Universidad Publica de El Alto Carrera: Ingenieria Agronomica

Administracin agropecuaria

Docente: Ing. Miguel ngel Cussi Cabrera Universitario: Jherson Bautista Cabezas 2012

Jherson Carlos Bautista Cabezas

1. Agricultura:
La agricultura (del latn agri campo y cultra cultivo, crianza),1 2 es el conjunto de tcnicas y conocimientos para cultivar la tierra y la parte del sector primario que se dedica a ello. En ella se engloban los diferentes trabajos de tratamiento del suelo y los cultivos de vegetales. Comprende todo un conjunto de acciones humanas que transforma el medio ambiente natural, con el fin de hacerlo ms apto para el crecimiento de las siembras. Las actividades relacionadas son las que integran el llamado sector agrcola. Todas las actividades econmicas que abarca dicho sector tienen su fundamento en la explotacin de los recursos que la tierra origina, favorecida por la accin del hombre: alimentos vegetales como cereales, frutas, hortalizas, pastos cultivados y forrajes; fibras utilizadas por la industria textil; cultivos energticos y tubrculos; etc. Es una actividad de gran importancia estratgica como base fundamental para el desarrollo autosuficiente y riqueza de las naciones.

2. Apicultura:
La apicultura es una actividad dedicada a la crianza de las abejas y a prestarles los cuidados necesarios con el objeto de obtener y consumir los productos que son capaces de elaborar y recolectar. El principal producto que se obtiene de esta actividad es la miel. Un beneficio indirecto producto de la actividad de pecoreo que realizan las abejas corresponde a la polinizacin que realizan estos insectos. El cultivo similar de otras abejas productoras de miel (melipnidos) se denomina Meliponicultura. La vespicultura es la explotacin de las escasas especies de avispas mielferas.

3. Arboricultura:
Arboricultura es la ciencia que comprende la seleccin, propagacin, cuidado y tala selectiva de plantas perennes y leosas, como rboles y arbustos, el estudio de su crecimiento y que incluye a las prcticas tradicionales. Su objetivo es gestionar pies individuales, generalmente situados en jardines o reas urbanas, para aumentar su salud, longevidad, resistencia a patgenos y mejorar sus caractersticas estticas. No obstante, es una ciencia autnoma, independiente de la ciencia forestal o silvicultura, que gestiona, mantiene, explota y conserva los bosques naturales. Se considera que la arboricultura es a la silvicultura lo que la jardinera a la agricultura.

4. Avicultura:

Jherson Carlos Bautista Cabezas

La avicultura es la rama de la ganadera que trata de la cra, explotacin y reproduccin de las aves domsticas con fines econmicos, cientficos o recreativos. As pues, en su ms amplio sentido la avicultura trata igualmente de cualquier especie de ave que se explote en las granjas para el provecho o utilidad del hombre. Sin embargo, esta denominacin no es del todo correcta, pues, si se refiere a gallinas nicamente, debera hablarse de gallinocultura, si se habla de palomas es colombicultura -o colombofilia, si se trata de mensajeras-, si se habla de pavos es pavicultura, si se cran codornices ser coturnicultura, paticultura en el caso de los patos, etc. No obstante, en la prctica se aplica el trmino de avicultor y no gallinocultor, a todo aquel que se dedica a la explotacin de gallinas mientras que se emplean tambin los restantes trminos cuando la explotacin abarca otras especies. Dentro de la avicultura se incluye la cra de aves de adorno: 1. Canaricultura: arte de crar canarios (Serinus canarius). 1. Canaricultura de canto 1. Roller 2. Malinois 3. Timbrado espaol 2. Canaricultura de Color 3. Canaricultura de Postura 2. Silvestrismo: captura o cra de aves silvestres en cautividad (jilgueros, verderones, verdecillos, luganos, etc.). 3. Cra de exticos: cra de aves que son ajenas al pas o regin en cuestin (por ejemplo en Europa Estrildidae, Psittacidae, etc.).

