A alimentao e o estilo de vida como instrumentos de preveno e de tratamento do cncer

Autor: Caio Guimares Souza (caioguimaraes@poli.ufrj.br) Verso online: http://tiny.cc/anticancer (publicao: 12/05/12, ltima atualizao: 20/06/12)

Cncer: uma epidemia mundial que pode ser debelada

O cncer uma ameaa real a todos: uma entre trs pessoas desenvolve essa doena antes dos 75 anos de idade e um quarto da populao mundial morre em decorrncia de complicaes ligadas a ela.1 Atualmente, o cncer a segunda causa de morte por doena no Brasil (a primeira so as doenas cardiovasculares).2 Ainda que essa enfermidade tenha se tornado uma questo de sade pblica da maior importncia, o conhecimento popular a respeito dela extremamente limitado: a esmagadora maioria das pessoas, como revelam enquetes diversas,3 cr nos mitos a seguir.

MITO 1 O cncer sobretudo causado por fatores incontrolveis, entre eles a predisposio gentica. MITO 2 A medicina tradicional o nico recurso ao qual podemos apelar para lutar contra o cncer.
Contrariamente ao que se acredita, uma alimentao e um estilo de vida adequados permitem prevenir a maior parte dos cnceres e podem ser um instrumento complementar aos tratamentos convencionais potente para combater tal doena. Essa afirmao justificada nas sees 1.3, 1.6 e 1.7 deste documento. Este trabalho sintetiza o estado atual do conhecimento cientfico sobre a relao entre alimentao, estilo de vida e cncer, tendo como fonte principal o relatrio Alimentao, Nutrio, Atividade Fsica, e a Preveno do Cncer: uma Perspectiva Global publicado pelo Fundo Mundial de Pesquisa sobre o Cncer em 2007, o mais compreensivo e rigoroso do tipo j realizado.4 Seu propsito divulgar amplamente o que a cincia demonstra ou sugere serem as principais armas, em termos de alimentao e de estilo de vida, das quais dispomos para guerrear contra o cncer. No captulo 2, so listadas recomendaes prticas fundamentadas no estado da arte da pesquisa cientfica, que cada pessoa pode adotar no s para construir para si uma fisiologia anticncer, mas tambm para prevenir doenas cardiovasculares e para melhorar sua sade em geral.5 Ainda hoje, no h procedimento preventivo de cncer infalvel nem tratamento (convencional ou alternativo) capaz de cur-lo em 100% dos casos. Portanto, a melhor

maneira de proteger-se ou de tratar-se , combinando o maior nmero possvel de abordagens anticncer, atacar a doena por todos os lados. Eu desejo do fundo da minha alma, caro leitor, que os padres de dieta e de prticas aqui aconselhados possam impactar positivamente sua vida e a de seus familiares e amigos. Desde que comeou a seguir essas recomendaes h cinco meses, minha me, vtima de um cncer de ovrio estgio IV, vem melhorando substancial e sistematicamente. E que essa corrente se propague, tambm graas a sua ajuda, para beneficiar um grande nmero de pessoas e para inspirar outros empreendimentos nessa direo!

1 Entendendo o cncer como doena prevenvel e combatvel atravs da alimentao e do estilo de vida
1.1 A complexidade de se elucidar a relao entre alimentao e cncer relativamente fcil avaliar o impacto do consumo de cigarros e do contato com a sua fumaa no risco de desenvolvimento do cncer. [...] Entretanto, dietas so exposies multidimensionais e no podem ser medidas com total acurcia em populaes. Alm disso, as comidas e bebidas que as pessoas consomem todos os dias contm milhares de constituintes. Correlaes entre alimentao, nutrio, atividade fsica, sade e doena so complexas e difceis de se desvendar.6 Por mais forte que seja a evidncia de um estudo, ele raramente justificar uma concluso de causalidade:7 tais correlaes s podem ser esclarecidas a partir de uma viso de conjunto da produo cientfica na rea. 1.2 O relatrio de 2007 do Fundo Mundial de Pesquisa sobre o Cncer O relatrio Alimentao, Nutrio, Atividade Fsica, e a Preveno do Cncer: uma Perspectiva Global, considerado pela The Economist em 2007 o estudo mais rigoroso at hoje sobre a relao entre alimentao, atividade fsica e cncer,8 examinou todas as evidncias cientficas que puderam ser encontradas no domnio em questo at o ano de 2006 (totalizando aproximadamente 500 mil estudos) para estabelecer criteriosamente 10 recomendaes, que so reproduzidas na seo 2.1. As evidncias foram julgadas por um grupo de 21 cientistas mundialmente renomados, cujo trabalho durou 5 anos e foi assessorado por uma Fora Tarefa de Metodologia, por 20 revises sistemticas especialmente comissionadas da literatura efetuadas por centros de pesquisa independentes, por observadores da ONU e de outras organizaes internacionais e pelo secretariado do relatrio. O Painel elaborou as recomendaes segundo a viso que relaes causais entre alimentao, nutrio, atividade fsica e cncer podem ser inferidas com segurana quando descobertas biolgicas e evidncias epidemiolgicas e experimentais so consistentes, imparciais, fortes, qualificadas, coerentes, repetidas e plausveis.9 1.3 A alimentao e o estilo de vida so as causas preponderantes do desenvolvimento do cncer

