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Anejo IV: Manejo de la Explotacin Caprina

MANEJO DE LA EXPLOTACIN CAPRINA.

4.1 INTRODUCCIN.
El manejo del Ganado, consiste en juicios y decisiones basadas en la aplicacin de los principios de ciencias, tales como: la nutricin, la fisiologa, la gentica y la economa. Pretendo aplicar los conocimientos de estas ciencias, para que la produccin de las cabras alcance un alto nivel. El ganadero para lograr este objetivo tiene que combinar las buenas prcticas con la ciencia, con el arte de cuidar a sus animales y con el deseo de satisfacer las necesidades de las cabras. Se pretende ahora describir exhaustivamente todas las operaciones y actividades que se llevarn a cabo, para el correcto manejo de la explotacin, estructurndose el estudio, por separado, en los apartados siguientes: manejo de las cabras adultas, cabritos, machos, recra.

4.2 MANEJO DE LAS CABRAS ADULTAS. 4.2.1 Actividades generales.

Cada animal de la explotacin tendr un nmero de identificacin tatuado en una de las orejas en el que figurar el orden y ao de nacimiento, inscribiendo en su ficha individual todos los datos de inters productivo como lo son: Nmero de identificacin. Fecha de nacimiento. Fecha de la primera cubricin. Nmero de partos. Fecha del parto Nmero de cabritos nacidos en cada parto. Produccin de leche anual. Porcentaje de grasa, protena y extracto seco de la leche. Enfermedades padecidas y tratamiento. Observaciones.

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En poca de cubriciones, a las cabras inseminadas por un mismo macho se les colocar un collar con un color que les identifique y que corresponder a un mismo reproductor, al objeto de poder efectuar un control rpido y seguro. Para facilitar el trabajo y evitar problemas en el manejo del rebao, se realizar un Plan General de la explotacin, en el cual se describirn todas las actividades a ejecutar.

Plan General de la Explotacin:

Raciones alimenticias a distribuir en los diferentes lotes. Fechas de vacunaciones y tratamientos sanitarios. Calendario de sincronizacin de celos Calendario de inseminaciones y fechas de comprobacin de gestaciones. Fechas aproximadas de comienzos de partos. Fechas de limpiezas de parques. Otras actividades. Cuando tengamos que realizar cualquier actividad que requiera el manejo de todo un lote (diagnstico de gestaciones, tratamientos sanitarios, etc.), se utilizarn los corrales de apriete o en su lugar, tambin se podra usar la sala de espera de ordeo, que por su idoneidad de espacio se ver favorecido este tipo de trabajo. Los parques, de manera ordinaria, se limpiarn cuatro veces al ao (una vez cada trimestre), y extraordinariamente, las veces que se requiera. Las dependencias de la sala de lactacin artificial, se limpiarn y desinfectarn, siempre, a la salida de cada lote.

4.2.2 Manejo de la alimentacin.

Los alimentos aportan la energa que pone en marcha el motor de la cabra para que nos produzca leche, carne, etc., sin esta energa, el animal no produce lo que debiera. La alimentacin no crea animales de alto rendimiento, sino que permite alcanzar el mximo rendimiento de sus aptitudes. Hemos de pensar que no todas las cabras necesitan la misma cantidad de alimento. Hay que tener en cuenta que el desembolso en alimentacin supone, aproximadamente, un 50% de los gastos totales de la explotacin, y por tanto, el ganadero no puede permitirse el lujo de dar la misma alimentacin a todas sus cabras.

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Las cabras permanecern alojadas continuamente en sus cuadras y no saldrn al pasto ( estabulacin intensiva. Las dietas de los animales, sern calculadas atendiendo a los tres tipos de necesidades que tienen principalmente y que son: sostenimiento, produccin y gestacin. stas se formularn en funcin de la disponibilidad de los alimentos y del estado fisiolgico en que se encuentren los animales. Los alimentos de los animales se depositarn en los comederos destinados para este fin y el reparto, en la nave de las hembras, se har utilizando la maquinara adecuada para este menester. La distribucin de alimentos, se efectuar dos veces por da, aportando la mitad de la racin en cada toma, con el fin de conseguir en los animales una mejor y mayor digestibilidad. La primera distribucin se har por la maana y despus del ordeo, y el segundo reparto, se realizar a primera hora de la tarde. Todos los das comprobaremos que la aportacin de agua es la correcta. Tambin se supervisar su limpieza y potabilidad, ya que el apetito de la cabra disminuye si no disponen de un abundante y adecuado suministro de agua. Un manejo inadecuado sanitarios y mermas econmicas. Los comederos se limpiarn siempre despus de cada aplicacin de alimento, con el fin de evitar la acumulacin de residuos sucios que pudieran provocar fermentaciones indeseadas. Estas situaciones hacen que disminuya la ingestin de alimentos, por parte de los animales, y por consiguiente altera el buen funcionamiento de la explotacin. Se depositarn en los comederos piedras de sal y de complementos vitamnicos, para que los animales puedan lamer a su plena voluntad. Se vigilar el estado y peso de las cabras en gestacin, para evitar que stas sufran deficiencias o engorden antes del parto al objeto eliminar posibles complicaciones de partos difciles, prolapsos etc. No se facilitarn alimentos en la sala de ordeo dado que la cabra Murciano-Granadina es un animal de muy fcil ordeo al que no le cuesta acostumbrarse a tal manejo y por ello, es innecesario estimularlo en demasa. No obstante, si en algn lote se apreciase cierta dificultad en el ordeo, se distribuiran alimentos concentrados hasta que el lote se acostumbrase a entrar y salir de dicha sala sin ningn problema. provoca riesgos

