsabilidad Social Empresarial

18

en las empresas de licores productoras de cerveza de Venezuela, buscando describir las acciones que han ejecutado las empresas de licores de tipo productoras como aporte a la Responsabilidad Social Empresarial. En segundo trmino, elaborar un enfoque interpretativo-reflexivo de las empresas sobre la RSE, triangulando la informacin recabada y categorizar las acciones de inversin que pueden considerar dichas empresas, desde la ptica operativa.

En la investigacin se utiliz el mtodo cualitativo, siendo la naturaleza del mismo de tipo documental, bibliogrfica. Como tcnica de recoleccin de datos, se utiliz la consulta en textos tcnicos, fuentes electrnicas y revistas especializadas, as como la recopilacin y clasificacin de la informacin mediante fichas y el resumen. En base a ello, se elabor el procesamiento de la informacin y el anlisis relacionado con el problema.

De esta manera se concluy, que la Responsabilidad Social Empresarial representa un ganar-ganar tanto para las empresas como para la sociedad. Por ello, las empresas cerveceras del pas promueven el servicio social, incorporando programas y/o proyectos de esta ndole, como un aporte a la Responsabilidad Social Empresarial. Tambin, dirigen acciones hacia el interior de las organizaciones y al exterior de las mismas. A este respecto, se recomienda preparar presupuestos que incorporen anualmente la inversin financiera en Responsabilidad Social Empresarial, promocionando los programas y/o proyectos sociales propuestos, as como gestionar alianzas estratgicas, para ejecutarlos.

Esta investigacin reafirma la labor que tiene las empresas privadas con la sociedad, de tal manera que invierten gran parte de sus ingresos para retribuir a sus clientes por su fidelidad e subliminalmente estimulan a potenciales nuevos clientes, por esta razn se ha seleccionado como antecedente.

Igualmente en la Especialista en Gerencia Mencin Financiera de la Universidad Centroccidental Lisandro, Colmenares, S. (2010) a travs de La Responsabilidad Social de las Empresas que Presentan el Servicio de Administras

19

las Haciendas Cosechadoras de la Azcar en el Sector Chorobobo del Estado Lara, Bajo el Modelo del Balance Social para las Empresas Venezolanas, de la Fundacin Escuela de Gerencia Social (FEGS) (Dimensin Interna) una evaluacin de la RSE en dicha empresa, analizando la temtica correspondiente al argumento referencial de la investigacin, que adems permiti elaborar un diagnostico de las actividades de responsabilidad social que realiza la empresa en funcin del modelo social de la FEGS.

La investigacin se presenta bajo un diseo no experimental, de carcter bibliogrfico descriptivo, esto debido a que el autor no interviene en el fenmeno sino describe la realidad tal como la ve. Con respecto a la recoleccin de datos fueron encuestados gracias a un cuestionario de caractersticas sociodemogrficas, de cuatro empresas, obteniendo como resultado: la comprobacin del nivel de responsabilidad social que presenta la empresa.

En este caso, se puede demostrar la irrelevancia del rea de produccin de la empresa, todas estn en el deber y el derecho de cumplir con la comunidad en la cual se han desarrollado, y por la cual han surgido con el pasar del tiempo, siempre en relacin a sus posibilidades y baja las normas establecida en el caso.

Como se puede observar estas investigaciones guarda relacin casual con el tema que se ha presentado, fundamentando la importancia y el valor socioeconmico que se presenta gracias a la Responsabilidad Social Empresarial en entidades tanto pblicas como privadas en Venezuela.

Bases Tericas

La

fundamentacin

terica

es

parte

fundamental

de

cualquier

investigacin, esta permite refrescar ideas, reforzar conocimientos que son tiles posteriormente para establecer nuevas pautas o criterios correlacionados con la investigacin que se realiza. Esta investigacin se fundamenta en un enfoque del comportamiento de la administracin definida por Chiavetano, I. (2004) como la

20

fuente influyente en las ciencias de la conducta administrativa que busca nuevas soluciones democrticas, humanistas y flexibles a los problemas organizacionales.

Concepciones de la RSE

Definicin de la Responsabilidad Social Empresarial (RSE) o Responsabilidad Social Corporativa (RSC)

Segn Marchiori, R. (2004) el concepto de RSE es nuevo y est relacionado al concepto de filantropa que significa amor al gnero humano, y se traduce en la accin que por amor a sus semejantes realiza una persona a travs de sus obras.

Es un nuevo paradigma de gestin que comprende una visin de la accin empresarial a largo plazo y que incorpora valores como la tica, la transparencia y la responsabilidad en la toma de decisiones, integrndolos en su estrategia comercial y en sus actividades.

Cuando se habla de RSE existen variedad de conceptos; se puede proyectar como la responsabilidad, el compromiso y la contribucin de cada empresa en cuanto a su entorno laboral, el medio ambiente, la comunidad y el estado. (Colmenares, S. 2010)

Lpez, G. (2010) comenta que la Responsabilidad Empresarial implica adoptar medidas e integrar aspectos sociales y medioambientales en los objetivos de la empresa. Esto debe ser apoyado y realizado desde los altos mandos para que tenga un efecto cascada en todas las reas y el resultado sea de sinergias.

En el argot popular se entiende el compromiso u obligacin que los miembros de una organizacin que genere bienes o servicios, tenga entre s o como para la sociedad en su conjunto.

21

La Responsabilidad Social de la empresa es una combinacin de aspectos legales, ticos, morales y es una decisin voluntaria, no impuesta, aunque exista cierta normatividad frente al tema, as lo afirman Villalba, L. & Garca, Y, en Anlisis de la Responsabilidad Social Petrleos de Venezuela (PDVSA) en Relacin con las Actividades Desarrolladas en Maturn Estado Monagas, 2005.

Las Empresas y la Responsabilidad Social

Para Lpez, G. (2010) se comienza a exigir a las compaas demandas sociales por ser parte activa e integrante de la sociedad y porque su actividad puede ayudar en la situacin actual con una doble funcin: preventiva y reparadora. Preventiva ya que se trata de que realicen el mejor uso posible de los recursos sociales, medioambientales y humanos, y reparadora porque ante la situacin de alerta actual es necesario trabajar en un retroceso de las cantidades alcanzadas en problemas sociales, de derechos humanos, medioambientales y legales.

Es de considerable significacin que cada empresa tenga la capacidad de lograr en funcin de su cultura organizacional y de sus valores, una definicin propia de Responsabilidad Social Empresarial con el objetivo de contribuir a su desarrollo ambiental, econmico y social de manera sustentable.

La Responsabilidad Social Empresarial, que parte de la apreciacin del trascendental papel que la empresa desempea en el contexto social y del considerable impacto de sus actuaciones.

Las empresas son participes de la responsabilidad en algunos de los efectos mencionados, o en todos, por sus polticas o la carencia de las mismas, por sus sistemas de direccin y por una serie de costumbres y vicios empresariales que le alejan de una actuacin responsable que mida la consecuencia de sus actos. La responsabilidad o la no responsabilidad, es parte de la cultura de una empresa. (Villalba, L. & Garca, Y, 2005)

22

La empresa tiene capacidad para ser un motor de cambio social, asumiendo un mayor protagonismo en la poltica social y una participacin efectiva en la resolucin de los problemas comunes; pero para ello tiene que producirse necesariamente una mayor y ms estrecha colaboracin entre las instituciones pblicas y la empresa en la resolucin de muchos de los problemas de la sociedad.

Por eso se entiende la Responsabilidad Social como una responsabilidad integral, amplia e inseparable de la propia responsabilidad econmica. La RSC implica una accin poltica empresarial comprometida en el tiempo, as afirma Marchiori, R. en su tesis titulada Elementos Tericos para el Estudio de la Responsabilidad Social Corporativa en Venezuela, 2004

Qu es una Empresa Socialmente Responsable?

Tradicionalmente, el propsito fundamental de la empresa ante la sociedad era en esencia producir y distribuir bienes y servicios, con el objetivo de maximizar los beneficios en comparacin a los costos del proceso. Sin embargo, este supuesto ha ido cambiando ante las indudables transformaciones que afectan a la sociedad globalizada de hoy, surgiendo en consecuencia novedosas filosofas, como la Responsabilidad Social Empresarial (RSE). (Franco, M. 2008)

Una empresa socialmente responsable es aquella que fundamenta su misin y compromiso social en polticas y programas que beneficien a su negocio, generando impacto positivo en las comunidades en las que operan, ms all de sus obligaciones y expectativas de la comunidad

Ser socialmente responsable no significa solamente cumplir plenamente las obligaciones jurdicas, sino tambin ir ms all de su cumplimiento invirtiendo ms en el capital humano, el entorno y las relaciones con los interlocutores. Villalba, L. & Garca, Y, (2005) afirman que es una organizacin competitiva en

23

trminos econmicos, que intentan cumplir de manera excelente sus cometidos para continuar sindolo y asegurar su permanencia.

Las caractersticas de la RSE ayudan a conocer ms sobre cuando una empresa realiza la accin social, dando mayor informacin sobre el tema.

Para Colmenares, S. (2010) una empresa social mente responsable debe dar respuesta satisfactoria a los siguientes requisitos:

Ofrecer productos y servicios que respondan a necesidades de sus usuarios, contribuyendo al bienestar Tener un comportamiento mnimo reglamentario, optimizando en forma y contenido la aplicacin de todo lo que le es exigible La tica ha de impregnar todas las decisiones de directivos y personal con mando, y formar parte consustancial de la cultura

Por ende la Responsabilidad Social Empresarial es el compromiso consciente y congruente de cumplir integralmente con la finalidad de la empresa tanto en lo interno, como en lo externo, considerando las expectativas de todos sus participantes en lo econmico, social o humano y ambiental, demostrando el respeto por los valores ticos, la gente, las comunidades y el medio ambiente y para la construccin del bien comn.

Las empresas socialmente responsables son ms atractivas para los clientes, los empleados y para los inversores. Adems, al combinar ganancias con principios de RSE crea situaciones siempre ventajosas para la empresa y para la sociedad. (Franco, M. Ob. Cit.)

Actos Responsables de la Empresa

Para Villalba, L. & Garca, Y, (2005) una empresa responsable socialmente establece como principal estandarte en su cultura organizacional, la

24

tica, la moral, los principios cvicos y ciudadanos y todo lo referente a sus valores.

La revisin de las funciones sociales de las empresas se fundamenta en la existencia de una responsabilidad de la empresa hacia la sociedad, que se basa asimismo en la consideracin de la empresa como sistema abierto.

La Responsabilidad Social Empresarial surge como respuesta ante las expectativas y necesidades de una sociedad, que ya no se conforma con que la empresa cumpla bsicamente su funcin econmica (produccin de bienes y prestacin de servicios), sino que espera que asuma una funcin social para la satisfaccin de las necesidades de la comunidad donde opera. (Franco, M. 2008)

En la accin de una empresa deben prevalecer aspectos tales como:

Establecer un cdigo de valores y unos principios ticos ante toda su comunidad organizacional Capacitar a sus directivos en nuevos estilos de gestin evitando la figura de poder y mando daino Establecer una cultura basada en la disciplina, la responsabilidad y el cumplimiento, sin necesidad del atropello Motivar y estimular las buenas conductas, lo moral, lo tico y el civismo. Capacitar a sus empleados, no solo en asuntos tcnicos o relacionados con la actividad de desempeo, tambin lo hace en aspectos que les agregue mejoramiento personal, familiar y social.

Estudiar cada decisin interna y externa es tambin bajo consideraciones establecida en la normativa legal Velar por que las condiciones laborales, tanto de ambiente, legales y de relacin, sean favorables.