A concluso do relatrio norteador deste trabalho de que a maioria dos cnceres no so herdados10 e de que o cncer principalmente causado por fatores ambientais, sendo os mais importantes o tabaco, a dieta e os fatores relacionados a ela (incluindo a massa corporal e o nvel de atividade fsica) e as exposies a agentes cancergenos nos locais de trabalho e em outros lugares11 pode ser exemplificada pelos dois estudos resumidos abaixo. Uma pesquisa com 1000 indivduos adotados ao nascer concluiu, por um lado, que o fato de o pai biolgico de uma pessoa morrer de cncer antes dos 50 anos no tem nenhuma influncia sobre o risco de ela ter cncer e, por outro lado, que a morte por cncer de um pai adotivo quintuplica a chance de a pessoa adotada tambm morrer de cncer.12 Outra pesquisa compara a frequncia de certos tipos de cncer em brancos americanos, em afro-americanos e em negros africanos. Para todos os tipos examinados, a incidncia da doena nos afro-americanos quase idntica nos brancos e completamente diferente da ocorrncia nos seus ancestrais, os negros africanos.13 1.4 A interao da alimentao e do estilo de vida com o cncer14 O desenvolvimento do cncer divide-se em trs etapas: iniciao, promoo e progresso. A iniciao a danificao irreversvel do DNA de clulas normais. Todos os dias, centenas de mutaes ocorrem em decorrncia do funcionamento de um organismo; elas tambm podem ser provocadas pela exposio a substncias cancergenas (presentes em alimentos, no cigarro, em produtos qumicos, etc.). Todos fabricamos clulas cancergenas e a iniciao , ento, insuficiente para o desenvolvimento do cncer. Para que clulas iniciadas tornem-se um tumor maligno, necessrio que elas driblem os mecanismos corporais de reparao e de eliminao de clulas defeituosas a fim de se engajarem num processo de expanso clonal (etapa de promoo); quanto maior o nmero de clulas iniciadas, maior o risco de a doena progredir. A capacidade das clulas cancergenas iniciais de vencer nossas defesas naturais e a dos tumores de formar metstases (etapa de progresso) dependem de seu microambiente extracelular que, por sua vez, fortemente influenciado pela alimentao que temos e pelo estilo de vida que levamos. A cincia j identificou muitos dos fatores que inibem e dos que estimulam o cncer; fundamentando-se nessas descobertas, as recomendaes do captulo 2 constituem uma estratgia de combate que intenta maximizar a presena de agentes antipromotores da doena no corpo, minimizar a de promotores e evitar a exposio a elementos cancergenos. 1.5 A limitao das abordagens mdicas convencionais A cirurgia, a quimioterapia e a radioterapia so tcnicas excepcionalmente eficientes para se eliminar clulas cancergenas. Mas elas tm a limitao de no interferir nos principais fatores desencadeantes do cncer e influentes sobre seu desenvolvimento (ver sees 1.3 e 1.4). Se as causas dessa doena forem combatidas (esta compilao visa a instruir as pessoas sobre como faz-lo), de se esperar que os tratamentos convencionais tenham melhores resultados e que, no caso de cura, o risco de reincidncia do cncer seja minimizado (ver sees 1.6 e 1.7).