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Los cambios de dieta que supongan la aportacin de uno o varios alimentos nuevos, o cambios en la proporcin de los mismos, se realizar gradualmente durante una semana. Se incrementar paulatinamente la cantidad de la racin nueva y se ir reduciendo la inicial: 1 y 2 da: 25% nueva y 75% de la inicial 3 y 4 da: 50% nueva y 50% de la inicial. 5 y 6 da: 75% nueva y 25% de la inicial 7 da: 100% racin nueva.

4.2.3 Manejo de la reproduccin.

4.2.3.1 Sntomas de celo.
El periodo de los calores es el que precede o acompaa a la ovulacin; durante dicho tiempo la hembra puede ser fecundada, ya que es la fase en la que reclama al macho y acepta el salto. En esa situacin fisiolgica su comportamiento habitual se modifica, observndose los sntomas siguientes: La cabra est nerviosa. Montan a sus congneres y aceptan ser montadas. Movimiento fuerte de la cola, sobre todo ante la proximidad del macho. Bala muy a menudo. Su vulva es de color rosa y hmeda, a veces dilatada, y deja salir un moco cuyo examen permite apreciar la proximidad de la ovulacin. Prdida de apetito. Si estn en lactacin, disminuye bruscamente la produccin de leche.

A veces los sntomas del celo pueden ser fugaces, apenas perceptibles, limitados a cambios de conducta que pueden pasar desapercibidos, tratndose entonces de calores denominados silenciosos. La duracin del ciclo sexual en la cabra; es de 21 das y el perodo de cubricin es de 36 horas.

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4.2.3.2 Inseminacin artificial.

El inters esencial de la inseminacin artificial radica en la posibilidad de fecundar un gran nmero de cabras con una recogida de semen de un mismo macho. Con el fin de introducir en el rebao un plan de mejora gentica, se ha decidido hacer la inseminacin artificial a partir del segundo ao del inicio de la explotacin de las cabras. En la primera paridera que tengamos, todas las hembras sern primparas, con lo que la inseminacin artificial no se realizar por no estar recomendada, debido, a la virginidad de las cabras y por tanto, se cubrirn solo y exclusivamente con la monta natural. Se aprovechar el efecto macho para provocar el celo, consiste ste en mantener separados los machos de las hembras. Se har juntando a los machos con las hembras a las que se pretende provocar el celo. Durante los cinco primeros das obtendremos celos silenciosos y con baja fertilidad. Ser a partir del patentes y de mayor fertilidad. Los machos destinados a monta natural, debern permanecer con el lote de hembras, al menos treinta das, perodo en el cual se completarn las cubriciones. De esta forma conseguimos agrupar la paridera a lo largo de un mes. Las cabras que vayan a ser cubiertas a travs de la inseminacin artificial, el celo se provocar con tratamientos hormonales, utilizando para ello, esponjas introducidas dentro de la vagina. sexto da cuando aparecern celos ms

4.2.3.3 Diagnstico de la gestacin.

Al ser el principal objetivo, la produccin de leche, es muy importante detectar las cabras vacas, con el fin de reducir, en lo posible, el nmero de cabras improductivas. Para ello, haremos los diagnsticos de gestacin mediante la realizacin de ecografas. Este mtodo ofrece un conocimiento rpido de la situacin, con una elevada seguridad. Tcnicas de aplicacin y metodologas a utilizar: Se coloca la cabra con la regin dorso lumbar en el suelo, se rociar la superficie del cabezal del ecgrafo con aceite para que no queden bolsas de aire entre ste y la piel del animal, y se pasar el cabezal por la zona ventral del animal, por delante de la ubre. Con este mtodo se diagnosticar la gestacin a partir de los 40 das. Las hembras que se diagnostiquen vacas, se tratarn con Prostaglandina F 2 que provocar l retomo al celo y se echar al macho para su cubricin.