Actuar con Responsabilidad Social, es, sin lugar a duda, el mejor negocio para la empresa, sus beneficios se reflejarn de forma casi inmediata

25

favoreciendo la productividad y la eficiencia a travs de acciones hacia el interior y el exterior de la empresa. (Guerrero, M. 2010)

Pautas Comunitarias sobre Responsabilidad Social Empresarial

Proteccin del envejecimiento en el trabajo, buscando de evitar la discriminacin en el trabajo por razones de edad Control de las contrataciones por parte de las Administraciones pblicas, entendiendo, que son las principales contratantes de obras y servicios y su papel puede ser determinante en el establecimiento de pautas de conducta en las empresas, ms all de la tradicional funcin fiscalizadora

Elaboracin de modelos de memorias sociales con sistemas unitarios de medida para evitar el simple "marketing con causa", que muchas empresas utilizan a veces descuidando aspectos esenciales de RS

ndices sociales para los fondos de inversin, con el fin de que se conozca la RS de las empresas

Responsabilidades Primarias de la Empresa con los Trabajadores y la Comunidad

El conjunto de responsabilidades primarias que han de ser armonizadas, constituyen la esencia de lo que definimos anteriormente como empresa socialmente responsable, salvo el captulo de acciones sociales con la comunidad, que lo sera en parte. (Villalba, L. & Garca, Y, 2005)

Sea cual fuere la actividad econmica de la empresa, segn las leyes preestablecidas las responsabilidades sociales seran las siguientes:

Servir a la sociedad con productos tiles y en condiciones justas Crear riqueza de la manera ms eficaz posible

26

Respetar los derechos humanos con unas condiciones de trabajo dignas que favorezcan la Seguridad y Salud laboral y el desarrollo humano y profesional de los trabajadores

Procurar la autoprogresin de la empresa y, si es posible, lograr un crecimiento razonable Respetar el medio ambiente Cumplir con rigor las leyes, reglamentos, normas y costumbres, respetando los legtimos contratos y compromisos adquiridos Procurar la distribucin equitativa de la riqueza generada

Dentro de la imagen corporativa, la cultura corporativa cobra un especial inters por parte de las empresas, ya que las compaas comienzan a darse cuenta de que uno de sus valores principales son sus empleados. Las organizaciones se definen por las personas que las forman; esto es lo que les da el valor humano y por donde comienza la responsabilidad o aplicacin de las normas ticas. (Lpez, G. 2010)

Responsabilidades Secundarias con la Comunidad

Una buena gestin de la comunicacin corporativa puede perfilar una buena reputacin social de la empresa, que aumente su valor comercial, mejore su valor burstil, reduzca costes, motive a sus empleados para una mejor produccin o la proteja de una crisis. (Lpez, G. 2010)

Algunas de tales responsabilidades seran las siguientes:

Facilitar el empleo y la actividad econmica en la comunidad local o comarcal Contribuir a mejorar el medio ambiente del entorno. Esforzarse por emplear productos reciclados Publicitar la promocin de productos, servicios y valores que contribuyan al logro de un entorno social ms humano.

27

Facilitar la integracin en el trabajo de minusvlidos Facilitar ayuda a los proveedores para una mejor calidad de su servicio y una mayor profesionalizacin Facilitar asesoramiento y ayuda a la comunidad en materias que sta precisa y la empresa dispone de conocimientos y medios Colaborar a la formacin en prcticas de estudiantes de formacin profesional y universitaria Contribuir subsidiariamente a la mejora del entorno sociocultural Colaborar de diferentes formas con los centros de formacin profesional y empresarial de su medio Contribuir en difundir los valores de una nueva cultura empresarial Gestionar asuntos sociales de la comunidad u otros en los que la empresa es competente a inters municipal Participar en proyectos de desarrollo local y regional Ofrecer cooperacin y ayudas en proyectos de cooperacin con el tercer mundo Asignar un porcentaje de sus beneficios al desarrollo de pases emergentes Patrocinar u ofrecer mecenazgo de actividades artsticas y culturales Ayudar benficamente a colectivos necesitados

Tipos de Responsabilidades Sociales

Es conveniente destacar que en gran parte de las investigaciones se evidencian similitudes de opinin en cuanto a los actores que intervienen en la ejecucin o desarrollo de planes de RSE.

Villalba, L. & Garca, Y, (2005) realizan una clasificacin de responsabilidades sociales, considerando dos grupos de inters clave: los trabajadores y la comunidad y aclara que la empresa debera tener en cuenta adems, otros grupos de inters como los clientes, los proveedores y los accionistas, aunque.

28

La clasificacin pretende ser un aporte para que las empresas puedan identificar necesidades y oportunidades en RS, as como analizar las actuaciones que ya estn realizando en esta materia, a fin de establecer un plan de accin a corto y medio plazo con sus prioridades. (Ob. Cit.)

Dimensiones de la RSE

Afirma Lpez, G. (2010) que el rea de actuacin de la responsabilidad social de la empresa es tan amplia como actividades pueda enfocar para cada pblico. Veamos ms claramente a qu reas principales nos referimos y cmo gestionarlas.

Dimensin Interna Socialmente Recursos Humanos. Los empleados son la primera lnea de combate de la mayora de los negocios y a menudo ven los problemas, soluciones, antes de que el directivo los pueda ver.

Beneficios. Entre los beneficios se pueden mencionar los siguientes:

Probablemente los trabajadores tengan un mejor estado de nimo, se intensifique el sentimiento de orgullo con respecto a la empresa, aumente la lealtad de los empleados y su permanencia en la empresa

Mejoren el compromiso, la creatividad, la eficacia y la productividad, y haya ms cooperacin. La contratacin de personal con talento resulte ms fcil Medioambiente Recursos naturales en produccin. La degradacin

medioambiental es un problema local y global de creciente preocupacin para toda la sociedad y, por tanto, tambin para los clientes.

Beneficios. Como parte de los beneficios se encuentras los siguientes:

29

El respeto y cuidado del medio ambiente es un posicionamiento diferencial para la empresa del cual se puede apropiar debido a la influencia en los clientes y consumidores

Si se transmite eficazmente, puede conferir una posicin de prestigio y credibilidad de la empresa. Incluso, mejorar las relaciones con la administracin las cuales conviene cuidar

La fuente de creatividad, puede generar ingresos gracias a la venta de residuos, reduccin de costes de produccin o costes energticos

Dimensin Externa

Comunidades locales. Existe una conexin insoslayable entre un negocio prspero y rentable y el bienestar de la comunidad que lo rodea, ambos entes se nutren mutuamente.

Beneficios. Sus beneficios son los siguientes:

La imagen como empresario responsable con su entorno mejorar la competitividad y las relaciones con los clientes, adems de ganar espacio en la atencin pblica a la vez que mejorar la presencia en los medios de comunicacin

Formar y educar jvenes puede dar ocasin a encontrar futuros trabajadores cerca del rea de la empresa Motivacin de los trabajadores como sentido de pertenencia a la empresa Estas actividades sociales tienen vinculacin con administraciones, lo cual puede fomentar las relaciones con las autoridades locales y comunidad

Socios, proveedores y clientes. Las empresas son bsicamente organizaciones humanas que dependen de una red de relaciones internas y externas vitales para la prosperidad de todos.

Beneficios. Entre sus beneficios se pueden citar:

30

Hacer un producto y pensar en los discapacitados puede ampliar ventas y Clientes La satisfaccin de los clientes actuales proporciona, evidentemente, un alto grado de fidelidad Un cliente bien informado puede desarrollar mejor su negocio y hacernos crecer con l El mejor entendimiento mutuo establece una cooperacin ms slida con las subcontratas

Valoracin de la empresa - Derechos Humanos y Problemas ecolgicos mundiales. Es importante tener y cumplir un cdigo de conducta.

Beneficios. Los aportes benficos son:

Definir y transmitir los valores ayudar a la empresa y a sus empleados a permanecer fieles a las creencias y fortalecer el prestigio de la compaa Esto a su vez, proporcionar una herramienta, como declaracin de intenciones para las personas y socios con los que se trata Los valores y principios fundamentales de una empresa, y su adhesin a ellos, estn indisolublemente ligados a su reputacin

Etapas del Desarrollo del Compromiso Social de las Empresas

Hablar de cmo hacer una RSE da pautas para que la empresa desarrolle correctamente estas actividades y facilite en anlisis del impacto operacional de la misma. (Colmenares, S. 2010)

Latente. Esencialmente orientado a buscar respuestas, a indagar. A responder:

Qu es Responsabilidad Social Empresarial?, qu es desarrollo sostenible?, qu experiencias existen?, cules marcos estratgicos y jurdicos nacionales

31

incentivan el compromiso social de la empresa?, cmo ir ms all?, cmo se inicia el esfuerzo desde dentro con los trabajadores?, qu estamos haciendo?, qu hace la competencia?

Emergente. Es la etapa de las grandes definiciones, de las consultas, del anlisis de la realidad, del mapeo de los actores clave, del sentido del compromiso y su expresin en acciones. Es la fase de definicin de la poltica de responsabilidad social empresarial, sus programas, espacios funcionales, vinculacin entre reas del negocio, para la operacionalizacin de las actividades con los trabajadores y obreros, de la comunicacin interna y de los posicionamientos.

Institucionalizacin. Est vinculada esta etapa a la profesionalizacin de la responsabilidad social empresarial y el compromiso social, de la creacin de reas funcionales o fundaciones empresariales que ejecuten o establezcan alianzas para los programas. Es la fase de la preocupacin por la gestin, por resultados y nuevas maneras de expresar el compromiso social de la empresa.

Consolidacin. Es la fase de reportar resultados, de mejorar el enfoque, de reinventar nuevas maneras de crear valor vinculando, adems de lo social, lo ambiental, a lo econmico propio de la empresa.

Beneficios de la Responsabilidad Social Empresarial

Lo importante es entender que la Responsabilidad Social Empresarial genera un beneficio mutuo: la sociedad se ve beneficiada con actividades y programas para su prosperidad y la empresa se beneficia en su estrategia de xito a largo plazo y para sus accionistas. (Franco, M. 2008)

Uno de los beneficios es saber cmo dotar de contenido y valor positivo a la imagen corporativa y a la reputacin de una empresa teniendo en cuenta todos los grupos de inters de la empresa. Los valores de la RSC nos conducen a una

32

forma de gestin de la empresa generadora de contenido para sus mensajes y diferenciacin dentro del mercado y la sociedad. (Lpez, G. 2010)

Ventajas de la Responsabilidad Social Empresarial

Adems de contribuir a la sociedad, conservacin y proteccin de los recursos naturales y al medio ambiente en general; la responsabilidad social empresarial resulta favorable para la empresa en trminos econmicos; representando una inversin que repercute en beneficios financieros, produciendo retornos en utilidades a largo y mediano plazo. Guerrero, M. (2010)

La aplicacin de programas de Responsabilidad Social Empresarial, mejora el desempeo financiero, aumenta la lealtad de los consumidores e incrementa las ventas, aumenta la productividad y calidad, mejora la capacidad para retener y contratar a los mejores empleados y favorece el acceso a capitales de las empresas. (Guerrero, M. Ob. Cit.)

Contribucin Especial de la Prevencin a la Responsabilidad Social Empresarial

Las empresas al realizar acciones de Responsabilidad Social obtienen beneficios principalmente de carcter fiscal.

La prevencin de riesgos laborales es uno de los captulos fundamentales de la RS, es esencial para el logro de la calidad de productos y procesos, allanando el camino de la excelencia empresarial que permite afianzar la competitividad de la empresa y con ello el principio de partida de lo que denominamos empresa socialmente responsable. (Villalba, L. & Garca, Y, 2005)

33

Problemas Actuales por Acciones no Responsables Socialmente

Es

importante

aclarar

que

los

problemas

por

la

inadecuada

Responsabilidad Social no son causados generalmente por una sola causa, las polticas gubernamentales son paralelamente responsables a la empresa por el cumplimiento cabal de la normativa sobre RSE. (Villalba, L. & Garca, Y, 2005)

La globalizacin es una de las caractersticas dominantes de este mundo actual. Este fenmeno ha sido estimulado por el libre cambio comercial y el abaratamiento de las comunicaciones y el transporte, pero a su vez evidencia los graves desequilibrios existentes. Se pueden dar algunas cifras significativas: de los 25 trillones de euros que constituyen el producto bruto mundial, dos terceras partes corresponden a 53.000 empresas multinacionales y sus 400.000 empresas auxiliares y la facturacin de bastantes multinacionales supera el Producto Interior Bruto de la muchos pases en vas de desarrollo. (Villalba, L. & Garca, Y, Ob. Cit.)

La Responsabilidad Social Empresarial est siendo conducida en gran parte por las expectativas y percepciones de la sociedad. Sin embargo, cada da la sociedad est exigiendo ms de la empresa, al mismo tiempo que desconfa ms de ella. Como resultado, las expectativas sobre el rol de la empresa cambian rpidamente y son cada vez mayores. La empresa, por su parte, no tiene la misma capacidad y flexibilidad para responder, creando as un crculo vicioso. (Guerrero, M. 2010)

Cul es el alcance actual de la Responsabilidad Social Empresarial?

En estos ltimos tiempos se observa como un buen nmero de empresas a nivel mundial han tomado conciencia en torno al tema de la RSE y han integrado dentro de sus polticas programas y estrategias que impactan no solo a la sociedad, sino tambin a la misma empresa. Las tendencias actuales apuntan hacia una

34

empresa verdaderamente abierta, influida por los requerimientos y necesidades sociales. Franco, M. (2008)

La RSE va mas all del lmite de las industrias y su entorno, la cual est en el deber de identificar y aportar soluciones a problemas de inters pblico a travs de estrategias e iniciativas ciudadanas que estn inspiradas en la transparencia, la pluralidad, la sustentabilidad y la tica cvica.

