ESCLARECIMENTO SOBRE ALOE VERA

Identificao
O nome popular em portugus dado em geral s Alos "Erva-babosa" e na vizinha Espanha "Savila". Outros nomes populares so: Planta Miraculosa, Cato Miraculoso, Lily of The Desert, Chandala, Etc. Alos, so plantas fanerogmicas, Angiosprmicas, suculentas, carnudas de folhas lanceoladas parecidas (e por isso confundidas) com agavas e cactos mas que no so de maneira nenhuma da famlia das crassulceas, agavceas, ou cactceas como se tem divulgado ultimamente nos jornais, como sendo cactos. As Alos so da famlia das liliceas tal como so as cebolas, os alhos, as tulipas; formando somente um conjunto biolgico caracterizado por possuir determinadas caractersticas comuns e especficas. O seu tecido fundamental do ponto de vista biolgico e botnico, o seu parnquima aqufero com cerca de 99,5% de gua. Actualmente designado o nome Aloe Vera somente planta da espcie Barbadencis Miller (com sinnimos de Aloe vera Linne; Aloe vera vulgaris Lamarck, Aloe vera fava Pers, Aloe vera elongata Murry, Aloe vera Baker.) e a uma sua variante asitica mais pequena de nome vera chinensis Baker. Mas, entre todas as Alos, a Alo seleccionada por cientistas como a melhor em termos de benefcios para a sade a espcie Aloe Vera Barbadencis Miller. Da a aplicao do termo latino "Vera" ou seja a verdadeira Aloe. As outras espcies so apenas designadas Alos com os respectivos nomes cientficos, como no caso da Aloe Ferrox Miller, Aloe Perry Baker, Aloe Arborescens, Alo excelsa, Alo saponria, Alo miloti, etc. (em 1982 foram relatadas 300 espcies) mas h actualmente uma estimativa para cerca de 350 espcies. A Alo mais comum em Portugal e usada em jardins pblicos de vrias cidades e hortos particulares, que se tem confundido com a Aloe Vera, a Aloe Arborescens e tambm uma espcie de folha larga e pequena chamada Alo Mitriformis. A Aloe Arborescens, d flores avermelhadas, sendo as suas folhas estreitas muito sobrepostas para os lados e muito dentadas com picos muito salientes. A Aloe Vera d uma espiga com flores amarelas (embora s vezes e com a idade aparea tonalidades avermelhadas na base). As suas folhas so maiores e mais largas (quando adultas) tendo 40 a 50cm de comprimento e em geral 10cm de largura. Estas so voltadas para cima com o limbo menos dentado e com picos menos salientes.