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4.2.3.4 Secado.
El secado, se realizar de forma progresiva, por ofrecer mejores garantas que el secado brusco. Comenzar la accin tres semanas antes de finalizar la lactacin. Se provocar practicando en la cabra un descenso gradual del nmero de ordeos y de la forma siguiente: 1 semana: Un ordeo cada dos das. 2 semana: Dos ordeos a la semana. 3 semana: No se ordea. Esta reduccin del ordeo, deber ir acompaada de una disminucin de la alimentacin y del agua bebida. Las cabras empiezan a secarse a partir del octavo o noveno mes de lactacin. Si esto no ocurriera, no deberamos llegar al tercer mes de gestacin con cabras que todava no estn totalmente secas. Para el caso de cabras difciles de secar, se usar el mtodo brusco, que consiste en alimentar a la cabra, de uno a tres das, slo con paja de cereal y sin agua. Despus se ir aumentando gradualmente el suministro de agua aportando 1 litro el cuarto da y hasta 3,5 litros de agua el noveno da.

4.2.3.5 Parto.
Signos precursores que advierten al criador antes del parto: La mama se hincha. Si se presiona sale el calostro. Si la hinchazn es muy acentuada, se aplicar pomada antiinflamatoria. Los ligamentos musculares sacroilacos, situados a cada lado de la cola se relajan. Se dice vulgarmente entre los ganaderos que la hembra est cascada. Se expulsa el tapn del moco que cierra el cuello del tero, desde el inicio de la gestacin. Cierta febrilidad, bebe ms y se muestra inquieta. Cuando el parto es inminente, se asoma por la vulva, la primera bolsa de aguas, que se abre rpidamente y despus la segunda bolsa que contiene el lquido amnitico, que expulsar al feto hacia el exterior tras su ruptura.

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Manejo durante el parto:

Entre la rotura de aguas y el nacimiento del cabrito trascurren entre 90 a 120 minutos. El criador debe supervisar el parto aunque no sea del todo imprescindible. La presencia de ste servir para poder identificar, sin lugar a errores, la lnea materna y poder establecer, correctamente, la seleccin posterior de la reposicin anual. En un parto normal no ser necesaria la intervencin humana, no obstante, y si el operario lo cree oportuno, podr ayudar al parto tirando por la cabeza o patas, sincronizando con las contracciones de la cabra, siempre y cuando el parto se retrase ms de lo habitual. Si se observa que durante un perodo largo de tiempo, existen contracciones y no aparece la cabeza del cabrito, parto anormal, debern esperarse complicaciones y prepararse para actuar. El operario que participe en el parto deber cumplir los siguientes requisitos: Cortarse las uas para evitar heridas. Enjabonarse cuidadosamente las manos. Embadurnarse las manos con aceite o grasa. No apresurarse y observar bien la aparicin del cabrito. Usar guantes desinfectados de Quirfano.

Recordar que la matriz o tero de la cabra es frgil y se desgarra con mucha facilidad. Se colocar el feto en la forma correcta, y se introducir la mano por la vulva, haciendo fuerza hacia atrs y dejando que el parto contine. Las secundinas deben ser expulsadas durante las 2 3 horas despus del parto. Si el tiempo de expulsin se prolonga se deber avisar al veterinario para que las extraiga. El facultativo deber actuar, tambin, en caso de prolapso uterino o ausencia de dilatacin del cuello uterino.

Manejo post parto

Despus del parto la cabra debe reponerse, debiendo tomar agua tibia y dentro de las primeras 24 horas, la alimentacin ser basndose en raciones ligeras. Si a las 6 horas del parto, las envolturas fetales no han sido expulsadas, hay que intervenir y para ello, hay que tomar todas las medidas oportunas en materia de desinfectacin con el fin de evitar posteriores complicaciones.

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Si la cabra no se levanta inmediatamente despus del parto, se debe de pensar en una parlisis, debida, quiz, a un excesivo tamao del feto. En tal caso se debe administrar calcio, fsforo y vitaminas. Si la cabra se levanta pero sufre parlisis y horas ms tarde su temperatura est por debajo de los 39C y la mama la tiene hinchada, se debe pensar en una hipoglucemia despus del parto que puede ser mortal en poco tiempo. Para corregirlo se debe administrar Gluconato Clcico, por va parenteral. Para controlar la paridera, en la ficha de cada cabra se anotar la fecha del parto, el nmero de cabritos nacidos (vivos y muertos), as como los problemas presentados en el parto, si los hubiere, y el nmero de cabritos muertos a las 24 horas del parto.