1.6 A preventabilidade do cncer O relatrio de 2007 do Fundo Mundial de Pesquisa sobre o Cncer afirma: o cncer uma doena prevenvel na maioria das vezes.15 Nenhum estudo at hoje avaliou o efeito da combinao de grande parte das recomendaes aqui expostas na preveno do cncer,16 mas tudo indica que quase a totalidade dos cnceres poderia ser evitada. Exemplificando, o poder preventivo da recomendao de se consumir regularmente muitas frutas, verduras e legumes considerada isoladamente avassalador: um grupo de mais de 160 pesquisas observou uma diminuio do risco de desenvolvimento do cncer da ordem de 50% associada a essa prtica.17 1.7 O impacto da alimentao e do estilo de vida na luta contra o cncer A pesquisa cientfica sobre os efeitos da alimentao, nutrio e atividade fsica em pessoas que tm ou j tiveram cncer est em estado inicial:18 no h estudos que analisem o grau de sucesso no combate ao cncer de uma combinao significativa de recomendaes enumeradas neste documento. No entanto, um nmero crescente de pesquisas, entre elas a relatada a seguir, ao constatar o impacto de mudanas simples de alimentao e de estilo de vida, sugere que a adoo do conjunto de recomendaes aqui prescritas aumenta substancialmente a probabilidade de cura ou de estagnao da doena e promove, no mnimo, considerveis melhoria da qualidade de vida e aumento da sobrevida. Ao longo de 11 anos, 227 mulheres vtimas de cncer de mama estgio II ou III que haviam passado pelo tratamento convencional ps-cncer foram acompanhadas por uma pesquisa. Aps o tratamento, parte dessas mulheres (designada aleatoriamente) participou de um programa de 4 meses que orientava modificaes de hbitos relacionadas dieta, pratica de exerccios fsicos e ao controle do estresse. O resultado foi extraordinrio: o grupo envolvido no programa teve reincidncia da doena 56% inferior e mortalidade 44% menor durante o perodo observado.19-20 1.8 A ao anticncer de alimentos especficos H dois tipos de evidncia cientfica da atividade anticncer de alimentos: a evidncia epidemiolgica que pode provir de estudos descritivos, estudos ecolgicos, estudos de populaes migrantes, estudos de caso-controle, estudos coorte e ensaios aleatrios controlados e a evidncia experimental que deriva de ensaios de nutrio de humanos, pesquisas com animais, estudos in vitro e estudos de mecanismos biolgicos. Os mtodos estudo de caso-controle, estudo coorte e ensaio aleatrio controlado, que custam muito caro e podem durar vrios anos, so os que fornecem as mais slidas evidncias. Poucas dessas pesquisas foram realizadas at hoje para alimentos especficos; em decorrncia disso, o Fundo Mundial de Pesquisa sobre o Cncer focalizou suas recomendaes alimentares em padres de dieta (ver seo 2.1). Os demais mtodos podem prover indcios que orientem novos estudos e que corroborem relaes de causa e efeito.21 De acordo com estudos experimentais, a alimentao poderia combater tumores atravs de 14 mecanismos diferentes.22 O acmulo de tais estudos cujas concluses

so em muitos casos convergentes com as de pesquisas epidemiolgicas aponta uma srie de alimentos potencialmente efetivos contra o cncer, muitos dos quais so apresentados na seo 2.3. 1.9 Por que recomendaes alimentares ainda no fazem parte, em geral, do tratamento convencional do cncer? Em 2007, o estudo mais rigoroso at hoje sobre a relao entre alimentao, atividade fsica e cncer publicado pelo Fundo Mundial de Pesquisa sobre o Cncer (ver seo 1.2) sentenciou que as suas recomendaes se aplicam tambm a pessoas que tm ou j tiveram cncer.23 No h razo para que essas recomendaes (ver seo 2.1) no sejam transmitidas aos pacientes de cncer. Em 2003, a Nature, uma das revistas cientficas mais importantes do mundo, j conclua que a quimiopreveno por intermdio de ingredientes fitoqumicos comestveis doravante considerada um enfoque simultaneamente adotvel, facilmente aplicvel, aceitvel e acessvel para o controle e a gesto do cncer.24 Os alimentos listados na seo 2.3 contm substncias que, em condies experimentais, so hostis s clulas cancergenas. Ainda que as evidncias sobre o efeito anticncer desses alimentos no sejam incontestveis (ver seo 1.8), o que vtimas de cncer teriam a perder em introduzi-los na sua dieta? Por que no sugeri-los a elas?

