UNIDAD N 2: Los sistemas materiales y su composicin

Sistemas materiales
Sistemas materiales Es toda porcin de materia que aislamos para su estudio. Ejemplos de sistemas materiales son: el agua contenida en un vaso, el riachuelo, etc. Los sistemas materiales segn sea su relacin con el medio pueden ser: - aislados: son los sistemas que no intercambian ni materia ni energa con el medio que los rodea (ejemplo: el agua contenida en un termo). - cerrados: son los sistemas que no intercambian materia, es decir su masa permanece invariable, pero si pueden intercambiar energa. (por ejemplo: el agua contenida en una botella cerrada, puede aumentar o disminuir su temperatura) - abiertos: cuando existe intercambio de materia y energa con el medio. (Ejemplo: el agua de un lago que por evaporacin disminuye su masa) Clasificacin De acuerdo con sus propiedades intensivas podemos clasificar a los sistemas materiales en homogneos y heterogneos. Sistemas homogneos: son los que presentan las mismas propiedades intensivas en todas sus partes. Ejemplo agua pura, cualquier fraccin de ella que se considere tiene la misma densidad, el mismo punto de fusin, etc. Decimos que este sistema tiene una sola fase. Los sistemas homogneos pueden ser una sustancia pura o soluciones. Por ejemplo, azcar; agua destilada; aceite; Hierro, son cada uno de ellos sistemas homogneos formados por una sustancia pura. En cambio agua de mar filtrada, agua azucarada, son sistemas homogneos pues no presentan superficies de separacin pero estn formados por al menos dos sustancias, a estos sistemas se los denomina soluciones. Sistemas heterogneos: son los que presentan variaciones de por lo menos una propiedad intensiva en alguno de sus puntos. Por ejemplo el granito, constituido por cuarzo, mica y feldespato; el agua de mar que contiene arena, el agua con hielo, etc. Fase: es toda porcin de un sistema que presenta iguales propiedades intensivas, o sea es cada uno de los sistemas homogneos que forman un sistema heterogneo y est separado del resto del sistema por superficies bien definidas llamadas interfases. Las superficies de contacto entre el agua y el aceite agitados constituyen un ejemplo de interfase. Deben diferenciarse los trminos componente y fase. Por ejemplo el sistema formado por agua, hielo, aire y arena, podemos distinguir 4 fases y 3 componentes; las fases son agua, hielo, aire y arena; los componentes son agua, aire y arena. Sistema inhomogneo: hay otra clase de sistemas materiales menos frecuentes, en las cuales las interfases no estn bien definidas. El ejemplo tpico es la atmsfera, el la cual las propiedades intensivas varan gradualmente con la altura. Ejemplos de sistemas heterogneos

Sistema heterogneo de 3 fases y 3 componentes Fases: hielo, solucin de agua salada, arena Componentes: arena, sal, agua (lquida y slida)

Sistema heterogneo de 2 fases y 2 componentes Fases: agua, aceite Componentes: agua, aceite

El granito es un sistema heterogneo

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sistema heterogneo de 2 fases