La Responsabilidad Social abarca temas inimaginables como es el compromiso de cumplir con las responsabilidades tributarias, con el respeto hacia la sociedad a travs de los medios de comunicacin, con el respeto a los derechos humanos, con mejores condiciones de vida para los obreros de una empresa, con su capacitacin y desarrollo profesional, con facilidades para los discapacitados que les permita integrarse en una forma activa a las actividades del ciudadano comn, dndole facilidades de transporte, facilidades de acceso a locales comerciales y edificaciones.

Para Guerrero, M. (2010) resulta imprescindible, en la implementacin de estrategias, experiencias e iniciativas de Responsabilidad Social Empresarial, el desarrollo y la promocin de una cultura y valores organizacionales coherentes con el modelo de la sostenibilidad, tales como apertura, participacin, trabajo en equipo, colaboracin, responsabilidad y procesos democrticos, solidaridad, compromiso, justicia, contribucin, consenso, persistencia, equidad, sensibilidad y honestidad.

El Marketing Social.

Segn Lpez, G. (2010) cuando se habla de crear una buena imagen y una reputacin social como seguro de proteccin, podemos observar como varios anunciantes han utilizado una prctica de marketing nueva que se ha denominado marketing social. Consiste en la donacin de dinero a ONGs o causas sociales y

35

humanitarias de una parte de la venta de productos o servicios ofrecidos a sus clientes con dicha finalidad.

Qu es la Rentabilidad?

Segn Villalba, L. & Garca, Y, (2005) es una condicin necesaria para la existencia y un medio para alcanzar fines ms importantes, pero no debera ser un fin en s mismo. Los beneficios son como el oxgeno y el agua para el organismo; no son objeto de la vida, pero sin ellos sta no es posible.

La Sostenibilidad

El desarrollo sustentable no implica lmites no absolutos, sino limitaciones que imponen al uso de los recursos del medio ambiente, el estado actual de la tecnologa, y de la organizacin social, as como las capacidades de la biosfera de absorber los efectos de las actividades humanas Gugliotta, J. (2007)

El Capital Social

Para Gugliotta, J. (2007) es un recurso moral que potencia otros estilos de capitales, incrementndose, correlacionndose de manera positiva con el crecimiento econmico, la estabilidad institucional, la eficacia jurdica, entre otros.

Vale destacar que la idea de Capital Social connota la confianza entre los actores sociales, su comportamiento cvico y su capacidad para la asociacin. (Ob. Cit.)

Qu es el Balance Social ?

Permite a la empresa evaluar el alcance de sus objetivos sociales, informacin que sirve de complemento a la presentacin de resultados en materia

36

financiera dando respuesta adems a los objetivos del proyecto realizado. Colmenares, S. (2010)

El balance social es una herramienta o instrumento sistemtico que permite valorar y analizar los resultados del cumplimiento de la Responsabilidad Social por parte de una empresa en trminos financieros

Es una herramienta de gestin empresarial que permite evaluar cuantitativa y cualitativamente el cumplimiento de la Responsabilidad Social de la empresa en trminos de activos y pasivos sociales en sus reas interna y externa, durante un periodo determinado y frente a metas de desempeo definidas y aceptadas previamente, con fines de diagnostico del clima laboral y social, informacin interna y externa, planeacin de su poltica social y concentracin con los diversos sectores con los cuales la empresa se relaciona.

Para Mencik, A. & Silvestri, M. (2007) es un sistema de informacin empresarial que refleja la accin que mantiene la empresa con la sociedad, con su entorno, con el objetivo de proporcionar informacin transparente de todas las acciones que se realizan en la empresa.

Esta es una estrategia Auditora que permite, mediante la aplicacin de una metodologa especifica, la gestin social de cualquier organizacin; su aplicacin permite un mejor desempeo, lo cual redunda en una mayor rentabilidad del negocio.

Permite por ejemplo auditar procesos como Capacitacin y Desarrollo, relaciones de Trabajo, Administracin de la Compensacin, Seleccin de personal, Imagen Corporativa, Relaciones con la Comunidad, Publico, entre otros muchos aspectos. con el sector

37

Objetivos del Balance Social

Segn Hernndez, K. & White, D. (2004) el Balance Social Representa un esfuerzo sistematizado para medir y evaluar las acciones responsables de una organizacin para con la comunidad.

La implementacin del Balance Social permite cumplir, entre otros, los siguientes objetivos:

Informacin. Permite brindar informacin a los diferentes sectores con los cuales tiene relacin lo cual a su vez genera valoracin, reconocimiento, sentido de pertenencia, compromiso pero especialmente es un medio que permite dar a conocer la funcin social que la organizacin cumple no solo con su personal sino con su entorno. Es frecuente encontrar organizaciones que desarrollan trabajos significativos en materia de proteccin del medio ambiente, desarrollo de comunidades aledaas, obras de infraestructura, generacin de tecnologa propia, innovacin en sus productos, etc. pero que nadie conoce estas obras pues no se ha tenido la cultura de informar respecto a estas realizaciones, perdiendo as tanto la organizacin como la comunidad.

Planeacin. Uno de los beneficios y contribuciones ms significativas que aporta el Balance Social a la organizacin es la posibilidad de planear su gestin a partir de la informacin que aporta su metodologa. Las cifras actualizadas, analizadas e interpretadas permitirn en una primera instancia elaborar un diagnostico de la realidad social de la organizacin y a partir de este formular, para periodos posteriores planes y presupuestos sociales en aspectos como:

Rediseo de polticas, optimizacin de recursos, priorizacin de programas o actividades, todo lo anterior en concordancia con el Plan Estratgico de la Compaa; Lo cual redundara en una gestin social ms eficiente y productiva.

Concertacin. Hablamos de concertacin como acuerdo o convenio entre partes las cuales pueden ser, en su momento, el Sindicato, los proveedores, el

38

gobierno, la comunidad, entre otros sectores que interactan con la organizacin. Lo anterior quiere decir que las cifras que reporta el Balance Social pueden utilizarse como informacin valiosa para negociar entre la organizacin y algn sector que as lo requiera.

Beneficios del Balance Social

Algunos de los beneficios que se obtienen del Balance Social con respecto a la RSE son:

Mejoramiento de ejecucin financiera Reduccin de costos de operacin Mejora de imagen corporativa Incremento de ventas Acceso a capitales

Los beneficios financieros derivados del Balance Social demuestran las incidencias del mismo en el mundo empresarial (Colmenares, S., 2010)

Requerimientos Bsicos para su Implementacin

Existencia de una Filosofa Social. Es decir la organizacin debe otorgar valor a lo social, lo cual se refleja en la definicin de su Visin, Carta de Principios o filosofa o cualquier otra manifestacin formal o informal pero que en el fondo supone compromiso con una gestin social como parte de las responsabilidades reconocidas por la organizacin. Este fundamento es necesario ya que el Balance Social evala la gestin social con fines de mejoramiento y no tendra sentido evaluar una gestin si no se le otorga ninguna importancia.

Compromiso de la alta Direccin. Es importante tener en cuenta que la realizacin del Balance Social supone, en ocasiones, cambios internos, ajuste de presupuestos, redefinicin de funciones, etc. todo lo cual es posible realizar si por

39

parte de la alta direccin existe el conocimiento y convencimiento de su importancia y de las necesidades de realizarlos.

Compromiso Corporativo. El Balance social se concibe como un proyecto corporativo, es decir involucra a toda la organizacin no solo en su realizacin sino en la definicin y cumplimiento de metas o presupuestos lo cual se asume como un compromiso organizacional. Si bien en su ejecucin la coordinacin est a cargo de un rea especfica, sus metas y resultados comprometen a toda la organizacin.

Metodologa para la Elaboracin del Balance Social

Se sugiere aplicar una metodologa que incluya los siguientes pasos:

Definicin del rea Responsable. Si bien la elaboracin del Balance Social exige la participacin de todas las reas, como compromiso corporativo que es, tambin es cierto que como proyecto debe ser orientado por un rea especfica la cual debe coordinar todas las actividades, y los procedimientos requeridos para su ejecucin. Teniendo en cuenta que el Balance Social busca evaluar la Gestin Social de la organizacin, desde este punto de vista es lgico que su ejecucin este bajo la responsabilidad del rea que orienta y coordina la Poltica Social de la misma. En la prctica encontramos que este proyecto es coordinado por reas como Gerencia de Recursos Humanos, Desarrollo Social, Comunicaciones, Gestin Humana, entre otras.

Definicin del Plan de Trabajo. Esta etapa est orientada a definir el periodo de tiempo que se tomara para el diagnostico inicial, es decir, es necesario definir si se har sobre la informacin del ao anterior, o sobre tiempo presente o bien pudiera proyectarse al periodo siguiente. Una vez definido el periodo que se tomara para el estudio, ser necesario elaborar un cronograma que permita orientar las diferentes actividades a seguir, como las siguientes: Elaboracin del modelo especifico que incluya las variable e indicadores que interpreten las

40

realizaciones de la organizacin, etapa de recoleccin de la informacin, etapa de anlisis e interpretacin de cifras elaboracin y presentacin del documento final.

Conformacin del Equipo. Teniendo en cuenta que el Balance Social pretende evaluar el cumplimiento de la Responsabilidad de la organizacin tanto en sus aspectos internos como externos, y que estas actividades estn relacionadas con distintas reas de la organizacin, es necesario conformar un equipo en el cual estn representadas. Algunos miembros de este pueden ser: rea de Sistemas, rea de Contabilidad, Administrativa, Gestin Humana, Relaciones con la

Comunidad, Relaciones Publicas, entre otras que serian mas especificas segn el tipo de organizacin y su propio modelo de Balance Social. Es importante tener en cuenta que despus de conformar el equipo que con la orientacin del coordinador ser el encargado de sacar adelante este proyecto.

Definicin del Modelo especifico segn la Organizacin. Teniendo en cuenta que la Responsabilidad Social que cada organizacin debe cumplir es diferente pues est muy asociada a su propia razn social, al sector al que pertenezca, al tamao al rea geogrfica donde est ubicada, entre otros aspectos, ser necesario definir unas variables e indicadores que interpreten especficamente la gestin realizada por cada organizacin. Valga la aclaracin de lo improcedente e inadecuado que sera utilizar por ejemplo el modelo de variables e indicadores utilizados para evaluar la gestin de una Caja de Compensacin y utilizarlo para evaluar la gestin de una Universidad, un Banco o una ONG, esto resultara no solo absurdo sino que se perdera el objetivo mismo del Balance Social como ya se dijo anteriormente. Lo anterior nos permite deducir entonces la necesidad de disear un modelo especifico , es as como en la prctica se encuentran modelos de Balance Social como: ONG, Cajas de Compensacin Familiar, Empresas Manufactureras, de Servicios, Sector Bancario, Sector Salud, Entidades de

Servicio Pblico, Sector Cooperativo, entre otros.

41

Cmo se Elabora el Modelo Especfico de un Balance Social?

Es importante tener en cuenta que a partir de las caractersticas diferentes de las organizaciones en cuanto a su razn social, sector al que pertenecen, entono donde se desempean, etc., deben disearse un modelo de indicadores especficos que interpreten a cabildada la realidad organizacional a evaluar.

Como se ha dicho anteriormente, las organizaciones existen en la medida en que se genera una dinmica e interaccin tanto al interior con su personal como al exterior con los distintos sectores con los cuales tiene relacin y que hacen posible el logro de los objetivos organizacionales; es esta la razn por la cual se habla de unas variables que miden la gestin en el rea interna y otras en el rea externa y cuyo objetivo ser evaluar y medir, para mejorar, la gestin integral de la organizacin.

Veamos cuales pueden ser algunas variables e indicadores, por lo menos los ms generales, que una organizacin puede evaluar:

En el rea interna: -Caractersticas Sociolaborales del Personal. -Servicios Sociales que la Organizacin presta al Personal. -Integracin y Desarrollo del Personal.

En el rea externa: - Relaciones Primaria. -Relaciones con la Comunidad. -Relaciones con otras Instituciones.

Variables e Indicadores del rea Interna:

Al rea interna corresponden las distintas realizaciones que en beneficio del personal de colaboradores realiza la organizacin; sin embargo es necesario realizar un diagnostico y caracterizacin de todo el personal con el fin de poder interpretar y relacionar adecuadamente la informacin.

