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AuS GE SuC H T E C O C K TA i L S

s HELLE BASiS s
8,5

TOMMYS MARGARITA
100% Agave Tequila, frischer handgepresster Limettensaft, gest mit Agavensirup

PADDINGTON

9 Weier Rum, Lillet Blanc Weinaperitif, Orangen Marmelade, frischer Zitronensaft, Grapefruitsaft, ein Hauch Absinthe

Eine wunderbare Alternative zur klassischen Margarita von Julio Bermejo, S.F. Der frische florale Geschmack des Tequilas harmoniert perfekt mit dem Bio Agavensirup, der Se und Tiefe verleiht.

Eine groartige, nuancenreiche Rum und Marmeladen Komposition, von David Slape, NYC.

CREOLE GIMLET

LE VLO

8,5 Rhum Agricole Blanc, Holunderblten Likr, frischer Limettensaft, Zucker, Eiwei, Salbeibltter

8,5 London Dry Gin, Peychauds Bitter, Falernum Rumlikr, frischer Limettensaft, Lime Cordial

Ein Komplex fruchtig sffiger Genuss. Old Europe trifft Karibik. Von Goncalo de Sousa Monteiro, Berlin

Eine fantastische Komposition von Rhum und Likr mit der frische der Limette und einem Hauch Salbei.

GIN BASIL SMASH


London Dry Gin, frisches Basilikum, frischer Zitronensaft etwas Zucker

8,5

PENDENNIS CLUB
London Dry Gin, Abricot Liquer, frischer Zitronensaft, etwas Zucker, Peychauds Bitter

8,5

Dieser Drink aus Hamburg schaffte es innerhalb kurzer Zeit zu internationalem Ruhm. Von Jrg Meyer, Le Lion Bar.

Dieser Klassiker ist nach dem Pendennis Club in Kentucky benannt, der als Geburtsort des OldFashioned gilt. Ein toller, frischer Gin Genuss.

PISCO SOUR
Pisco, frischer Limettensaft, Zucker, Eiwei, Chuncho Bitter

8,5

GIN GIN MULE

8,5 London Dry Gin, frischer Limettensaft, frische Minze etwas Zucker aufgefllt mit Ginger Beer (Ingwerlimonade)

Pisco ist ein aromatisch-fruchtiger Brandwein aus Weintrauben. Das Nationalgetrnk Perus wird von uns authentisch mit peruanischem Bitter zubereitet. Ein toller frischer Sour Drink, den man probiert haben sollte.

Erfrischend & Belebend. Ein angehender Klassiker. Von Audrey Saunders, NYC

THE BRAMBLE

8,5 London Dry Gin, frischer Zitronensaft, Zucker, Creme de Mures, frische Beeren

Der verwendete Mure (Brombeer) Likr gibt diesem Gin Sour eine tolle, beerig-fruchtige Note. Von Dick Bradsell

AuS GE SuC H T E C O C K TA i L S
s DuNK LE BASiS s
CUBA COLLINS
8,5 Gereifter Rum, Falernum Likr und frischer Limettensaft aufgefllt mit Soda

WHISKEY SMASH

8,5 Makers Mark Bourbon, frische Minze, frische Zitrone, etwas Zucker

Eine elegante, frische und feine Rum Limonade.

Bourbon Whisky mit einem Hauch Frucht und Minze.

PAINKILLER

8,5 Dunkler Rum, Ananassaft, frischer Orangensaft, Kokoscreme, Muskatstaub

THE NUI NUI


Jamaika Rum, frischer Orangen- und Limettensaft, hausgemachter Zimtzucker, Vanille, Piment Likr, Angostura Bitter

9,5

Vollmundig und Fruchtig. Die bessere Pina Colada.

RUM & CHOCOLATE SMASH

9 12 Jahre alter El Dorado Rum, trockener Chocolate Likr, frischer Limettensaft, frische Orange und Minze

Komplexer Geschmack von Zimt, Gewrzen, und Vanille gemischt mit frischen Sften und besten Jamaika Rum. Eine wiederentdeckte Rum Perle, von Don the Beachcomber circa 1937.

Ein krftiger facettenreicher Cocktail. Bitterschokoladen- und Orangenaromen spielen mit dem Geschmack von gereiften Guyana-Rum.

