UNIVERSIDADE CATLICA DE SANTOS CENTRO DE CINCIAS EXATAS E TECNOLGICAS FERNANDA SILVA CARVALHO

EMBALAGENS BIODEGRADVEIS ESTUDO DE CASO PARA A INDSTRIA DE ALIMENTOS

Santos 2011

FERNANDA SILVA CARVALHO

EMBALAGENS BIODEGRADVEIS ESTUDO DE CASO PARA A INDSTRIA DE ALIMENTOS

Trabalho de concluso de curso de Bacharelado em Engenharia de Produo apresentado como parte das atividades para obteno do ttulo de Engenheira de Produo da Universidade Catlica de Santos. Orientador: Prof. Me. Jos Maurcio La Fuente Co-orientador: Prof. Me. Marco Antnio Bumba

Santos 2011

FERNANDA SILVA CARVALHO

EMBALAGENS BIODEGRADVEIS ESTUDO DE CASO PARA A INDSTRIA DE ALIMENTOS

Trabalho de concluso de curso de Bacharelado em Engenharia de Produo apresentado como parte das atividades para obteno do ttulo de Engenheira de Produo da Universidade Catlica de Santos. Orientador: Prof. Me. Jos Maurcio La Fuente Co-orientador: Prof. Me. Marco Antnio Bumba

Aprovado em: ____________ Banca examinadora

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Prof.................................................

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Prof.................................................

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Prof.................................................

Dedico este trabalho ao meu filho que com toda sua inocncia, no

entendeu o motivo de minha ausncia, mas que colher os frutos da minha dedicao.

AGRADECIMENTOS

Agradeo primeiramente ao meu marido, pelo extremo apoio e pacincia, ao meu filho, minha me que sempre acreditou em mim, e a todos que me ajudaram de alguma forma nesses turbulentos ltimos anos de faculdade. Aos amigos da turma pelos bons momentos e tambm pelos aprendizados. A todos os meus mestres, em especial ao meu orientador prof. Jos Maurcio La Fuente, pelo auxlio no desenvolver desse estudo; prof. Marco Aurlio por todo o apoio na coordenadoria do curso e ao meu co-orientador prof. Marco Bumba que me fez ver a Qumica por um ngulo diferente.

Suba o primeiro degrau com f. No necessrio que voc veja toda a escada. Apenas d o primeiro passo. Martin Luther King

RESUMO

O presente trabalho ter por finalidade apresentar informaes significativas para que se desenvolva amplo conceito sobre produtos biodegradveis e desenvolvimento sustentvel. Como um estudo de caso, faz uso de material bibliogrfico para apresentar o ciclo de vida de embalagens plsticas e bioplsticas, e analisar as vantagens e desvantagens da utilizao do biopolmero PLA no mercado. Esse levantamento de dados vem apresentar dados relevantes e fazer comparaes entre os plsticos tradicionais e os biodegradveis. Para exemplificar e equiparar as informaes, ser citado um exemplo real, em uma indstria alimentcia. Os resultados apontam para o favorecimento do uso do PLA para embalagens.

Palavras-chave:

Biodegradvel.

Embalagem.

Desenvolvimento

sustentvel.

Avaliao do ciclo de vida.

ABSTRACT

The present study, intended to provide meaningful information in order to develop broad concept of sustainable development and biodegradable products. As a case study makes use of papers to present the life cycle of plastic containers and bioplastic, and analyze the advantages and disadvantages of using PLA biopolymer market. This data collection is to present relevant data and make comparisons between traditional plastics and biodegradable. To illustrate and treat the information will be referred to a real example, in a food industry. The results point to the encouragement of the use of PLA for packaging.

Keywords: Biodegradable. Packaging. Sustainable development. Life cycle assessment.

LISTA DE ILUSTRAES

Figura 1 - Municpios brasileiros, segundo a destinao final dos resduos slidos domiciliares e/ou pblicos. ........................................................................................ 19 Figura 2 - Pases que desenvolvem estudos de ACV. .............................................. 23 Figura 3 - Entradas, sadas e exemplos de impactos ambientais associados a ACV de um produto. .......................................................................................................... 24 Figura 4 - Roda de ecoconcepo. ........................................................................... 25 Figura 5 - Grfico da participao de cada segmento na indstria de embalagem. .. 28 Figura 6 - Ciclo de vida dos materiais plsticos. ....................................................... 30 Figura 7 - Tipos de polmeros, segundo sua fonte e degradabilidade. ...................... 31 Figura 8 - Ciclo de vida dos biopolmeros. ................................................................ 35 Figura 9 - Ciclo de compostagem. ............................................................................. 35 Figura 10 - Processo de produo do PLA. .............................................................. 40 Figura 11 - Consumo mundial de bioplsticos........................................................... 41 Figura 12 - Mercado global de embalagens de bioplstico por produo. ................ 42 Figura 13 - Embalagem Cyclus Nutrycell. ................................................................. 45

LISTA DE TABELAS

Tabela 1 - Tempo de degradao de diferentes tipos de materiais descartados em lixes. ........................................................................................................................ 28 Tabela 2 - Grau de preferncia de matrias-primas renovveis na produo de biopolmeros. ............................................................................................................. 38 Tabela 3 - Capacidade de produo de bioplsticos (em t). ..................................... 39 Tabela 4 - Projeo de chances de sucesso de estabelecimento de tecnologia e receita potencial para o Brasil no ano de 2015. ........................................................ 43

SUMRIO

1 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 2 2.1 2.2

INTRODUO ............................................................................................... 11 Contextualizao .......................................................................................... 12 Problema ....................................................................................................... 13 Objetivos ....................................................................................................... 13 Relevncia ou justificativa ........................................................................... 14 Metodologia e processos ............................................................................. 15 REVISO BIBLIOGRFICA .......................................................................... 17 Recursos naturais ........................................................................................ 17 Gesto ambiental empresarial ..................................................................... 20

1.3.1 Objetivos especficos ...................................................................................... 14

2.1.1 Resduos slidos ............................................................................................ 17 2.2.1 Estudo de impacto ambiental .......................................................................... 21 2.2.2 Avaliao do ciclo de vida............................................................................... 22 2.3 2.4 Embalagens................................................................................................... 25 Plsticos ........................................................................................................ 27

2.4.1 Definies sobre o plstico ............................................................................. 29 2.4.2 Ciclo de vida do plstico ................................................................................. 29 2.5 Plsticos biodegradveis ............................................................................. 30 2.5.1 Estudos de viabilidade tcnica e econmica de bioplsticos .......................... 33 2.5.2 Ciclo de vida do bioplstico ............................................................................ 34 2.5.3 Poli cido lctico ............................................................................................. 36 2.5.4 Produo ........................................................................................................ 38 2.5.5 Mercado .......................................................................................................... 41 3 EXEMPLO DE APLICAO .......................................................................... 44 4 COMENTRIOS FINAIS ................................................................................ 48 REFERNCIAS ......................................................................................................... 49