42

Las variables e indicadores del clasificado en tres grupos por afinidad as:

rea Interna

se han agrupado

Caractersticas Sociolaborales del Personal. De este grupo hacen parte todas aquellas variables que permiten adquirir un mayor conocimiento del

personal por ejemplo todos los aspectos demogrficos : sexo, edad, estado civil, nivel educativo procedencia geogrfica, tipo de contrato; Rotacin de personal identificando las diferentes causas; Jornada Laboral , tiempo extra , vacaciones ; Ausentismo y sus diversas manifestaciones como incapacidades por diferentes causas; ausencias con y sin permiso; Rgimen salarial incluyendo en este las diferentes variaciones. Con respecto a las prestaciones sociales; factor Prestacional, tipo de prestaciones sociales. Relaciones laborales: Huelgas Demandas, Reclamos, Conflictos, Porcentaje de participacin sindical. Es importante precisar que la informacin anterior no solo es importante en s misma, sino que permitir cruzar informacin con datos posteriores lo cual posibilitara un mejor diagnostico y conocimiento de la organizacin.

Servicios Sociales que la Organizacin presta al Personal. El propsito es poderlo evaluar todos los servicios y beneficios que ofrece la empresa como un diagnostico preliminar que permitir realizar los ajustes requeridos para obtener una mayor eficiencia y eficacia de los mismos. Se evalan por ejemplo servicios como Salud en sus diferentes manifestaciones : Medicina general, Primeros Auxilios, Salud Ocupacional en sus diferentes formas , por ejemplo en Medicina Ocupacional se pueden evaluar Controles peridicos, Programas de Medicina Preventiva, Programas de educacin en salud, enfermedades profesionales y sus causas; en Seguridad Industrial se pueden evaluar por ejemplo los implementos de proteccin, manuales y normas de seguridad y en Higiene Industrial factores de riesgo, estudios ergonmicos, entre otros aspectos propios de cada organizacin .Otros aspectos que se evalan en este grupo son por ejemplo la Vivienda; Alimentacin, Transporte. Existen en las organizaciones otros beneficios que usualmente no se cualifican pero representan un significativo beneficio para el personal y representan para la organizacin inversiones que se desconocen y que

43

si agregan valor a su desempeo frente al personal como asesoras tributarias, en Derecho de Familia, etc.

Integracin y Desarrollo del Personal. Existen otros beneficios que ofrece la empresa u organizacin al personal y que estn relacionados con su crecimiento y desarrollo y no solamente con la satisfaccin de necesidades bsicas como puede referirse el tem anterior. Estas variables e indicadores corresponde a: Comunicaciones, estrategias de participacin, Capacitacin, entre otros. Un aspecto importante en este punto es que tradicionalmente la Capacitacin se evala en trminos numricos de programas e inversin solamente dejando de lado la evaluacin de aspectos cualitativos tan importantes como crecimiento del personal, logro de objetivos, cambios a partir de la capacitacin, maximizacin de recursos, etc.

Variables e Indicadores del rea Externa:

Hemos dicho ya, que en esta rea se pretende evaluar la gestin relacionada con los diferentes sectores que hacen posible la existencia y desarrollo de la misma organizacin.

La proyeccin externa

tiene un nivel de impacto diferente; con unos

sectores es ms inmediata y con otros ms indirecta, por ejemplo existe una relacin ms obligante con la familia del colaborador, los accionistas, consumidores, proveedores, canales de distribucin, competencia, jubilados, acreedores, etc.

El nivel diferente de relacionamiento de la organizacin con los diferentes sectores ha dado lugar a clasificar las Variables e Indicadores del rea Externa de la siguiente forma:

Relaciones Primarias. Son aquellas que establece la organizacin en forma directa con sectores o pblicos que hacen posible su funcionamiento. Frente a

44

cada uno de estos sectores se definen las variables a estudiar las cuales buscan evaluar el cumplimiento de la Responsabilidad Social de la organizacin con cada uno de ellos. Por ejemplo frente a la familia se pueden evaluar servicios prestados en materia de salud, educacin, recreacin, prestamos econmicos, entre otros beneficios.

Relaciones con la Comunidad. Uno de los sectores con los que interacta la organizacin, y que merece especial atencin es la comunidad entendiendo esta en tres dimensiones Local, Sociedad y Sector Publico. La comunidad local es el entorno geogrfico ms inmediato, es quien en muchos casos recibe directamente los beneficios o perjuicios de la actividad industrial, es la que hace posible el desarrollo de la organizacin aportando mano de obra, y quien genera expectativas como generacin de empleo, crecimiento, desarrollo del sector, etc.

Relaciones con otras Instituciones. Dentro de este grupo se evalan las relaciones con Gremios, Medios de Comunicacin, Universidades, y

Asociaciones.

Contabilidad Social. Etapa de recoleccin de informacin, est orientada a cuantificar y medir dicha gestin a partir de la informacin que se recopila. Esta informacin debe ser objetiva, actualizada, veraz, suficiente y real, es decir debe ser el reflejo fiel de la situacin organizacional al finalizar el periodo a evaluar, de tal manera que permita obtener conclusiones y recomendaciones ajustadas a la realidad. Cuando esta etapa concluye, se tendr lista toda la informacin que permitir un anlisis e interpretacin objetivos de la realidad y la elaboracin de un diagnostico que constituir un punto de partida para determinar las metas o puntos de mejoramiento para el periodo siguiente, lo cual pudiramos llamar el Presupuesto Social de la organizacin. La primera experiencia de las organizaciones en este tema, terminara en esta fase con el anlisis,

interpretacin y presentacin del Informe Social.

45

Elaboracin Del Presupuesto Social. El diagnostico sobre la realidad organizacional permitir identificar las prioridades, las cuales debern estar en concordancia con la Visin, Misin y propsitos de la organizacin.

Normativa Internacional y Herramientas de Aplicacin

A continuacin se describen brevemente algunas normas internacionales y herramientas bsicas que pueden ser tenidas en cuenta al momento de referirnos a los trminos Responsabilidad Social Empresaria y Balance Social:

AA1000 series3 (Accountability 1000). Fue emitida en noviembre de 1999 por iniciativa del Institute for Social and Ethical Accountability- ISEA de Gran Bretaa, con el objeto de integrar la gestin, auditora y comunicacin en los aspectos relativos a la Responsabilidad Social de las empresas, instituciones de la sociedad civil y organismos pblicos.

La serie AA1000 define la responsabilidad como constituida por:

1. La transparencia para rendir cuentas a las partes interesadas, 2. La capacidad de respuesta para atender las preocupaciones de las partes interesadas y 3. El cumplimiento para lograr los estndares con los cuales se compromete voluntariamente, y las normas y regulaciones que debe atender por razones legales

Es un marco de referencia que contiene herramientas orientadas a la calidad social y tica de la contabilidad, auditora e informes de las instituciones. Este marco de referencia guarda relacin con la definicin, revisin, e integracin de los valores de las instituciones para el desarrollo del desempeo de sus objetivos, la evaluacin y comunicacin del desempeo institucional. Requiere que la organizacin se comprometa activamente con sus grupos de inters, identifique plenamente y entienda los aspectos sostenibles que tendrn un impacto

46

sobre su desempeo, y utilice este conocimiento para desarrollar estrategias de negocio y objetivos de actuacin responsables.

La serie AA1000 comprende tres estndares diferentes que son la AA1000APS que trata sobre las normas de principios de accountability (rendicin de cuentas, transparencia y responsabilidad de la empresa), la AA1000 AS que se refiere a las normas para evaluacin y aseguramiento y la ms moderna, no vigente an a la fecha de nuestro trabajo, AA1000SES relativa a las normas para compromisos con los grupos de inters.

GRI (Global Reporting Initiative). Surge por iniciativa del CERES (Coalition for Environmentally Responsible Economies), organizacin

norteamericana sin fines de lucro, en colaboracin con PNUMA, Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente; el trabajo en conjunto tuvo como fruto la elaboracin de la gua para la realizacin de las Memorias de Sostenibilidad.

El GRI pretende confeccionar, divulgar o transmitir un conjunto de pautas para la realizacin de Memorias de Sostenibilidad. El primer borrador de esta gua data de marzo de 1999. La gua G2, que data del ao 2002, est reconocida como el marco de presentacin de memorias de sostenibilidad ms utilizada a nivel mundial. Tiempo despus el GRI impuls un proceso de innovacin basado en una actividad de mejora continua llevada a cabo por un grupo multiparticipativo de todo el mundo. El resultado de esta consulta se materializ en la tercera generacin del GRI, conocida como G3.

Con esta nueva versin, se pretendi ampliar el nmero de empresas que utilizan estos lineamientos, con independencia del tamao. Ms adelante, nuestro trabajo tomar como base los lineamientos de la Gua G3 tanto para sugerir algunos de los procedimientos de auditora necesarios para agregar credibilidad como para disear modelos de informe del auditor.

47

SA 8000 (Social Accountability 8000 - USA). Emitida por el Social Accountability Internacional, en el ao 1997, es una norma uniforme y auditable mediante un sistema de verificacin externo. Puede ser empleada voluntariamente por las empresas, independientemente del tamao, lugar de ubicacin o sector en donde opera, para demostrar su compromiso con las mejores prcticas de responsabilidad social respecto del mbito interno, es decir, la relacin entre la organizacin y sus empleados. Introduce un Sistema de Management Social (SMS) e incluye los principales derechos de los trabajadores (Lmites de horas de trabajo, seguridad, trabajo infantil, discriminacin, salud, entre otros).

ISO 14001 (Organizacin Internacional para la Estandarizacin). Segn esta norma la organizacin establece, documenta, implanta, mantiene y mejora continuamente una poltica ambiental y un sistema de gestin ambiental y determina cmo cumplir con esos requisitos. Asimismo deben establecerse mecanismos de seguimiento y medicin de las operaciones y actividades que puedan tener un impacto significativo en el ambiente.

ISO 26000 (en elaboracin). Estndar gua para proveer una orientacin integral acerca de la Responsabilidad Social sin llegar a materializar un sistema de gestin ni una norma certificable. Nace a partir de la firma de un memorando de entendimiento previo entre la ISO (International Standard Organizacin) y la OIT (Organizacin Internacional de Trabajo). La publicacin de la Norma Internacional ISO 26000 se realizar probablemente en septiembre de 2010.

OHSAS 18001 (Ocupacional Health and Safety Assessment Series). La Especificacin de Evaluacin de Higiene y Seguridad Ocupacional (OHSAS) es un estndar internacional que define los requisitos relacionados a los sistemas de higiene y seguridad para permitirle a una organizacin controlar sus riesgos y mejorar el desempeo.

ETHOS. El Instituto Ethos es una organizacin sin fines de lucro, lder en Brasil y una referencia en Responsabilidad Social empresarial que presenta los

48

Indicadores Ethos de RSE, para ofrecer a las empresas una herramienta que las auxilie en el proceso de profundizacin de su compromiso con el tema y el desarrollo sostenible.

Estn estructurados en forma de cuestionario y la organizacin considera que son un excelente instrumento de concientizacin, aprendizaje y monitoreo de la Responsabilidad Social Empresarial. Los temas que incluye son: valores, transparencia y gobierno corporativo, Pblico Interno, Medio Ambiente, Proveedores, Consumidores y Clientes, Comunidad y Gobierno y Sociedad.

Marco Contextual

Alimentos Arcos Dorados de Venezuela Es la mayor franquicia de McDonalds del mundo, lder en el mercado restaurantes de comida rpida en Latinoamrica y el Caribe.

Arcos Dorados gua su operacin por una visin de liderazgo apoyada en valores que involucran el desarrollo de sus operaciones en un marco social y ambientalmente responsable. La Compaa mantiene un fuerte compromiso con su Gente y con las Comunidades en las que opera, adems de ejercer activamente su Ciudadana Corporativa a travs de iniciativas de Sustentabilidad, Nutricin, Bienestar y Cultura. (Alimentos Arcos Dorados de Venezuela, 2012)

Arcos Dorados trabaja con una visin de sustentabilidad que representa un balance de acciones viables financieramente, socialmente responsables y ambientalmente sostenibles. La empresa articula sus acciones y conductas de negocio ticas y justas, respetando las leyes y regulaciones en cada mercado donde est presente; gua su operacin por una conducta de liderazgo apoyada en valores que involucran el desarrollo de sus operaciones en un marco social y ambientalmente responsable. La Compaa mantiene un fuerte compromiso con su Gente y con las Comunidades en las que opera, adems de ejercer activamente

49

su Ciudadana Corporativa a travs de iniciativas, nutricin, bienestar y cultura, con una visin de Sustentabilidad del negocio. (Alimentos Arcos Dorados de Venezuela, Ob. Cit.)