2 Recomendaes anticncer
Quando o assunto o cncer, a palavra de ordem do senso comum impotncia: a crena generalizada de que pouco podemos fazer para evit-lo e de que s a medicina tradicional pode combat-lo. Entretanto, como vimos no captulo 1, a cincia demonstra que cada indivduo detm imenso poder sobre seu destino: a escolha de uma alimentao e de um estilo de vida apropriados possibilita prevenir a maioria dos cnceres e auxilia fortemente os tratamentos convencionais na luta contra essa doena, podendo melhorar a qualidade de vida, aumentar a sobrevida e elevar a probabilidade de cura. Este captulo apresenta orientaes de padres alimentares e de hbitos anticncer fundamentadas no estado da arte da pesquisa cientfica. Os estudos sugerem que a chance de uma pessoa vencer o cncer tanto maior quanto mais dessas recomendaes forem integradas ao dia a dia e mais seriamente elas forem seguidas. 2.1 Recomendaes do relatrio de 2007 do Fundo Mundial de Pesquisa sobre o Cncer25

RECOMENDAO 1 Seja to magro(a) quanto possvel dentro da faixa normal de peso corporal (ndice de massa corporal entre 18,5 e 24,9).
Dica O ndice de massa corporal de um indivduo dado pelo seu peso em quilogramas dividido pelo quadrado de sua altura em metros.

RECOMENDAO 2 Pratique atividades fsicas regularmente. Restrinja hbitos sedentrios como, por exemplo, o de assistir TV.
Dica O ideal que o nvel dirio de atividades fsicas (que podem estar incorporadas em atividades ocupacionais, domsticas, de transporte e de lazer) equivalha a pelo menos 30 minutos de caminhada rpida.

RECOMENDAO 3 Coma alimentos muito calricos com pouca frequncia e com moderao. Evite o consumo de bebidas com adio de acar e de fast foods.
Dicas Considera-se muito calricos os alimentos contendo mais de 225 kcal por 100g. Esto inclusos nessa categoria a maioria dos alimentos contendo grande quantidade de gorduras e de acares, os fast foods (hambrgueres, batatas fritas, pedaos de frango frito, bebidas aucaradas, etc.), as frituras em geral e muitos pratos pr-preparados, lanches, salgadinhos, biscoitinhos, bolos, sobremesas e doces.

RECOMENDAO 4 Alimente-se principalmente de frutas, verduras, legumes, leguminosas, razes, gros e cereais integrais. Coma pelo menos cinco pores variadas de 400g ou mais de frutas, legumes e verduras todos os dias. Coma cereais integrais e/ou legumes em todas as refeies. Limite ou evite o consumo de alimentos de alto ndice glicmico, preferindo os de baixo ndice glicmico.
Dicas D preferncia a produtos orgnicos, que contm menos resduos qumicos. Verduras e legumes tambm podem ser consumidos com frutas na forma de suco. Para reduzir o consumo de alimentos de alto ndice glicmico, prefira os que forem diet e substitua acares (branco ou mascavo, mel, maple syrup, de milho, dextrose) por extratos adoantes naturais (xarope de agave, adoante Stevia, xilitol, glicine); po branco por po integral ou multigros; arroz branco por arroz integral ou basmati; massas no integrais por massas integrais, semi-integrais ou base de mistura de cereais; batata (salvo batata de variedade Nicola) por batata-doce, inhame, lentilha, ervilha, gro-de-bico, feijo ou feijo mung; cereais de caf-da-manh refinados e adoados, cereais base de arroz e flocos de milho por quinoa, aveia, milhete, trigo sarraceno, flocos de aveia, msli, All Bran ou Special K; geleias, frutas cozidas com acar e frutas em calda por frutas em estado natural. Evite ou elimine bolos, bagels, muffins, biscoitos de arroz, bebidas aucaradas (sucos de fruta industrializados com adio de acar, refrigerantes, etc.), lcool entre as refeies e alimentos aucarados em geral. O efeito negativo de se ingerir alimentos de alto ndice glicmico 27 reduzido quando alimentos ricos em fibras so consumidos simultaneamente.
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RECOMENDAO 5 Coma no mximo 300g de carne vermelha (bovina, suna, de cordeiro e de cabra) por semana e evite ou elimine o consumo de carne processada.
Dicas Prefira carnes orgnicas de animais alimentados a pasto ou com farinha de linhaa, pois no so deficientes em mega 3 ver recomendao 9 e derivam de animais criados sem 28 hormnios ou antibiticos. O mesmo vale para ovos, manteiga, leite e iogurte. O consumo de 29 pele de aves tambm deve ser evitado. Carnes processadas so carnes defumadas, salgadas, curadas ou contendo conservantes qumicos. Exemplos de carnes processadas: presunto, bacon, salame, linguia, pastrami. Hambrgueres e salsichas tambm so englobados nessa categoria se conservados quimicamente.

