Fusin de gastronoma y arte en el Restaurante Teatro Campos Taller creativo Emplata tu arte

por Elena Federici

El jueves 22 y el viernes 23 de agosto, durante la Semana Grande de Bilbao, en el Restaurante Teatro Campos Eliseos, los clientes del Restaurante se volvieron artistas.

Con la artista Ziortza Larreategi y Elena Federici, que ha cuidado el taller, el pblico del Restaurante pint platos blancos interpretando en la pintura las sensaciones recibidas durante la comida. Utilizando utensilios y especias de la cocina los clientes realizaron sus obras pintando con biberones, cuchillos, tenedores y decorando con azcar, crcuma, ssamo, mostaza, arroz negro. Respondieron muy bien a la iniciativa y se divirtieron mucho. Todas las mesas pedan pintar.

Una artista mexicana, Edurne Esponda, ha dicho: Siempre he credo que el estudio de un artista es muy parecido a la cocina, porque al final ambos se convierten en laboratorios y en ambos se usan instrumentos similares, como esptulas, brochas y pinceles.

Los inslitos artistas nos sorprendieron, expresando mucha fantasa y representando en los platos diferentes significados, conectados con la comida, as como con la fiesta de Aste Nagusia.

Algunas personas se pusieron delante del plato como delante de un lienzo, otras recibieron el taller como una competicin entre los comensales de la misma mesa, los ms jvenes como un juego.

Platos pintados por la artista Ziortza Larreategi inspirados en el men

Revuelto de sepia en copa con salsa negra y crujiente de cebolla

Petit suisse de calabaza con jarabe de vainilla y sus pipas

Prueba de artista

Los platos cuentan

por los clientes del Restaurante

Aste Nagusia 2012

Comida veraniega

Despus de una buena comida el estmago sonre

Alegra de un grupo de amigas en un paisaje de mar

Pasin en plato
Con el men pintado en el plato, tambin se cuenta una relacin de gran amistad entre un hombre y una mujer, representados por sus iniciales encima. Debajo un cielo con algunas nubes que indican pequeas dificultades

Explosin de sabores

Historieta de colores

Controversia
El autor ha titulado el plato de esta manera. Casualmente el simbol del tao representa la unin de los contrarios

Espirales de gustos
Comer hasta el infinito!

Copa efervescente

Txarrikeria

Los smbolos de Bilbao

El Athletic, el estadio de San Mames (la Catedral), la txapela, Iberdrola, la baldosa del suelo, los soles que expresan la alegra de la fiesta

Arroz con almejas, rebozado de merluza con langostinos, coulant de chocolate

Mezcla de sabores

Rayos de sol

Flor de chocolate

El Teatro Campos
El teatro con el teln, las butacas y en el centro el cangrejo que representa la comida, la protagonista del escenario

Tallarines negros en salsa de tomate, confit de pato con zanahorias y guisantes salteados, mousse de queso de Roncal y manzana

Comida en amistad
El rojo que encierra los otros colores representa la relacin entre cuatro amigos de la misma mesa

Degustacin

Men compartido
Un plato en el centro para compartir entre cuatro comensales

Condicionado
Ha cado demasiado color y ha condicionado todo el plato: mar, playa, pea

Kandinsky falta el rojo!

por 6 amigas

Esencial
Todo el men en cuatro colores: amarillo y negro el primer plato, el azul el pescado, el blanco el postre

Ensalada de pollo, pescado, petit suisse

Ensalada de pollo

Timbal de verdura con cocochas al pil pil, tiramis

Mar y huerta

Al revs tambin!

Marijaia 2012 Una obra maestra firmada L.V.

Txerria
Solomillo ibrico

Parrilla
Para cocinar

Tener mono de comer!

Mariposa volando

Quisiera ser un pez!

A barriga llena!

Tarta de cerveza y Guinness para festejar Aste Nagusia

El pauelo de Aste Nagusia 2012

Abstracto total

Huevo frito con pimientos y salchichas

Lo que ha salido

Tierra mar y sol

Tximeleta