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INTRODUO

Procurar maneiras mais eficientes de utilizar os recursos do planeta tem prorrogado a capacidade da Terra de sustentar vida, suportando a variedade de poluentes gerados pelas atividades humanas. Para Romeiro Filho et al. (2010) as principais preocupaes com o projeto de um produto resumia-se nos aspectos tcnicos e funcionais desses produtos. J atualmente crescente a preocupao com os efeitos dos sistemas de produo bem como dos produtos sobre o meio ambiente. Este estudo visa analisar o impacto causado pelas embalagens ao meio ambiente durante seus estgios de vida e avaliar a viabilidade econmica da produo de embalagens biodegradveis, em especial o polmero poli-cido lctico, considerado este um dos que gera menor impacto ao meio, permitindo o retorno de seus componentes bsicos aos ciclos naturais. Sero evidenciados os dados mais relevantes nesse tipo de processo, as caractersticas e benefcios do uso do polmero derivado do amido de milho na fabricao de embalagens, assim como o retorno para a empresa que investe nesse novo mercado.
tambm sempre bom relembrar a definio de embalagem: todo produto feito de material de qualquer natureza para ser usado para conter, proteger, transportar, distribuir e apresentar os bens, desde os bens materiais naturais at os bens processados, do produtor ao usurio ou consumidor... Ou seja, a embalagem tem uma funo vital social e econmica! (QUEIROZ; GARCIA, 2005, p. 1 apud OFFICIAL..., 1994)

A preocupao com a gerao de resduos das embalagens tem sido uma tendncia comum em diferentes reas: sociedade, legislao, mercado e tambm das empresas, que buscam contribuir para responsabilidade social. V-se o benefcio para o meio ambiente, portanto, em termos de negcios, seria interessante questionar se tambm h um retorno positivo.

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1.1

Contextualizao

Segundo Calderoni (2007, apud ONU, 1991, p. 46), desenvolvimento sustentvel [...] aquele que atende as necessidades do presente sem comprometer a possibilidade das geraes futuras atenderem suas prprias necessidades. Os padres de produo e consumo atuais esto muito distantes do considerado desenvolvimento sustentvel, pois fazem uso de recursos naturais em quantidade superior ao disponvel para que todos os povos possam dele usufruir. Por isso deve-se repensar o ciclo de vida de um produto levando em considerao os tipos de materiais e os sistemas de produo, otimizando-se todos os aspectos possveis. Um tero do lixo domstico brasileiro composto por embalagens, os outros dois teros por comida. E 56% de todo o lixo plstico feito de embalagens usadas, os quais so os grandes responsveis pelo entupimento de bueiros e consequentemente inundaes, mortes de animais marinhos, que os confundem com comida, alm de levarem em mdia 200 anos para se decompor (SANTOS, 2007). Alguns empreendedores visionrios enxergaram que negcios

sustentveis poderiam ser lucrativos, alm de favorecerem o meio ambiente. E a BUNGE foi uma delas investindo no desenvolvimento de uma nova embalagem para um de seus produtos. A embalagem, que envolve o creme vegetal da linha Cyclus Nutrycell, fabricada com o polmero poli-cido ltico (PLA), obtido a partir da fermentao do amido de milho. Segundo a empresa, esta embalagem decompese em at 180 dias aps descarte adequado e surge como uma alternativa para a comercializao de produtos com foco nas melhores prticas de preservao ambiental. A iniciativa da Bunge um exemplo de aplicao dos dados obtidos neste estudo de caso.

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1.2

Problema

Os problemas ambientais provocados pela sociedade tm como motivos principais a necessidade de uso do meio ambiente para obter recursos necessrios para produzir bens e servios, assim como dispor de espaos para os descartes da advindos. O esgotamento dos recursos para sustentar as necessidades humanas gera um desequilbrio ambiental e segundo Barbieri (2007), o lixo gerado pela populao cada vez mais composto por restos de embalagens e de produtos industriais, que deixaram de ter utilidade para os usurios.

Os padres atuais de consumo utilizam os recursos naturais do planeta de maneira no sustentvel. Baseado nisto, Barbosa Filho (2009), cita que: [...] a busca pela sustentabilidade, colocou as discusses relativas ao projeto de produtos, com destaque para aqueles envolvendo recursos naturais no renovveis.

O consumo de alimentos e bens durveis cresce a cada ano, justificando o crescimento do setor de embalagens, segundo dados da Associao Brasileira de Embalagens (ABRE, 2011). O crescente volume de embalagens plsticas descartado logo aps consumo, e sua implicaes ambientais, faz com que a sociedade mundial ensaie algumas mudanas de comportamento.

A reduo do volume de materiais plsticos da vida moderna representa um grande desafio, e exige a integrao de estudos na busca de novas matriasprimas e na fabricao de embalagens aliado sua funcionalidade na conservao do produto.

1.3

Objetivos

Este trabalho tem como objetivo principal a anlise do impacto ambiental das embalagens plsticas quando da aplicao na indstria alimentcia.

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1.3.1 Objetivos especficos

Os objetivos especficos deste estudo sobre embalagens plsticas para uso no setor alimentcio so: a) Caracterizar o ciclo de vida das embalagens plsticas; b) Caracterizar o ciclo de vida das embalagens plsticas

biodegradveis comparativamente as tradicionais; c) Levantar os impactos da aplicao de embalagens fabricadas com a resina PLA, biodegradvel em empresas alimentcias.

1.4

Relevncia ou justificativa

Este estudo se justifica pelo intenso uso de embalagens plsticas no setor alimentcio, as quais apesar de sua adequao quanto a integridade do produto, tornam-se um problema ambiental aps descarte. Entre as alternativas para controle desse impacto est o uso de plsticos biodegradveis como o caso do polmero PLA. H vrias linhas de pesquisa e produo de novos materiais plsticos que reduzam o impacto ao meio ambiente. Os fatores que implicam nessa escolha so o crescimento da conscincia ambiental, gerando aumento da demanda; o alto preo do petrleo e derivados; e os avanos tcnicos, nos termos de propriedades e funcionalidade, desse segmento (PLSTICO MODERNO, 2011).

Alguns autores afirmam que as caractersticas positivas de uma embalagem biodegradvel surgem desde sua fabricao, j que utiliza substncia atxica em sua composio, consome de 20% a 50% menos combustvel que o plstico comum em seu processo, tem matria-prima de fonte renovvel, alta biodegradabilidade, alm de atuar como fertilizante ao se decompor. (BENZI, 2002; CARR, 2007, p. 18 apud MOHANTY, 2002). Essas caractersticas do polmero PLA,

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que aprovado pela Anvisa1, vo ao encontro proposto por Carr (2006, p. 47), sobre materiais para embalagens alimentcias de que o material deve ser apropriado para o produto e no deve transmitir a esse substncias indesejveis que excedam os limites aceitveis pelo rgo competente.

1.5

Metodologia e processos

Os diversos mtodos de pesquisa como: o levantamento de dados, experimentao ou os estudos de caso, representam estratgias que, pela forma de coletar e analisar evidncias de dados empricos apresentam vantagens e desvantagens. Para Yin (2005), os pontos positivos e negativos so particulares a cada mtodo e dependem na sua essncia de trs fatores: a) tipo de questionamento da pesquisa; b) controle existente sobre eventos comportamentais; c) nfase em fenmenos histricos versus fenmenos contemporneos.

Essa pesquisa tem carter exploratrio, com objetivo de investigar e tornar explcito o problema levantado, seguindo a metodologia de estudo de caso, porque busca a compreenso de fenmeno social e organizacional (YIN, 2005). Analisa, ainda, o fenmeno social da sustentabilidade ambiental por meio do uso de embalagens biodegradveis, bem como o efeito que essa escolha trs s empresas.

Caracteriza-se a adequabilidade dessa metodologia pelo objeto do estudo, ser rea de negcio particular: embalagens biodegradveis, pela contemporaneidade da gesto de resduos slidos e pela existncia de base terica consolidada sobre o tema embalagens. A metodologia estudos de caso , ainda, aqui reforada, pela identificao em sua estratgia de planejamento, de questionamentos na forma de como e porqu sobre um evento contemporneo pouco controlvel (YIN, 2005). As perguntas como e porqu permitiram analisar
1

Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria

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como essa opo por embalagens biodegradveis influi na produo de produto alimentcio, eventos atuais no controlveis por meio da atividade pesquisa.

