Sie sind auf Seite 1von 6

Weinkarte

Weine 1/2 Liter Weissweine


1 dl Fchy La Cote AOC Guy de Maligny 3.50 5 dl 17.50

Assemblage blanc Valais AOC la Coquine Luusmeitli Cave Emery Epesses AOC Guy de Maligny

4. 4.20

20. 21.

Roswein
Oeil-de-Perdrix AOC 3.50 17.50

Rotweine
Gamay de Romandie VdP Pinot Noir Valais AOC Primitivo Salento Patio Rioja DOCa Assemblage rouge Valais AOC Primoris Navarra tinto DO Don Pascual Clasico Pinot Noir Tegerfelder Cave des Moines Cave des Moines Prodotto DItalia Gran Dominio Cave Emery Bodega Chivite Walter Deppeler 3.70 3.80 4. 4. 16. 17.50 18.50 19. 20. 20. 21.

Schaumwein
Prosecco di Valdobbiadene DOCG Valdo Cuve di Boj 6.50 45.

Flaschenweine
Weisswein Yvorne Chablais AOC Chant des Resses Artisans Vignerons dYvorne
Produzent Herkunft Rebsorte/n Ausbauart Farbe Bouquet Association Viticole Yvorne Yvorne (Chablais, Waadtland) Chasselas Stahltank lichtgrn erfrischende und fruchtige Aromen von Ananas und Zitrusfrchte, blumig, vom Terroir geprgte mineralische Note (Feuerstein) jugendlicher, frischer Auftakt, rassig, stoffig, natrliche leichte Bitterkeit; mineralische Noten von Feuerstein ein rassiger und ausgewogener Weisswein, der seinen terroirgeprgten Charakter wunderschn zur Geltung bringt Kse, zu Fisch aus einheimischen Seen oder ganz einfach zum Aperitif 7,5 dl Fr. 36.

Geschmack Eindruck

geeignet zu

Rotweine Don Aurelio Valdepenas Do Reserva


Produzent Herkunft Rebsorte Geschmack Bodegas Navarro Lopez Espana Region Valdepenas Tempranillo Dezente Aromatik, fruchtig-wrzig mit feinen Aromen nach Drrobst; im Gaumen intensive, reife Fruchtnote; harmonische, weiche Gerbstoffe, langer Abgang. Grilladen, Fleischgerichte aller Art. 7,5 dl Fr. 34.

geeignet zu

Pinot Noir Tegerfelder Alter Berg


Produzent Herkunft Rebsorte Ausbauart Geschmack Walter Deppeler Weingut Alter Berg Tegerfelden Aargau Pinot Noir Stahltank der klassische Rotwein des Hauses Deppeler, krftig und gehaltvoll, samtig und weich im Abgang, geschmeidig zu jedem Essen ein idealter Begleiter 7,5 dl Fr. 35.

geeignet zu

Valpolicella Classico DOC Ripasso Capitel della Crosara Giacomo Montresor


Produzent Herkunft Rebsorte/n Ausbauart Ciacomo Montresor Aus der Lage Capitel della Crosara, Valpolicella (Italien) Corvina veronese, Rondinella, Molinara Als Besonderheit wird im April des folgenden Jahres der Wein fr kurze Zeit mit den Traubenhuten eines gerade vergorenen Amarone zusammengelegt (Ripasso). Lagerung in grossen Holzfssern. Fr vier Monate werden 30% des Weines in Barriques ausgebaut und vor der Abfllung wieder vereint. Intensives Rubinrot Duftet nach getrockneten, reifen roten Frchten, Krutern und Vanille. Runder, warmer Geschmack, konzentrierte Beerigkeit ( reife Brombeeren). Im Abgang subtile Rstnoten, anhaltend und ausgewogen. ein trendiger interessanter Wein Fleischgerichten 7,5 dl Fr. 37.

Farbe Bouquet Geschmack

Eindruck geeignet zu

Onyx Noir Slection danciens Cpages du Valais AOC Cave Emer SA


Produzent Herkunft Rebsorte/n Reben, Cave Emery Wallis (Schweiz) Humagne rouge, Cornalin, Gamaret (zum Teil von die vor 1926 gepflanzt wurden. Ausbauart Farbe Bouquet Geschmack Eindruck geeignet zu Maischegrung und Ausbau im Edelstahltank Dunkle, rubinrote Farbe Reife Waldbeeraromatik mit rassigen Wrznoten vielschichtig, stoffig, schner Schmelz, harmonisch Eingebettete Tannine Ein exklusives Cuve mit viel Wrme und Harmonie; ein echtes Genusserlebnis Krftigen Fleischspeisen vom Rind, Lamm oder Wild 7,5 dl 39.

