Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
Este dispositivo era feito de madeira e foi dobrado com a mo enquanto a gua pulverizada sobre os pratos. Este dispositivo foi lenta e pouco confivel. Outra patente foi concedida a LA Alexander , em 1865, que foi semelhante primeira, mas contou com um sistema de rack de manivela. Nem dispositivo era prtico ou amplamente aceitas. [1] [ fonte confivel? ] Mquinas de lavar loua modernos so descendentes de inveno 1887 de Josephine Cochrane que inventou uma nova e avanada mquina de lavar loua, tambm mopowered, que ela lanou no 1893 Chicago Feira Mundial . Cochrane era muito rica, e era a neta de John Fitch , o inventor do barco a vapor . Ela nunca se lavou pratos e s inventou a mquina de lavar loua porque os seus servos foram lascar sua porcelana fina. Modelos instalados com permanente encanamento chegou na dcada de 1920. Em 1924, William Howard anima inventou uma mquina de lavar loua pequena adequado para uso domstico. Ele tinha muitas das caractersticas de uma mquina de lavar loua moderna, incluindo uma porta para carregamento, uma cremalheira de fio para segurar loua e um pulverizador rotativo. [2] inveno anima 'no foi, no entanto, um sucesso comercial. Electric elementos de secagem foram adicionados em 1940. Inicialmente eletrodomsticos eram dispositivos autnomos ou porttil em uma cozinha, junto com outros coletores e do aquecedor de gua, mas com o desenvolvimento da parede a parede da bancada e armrios altura padronizada, mquinas de lavar loua evoluiu em tamanho padronizado e aparelhos primeira forma integrada com o afundar, e depois sob a bancada da cozinha como uma unidade modular. Adoo foi maior no incio em ambientes comerciais, mas a dcada de 1970 mquinas de lavar loua tinha se tornado comum nas residncias domsticas em os EUA. Em 2005, 60 por cento dos lares norte-americanos tinham mquinas de lavar loua. [3]
pulverizao de brao ou rotor na base da unidade, de modo que o lquido projectado com uma fora suficiente como para atingir todo o caminho na parte de trs / cima de recipientes com aberturas pequenas na boca. No entanto, para uma mquina de lavar loua simples com apenas um nico rotor na base da unidade, copos e outros recipientes profundas tanto precisa de exposio directa ao jacto, e ir bloquear o lquido atinja objectos por trs. Por esta razo, os vidros geralmente so colocados em um cesto superior, e planas aberto em forma de placas e talheres que a gua pode pulverizar atravs so colocados em cestos inferiores. Embora a exposio directa pulverizao do impulsor tem a capacidade de limpeza mais profunda para recipientes, proporcionando cada prato, vidro e jarro com pulverizao directa em mquinas de lavar loua iniciais que apenas tinham um impulsor nico na base da unidade resultou numa embalagem bastante leve de loua em o dispositivo, o que pode requerer dois ou trs cargas separadas para processar todas loua a. Com o tempo, mquinas de lavar loua aumentaram em complexidade mecnica para permitir jactos de gua mais surpreendente pratos directamente e desimpedido por loua outro bloqueando a pulverizao, permitindo a embalagem muito mais densa de loua para dentro do dispositivo. A primeira dessas melhorias mecnicas foi o brao borrifador superior colocada acima de todos os pratos e pulverizao para baixo, para molhar as partes traseiras das taas e copos na prateleira superior. Antes disto, a prateleira superior tinha de ser em forma de anel, para permitir que a gua do impulsor a partir da base da unidade para atingir o topo da cmara de desimpedida e, em seguida cair de volta para a loia de cima. O brao de pulverizador topo fornecida gua volta dos pratos, permitindo que o cesto superior para ampliar e preencher na regio aberta centro de pulverizao. O segundo era o sistema de pulverizao de nvel mdio, usando uma torre de pulverizao pop-up se estende para cima a partir da base, utilizando a presso de gua para estender a torre durante a lavagem, ou um brao de pulverizao fixo torre de fornecimento de gua a um brao rotativo secundrio suspenso abaixo da parte superior cremalheira (s). Este sistema de pulverizao de nvel mdio permite grandes spraybloqueadores tigelas e panelas a serem colocados na prateleira inferior, e ainda obter spray de gua para dentro das barrigas de copos e taas na prateleira superior. No entanto, a torre de pop-up ou blocos mtodo