Para Yin (2005), o preconceito que existe sobre a metodologia de estudo de caso quanto ao tempo gasto na sua realizao est relacionado ao modo como este era feito no passado, fato que pode ser superado por adequado planejamento e desenvolvimento dos trabalhos. Relacionado ao fator tempo, tambm, est a confuso feita entre esta metodologia e o mtodo especfico de coleta de dados para estudos etnogrficos e os de observao participante. Yin considera esta metodologia complexa e posiciona-se de maneira diversa aos que a consideram de fcil realizao.

Pressupe-se, ento, que este estudo se fundamenta em uma metodologia emprica cuja coleta de informaes factuais sobre relacionamentos hipotticos possa auxiliar a anlise do uso e embalagens biodegradveis sob o ponto de vista do negcio. Considera-se este trabalho de carter exploratrio de anlise de caso e compreende, analiticamente, as etapas bsicas, a saber:

a) reviso bibliogrfica - composta por pesquisa em livros, revistas cientficas, sites de instituies austeras e teses, de fcil compreenso, para proporcionar familiaridade com o problema;

b) caracterizao das resinas plsticas tradicionais e biodegradveis;

c) anlise da viabilidade da aplicao das resinas biodegradveis na indstria alimentcia.

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REVISO BIBLIOGRFICA

2.1

Recursos naturais

Os recursos naturais sempre estiveram disponveis ao homem. Assim, pode-se dizer que, produzir converter ou transformar bens e servios naturais para satisfazer as necessidades e desejos humanos (BARBIERI, 2007).

A natureza necessita de ciclos naturais para se renovar, porm o ser humano no respeita esse padro de tempo, fazendo com que alguns recursos naturais beirem o esgotamento, quando no, j se esgotaram. Os recursos naturais considerados renovveis so aqueles que podem ser obtidos indefinidamente de uma mesma fonte: colheita anual, rebanhos, lenha, solo, etc. Porm, com exceo da energia solar, deve-se levar em conta a forma com que so usados esses recursos e como a natureza ser afetada por tais transformaes.

Como qualquer ser vivo, o ser humano retira recursos do meio ambiente para prover subsistncia e devolve as sobrar. No ambiente natural, as sobras de um organismo so restos que, ao se decomporem, devolvem ao ambiente elementos qumicos que sero absorvidos por outros seres vivos, de modo que nada se perde. O mesmo no acontece com as sobras das atividades humanas. (BARBIERI, 2007, p. 21)

2.1.1 Resduos slidos

Pode-se dizer que a era industrial alterou a maneira de produzir degradao ambiental, pois ela trouxe tcnicas produtivas intensivas em material e energia para atender mercados de grandes dimenses (BARBIERI, 2007, p. 8). Desde ento, a produo e consumo de bens e servios exigem e geram quantidades estrondosas de resduos. Barbieri (2007) cita tambm que j foram sintetizadas mais de 10 milhes de substncias e que o nmero no para de crescer.

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Um dos recursos naturais muito utilizado e degradado o solo. Este, que recebe diversos grupos de resduos, de perigosos radioativos, contamina-se, dando origem reas contaminadas as quais ficam como passivos ambientais para as prximas geraes, contrariando a proposta do desenvolvimento sustentvel. O solo contaminado, para novo uso no meio urbano, deve passar por processo de recuperao, fato que em geral tem alto custo financeiro (CETESB, 2010).

De acordo com a CETESB (2010), a Europa e os Estados Unidos j sofrem com reas contaminadas h algumas dcadas, decorrente da

industrializao mais antiga, mas nem por isso pases em desenvolvimento como o Brasil, esto livres desse problema.

A falta de conscientizao da sociedade e a no aplicao de polticas especficas para a questo dos resduos slidos, torna cada dia esse problema mais preocupante. O aumento dos resduos slidos gerenciado geralmente pela maneira tradicional de coleta e afastamento do local de gerao, sendo que a grande maioria, segundo dados da Pesquisa Nacional de Saneamento Bsico (PNSB), realizada em 2008 pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica (IBGE), descartada no solo em reas como lixes, sem nenhum tipo de controle (IBGE, 2008).

Nesta pesquisa, o IBGE apresenta a relao entre resduos slidos e a destinao final dos mesmos. Percebe-se atravs da Figura 1 que a situao configura um cenrio de destinao inadequado, pois a grande parte dos resduos so descartados em vazadouros cu aberto, ou melhor, os lixes.

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Figura 1 - Municpios brasileiros, segundo a destinao final dos resduos slidos domiciliares e/ou pblicos. Fonte: IBGE, 2008.

Segundo Calderoni (2003), o conceito de lixo e resduo varia conforme a poca e o lugar, dependendo de fatores jurdicos, econmicos, ambientais, sociais e tecnolgicos. Portanto, devido ao poder de compra que os brasileiros tm

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atualmente, a quantidade de lixo gerada vem aumentando. Alm da destinao incorreta, pesquisas apontam as fragilidades dos programas de coleta seletiva, que no acompanham o crescimento desenfreado de materiais inorgnicos. Com isso, cada vez mais resduos slidos ocupam reas e mais reas, durante muitos anos.

A reciclagem de materiais um dos pontos mais importantes no gerenciamento sustentvel de resduos. Ao lado da reutilizao e da reduo da gerao de resduos, uma das atividades-chave para o enfrentamento do desafio representado pelo destino final dos resduos slidos, compondo a mundialmente conhecida estratgia dos trs R (reduzir, reutilizar, reciclar). (IBGE, 2010, cap. 49)

Das 5.564 cidades do Brasil, apenas 994 tm coleta seletiva. Apesar de ter ocorrido grande aumento em comparao com a PNSB realizada em 2000, o nmero ainda baixssimo (IBGE, 2008). Alm do problema de se reciclar apenas pequena parte do volume de resduos slidos, Carr (2006) ressalta a dificuldade encontrada em reciclar os mais diversos tipos de plsticos, por possurem em sua composio diversos aditivos, que dificultam e encarecem esse processo.

2.2

Gesto ambiental empresarial

Gesto

ambiental

so

diretrizes

atividades

administrativas

operacionais com objetivos de favorecer o meio ambiente. Surgiram quando foi possvel notar os primeiros sinais de esgotamento natural (BARBIERI, 2007). Um exemplo foi a proibio de serras hidrulicas ao perceber a escassez de madeira na Frana, no sculo XVII.

Investir em gesto ambiental foi a maneira que as empresas encontraram para administrar a apropriao dos recursos ambientais com o mnimo de impacto. Sempre se apoiando nos 3 principais critrios de desempenho: eficincia econmica, igualdade social e respeito ao meio ambiente. A empresa deve incluir conceitos ambientais em planejamentos e projetos da empresa, para que se possa estudar e desenvolver novos produtos (BARBOSA FILHO, 2009). Para Barbieri (2007), uma empresa sustentvel aquela que contribui para a soluo de problemas ambientais

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e sociais, ainda assim gerando valor para a organizao.

A crescente conscientizao sobre a importncia da proteo ambiental e dos possveis impactos associados a produtos manufaturados e consumidos tem aumentado o interesse no desenvolvimento de mtodos para melhor compreender e diminuir estes impactos. (NBR ISO 14040, 2001, p. 1)

Portanto, hoje, o projetista de um produto, deve levar em considerao a reduo dos impactos ambientais, surgindo opes diversas para tornar o sistema de produo menos danoso. E as empresas de diversos setores sofrem cada vez mais presso para reduzir esses impactos. So eles, segundo Romeiro Filho et al. (2010), ONGs, novas legislaes ambientais, tratados internacionais, alm de demandas de mercados consumidores cada vez mais exigentes.