sistema heterogneo de 3 fases

Dispersiones Son sistemas heterogneos bifsicos en los que una de las fases, llamada fase dispersante, es continua y es la que se encuentra en mayor proporcin, la otra fase es discontinua, se llama fase dispersa y se distribuye en la fase dispersante sin separarse de ella. Dispersin Fase dispersa Fase dispersante Tinta china Slido Lquido Aceite y agua Lquido Lquido Espuma Gas Lquido Agregado de carbono en Slido Slido cristales Esponja (agua en cristales) Lquido Slido Piedra pmez Gas Slido Humo Slido Gas Niebla Lquido Gas Las dispersiones pueden ser: a) Macroscpicas o groseras: las partculas dispersas se perciben a simple vista, son mayores de 500.000 A (50 ). Por ej., el granito formado por cuarzo, mica y feldepasto. b) Finas: las partculas dispersas son visibles al microscopio. Su tamao est comprendido entre 500.000 A (50 ) y 1000 A (0.1 ). Toman distintos nombres segn el estado fsico de las fases dispersa y dispersante. Las dispersiones finas se clasifican en: 1) Emulsiones: ambas fases son lquidas. Ej. : agua y aceite agitados, la leche constituida por crema y suero. 2) Suspensiones: la fase dispersante es lquida y la dispersa slida. Ej. Tinta china, (agua y negro de humo). c) Coloidales: las partculas dispersas (llamadas micelas) son visibles al ultramicroscopio o microscopio electrnico. Su tamao est comprendido entre 1000 A (0.1 ) y 10 A (0.001 ). Estos sistemas coloidales deben diferenciarse de las soluciones, que son sistemas homogneos en los que el tamao de las partculas (molculas o iones) es menor de 10A. Las dispersiones coloidales se separan nicamente por membranas semipermeables que tienen la particularidad de poder ser atravesadas por los solventes y no por los coloides. Cuando las micelas de un sistema coloidal se encuentran dispersas en una cantidad suficiente de lquido al sistema se lo denomina SOL. Si las micelas se separan forman una masa denominada GEL. El pasaje de SOL a GEL puede ser reversible o no. Si es reversible se denomina precipitacin y el GEL puede volver a transformarse en SOL. Cuando el proceso es irreversible se denomina coagulacin. Los sistemas coloidales se caracterizan porque sus micelas son retenidas por ultrafiltracin (pasaje a travs de filtros de poros muy pequeos). La iluminacin lateral de un sistema coloidal permite observar la marcha del rayo luminoso dentro del mismo (efecto Tyndall) debido a la difraccin de la luz al incidir sobre las micelas. Las micelas se observan animadas de un movimiento desordenado y zigzagueante (movimiento Browniano). Las micelas coloidales pueden migrar en un campo elctrico (estn cargadas) hacia los electrodos (electroforesis). Las micelas con cargas positivas migran al polo negativo (ctodo) y las que tienen carga negativa lo hacen hacia el polo positivo (nodo).

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Mtodos de separacin de fases de Sistemas Heterogneos a) Disolucin o solubilizacin: se aprovecha la diferente solubilidad de dos slidos en un determinado solvente. Por ejemplo, para separar sal y granito, se disuelve la sal en agua y luego se completa la separacin por otro mtodo como la filtracin. b) Filtracin: se basa en el empleo de un material filtrante (papel, vidrio poroso, etc.) que separa una fase slida, que queda retenida en el filtro, de una fase lquida.

c) Sedimentacin: permite separar fases slidas de lquidas o lquidas de lquidas mediante el depsito de una de las fases en el fondo de un recipiente. Se completa con la decantacin. d) Decantacin: se usa para separar un slido de un lquido o dos lquidos no miscibles entre s. Consiste en volcar cuidadosamente la fase lquida superior a otro recipiente o en utilizar ampollas de decantacin que, mediante una llave que abre y cierra la salida de lquido, permite separar las dos fases dejando escurrir la fase lquida inferior. e) Centrifugacin: permite separar fases slidas de liquidas o lquidas entre s por accin de una fuerza centrfuga. Se debe completar con la decantacin de la fase lquida superior. f) Levigacin: permite separar fases slidas entre s por accin de una corriente de agua que arrastra la ms liviana y deja la ms pesada. Por ej. con las arenas aurferas, el agua lleva la arena y deja el oro, ms pesado. g) Tamizacin: completa la levigacin. El tamiz deja pasar agua y arena fina y retiene el oro y la arena gruesa. Puede usarse para separar slidos, por ejemplo, harina de cereales de la cscara. h) Sublimacin: existen sustancias (iodo, alcanfor, naftaleno, etc.) que tienen la propiedad de sublimar, es decir pasar directamente del estado gaseoso al slido sin pasar por el estado lquido. Este mtodo se usa para separar sistemas heterogneos constituidos por dos fases slidas una de las cuales puede sublimar y la otra no. Por ejemplo, el sistema arena-iodo: al calentar este sistema en un recipiente, el iodo pasa al estado de vapor, el cual al chocar contra una superficie fra, sublima pasando nuevamente a iodo slido. As, al dejar de calentar queda el iodo slido en la parte superior y arena en la parte inferior del recipiente