RECOMENDAO 6 Limite ou evite a ingesto de bebidas alcolicas. Homens devem consumir no mximo dois drinks por dia e mulheres, no mximo um.
Dicas Se beber, faa-o preferencialmente durante ou logo aps uma refeio (ver recomendao 4). Diferentemente das demais bebidas, o vinho tinto pode ser benfico contra o cncer se 30 consumida no mximo uma taa por dia durante uma refeio.

RECOMENDAO 7 Limite o consumo de alimentos salgados e de comidas processadas com sal adicionado. No use sal para conservar alimentos. A ingesto de sal no deve exceder 6 g por dia (o que equivale a 2,4 g de sdio). No coma gros, cereais e legumes que possam ter sido armazenados em ambientes quentes e midos.
Dicas Cozinhe usando pouco sal (o uso de gomsio, ervas aromticas, especiarias e sumo de limo pode reduzir sua dependncia). Comidas processadas so uma das maiores fontes de sal, inclusive muitas das que no tm gosto salgado, como pes e alguns cereais. Cereais, gros e legumes armazenados em ambientes quentes e midos podem ser contaminados por fungos que produzem substncias cancergenas.

RECOMENDAO 8 Se possvel, satisfaa suas necessidades nutricionais atravs da dieta, sem o uso de suplementos alimentares. RECOMENDAO ESPECIAL 1 Bebs devem ser alimentados exclusivamente com leite materno at os 6 meses de idade; aps, sua alimentao pode ser complementada com comidas, gua e outras bebidas. RECOMENDAO ESPECIAL 2 As pessoas que tm ou j tiveram cncer devem adotar, se possvel, as recomendaes acima, a no ser que tenham recebido conselho contrrio de profissionais da sade.
2.2 Recomendaes adicionais

RECOMENDAO 9 Coma regularmente alimentos ricos em mega 3 e limite o consumo de fontes de mega 6.
Dicas Fontes de mega 3: peixes (especialmente sardinha, arenque, salmo, linguado, atum anchova e enguia); leo de peixe; sementes de linhaa; semente de chia; nozes; verduras; leo de linhaa ou de canola; carnes, laticnios e ovos de animais alimentados a pasto ou com farinha de linhaa. Fontes de mega 6: leo de milho, de girassol ou de soja; gordura hidrogenada; carnes, laticnios e ovos de animais alimentados com milho ou soja.31 Justificao Dietas devem conter uma quantidade equilibrada desses cidos graxos ou at 32 quatro vezes mais mega 3 que mega 6. Em muitos pases desenvolvidos, consome-se em 33 mdia entre 10 a 20 vezes mais mega 6 que mega 3. Vrias pesquisas referenciadas no relatrio do Fundo Mundial de Pesquisa sobre o Cncer sugerem que o mega 3 inibe o desenvolvimento do cncer e que o excesso de mega 6 o favorece.

RECOMENDAO 10 No fume e evite contato com fumaa de cigarro.

Justificao O cigarro provoca aproximadamente 20% das mortes por cncer.
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RECOMENDAO 11 Evite o estresse, viva tranquilamente.