2.2.1 Estudo de impacto ambiental

Para promover a melhoria dos sistemas produtivos em matria ambiental de uma organizao, necessrio que se efetue estudos relativos s atividades em curso e as que futuramente podero vir a ocorrer. Esses estudos requerem anlise dos impactos ambientais para que se possa agir de acordo com leis, normas e diretrizes (BARBIERI, 2007).

Ainda para o autor, um estudo de impacto ambiental deve, independente das caractersticas da atividade ou produto, considerar os passos abaixo: a) identificar e avaliar previamente os impactos sobre o meio ambiente fsico, biolgico e social; b) estudar alternativas para os diferentes componentes do

empreendimento ou atividade; c) desenvolver medidas para agir sobre as fontes dos impactos ambientais e sobre os prprios impactos; d) desenvolver medidas que monitorem as operaes; e) desenvolver planos para mitigar os impactos ambientais adversos.

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Um dos instrumentos de gesto baseados em estudos de impactos ambientais, que possui enfoque em produto, que o objeto desse estudo, a Avaliao do Ciclo de Vida (ACV). A NBR ISO 14040 (2001) fornece princpios e estrutura para que a empresa possa conduzir seus estudos de ACV.

2.2.2 Avaliao do ciclo de vida

A ACV uma tcnica que avalia e analisa os aspectos ambientais e impactos potenciais dos estgios sucessivos de um produto, processo ou servio, afirma Barbieri (2007), contribuindo para a diminuio de resduos, sejam de materiais ou energia. Esses estgios so definidos como ciclo de vida, e abrangem desde a aquisio de matria-prima at a disposio final. Segundo Santos B. (2011, p. 3), essa ferramenta tambm til no setor de marketing, pois auxilia na obteno de declaraes e rtulos ambientais, e por esses motivos, muitas organizaes esto dando ateno maior seus produtos, a fim de ganhar em competitividade. Esse modelo de referncia atingiu reconhecimento internacional atravs das normas da srie ISO 14040.

A Polikem (2011) comenta que a ACV tem carter regional, sendo que um mesmo produto pode ser considerado ambientalmente mais correto na Holanda, por exemplo, e no Brasil no ter a mesma imagem.

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Figura 2 - Pases que desenvolvem estudos de ACV. Fonte: SANTOS, B., 2011 apud HOOF, 2000.

Outra norma que auxilia o processo de melhoria da gesto ambiental a norma da Associao Brasileira de Normas Tcnicas (ABNT) ISO/TR 14062 (2004), que visa a integrao dos aspectos ambientais no projeto e desenvolvimento de um produto. Para a ABNT (2004), muitas organizaes esto percebendo os inmeros benefcios obtidos com essa integrao, tais como reduo de custos, estmulo inovao, oportunidades de novos negcios e melhoria na qualidade dos produtos. A ABNT (2004) ressalva que todos os produtos so passveis de causar impacto ao meio ambiente, sejam eles significativos ou no, de curta ou longa durao, regionais ou globais.

Abaixo, a Figura 3 exemplifica alguns impactos ambientais que podem ser observados com a ACV:

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Figura 3 - Entradas, sadas e exemplos de impactos ambientais associados a ACV de um produto. Fonte: ABNT ISO/TR 14062, 2004.

Barbieri (2007, p.164) cita que a ACV tambm conhecida pela expresso do bero ao tmulo (cradle to grave).

A roda de ecoconcepo, apresentada na Figura 4, representa bem as aes pertinentes s interaes do produto com o meio ambiente:

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Figura 4 - Roda de ecoconcepo. Fonte: BARBOSA FILHO, 2009, apud KAZAZIAN, 2005.

2.3

Embalagens

A embalagem componente importante da atividade econmica dos pases industrializados, em que o consumo desse item utilizado como um dos principais parmetros para verificar o nvel de atividade da economia (Romeiro Filho et al., 2010, p. 272, apud MESTRINER, 2002). Para Barbosa Filho (2009, p. 124) a imagem da empresa est diretamente associada embalagem, alm de servir de intuito de diferenciao em relao concorrncia. Ainda para o autor, a embalagem praticamente um novo produto, alm de ter funo conceitual, com intuito de dar identidade e valor ao produto, alm de gerar no cliente um conceito sobre o fabricante.

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A embalagem deve atender a duas abordagens simultaneamente. Uma delas a sua imagem, que se expe ao pblico, que o conquista, e a outra diz respeito a suas funes primrias, com a finalidade de conter, proteger e transportar. Porm essas funes primrias se dividem em algumas reas, afim analisar as diferentes funcionalidades, conforme Barbosa Filho (2009): a) econmica analisa componentes de valor e custo de produo e matria-prima; b) tecnolgica levantar e avaliar sistemas de acondicionamento, como novos materiais, para conservao do produto; c) mercadolgica chamar a ateno, transmitir informaes,

despertar o desejo de compra e por fim, vencer os concorrentes. d) conceituais construir uma marca, dar identidade e agregar valor ao produto; e) comunicao e marketing fornecer oportunidades de comunicao, seja entre cliente e produto, seja entre cliente e empresa; f) sociocultural expressar cultura e estgio de desenvolvimento de empresas e pases; g) meio ambiente avaliar possibilidade de novos produtos e ou reciclagem.

Os pontos-chave para se desenvolver novo produto, no caso em estudo, uma nova embalagem, se devem observar atentamente alguns pontos-chave, como o conhecimento de origem, produo e evoluo do produto em questo; o consumidor, hbitos, atitudes de consumo e expectativas; o mercado; a concorrncia; e conhecimento tcnico da matria-prima. A embalagem um grande fator de competitividade que associa imagem da empresa (ROMEIRO FILHO et al., 2010).

Antigamente, as empresas, em especial as que forneciam produtos de rpido consumo, no viam nada alm da relao produto versus consumo imediato. No havia preocupao com a destinao do produto que teve sua vida til encerrada ou com a destinao de suas embalagens (BARBOSA FILHO, 2009).

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Para Forlin e Faria (2002), a preocupao com a degradabilidade dos materiais plsticos ps-consumo, foi o que desencadeou pesquisas de novas resinas plsticas para o desenvolvimento de embalagens para alimentos. Estes setores se depararam com um obstculo que era unir componentes que favorecessem a degradao ambiental, sem se contrapor com a funo primordial da embalagem, que de proteo e manuteno da estabilidade do alimento. Dessas pesquisas surgiu a resina PLA, um exemplo de material que apresenta propriedades mecnicas semelhantes aos polmeros convencionais, possibilitando a substituio destes por estes novos materiais (PRADELLA, 2006).

2.4

Plsticos

O plstico um material novo, caso comparado com os mais de 6 mil anos de histria do vidro. Desde os primeiros ensaios, at formar-se material industrializado, se passou aproximadamente 1 sculo. Egpicios e romanos j se utilizavam de misturas de materiais resinosos, porm foi somente em 1862 que Alexander Parkes, sem querer, efetivamente o criou. A idia inicial era preparar um material que imitasse o marfim, porm surgiu a parkesina, com a qual ele fundou a PARKESINE CO., em 1866, que futuramente sofre problemas econmicos, gerando reflexos em sua produo e obteno de matria-prima, vindo falncia. Na virada do sculo, a tecnologia dos plsticos comeou a acelerar, sendo que na dcada de 20 j era possvel reconhecer as estruturas das cadeias de plsticos e polimerizar em escala industrial, iniciando-se assim o nascimento da indstria dos plsticos (FAU, 2011).

