Logstica empresarial: conceptos y relacin con las reas funcionales de la empresa.

Conceptos La realizacin de actividades de movimiento y almacenamiento de productos y mercaderas se remonta a los orgenes de la historia. A pesar de todo, estas tareas se realizaban por separado hasta que, hace no muchos aos, se comprendi que estaban estrechamente relacionadas. Actualmente la Logstica Empresarial las incorpora en una disciplina y las trata de forma coordinada. Si se busca la acepcin del trmino logstica, como palabra aislada, se observa que, al enmarcarse en un entorno militar, no responde verdaderamente a la esencia de la logstica empresarial, cuya descripcin podra ser: La logstica empresarial comprende la planificacin, la organizacin y el control de todas las actividades relacionadas con la obtencin, traslado y almacenamiento de materiales y productos, desde la adquisicin hasta el consumo, a travs de la organizacin y como un sistema integrado. El objetivo que pretende conseguir es satisfacer las necesidades y los requerimientos de la demanda de la manera ms eficaz y con el mnimo coste posible. La logstica tambin incluye todo aquello que hace referencia a los flujos de informacin implicados. Por tanto, se puede decir que el objetivo es conseguir que los productos y los servicios adecuados estn en los lugares pertinentes, en el momento preciso y en las condiciones exigidas. Esto supone una nueva clave competitiva entre las empresas a causa de la rpida evolucin de las expectativas de los mercados (clientes y consumidores). La definicin actual ms completa de la logstica ajustada a la realidad de empresariales la siguiente: Dado un nivel de servicio al cliente predeterminado, la logstica se encargara del diseo y gestin del flujo de informacin y de materiales entre clientes y proveedores (distribucin, aprovisionamiento, almacenaje, y transporte) con el objetivo de disponer del material adecuado, en el lugar adecuado, en la cantidad adecuada, y en el momento oportuno, al mnimo coste posible y segn la calidad y servicio predeterminados para ofrecer a nuestro clientes. En los ltimos aos, la funcin clave de la logstica integral se esta incorporando rpidamente en las empresas, considerada como una coordinacin y un enlace entre: Mercado (clientes y consumidores) Canales de distribucin. Actividades operativas de la propia empresa. Proveedores Descripcin de las actividades logsticas Las actividades logsticas dentro de una empresa se centran en tres de procesos bsicos: Proceso de aprovisionamiento, la gestin de materiales entre los puntos de adquisicin y las plantas de procesamiento que se tengan. Proceso de produccin, gestin de las operaciones de fabricacin de las diferentes plantas. Proceso de distribucin, gestin de materiales entre las plantas mencionadas y los puntos de 1

consumo. Las tcnicas logsticas en el proceso de aprovisionamiento y el proceso de distribucin son muy similares y lo que pretende la logstica empresarial es integrarlas y darle un grado alto de flexibilidad y rapidez de respuesta a las demandas del mercado. Actividades Logsticas Proceso de pedidos Gestin de inventarios Transporte Servicio al cliente Compras Almacenamiento Planificacin de productos Tratamiento de mercaderas Gestin de la informacin Canales controlados Aprovisionamiento Si Si Si No Si Si Si Si Si Distribucin Si Si Si Si No Si Si Si Si

En la tabla figuran las actividades logsticas fundamentales del procesote de aprovisionamiento y de distribucin, lo cual no importa que siempre sean consideradas de forma exhaustiva por todas las empresas puesto que depende del grado de madurez en la implantacin del concepto de logstica integral. Proceso de pedidos, Gestin de inventarios, Transporte, y servicio al cliente, son las actividades fundamentales, asociadas necesariamente a cualquier canal logstico, y resultan primordiales para la efectividad de las funciones logsticas, mientras que las dems, se denominan de apoyo, y a veces no son consideradas por la gestin logstica de la empresa al comienzo del desarrollo de la funcin logstica. Caractersticas de las actividades logsticas El procesamiento de pedidos es la actividad que origina el movimiento de los productos y la realizacin de los servicios solicitados y, como recalcaremos posteriormente, tiene una gran incidencia en el tiempo de ciclo del pedido. La gestin de inventarios tiene como objetivo principal proporcionar la disponibilidad requerida de los productos que solicita la demanda. La actividad del transporte resulta indispensable en cualquier empresa para poder trasladar los materiales o productos propios, as como los productos finales (distribucin). La definicin del nivel de servicio al cliente establece el nivel y la calidad de respuesta que deben tener todas las actividades de la cadena logstica. La actividad de compras afecta al canal de aprovisionamiento; a travs de de ella se seleccionan las fuentes, se determinan las cantidades que es necesario adquirir, el momento de efectuar las adquisiciones y la planificacin de los productos. De acuerdo con el canal de distribucin se establece la cuanta de los componentes y la secuencia y el ciclo de produccin, lo cual repercute en el funcionamiento logstico global, pero en particular, en la gestin de inventarios y la eficacia del transporte; es por esto que a veces, las dos actividades son consideradas como funciones del departamento de produccin. El almacenamiento comporta las decisiones asociadas tales como la determinacin del espacio requerido, el diseo y la configuracin de los almacenes y la disposicin de los productos en su interior. Es una actividad de los productos defectuosos. La gestin de la informacin abarca la recorrida, el almacenamiento, el tratamiento y el anlisis de los datos necesarios para desarrollar la planificacin y el control, lo cual da soporte a todo el sistema 2