McDonald's de Venezuela

La cadena de restaurantes de comida rpida sirve a ms de 50 millones de personas por da en los 119 pases en los que se encuentra. En Venezuela el primer restaurant es aperturado en 1985 en la urbanizacin El Rosal en la ciudad capital; hoy en da cuenta con 154 locales en todo el territorio, con servicios de la corporacin. (Alimentos Arcos Dorados de Venezuela, 2012)

Como empresa de servicio contribuye al desarrollo econmico de la nacin, estableciendo oportunidades de negocio y fuentes de empleo en los que se ha beneficiado ms de 8 millones de venezolanos.

Asociacin Civil Infantil Ronald McDonald

Es una asociacin civil, privada y sin fines de lucro, que trabaja comprometida y entusiasta por la salud infantil en Venezuela.

Desde sus inicios se enfocaron en ayudar a las familias de ms escasos recursos econmicos, cuyos hijos tienen la necesidad de recuperar su salud, siendo beneficiados alrededor de 2.500 nios y adolescentes, as como a una decena de hospitales peditricos e instituciones educativas en Caracas y el interior de Venezuela, a travs del programa Casa Ronald McDonald; el McDa Feliz celebrando anualmente en el marco de la Declaracin de los Derechos del Nio y Vecino Solidario. Bases Legales

La Constitucin es la base de todo ordenamiento jurdico de una nacin y es en ella donde descansa la norma jurdica, por lo tanto es el instrumento jurdico

50

preeminente al que se remite como principio de base y razn de ser, en otras palabras es el complejo normativo del Estado, cuyo artculo 135 establece que las obligaciones que correspondan al Estado, en cumplimiento de los fines del bienestar social general, en virtud de la solidaridad y responsabilidad social y asistencia humanitaria, corresponden a los o a las particulares segn su capacidad. Como se observa, el artculo establece la obligacin de ejecutar actividades relacionadas con la responsabilidad social, no solo para el Estado, sino tambin para los particulares, lo cual incluye tanto a personas naturales como jurdicas.

As mismo, las disposiciones del Cdigo Orgnico Tributario establece las exenciones y exoneraciones en materia tributaria, en los artculos 5, 73, 74, 76 y 78 donde dispone que la ley que autoriza al Poder Ejecutivo para conceder exoneraciones especificar los tributos de determinadas condiciones y requisitos.

Por otra parte, Ley Orgnica contra el Trfico Ilcito y el Consumo de Sustancias Estupefacientes y Psicotrpicas del 16 de febrero de 2007 expresa que Las personas jurdicas fabricantes de bebidas alcohlicas, tabaco y sus mezclas, como el chim, o importadores de estas sustancias, estn obligadas en funcin de su responsabilidad social, a destinar un aporte del 2% de sus ganancias netas anuales a la creacin, construccin, restauracin, mantenimiento, fortalecimiento y funcionamiento de centros de prevencin, desintoxicacin, tratamiento, rehabilitacin y readaptacin social de personas consumidoras de alcohol, tabaco y sus mezclas, como el chim, as como apoyo a programas de prevencin social integral elaborados por el Ejecutivo Nacional.

Ley de Impuesto Sobre la Renta publicada en de febrero de 2007, en la que se establece anuncia una deduccin del ISLR a las liberalidades realizadas en cumplimiento de responsabilidad social y fines de utilidad colectiva. Ley Orgnica del Ambiente del 22 de diciembre de 2006, donde se establece la obligacin para personas naturales y jurdicas, de formular y ejecutar proyectos para la utilizacin correcta de los recursos naturales y la generacin de procesos

51

permanentes de educacin ambiental para la conservacin de ecosistemas y capacitacin de personal.

Otra de las normativas que contempla las acciones de la RSE son las Empresas de Produccin Social creadas mediante Decreto Presidencial No. 3.895 de fecha 12 de septiembre de 2.005, publicado en la Gaceta Oficial de la Repblica Bolivariana de Venezuela N 38.271, la cual establece que las mismas son unidades de produccin comunitaria, constituidas bajo la figura que corresponda, y tienen como objetivo fundamental generar bienes y servicios que satisfagan las necesidades bsicas y esenciales de la comunidad y su entorno, incorporando hombres y mujeres de las misiones, privilegiando los valores de solidaridad, cooperacin, complementariedad, reciprocidad, equidad y

sustentabilidad, ante el valor de rentabilidad o de ganancia.

Existen adems, otras leyes adicionales a los ejemplos indicados que de igual forma contemplan obligaciones y parmetros en esta materia; entre ellas podemos mencionar: la Ley de los Consejos Comunales 2008, la Ley Orgnica de Prevencin, Condiciones y Medio Ambiente de Trabajo de 2005, la Ley de Servicios Sociales de 2007, Ley que Establece el Impuesto al Valor Agregado de Mayo 5, 1999, Ley de Impuestos Sobre Sucesiones, Donaciones y dems Ramos Conexos de Octubre 22, 1999, Ley Orgnica de Proteccin al Nio y al Adolescente de 2007, entre muchas otras , las cuales poseen en sus articulados fundamentos para crear una conciencia de responsabilidad social.

As mismo instituciones internacionales velan por el sano manejo econmico, educativo, social, ambientar, entro otros entre todos los pases del mundo, tal es el caso de la Organizacin Internacional del Trabajo (O.I.T) quien establece que La Responsabilidad Social Empresarial es un conjunto de acciones que toman en consideracin las empresas para que sus actividades tengan repercusiones positivas sobre la sociedad y que afirman los principios y valores por los que se rigen, tanto en sus propios mtodos y procesos internos como en su relacin con los dems actores.

52

Por otra parte, la Resolucin del Parlamento Europeo, de 13 de marzo de 2007, sobre la Responsabilidad Social de las empresas expresa que la RSE va ms all del cumplimiento de las leyes y las normas, dando por supuesto su respeto y su estricto cumplimiento. El cumplimiento de estas normativas bsicas no se corresponde con la actividad social propiamente dicha, sino con las obligaciones que cualquier empresa debe cumplir simplemente por el hecho de realizar su actividad.

Posterior mente, en el ao 2003, la ISO cre el Grupo de Asesora en el tema de Responsabilidad Social, identificado como SAG. Este Grupo SAG esta sostenido por los lineamientos denominados Technical Management Board TMB.

La Gua para la Elaboracin de Memorias de Sostenibilidad (2002), elaborada por especialista de organismos internacionales e instituciones de diferentes pases, en la que se facilitan criterios e indicadores para el anlisis empresarial de lo que denominan sostenibilidad, asimilable conceptualmente a la RSE, entre otras.

Sistema de Variables

Para Arias, F. (1999) Un sistema de variables consiste, por lo tanto, en una serie de caractersticas por estudiar, definidas de manera operacional, es decir, en funcin de sus indicadores o unidades de medida. En una investigacin se observan y se miden variables; lo que se traduce en la magnitud que puede tener un valor cualquiera en un campo de investigacin. La observacin de las variables puede reflejar un comportamiento de variacin de las mismas y la ciencia tiene como objetivo descubrir esas variaciones mediante repetidas observaciones determinando el grado de variacin que pudieran mostrar (vila, H., 2006)

53

Definicin de Variables

Segn Sabino, C. (1992) cualquier caracterstica o cualidad de la realidad que es susceptible de asumir diferentes valores. Variables significa categoras, cualidades o medidas, que pueden sufrir cambios y que es objeto de anlisis en una investigacin. La variable es un aspecto o dimensin de un objeto, o de una propiedad, que adquiere distintos valores y por lo tanto vara. (Balestrini, M., 2001)

Descripcin de las Variables

Tipo de Variables

Para vila, H. (2006) se integra por una serie de caractersticas o atributos que forman una categora pero no representan una escala de medicin numrica. En esta investigacin se utiliza las variables cualitativas de tipo policotmicas. Las variables policotmicas se manifiestan es mas de dos categoras (Arias, F., 2004)

Definicin Nominal

Segn Balestrini, M. (2001) establece especialmente el significado que ha de otorgrsele a una determinada trmino dentro de la investigacin. En esta investigacin la definicin nominal la constituye la Responsabilidad Social Empresarial. Se limita a explicar el significado de la variable utilizando palabras conocidas. (Pallela, S. & Martins, F., 2006)

Definicin Real

Balestrini, M. (2001) Corresponde a los enunciados relativos de las propiedades consideradas esenciales de objeto de estudio. En esta investigacin la variable real est constituida por los beneficios socioeconmicos obtenidos a

54

travs de las actividades de Responsabilidad Social Empresarial. Consiste en la definicin convencional de un concepto; en contraposicin a la variable nominal. (Heinemann, K., 2003)

Definicin Operacional

Para Hernndez, R., Fernndez, C. & Baptista, P. (1997) especifica qu actividades u operaciones deben realizarse para medir una variable. Las variables operacionales que corresponden a esta investigacin estn determinadas por la enumeracin de beneficios socioeconmicos que obtiene la Franquicia McDonald's Venezuela por medio de las acciones socialmente responsables que son ejecutadas a travs de la Asociacin Civil Infantil Ronald McDonald. Significa seleccionar los indicadores, de acuerdo al significado que se le ha otorgado a travs de las dimensiones de la variable de estudio. (Balestrini, M. 2001)

55

Operacionalizacin de las Variables

Objetivo General: Analizar el crecimiento empresarial socioeconmico, de la Franquicia McDonald's Venezuela, a travs de las actividades de Responsabilidad Social Ejecutadas por la Asociacin Civil Infantil Ronald McDonald.

VARIABLE

DIMENSIONES

INDICADORES

SUB INDICADORES

FUENTES Grupo Muestral A: 17% de los empleados en la

INSTRUMENTO

TEMS

Dimensin Real Crecimiento Empresarial Socioeconmico La empresa tiene capacidad para ser un motor de cambio social, asumiendo un Real Mejora de la Seguridad y Beneficios Laboral

Franquicia McDonalds de Venezuela correspondiente a 123 .455 personas. Grupo Muestral B: 47% de los beneficiados con los programas de ayuda Encuesta 1-5 3 4

56

mayor protagonismo en la poltica social y una participacin efectiva en la resolucin de los problemas comunes.

Calidad de Vida

Adquisicin Destrezas y Superacin Laboral

social de la Franquicia McDonalds de Venezuela constituido por 1.177 personas. Grupo Muestral C: 29% de los clientes diarios de la Franquicia McDonalds de Venezuela correspondiente a 123 personas Grupo Muestral B:

Valores Organizacionales Dimensin Interna La RSE es definida mediante la tica Empresarial Transparencia administrativa

47% de los beneficiados con los programas de ayuda social de la Franquicia Encuesta

1,4-5 1-3,5

57

percepcin subjetiva que cada sujeto tiene de su obligacin tica desde la empresa marketing, ni tampoco es filantropa o una limpieza de imagen. Posicionar Marca o Producto Mejora de la Imagen Interna Mercadeo Responsable Retorno de Inversin Publicidad Sana

McDonalds de Venezuela constituido por 1.177 personas. Grupo Muestral C: 29% de los clientes diarios de la Franquicia McDonalds de Venezuela correspondiente a 123 personas

Dimensin Externa Los sistemas de gestin en Responsabilidad Social Empresarial ordenan y propician su Educacin Externa Salud Grupo Muestral B: 47% de los beneficiados con los programas de ayuda social de la Encuesta 2

58

aplicacin efectiva, permitiendo la implementacin voluntaria e integral de mejores prcticas socioeconmicas para la comunidad y la empresa.

Proyectos Capacitacin

Franquicia McDonalds de Venezuela Tecnologa constituido por 1.177 personas

Cuadro N 1 Fuente La Responsabilidad Social Empresarial en McDonalds de Venezuela, a travs de la Asociacin Civil Infantil Ronald McDonald 2012

59

CAPTULO III

MARCO METODOLGICO

La seccin de metodologa se utiliza para explicar cmo se desarrollar la investigacin a fin de dar respuesta a las preguntas de investigacin; se explican entre otros aspectos los procedimientos, las tcnicas y mtodos para obtener los datos, los instrumentos de medicin, etc. En esta seccin debe detallar el procedimiento de investigacin que se utilizar e tiene que explicar lo que se va a realizar para lograr el objetivo de investigacin, cmo se har y con quin se efectuar.

