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INTEGRANTES: Lujn Carbajal, Ronald Ponce Ruiz, Carlos Peche Luis, Milton Solano Aguirre, Franki Vsquez Espino, Isaas VIII B
RESUMEN
El trabajo que a continuacin se presenta ha sido desarrollado en torno a la empresa Curtidura LEN DE JUD, con la finalidad de dar a conocer las diferentes actividades y procesos que se desarrollan en el rea de Logstica de la misma. El estudio que se llev a cabo tuvo varias etapas, siendo la primera; la visita a las instalaciones de la Curtidura, con el propsito de ver en primera instancia la ubicacin de la empresa, la distribucin de sus instalaciones as como de los materiales e insumos con los que realiza sus diversas operaciones. La segunda etapa consisti en la discusin de aspectos logsticos con el propietario de la empresa en estudio, con el fin de poder obtener informacin de la situacin actual en la que se encuentra. Finalmente se realiz el Diagnstico Logstico respectivo, el cual presentamos a continuacin, dndole algunas sugerencias de mejora con respecto a los problemas encontrados.
Ao de Inicio de Actividades: 2009 Representante legal: Sr. Moreno Villalobos Frank Gonzalo RESEA HISTRICA
La empresa Curtidura Len de Jud inicia sus actividades en el ao 2009, en el local ubicado en la Calle Hiplito Unnue # 582, El Porvenir, en la provincia de Trujillo. Desde el ao 2009, la empresa se ha interesado en la mejora continua, con la utilizacin de materiales e insumos de buena calidad, adecuada infraestructura y utilizacin de maquinaria de punta con la finalidad de brindar un buen servicio que es reflejado con la calidad de los productos que se ofrece, tratando de minimizar el impacto ambiental.
III.
DISTRIBUCIN DE PLANTA
LEYENDA: 1. ALMACN DE INSUMOS QUMICOS 2. ALMACN DE PRODUCTO TERMINADO 3. CONTROL DE CALIDAD 4. PROCESO DE ABLANDADO (MQUINA MOLLISA) 5. PROCESO DE PLANCHADO Y GRABADO (MQUINA PRENSADORA) 6. RECEPCIN DE PROCESO 5 7. PROCESO DE REBAJADO (MQUINA REBAJADORA) 8. PROCESO DE CURTIDO, TEIDO Y ENGRASE (BOTAL) 9. PROCESO DE ESCURRIDO (MQUINA ESCURRIDORA CARPETEADORA) 10. UBICACIN DE COMPRESORAS 11. PROCESO DE PINTADO Y LAQUEADO (CABINAS) 12. REA DE SECADO DE PRODUCTO TERMINADO 13. REA DE POSICIONAMIENTO DE COCHES TRANSPORTE 14. REA DE MANTENIMIENTO 15. PROCESO DE LIJADO (MQUINA LIJADORA) 16. PROCESO DE DESEMPOLVADO (MQUINA DESEMPOLVADORA) 17. PROCESO DE SECADO (SECADO AL AIRE) 18. ALMACN DE MATERIA PRIMA 19. CACETA DE VIGILANCIA 20. PLAYA DE ESTACIONAMIENTO 21. REA DE DEPSITO DE VIRUTA Y BASURA
CUESTIONARIO DEL DIAGNSTICO DEL REA LOGSTICA I. ANLISIS DEL ENTORNO O MEDIO AMBIENTE
1. Necesidades de materiales: Para comprender el medio ambiente o entorno desde el punto de vista logstico, es importante analizarlo en funcin de los materiales que la empresa utiliza y adquiere. Por ello es que las interrogantes a plantearse serian:
1.1. Se necesita una gran variedad de materias primas y otros materiales para la funcin y funcionamiento de la entidad?
Las materias que principalmente se necesitan son las pieles abastecidas por proveedores piuranos, adems de contar con una variedad de insumos y suministros como son los qumicos, humectantes, anilinas, penetrantes, etc. pinturas, lacas,
1.2. El abastecimiento de esas materias primas y los otros materiales significa un riesgo capaz de interrumpir su utilidad?
Si, pues estos insumos y suministros son la base para el desarrollo de las desarrollo normal de las mismas.