CHARTREUSE SWIZZLE

FISH HOUSE PUNCH


Jamaika Rum, Cognac, Pfirsichlikr, frischer Zitronensaft, etwas Zucker, mit etwas Soda aufgefllt

9,5

8,5 Chartreuse Kruterlikr 55%, Falernum (aromatisierter Rumlikr), Ananassaft, frischer Limettensaft. Muskatstaub

Erfunden im Schuylkill Fishing and Social Club 1732 in Philadelphia. Nicht zu s, nicht zu stark, perfekt.

Ein wrziger exotischer Genuss. Der Franzsische Kruterlikr wird mit Hilfe typischer karibischer Zutaten zu einem sommerlichen Tiki-Erlebnis.

SAVIGNY MANHATTAN
Rye Whiskey, St.Germain, Noilly Prat Vermouth, Angostura Bitters
unsere Bearbeitung eines Klassikers.

AGAVONI
Milenario Reposado Tequila, Campari, Dolin Rouge Vermouth, Chocolate Bitters
Gereifter 100% Agaven Tequila und Schokoladen Aromen machen aus der Negroni Variante von Bastian Heuser einen exzellenten Schwester Drink.

10

CH AMPAGNER COCKTA iLS


CHAMPAGNER COCKTAIL
8,5

PRINCE OF WALES
Cognac VS, Spritzer Angostura Bitter, Spritzer D.O.M Benedectin, Zucker, aufgefllt mit Champagner

12

Ein mit Angostura Bitter getrnkter Zuckerwrfel wird mit Champagner aufgegossen und mit Zitronenlen verfeinert. Keine Gimmicks.

OLD CUBAN COCKTAIL

10

Kraftvoller Cocktail, angeblich erdacht von dem Lebemann Prince Albert Edward.

Gereifter Rum, frischer Limettensaft, Zucker, frische Minze, Angostura Bitters, aufgefllt mit Champagner
Ein erfrischender sommerlicher Cocktail. Sie mgen Mojito? Dann ist dieser Drink das Richtige fr Sie.

AIRMAIL
Weier Rum, frischer Limettensaft, Akazienhonig, aufgefllt mit Champagner

9,5

Prickelnd, frisch, Rum und Honig was will man mehr?

B A RT E N DE RS C HOiC E
12

MAI TAI ORIGINAL 1950s


12 Jahre alter Jamaika Rum, Clment Rhum Vieux, Creole Shrubb, frischer Limettensaft, Orgeat/Mandelmilch

ELDER FASHION

9,5 Tanqueray No.10 Gin, Holunderbltenlikr, Orange Bitter, Grapefruitzeste

Der Mai Tai (tahitianisch, nicht von dieser Welt, das Beste) wurde 1944 von Victor Trader Vic Bergeron kreiert und populr gemacht. Damals beinhaltete die Rezeptur 17 Jahre alten Wray & Nephew Jamaika Rum. Dieser Rum ist heutzutage nicht unter 15000 Pfund zu bekommen ... Trader Vic nderte in den fnziger Jahren seine Rezeptur aus Mangel an diesem Rum in eine Mischung von gereiften Jamaika Rum und Rhum agricole aus Martinique. Wir machen es genau so. Anybody who says I didnt create the Mai Tai is a dirty rotten stinker Trader Vic

Ein feiner aber starker Drink in der Old Fashion Tradition. Der Gin wird mit Holunderbltenlikr, Orangenbitter und dem l der Grapefruitschale aromatisiert und leicht gessst.

SAZERAC
Rye Whiskey oder Cognac, Zucker, Peychauds Bitters, Absinthe, Zitronenle

9,5

LAST WORD

9 Tanqueray Gin, frischer Limettensaft, Chartreuse Verte 55 % vol., Maraschino Likr

Der Apotheker Antoine Peychaud erfand diesen Klassiker 1859 um seinen Bitter unters Volk zu bringen. Whisky oder Cognac wird mit Zucker und Bitters verrhrt und in ein Absinthe benetztes Glas kommt ein starker brillanter Short Drink.

Alle Zutaten im gleichen Verhltnis ergeben ein krftig, wrziges und auergewhnliches Geschmackserlebnis.