Cabernet Sauvignon California Hess Select


Produzent Herkunft und Mendocino, napa County, Kalifornien (USA) Die Trauben stammen zu 2/3 AUS DEM Napa Valley zu 1/3 aus anderen kalifornischen Weinbaugebieten Rebsorten/n Ausbauart 83% Cabernet Sauvignon, 11% Syrah, 6% Merlot Die Maischegrung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Anschliessend wird ca. des Cabernet whrend zwlf Monaten in franzschen Barriques ca. in Edelstahltanks ausgebaut. intensives und glnzendes Rubinrot Fruchtbetonte Aromatik, schwarze Kirschen, und Caramel, gefolgt von subtilen Gewrz- und Toastaromen der Eiche Vollmundig, mit Noten von Kirschen, Korinthen, weiche und reife Gerbstoffe, samtig weich und anhaltend sortentypische Geschmacksvielfalt, gute Harmonie von Frucht, Holz und Tannin Fleischspeisen wie Grilladen, Braten 7,5 dl 39.50

Farbe Bouquet Schokolade

Geschmack Eindruck geeignet zu

Winzer Krems Kremser Zweigelt Blauer Zweigelt


Produzent Herkunft Krems Rebsorte Ausbauart Farbe Bouquet Weichseln Geschmack eingebundenes zarten Abgang nach geeignet zu Wildgerichten, Kellermeister Privat sterreich, Kremstal besten Rotweinlagen der Stadt

Blauer Zweigelt 24 Monate in Holzfssern dunkles Rot Aromen nach Frchten wie Schwarzkirschen, Im Gaumen wiederum dichte Frucht und gut Holz, samtige Tannine mit einem Bitterschokolade schwerem Bratgeflgel sowie zu zahlreichen Steaks, Rindfilets, Wildpasteten und Hartksen 7,5 dl 40.

Tres Branques Priorat DO Capafons-Osso


Produzent Herkunft Rebsorte/n Cellers Capafons-Osso Priorat, Spanien 25% Garnacha Peluda, 25% Cabernet-Sauvignon, 25% Merlot, 15% Carinena, 10% Syrah Traditionelle Maischegrung whrend 20 Tagen; anschliessender Ausbau whrend 12 Monaten 70% in franzsischen Barriques aus Allier-Eiche mittlerer Rstung und 30% in amerikanischer Eiche. Die Schnung Erfolgt mittels Eiweiss. Intensives Kirschrot Aromen von Johannisbeeren und eingemachtem Kompott, mit einem Hauch von schwarzer Schokolade Im Gaumen prsentiert er sich als ein frischer, geschmeidiger Wein, mit guter Flle und weichen Tanninen, anhaltender Abgang mit Noten von reifen Frchten und perfekter Harmonie ein interessantes Weinvergngen krftigen Fleischspeisen, Wild 7,5 dl 42.

Ausbauart

Farbe Bouquet Geschmack

Eindruck geeignet zu

Pinot Noir Barrique Tegerfelder Alter Berg


Produzent Herkunft Rebsorte Ausbauart Geschmack Walter Deppeler Weingut Alter Berg Tegerfelder Aargau Pinot Noir 12 Monate Barrique ein krftiger Pinot Noir aus auserlesenen Trauben, traditionell mit Maischengrung gekeltert, sehr gehaltvoll und robust, mit dezenten Holzaromen gediegenem Essen, dunklem Fleisch 7,5 dl Fr. 45.

geeignet zu

Amarone della Valpolicella DOC Santa Dorotea Montresor


Produzent Herkunft Rebsorte/n Ausbauart Farbe Bouquet Geschmack Giacomo Montresor Hgellandschaft nrdlich von Verona, Veneto, Italien Corvina veronese, Rondinella herkmmlich fr Rotweine mit monatelanger Grung in Eichenfssern Dichtes Rubinrot Noten von Zwetschenkompott und Zimt Aromareich, krftig und vielschichtig mit feinen Wrznoten; seidige Tannine begleiten den ausgewogenen Wein bis ins Finale Zugnglich, mit aromatischer Flle und ausgeglichener Struktur Braten, Grilladen, Wild 7,5 dl 52.

Eindruck geeignet zu