1.3. Existen restricciones econmicas o polticas que afectan la capacidad de la empresa en la obtencin de ellas y de los elementos complementarios que usan?
Para los insumos con los que trabaja la empresa no presentan ninguna restriccin de precio, ni de polticas, puesto que estos materiales son de fcil obtencin, adems de no utilizar materiales que una curtiembre utiliza pues las operaciones que la necesitan son tercerizadas. 1.4. La empresa, en relacin con las fuentes de abastecimiento esta geogrficamente alejada? afecta o dificulta el abastecimiento esta lejana?
La principal fuente de abastecimiento de pieles est dada por proveedores de Piura, y por lo general no de proveedores de la localidad, pero sus insumos y suministros son abastecidos por proveedores locales.
1.5. El suministro o abastecimiento de los materiales que necesita la empresa es razonablemente estable? Hay competencia en su adquisicin, tanto entre los mismo material, Los precios de adquisicin son estables? proveedores que pueden abastecer, como en los competidores que adquieren el
Por lo general el suministro de los materiales es estable, debido a la abundancia de requerimientos. En cuanto a los precios generalmente son estables, debido a que en algunas ocasiones varan dependiendo de su fcil obtencin.
1.6. Cul es la potencialidad de la empresa en relacin a la de los proveedores que la potentes, es ms potente que los proveedores?
La potencialidad que presenta la empresa en relacin a los proveedores se da de de la empresa ante los proveedores que se manifiesta con una demanda abastecimiento cada vez que se solicite. 2. Estructura de Organizacin y Direccin: 2.1. En la empresa se tienen bien definidos los objetivos y las metas por alcanzar,
manera igual debido a la fidelidad que se dan en ambas partes, es decir fidelidad generalmente constantes y fidelidad del proveedor que es manifestada con su
tanto a corto como a mediano y largo plazo? En estos objetivos y metas se consideran aspectos relacionados con las actividades logsticas en todas sus funciones o solamente en algunas? En cules?
del producto al menor precio, y para ello es necesario realizar algunas gestiones y compras y proveedores, etc.
2.2. Se establecen metas y objetivos para el rea logstica a largo plazo y mediano plazo? Indicar cules son.
A mediano plazo las metas y objetivos propuestos son la de organizar su almacn apremia, debido a su mal manejo. En lo concerniente a los objetivos y metas a largo plazo se tiene previsto la adquisicin completa del local, puesto que una parte de las instalaciones con las que se cuenta en la actualidad es rentada.
II.
DATOS DE LA DEPENDENCIA LOGSTICA: 1. Materiales que se emplean en la Empresa: 1.1. Insumos Qumicos utilizados: DESCRIPCIN NOMBRE QUMICO Aceite sulfitado Bicarbonato de Sodio Acetato de Butilo cido Frmico cido Sulfrico Anilinas Comp. Metlico Anilinas Slidas Bisulfito de Sodio Cloruro de Sodio Curtiembres Orgnicos Engrasantes Enzimas Fillers Hidrxido de Calcio Recurtientes Sintticos Resinas Acrlicas Sulfato de Amonio Sulfuro de Sodio 1.2. NOMBRE COMERCIAL Aceite sulfitado Bicarbonato de Sodio Butilo cido Frmico cido Sulfrico Anilinas Metlicas Anilinas Bisulfito de Sodio Sal comn Mimosa Engrasantes Enzilom C-100 Cargas Cal Recurtientes Sintticos Resinas Acrlicas Sulfato de amonio Sulfuro de sodio
Pinturas de color amarilla Pinturas de color habana Laca intermedias Laca mate negra Laca color miel Laca para brillo
2. Personal: Indicar la cantidad existente y la que se necesitara en los diferentes niveles existentes dentro de la dependencia logstica.
CARGO Gerentes Jefes de dependencias Trabajadores empleados Trabajadores obreros TOTAL 3. Proveedores: De Insumos Qumicos:
CANTIDAD 01 02 10 02 15
Ing. Rafael Carranza Ing. Alberto Montoya Sr. Cesar Rodrguez Sr. Vctor Castro Sr. Walter Ramos
De Pieles:
4. Conclusiones sobre La dependencia logstica Existe un rea un tanto insuficiente para llevar a cabo todos los procesos logsticos de manera eficiente.