SiEBEN K L A SSiSCHE COCKTA iLS


MANHATTAN
ab 8,5 Rye Whiskey, Antica Formula Vermouth, Angostura Bitters, Orangenzeste

MARTINI COCKTAIL

Durch die Prohibition und dem resultierenden Verschwinden von, in den uSA gebrannten Roggen (Rye), Whiskey tauschte man den Rye gegen den, durch Schmuggel aus Canada, erhltlichen Canadian Whiskey. Hier die Pre-Prohibitions Version, mit wunderbar nussig-wrzigem Rye Whiskey. Herrlich auch mit einem 100% Agave Tequila oder gereiften Rum.

ab 9,5 Tanqueray No.10 Gin, eine gesunde Menge Noilly Prat Dry Vermouth, Orangen Bitter, Zitronenzeste

Dies ist unsere favorisierte Version des wohl bekanntesten Cocktail Klassikers. Sollten Sie die Olive vermissen, kein Problem, gerne bereiten wir ihnen ihren Martini mit Olive zu. und sollten Sie den ursprung des Cocktails erforschen wollen so empfehlen wir ihnen den Vorlufer des Martinis den Martinez.

OLD FASHIONED

8,5 Makers Mark Bourbon, Zucker, Aromatic Bitters, Orangen und Zitronenschale

Wahrscheinlich einer der ersten Cocktails berhaupt. Die Formel Spirituose, Zucker, Wasser und Bitters ist auch auf die Spirituose ihrer Wahl anzuwenden. Gereifter Rum, Anejo Tequila oder Gin.

WHISKEY SOUR/ SOURS

8,5 Makers Mark Bourbon, frischer Zitronensaft, Zucker, gerne mit Eiwei

SIDECAR
Remy Martin Coeur de Cognac, Cointreau, frischer Zitronensaft, Zuckerrand, Orangenschale

ab 9,5

Der bekannteste Sour ist wohl der Whiskey Sour, aber letztlich lsst sich ein Sour mit nahezu jeder Spirituose oder auch Likren mixen. Ein Daiquiri ist streng genommen ein Rum Sour mit Limettensaft anstatt Zitronensaft. Welche Richtung bevorzugen Sie?

Kreiert in Harry`s Bar in Paris um 1930. Hervorgegangen aus dem Brandy Crusta von Jerry Thomas ca.1862. Ein eleganter vollmundiger, oft unterschtzter Drink.

NEGRONI
Tanqueray Gin, roter Vermouth, Campari, Orangenzeste

8,5

DAIQUIRI

ab 8 Weier Rum, frischer handgepresster Limettensaft, Zucker

Graf Cammilo Negroni pflegte 1919 in Florenz seinen Americano von Fosco Scarselli mit Gin zu verlngern. Eine fantastische Balance von Bitter und Se. Probieren Sie auch den Agaveoni, mit 100% Agave Tequila anstelle von Gin, oder Aperol anstatt Campari.

Der Kubaner Constante Ribalagua verdankte seinem Cocktail den Beinamen El Rey de los Coteleros Der Cocktail Knig, den er in der La Catedral del Daiquiri der Florida Bar in Havana bis 1952 servierte. Ernest Hemingway trank seinen mit Grapefruitsaft und Maraschino Likr anstatt Zucker. Gerne auch fr Sie.

A LKOHOLFR EiE COCKTAiLS


CUCUMBER & ELDERFLOWER FIZZ HAWAIIAN SUNSET
Orangensaft, Zitronensaft, Lime Juice, Orgeat (Mandelmich), Grenadine 7 7,5 Frische Gurke mit Holunderbltensirup, frischen Zitronensaft mit Citruslimonade und Soda aufgefllt 7,5 Schwarzer Tee, frischer Orangensaft, Himbeersirup, Ananassaft, Zitronensaft

VIRGIN MOJITO

BLACK TEA PUNCH

7,5 Frische Minze mit Rohrzucker und frischen Limettensaft aufgefllt mit Ginger Ale

H iGH B A L L S , C OL L i NSE S & LONGDR i N K S


CUBA LIBRE
Havana Club Rum und Limetten, Flasche Coca Cola 1, 2

MOSCOW MULE
Vodka, Limetten und Gurke, aufgefllt mit Ginger Beer.

DARK & STORMY


Goslings Black Seal Rum und Limetten, aufgefllt mit Ginger Beer

ORIGINAL COLLINS
Bols Genever aka Holland Gin, frischer Zitronensaft, Zucker, aufgefllt mit Soda

EL DIABOLO
100 % Agave Tequila mit Cassis de Dijon und Limette, aufgefllt mit Ginger Beer

PALOMA
100% Agave Tequila, Limetten, Meersalz, aufgefllt mit Grapefruit Limonade

GIN AND TONIC


London Dry Gin, Limette, Flasche Tonic Water 3

PIMMS NO 1. CUP
Pimms, Zitrone, Orange, Gurke, aufgefllt mit Sprite

HORSES NECK
Bourbon Whiskey, Angostura Bitter, Flasche Ginger Ale 1

SEA BREEZE
Vodka, Grapefruitsaft und Cranberrynektar, Limette

LYNCHBURG LEMONADE
Jack Daniels Bourbon, Cointreau, frischer Zitronensaft, aufgefllt mit Sprite Alle 8,5 euro
Dies sind unsere Longdrink Empfehlungen, selbstverstndlich bereiten wir ihnen gerne ihren Longdrink nach Wunsch.