Para Gauto e Rosa (2011, p. 182), a utilizao do plstico to abrangente, que at difcil imaginar a vida moderna sem sua presena. o plstico que compem os encanamentos residenciais, canetas, sacos de lixo,

eletrodomsticos, eletroeletrnicos, e assim por diante. Esse material j representa 20% do volume total de resduos em lixes. Porm, o grande defeito do plstico a poluio, afirma os autores, visto que o problema est na manifestao de m educao de indivduos, de ignorncia coletiva e falta de responsabilidade por parte

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de empresas e de representantes do poder pblico. (GAUTO E ROSA, 2011, p. 182). Somando-se poluio dos plsticos, citada por Gauto e Rosa, ao tempo de degradao do material, resulta em uma escalada de agresses ao meio ambiente. Abaixo, a Tabela 1 apresenta o tempo de degradao de cada tipo de material, quando descartados em lixes:
Tabela 1 - Tempo de degradao de diferentes tipos de materiais descartados em lixes. MATERIAL TEMPO DE DEGRADAO Ao (latas) Alumnio Isopor Madeira Madeira pintada Papel Plstico Plstico (PET) Longa Vida 10 anos 200 a 500 anos Indeterminado 6 meses 13 meses 1 a 6 meses 450 anos 100 anos 100 anos

Vidro Indeterminado Fonte: CARR, 2006 apud MAGALHES, 2007.

Apenas no setor de embalagens, os materiais plsticos esto em maior nmero, participando com 29,7% do total da produo fsica de diversos segmentos de materiais, referentes ao ano de 2010, conforme Figura 5:

Figura 5 - Grfico da participao de cada segmento na indstria de embalagem. Fonte: ABRE, 2011.

29

Como no h um comprometimento com o gerenciamento integrado de resduos slidos, seja por parte da sociedade, dos rgos competentes, ou da indstria, grande parte desse plstico fica deriva.

2.4.1 Definies sobre o plstico

O plstico (do grego plastikos moldar), material pertencente famlia dos polmeros, sendo este ltimo, substncias que se formam pela ligao de uma quantidade suficiente de molculas (monmeros), estas caracterizadas por uma ou mais espcie de tomos. Essa macromolcula adquire um conjunto de propriedades que no alterado acentuadamente caso se adicione ou retire algumas de suas molculas (GAUTO E ROSA, 2011). Esse processo chamado de polimerizao, e essencial na fabricao do plstico. Para os autores, os polmeros dividem-se em 2 grupos: a) naturais presentes nos seres vivos. Ex: protenas, DNA, RNA e carboidratos; b) sintticos produzidos pela indstria petroqumica. Ex: PVC,PEAD, PEBD, OS, PP, PET, fibras, resinas e elastmeros.

Para a RES Brasil, empresa brasileira especializada em novas tecnologias para plsticos, as caractersticas que fizeram com que o plstico fosse o material mais adequado para embalar a maior diversidade de produtos, foram a maleabilidade, resistncia e a impermeabilidade, tornando possvel proteger desde um microscpico chip at um equipamento de grandes propores.

2.4.2 Ciclo de vida do plstico

Analisando-se o ciclo de vida do plstico, encontra-se a situao representada na Figura 6:

30

Figura 6 - Ciclo de vida dos materiais plsticos. Fonte: POLIKEM, 2011.

Observa-se nesse ciclo a existncia de trs tipos de reciclagem as quais tm finalidades diferentes: reciclagem energtica obteno de energia. reciclagem qumica transformao do resduo em matria-prima . reciclagem mecnica obteno da resina para nova transformao.

2.5

Plsticos biodegradveis

Segundo a Associao Brasileira de Polmeros Biodegradveis e Compostveis (ABICOM), os plsticos biodegradveis, tambm chamados de bioplsticos ou biopolmeros, diferem-se dos polmeros tradicionais por no se utilizar de aditivos para se decompor, no apresentar compostos de metais pesados e tambm no gerar resduos txicos. Os biodegradveis de fontes renovveis utilizam como matria-prima principal para sua manufatura, carboidrato derivado de

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plantios como milho, mandioca, batata, trigo, cana-de-acar; ou leos vegetais extrados da soja, mamona, girassol, palma ou outra planta oleaginosa.

Para a ABICOM (2011), h atualmente uma confuso no que diz respeito nomenclatura correta dos produtos de fontes renovveis. Por falta de um sistema brasileiro de identificao, consumidores acabam por no saber exatamente que tipo de material levam para casa. Para eles, para ser compostvel, a biodegradao deve ocorrer em at 180 dias, sob utilizao de mtodos disponveis. O grfico de quadrante abaixo representa claramente essas relaes:

Figura 7 - Tipos de polmeros, segundo sua fonte e degradabilidade. Fonte: ABICOM, 2011.

Os bioplsticos dividem-se em dois grupos, sendo os representados na parte superior da ordenada do grfico acima: os biodegradveis e os que apenas possuem fonte renovvel em sua composio. A ABICOM (2011) diz que, os biodegradveis devem ser descartados corretamente em usinas de compostagem2, pois so rapidamente biodegradados, por ao de microorganismos que consomem o material, resultando em gua, dixido de carbono e hmus. O outro grupo tem como matria-prima fonte renovvel em todo ou em parte, e no necessariamente se biodegrada.

Compostagem o processo biolgico de decomposio e de reciclagem da matria orgnica contida em restos de origem animal e vegetal formando um composto. Propicia um destino til aos resduos orgnicos agrcolas, industriais e domsticos (ABICOM).

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A utilizao de produtos de base bio, como o caso do plstico verde da empresa Brasken, base de cana-de-acar, pode ser uma atitude sustentvel, mas no elimina a problemtica de destinao incorreta de grandes volumes de resduos. Essa matria-prima tem timo ndice de reduo de gases do efeito estufa, alm de no apresentar impactos significantes na agricultura, pelo fato de o Brasil utilizar-se apenas de 1% de suas terras cultivveis para produo de etanol, [...] sem concorrer com o plantio de alimentos (BRASKEN, 2011). Pradella (2006) acredita ser mais vantajosa, no Brasil, a utilizao da cana-de-acar para fabricao de biopolmeros, pelo custo de produo dessa matria-prima ser baixo aqui no pas. Biodegradabilidade e compostabilidade so definidas e regulamentadas por normas internacionais reconhecidas: EN 13432, EN 14995, ASTM D6400 e GreenPla e ABNT 1544 (ABICOM, 2011). A Associao tambm esclarece que os plsticos chamados oxidegradveis no atingiram requisitos mnimos para comprovar a ao de degradao microbiolgica, portanto no podem se utilizar do termo biodegradvel para apelo mercadolgico.

Existe no mercado um tipo de plstico, que muitos denominam oxibiodegradvel, que nada mais que os tradicionais polmeros (polietileno ou polipropileno), acrescido de aditivo (sal), para que se acelere o processo de degradao, resultando em polmeros de cadeias menores, CO23 e gua. Contudo, geram partculas que permanecem no solo, podendo contamin-lo. Por isso, a ABICOM esclarece na Revista Plstico Moderno (2011), que esse material no atendeu aos requisitos mnimos das normas j citadas, estando incoerente a utilizao do termo bio j que no comprovou a degradao por ao microbiolgica.