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I) Magnetismo: permite separar slidos con capacidad de ser atrados por un imn de otras fases. Por ej. si tenemos un sistema constituido por arena y limaduras de hierro, el imn atraer a las limaduras: Conclusiones: Para separar dos fases slidas se pueden usar: 1) disolucin: cuando una de las fases es soluble en un solvente y la otra no. 2) levigacin: cuando una fase es ms liviana y puede ser arrastrada por una corriente de agua 3) tamizacin: cuando una de las fases tiene un grado de divisin mayor que la otra y atraviesa un tamiz. 4) sublimacin: cuando una de las fases volatiliza por calentamiento. 5) magnetismo: cuando una de las fases posee la propiedad de ser atrada por un imn. Para separar un slido de un lquido, el mtodo a seguir depende del grado de divisin de la fase slida: 1) filtracin: cuando un slido finamente dividido puede ser retenido por un filtro comn. 2) sedimentacin-decantacin: cuando la fase slida se deposita fcilmente en el fondo de un recipiente. 3) centrifugacin: ayuda a la sedimentacin cuando la fase slida finamente dividida no se deposita fcilmente. Para separar dos lquidos no miscibles entre s se pueden usar: 1) sedimentacin-decantacin 2) centrifugacin Para separar los componentes de un sistema coloidal se utilizan: 1) ultrafiltracin: utilizando filtros de poros de menor tamao que las micelas. 2) centrifugacin 3) electroforesis Soluciones y Sustancias Puras Cuando las propiedades intensivas del sistema material estudiado son las mismas en todas sus partes, ste es homogneo. Puede tratarse de una solucin o de una sustancia pura. De una solucin es posible separar, por mtodos fsicos llamados de fraccionamiento, porciones de distintas propiedades intensivas entre s y distintas a las del sistema original. Por lo tanto, una solucin puede definirse como un sistema homogneo de dos o ms sustancias, llamando al componente que se encuentra en mayor proporcin solvente y al que est en menor proporcin soluto. Ejemplo: agua ms sal, agua ms etanol, etctera. Si el sistema homogneo no es fraccionable o si al intentar fraccionarlo todas las porciones obtenidas (comparado en iguales condiciones de presin y temperatura) tienen las mismas propiedades intensivas, se trata de una sustancia pura. Por ejemplo, agua, etanol, azufre, iodo, etctera. Mtodos de fraccionamiento: 1) Evaporacin: cuando el sistema homogneo es una solucin de un slido en un lquido, se calienta la solucin hasta evaporar todo el lquido quedando el slido. Si tambin interesa recuperar el lquido voltil debe usarse la destilacin. 2) Destilacin: el principio en que se basa la destilacin se puede esquematizar: solucin -calor - vapor - fro- sustancia pura Destilacin simple Suponemos que tenemos una solucin de sal en agua (sistema homogneo: una sola fase): al calentar la solucin en el baln de destilacin, los vapores de agua comienzan a ascender y al alcanzar el tubo refrigerante chocan contra una superficie fra y se condensan recogindose el lquido puro en el 13

recipiente colector. De esta manera, es posible separar el agua de la sal disuelta, ya que sta queda en el baln.