5. Canaricultura:
La canaricultura es la rama de la avicultura que se ocupa de la cra y mtodos de crianza del canario (Serinus canaria). Por extensin, la crianza de otras aves de jaula del orden de los passeriformes (como, por ejemplo, el diamante mandarn, el ruiseor del Japn o el jilguero espaol), se consideran, asimismo, parte de la canaricultura.

6. Cunicultura:
La Cunicultura es la parte de la pecuaria que se dedica a la crianza de conejos para aprovechar su carne y su producto. En nuestro pas se realiza con fines comerciales, domsticos y como entretenimiento. La crianza con fines comerciales es tmida, pues las personas no tienen la cultura de consumir este tipo de carne.

7. Floricultura:

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La floricultura es la disciplina de la horticultura orientada al cultivo de flores y plantas ornamentales en forma industrializada para uso decorativo. Los productores llamados floricultores, producen plantas para jardn, para su uso por jardineros, paisajistas, decoradores de interiores, venta de flores cortadas en floristerias o floreras, para su uso final en florero. Hay que entender a la floricultura como emprendimientos de produccin masiva de plantas por diferencia con la jardinera. Estos ltimos son quienes hacen uso de la producciones de los floricultores. Las empresas floricultoras son emprendimientos comerciales con distinto proceso de complejidad, entre las que se encuentran: las de tipo familiar de regular dimensin y las que alcanzan niveles de altas inversiones por parte de empresas de tipo corporativo.

8. Fruticultura:
La fruticultura, es la actividad planificada y sistemtica realizada por el ser humano que abarca todas las acciones que realiza con relacin al cultivo para su beneficios de todas aquellas plantas que producen frutos.

9. Horticultura:
La horticultura orgnica es la ciencia y el arte de cultivar frutas, verduras, flores y plantas ornamentales usando los principios bsicos de la agricultura orgnica para mejorar y conservar los suelos, controlar las plagas y preservar variedades o cultivares ancestrales. Horticultura deriva de las palabras latinas hortus (planta hortaliza) y cultura (cultivo), Tambin se la suele definir como al cultivo de plantas sin hacer uso del arado. La horticultura entonces requiere el trabajo humano con herramientas y maquinaria pequea.

10.

Oleicultura:

Tcnica de cultivar los olivos y dems plantas que producen aceite, y de mejorar en la obtencin o extraccin de este producto.

11.

Olivicultura:

Conjunto de tcnicas para el cultivo y mejora del olivo

12.

Ostricultura:

La ostricultura es la cra de las ostras. Se pratica en medios salados, en varias fass desde el ocano hacia las marismas atlnticas, antes de llegar en su plato. Se distingue la fass de captacin justo despus la reproduccin, la media-cra seguida de la cra en plena agua, a fin de traer las ostras a un tamao comercial y para acabar la fass de afinacin en Claras en las marismas saladas.
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Esta cra se pratica sobre el conjunto de las costas francesas, pero sepa que MarennesOlron es el primer centro de captacin francs, y tambin el primer centro francs de produccn y de expedicin francs. La particularidad de las ostras de Marennes-Olron es la afinacin en Claras, que les permite modificar la calidad de la carne, el gusto debido al terruo y el color. La ostra se vuelve verde gracias a una alga llamada la navicule azul, Haslea ostrearia . Este producto es de una calidad nutricional excelente porque es una cra extensiva, sin ninguna aportacin externa, en una agua de una calidad irreprochable desde el punto de vista de los contaminantes. La ostra se alimenta entonces naturalmente de plancton presente en el ocano como en las Claras.

13.

Pascicultura:

ciencia que estudia las tcnicas necesarias para obtener una produccin sostenible de los pastos

14.