Bi E R
BiER VOM FASS
Holsten Pilsener Erdinger Hefeweizen Alsterwasser
Bier und Sprite 0,3 l 0,4 l 0,3 l 0,5 l 0,3 l 0,4 l 2,8 3,7 2,8 4,5 2,6 3,5

CR AFT BEER
Brooklyn Local One
Brooklyn Brewery, NY, 9 % 0,75 l 30
ungefiltertes Golden Ale. Hopfen und Malz aus Deutschland, Zucker aus Mauritius sowie Hefe aus Belgien. Flaschengrung in Brooklyn.

CREW IPA (India Pale Ale), Crew Ale


Werkstatt Mnchen, 6,4 % 0,33 l 5
Helles Ale, viel Hopfen, fruchtig aber gehaltvoll.

FLASCHENBiER
Carlsberg
Dnemark 0,33 l 3,5

ALKOHOLFREi
Erdinger Holsten Pilsener
0,5 l 4,5 0,33 l 3,5

Corona
Mexiko 0,33 l 5

K EiN A LKOHOL
Gerolsteiner
Wasser 0,25 l 2,6

Sfte Saftschorle
Zitrone oder Orange

0,2 l 0,4 l

2,6 4

Hausgemachte frische Limonade


0,4 l 0,2 l 0,25 l 4 2,6 4

Coca Cola 1, 2 Red Bull 1, 2, 4, 6

Thomas Henry 0,2 l 2,6 Tonic Water 3, Bitter Lemon, Ginger Ale, Ginger Beer, Elderflower Tonic Crodino, Bitterlimonade
0,098 l 2,6

CAFFE
Caffe Espresso Doppelter Espresso
Tasse Tasse Tasse 2,3 2,3 3,9

W E i N, S C H Au M W E i N & C H A M PAGN E R
OFFENE WEiSSWEiNE
Riesling
Carl Ehrhard, 0,1 l Q.b.A., trocken, Rdesheim 0,2 l 2,6 5

OFFENE ROTWEiNE
Nero dAvola
Linteo, I.G.T. Sizilien 0,1 l 0,2 l 2,6 5

Chardonnay
Mezzadro, I.G.T. 0,1 l 0,2 l 2,3 4,5

Cabernet Sauvignon
Mezzadro, I.G.T. Italien 0,1 l 0,2 l 2,3 4,5

Sauvignon Lahn
St. Michael Eppan, D.O.C. Sdtirol, 2010 0,1 l 0,2 l 4 7,5

Merlot
Mezzadro, I.G.T. Italien 0,1 l 0,2 l 2,3 4,5

OFFENE SCHAuMWEiNE
Champagner
Patrick Boivin, Brut 0,1 l 8

Wir haben immer wechselnde Weine im Angebot. Sprechen Sie uns an!
6,5 5

Cremant de Loire LExtra 0,1 l Prosecco


0,1 l

CHAMPAGNERFLASCHEN
Bollinger Special Cuve
0,75 l 95

Pol Roger Brut Rserve 0,75l White Foil

90

Moet & Chandon Brut Ros


0,75 l 95

Ein herrlich fruchtig ausgewogener Wein. Jede Flasche ein lebensverlngerndes Glckserlebnis.

Patrick Boivin, Brut


0,75 l 55

Ruinart R de Ruinart, Brut


0,75l 95

.
iSLAY
46 Vol. %

Si NGL E M A LT W H i SK Y
4cl

,
13 8,5

Port Askaig, 17-year-old, 45,8 Vol. %


8,5

Ardbeg, 10-year-old, 40 Vol. %

Ser, fruchtiger, rauchig-torfiger Charakter.

Krftig, torfig, robust, vielschichtig, gewaltig.

Ardbeg Airigh Nam Beist 1990,


15
(Arry nam Baysht) Glisch fr: Der unterschlupf des Biestes. Typischer Ardbeg-Geschmack nach Torf, Seetang und Lagerfeuer.