Destilacin fraccionada Permite separar de una mezcla dos o ms lquidos cuyos puntos de ebullicin difieren apreciablemente. Con este fin se utiliza una columna de fraccionamiento. Supongamos que se quiere fraccionar un sistema formado por dos sustancias: A (temp. ebullicin=80 C) y B (temp. ebullicin = 120 C). El componente ms voltil (> temp. eb) es A, por lo tanto, al calentar la solucin los primeros vapores que ascendern por la columna sern ms ricos en A. Al chocar estos vapores en el primer plato de la columna (que se encuentra a menor temperatura) parte del vapor condensa y parte contina ascendiendo. En cada plato de la columna ocurre lo mismo. La parte del vapor que condensa ser ms rico en el componente menos voltil (< temp. eb), mientras que el vapor ascendente se va enriqueciendo en A. Los vapores que alcanzaran el extremo superior de la columna sern tanto ms puros en A cuanto mayor sea el nmero de platos en la columna. La temperatura se mantendr constante en 80 C mientras llegue vapor de A y cuando ste se termine la temperatura ascender a 120 C y comenzarn a destilar vapores de B. De esta manera, pueden obtenerse las dos fracciones A y B separadas.

3) Cristalizacin: este mtodo se usa tambin como mtodo de purificacin. Cuando lo que interesa recuperar es un slido que se encuentra disuelto en un lquido, calentando la solucin se evapora parte del solvente, los cristales del slido comienzan a formarse luego de enfriar la solucin y dejarla en reposo. Otra forma de utilizar la cristalizacin es cuando se tiene un slido del que se quieren eliminar algunas impurezas. Se elige un solvente adecuado de tal manera que el slido sea soluble slo en caliente y no en fro. Se forma la solucin de solubilizacin y recristalizacin, las impurezas presentes dentro de las estructuras cristalinas en el slido pueden ser eliminadas. 4) Desecacin: puede considerarse como mtodo de purificacin mejor que como mtodo de fraccionamiento. Suele aplicarse para purificar sales u otras sustancias que tienen tendencia a hidratarse. Muchos compuestos qumicos estn normalmente hidratados, sin embargo, se pueden eliminar las molculas de agua de muchos cristales hidratados por calentamiento o usando otros compuestos que tengan mayor afinidad por el agua, conocidos como sustancias desecantes o deshidratantes. Cuando el sulfato de cobre hidratado (CuSO 5H2O) se somete a la accin del calor, se obtiene sulfato de cobre anhidro (CuSO4). 14

5) Calcinacin: es tambin un mtodo de purificacin. En este caso las sustancias a purificar se calientan a altas temperaturas (sin que se produzca la descomposicin de la misma) lo que permite transformar impurezas (por ejemplo el carbono) en otras sustancias que pueden eliminarse ms fcilmente (por ejemplo como CO2, gaseoso). Mtodos modernos * Cromatografa: consiste en hacer pasar la solucin del o de los compuestos que se desean fraccionar por una columna llena de un adsorbente pulverizado. El material retenido en las capas superiores est constituido principalmente por el soluto que es absorbido con ms facilidad, junto con menores cantidades de los otros. Los ltimos son absorbidos gradualmente a medida que descienden por la columna, de modo que se logra una separacin parcial de los constituyentes de las mezclas. Para extraer los solutos adsorbidos se usa una cantidad adicional de solvente y este proceso se denomina elucin. * Electroforesis: es la migracin de una mezcla coloidal cargada elctricamente a travs de su medio de dispersin producida por una fuerza electromotriz (campo elctrico formado entre dos electrodos conectados a una fuente de corriente continua). * Dilisis: es el pasaje de una solucin verdadera a travs de una membrana. Las partculas coloidales quedan retenidas en la membrana y pasa la solucin verdadera.