Justificao O livro Anticncer compila pesquisas que demonstram que o estado de esprito afeta significativamente o desenvolvimento do cncer. Ele aconselha que se resolva os traumas passados; que se aprenda a acolher as prprias emoes (inclusive o medo, a tristeza, o desespero e a raiva) e a deix-las se dissiparem sem se prender a elas; e que se encontre uma pessoa com quem se possa compartilhar os sentimentos. Estudos sugerem que o estresse, 35 particularmente, favorece o cncer.

RECOMENDAO 12 Evite exposio prolongada ao sol entre 10 e 16h. Use sempre proteo adequada, como bons ou chapus de abas largas, culos escuros, barraca e filtro solar com fator mnimo de proteo 15.36
Justificao A principal causa do cncer de pele a superexposio radiao da luz solar.
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RECOMENDAO 13 Evite exposio a agentes cancergenos.

Dicas Substitua desodorantes com antiperspirantes contendo alumnio por desodorantes naturais sem alumnio; cosmticos, loes, xampus, tintas de cabelo, laqus, musses, gis, esmaltes de unha, protetores solares e desodorantes contendo estrgenos, hormnios placentrios, parabenos (metilparabeno, poliparabeno, isoparabeno, butilparabeno) ou ftalatos (ftalato de benzilbutila, ftalato di 2-etil hexila) por produtos naturais ou cosmticos sem essas substncias (empresas como Body Shop e Aveda oferecem tais produtos); perfumes contendo ftalatos (quase todos) por eau de toilette (que contm menos) ou perfumes sem essas substncias; panelas de Teflon arranhadas por panelas de Teflon intactas ou panelas de ao inoxidvel 18/10; produtos de limpeza comuns (detergente, desodorizador de vaso sanitrio, etc.) contendo alquifenis (nonoxinol, octoxinol, nonilfenol, octilfenol) por produtos ecolgicos, vinagre (para superfcies e solos) ou bicarbonato de sdio. Use recipientes de vidro ou cermica para aquecer comida ou lquidos em vez de recipientes de plstico contendo PVC, frascos de poliestireno ou isopor. Evite contato com o percloroetileno da lavagem a seco, arejando roupas lavadas a seco por vrias horas ao ar livre antes de us-las. Evite exposio excessiva aos campos magnticos dos telefones celulares.38

2.3 Alimentos anticncer Um regime baseado nas recomendaes acima indubitavelmente tem enorme potencial anticncer. Mas sua eficincia pode ser multiplicada se ele privilegiar o consumo de alimentos contendo molculas (preponderantemente compostos fitoqumicos) que lhes permitem agir como medicamentos e interferir nos processos implicados no desenvolvimento de doenas como o cncer.39

RECOMENDAO 14 Coma regularmente alimentos que constituem fontes singulares de molculas anticncer. Tenha em mente, contudo, que uma dieta anticncer deve ser diversificada (dentro dos limites impostos pelas recomendaes anteriores), no se restringindo aos alimentos abaixo.

Principais alimentos potencialmente anticncer: aliceos (alho, cebola, alho-por, cebolinha mida, cebolinha francesa), alimentos ricos em mega 3 (ver recomendao 9), ameixa, azeite de oliva extravirgem, ch verde (infuso de 8 a 10 minutos; d preferncia aos japoneses sencha, gyokuro e matcha), chocolate amargo (sem acar com 70% ou mais de cacau), crcuma (melhor absorvido se misturado com pimenta-do-reino), curry (pode ser adicionado a sopas, molhos e pratos variados), frutas ctricas (laranja, tangerina, toranja, limo), frutas vermelhas (framboesa, morango, mirtilo, amora), nectarina, pssego, raiz de gengibre, soja (tofu, tempeh, bife de soja, gros germinados de soja, favas de soja, leite de soja, iogurte de soja), suco de rom, tomate (especialmente na forma de molho se no houver adio de acar), vegetais crucferos (brcolis, couve, couve-de-bruxelas, couve-da-china, couve-flor), vinho tinto (no mximo uma taa por dia durante uma refeio). Outros alimentos potencialmente anticncer: abbora, aipo, algas (nori, kombu, wakame, arame e dulse), amndoa, avel, batata-doce, beterraba, caqui, canela, cenoura, cereja, cogumelos (shiitake, maitake, kawaratake, enoki, cremini, portobello, champignons de Paris, cogumelos ostras), prebiticos (aspargo, banana, trigo), probiticos (iogurte e kefir orgnico, iogurte de soja enriquecido com lactobacilus acidophilus ou lactobacilus bifidus, chucrute, kimchee), damasco, espinafre, inhame, lamiceas (menta, tomilho, manjerona, organo, 40-42 manjerico, alecrim), noz-pec, salsa.