III. ORGANIZACIN 1. Procedimientos que emplea: definir funciones, responsabilidades y tareas. Si existen manuales de poltica, procedimientos, organizacin y funciones, adjuntar una copia de los que existen.
El encargado del rea de compras realiza la seleccin de los proveedores en cuanto a diversos criterios como trayectoria y reconocimiento en el medio, calidad de sus productos, precio, capacidad, confiabilidad, condiciones de entrega, entre otros aspectos.
El encargado del rea ventas realiza la distribucin de los productos terminados a los clientes cumpliendo con las exigencias de los mismos y tratando de maximizar las utilidades.
En cuanto al almacn, el encargado distribuye a los lugares especficos para cada tipo de insumo y productos terminados.
2. El personal existente entiende sus funciones y la relacin entre su labor y los de las otras funciones de la empresa.
S, puesto que cada personal que labora en las instalaciones de la curtidura, tiene claro sus funciones y las de sus compaeros de trabajo,
3. Existen diferencias entre las funciones y actividades indicadas en los manuales y los descritos por el personal y la realidad.
Generalmente no existe mucha diferencia, puestos que los procesos en su mayora son los mismos o la diferencia es mnima.
4. De acuerdo al volumen de las operaciones es suficiente el personal que trabaja en el rea logstica.
S, porque por el volumen de produccin y la capacidad de la empresa, no amerita un mayor nmero de personal para el rea de logstica.
5. La rotacin del personal en la dependencia logstica se mantiene en niveles que permite disponer de personal experimentado.
La rotacin de personal en el rea de logstica no es frecuente en la empresa, puesto responderan de la mejor manera.
que se cuenta con personal experimentado, y si hubiese que hacer alguna rotacin
6. El personal actual est capacitado y entrenado en las funciones que desempea y posee la necesaria experiencia para desempear el puesto que tiene asignado y aportar ideas o mejoras a los procedimientos en uso.
Los trabajadores que han sido contratados aportan continuamente ideas en base a las curtidura se habla.
operaciones que realizan, pues ellos cuentan con una gran experiencia en cuanto a
7. Existe comunicacin y coordinacin para establecer objetivos, metas, planes, procedimientos y programas, entre el rea logstica y la gerencia general, as como con calidad, mantenimiento, etc. las dependencias de finanzas, comercializacin, produccin, administracin, control de
Existe una comunicacin muy fuerte entre administrador y empleados, puesto que hay reuniones semanales entre los integrantes de la empresa para conversar acerca de cmo van las operaciones en la empresa adems de brindarles charlas motivacionales. IV. COMPRAS 1. Qu sistema de pedir sea utilizado? Los requerimientos de materiales se realizan de acuerdo al Programa de entregas solicitadas por los clientes, realizando as los pedidos con cierto periodo de adelanto para cumplir con los requerimientos solicitados.
2. En la orden de compra se consideran datos tales como: - Nombre del material - Fecha de entrega - Forma de pago
- Cantidad de material
3. Qu procedimiento se emplea para emitir una orden de compra? Solicitud directa con el administrador. 4. Cul es el procedimiento para solicitar cotizaciones? Indicar si es igual para todos los materiales que se adquieren si hay excepciones y cules son estas y porque razn.
Se realiza el contacto ya sea por telfono o directamente con los principales proveedores, indicando los respectivos requerimientos.
5. Existe un registro de proveedores funcional y actualizado. Que datos contiene, incluye a las fuentes de abastecimiento posible, se investiga el mercado con esta finalidad. formato: S, se lleva un registro de los proveedores los cuales son registrados con el siguiente
PROVEEDOR
REPRESENTANTE
MATERIAL
PRECIO
6. Qu aspectos consideran para seleccionar y codificar a los proveedores: - Calidad: Este aspecto es de suma importancia para la adecuada manufactura. - Confiabilidad: Aspecto consistente en que nuestros proveedores cumplan en el plazo pactado.
- Precio: Los precios deben de ser mdicos y son dependientes de la calidad que presenten.
- Disponibilidad: Cuenta con la certeza de que los proveedores abastezcan cualquier tipo de requerimientos en cuanto a cantidad.