La leche: sistema homogneo o heterogneo? Una leche cruda normal, producida por una vaca Holando Argentina, posee los siguientes macrocomponentes: Valores aproximados Agua 87% - 88% Grasa 3% - 4% Slidos totales Protena 2,9% - 3,5% 12% - 13% Lactosa 4,5% - 4,9% Sales 0,6% - 0,8% Calcio 105 - 110 mg /100 ml En la leche, estos compuestos se encuentran disueltos, suspendidos y emulsionados en agua. La exposicin de leche cruda a la temperatura ambiente hace que este estado lquido se pierda fcilmente. As, se producen dos procesos: uno, fsico y el otro, qumico. El proceso fsico provoca la separacin de la leche en crema y leche descremada. El proceso qumico, que se produce por acidificacin, debido a la accin de las bacterias lcticas de la flora normal, provoca la separacin de la leche en cuajada y suero. La crema est formada por los glbulos grasos de la leche que, unidos entre s, ascienden a la superficie, debido a su muy baja densidad. La cuajada, que resulta del proceso qumico, consiste en un estado gelatinoso originado por la separacin de las principales protenas de la leche (casenas). El suero es el lquido remanente de esta separacin, y contiene todas aquellas sustancias de la leche que son solubles (algunas protenas, minerales, lactosa y otros componentes minoritarios).

La leche fluida va acompaada por un proceso de homogeneizacin, que consiste en la dispersin del glbulo graso de la leche, al punto de no permitir su separacin tras un periodo prolongado en reposo. As, los glbulos, cuyos dimetros varan de 1 a 5 micrones, se desintegran mediante friccin a muy alta presin en 1 micrn o menos, se dispersan por toda la leche, dndole una estructura casi homognea (de ah el nombre de este proceso).

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Elemento qumico Elemento qumico es el componente comn a las sustancias simples y todas las sustancias compuestas que, por descomposicin, dan esa misma sustancia simple. La sustancia simple est formada por un solo elemento qumico. La sustancia compuesta est formada por dos o ms elementos qumicos. Los elementos conocidos son 105, de los cuales 92 son naturales y los dems artificiales. Cada uno de ellos tiene propiedades diferentes. A cada elemento se le asigna un nombre y un smbolo. Los nombres con que se designan los distintos elementos se deben a, diversas razones, tales como: a) alguna propiedad importante del elemento, como en los casos del bromo (mal olor), bario (pesado), cloro (verde claro), cromo (colorado), hidrgeno (engendra agua), fsforo (lleva luz), etctera. b) el nombre del pas del cual es originario o donde ha sido descubierto: germanio por GermaniaAlemania; galio por las Galias-Francia; magnesio por Magnesia (regin del Asia Menor); hafnio por Hafhia-Copenhague. c) el astro al que han sido dedicados. As, se nombran teluro por la Tierra; uranio por Urano; helio por el Sol, etctera. d) en homenaje a destacados investigadores, como sucede con Curio por Cure; einstenio por Einstein; mendelevio por Mendeleiev; fermio porFermi. Alotropa El estudio de algunas sustancias simples, como el diamante y el grafito, arroja resultados insospechados: el primero es transparente, incoloro y muy duro mientras que el segundo es negro, opaco y blando, es decir, que presentan propiedades muy diferentes. Sin embargo ambos estn constituidos solamente por tomos de carbono. La explicacin de las diferencias que presentan en sus propiedades se ha encontrado en la disposicin de los tomos de carbono en el espacio. El diamante y el grafito, por ser dos sustancias simples diferentes, slidas, constituidas por tomos de carbono reciben la denominacin de variedades alotrpicas del elemento carbono. Otro caso de alotropa lo constituyen el oxigeno (O2)y el ozono (O3), que son; sustancias simples, gaseosas, con propiedades diferentes, pero formadas ambas por tomos de oxgeno. La diferencia entre ellas es que las molculas de oxgeno estn constituidas por dos tomos, mientras que las de ozono lo estn por tres tomos de oxgeno. Por lo tanto, oxgeno y ozono son formas alotrpicas del elemento oxgeno. Clasificacin de los elementos Se los puede calificar en tres grandes grupos: A) Metales. B) No metales. C) Elementos inertes. A) Los metales se presentan en estado slido a la temperatura ambiente, con excepcin del mercurio que es lquido. Poseen un brillo caracterstico (metlico), son buenos conductores del calor y de la electricidad. Sus molculas son monoatmicas, es decir, constan de un slo tomo. Se combinan con el oxgeno para formar xidos bsicos, y con el hidrgeno para formar hidruros metlicos. Son metales el hierro (Fe), el sodio (Na), el litio (Li), el magnesio (Mg), el cobre (Cu), el mercurio (Hg). B) Los no metales pueden presentarse en estado slido (como el azufre), lquido (como el bromo) o gaseoso (como el cloro). No poseen brillo. Son malos conductores del calor y la electricidad. Sus molculas son generalmente poliatmicas, es decir, formadas por ms de un tomo. Se combinan con el oxgeno para producir xidos cidos o anhdridos, y con el hidrgeno para producir hidruros no metlicos. Son no metales el nitrgeno (N), el cloro (CI), el yodo (I), el azufre (S), el fsforo (P). C) Los elementos inertes son los gases denominados raros o nobles. Son malos conductores del calor y la electricidad, y sus molculas son monoatmicas. La caracterstica esencial de estos gases es su casi total inactividad qumica, es decir, que prcticamente no se combinan con otros elementos. Hasta hace algunos aos se consideraba que los gases inertes eran completamente inactivos; en la actualidad se logr obtener algunos compuestos, operndose para ello a muy altas temperaturas. Son gases raros el helio (He),el nen (Ne), el argn (Ar), el xenn (Xe), el kriptn (Kr) y el radn (Rd). Algunos estn presentes en la atmsfera, en pequeas proporciones.