Naturaleza de la Investigacin

Esta investigacin se clasifica en aplicada; segn su propsito o razn. Para UNA (1997) es una investigacin aplicada o utilitaria, pues se buscan conocimientos con fines de aplicacin inmediata a la realidad para modificarla. Su propsito es presentar soluciones a problemas prcticos. La actividad investigativa se enfoca en la aplicacin inmediata y no en el desarrollo de teoras sobre una realidad; los hallazgos son evaluados en trminos de aplicacin y no por validez universal. Posee la mayora de las caractersticas de la investigacin fundamental, incluyendo el uso de tcnicas de muestreo y la deduccin consiguiente acerca de la problemtica estudiada. (Best, J., 1961)

Es descriptiva; segn el nivel de conocimientos a optar; es una investigacin descriptiva ya que se trabaja sobre una realidad y sus caractersticas fundamentales. (Tamayo, M., 2004). Se obtiene informacin relevante acerca del fenmeno que se somete a estudio, para posteriormente describir sus implicaciones en el mismo contexto. Segn (Arias, F., 2004) consiste en la caracterizacin de un hecho con el fin de establecer su composicin.

60

Es no experimental; segn la tcnicas utilizadas. Para UNY (2007) Es no experimental ya que propsito fundamental es la indagacin de la incidencia y los valores en los que se manifiesta las Variables. Puede establecer relaciones de causa-efecto, buscando los factores que desarrollan la realidad del hecho que se estudia. Se realiza sin manipular deliberadamente las variables, se describen los hechos tan cual se observan. (Pallela, S. & Martins, F., 2006)

Es de campo segn las estrategias empleadas para la investigacin. La investigacin de campo comprende un anlisis sistemtico de la realidad, con el propsito de describir, interpretar o entender su naturaleza, identificando los factores que lo constituye, as como tambin su causa y efecto. (UPEL, 2006). En este caso la recoleccin de datos se hace directamente de la realidad donde ocurren los hechos, sin manipular o controlar sus variables. Segn Arias, F. (2004) la investigacin de campo, consiste en la recoleccin de datos directamente de la realidad donde ocurren los hechos, sin manipular o controlar variable alguna.

Se ha utilizado para esta investigacin el paradigma cuantitativo. Segn Briones, G. (2002) las investigaciones cuantitativas se basa en la posibilidad que tiene el investigador de controlar la variable independiente y otras situaciones del estudio Es una investigacin con enfoque cuantitativo ya que este la investigacin se efecta, naturalmente, con toda la informacin numrica resultante de la investigacin. El mtodo cuantitativo se fundamenta en la medicin de las caractersticas de un fenmeno que deriva de un campo conceptual previo, donde es analizada la situacin. (Bernal, C., 2006)

Es longitudinal segn el tiempo durante el cual se realiza el estudio. En la investigacin longitudinal las mediciones se hacen durante un periodo de tiempo, por ejemplo, un mes, un ao, varios aos. (Salinas, P. & Prez, M., 1991) esta investigacin fue ejecutada en un periodo de un mes y 15 das. Para Hernndez, R. & Otros (1997) en las investigaciones longitudinales recolectan datos a travs del tiempo en puntos o periodos especificados, para hacer inferencias respecto al cambio, sus determinantes y consecuencias.

61

Plan de Accin

Diagrama de Gannt

Actividad Mes Identificacin del Problema Realizacin de Marco Bibliogrfico Elaboracin de Objetivos Diseo del Marco Metodolgico Revisin de Instrumento Estudio Piloto Presentacin de Datos Rediseo Informe Preliminar

Junio

Julio

Agosto

Cuadro N 2 Fuente La Responsabilidad Social Empresarial en McDonalds de Venezuela, a travs de la Asociacin Civil Infantil Ronald McDonald 2012

62

Poblacin o Muestra

Poblacin

Se conoce como poblacin al conjunto de individuos y objetos de los que se desea obtener informacin a travs de una investigacin. (Canales, F., 1989) En otras palabras en un conjunto determinado o indeterminado de personas, objetos o elementos que presentan caractersticas comunes de inters para una investigacin determinada. Segn Pallela, S. & Martins, F., 2006) es el conjunto de unidades de las que se obtiene informacin y sobre las que se va a generar conclusiones.

Para esta investigacin se ha utilizado la poblacin estadstica entendida esta como grupos de elementos con caractersticas comunes (Trujillo, J., 1990). Determinada en tres grupos; el primero con una poblacin finita de 8 millones de venezolanos que forman parte del staff de empleados de la Franquicia McDonalds de Venezuela, definido poblacin finita como objeto de estudio al que se le conocen sus elementos (Trujillo, J. Ob. Cit.); el segundo con una poblacin igualmente finita de 2.500 nios y adolescentes correspondiente a los beneficiados por los programas sociales que realiza la empresa y por ltimo, un universo infinito comprendido este como objeto de estudio al cual se le

desconocen sus elementos (Trujillo, J. Ob. Cit.), constituido por los clientes diarios que recibe la empresa en cualquiera de sus locales a nivel nacional.

Muestra

Para Canales, F. (1989) suele ser definida como un subgrupo de la poblacin; es la fraccin representativa de dicha poblacin que ha sido seleccionada para estudiar ciertas caractersticas en comn. Es un subgrupo de la poblacin, un subconjunto de elementos que pertenecen a ese conjunto proporcionalmente representativo del universo o poblacin de estudio. Es un subconjunto seleccionado con la finalidad de estudiar las principales caractersticas emanadas del la poblacin estudiada. (Trujillo, J., 1990)

63

Tcnicas de Muestreo

La tcnica de muestreo utilizada para la investigacin es probabilstico por conglomerada a razn de:

Es probabilstico ya que segn (Trujillo, J., 1990) consiste en elegir las unidades de la muestra donde cada una de ellas tenga una posibilidad fija de ser elegida. Se basa en el principio de equiprobabilidad. Es decir, todos los elementos de estudio tienen la misma probabilidad de ser elegidos para formar parte de una muestra. Sigue un proceso aleatorio en el que la muestra seleccionada puede considerarse representativa de la poblacin. (Canales, F., 1989)

El muestreo por conglomerado consiste en extraer sucesiva y aleatoriamente unidades o conjuntos que determinan la poblacin y en las cuales las caractersticas sean heterogenias (Trujillo, J., Ob. Cit.). La tcnica se utiliza cuando el universo o la poblacin que se requiere estudiar se encuentran subdivididos en grupos menores de caractersticas similares al del universo o poblacin total. Segn Pallela, S. & Martins, F. (2006) consiste en agrupar fsicamente las unidades de anlisis en el espacio o tiempo; se aplica cuando las unidades de anlisis se encuentran dispersas en grandes reas.

Se determina cada grupo muestral de la siguiente manera: Grupo A: empleados de la Franquicia McDonalds de Venezuela, constituido por 8 millones de venezolanos Grupo B: venezolanos beneficiados con los programas de ayuda social que realiza la empresa en el marco de la responsabilidad empresarial, constituidos por 2.500 nios y adolescentes Grupo C: constituido por los clientes diarios que recibe la empresa en cualquiera de sus locales a nivel nacional

64

Para determinar el tamao muestral de los grupos A y B se realizan las siguientes operaciones estadsticas:

n=

N e2 (N-1) + 1

A razn: n= tamao muestral N= poblacin e= error mximo de estimacin, considerado por el investigador, correspondiente a 0,09

Grupo A:

n=

8.000.000 (0,09)2 (8.000.000-1) + 1

n=

8.000.000 0,0081 (8.000.000-1) + 1

n=

8.000.000 0,0081 (7.999.999) + 1

n=

8.000.000 64.799,9919 + 1

n=

8.000.000 64.800,9919

n = 123.454,9004 123.455

Una muestra es proporcionalmente representativa cuando se estudia entre el 10 y el 40% del total de la poblacin, determinando:

n N 123 .455 8.000.000

. 100

. 100

= 16.556 17

65

Por ende el 17% de los venezolanos empleados en la Franquicia McDonalds de Venezuela lo constituye 123 .455 personas

Grupo B:

n=

2.500 (0,09)2 (2.500 -1) + 1

n=

2.500 0,0081 (2.500 -1) + 1

n=

2.500 0,0081 (2.499) + 1

n=

2.500 20,2419+ 1

n= n = 1.176,9192 1.177

2.500 21,2419

Una muestra es proporcionalmente representativa cuando se estudia entre el 10 y el 40% del total de la poblacin, determinando:

n N

. 100

1.177 2.500 =47,08 47

. 100

Por ende el 47% de los beneficiados con los programas de ayuda social de la Franquicia McDonalds de Venezuela lo constituye 1.177 personas

Para determinar el tamao muestral de los grupos C se realizan la siguiente operacin estadstica:

66

n N

50.000.000 119

= 420.168

Se considera que se atiende alrededor de 420.168 personas diarias en cada uno de los pases en los que est presente

Grupo C:

n=

420.168 (0,09)2 (420.168 -1) + 1

n=

420.168 0,0081 (420.168 -1) + 1

n=

420.168 0,0081 (420.167) + 1

n=

420.168 34.033,527+ 1

n=

420.168 34.034,527

n = 123,453 123

Una muestra es proporcionalmente representativa cuando se estudia entre el 10 y el 40% del total de la poblacin, determinando:

n N

. 100

123 420.168

. 100

67

=29,27 29 Por ende el 29% de los clientes diarios de la Franquicia McDonalds de Venezuela lo constituye 123 personas

Por lo antes expuesto se considera como muestra los resultados obtenidos en cada grupo, correspondientes a una fraccin del total de la poblacin que se ha sometido a estudio, especificado de la siguiente manera:

Seleccin de Muestra Grupo A B C Poblacin 8.000.000 2.500 420.168 Muestra 123 .455 1.177 123 Porcentaje 17% 47% 29%

Cuadro N 3 Fuente La Responsabilidad Social Empresarial En McDonalds de Venezuela, a Travs de La Asociacin Civil Infantil Ronald McDonald 2012

Tcnicas de Recoleccin de Datos o Procedimientos

Para Arias, F. (2004) tcnica es el procedimiento o forma particular de obtener datos o informacin. Entendido de otra forma, es el medio o camino a travs del cual se establece la relacin entre el investigador y el problema de estudio para lograr los objetivos que son planteados. Las tcnicas para la recoleccin son variadas, la escogencia de una u otra ser en funcin de la problemtica y de la modalidad que se desarrolla en la investigacin. (Togares, A., 1980)

Para el desarrollo de esta investigacin se utiliza la recoleccin de datos a travs de fuentes primarias y secundarias entendidas esta como; elementos que proporcionen informacin directa y original y elementos contenidos con datos recabados y analizados por terceros, a los cuales se le realizara un nuevo anlisis segn en inters de este trabajo.

68

La Encuesta

Segn Arias, F. (2004) se define como una tcnica que pretenden obtener informacin que suministra un grupo o muestra de sujetos acerca de si mismos o en relacin a un tema en particular. Es un mtodo que se utiliza en instrumentos o formularios, destinados a obtener respuestas sobre el problema en estudio. Es una tcnica aplicable a sectores amplios de universo. (Pallela, S. & Martins, F., 2006)

En esta investigacin la encuesta se realiza con la finalidad de obtener un informacin sobre el crecimiento empresarial de la Franquicia McDonald's

Venezuela, a travs de la Asociacin Civil Infantil Ronald McDonald, con respecto a las actividades socialmente responsables que ejecuta, generando un marco estadstico base el anlisis de la estabilidad econmica de la nacin.

Dentro de las variables que se integran en esta encuesta se mencionan las siguientes:

Mejora de Calidad de Vida de empleados y comunidades del entorno tica Empresarial y Mercadeo Responsable Proyectos ejecutados

La estructura de esta encuentra se presenta con preguntas de seleccin simple o mltiples lo que la clasifica como encuestas de preguntas cerradas, es decir el encuestado elige como respuesta a las preguntas realizadas una de las opciones que se le presenta, por ende, se utiliza como instrumento de la Encuesta, el cuestionario.

