Industria avcola presenta prdidas a causa de la crisis

Granjeros dejaran de percibir S/.7 millones debido a que los costos de produccin de pollos subieron mientras que los precios de venta bajaron.
MIGUEL BELLIDO

produccin al consumidor final. Se trabaja a prdida mientras que el bolsillo lo soporte. No se trata de zapatos. El pollo perece y hay que sacarlo de todas maneras a la venta, enfatiz. Insumos en alza El impacto negativo sobre las ganancias se explicara por el aumento en los costos de produccin avcola, que se debe al encarecimiento de los insumos para la alimentacin de las aves. Por ejemplo, en junio se encasetaron (destinar a la produccin) un milln y medio de pollos ms de lo usual y el precio subi, a pesar de la mayor oferta. En este mes se han encasetado un milln menos, es decir, los pollos ofertados disminuyeron, pero el precio baj. La prxima cosecha internacional importante de insumos para el alimento de pollos ser en febrero del 2013. Lo ms probable es que en esa fecha se mantengan en alza los precios de la soya y maz. Por ejemplo, Brasil, que es productor de soya, dejara de exportarla a partir de noviembre para comenzar a importarla.

AGROPECUARIO

En las ltimas semanas, varios sectores han afirmado que el alza en el precio internacional de los alimentos afectara al Per recin a finales de ao. Sin embargo, la industria avcola habra comenzado a sentir el impacto desde junio. El efecto de la crisis se siente desde hace dos meses, cuando se supo que la cosecha de EE.UU. vena mal y los commodities subieron. Hoy se pagan US$360 por tonelada de maz cuando hasta junio costaba US$305, afirm Julio Favre, presidente ejecutivo de la avcola Redondos. Nmeros en rojo Si bien en nuestro pas el consumo de carne de ave ha experimentado un crecimiento a razn de 10% cada ao, el sector avcola dejara de percibir alrededor de S/.7 millones al mes, desde que se desat la crisis interna-

EN LAS GRANJAS. Las prdidas son de entre 60 y 70 cntimos por kg de pollo vendido.

cional. El granjero pierde entre 60 y 70 cntimos por kilo de pollo que vende. Si comercializa cinco millones de pollos al mes, pierde S/.7 millones mensuales, coment Favre. El ejecutivo recalc que no se puede trasladar el incremento de los costos de

DATOS DEL MERCADO CONSUMO PROMEDIO EL SECTOR

El consumo promedio por habitante es de 36 kg de pollo al ao. Lima tiene un consumo per cpita de 52 kg de pollo, uno de los ms altos del mundo.

El sector avcola mueve en el Per US$2.000 millones al ao. Solo el 30% de la produccin de pollo se vende procesada. En el 2011 se colocaron 43 mlls. de pollos.