Piscicultura:

La Piscicultura es la acuicultura de peces, trmino bajo el que se agrupan una gran diversidad de cultivos muy diferentes entre s, en general denominados en funcin de la especie o la familia. A nivel industrial, las instalaciones de piscicultura se conocen como piscifactoras, aunque es un trmino en desuso, debido a la diversificacin que ha sufrido el cultivo, en tanques, estanques, jaulas flotantes, etc.

15.

Praticultura:

La praticultura (del latn pratum, el prado, y cultura, cultivo) es el conjunto de prcticas y disciplinas encaminadas a la produccin y aprovechamiento de la hierba para alimento del ganado.

16.

Selvicultura:

La selvicultura es una disciplina que presenta el doble carcter de ciencia y tcnica. La selvicultura se ocupa tanto de la aplicacin prctica de tcnicas de gestin y aprovechamiento racional de los montes como del estudio, elaboracin, anlisis y perfeccionamiento de tales tcnicas. La selvicultura supone, por tanto, estudio y manipulacin del bosque. Y ello porque los sistemas que ha de manejar los bosques- son tan variados, longevos y frgiles y tan complejos en su funcionamiento que las tcnicas de gestin no pueden ser reducidas a un mero manual de procedimientos. La adaptacin de las tcnicas a las condiciones reales, en cada caso, es uno de las tareas bsicas del selvicultor.

17.

Sericicultura:

Jherson Carlos Bautista Cabezas

Se entiende por sericicultura la cra del gusano de seda (Bombyx mori) con un conjunto de tcnicas para producir capullos y, con ellos, la seda misma como producto textil final.

18.

Silvicultura:

La silvicultura (del latn silva, selva, bosque, y cultura, cultivo; sinnimo selvicultura) es el cuidado de los bosques o montes y tambin, por extensin, la ciencia que trata de este cultivo; es decir, de las tcnicas que se aplican a las masas forestales para obtener de ellas una produccin continua y sostenible de bienes y servicios demandados por la sociedad. Estas tcnicas se pueden definir como tratamientos silvcolas, cuyo objetivo es garantizar dos principios bsicos: la persistencia y mejora de la masa (continuidad en el tiempo y aumento de su calidad) y su uso mltiple. El silvicultor emplea diferentes tratamientos silvcolas en funcin del aprovechamiento de que quiera obtener, como madera, lea, frutos, calidad ambiental. Por ello, la selvicultura siempre ha estado orientada a la conservacin del medio ambiente y de la naturaleza, a la proteccin de cuencas hidrogrficas, al mantenimiento de pastos para el ganado y a la fruicin pblica de los bosques. La silvicultura origina una produccin diversa (diferencia clara con la agricultura), siendo necesaria la compatibilizacin de todas las producciones y externalizaciones que produce. Ser el principio de preferencia quien rija el orden de stas, mediante listas de preferencias jerarquizadas. Tala silvicultural de un arbol de abeto blanco en bosque en los Alpes italianos. La produccin de una masa se puede dividir en:

Produccin directa: (maderable y no maderable): productos inmediatos o materias primas ( ej.: madera, leas, corcho, resina, caza, etc.) Produccin indirecta: productos mediatos o externalidades positivas. Lo generan las masas por el hecho de existir (por ejemplo: fijacin de carbono, regulacin del ciclo hidrolgico, biodiversidad, etc.)

Forman parte de su campo el arte de crear o conservar un bosque, y la teora y la prctica de regular el establecimiento de una masa arbrea, su composicin y desarrollo; para ello se apoya en la geobotnica, ecologa, edafologa, climatologa y dendrologa entre otras.

19.

Vinicultura:

Tcnica que se ocupa de la elaboracin y crianza de los vinos.

20.

Viticultura:

La viticultura (del latn vitis, "vid") es el cultivo sistemtico de la vid, o parra, para usar sus uvas en la produccin de vino. Es una rama de la ciencia de la horticultura.
Jherson Carlos Bautista Cabezas