7. Existe un procedimiento para evaluar a los proveedores. Indicar en que consiste, que aspectos considera y como se aplica.
Hasta la fecha se cuenta con proveedores que cubren con nuestras expectativas, en caso contrario los aspectos considerados en su evaluacin son los antes mencionados
8. Utilizan algn procedimiento para calcular la cantidad a pedir. Si lo hay, quien es el compras para variar dicha cantidad y en qu casos.
Por el momento no se cuenta con un procedimiento formal, los pedidos son basados en clculos empricos y segn demanda de nuestros productos.
9. Cules son las causas ms frecuentes de demora: - Lejana del proveedor: En algunos casos. - Falta de planeamiento: porque no se cuenta con las herramientas adecuadas por ej. El MRP, etc. Adems que solo se cuenta con un conocimiento emprico.
10.Se realiza seguimiento a la orden de compra una vez emitida y hasta cuando, indicar como y quien hace el seguimiento. Solo se realiza por comunicacin telefnica y menajes de texto para la ubicacin del proveedor cuando el cliente lo requiera.
11.Con que frecuencia se controla una orden de compra para conocer si llegara a tiempo algn pedido inesperado.
Solo se controla cuando el pedido llega despus de la fecha indicada, y cuando hay
12.Que procedimiento se emplea para comprar una cantidad mayor que la determinada o solicitada con la finalidad de obtener un descuento mayor.
Se da cuando se prev que habr una mayor demanda del producto, en la cual el cliente se atiene a la disponibilidad del proveedor.
13.Cuando las rdenes de compra no son atendidas a tiempo por el proveedor, que actitud se toma en la empresa y quien es el responsable de actuar en estos casos.
Cuando no se abastece en el momento indicado o las cantidades pactadas no son los Proveedor). V.
pedidos, se procede a aplicar una penalizacin pactada entre ambas partes (Cliente
ANALISIS DE LOS INVENTARIOS 1. Qu sistema se utiliza para registrar y controlar las existencias: Manual: Listados de materiales semanales o mensuales
3. Existe procedimiento establecido para la Toma de Inventarios? El procedimiento emplea la toma de inventarios masiva o rotativa? Se cuenta con personal especialista con los resultados; obtenidos por el personal del rea logstica? para efectuar la toma de inventarios? Cmo se correlacionan los valores de los libros
Solo se realiza un conteo directo de los materiales, puesto que no existe un sistema adecuado dentro de la empresa.
4. Existe un sistema integral de logstica en la empresa? Cmo funciona? Indicar las ventajas y/o desventajas que tiene. No existe ningn sistema adecuado que permita el mejor manejo de os materiales
En la actualidad no cuenta con ningn tipo de clasificacin adecuado que permita visualizar la mejor ubicacin de los materiales e insumos.
niveles para:
No hay ningn tratamiento para este tipo de materiales. Todos los materiales estn ubicados en la misma zona, sin tomar el peligro que representan.
consecuencias?
No, pues el administrador siempre esta revisando continuamente que los materiales no falten.
cuando se
La empresa tiene su propio transporte para atender los pedidos de los clientes, si as lo requieren, pero mayormente son ellos los que recogen personalmente los pedidos
8. Cul es el tiempo de demora en satisfacer un pedido:
- Mximo - Mnimo
Por lo general la empresa cumple con los plazos establecidos para entregar sus pedidos. VII. ALMACENAJE
1. Conoce la unidad de despacho, con la anticipacin debida, los pedidos que debe atender
- Promedio
y despachar.
Para los despachos as como para otros tipos de tareas y cargos los realiza
personalmente el propietario de la curtidura, por lo que sabe de antemano el momento para una cantidad solicitada por el cliente.
en que se debe hacer, tomando las precauciones del caso, como el contrato de transporte
Primero se debe tener el pedido solicitado por los clientes, luego se hace las mediciones entrega el pedido.
3. Se tiene algn orden de prioridad para efectuar el despacho de los materiales? Cul
es?:
Generalmente se tiene la prioridad para los clientes que ya vienen trabajando hace mucho tiempo con la empresa o comnmente llamados los clientes antiguos, pero tambin se tiene en cuenta los pedidos segn la orden de llegada.