SK Y E
Talisker, 10-year-old, 45,8 Vol. %
Rauchig und malzig-s. Krftig, explosiv!

Talisker, 18-year-old, 45,8 Vol. % Talisker, 25-year-old, 57,8 Vol. %

17

Ardbeg Alligator, 54,1 Vol. %

Die letzten Flaschen. Wird nicht mehr produziert.

18

Krftig, wrzig mit viel Torfaroma und feinen Schokonoten. Limitierte Flaschenanzahl, jetzt schon eine Raritt.

30

Der Rolls Royce der Whiskys mit einer groartigen Tiefe. Rauchig, torfig, wrzig und leicht pfeffrig.

Bowmore, 12-year-old, 43 Vol. %

8,5

Groe Ausgewogenheit zwischen Rauch und Fruchtaromen.

HiGHLANDS
Balvenie DoubleWood,
12-year-old, 40 Vol. % 8
Orangen-Aromen und Honigse.

Bruichladdich, 12-year-old,
46 Vol. % 8,5
Ein slicher islay, fruchtig, mit Sonne in der Seele.

Cragganmore, 12-year-old, 40 Vol. % 8,5


Malzig trocken, aromatisch, blumig und zart rauchig.

Caol Ila, 12-year-old, 43 Vol. %

8,5

Prickelnde Salzaromen, torfiger Rauch, angenehme anfngliche Se.

Dalwhinnie, 15-year-old, 43 Vol. %


Milder fruchtig-ser Geschmack.

Lagavulin, 16-year-old, 43 Vol. %

9,5

Dalmore King Alexander III,


40 Vol. % 25
Grandioser Sherry betonter Malt mit Anklngen von Nssen und Schokolade. Das Flagschiff von Dalmore.

intensive Aromen, extrem rauchig, slich mit salzigen Noten. Einer der ganz groen Malts.

Laphroaig, 10-year-old, 40 Vol. %

8,5

Extrem torfig mit viel Rauch. Slich-salzig. Einer der intensivsten islays.

Glenfarclas, 12-year-old, 43 Vol. % 8,5


Slich und zart-rauchig mit leichtem Sherry-Anklang.

Laphroaig, 18-year-old, 43 Vol. %


Etwas milder, jedoch noch mehr Kraft!

12

Glenfarclas, 21-year-old, 43 Vol. %

15

Ein Whisky der verlangt gekaut zu werden. Vanille und Frucht, ssslich und elegant.

Glen Garioch, 12-year-old, 48 Vol. %


Krftig wrziger Highland mit tollen Fruchttnen.

The Macallan,
18-year-old, Fine Oak, 43 Vol. % 17
Trocken, wrzig, robust. Ein reifer groer Whisky.

Glenmorangie,
10-year-old, 40 Vol. %
Der Klassiker, fruchtig-s, passt immer.

Oban, 14-year-old, 43 Vol. %

8,5

Glenmorangie,
18-year-old, 43 Vol. % 15
Ein reicher, mundfllender Whisky mit viel Tiefe.

Torf, Eiche, rauchig, wrzig, Seearomen, leicht salzig, frisch.

Scapa, 16-year-old, 40 Vol. %

10,5

Schokoladennote, Honigse, Orangenfruchtigkeit.

Glenmorangie Nectar dOr,


46 Vol. % 10,5
Durch Extra-Reife in Sauternes Weinfssern erhlt dieser Whisky seinen einzigartigen Geschmack. Sirupartige Textur. Gro.

LOWLANDS
Auchentoshan, 12-year-old,
40 Vol. %
Nussig, sanft und doch wrzig & fruchtig.

8,5

Glenmorangie Signet, 46 Vol. %

30

Eine Fusion von Glenmorangies seltensten und ltesten Malts. Eine besondere Zutat ist extra stark gersteter Malz. Auergewhnlich.

Glenkinchie, 10-year-old, 43 Vol. %

The Glenlivet, 12-year-old, 40 Vol. %

CAMPELTOWN
Longrow, 14-year-old, 46 Vol. % Springbank, 10-year-old, 46 Vol. %
15
Ein etwas strker getorfter Malt von Springbank.

Blumige und fruchtige Aromen perfekt ausgewogen.

Glenrothes,
Reserve limitiert, 43 Vol. % 8,5
Weiches samtiges Aroma, malzig und angenehm s.

lig, salzig, Kokosnuss, Toffee; sehr lebendig und genussreich.