fixo torre uso do centro da cremalheira inferior, restringindo o tamanho dos objectos que cabem no cesto inferior. Uma modificao tem sido a de fluxo de gua de reencaminhamento para o brao de pulverizao de nvel mdio utilizar tubagem dirigida para cima a parede traseira da cmara de lavagem, deixando o centro do cesto inferior aberta e disponvel para utilizao. Recentemente, tem havido o desenvolvimento de jatos fixos ou girando nas paredes laterais da cmara de lavagem, como "pot / pan scrubber" jatos. Os objetos grandes, tais como cookpots muitas vezes no podem ficar na posio horizontal, se empilhado com outras placas e pratos, o que resulta em menos do que a remoo completa do cozido de comida devido ao spray de gua indireto sobre as superfcies. Os jatos laterais
permitem jatos de gua a partir de direes anteriormente indisponveis, permitindo panelas e frigideiras para se virou de frente para as paredes, e receber ateno individual a partir desses jatos especficos. Mquinas de lavar loua comerciais so capazes de lidar com o problema de difcil de limpar recipientes profundas, aumentando a fora de pulverizao e do volume de liquido usando um motor da bomba grande de potncia vrios, e os braos de grande dimetro de pulverizao com aberturas de maiores dimenses de jacto, permitindo pulverizao de gua muito mais do que possvel para uma mquina de lavar loua residencial com consumo de energia limitada.
[ editar ] Caracterizao
[ editar ] Capacidade
O padro internacional para a capacidade de uma mquina de lavar loua expresso como padro talheres . Pratos ou placas de tamanhos irregulares podem no se encaixar corretamente no compartimento de limpeza de uma mquina de lavar loua, por isso aconselhvel para verificar a compatibilidade antes de comprar uma mquina de lavar loua. Mquinas de lavar loua comerciais so classificados como chapas por hora. A avaliao baseia-se em placas de tamanho padro do mesmo tamanho. O mesmo pode ser dito para anilhas de vidro comerciais, tal como eles so baseados em copos padro, vidros normalmente pint.
[ editar ] Tamanho
Norte-americano contra-top mquina de lavar loua Mquinas de lavar loua que esto instalados em armrios de cozinha standard dispem de uma largura padro e profundidade de 60 cm (Europa) ou 24 polegadas (EUA), ea maioria das mquinas de lavar loua deve ser instalado em um buraco de um mnimo de 86 cm (Europa) ou 34 polegadas (EUA) de altura. Mquinas de lavar loua portteis existem em 45 e 60 cm (Europa) 18 e 24 polegadas (EUA) larguras, com rodzios e
bancadas em anexo. Mquinas de lavar loua pode vir em projetos banheira padro ou de altura; mquinas de lavar loua banheira padro tem um encosto de servio sob a porta da mquina que permite a simples manuteno e instalao, mas mquinas de lavar loua banheira de altura tem capacidade de aproximadamente 20% mais e melhor som amortecimento de ter uma porta da frente contnua.
[ editar ] Caractersticas
Modelo claro de uma mquina de lavar loua em execuo Atuais mquinas esto equipadas com um drop-down porta do painel frontal, permitindo o acesso ao interior, que normalmente contm duas ou trs vezes, puxe-out racks; racks tambm pode ser referido como "cabazes". Nos modelos mais antigos dos Estados Unidos dos anos 1950, a banheira toda desenrolar quando a trava mquina foi aberta e carregar / remover itens lavveis foi a partir do topo, com o usurio atingir em profundidade o compartimento para alguns itens. Hoje, o "prato gaveta" modelos imitar esse estilo, enquanto o design meia profundidade elimina o inconveniente de longo alcance do que era necessrio com antigos modelos full-profundidade. "Cutelaria" cestas tambm podem ocorrer. O interior de uma mquina de lavar loua, chamado da banheira, pode ser composto de plstico ou ao inoxidvel . Cubas de ao inoxidvel resistir a gua dura , oferecem melhor amortecimento de som, e preservar o calor para secar os pratos mais rpido. Eles tambm tm um preo premium. Os modelos mais antigos usou um esmalte cozido em ao e so propensas a lascar e eroso; fichas no acabamento em esmalte cozido devem ser limpos de toda a sujeira e corroso, em seguida, remendado com um composto especial ou at mesmo uma boa qualidade de duas partes epxi . Todas as mquinas de lavar loua Europeia-made possuem um interior em ao inoxidvel como padro, mesmo em modelos de gama baixa. O mesmo verdade para um amaciador de gua incorporada.