A veces hay demoras, no son sales; estas demoras muchas veces se deben a la mala comunicacin con los operarios, ya que el dueo no suele estar mucho tiempo en la empresa. Por lo general las entregas son a tiempo.
Se usa el personal con el que cuenta la empresa, el uso de mototaxis para el transporte pieles.
de algunos insumos cuando hacen falta y sobre todo el uso de coches de transporte de
Insumos qumicos: aceites sintticos, pinturas (variedad de colores), cera, pinturas. Insumos directos: piel descarnizada, Wet Blue.
b. La disposicin interna de los almacenes o bodegas permite: La mnima manipulacin y transporte: el almacn est ubicado en un lugar donde Almacenar los materiales de acuerdo con sus caractersticas fsicas: se almacenan Que el material almacenado puede ser identificado en relacin a: o o con respecto a los insumos segn su naturaleza fsicos y qumicos. tiene mnimas distancias para as dems reas.
Clase o Tipo de Material: materiales naturales y fsicos. Cdigo de la empresa: CIU: 19110
Conocer las condiciones generales del o los almacenes, indicando: o o rea utilizada para almacenar materiales: 20 m2 rea desperdiciada: 3 m2
o o o o
Materiales amontonados: residuos de producto terminado, residuos de lijado de piel, barriles de insumos qumicos. Materiales deteriorados por descuido: pinturas, lacas, barniz.
Iluminacin defectuosa: baja iluminacin con la necesidad de fluorescentes. Ventilacin adecuada: debido a que el almacn cuenta con ventanas pequeas alrededor.
Saber la influencia de las caractersticas del material en el manejo por unidades, en aspectos tales como los siguientes:
o
El tipo de material causa problemas en y manipulacin: las pieles barnizadas. Se requiere manejo mecnico o manual: manejo con la ayuda de 2 personas. Existen demasiados desperdicios: debidos que los productos terminados tiene partes blandas o fofas.
Analizar el movimiento de los materiales para determinar si se complica, restringe o mejora el manejo teniendo en cuenta:
o Las caractersticas del local. (almacn o bodega): buena ventilacin, o Las caractersticas del medio de manipulacin: manipulacin o La disposicin de las estanteras y la amplitud de los pasillos: poca cantidad de estantes o cual hace que los pasillos se encuentren despejados. manual con apoyo de herramientas artesanales. poca iluminacin, falta de andamios.
zonas de despacho: las pieles se encuentran en la entrada del dems as como que es el material de mayor manipulacin. encuentran cerca una a la otra aproximadamente 6 m.
almacn debido a la ventilacin que requiere a comparacin de los o Las distancia entre operaciones: las reas de produccin se
Se efectan inspecciones para el control de: o o o o Cdigos de los materiales: Se encuentran identificados por sus respectivos nombres las pinturas, ceras, laca. Identificacin de los materiales: se encuentran segn sus ordenamientos de productos dados sus caractersticas similares. Estado fsico de los materiales: debido a la buena ventilacin y la rpida utilizacin de los materiales se mantienen en buen estado. Existen riesgos al manipular materiales: como por ejemplo cuando el material al salir del teido, para pasar a la maquina carpeteadora lo cual escurre las pieles, donde el manipulador tiene que tener cuidado al introducir el producto con la fuerza necesaria para sacar la piel antes que deteriore el producto.
DIAGNSTICO DE LA ORGANIZACIN DEL REA LOGSTICA CUADRO N5. 1 DIAGNSTICO DE LA ORGANIZACIN DEL REA LOGSTICA
CALIFICACIN M R B E
ASPECTOS
CARACTERSTICAS
EFECTO Facilidad para realizar actividades, ya que se cuenta con un apoyo en el desarrollo de las mismas. Al no contar con los
Se cuenta con Asignacin de personal del rea de la empresa encargado de realizar las compras y ventas en la empresa
recursos
necesarios,
Falta de definicin de funciones, responsabilidades y tareas Comunicacin con las dems reas de la empresa Buena relacin con las dems reas de la empresa Las funciones se derivan al auxiliar
Recarga atribuyndole
laboral,
identificar y solucionar los diversos problemas que se presentan Solucin de problemas, a medias en ausencia del jefe de rea
Delegacin de autoridad
ASPECTOS
CARACTERSTICAS
EFECTO
CALIFICACIN M R B E
Abastecimiento de materiales
produccin continua
Se tiene una
Tienen que Stockearse as paros en la planta Ahorro de costos al distribucin para el qumicos usar su triler de para 20 das y evitar
materiales a Planta
Transporte de
transporte de insumos Sobre costo en caso de produccin debido al dficit Se cuentan con otros proveedores en caso de que los querer aumentar la X
Capacidad de
Potencialidad de proveedores
(distribucin) dividiendo el
Se aplica ordenamiento
ASPECTOS
CARACTERSTICAS
EFECTO
CALIFICACIN M R B E
control de materiales
Se mantiene un
niveles de inventario
Determinacin de
Aprovisionamiento de materiales
Se produce un
materiales sustitutos.