Highland Park,
12-year-old, 40 Vol. % 8,5
Wunderbar ausgewogener Malt, trockene Se, dezenter Rauch.

Springbank,
15-year-old, Limited, 46 Vol. % 15
Vanille, Gewrze und etwas Salz. Sehr Komplex.

Highland Park,
18-year-old, 43 Vol. % 10,5
unser Liebling von Highland Park, unterstreicht die Klasse und Konsistenz der Brennerei. Brillant.

JAPANiSCHER WHiSK Y
Yamazaki, 12-year-old,
43 Vol. % 15
Weicher voller Krper, mild und elegant.

The Macallan,
12-year-old, Fine Oak, 40 Vol. % 9
Angenehm fein und delikat. Zitrusartige Noten.

Nikka Single Malt Yoichi,


43 Vol. %
Angenehm weich und cremig.

13

BOu R BON W H i SK E Y
4cl Buffalo Trace, 45 Vol. %
8

Makers Mark, 45 Vol. %

6,5

Angenehm s mit Noten von braunem Zucker, Gewrzen, Eiche und Leder. Klasse Bourbon, leider viel zu selten zu bekommen.

Fr den Whiskey wird Winterweizen statt Roggen verwendet. Aromen von Vanille, Honig, Orange und buttriger Se.

George Dickel No.12

9,5

Woodford Reserve, 43,2 Vol. % Jack Daniels, 43 Vol. % Wild Turkey, 8-year-old, 40 Vol. % Elijah Craig, 12-year-old, 47 Vol. %

9,5 6,5 8 8

Komplex, wrzig, mit Aromen von Vanille und Karamell.

Knob Creek, 9-year-old, 50 Vol. %

Ein exklusiver Singel Barrel Bourbon, intensiv und s mit Power und Krper.

THE MINT JULEP


9,5
Makers Mark Whisky ber frischer Minze, mit etwas Se und viel Eis. Serviert im klassischen Julepbecher.

R Y E W H i SK E Y
4cl Rittenhouse Bottled in Bond,
50 Vol. % 9,5
Sehr wrzig und angenehm kantig. Wunderbar in einem Manhattan.

iR iSH W HiSK EY
4cl Redbreast, 12-year-old, 40 Vol. %
8,5
Toll balancierter Pure Pott Still Whiskey. Fr viele der beste irish. Enorme Tiefe und Substanz.

Sazerac Rye, 45 Vol. %

John Jameson, 40 Vol. % Green Spot, 40 Vol. %

6,5

9,5

Mild, sanft und s mit tollen Sherrynoten.

Sechs Jahre gelagert, unglaubliche Aromenvielfalt, elegant trocken.

Van Winkle Family Reserve Rye,


13-year-old, 47,8 Vol. % 12
Einer der besten Roggen Whiskeys unserer Zeit.

Ein echter irischer Klassiker. Wundervoll frisch und vielschichtig, mild mit feiner Se. Pro Jahr werden nur ca. 26000 Flaschen abgefllt. Pure Pott Still.

s
Beefeater 24, 45 Vol. %
Zarte Grapefruit und Teearomen.

Gi N
4cl
7

Monkey 47 Schwarzwald Dry,


47 Vol. % 9,5
unvergleichliche Komplexitt und Qualitt durch die Verwendung von 47 handverlesenen pflanzlichen Zutaten.

No.3 Berry Bros & Rudd,


46 Vol. % 8
Frischer, klassischer doch keineswegs langweiliger Gin.

Bombay Sapphire, 40 Vol. % Boudier Saffron, 40 Vol. % Haymans Old Tom, 40 Vol. % Hendricks, 44 Vol. % Martin Millers Westbourne Strength, 45,2 Vol. %

Plymouth, 41,2 Vol. %


Leicht slich. Leicht und komplex.

6,5

6,5

Eleganter, floraler und milder Geschmack.

Sipsmith, 41,6 Vol. %


7

Franzsischer Gin. Einer der Aromageber hier ist Safran.

Mit Wasser aus der Quelle der Themse mit Hilfe einer bayrischen Brennblase in einer Londoner Garage durch Hand destilliert.

Old Tom, ein leicht gester fast vergessener Gin Still.

Tanqueray, 47,3

Vol. %

6,5

Der krftige London Dry Gin Klassiker.

Erfrischende Aromen von Rosenblttern und Gurken.