Instrumentos

Segn Hernndez, R., & Otros (1997) el instrumento de recoleccin o medicin es un recurso que utiliza el investigador para registrar informacin o datos sobre las variables que se desean analizar. En pocas palabras es el

69

mecanismo que utiliza el investigador para obtener informacin de inters para el trabajo que desarrolla. El instrumento es un dispositivo utilizado para almacenar la informacin que se obtiene a travs de una investigacin. (Arias, F., 2004)

El Cuestionario

Para Pallela, S. & Martins, F. (2006) forma parte de la tcnica de la encuesta, es algo ms que una simple lista de preguntas. Es la modalidad de la encuesta que se realiza de forma escrita pata obtener informacin relevante de un tema especfico. Un cuestionario consiste en un conjunto de preguntas respecto a una o ms variables a medir. (Hernndez, R. & otros, 1997)

El cuestionario est constituido por 5 preguntas para obtener informacin relevante sobre el objeto de estudio y se aplicara a los grupos de muestra anteriormente descritos en los estados Anzotegui, Aragua, Carabobo, Cojedes, Distrito Capital, Gurico, Miranda y Vargas; cada pregunta obtiene una ponderacin segn corresponda el caso (Ver Anexo N 1, N 2 y N3)

Validez del Instrumento

Segn Claret, A., (2007) se refiere al grado en que un instrumento mide realmente la variable que pretende medir. La validez, en trminos generales, se refiere al grado en que un instrumento realmente mide la variable que pretende medir. Representa la relacin con aquello que se mide y lo que realmente se quiere medir. (Pallela, S. & Martins, F., 2006)

Para la validacin del contenido del instrumento diseado, ser utilizada la tcnica juicio de expertos; ya que para su validacin es necesario que sean aprobados por expertos tanto en el tema como en tcnicas metodolgicas. (Salinas, P. & Prez, M., 1991) Esta accin ser ejecutada por tres expertos; dos especialistas en el rea de estudio, y un especialista en metodologa de la Universidad de Yacamb.

70

Para Pallela, S. & Martins, F. (2006) consiste en entregar a un grupo de expertos un ejemplar de los instrumentos de recoleccin de datos, con un instrumento de evaluacin y las variables y objetivos de la investigacin. La opinin del experto permite determinar que los tems contenidos en el instrumento de recoleccin de datos estn acordes con los objetivos que se pretende cumplir en esta investigacin. (Ver Anexo N4)

Prueba Piloto

Para Balestrini, M. (2001) la prueba piloto es un test que se realiza para validar los instrumentos y procedimientos de recoleccin de datos. Es una prueba que determina la confiablidad de las tcnicas de recoleccin de datos que se usan en la investigacin. Consiste en administrar el cuestionario a un conjunto reducido de personas para calcular su duracin, conocer sus dificultades y corregir sus defectos antes de aplicarlo a la totalidad de la muestra. (Sabino, C., 1992)

Con el fin de determinar la confiabilidad del instrumento utilizado para esta investigacin ser aplicado en forma de prueba a el 1% de cada uno de los grupos mustrales; lo que determinara posteriormente, si la encuesta utilizada es una herramienta factible para cumplir con los objetivos que se han planteado en la investigacin. De igual manera, esta prueba servir para comprobar la consistencia en la escala de medicin y otros aspectos de medicin de variables.

Para determinar la cantidad muestral utilizada para la prueba piloto se aplica la siguiente ecuacin: n . 100 N

A razn: n= porcentaje que se estima para la prueba N= tamao muestral

71

Grupo Muestral A:

123.455 100

= 1.234,55 1.235

Se considera que el 1% de los 123 .455 venezolanos empleados en la Franquicia McDonalds de Venezuela seleccionados como muestra de estudio lo constituyen 1.235 personas.

Grupo Muestral B:

1.177 100

= 117,7 118

Por ende el 1% de los 1.177 beneficiados con los programas de ayuda social de la Franquicia McDonalds de Venezuela seleccionados como muestra para esta investigacin estn formado por 118 personas

Grupo Muestral C:

. 100

123

= 1,23 1 Por ende el 1% de los 123 clientes diarios de la Franquicia McDonalds de Venezuela seleccionados como muestra de estudio lo constituye 1 persona

72

Por lo antes expuesto se considera como muestra para la prueba piloto los resultados obtenidos en cada grupo, correspondientes a una fraccin del total de la muestra que se ha sometido a estudio, especificado de la siguiente manera:

Seleccin de Muestra Prueba Piloto Grupo muestral A B C Muestra Total 123 .455 1.177 123 Muestra Piloto 1.235 118 1

Cuadro N 4 Fuente La Responsabilidad Social Empresarial en McDonalds de Venezuela, a travs de la Asociacin Civil Infantil Ronald McDonald 2012

Confiabilidad del Instrumento

Para Prez, A. (2006) el cuestionario es vlido si mide realmente lo que se desea medir. La confiabilidad de un instrumento se refiere a la constitucin interna en el mayor o menor prevalencia de errores de medicin; sustentada por la ejecucin de una prueba piloto. Es una prueba diseada para calcular la validez y confiabilidad de los instrumentos utilizados en la investigacin, (Hernndez, R. & otros, 1997)

Segn Salinas, P. & Prez, M. (1991) significa realizar un pequeo estudio, en el sentido que pequeo indica el espacio, el tiempo o el nmero de sujetos u objetos. Con esto se prueba la validez de la encuesta. La confiabilidad de un instrumento de medicin, se define con el grado en que su aplicacin repetida al mismo sujeto u objeto produce resultados iguales. (Hernndez, R. & otros, 1997)

73

Coeficiente de Fiabilidad como Consistencia Interna para tems Dicotmicos KR 20/21

Segn Pallela, S. & Martins, F. (2006) permite examinar como ha sido respondido cada tem en relacin con los restantes. Correlaciona las proporciones de aciertos y desaciertos con la varianza del total de aciertos. Coeficiente para estimar la confiabilidad de una medicin, su interpretacin es la misma que la del coeficiente alfa. (Hernndez, R. & otros, 1997)

Este coeficiente viene dado a travs de la siguiente ecuacin estadstica:

KR20=

n n-1

2t -pi.qi 2t

Donde: 2t = es la variacin de las cuentas de la prueba. n = es el un nmero total de tems en la prueba pi = es la proporcin de respuestas correctas al tem. qi = es la proporcin de respuestas incorrectas al tem.

Anlisis de Datos

Luego de obtener la informacin requerida sobre la investigacin es necesario analizar estadsticamente los datos para posteriormente obtener resultados que permitan llevar a conclusiones sobre el tema.

Escala de Medicin

Para Balestrini, M. (2001) consiste en adaptar un sistema numrico a otro sistema, en donde este contenga distintas caractersticas a evaluar y cuantificar. En otras palabras son instrumentos de medicin que permite precisar y sintetizar la

74

informacin recolectada durante la investigacin. Es el tipo de escala o grado de asignacin que se le dan a las variables de una investigacin. (Arias, F., 2004)

Escala de Medicin Nominal

Para Hernndez, R. & otros, (1997) En este nivel se tienen dos o ms

categoras del tem o variable. Las categoras no tienen orden o jerarqua. Para esta escala medir significa clasificar o categorizar. Es una escala a la que variables cualitativas se le asignan nmeros a las categoras convirtindola en cuantitativas. (Pallela, S. &

Martins, F. 2006)

Para la encuesta a cada pregunta se le asigna un valor en forma de escala, el cual oscila en un rango del 1 al 5, tal como se describe a continuacin:

Escala de Medicin Nominal Encuesta Dirigido a los Empleados de la Franquicia McDonalds de Venezuela Alternativa de tems Respuesta (Escala Cualitativa) Indefinido Por obra y servicio 1. Su contrato con la Franquicia McDonald's de Venezuela es Eventual por circunstancias de la produccin De formacin o en prcticas 2. Cunto tiempo lleva usted trabajando en la Franquicia McDonald's de Venezuela? Ms de 6 aos Entre 3 y 6 aos Entre 1 y 3 aos Entre 6 meses y 1 ao Menos de 6 meses 3 5 4 3 2 1 1 Ponderacin (Escala cuantitativa) 5 1

75

Cambia de actividad segn sus capacidades 3. En su trabajo en la Franquicia McDonald's de Venezuela Usted, Cambia de actividad segn las necesidades de la empresa Ocupa siempre el mismo puesto 4. Considera Usted, que la Franquicia McDonald's de Venezuela estimula a su empleados en el progreso? 5. Cmo considera el ambiente laborar en la Franquicia McDonald's de Venezuela? Malo Optimo Regular No Si

1 5

5 3 1

Cuadro N5 La Responsabilidad Social Empresarial en McDonalds de Venezuela, a travs de la Asociacin Civil Infantil Ronald McDonald 2012

Escala de Medicin Nominal Encuesta Dirigido a los Clientes de la Franquicia McDonalds de Venezuela Alternativa de tems Respuesta (Escala Cualitativa) 1. El uso de los servicios de la Franquicia McDonald's de Venezuela es 2. Conoce Usted los programas de ayuda Si Es la primera vez 1 5 Constante Espordico Ponderacin (Escala cuantitativa) 5 3

76

social que realiza la Franquicia McDonald's de Venezuela? 3. Cree Usted que utilizar la imagen de la Franquicia McDonald's de Venezuela trae mejores resultados a la hora de desarrollar programas de ayuda social? 4. Considera Usted, que la Franquicia McDonald's de Venezuela estimula a su empleados en el progreso? 5. Considera Usted que los programas de ayuda social que desarrolla la Franquicia McDonald's de Venezuela son relevantes para la comunidad?
Cuadro N 6 Fuente La Responsabilidad Social Empresarial en McDonalds de Venezuela, a travs de la Asociacin Civil Infantil Ronald McDonald 2012

No

Si

No

Si

No

Si

No

77

Escala de Medicin Nominal Encuesta Dirigido a los Empleados de la Franquicia McDonalds de Venezuela Alternativa de tems Respuesta (Escala Cualitativa) 1. El uso de los servicios de la Franquicia McDonald's de Venezuela es 2. En qu rea ha sido beneficia Usted por los programas de ayuda social que desarrolla la Franquicia McDonald's de Venezuela? 3. Considera Usted, que la Franquicia McDonald's de Venezuela estimula a su empleados en el progreso? 4. Considera Usted que los programas de ayuda social que desarrolla la Franquicia McDonald's de Venezuela son relevantes para la comunidad? No 1 Si 5 No 1 Si 5 Es la primera vez Salud Educacin Cultura Deporte Ambiente Otro 1 5 5 5 5 5 1 Constante Espordico Ponderacin (Escala cuantitativa) 5 3

78

5. Cree Usted que utilizar la imagen de la Franquicia McDonald's de Venezuela trae mejores resultados a la hora de desarrollar programas de ayuda social?
Cuadro N 7 Fuente La Responsabilidad Social Empresarial en McDonalds de Venezuela, a travs de la Asociacin Civil Infantil Ronald McDonald 2012

Si

No

Nivel de Medicin Nominal

Distribucin de Frecuencia

Segn Rasmier, L. (1978) es una tabla en la cual se agrupan los valores los valores posibles para una variable y se registra el nmero de valores a cada clase correspondiente. Es una tabla en la que se ordenan datos estadsticos asignados a una escala de medicin. Supone determinar cuntas observaciones estn presentes en cada categora de respuestas para las variables. (Pallela, S. & Martins, F. 2006)

79

ANEXO N 1 DISEO DE ENCUESTA DIRIGIDO A LOS EMPLEADOS DE LA FRANQUICIA MCDONALDS DE VENEZUELA

80

UNIVERSIDAD DE YUCAMB VICERRECTORADO DE INVESTIGACIN Y POSTGRADO INSTITUTO DE INVESTIGACIN Y POSTGRADO

Por favor, responda a esta breve encuesta La informacin que nos proporcione ser empleada para Analizar el Crecimiento Empresarial de la Franquicia McDonald's de Venezuela con respecto a la Responsabilidad Social Empresarial, a travs de la Asociacin Civil Infantil Ronald McDonald en relacin a las condiciones ambientales de trabajo Gracias.

1. Su contrato con la Franquicia McDonald's de Venezuela es: Indefinido Por obra y servicio Eventual por circunstancias de la produccin De formacin o en prcticas 2. Cunto tiempo lleva usted trabajando en la Franquicia McDonald's de Venezuela? Ms de 6 aos Entre 3 y 6 aos Entre 1 y 3 aos Entre 6 meses y 1 ao Menos de 6 meses 3. En su trabajo en la Franquicia McDonald's de Venezuela Usted, Cambia de actividad segn sus capacidades Cambia de actividad segn las necesidades de la empresa Ocupa siempre el mismo puesto 4. Considera Usted, que la Franquicia McDonald's de Venezuela estimula a su empleados en el progreso? Si No

81

5. Cmo considera el ambiente laborar en la Franquicia McDonald's de Venezuela? Optimo Regular Malo

82

ANEXO N 2 DISEO DE ENCUESTA DIRIGIDO A LOS CLIENTES DE LA FRANQUICIA MCDONALDS DE VENEZUELA

UNIVERSIDAD DE YUCAMB VICERRECTORADO DE INVESTIGACIN Y POSTGRADO INSTITUTO DE INVESTIGACIN Y POSTGRADO

83

Por favor, responda a esta breve encuesta La informacin que nos proporcione ser empleada para Analizar el Crecimiento Empresarial de la Franquicia McDonald's de Venezuela con respecto a la Responsabilidad Social Empresarial, a travs de la Asociacin Civil Infantil Ronald McDonald en relacin a los servicios que ofrece al cliente y su reputacin en el mercado.