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Composicin centesimal Es el porcentaje de la masa de cada una de las fases de un sistema heterogneo, o el de los componentes de una solucin o de los elementos que forman una sustancia compuesta. Composicin centesimal de un sistema heterogneo Ejemplo: Calcularemos la composicin centesimal de un sistema formado por 60 g de arena, 80 g de agua y 20 g de limaduras de hierro. 1 calculamos la masa total del sistema arena.........................60 g agua.......................+ 80 g hierro........................20g total 160 g 2 calculamos la proporcin de cada uno de los componentes en 100 g de sistema 160g de sistema...........................30 g de arena 60 g .100 g 100 g de sistema...........................x = = 37,50 g de arena 160 g 160g de sistema...........................80 g de agua 80 g.100 g 100 g de sistema...........................x = = 50, 00 g de agua 160 g 160g de sistema...........................20 g de hierro 20 g.100 g 100 g de sistema...........................x = = 12,50 g de hierro 160 g Respuesta: el sistema esta formado por 37,59% de arena, 50% de agua y 12,50% de limaduras de hierro. Composicin centesimal de una solucin (sistema homogneo) Ejemplo: Calcular la composicin centesimal de una solucin formada por 36 g de sal disuelta en 240 g de agua 1 calculamos la masa total de la solucin sal.............................36 g agua.....................+ 240 g total 276 g 2 calculamos la proporcin de cada uno de los componentes en 100 g de solucin 276g de solucin...........................36 g de sal 36 g .100 g 100 g de solucin...........................x = = 13, 04 g de sal 276 g 276g de solucin...........................240g de agua 240 g .100 g 100 g de solucin...........................x = = 85,96 g de agua 276 g Respuesta: la solucin est formada por 13,04% de sal y 85,96% de agua Composicin centesimal de una sustancia compuesta La composicin centesimal de una sustancia pura expresa qu masa de cada elemento hay presente por cada 100 g de sustancia y puede calcularse de la siguiente manera: Ejemplo: En la sustancia agua cuya frmula es H2O puede calcularse su peso molecular que ser igual a 2 + 16 = 18. Es decir, en 18 g de agua (1 mol) hay 2 g de hidrgeno y 16 g de oxgeno. Entonces: 18 g H2O........................................ 2 g Hidrgeno 100 g H2O........................................ x = 2 g . 100g = 11.11 g Hidrgeno 18g 17