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Folha n 1

Explanao
preciso separar o trigo do joio. Aloe Vera, em particular, tem sido usada ao longo da Histria, como medicamento natural para diversos casos de doenas e para o rejuvenescimento (A polpa da Aloe Vera tem propriedades que fazem retardar o processo de envelhecimento das clulas). A sua popularidade por muitos sculos no campo teraputico e cosmtico, bem como os registos deixados desde h 3000 anos antes de Cristo at aos dias de hoje, foi relevante para que houvesse uma pesquisa sria e cientfica sobre esta planta. Em 1981 foi criada nos E.U.A. uma Associao Internacional Cientfica sobre Aloe Vera, denominada I.A.S.C. (International Aloe Science Council) com quadros tcnicos a tempo inteiro, para a pesquisa e conhecimento exacto, desde as reas de investigao qumica, biolgica at aplicao do produto final no campo da sade. O I.A.S.C. est em estrita colaborao com a F.D.A. (Organismo que controla remdios e alimentos) americana. O Parnquima purificado e descontaminado livre do Ltex da Aloe Vera, reconhecido como um alimento suplementar pela F.D.A. americana e no como droga ou medicamento. Esta polpa muito nutritiva, contendo um pequeno nmero mas rico no seu contexto de polissacardeos, em aminoacidos, minerais, vitaminas e enzimas (boas para todo o organismo), contendo tambm bons agentes anti-inflamatrios, agentes anti-spticos e outros ingredientes que habilitam as defesas imunolgicas do corpo animal a defender-se de doenas resistentes s drogas. uma realidade bem conhecida, que as tradies com base em msinhas ou receitas psicossomticas e supersticiosas subvertem a verdade cientfica, embora o efeito autosugestivo possa produzir bons resultados a doentes psicossomticos. Recentemente, em Portugal, as Alos foram trazidas ateno por alegadas declaraes bombsticas feitas atravs de uma receita de composio incompatvel do ponto de vista qumico baseada em falso conhecimento cientfico de Alos, que curaria a mais antiga das doenas fatais, o cancro. Essa receita seria a baba ou seiva de Alos, (mesmo que seja realmente a Aloe Vera e alguns at usam a folha inteira), Mel e Whisky ou Conhaque. Claro que no Algarve se usa o Medronho. Existe at um lquido desses venda que diz "Xarope de folha inteira de Erva-babosa, misturar com 1/2 Kg de Mel e 2 clices de Medronho". Eis o que diz a Comunidade Cientfica por parte das autoridades cientficas americanas a respeito das receitas populares referidas: Essa receita (no a Aloe Vera adequadamente produzida por meios cientficos ou com conhecimento de causa) uma autntica panaceia sem qualquer fundamento cientfico. Um conto do vigrio. Realmente a Aloe Vera quando preparada (descontaminada e purificada) de forma correcta tem propriedades medicinais cientificamente reconhecidas e benficas para a sade. Por exemplo, no 12 Seminrio Internacional Cientfico anual do I.A.S.C., realizado em 1993, entre outras confirmaes cientficas, o Dr.Wendell D. Winters, da Universidade do Texas (do Health Science Center), declarou que "as pesquisas agora confirmam que as substncias da Aloe tm uma forte interaco com as clulas do nosso sistema imunolgico". Felizmente que hoje em dia, se conhece mais acerca desta planta (sobretudo a partir de 1990), o que faz bem e o que faz mal. Mas, a Aloe quando usada na forma da tal receita acima mencionada, ela torna-se um perigo para a sade pblica. Vejamos porqu. Dr. Al Davis, Chairman (presidente) da "Science & Technical Committee" (Comisso Tcnica e Cientfica) do I.A.S.C. declarou que o "produto natural usado por esta planta deve