logstico. Evolucin histrica de la logstica Estaba ya incluida en las actividades logsticas militares durante la segunda guerra mundial. Los mercados en aquella poca estaban en expansin. La produccin era intensa y las ventas se potenciaban con el fin de absorberla. Durante las dos dcadas posteriores a la segunda guerra mundial se dieron unos cambios en las condiciones econmicas y tecnolgicas que favorecieron el desarrollo de la logstica. En efecto, los movimientos demogrficos proporcionaron la ampliacin de las cadenas de distribucin, los costes aumentaron, y como consecuencia de una mayor demanda de los productos, tambin se incrementaron los costes de almacenamiento y de transporte, y tomaron relevancia aspectos ligados a la logstica a la logstica, tales como la distribucin y la gestin de inventarios. La situacin econmica debilitada a consecuencia de la guerra fue el inicio de la funcin logstica empresarial. La funcin logstica ha dado respuesta a esta necesidad de ver las operaciones de la cadena logstica entre cliente y proveedor de una forma horizontal e integradora. Paralelamente, aumentaron las modalidades y variantes tecnolgicas de los servicios de transporte, la variedad de productos repercuta en la gestin de inventarios y en su manipulacin. La incorporacin de la logstica al mundo empresarial era moderada, ya que se demostraba ms inters por obtener ingresos que por controlar los costes. El embargo del petrleo y el incremento de sus precios en el seno de la OPEP, junto con la apata de los mercados, el descanso de la productividad y los elevados ndices de inflacin, impulsaron la bsqueda de una optimacin en la gestin de los recursos. Es entonces cuando aparece la logstica integrada, que alcanza hasta la propia gestin de las mercaderas, adems de su distribucin, y permite incrementos de competitividad mejores gracias a una mejor eficacia en el flujo de los productos y de la informacin. Esta es la lnea que impera actualmente, en la que la logstica empresarial tiene un gran protagonismo. La logstica tiene que extender su campo a empresas que, en lugar de productos materiales, estn proporcionando servicios, teniendo en cuanta que la actualidad y cada vez ms, la economa se apoya en este sector, adems del industrial. Flujos de materiales, productos e informacin en el sistema logstico Considerando simultneamente los dos grandes objetivos de la logstica empresarial, un nivel de servicio al cliente que maximice las ventas y minimice los costes, es conveniente disear, planificar y controlar una red de distribucin que permita que, situando los productos en su destino en el momento preciso, se consigan ambos objetivos al mximo nivel. Esta red constituye una determinada configuracin de puntos de fabricacin, almacenamiento y ventas, y un sistema de transporte y de tratamiento de la informacin adecuados, cuyo funcionamiento global ha de ser efectivo y eficiente para cumplir con los objetivos enunciados. Existe una red genrica a base de centros (que representan proveedores, factoras, almacenes o puntos de ventas, en los cuales se detiene temporalmente el flujo de los productos) y los enlaces entre ellos, que indican 3