Tanqueray No.Ten, 47,3 Vol. %

Wacholder, Zitrone, Grapefruit und ein Hauch Kamille. Wunderbar weich und komplex.

9,5

in England destilliert, nach island verschifft, um dort mit reinstem arktischen Wasser versetzt zu werden.

BLENDED SCOTCH WHiSK Y


4cl
8 5,5

Bailie Nicol Jarvie,


8-year-old, 40 Vol. %

King George V J. Walker Blue Label, 43 Vol. %

39

Ballantines Finest, 40 Vol. % Chivas Regal,


40 Vol. %, 12 Years old

6,5

Chivas Regal,
40 Vol. %, 18 Years old 12

Die King George V Edition ist eine limitierte Ausgabe in Anlehnung an die erste knigliche Ermchtigung im Jahre 1934, Whisky ans Knigtum zu liefern. Nur die ltesten und edelsten Destillate berhmter Destillerien wie Port Ellen, Caol ila, Ardbeg und Royal Lochnagar wurden miteinander vermhlt, um dieses Meisterwerk zu kreieren. Definitiv einer der luxurisesten Whiskys, die es weit und breit gibt.

J. Walker Black,
40 Vol. %, 12 Years old 7

Monkey Shoulder,
Blended Malt 40 Vol. % 9

.
Jamaica, 40 Vol. % Bahamas, 40 Vol. %

Ru M u N D R H u M
4cl
8 40 Vol. %

,
7,5

Appleton Estate, 12-year-old, Barcadi, 8-year-old,


7
Voll und nuanciert mit einer einzigartigen Note von wrzigen Hlzern, Frchten und Vanille.

Havana Club, 7-year-old, Cuba, Matusalem Gran Reserva,


15-year-old, Dominikanische Republik, 40 Vol. % 8
Cremige Aromen von ser Vanille, Pflaumen und Karamell.

Banks 5 Islands, 43 Vol. %

9,5

Blend aus gelagerten und gereiften Rums von fnf verschiedenen inseln bzw. Lndern: Trinidad, Jamaika, Guyana, Barbados und Java.

Plantation Old Rserve,


Jamaica, 42 Vol. % 8,5
Jahrgangsrum 2000, 8 Jahre gelagert. Mild und wrziger Rum mit feiner Se.

Clement Rhum Vieux V.S.O.P.,


Martinique, 40 Vol. % 8
Hergestellt aus frischem Zuckerrohrsaft. intensiv, wrzig, pikant mit schnen Holznoten.

Pyrat XO Reserve,
British West Anguilla, 40 Vol. % 9,5
Komposition aus feinen alten Rums. Viel Orange, herb-s, fruchtig, mundfllend und schwer. Ein absoluter Dessert-Rum.

Diplomatico Reserva Exclusiva,


12-year-old, Venezuela, 40 Vol. % 9
intensive Aromen von getrockneten Frchten, Piment, Nssen, Zimt und Leder.

Wray & Nephew Overproof,


Jamaica, 62,8 Vol. % 7

El Dorado Special Reserve,


15-year-old, Guayana, 43 Vol. % 9,5
Komplexes Aroma, wrziger Honig, Rstaromen und dunkle Schokolade, schwer und mundfllend.

Zacapa Centenario
23-year-old, Guatemala, 40 Vol. % 12
Weich, rund und elegant. Wrzige Aromen von Schokolade, Toffee und Kaffee. Beinhaltet bis zu 23 Jahre alte Rums. Einer DER Top Rums.

La Favorite, Hors dge Cuve Spciale de la Flibuste 1980,


Martinique, 40 Vol. % 30
Ein Cuvee der ltesten Rums von Martinique. Ein einmaliges und reichhaltiges Geschmackserlebnis. 3000 Flaschen Weltweit. Wer das besondere sucht wird hier fndig!

Zacapa Centenario XO
25-year-old, Guatemala, 40 Vol. % 16
Die Superlative aus dem Hause Zacapa. bertrifft seinen 23-jhrigen Bruder nochmals.

Zafra Master Reserve


21-year-old, Panama, 40 Vol. % 13
Sehr ausgeglichener Rum, nicht zu s, nicht zu trocken. Karamell, getrocknete Aprikosen und Vanille Aromen.

Goslings Black Seal, Bermudas,


40 Vol. % 7
Aromen von Buttertoffee, Karamell und Beerenfrchten, wrzig-s.

T EQu i L A 10 0 % AG AV E
4cl

BLANCO
Corralejo, 38 Vol. %
Feine Noten von Agave und Minze. Delikat, rund und ausgewogen.