y para el oxgeno: 18 g H2O .............................................. 16 g Oxgeno 100 g H2O .................................................x = 16 g .100g = 88.89 g Oxgeno 18 g Es decir, podemos expresar la composicin centesimal del agua como: 11.11 % de hidrgeno y 88.89 % de oxgeno o H11.11 % O 88.89% Podemos calcular la composicin centesimal del cido sulfrico cuya frmula es H2SO4: 1 mol de H2SO4 = 2 g H + 32 g S + 64 g O = 98 g En 98 g de H2SO4 hay: 2 g de H 32 g de S 64 g de O En 100 g habr: 2 x 100 = 2.04 g de Hidrgeno 98 32 x 100 = 32.65 g de Azufre 98

64 x 100 = 65.31 g de Oxgeno 98 Por lo tanto, la composicin centesimal del cido sulfrico ser: H 2.04% S 32.65% O 65.31% Cuestiones Clasifique en cuerpo puro o solucin. -Cobre -Agua -Agua de mar -Agua con tinta Dado el siguiente sistema material: agua, aceite, clavos de hierro, sal en exceso: efecte el esquema escriba el nombre de las distintas fases justifique su ubicacin relativa clasifique el sistema
Un sistema material est formado por: cobre en polvo, agua y alcohol. Clasifique Diga cuntas y cules son las fases Cules son los componentes Diga si alguna de las fases es solucin o cuerpo puro

a) b) c) d)

a) b) c) d)

Clasific los siguientes sistemas, indic N de fases y N de componentes nmero de sistema fases tierra en agua acetona en agua sal y arena aceite y vinagre agua y hielo alcohol, vinagre y azcar sal en agua leche

nmero de componentes

Calcular la composicin centesimal del alcohol etlico cuya frmula molecular es C2H6O Las siguientes proposiciones se refieren a un sistema formado por 3 trozos de hielo flotando en una solucin acuosa de cloruro de sodio. (Marcar con X la opcin correcta) 18

verdadero Es un sistema homogneo El sistema tiene dos interfases El sistema tiene 3 fases slidas y una lquida El sistema tiene 3 componentes El sistema tiene 2 componentes Los componentes se pueden separar por filtracin Los componentes de una de las fases se pueden separar por destilacin

falso

Marcar con una X, indicando verdadero o falso. En caso de ser falso, exprese lo correcto. V F Un sistema con un solo componente debe ser homogneo. Un sistema con dos componentes lquidos debe ser homogneo. Un sistema con varios componentes distintos debe ser heterogneo. Se tiene un sistema formado con tres trozos de hielo flotando en solucin acuosa de cloruro de sodio, entonces este sistema tiene dos fases y tres componentes. En una solucin la densidad es distinta en todas las porciones del sistema. La solucin salada no tiene una frmula qumica definida. El agua es una sustancia simple. Para los siguientes sistemas, se pide: clasificarlos en homogneos o heterogneos, n de fases y de componentes, dar la composicin centesimal por fase y por componentes. A) 20 g de Carbn, 13 g de hierro y 25 g de aserrn B) 8 g de sal, 20 ml de agua (densidad = 1g/ml), 32 g de cobre C) 18 g de arcilla, 5 g de azufre, 0,12 g de cloruro de sodio y 100 ml de agua A B C Sistema: N de fases N de componentes Composicin centesimal por fases

Composicin centesimal por componentes

Complete el cuadro con el mtodo de separacin que le corresponde a cada sistema. Sistema Mtodo que corresponde Azufre en polvo y limaduras de hierro Arena y corcho Agua y Aceite Polvo de carbn disperso en agua Harina y afrecho Azufre en polvo y sal fina Tipos de Mtodos

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