el movimiento al que estn sometidas las mercaderas. Pueden situarse diversos enlaces entre parejas de centros para materializar la posibilidad de un trfico de diferentes productos o la existencia de otras trayectorias o alternativas de transporte. Es necesario decir que el flujo de materiales y productos se produce bsicamente en el sentido del suministro a la demanda, y que se denomina descendente por el hecho de estar dirigido hacia el consumidor, situado en el canal. Por otro lado, existe otra red muy parecida desde el punto de vista conceptual, la de informacin, por la cual y a travs de enlaces transita la informacin relacionada con la gestin de las diferentes actividades logsticas que se intercambian entre todos los lugares de recepcin y que son los centros de esta red. El flujo de informacin, se dirige principalmente desde el consumidor hasta el lugar de origen de los suministros, por eso ahora se denomina ascendente. Los sistemas que le dan soporte constituyen una parte esencial de la organizacin, ya que proporcionan los elementos de juicio requeridos para los procesos de toma de decisiones, coordinacin y control, y posibilitan con su gestin rpida y eficaz, la integracin correcta de todos los centros de la actividad empresarial. El sistema logstico total resulta, de la combinacin de las dos redes. Organizacin logstica. Desarrollo del proceso logstico De acuerdo con el enfoque de sus actividades logsticas, las estructuras organizativas de las diferentes empresas pueden ser muy diversas. En el primer esquema la organizacin es tradicional, con las actividades logsticas dispersas; en cambio en el segundo de los grficos, bajo una organizacin funcional, las responsabilidades logsticas aparecen consolidadas en una unidad especfica. Existen otras posibilidades de integracin de la funcin logstica dentro del organigrama de una empresa, pero dejaremos con esenciales stas que hemos mencionado: las funciones logsticas dispersas en distintos departamentos o integradas en un nico departamento. El contenido detallado de una direccin logstica funcional que se detalla en el tercer grafico, se caracteriza por la intervencin directa en el plan operacional de explotacin pero con competencia para desarrollar mtodos, escoger medios, realizar previsiones de actividad y disear la implantacin, lo cual tiende a asegurar la eficacia de la coordinacin global. Desarrollo del proceso logstico Para desarrollar de la manera mas adecuada el proceso logstico, primero se ha de considerar en su totalidad, evaluando los puntos requeridos para establecerlos, los medios que se pondrn en juego, el volumen de operaciones resultantes y sus diferentes fases, as como las previsiones futuras y el trfico. Se podr hacer la distribucin de los centros de produccin y la ordenacin relativa que han de mantener, para acabar efectuando la distribucin en planta de los diferentes puntos y de las mercaderas y productos que son afectados. Por otro lado, de las etapas de transporte y almacenamiento (o el escalonamiento que se haya fijado en el plan), depender el numero y la localizacin ms adecuada de los almacenes, las dimensiones, el diseo y la implantacin que se ha de realizar. Se especificar a qu procesos concretos tendrn que responder, obviamente en funcin de los productos, la forma de presentacin, etc., pero que en general pueden ser la entrada del material, su descarga y recepcin, el control de las mercaderas y su embalaje para el 4

almacenamiento. Tambin tendremos en cuenta los procesos de traslado de los elementos a la zona de distribucin con el fin de preparar los envos y el control de sus salidas, requeridos por las expediciones que se carguen en los medios de transporte utilizados. Gestin de los flujos de informacin y de materiales La logstica integral y la tendencia del entorno competitivo La importancia de las actividades logsticas (que se desarrollan entre el proveedor y el cliente), no siempre est explcitamente reconocida y reflejada en la organizacin de las empresas. La organizacin de las empresas se ha basado en dos funciones principales: la de produccin y la de marketing o comercializacin, considerando al resto de actividades como funciones auxiliares y de apoyo a estas ltimas. Al ser muy distintos los objetivos funcionales de las unidades de marketing y de produccin es posible que las responsabilidades y la atencin requerida por las actividades logsticas queden diluidas, por lo que resulta una coordinacin defectuosa que puede traducirse en una reduccin del nivel de servicio al cliente y unos costes logsticos totales ms elevados, lo que nos conduce en definitiva a no cumplir los principales objetivos de la logstica y a perder una ventaja competitiva. La tabla siguiente muestra la relacin de las principales tareas propias, que corresponderan a los departamentos de produccin, comercializacin y logstica, suponiendo que entre las funciones de este ltimo se hayan incluido todas las actividades que guardan relacin con el transporte y el almacenamiento de productos. El rea de produccin se incluiran todas las actividades especfi-cas relacionadas con la creacin del producto (o servicio) tal como la acti-vidad en la planta, el mantenimiento, la implantacin de procesos, el con-trol de calidad y la evaluacin de trabajos. Para la comercializacin, la poltica de marketing incluira las actividades promocionales, de investigacin de mercados, de seleccin de gamas de pro-ductos a fabricar y vender, la fijacin de precios y la gestin del personal de la unidad. El rea de logstica figuraran actividades escalonadas como el transporte, el almacenamiento, la gestin de inventarios, la mani-pulacin de mercancas y el establecimiento del ciclo para el cumplimien-to de los pedidos, todas ellas aadiendo valor tiempo o espacio al producto o servicio. Puede apreciarse que tambin se han relacionado unas activida-des comunes entre la logstica y cada una de las unidades de produccin y comercializacin, que corresponden a tareas para las que hasta ahora no exista una organizacin que las pudiera encuadrar de forma exhaustiva y que a la vez las gestionase con eficacia, ya que para ello se precisa la cooperacin de las unidades funcionales adyacentes. EMPRESA PRODUCCIN

LOGISTICA

MARKETING