4.2.3.6 Manejo durante el perodo de lactacin.

Se realizar un ordeo al da. Los lotes en lactacin, se colocarn en los alojamientos contiguos al de la sala de ordeo, al objeto de facilitar el movimiento de los animales en la accin de ordear. Comenzar el ordeo en aquellos animales que no tengan problemas de Mamitis. Las cabras con esta enfermedad o con sospecha de que la tenga, se ordearn al final de cada sesin, para evitar el contagio a los animales sanos.

4.3 CABRITOS.
Al nacer, se le presentar el cabrito a la madre para que lo lama. Si se considera necesario, se les retirarn las mucosidades que quedan adheridas a su piel. nariz y boca. Si tienen dificultades respiratorias se les puede practicar una respiracin artificial comprimiendo y relajando el trax simultneamente. El cordn umbilical ha de tener un tamao entre 4 y 6 cm, y se debe desinfectar con tintura de Yodo. Si el cordn sangra ser cortado a 3 4 cm, del vientre. Para la identificacin delos cabritos, se les colocar un collar con una chapa en donde figuren las siglas del ganadero y el nmero de identificacin. Se abrir una ficha en donde se haga constar el nmero de identificacin del cabrito, sus ascendientes, etc. Los cabritos permanecern con sus madres un mximo de 24 horas, tiempo suficiente para la ingestin de los calostros. En el caso de administrar calostro artificial, se retirarn inmediatamente de las madres. Despus se trasladarn a la sala de lactancia artificial.(Lactacin artificial), ver en anejo nmero 6.

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4.4 MACHOS 4.4.1 Actividades generales.

Los machos sern probados y para su eleccin debern poseer un alto potencial gentico. A todos ellos se les exigir cumplir con todos los requisitos, carta sanitaria, certificado de vacunaciones, etc. A pesar de la exigencia de todas las garantas anteriormente expuestas, se pondrn en cuarentena en las dependencias destinadas a tal fin, antes de usarlos en la explotacin. Los machos llevarn un collar de color distinto, en el cual se pondr una placa con su nmero de identificacin, segn el lote de cabras que cubra. Tambin se llevar una ficha por cada uno, en donde se anotarn todos los datos con los que llega a la explotacin y adems, se inscribirn todos los acontecimientos que se produzcan una vez hallado en nuestra explotacin, como son: El nmero de perodos de cubricin en los que no han participado y por qu razones. Su comportamiento en la cubricin. Las enfermedades que han padecido. Otras observaciones.

La limpieza de los alojamientos de los machos, se realizar dos veces al ao, en condiciones normarles y cuantas sean necesarias, coincidiendo con las pocas de cubriciones.

4.4.2 Alimentacin
Los machos estarn en sus boxees y se alimentarn, ordinariamente, con cereales y forrajes hidropnicos. En el perodo de cubriciones; se les sobrealimentar y en el caso de encontrarse dbiles se les inyectar vitamina A, D y Selenio en dosis de 5 mililitros (ml). Al introducir el plan de mejora, las cubriciones se combinarn inseminacin artificial y monta natural. Los alimentos se distribuirn en los comederos en dos tomas por da, una primera toma que se har por la maana y la segunda toma que se efectuar por la tarde. realizando la

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4.5 RECRIA.
En funcin de los caracteres reproductivos y productivos de la madre, de las condiciones favorables del parto y de la conformacin de la cabrita recin nacida (fortaleza, pezones supernumerarios, capa de color no uniforme o cualquier otro defecto), se desecharn las de inferior calidad y se escogern a las mejores para la reposicin. Se marcarn las seleccionadas con un collar y una chapa con identificacin de la madre y se introducirn en la sala de lactacin en lotes en funcin de su tamao. Seguirn el mismo proceso que los dems cabritos en la sala de lactacin, durante el primer mes. Al seleccionar a los animales de carne para la venta, los animales de recra se destetarn a los 35 das y se llevarn a los alojamientos de recra en los que permanecern hasta los ocho meses de edad. La primera lactacin no ser tan larga como las siguientes, dado que en algunos casos se secarn antes y en otros habr que secarlas para evitar agotarlas y acortar su vida productiva. El control lechero de las primparas ser de 150 das de su lactacin. El parque de recra se ubicar alejado del de los machos, ya que la proximidad de stos puede producir nerviosismo entre las hembras jvenes. El parque de recra se dividir en tantos lotes como se considere necesario; con el fin de facilitar el manejo y el racionamiento de cada lote por separado.

Murcia, Enero de 2002 El Alumno

Lino Sala Pascual

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