Com o comprometimento das empresas em desempenhar seus papis na preservao ambiental, a revista Plstico Moderno (2011) acredita que a utilizao dos plsticos biodegradveis tm sido uma das aes mais importantes para atingir metas, mexer nos ndices de sustentabilidade e mudar hbitos de consumo, e assim adentrar nos mais variados ramos industriais. Acredita-se tambm que o impulso

Gs carbnico.

33

inicial para o aumento da demanda desse tipo de material, foi dado pela iniciativa da substituio das sacolas plsticas dos supermercados. Para eles, o pblico consumidor vem adquirindo cada vez mais conscincia ambiental.

2.5.1 Estudos de viabilidade tcnica e econmica de bioplsticos

Para Barbosa Filho (2009), produtos novos surgem para atender necessidades, e sempre haver uma soluo tcnica adequada para tal. A organizao pode reconhecer essas necessidades em diversas dimenses, tais como: a) diferenciar-se dos produtos concorrentes, em qualquer aspecto; b) criar ou reforar ideia ou identidade de famlias de produtos ou marca; c) questes ambientais, como reduo ou modificao de matriaprima, decorrentes de conscientizao dos consumidores e ou mudana de padres de consumo.

Para Romeiro Filho et al. (2010), a inovao tecnolgica fator chave para ganho de competitividade e sucesso empresarial. Partindo-se de uma mesma estrutura de produo, pode-se utilizar de um conjunto determinado de peas e componentes para criar alternativas distintas a serem colocadas disposio do mercado. (BARBOSA FILHO, 2009, p. 34).

Tratando-se do valor atribudo a um produto isolado, Barbosa Filho (2009) afirma que na fase conceitual do projeto pode-se definir um teto para o valor do produto a fim de atender as limitaes impostas pelo mercado, seja em razo dos preos da concorrncia, ou pelas restries da capacidade de compra dos consumidores. J em estratgia mais amplas, pode-se desenvolver produto complementar de uma famlia de produtos, formando assim uma cadeia de valor (pois se pode utilizar componentes ou estruturas padro para uma gama de produtos). Um dos fatores importantes para o sucesso de um produto no mercado

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so os esforos da organizao como um todo, para que possa transmitir ao consumidor a idia de que aquele produto a cara da empresa. O produto deve estar condizente com as estratgias da empresa. (BARBOSA FILHO, 2009).

Atualmente, vem surgindo legislaes e polticas governamentais que incentivam a utilizao desses materiais, assim muitos pases com base nessa mudana, esto investindo em expanso no mercado, fazendo com que novas tecnologias surjam dentro dos prximos dez anos. Destacam-se nesse cenrio a Europa, com mais de 1600 produtos certificados, Japo, Austrlia, EUA e Canad, segundo a Biomater (2011), instituio parceira de Universidades Federais que desenvolve materiais e embalagens biodegradveis.

A Cereplast est investindo em resina base de algas; a Telles, uma join venture , est investindo em sua capacidade de PHA5; grandes empresas petroqumicas esto programadas para produzir o PE6 bio-derivado, portanto, devido a tantos avanos, a Pira International (2010) prev grandes mudanas no ranking das principais fornecedoras de embalagens de bioplstico.
4

2.5.2 Ciclo de vida do bioplstico

Para Pradella (2006), a ACV deve ser valorizada para que se haja uma expanso da qumica verde e amenizao da contaminao ambiental e das mudanas climticas.

Os aspectos ambientais so minimamente reduzidos no ciclo de vida do bioplstico que, dentre os benefcios ao meio ambiente, esto a capacidade de absorver o CO2 da atmosfera e a reduo de matrias-primas de origem fssil.

4 5

Conjunto de empresas, de setores semelhantes, com fins lucrativos. Poli-hidroxialcanoatos. 6 Polietileno.

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Figura 8 - Ciclo de vida dos biopolmeros. Fonte: BRITO, 2011.

A ABICOM (2011) acredita ser a melhor soluo para um mundo melhor e mais limpo, a utilizao de biodegradveis, pois haveria uma reduo significativa dos resduos slidos, bem como a reduo da poluio gerada pelos processos de fabricao de plsticos tradicionais.

Figura 9 - Ciclo de compostagem. Fonte: ABICOM, 2011.

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2.5.3 Poli cido lctico

O polmero poli-cido lctico, ou poly lactic acid (PLA) em ingls, um polister aliftico, semicristalino ou amorfo e biodegradvel, segundo BRITO et al. (2011). Advm da fermentao do amido de milho, onde depois de utilizado, se destinado de forma correta s usinas de compostagem, se decompe por hidrlise, seguido de ataques de bactrias, utilizando oxignio, umidade, microorganismos e calor, sendo seus componentes naturalmente aborvidos pela natureza, no contaminando o solo e no interferindo no desenvolvimento de plantas, animais e microorganismos (ABICOM, 2011; BRITO et al., 2011; POPOV, 2010).

Sobre suas propriedades, BRITO et al. (2011) comenta sobre a rigidez, transparncia, biocompatibilidade, e boa capacidade de moldagem, que so caractersticas tambm dos polmeros de origem fssil, em especial o PET 7. O autor comenta ainda que devido a sua caracterstica de elevada transparncia forte concorrente a substituto nas embalagens termoformadas8, porm deve-se evitar que as mesmas sejam submetidas altas temperaturas ou condies de umidade, porque pode ocorrer degradao do produto em semanas.

Pesquisas com plsticos feitos de milho existem desde 1932, porm possuiam baixo peso molecular e propriedades no adequadas. Em 1954, a empresa DuPont patenteou o PLA, mas teve de encerrar seu trabalho pelo fato de o produto no atender condies de umidade. Posteriormente surgiram aplicaes na rea mdica, e s ento, no final da dcada de 90 que o PLA chegou escala de commodities9 pela NatureWorks. Apenas nos ltimos anos os laboratrios obtiveram produtos com a resistncia e a facilidade de manipulao que a indstria exige (PRADELLA, 2006).

Popov (2010) afirma que, em 2010, o Brasil importava cerca de 500 t de PLA por ano, e por no possuir nenhum fabricante, j chamava ateno de gigantes
7 Polietileno tereftalato. 8 Processo de moldagem, utilizando calor e suco, a fim de atender alguns requisitos necessrios para o produto. 9 Termo em ingls que designa mercadorias. utilizado em transaes comerciais.

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do setor, como o caso da Cereplast, que demonstrou interesse em instalar fbrica no pas. A Cereplast produz anualmente cerca de 48 mil t do biopolmero.

Pradella (2006) cita que a utilizao do amido em bioplsticos tem sido muito estudado, sendo modificado ou misturado com outras substncias, com o intuito de melhorar sua processabilidade. O interesse pelo amido advm de suas caractersiticas positivas, como o baixo custo e alta disponibilidade. Alm das empresas brasileiras produtoras de bioplsticos, existem muitas pesquisas sendo desenvolvidas em Universidades, e dentre as matrias-primas utilizadas encontra-se a mandioca, batata e cana-de-acar.

Hoje o PLA melhor e mais utilizado em embalagens para alimentos, leos e produtos gordurosos, dizem Pradella (2006) e Brito (2011), e tambm em fibras e tecido (tapetes, carpetes, roupas). No indicado para embalagens de fermentados e outros lquidos, pois no impede a entrada de O2 e CO2. O gerente de produtos da Cargill, Walcinyr Bragatto Neto, declarou revista Plstico Moderno (2011), que acredita na insero do PLA nos segmentos de laminao de papel, alimentos, produtos de limpeza (caixas de detergentes em p), filmes, entre outros.