Mid-to-end mais altos da Amrica do Norte mquinas de lavar loua, muitas vezes vm com unidades de alimentos duros do descarte, que se comportam como miniatura de lixo (resduos) eliminao de unidades que eliminar pedaos grandes de resduos alimentares a partir da gua de lavagem. Um fabricante que conhecido para a omisso de alienao alimentares rgidos Bosch , uma marca alem, no entanto, Bosch faz isso, a fim de reduzir o rudo. Se os itens de maiores de restos de alimentos so removidos antes de colocar na mquina de lavar loua, pr-lavagem no necessria mesmo sem as unidades integradas de eliminao de resduos. Muitas mquinas de lavar loua mais recentes tm microprocessador -controladas, sensor de ciclos de lavagem assistidas que se ajustam a durao de lavagem para a quantidade de pratos sujos (detectado por alteraes na gua de temperatura ) ou a quantidade de sujidade na gua limpa (detectado quimicamente / opticamente). Isso pode poupar gua e energia, se o usurio executa uma carga parcial. Em mquinas de lavar loua tais da electromecnico comutador rotativo frequentemente utilizados para controlar o ciclo de lavagem substitudo por um microprocessador, mas a maioria dos sensores e vlvulas so ainda necessrias para estar presente. No entanto, interruptores de presso (cerca de lavar loua usar um interruptor de presso e medidor de fluxo) no so necessrios em mquinas de lavar loua a maioria dos microprocessadores controlados como eles usam o motor e, por vezes, um sensor de posio rotacional para sentir a resistncia da gua, quando se detecta no h cavitao ele sabe ele tem a quantidade ideal de gua. Um interruptor bimetlico ou do motor cera abre a porta detergente durante o ciclo de lavagem. A maioria das mquinas de lavar loua incluem uma grande cone ou de estrutura semelhante na cremalheira prato inferior para impedir a colocao de pratos no centro da cremalheira. A mquina de lavar loua dirige a gua a partir da parte inferior da mquina de lavar loua para cima atravs esta estrutura para o brao superior de lavagem para pulverizar gua sobre a cremalheira prato superior. Algumas mquinas de lavar loua, incluindo muitos modelos de Whirlpool e Kitchenaid , usar um tubo ligado prateleira superior que liga a uma fonte de gua na parte de trs da mquina de lavar loua que permite o uso completo da cremalheira inferior. Tarde-modelo Frigidaire mquinas de lavar loua atirar um jato de gua da parte superior da mquina de lavar para baixo no brao de lavagem superior, mais uma vez, permitindo o uso total do rack fundo (mas exigindo que um pequeno funil na prateleira de cima ser mantidas limpas). Algumas mquinas incluem um recurso de bloqueio de criana para evitar um arranque acidental ou paragem do ciclo de lavagem por crianas. Um bloqueio de criana s vezes pode ser includo para evitar que alguma criana abrindo a porta durante um ciclo de lavagem. Isto evita que os acidentes com gua quente e detergentes fortes usados durante o ciclo de lavagem. A maioria das mquinas de lavar loua apresentam um sensor de secagem e, como tal, um ciclo de lavar loua sempre considerada completa quando um indicador de secagem, geralmente sob a forma de uma luz "fim" iluminada ou em modelos mais modernos sobre um mostrador digital, exibe ao operador que o ciclo de lavagem e secagem agora mais. A mquina de lavar loua nunca deve ser esvaziada antes de um processo completo foi significou para ser concludo at o sistema de controle, como este, muitas vezes, deixar o contedo sujo ou ainda em estado saturado. um equvoco comum que esvaziar uma mquina de lavar antes do fim de um ciclo ir economizar
energia, como muitos dos contedos pode ser necessrio re-executar, portanto, quase duplicando os custos de funcionamento.