ASPECTOS
CARACTERSTICAS establecen por simple de materias primas e insumos, no existe esto, es en base a histricos. Las necesidades se
EFECTO
CALIFICACIN M R B E
demanda inesperada no
Formulacin de necesidades
reunin y el encargado
Desconocimiento de
plan maestro de
Algunos de los materiales no se compran con la muchas veces llega a debida pertinencia y X
Seleccin de proveedores
Las cotizaciones se
tema de las relaciones proveedores. Se puede caractersticas de un pedido. entender mal las X
CALIFICACIN ASPECTOS Formulacin del pedido CARACTERSTICAS Los pedidos se realizan constituye un proceso rpido va telefnica, lo que EFECTO Los pedidos son inmediatos M R B E
Se especifica el tipo,
Determinacin de precios
Se determinan al
Plazos de
aprovisionamiento
No se generan retrasos
Se realizan conteos al
Se lleva un control de la
informe correspondiente
defectuosos se realiza el
Inicio
Elige proveedor
Almacena dedido
Entrega pedido
Fin Fin
Fase
Inicio
Recepcin de material
Si
Reclamo a proveedor
FIN
Fase
Previsin de ventas
Entradas
Inventario de anticipacin
Reposicin de stock
Fase
Registro
Catalogacin
Hace ms tedioso el
ASPECTOS
EFECTO Perjudica en cuanto a la cantidad de materiales utilizados en la produccin. Se produce confusin en la ubicacin de materiales
Registro de movimientos
Ubicacin
CUADRO N 5.14
CALIFICACIN M R B E
Ubicacin
Sealizacin
No existe sealizacin por Intromisin de materiales letreros de una rea a otra No se tiene un adecuado registro contable de los materiales
Inventario peridico
Fechas de vencimiento
No se considera de gran cuidado este tema. Los materiales antiguos demoran en emplearse lo cual produce que se deterioren. Peligro al no tener cantidad adecuada de equipos de seguridad Es fcil acceder a la empresa para poder sustraer productos. Los trabajadores realizan su trabajo adecuadamente ya que saben que son supervisados X X X
Los materiales recientemente obtenidos se mezclan con los antiguos. No cuenta con suficientes
Riesgo de robos
PLAN DE ACCION
Implementacin de La Sealizacin de Las diferentes reas y Maquinas de La Curtidura Len de Jud
ACTIVIDAD
MECANISMOS DE RETROALIMENTACIN
1. Elegir la mejor forma de poder sealizar las zonas de la empresa 2. Elaborar la relacin de principales tableros de sealizacin 3. Realizar la compra de los principales tableros de sealizacin solicitados. 4. Instalacin de los tableros de sealizacin
Administracin
24/11
24/11
2h
25/11
25/11
Presupuesto
4h
Comprobantes de pago
Operarios y Estudiantes
02/12
03/12
10h
Resultado de la ejecucin
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PLAN DE ACCION
Distribucin de materiales en el
ACTIVIDAD CRONOGRAMA Primaria 1. Elaborar la relacin de los materiales en almacn Encargado de almacn Encargado de almacn 3. Elegir la mejor forma de distribuir el almacn Encargado de almacn Encargado de almacn Inicio 12/12 Fin 17/12
23/12
23/12
3h
Resultado de seleccin
10/01
14/01
4 das
Resultado de la ejecucin
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