A produo de PLA no Brasil tem menor custo, pela facilidade da obteno de matria-prima, e mesmo a resina sendo importada, ainda mais econmica que no mercado europeu e asitico, porm semelhante ao custo do norte-americano. Contudo, o Brasil tem plenas condies de atender este setor, pela facilidade com que se pode plantar o milho (POPOV, 2010). A Tabela 2 indica quais matrias-primas so mais bem utilizadas na fabricao de alguns biopolmeros

38 Tabela 2 - Grau de preferncia de matrias-primas renovveis na produo de biopolmeros.

Fonte: PRADELLA, 2006.

Sobre possveis preocupaes com o plantio de milho, Popov (2010) esclarece que para fabricar as 200 mil toneladas de PLA no mundo so necessrias 700 mil toneladas de milho, o que representa menos de 0,1% da produo mundial do cereal10. A utilizao do milho pra esse fim, no implicar na reduo do volume do produto para fins de consumo, sendo que com o crescimento do setor de bioplstico, a produo de milho dever ser incrementada.

2.5.4 Produo

Inovaes nas caractersticas produtivas, inclusive em embalagens e rotulagens, surgem na busca de vantagens competitivas da organizao. Estas vantagens de mercado, [...] deveriam, se alinhar s restries e aos requisitos do processo produtivo ou do fabrico propriamente dito (BARBOSA FILHO, 2009, p. 67).

Joo Carlos de Godoy Moreira, diretor de tecnologia e inovao da Biomater Eco-Materiais Ltda., informou revista Plstico Moderno (2011) que, h mais facilidade no mercado de bioplstico, para construo de fbricas, porque no exige grandes instalaes, diferentemente da cadeia petroqumica. Porm, empresas que esto no mercado h muitos anos, desconhecem o processamento desse tipo de resina. Moreira (apud PLSTICO MODERNO, 2011, p.13) afirma que

10

Para cada t de PLA, utilizam-se trs t e meia de milho.

39

o processamento idntico ao tradicional, esbarrando em algumas barreiras tcnicas, como maior sensibilidade a altas temperaturas. Mas isso questo de adaptar o produto e ajustar processos.

Apesar da grande demanda, os bioplsticos no chegam nem 1% comparando-se aos plsticos tradicionais que, hoje, podem custar at trs vezes menos que os biodegradveis. Contudo, um estudo apresentado pela European Bioplastic junto de uma Universidade alem, comentado pela revista Plstico Moderno (2011), apontou uma projeo de 70% de aumento da capacidade produtiva mundial de bioplsticos, para o ano de 2015, podendo chegar 1,7 milho de toneladas, conforme apresentada na Tabela 3:
Tabela 3 - Capacidade de produo de bioplsticos (em t). 2010 % 2015 200.000 50.000 117.800 112.500 88.100 56.500 36.000 35.000 8.000 8.000 5.100 7.500 724.500 28 7 16 15 12 8 5 5 1 1 1 1 100 450.000 290.000 124.800 216.000 147.100 143.500 36.000 75.000 35.000 30.000 120.000 20.000 22.300 1.709.700

Tipo Bio-PE Bio-PET

% 26 17 7 13 9 8 2 5 2 2 7 1 1 100

Blendas de amido biodegradveis PLA PHA Polisteres biodegradveis Celulose regenerada Bio-PA PLA-blendas Derivados de celulose Blendas de amido durveis Bio-PP Bio-PVC Bio-PC Outros Total

Fonte: PLSTICO MODERNO, 2011.

Segundo Pradella (2006), o PLA um polmero, do grupo de polisteres11, que obtido por sntese qumica a partir do cido lctico. O processo segue nas seguintes etapas:
11

Grupo de steres. Produtos de reao entre cidos carboxlicos e alcois, resultando em gua como subproduto (GAUTO; ROSA, 2011).

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a) extrao do amido da biomassa; b) converso do amido em acar por hidrlise enzimtica ou cida; c) fermentao do caldo resultante por bactrias sob condies de limitao de oxignio (esse processo pode ocorrer em batelada ou processo contnuo); d) separao do cido lctico do caldo; e) purificao, onde ocorre neutralizao, filtrao, concentrao e acidificao; f) polimerizao em reator qumico convencional.

A Figura 10 representa um fluxograma do processo de produo do PLA:

Figura 10 - Processo de produo do PLA. Fonte: PRADELLA, 2006.

Um dos fatores benficos em sua produo o baixo ndice de emisso de carbono, 1,3 k para cada quilo de PLA, que menos que a metade do produzido pelo plstico das garrafas PET, diz Popov (2010).

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2.5.5 Mercado

Os plsticos biodegradveis vm ganhando mercado, seja para aplicao da sustentabilidade na cadeia produtiva [...], obedincia s normas, certificados de qualidade para seus produtos, desperdcio zero, reduo de energia, [...] (PLSTICO MODERNO, 2011). o que se conclui pela anlise da Figura 11, que mostra o consumo desses plsticos no hemisfrio norte em 2009 e a esperada em 2014. Observa-se, porm, que no h dados para a Amrica do Sul.

Figura 11 - Consumo mundial de bioplsticos. Fonte: PLSTICO MODERNO, 2011.

Renato Azevedo, gerente da Cereplast, em entrevista a Popov (2010), cita que o mercado de bioplstico briga por 5% do total de plstico fabricados mundialmente, e tem a expectativa de que, at 2014, atinja esse alvo. Porm no foi o que representou os dados de produo fornecidos na Plstico Moderno (2011), na Tabela 3, que previu aumento somente de 2,5% at 2015.

O mercado atual aponta a liderana do PLA em comparao a outros biopolmeros, conforme representa a Figura 12:

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Figura 12 - Mercado global de embalagens de bioplstico por produo. Fonte: PIRA INTERNATIONAL, 2010.

Porm, com base em um estudo desenvolvido pela Pira International (2010), empresa inglesa do nicho de pesquisas (mercadolgicas, estratgicas, consultorias, entre outros), existe uma previso de reduo no mercado de tecnologias tradicionais de embalagens de biopolmeros base de amido, celulose e polister.

Pradella (2006) levantou o preo de comercializao dos biopolmeros e afirma que em 2002 este preo era de U$4,00/kg, decrescendo ao longo dos anos, contrapondo-se ao aumento da demanda. Ele afirma tambm que o PLA o biopolmero com maior potencial de receita.

Conclui-se que nosso pas tem posio mundial privilegiada por dispor de matrias primas renovveis a baixo custo (fontes de carbono e energia) e por, potencialmente, possuir mo-de-obra qualificada [...], oferecendo-se oportunidade para nos tornarmos plataforma mundial produtora e exportadora de biopolmeros, desde que aes concretas de financiamento e de organizao das atividades de P&D12 sejam estabelecidas pelos rgos pblicos, em consonncia com os setores produtivos do pas. (PRADELLA, 2006, p. 7)

12

Pesquisa e desenvolvimento.

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Segundo uma projeo de Pradella (2006) sobre as chances de sucesso de alguns tipos de bioplsticos para o ano de 2015, aponta que o PLA no ter fatia grande do mercado, porm a que gera mais receita.
Tabela 4 - Projeo de chances de sucesso de estabelecimento de tecnologia e receita potencial para o Brasil no ano de 2015.

Fonte: PRADELLA, 2006.

importante destacar que na composio do custo de produo destes biopolmeros no foi considerado o valor referente aos gastos com energia.