[ editar ] Torneiras
Mquinas de lavar loua pode ser canalizada para o abastecimento de gua, quer a quente ou a frio, tendo em conta a temperatura da gua de entrada mxima recomendada pelo fabricante. [4] encanamento uma mquina de lavar loua na fonte de gua quente ou morna pode melhorar o desempenho de limpeza e de reduzir restos de comida no interior da mquina de lavar loua. [4] A mquina de lavar loua poucos podem gastar muito menos tempo na fase de lavagem, se a entrada de gua quente, o que pode comprometer a limpeza, por isso os resultados podem variar. [4]
[ editar ] Detergente
Uma pastilha detergente Diferentes tipos de lavagem detergente contm diferentes combinaes dos itens da lista abaixo. Nem todos os ingredientes abaixo so usados em alguns detergente
Fosfatos Dissolve os ons de clcio e magnsio para evitar a 'gua-dura "do tipo depsitos de calcrio [ carece de fontes ]. Eles podem causar danos ecolgicos [ carece de fontes? ], por isso seu uso est comeando a ser extinto [ carece de fontes ]. Detergentes sem fosfatos so vendidos como ecolgicos detergentes [ carece de fontes ]. base de oxignio agentes clareadores (estilo antigo de ps e lquidos base de cloro contm agentes clareadores) o Rompe e gua sanitria depsitos orgnicos [ carece de fontes ]. Tensioactivos no-inicos o Reduz a tenso superficial da gua, emulsifica lipdeos, leo e depsitos de gordura dos alimentos, evita manchas de gotas por secagem [ carece de fontes ].
o
Sais alcalinos Trata-se de um componente primrio, mais velho e original estilo de detergente lava-louas em p [ carece de fontes ]. Sais altamente alcalinos atacar e dissolver gordura, mas so extremamente corrosivos (fatal) se ingerido. Sais utilizados podem incluir metassilicatos e hidrxidos de metais alcalinos e de carbonato de sdio , etc [5] Enzimas o Rompe-se e dissolve-se os depsitos de protena base de alimentos , e os depsitos de lpidos, possivelmente, leo e gordura. Proteases fazer isso por quebrar as protenas em peptdeos menores que so mais facilmente lavados [
o
carece de fontes ].
Anti-corroso agente (s) Muitas vezes, silicato de sdio , isso previne a corroso da mquina de lavar loua componentes [ carece de fontes ].
Antiespumantes Espuma interfere com a aco de lavagem. Aditivos para retardar a remoo de esmalte e padres de cermica vidrada Perfumes Antiespumantes (em detergente granular) Amidos (em detergentes em pastilhas base) Gelificantes (lquidos / gel detergentes base) Sand (detergentes em p barato)
Detergentes de lavar loua so fortemente alcalina ( bsica ). Ps barato pode conter areia, que pode ser verificado por dissoluo do p em gua em ebulio e em seguida, passando a soluo atravs de um filtro de caf . Estes detergentes podem danificar os pratos e mquina de lavar loua. Detergentes em p so mais propensos a causar o desaparecimento de padres de porcelana. [6]
[ editar ] Abrilhantador
Abrilhantador (algumas vezes chamado abrilhantador) contm agentes tensioactivos que utiliza o stress Marangoni para evitar a formao de gotculas, de modo que a gua drenada a partir das superfcies em folhas finas, em vez de formao de gotculas. Os benefcios do seu uso so que impede "spotting" em material de vidro (causada por gotculas de gua de secagem e deixando para trs dissolvidos calcrio minerais), e pode tambm melhorar o desempenho de secagem como h menos gua restante a ser secada.
livro de instrues do fabricante mquina de lavar loua quando usar esses tipos de comprimidos / detergentes [8] Alguns detergentes de lavar loua so comercializados para utilizao em reas de gua dura para mquinas que no tm um purificador de gua embutido (e, portanto, no use qualquer sal mquina de lavar loua). Estes detergentes usar nveis mais elevados de fosfatos para aumentar a solubilidade dos ies de gua dura. Em reas de gua muito duros, a quantidade de fosfato pode ainda ser insuficiente e adio manual de sal mquina de lavar loua para dentro do compartimento de detergente recomendada. A adio de sal, juntamente com o detergente no amolecer a gua como o faz um mquina de lavar loua com um amaciador de gua de permuta de ies, mas a gua vai ganhar alguma capacidade adicional para dissolver os ies de gua dura. Note, no entanto, que, como gotas de gua restante no loua evaporar, os depsitos de sal provvel que permaneam. Para combater isto, a utilizao de um agente de enxaguamento, que causam a gua para "folha" ir ajudar a eliminar as manchas.
corroso por automaticamente dispensando a quantidade correcta de detergente em todo o ciclo de lavagem com base no nvel de dureza da gua programado.