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Folha n 2

consistir na extraco do parnquima (gel ou a polpa) no interior da folha, com todas as medidas de esterilizao sanitrias, desde os instrumentos passando pela folha em si, at ao gel. Por sua vez o gel tem que ser imediatamente estabilizado e preservado com conservantes alimentar aprovados. Tem que ser correctamente purificado. (Descontaminado das bactrias e outros contaminantes bem como remover os antraquinonas concentrados entre a casca e a polpa, com processos tcnicos, nomeadamente a Aloina concentrada, yellow sap, uma droga laxativa, que os farmacuticos conhecem quando transformada em Aloe-emodina, um p castanho e poderoso purgante. essa droga apenas que os dicionrios portugueses comentam como sendo a Aloe Vera. Esta droga foi reprovada pela FDA na incluso dos sumos de Aloe Vera a partir de 1990. Da os sumos de marcas consideradas de confiana e aprovados actualmente nos E.U.A. serem incolores ou translcidos. Todo este processo, para ser eficaz e seguro, tem que ser feito em laboratrios prprios e por tcnicos especializados). Continuando, o Dr. Al Davis comenta: ... Se no tomar precaues, o parnquima em si, desta folha, ir conter suficiente bactria nociva que causaro diversos tipos de doenas... Porm, quando devidamente estabilizada (e purificada) oferece segurana e muito eficaz... Outro problema adicionar o mel ao gel da Aloe contaminado (seus aucares em forma de glicose), faro duplicar o crescimento das bactrias a existentes... Misturando lcool, causar srios problemas... Toda essa combinao um desastre devido a todos os potenciais problemas envolvidos...". J em 1988 o Eng.Clinton Howard, formado em qumica e bioqumica, e ento presidente dos laboratrios Carrington E.U.A. alertava ao dizer que essa droga laxativa (Alona) causa irritaes gstricas e capaz de envenenar o sistema enzimtico do revestimento do estmago. Depois concluiu Beber Aloe Vera com o yellow sap (Alona concentrada, a resina oleosa que fica entre a casca e o Parnquima) no boa ideia. Alm do envenenamento do sistema enzimtico das clulas e consequentes intoxicaes, esta droga laxativa causa tambm lceras, colites, diarreias prejudiciais e vmitos. A Alona, bem como as bactrias da polpa, quando no purificada e descontaminada, podem causar graves leses no fgado. evidente que se misturar mel adequado (fonte de calorias) ao sumo (ou tnico) devidamente preparado, no lhe far mal nenhum, mas se, como diz esta autoridade na matria, Dr. Al Davis, ao fazer tal mistura (num sumo aprovado laboratorialmente e sem lcool) h que beber imediatamente. No se deve guardar (essa mistura) mesmo sendo no frigorfico. Tambm outro dos tcnicos responsveis do I.A.S.C. o Sr. Ray Henry, referindo-se s bactrias existentes na polpa no purificada, fazem com que as pessoas fiquem doentes... e afirma em relao Alona (o complexo de maior nmero de polissacardeos da Alo Vera): uma droga... laxativa, quando a folha usada sem remover essa droga, causa srios problemas.... Portanto no de admirar que pessoas adeptas daquelas receitas populares estejam sendo hospitalizadas um pouco por todo o pas, com distrbios orgnicos, nomeadamente dores de barriga, erupes na pele, clicas e diarreias descontroladas acompanhadas de cmbrias intestinais bem como problemas de fgado. Estes sintomas so nocivos e nada tm a ver com eliminao de toxinas. O organismo estatal da F.D.A. (Food and Drug Administration) dos Estados Unidos, incluindo a Associao Mdica e a Associao Farmacutica Americana, recomenda que a Aloe Vera no deve ser usada como laxativo porque causa efeitos nefastos na sade. Porm o Parnquima no reconhecido como droga pela F.D.A. americana.

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Folha n 3

IDENTIFICAO DE UM SUMO OU EXTRACTO PURO DE ALOE VERA E OS POLISSACARDEOS

Para avaliar, a qualidade de um sumo de Aloe Vera, (de acordo com as normas regulamentares) a olho vivo, veja a sua cor. Tem que ser incolor, mais ou menos transparente (translcido), no muito liquido como gua, um pouco esbranquiado pela sua consistncia, mais natural se tiver parnquima flutuante. Os pedacinhos de polpa devem ser incolores. (A polpa da folha tem 99,5% de gua natural consistente da prpria planta). No deve ser amarelo ou castanho, que sugere a presena, respectivamente de Yellow Sap, Aloina ou Aloe-emodina (castanho avermelhado) e outros contaminantes prejudiciais ao nosso organismo. A cor castanha pode significar tambm que o parnquima est oxidado. Nestes casos os seus polissacardeos so muito elevados e prejudiciais. (Tambm pelo facto de poderem acrescentar aucares). Conforme e explica a Eng. qumica M.Orqudia: O complexo do Ltex ou "Yellow Sap", baseado em diversos antraquinonas que dominam os polissacardeos, (carboidratos que contm grande nmero de grupos sacardeos) com princpios activos, sendo alguns de considervel toxicidade e que, devido ao seu excesso, tambm intoxicam as clulas com efeitos negativos e contrrios. importante fazer notar que as plantas tm polissacardeos no seu estado natural. O parnquima de uma folha com 500g tem cerca de 10 a 14 filamentos muito estreitos com antraquinonas em quantidades muito pequenas e no prejudiciais devido ao excesso dos mesmos. No prejudica a sade quando em sua pequena quantidade natural, inferior a 50 PPM (medida estipulada pela F.D.A). O parnquima (polpa), mantido limpo da contaminao do concentrado de antraquinonas do ltex e de aditivos, devidamente purificado e estabilizado no chega a dar cor ao produto final e no pode, por litro, ultrapassar tal medida de antraquinonas sob pena de se tornar txico. (A menos que se acrescente adocicantes para fazer aumentar os polissacardeos). Continua a Eng. M.Orqudia: A Alona no o nico agente activo da Aloe Vera embora se encontre concentrado no Latex (Yellow Sap). A Aloina o agente principal da droga laxativa. Apenas o facto de ser um agente biolgicamente activo no quer dizer que no seja txico e que no tenha efeitos negativos na sade. A polpa fresca e pura da folha, no deve ser contaminada pelo processo de whole leaf e o chamado Processo total, em que as suas erradas filtraes aquecidas e em carvo, alm de adulterarem a polpa, no eliminam o excesso txico de antraquinonas, polissacardeos e os componentes igualmente txicos da casca. A polpa fresca e pura contm ingredientes positivos, como o acetilato de Betaglucomannan (conhecido comercialmente como, Acemenann), tambm ligninas, Saponinas, corticosteroides e outros pequenos polissacardeos, que so, juntamente com a gua da polpa, extremamente activos. Tambm o Tcnico especializado em Alo Vera John Sigrist corrobora o mesmo ponto de vista comentando:

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A Alona como um dos antraquinonas, (que fazem aumentar os polissacardeos junto com aucares) o principal agente activo do Ltex que considerado uma droga. Esse leo um complexo laxativo txico e tem efeitos nefastos para a sade quando usado no concentrado do Yellow Sap (ou o suco amarelo da folha). Continuando com a sua investigao a Eng. M.Orquidia conclui: Para evitar a contaminao, apesar de ser mais favorvel economicamente para os produtores, a folha no deve ser espremida como o processo chamado de whole Leaf, para o parnquima no ser infectado com fibras da casca e Latex, evitando tambm os processos de filtragem e fervuras bem como a adio de ingredientes extras para fazer aumentar ainda mais e artificialmente os polissacardeos. Os polissacardeos e outros ingredientes de um determinado parnquima de uma folha com cerca de 500gr, fazem parte dos cerca de 0,8% slidos que esto naturalmente na polpa e no do cor ao produto final. O resto gua prpria rica em outros nutrientes. No se deve adulterar a sua natureza s por aumentar artificialmente o nmero de polissacardeos (grupos sacardeos, p. Ex., amidos, aucares, caramelo etc. ou adicionando at mesmo a Alona em p), como acontece com algumas empresas nas suas guerras comerciais com declaraes e comparaes sobre a quantidade de polissacardeos. Talvez pretendam enganar o consumidor por fazer parecer que, quanto maior o numero de polissacardeos, melhor o seu produto, o que no verdade e especialmente no caso da extraco pura da polpa de Aloe Vera. Conforme conclui o Dr. Barret Hayes (especialista em medicina interna no Texas): O aumento de polissacardeos, no significa dar qualidade ao produto mas sim alterar a sua natureza benfica, especialmente do parnquima que, no deve conter mais do que aquilo que a natureza o d. no contexto natural dos ingredientes da polpa incolor e fresca (sem Alona) que esto as tais propriedades que fazem da Aloe Vera uma planta rainha. ATENO: Produtos que contm ou declaram altos teores de polissacardeos, ou esto contaminados pela Aloina em p, ou Aloe-Emodina, ou tem a polpa oxidada, ou ainda contm acrescentos de acares artificiais ou outros adoantes como caramelo, etc. que, fazem disparar o seu nmero. Normalmente esses produtos so amarelados ou acastanhados e tm ou um paladar adocicado (se acrescentam adoantes) ou mesmo amargo (aloina), diferente do sabor neutro e natural.

Mrio Jorge C. Caetano

(Director Tcnico da Portaloe)

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