Dica O ch verde preparado com raiz de gengibre, crcuma e uma pitada de pimenta-do-reino um poderoso (e saboroso) coquetel anticncer. De fato, os trs primeiros esto entre os maiores alimentos antipromotores do cncer dos quais se tm conhecimento e a sinergia dessa mistura extraordinria: a pimenta-do-reino aumenta em mais de 1000 vezes a absoro de crcuma pelo organismo e a eficcia contra o cncer do ch verde e da crcuma quadruplicada quando eles 43 so consumidos simultaneamente. Justificao Ver sees 1.8 e 1.9. O relatrio do Fundo Mundial de Pesquisa sobre o Cncer referencia inmeros estudos que tratam da ao anticncer de compostos desses alimentos.

3 Terapias alternativas
Os tratamentos mdicos tradicionais tm eficincia rigorosamente comprovada no combate ao cncer e no aconselhvel, portanto, abrir mo deles em prol de terapias alternativas. Existem evidncias cientficas ortodoxas sobre algumas dessas terapias, mas a eficcia de outras permanece no esclarecida e frequentemente controversa.44 Terapias alternativas podem auxiliar vigorosamente o combate ao cncer, mas algumas delas podem provocar efeitos colaterais graves, ser contraindicadas em certas circunstncias ou ser incompatveis com medicamentos. Logo, antes de iniciar um tratamento desse gnero, fundamental informar-se bem, consultar seu mdico e comunicar, se for o caso, ao seu terapeuta sobre seus tratamentos convencionais. A medicina integrativa uma abordagem recente que faz uso de terapias alternativas na medicina tradicional45. Nos EUA, a maior partes dos centros nacionais e regionais de oncologia tm clnicas integrativas onde o cuidado ao paciente fornecido colaborativamente por uma equipe que inclui oncologistas, enfermeiros, acupunturistas, massagistas, arteterapeutas, musicoterapeutas e outros terapeutas alternativos.46