[ editar ] desvitrificao
Componentes encontrados em detergentes de lavar loua pode quimicamente vasculhar o vidro, fazendo com que minsculos cristais , que podem precipitar um maior crescimento de cristal que pode transformar copos inteiros nublado [12]
pois isso far com que as lavagens subseqentes para se tornar contaminada e pode causar danos no aparelho.
[ editar ] Secagem
O calor dentro das mquinas de lavar loua seca o contedo aps a quente enxge final. As peas de plstico e no-stick no pode secar adequadamente [16] em comparao com porcelana e vidro, que possuem melhor o calor. Algumas mquinas incorporam um ventilador para melhorar a secagem. Mquinas de lavar loua mais velhos com um elemento de aquecimento visvel (na parte inferior do armrio de lavagem, abaixo do cesto inferior) pode usar o elemento de aquecimento para melhorar a secagem, no entanto, este utiliza mais energia. Agncias governamentais recomendam frequentemente ar de secagem pratos por qualquer desativar ou interromper o ciclo de secagem para economizar energia. [17]
A mquina de lavar loua comercial Hobart Grandes pesados mquinas de lavar loua esto disponveis para utilizao em estabelecimentos comerciais (p.ex., hotis, restaurantes) onde um grande nmero de pratos devem ser limpos. Ao contrrio de uma mquina de lavar loua em casa, unidades comerciais normalmente no so multi-nvel, e s lavar uma nica bandeja de pratos por ciclo. Este no um inconveniente desde bandejas so lote-processado consecutivamente um aps o outro. Eles podem lavar um rack de pratos, ou um rack de 25 culos em apenas cerca de um minuto. Algumas mquinas comerciais funcionar semelhante a um comercial de lavagem de carros , com um sistema de roldanas que puxa o rack atravs de uma pequena cmara (amplamente conhecido como um "excntrico-back" do sistema). Arruelas Manual exigir a um operador para empurrar o rack na mquina de lavar, feche as portas, comear o ciclo, e depois abrir as portas para retirar o rack limpo, possivelmente atravs de uma segunda abertura em uma rea de descarga. No Reino Unido, o British Standards Institution estabelecer padres para mquinas de lavar loua. Em os EUA, a NSF International (uma organizao sem fins lucrativos independente) estabelecem as normas para lavar e enxaguar tempo juntamente com a temperatura mnima da gua para mtodos qumicos ou gua quente saneantes. [19] Existem muitos tipos de mquinas de lavar loua comerciais, incluindo sob tanque, balco nico, de transporte, tipo de vo, e mquinas carrossel. Mquinas de lavar loua comerciais freqentemente tm encanamento significativamente diferente e operaes de uma unidade de origem, em que muitas vezes h braos de pulverizao independentes para lavar e enxaguar / sanitizao. A gua de lavagem aquecido com um elemento de calor em tanque-elctrico e misturado com uma soluo de limpeza, e usado repetidamente a partir de uma carga para o
prximo. The wash tank usually has a large strainer basket to collect food debris, and the strainer may not be emptied until the end of the day's kitchen operations. Water used for rinsing and sanitizing is typically delivered directly from building water supply, and is not reused. The used rinse water falls into the wash tank reservoir, which dilutes some of the used wash water and causes a small amount to drain out through an overflow tube. The system may first rinse with pure water only, and then sanitize with an additive solution that is left on the dishes as they leave the washer to dry. Additional soap is periodically added to the main wash water tank, from either large soap concentrate tanks or dissolved from a large solid soap block, to maintain wash water cleaning effectiveness.
Many recipe websites have noted that a dishwasher can be used to cook certain foods, in particular salmon. [1] [2] [3] [4] It's very important that all foods be completely sealed in a wrap such as aluminum foil to avoid contamination with soaps or rinse aids.
Eletrodomsticos Washing machine manufacturers and brands in the Washing machine article
[ editar ] Referncias