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EXEMPLO DE APLICAO

A BUNGE, empresa de agronegcios e alimentos do pas, segundo informaes prprias, contribui de maneira substancial para as divisas da economia nacional, atuando tambm no segmento de bioenergia. Inaugurada em 1818 em Amsterd, e em 1905 no Brasil, sua misso melhorar a vida, contribuindo para o aumento sustentvel da oferta de alimentos e bioenergia, aprimorando a cadeia global de alimentos e agronegcio. Seguindo um de seus principais valores, a sustentabilidade, investiu em um tipo de embalagem biodegradvel para um de seus produtos, o creme vegetal Cyclus Nutrycell (BUNGE, 2009). O investimento em sustentabilidade se estende tambm a diversos programas de proteo ambiental, alguns deles vinculados ao nome do produto. A embalagem foi produzida com PLA, depois de 2 anos de estudos, para constatar sua viabilidade. Sequencialmente embalagem foi produzido tambm com o mesmo material, o rtulo do leo vegetal da mesma linha. A empresa destaca que o volume de recipientes (embalagens e rtulos) ainda muito pequeno para se tornar significativo na produo de alimentos.

Sobre a compatibilidade do material com o produto, a BUNGE (2009) afirma que, para poder entrar no mercado, foram necessrios muitos testes realizados por instituies reconhecidas, a fim de viabilizar as caractersticas de biodegradabilidade e de atendimento s normas de embalagem de alimentos. Segundo a BUNGE (2009), testes demonstraram que o PLA no afeta as caractersticas qumicas e sensoriais [...] de margarinas e produtos semelhantes, contanto que se respeite o prazo de validade estabelecido na embalagem. Esses testes foram realizados por rgos competentes como: o Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de Embalagem (CETEA), o Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL), e rgos ligados Secretaria Estadual de Agricultura e Abastecimento de So Paulo. Como produtos desse gnero, exigem condies de uso em geladeira, no existe a possibilidade de a embalagem entrar em processo de decomposio, ou estimular o produto nele contido a tal processo (BUNGE, 2009). A Figura 13

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apresenta a embalagem:

Figura 13 - Embalagem Cyclus Nutrycell. Fonte: BUNGE, 2009.

Sobre suas propriedades, a BUNGE afirma que a embalagem suporta um calor de at 55, e no mnimo 0, no sendo possvel sua armazenagem em freezers e congeladores para no se tornar quebradio, nem a utilizao em microondas, confirmando as caractersticas levantadas por BRITO et al (2011). A tinta da embalagem atxica, e tambm no prejudicial ao meio ambiente.

A resina da Cyclus fornecida pela empresa Cereplast, j comentada anteriormente, e segundo a BUNGE, importada e comercializada aqui no Brasil pela empresa Iraplast. Porm a produo dos potes feita em terras brasileiras, por um consrcio de empresas formados por Poly-vac, Emplal e Fibrasa, que so responsveis pela termoformao do material.

Conforme dados de Pradella (2006), 3 matrias-primas so melhor utilizadas na fabricao do PLA: a cana-de-acar, o milho e o soro de queijo, sendo a primeira abundante no Brasil, o milho nos EUA, e o soro, em ambos. Devido a preferncia de Pradella (2006) pela utilizao da cana-de-acar para biopolmeros brasileiros, tambm por possuir baixo custo, questiona-se o fato de a BUNGE utilizar-se do amido de milho. A empresa se justifica afirmando que este ltimo, se destaca por um grupo de qualificadores como: disponibilidade, biodegradabilidade, baixo custo, excelente desempenho, alm de apresentar melhores condies para uso no mercado de laticnios.

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Com a estratgia da BUNGE de criar uma famlia especfica de produtos mais sustentveis foi possvel utilizar-se de componentes e estruturas padro, compondo uma cadeia de valor, segundo Barbosa Filho (2009). A empresa, por acreditar limitao da produo de resinas biodegradveis, tem estratgias de, a mdio prazo, estender a toda linha Cyclus, devido a ajustes necessrios nos processos industriais, de fabricao, das embalagens e at de logstica, devido a biodegradao do material. Inicialmente pode-se concluir que a BUNGE optou por novos negcios, onde aproveitou uma necessidade de mercado, segundo conceitos de Barbosa Filho (2009), criando novo produto, alm de levar em conta o mnimo impacto na fabricao da embalagem.

A BUNGE (2009) comenta sobre a dedicao e integralidade das diversas reas da empresa, em relao ao projeto, alegando que todas as etapas de P&D, bem como adaptao de maquinrio e testes, seguiram a linha de sustentabilidade. A empresa ressalta que o desenvolvimento de embalagem biodegradvel para alimentos era indito no Brasil. Apesar de todo esse processo ter elevado o custo de produo, tornando o produto possivelmente mais caro que seus concorrentes, a Bunge faz jus ao citado por Barbosa Filho (2009), onde refora que so seus valores que guiam as caractersticas da linha Cyclus. Ainda afirma que na ACV do produto, os ganhos ambiental, social e financeiro so grandes, pois se elimina o passivo de resduo, e diz que pesquisas apontam a preferncia dos consumidores em adquirir produtos que causem menos impactos ambientais.

Por este fator, a BUNGE foi reconhecida nacionalmente pela Embanews, que premia diversas categorias de embalagens, ganhando prmio em trs delas. Essa premiao nacional resultou na maior premiao pela World Packaging Organization (WPO) Organizao Mundial de Embalagens, na categoria de desenvolvimento mais significativo em embalagens sustentveis. A WPO uma organizao sem fins lucrativos, que concede prmios para diferentes iniciativas no setor de embalagens. A empresa considera essa premiao como um dos primeiros retornos obtidos pela iniciativa, e comenta que j reduziu custos com um outro de seus projetos sustentveis, alm de deixar de gerar cerca de 4,5 mil toneladas de resduos slidos (BUNGE, 2009).

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Segundo a BUNGE (2009), a embalagem atende a todas as normas nacionais e internacionais de biodegrabilidade, tais como: ABNT, Unio Europia e Americana, entre outras. Tambm recebeu o selo internacional do Instituto de Produto Biodegradvel (BPI). Portanto, correto atribuir, segundo a ABICOM (2011), a informao de biodegradvel embalagem, por atender aos requisitos de biodegradabilidade e compostabilidade.

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COMENTRIOS FINAIS

A utilizao do polmero PLA para fabricao de embalagens se mostrou mais vivel do que a utilizao do plstico tradicional, pois a utilizao de bioplsticos vem ao encontro da minimizao dos resduos slidos no degradveis,melhorando as condies do meio ambiente, e ainda propiciando o retorno dos elementos natureza (como adubo). Porm, vrios fatores h de se trabalhar para que a idia seja, de todo, benfica. Um exemplo que se criem condies especficas para a destinao final dos mesmos, alm de se investir em educao ambiental.

Dentre as possveis solues de uma gesto ambiental mais vantajosa, est as opes de produtos reciclveis ou compostveis. A opo por produtos de plstico reciclvel d-se preferencialmente em produtos de longa durao ou produtos reutilizveis, permanecendo por um bom tempo, com o mnimo de danos ao meio ambiente. J os compostveis melhor utilizado para produtos com ciclo de vida mais curto, como embalagens de produtos de uso dirio, por exemplo, a margarina.

Uma organizao moderna deve investir em responsabilidade social, investindo na avaliao do ciclo de vida de seus produtos, a fim de encontrar solues que reduzam impactos ambientais, para no se tornar obsoleta no mercado. Apesar de estudos apontarem um declnio na utilizao do PLA como matria-prima para bioplsticos, acredita-se que surjam novas tecnologias capazes de modificar processos de fabricao e o consumo global de biodegradveis, aparecendo cada vez mais no dia-a-dia das pessoas.

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REFERNCIAS

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50

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