Existem incontveis terapias alternativas utilizadas contra o cncer. Uma das melhores referncias sobre esse tpico j publicada o Guia Completo sobre Terapias Complementares e Alternativas contra o Cncer da Sociedade Americana de Oncologia (ainda no traduzido para o portugus), que apresenta as terapias listadas abaixo com uma sntese do que a cincia diz sobre sua efetividade e com seus eventuais riscos.47 Tais informaes tambm esto disponveis no site da Sociedade Americana de Oncologia.48
o Terapias de dieta e nutrio: cido elgico, acidophilus, gua de Willard, algas, alho, broclis, cogumelo maitake, cogumelo shiitake, coriolus versicolor, dieta macrobitica, hexafosfato de inositol, jejum, kombucha, licopeno, mandioca, noni, mega 3, pectina ctrica modificada, quercetina, soja, sopa de sol, suco de frutas e verduras, suco de grama de trigo, terapia Gerson, terapia metablica, uva, vegetarianismo. Terapias de ervas, vitaminas e minerais: cido flico, aconitum, acteia, alcauz, arnica, artemisia absinthium, artemisia vulgaris, astragalus, avels, babosa, betula papyrifera, bicabornato de sdio, bromelana, clcio, capsicum, centela, ch de essiac, ch verde, chaparral, chelidonium, chlorella, cloreto de csio, cobre, complexo de vitamina B, confrei, cravo-da-ndia, crcuma, dioneia, echinacea, Enercel, essncia floral, erva-de-so-joo, extrato de casca de pinheiro, fitoqumicos, fitoterapia chinesa, folha de oleandro, gengibre, germnio, ginkgo, ginseng, ginseng siberiano, gliconutrientes, hidraste, hortel-pimenta, Hoxsey, inhame-selvagem, ioimbina, kava, larix, liu wei di huang wan, maconha, medicina Kampo, medicina ortomolecular, molibdnio, nogueira negra, nux vomica, oenothera, leo de melaleuca, pau darco, Pc-care, Pc-hope, Pc-spes, phytolacca, potssio, psyllium, rabdosia rubescens, rauwolfia serpentina, semente de linhaa, saw palmetto, selnio, silybum, thuia, trifolium pratense, unha-de-gato, valeriana, visgo, vitae elixxir, vitamina A e betacaroteno, vitamina C, vitamina D, vitamina E, vitamina K, zinco. Terapias de corpo, esprito e mente: aromaterapia, arteterapia, bioeletrografia, bioenergtica, biofeedback, chi kung, cimtica, cristais, cura espiritual, curandeirismo, danaterapia, feng shui, grupos de suporte, hipnose, medicina ayurvdica, medicina holstica, medicina nativa americana, meditao, musicoterapia, programao neurolingustica, psicoterapia, naturopatia, respirao holotrpica, tai chi chuan, terapia do humor, terapia do labirinto, xamanismo, yoga. Terapias de toque fsico e cura manual: acupressura e shiatsu, acupuntura, cinesiologia aplicada, cirurgia espiritual, colonterapia, fototerapia, hidroterapia, laserterapia de baixa potncia, libertao miofascial, massagem, mtodo Rosen, moxabusto, neuroestimulao eltrica transcutnea, odontologia bilogica, leo de mamona, osteopatia, oxigenioterapia hiperbrica, pomada para cncer de pele, quiroprtica, rastreamento eletrodermal, reflexoterapia, reiki, sinergia de Rubenfeld, terapia craniossacral, terapia da polaridade, terapia eletromagntica, terapia magntica, terapia neural, termoterapia, toque teraputico, trabalho de corpo, ventosaterapia. Terapias farmacolgicas e biolgicas: 714X, cido gama-linolnico, cido lipico, amigdalina, apiterapia, Cancell, cartilagem bovina, cartilagem de tubaro, cura grega do cncer, desintoxicao do fgado, dhea, dimetilsulfxido, glucarato, homeopatia, inosina pranobex, krebiozen, Lyprinol, melatonina, oxigenoterapia, pepino-do-mar, Poly-MVA, pregnenolona, quimioterapia guiada de Revici, terapia antineoplaston, terapia celular, terapia de Di Bella, terapia de Livingston-Wheeler, terapia de potenciao de insulina, terapia enzimtica, terapia imunoaumentativa, terapia quelante, toxinas de Coley, suco de mangosto, sulfato de hidrazina, ubiquinona, urinoterapia.

Eu conheo uma irm de caridade residente no estado do Rio de Janeiro que vem tratando vtimas de cncer com preparados de ervas ao longo de mais de vinte anos. Milhares de pessoas de todo o Brasil j foram atendidas por ela. Os preparados so, aparentemente, inofensivos e muitos casos de cura foram atribudos a eles. Caso queira entrar em contato com ela, envie-me um e-mail para caioguimaraes@poli.ufrj.br.

4 O alm-mar
Se voc foi diagnosticado com cncer, a descoberta dessa doena representou, provavelmente, um momento de crise em sua vida. Mas a palavra crise sabiamente escrita em chins justapondo-se os ideogramas de perigo e de oportunidade: Deus ao mar o perigo e o abismo deu, mas nele que espelhou o cu. Que essa compilao o ajude a tomar controle do leme do seu destino para fugir ao Perigo e que o Perigo seja uma oportunidade de viver mais saudavelmente, de cultivar a beleza e a alegria dentro de voc e em sua vida, de descobrir uma infinidade de riquezas em terras novas. Tudo vale a pena se a alma no pequena.

5 Uma corrente contra o cncer

A debelao da epidemia de cncer s ser possvel atravs da ao conjunta de representantes das mais diversas esferas da sociedade. Um timo ponto de partida para iniciativas anticncer o relatrio Polticas e Aes para Preveno do Cncer, elaborado pelo Fundo Mundial de Pesquisa sobre o Cncer.49 Voc tambm pode contribuir para esta causa divulgando esta sntese por email (o texto que usei para encaminh-la est em http://tiny.cc/anticancer-email), pelo Facebook (entre na minha pgina http://www.facebook.com/caio.g.souza.1 para curtir e compartilhar a postagem sobre o trabalho), pelo Twitter (poste o link http://tiny.cc/anticancer), etc. Vamos todos, juntos, contra o cncer!

Referncias bibliogrficas
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