1. El uso de los servicios de la Franquicia McDonald's de Venezuela es: Constante Espordico Es la primera vez 2. Conoce Usted los programas de ayuda social que realiza la Franquicia McDonald's de Venezuela? Si No 3. Cree Usted que utilizar la imagen de la Franquicia McDonald's de Venezuela trae mejores resultados a la hora de desarrollar programas de ayuda social? Si No 4. Considera Usted, que la Franquicia McDonald's de Venezuela estimula a su empleados en el progreso? Si No 5. Considera Usted que los programas de ayuda social que desarrolla la Franquicia McDonald's de Venezuela son relevantes para la comunidad? Si No

84

85

ANEXO N 3 DISEO DE ENCUESTA DIRIGIDO A LOS BENEFICIADOS DE LOS PROGRAMAS DE AYUDA SOCIAL DE LA FRANQUICIA MCDONALDS DE VENEZUELA A TRAVS DE LA ASOCIACIN CIVIL INFANTIL RONALD MCDONALD.

UNIVERSIDAD DE YUCAMB VICERRECTORADO DE INVESTIGACIN Y POSTGRADO INSTITUTO DE INVESTIGACIN Y POSTGRADO

Por favor, responda a esta breve encuesta La informacin que nos proporcione ser empleada para Analizar el Crecimiento Empresarial de la Franquicia McDonald's de Venezuela con respecto a la Responsabilidad Social

86

Empresarial, a travs de la Asociacin Civil Infantil Ronald McDonald en relacin a los beneficios que ha obtenido la comunidad gracias a su accin social. 1. El uso de los servicios de la Franquicia McDonald's de Venezuela es: Constante Espordico Es la primera vez 2. En qu rea ha sido beneficia Usted por los programas de ayuda social que desarrolla la Franquicia McDonald's de Venezuela? Salud Educacin Cultura Deporte Ambiente Otro 3. Considera Usted, que la Franquicia McDonald's de Venezuela estimula a su empleados en el progreso? Si No 4. Considera Usted que los programas de ayuda social que desarrolla la Franquicia McDonald's de Venezuela son relevantes para la comunidad? Si No 5. Cree Usted que utilizar la imagen de la Franquicia McDonald's de Venezuela trae mejores resultados a la hora de desarrollar programas de ayuda social? Si No

87

88

ANEXO N 4 FORMATO DE INSTRUMENTO DE VALIDACIN DE EXPERTO

89

tems B 1 2 3 4 5

Pertinencia R D B

Redaccin R D B

Adecuacin R D

Observaciones y sugerencias ______________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________ Nombres y Apellidos: _________________________________________________________________ C.I.: _____________________ Nivel Acadmico: _________________ Cargo: __________________ Fecha: ___________________ Hora: ______________ Firma: ________________________ Cdigo B R D Apreciacin Cualitativa Bueno: el indicador se presenta en grado inicial o ligeramente superior al mnimo aceptable Regular: el indicador no llega al mnimo aceptable pero se acerca a l Deficiente: el indicador est lejos de alcanzar el mnimo aceptable

90

REFERENCIAS

Alimentos Arcos Dorados de Venezuela (2012) Nuestra Compaa [Web On-line] Disponible en: http://www.arcosdorados.com/nuestra_compania.jsp Consultado: (18-72012)

Alimentos Arcos Dorados de Venezuela (2012) Sustentabilidad [Web Online] Disponible en: http://www.arcosdorados.com/sustentabilidad.jsp

Consultado: (18-7-2012) Alimentos Arcos Dorados de Venezuela (2012) Historia [Web On-line] Disponible en: http://www.mcdonalds.com.ve/#/NPC%253AInstitutional%25234 Consultado: (18-7-2012)

Arias, F. (1999) El Proyecto de Investigacin Gua para su Elaboracin 3ra. Edicin Caracas: Editorial Episteme C.A. Arias, F. (2004) Proyecto de Investigacin Introduccin a la Metodologa Cientfica 4ta Edicin Caracas: Editorial Episteme C.A. vila, H. (2006) Introduccin a la Metodologa de la Investigacin [Edicin Electrnica]Disponible en: www.eumed.net/libros/2006c/203/

Balestrini, M. (2001) Como se Hace un Proyecto de Investigacin 5ta Edicin. Caracas: BL Consultores Asociados, Servicio Editorial Bernal, C. (2006) Metodologa de la Investigacin: Para Administracin, Economa, Humanidades y Ciencias Sociales 2da Edicin Mxico: Editorial Pearson Educacin

Best, J. (1961) Como Investigar en Educacin 2da Edicin Madrid: Ediciones Morata S.A. Briones, G. (2002) Metodologa de la investigacin cuantitativa en las ciencias sociales Colombia: ARFO Editores e Impresores Ltda. Canales, F. (1989) Metodologa de la Investigacin Mxico: Editorial Galve S.A.

91

Chiavetano, I. (2004) Introduccin a la Teora General de la Administracin 7ma Edicin Mxico: McGraw - Hill Interamericana de Mxico, S.A.

Claret, A., (2007) Como Hacer y Defender una Tesis 8va Edicin. Caracas: Editorial Texto, C.A. Cdigo Orgnico Tributario (2001) Gaceta Oficial de la Republica de Venezuela, 37.305, Octubre 17, 2001 Colmenares, S. (2010) La Responsabilidad Social de las Empresas que Presentan el Servicio de Administras las Haciendas Cosechadoras de la Azcar en el Sector Chorobobo del Estado Lara, Bajo el Modelo del Balance Social para las Empresas Venezolanas, de la Fundacin Escuela de Gerencia Social (FEGS) (Dimensin Interna) Tesis Especialista en Gerencia Mencin Financiera Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado [Publicacin On-Line] Barquisimeto

Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela (2000). Gaceta Oficial de la Republica de Venezuela, 5.453 (Extraordinario), Marzo 24, 2000

Decreto N 3.895 Desarrollo Endgeno y Empresas de Produccin Social (2005) Gaceta Oficial de la Republica de Venezuela, 38.271, Septiembre 12, 2005

Decreto N 126 05 Decreto con Fuerza y Rango de Ley N 126 que establece el Impuesto al Valor Agregado (1999) Gaceta Oficial de la Republica de Venezuela, 5.341 Extraordinario Mayo 5, 1999

Daumont, G. & Santana, P. (1990) Programa de clculo del coeficiente alfa de Cronbach [Revista On-Line] Disponible en:

http://pepsic.bvsalud.org/scielo.php?pid=S025743221990000100008&script=sci_arttext Consultado: (20-7-2012) Franco, M. (2008) Analizar el Grado de Motivacin Desarrollado por los Empleados de Mercantil Banco Universal, Oficinas del este de Barquisimeto (C.C. Sambil, C.C. Trinitarias, este II y Parque Real) con Respecto a las Prcticas de Responsabilidad Social Empresarial Aplicadas por la Empresa Durante el Periodo 2006 -2007. Tesis

92

Especialista en Gerencia Mencin Financiera Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado [Publicacin On-Line] Barquisimeto Guerrero, M. (2010) La Responsabilidad Social Empresarial en las Empresas de Licores Productoras de Cerveza de Venezuela Tesis Magister en Gerencia Mencin Financiera Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado [Publicacin On-Line] Barquisimeto Gugliotta, J. (2007) Anlisis del Rol Social de las Empresas Privadas Venezolanas como Eje Funcional de su Gestin Financiera Alvarado Tesis de Magster Scientiarum en Gerencia, Mencin Universidad Centroccidental Lisandro Finanzas [Publicacin On-Line] Barquisimeto Gua para la Elaboracin de Memorias de Sostenibilidad (2002) Sobre Actuaciones Econmicas, Medioambientales y Sociales de la Empresa, Septiembre, 2002 Heinemann, K. (2003) Introduccin a la Metodologa de la Investigacin Emprica en las Ciencias del Deporte. Alemania: Editorial Paidotribo Hernndez, K. & White, D. (2004) Balance Social como Herramienta de Responsabilidad Social Empresarial Especialidad de Relaciones

Industriales Universidad Catlica Andrs Bello [Publicacin On-Line] Caracas Hernndez, R., Fernndez, C. & Baptista, P. (1997) Metodologa de la Investigacin Mxico: McGraw - Hill Interamericana de Mxico, S.A. Ley de Impuesto Sobre la Renta (2007) Gaceta Oficial de la Republica de Venezuela 38.628, Febrero 16, 2007 Ley Orgnica contra el Trfico Ilcito y el Consumo de Sustancias Estupefacientes y Psicotrpicas (2007) Gaceta Oficial de la Republica de Venezuela 38.337, Febrero 16, 2007 Ley de Impuestos Sobre Sucesiones, Donaciones y dems Ramos Conexos (1999) Gaceta Oficial de la Republica de Venezuela 36.687 Octubre 22, 1999 Ley Orgnica de los Consejos Comunales (2009) Gaceta Oficial de la Republica de Venezuela 39335, Diciembre 28, 2009

93

Ley Orgnica de Prevencin, Condiciones y Medio Ambiente de Trabajo (2005) Gaceta Oficial de la Republica de Venezuela 38.236, Julio 26, 2005

Ley Orgnica de Proteccin al Nio y al Adolescente (2007) Gaceta Oficial de la Republica de Venezuela 5.859 (Extraordinaria), Diciembre 10, 2007

Ley de Servicios Sociales (2007) Gaceta Oficial de la Republica de Venezuela 38270 Septiembre 12, 2005 Ley Orgnica del Ambiente (2006) Gaceta Oficial de la Republica de Venezuela 5.833 (Extraordinario), Diciembre 22, 2006 Lpez, G. (2010) La Realidad Espaola de la RSC a travs de los Informes de Sostenibilidad de las Empresas en el Bienio 2006-2007. Tesis Doctoral en Comunicacin Audiovisual y Publicidad I Universidad Complutense de Madrid [Publicacin On-Line] Espaa

Marchiori, R. (2004) Elementos Tericos para el Estudio de la Responsabilidad Social Corporativa en Venezuela Magster Scientiarum en Gerencia Empresarial Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado [Publicacin On-Line] Barquisimeto

Mencik, A. & Silvestri, M. (2007) Responsabilidad Social y Crecimiento Empresarial en el Sector Bancario Venezolano: Anlisis Cuantitativo Tesis en Especialidad de Relaciones Industriales Mencin Compensacin y Beneficios de la Universidad Catlica Andrs Bello [Publicacin OnLine] Caracas

Palela, S & Martins, F. (2006) Metodologa de la Investigacin Cuantitativa 2da Edicin: Caracas: FEDUPEL Prez, A. (2006) Gua Metodolgica para Anteproyectos de Investigacin 2da Edicin Caracas: FEDUPEL Rasmier, L. (1978) Estadstica Aplicada a la Administracin y a la Economa Mxico: Impresora Publimex S.A. Resolucin del Parlamento Europeo (2007) sobre la Responsabilidad Social de las Empresas: una Nueva Asociacin Marzo 13, 2007 Sabino, C. (1992) El Proceso de Investigacin. Caracas: Editorial Panapo

94

Salinas, P. & Prez, M. (1991) Iniciacin prctica a la Investigacin Cientfica 2da Edicin Mrida: ULA Tamayo, M. (2004) El Proceso de la Investigacin Cientfica 4ta Edicin Mxico: Editorial Limusa, S.A. Grupo Noriega Editores Togares, A. (1980) Investigacin y Metodologa en Educacin Comparada Caracas: Talleres Topogrficos de Miguel A Garca Trujillo, J. (1990) Diseo de Encuesta Caracas: Talleres Topogrficos de Miguel A Garca Villalba, L. & Garca, Y. (2005) Anlisis de la Responsabilidad Social Petrleos de Venezuela (PDVSA) en Relacin con las Actividades Desarrolladas en Maturn Estado Monagas. Tesis de Pregrado en Contadura Pblica de la Universidad de Oriente. [Publicacin On-Line] Maturn

Universidad Nacional Abierta (1997) Tcnicas de Documentacin e Investigacin I Estudios Generales I Caracas: UNA Universidad de Yacamb (2007) Normas para la Elaboracin y

Presentacin de los Trabajos Especiales de Grado, Trabajos de Grado y Tesis Doctorales de la UNY. [Versin Electrnica] Barquisimeto Universidad Pedaggica Experimental Libertador (2006) Manual de Trabajos de Grado de Especializacin y Maestra y Tesis Doctorales 4ta Edicin Caracas: FEDUPEL

95