ANEJO
7 38 Vol. %

extr a - aged/ge a ltert

Cuervo Reserva 1800,


9
3 Jahre im Eichenfass gelagert. Sehr mild & weich.

El Jimador, 38 Vol. %

6,5

Leichte und wrzige Agavennoten. Sehr sanft.

REPOSADO
aged/gel agert

EXTR A ANEJO
u lt r a - age d /m i n d .

3 Ja h r e
23

Don Julio, 38 Vol. % Sierra Milenario, 41,5 Vol. %


Vanillearomen, Toffee und erfrischende Agave.

Jose Cuervo Reserva de la Familia, 38 Vol. %

Slich nach Honig und Frchten, wrziger Abgang.

Das Spitzenprodukt aus dem Hause Cuervo. Fnf Jahre im Eichenfass gelagert. Vollmundig mit Auszgen von gersteten Nssen, Karamell, Honig.

100 % Agaven Tequila: Nach dem Gesetz darf er nur in bestimmten Regionen Mexikos aus dem vergorenen Saft einer einzigen Agavensorte, der blauen Agave Tequilana Weber, destilliert werden. Wir fhren nur besten Tequila aus dem reinen 100% Saft der Agave. im Gegensatz zum Mixto Tequila, der nur 51% Agavensaft enthlt (trgt gerne Hut). Tequila wird meist nicht mit Salz und Zitrone getrunken. und wenn doch, dann ist die Reihenfolge beliebig. Tequila wird nicht aus einer Kaktus-Pflanze gebrannt; die Mutterpflanze, die Agave, ist zwar stachelig wie Kakteen, gehrt aber zur Familie der Lilien.

VODK A
4cl Belvedere, Polen, 40 Vol. % Green Mark, Russland, 40 Vol. % Grey Goose, Frankreich, 40 Vol. % Ketel One, Holland, 40 Vol. % Stolichnaya, Russland, 40 Vol. %
8 6 8 7 5,5

V ER MOuTH
4cl Carpano Antica Formular,
16,5 Vol. % 6,5

Dolin de Chambry Rouge,


16 Vol. % 5 5 5

Martini Bianco, 15 Vol. % Noilly Prat Extra Dry, 18 Vol. %

C OGN AC
4cl
9,5

s
7,5 12

Remy Martin Coeur de Cognac,


40 Vol. %
unglaubliche Sanftheit und Milde. Viel Frucht.

Hennessy, V.S., 40 Vol. % Park X.O., 40 Vol. %


Mehr als 20 Jahre im Eichenfass gelagert.

Delamaine X.O. 1er Cru,


40 Vol. % 12
Ein klassisch trockener Spitzencognac aus der Grande Champagne.

Remy Martin V.S.O.P., 40 Vol. %

BR A N DY
4cl Carlos I Primero, 40 Vol. % Cardenal Mendoza, 42 Vol. % Osborne Veterano, 36 Vol. %
7 7 5,5 40 Vol. %

GR A PPA
4cl Grappa Moscato Riserva,
7

A B Si N T H E
4cl Lasala Absinthe, 50 Vol. % Mansinthe, 66,6 Vol. %
8 9,5

BiTTER, A M A RO & CO.


4cl Aperol Averna Borgmann 1772 Campari Cynar Fernet Branca/ Menta Ramazzotti Jgermeister
Alle Preise in Euro inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer und Bedienung. inhaltsstoffe: 1 mit Farbstoff; 2 koffeinhaltig; 3 chininhaltig; 4 enthlt eine Phenylalaninquelle; 5 mit Antioxidationsmittel; 6 mit Taurin

Das bhmische Absinthe-Ritual: Bei dieser Trinkvariante werden 1-2 Stck Wrfelzucker auf einen Absinthelffel gelegt um anschlieend Absinthe darber zu gieen. Danach wird der Zucker entflammt wodurch er karamellisiert. Der Zucker fliet dann durch die Ausstanzungen im Absinthelffel in das Glas. Nachdem der Zucker komplett aufgelst ist, wird das Glas mit klarem Wasser gefllt.

4,5 4,5 6 4,5 4,5 4,5 4,5 4,5

HEFNER BAR
Kantstrae 146, Savignyplatz 10623 Berlin Germany Bar: +49(0) 31017520 Office: +49(0)30 34508471 mail@hefner-berlin.de You only have a certain number of drinks in your life, so drink nice ones!