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UNIVERSIDAD AUTNOMA CHAPINGO DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA PROGRAMA DEL CURSO: PRODUCCIN DE FLORES Y ORNAMENTALES DATOS GENERALES Departamento: Programa Educativo: Nivel Educativo: rea de conocimiento: Asignatura: Tipo de Curso Carcter: Prerrequisitos: Profesores: Semestre Ao Horas teora/semana Horas prctica/semana Horas totales del curso Fitotecnia Ingeniero Agrnomo Especialista en Fitotecnia Licenciatura Tecnologa Agrcola Produccin de Flores y Ornamentales Terico y Prctico Obligatorio Fisiologa Vegetal, Estructura de las Plantas Cultivadas y Propagacin de Plantas Primero Sptimo 3.0 3.0 102.0

PRESENTACIN La importancia del curso de Produccin de Flores y Ornamentales responde principalmente a una necesidad actual de contar en nuestro pas con Ingenieros Agrnomos Especialistas en Fitotecnia en el rea de Floricultura capaces de identificar y solucionar los problemas de muchos cultivos ornamentales. El curso que se imparte tiene la caracterstica de ser terico y prctico, con la finalidad de que el estudiante lleve a cabo diferentes prcticas que reforzarn los conocimientos adquiridos en el aula, pero adems se contemplar una serie de salidas de campo para observar los procesos de propagacin y produccin de las plantas ornamentales hacindolo ms completo. De esta forma el futuro Ingeniero Agrnomo Especialista en Fitotecnia, tendr mayores herramientas para solucionar la problemtica de los productores. El curso de Produccin de Flores y Ornamentales, requiere de los conocimientos bsicos sobre: Biologa, Fisiologa Vegetal, Edafologa, Nutricin Vegetal y Fertilidad de Suelos, Fitopatologa, Plagas agrcolas y Propagacin de Plantas.

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OBJETIVOS GENERALES Propagar y producir (propagacin y produccin) plantas ornamentales, as como para que sea capaz de tomar decisiones en la elaboracin proyectos que tengan buen trmino. PROGRAMA DE TEORIA (51.0 Horas)
UNIDAD 1. IMPORTANCIA EN LA PRODUCCIN PLANTAS DE ORNATO Y FLORES 2.0 h

Objetivo: Valorar el potencial econmico y social que tienen la produccin ornamentales y flores dentro del mbito Nacional e Internacional. TEMAS PRINCIPALES: Mercado nacional en la produccin de plantas ornamentales y flores Mercado Internacional UNIDAD 2. IMPORTANCIA EN LA PRODUCCIN DE FLORES DE CORTE 2.0 h

Objetivo: Observar las flores de corte de mayor importancia econmica: Crisantemo, Clavel, Gladiola, Rosal y Ave de Paraso. CRISANTEMO. Tipos de Crisantemo Propagacin Grupos de respuesta Manejo para flor de corte Plagas y Enfermedades Costos de cultivo y rentabilidad CLAVEL Tipos de clavel Propagacin Manejo de cultivo Problemas Fitopatgenos Plagas y enfermedades Costos de Cultivo y Rentabilidad ROSAL Tipos Propagacin Manejo de cultivo Clasificacin por calidad Plagas y enfermedades 5.0 h

5.0 h

5.0 h

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Costos de Cultivo y Rentabilidad GLADIOLO Propagacin Manejo del cultivo Plagas y enfermedades Costos de Cultivo y Rentabilidad GERBERA Propagacin Manejo del cultivo Plagas y enfermedades Costos de Cultivo y Rentabilidad LILIUM Tipos de Lilium Propagacin Manejo de cultivo Plagas y enfermedades TULIPAN Tipos de Tulipn Propagacin Manejo del Cultivo Plagas y enfermedades UNIDAD 3. IMPORTANCIA EN LA PRODUCCION DE PLANTAS DE ORNATO 5.0 h

5.0 h

5.0 h

5.0 h

2.0 h

Objetivo: Identificar un gran nmero de plantas de ornato de inters comercial y esttico que se encuentran cultivando los productores mexicanos en reas como lamos, Municipios del Estado de Mxico, Morelos y Puebla. PRODUCCIN DE PLANTAS EN MACETA Nochebuena Malvn Coleos Calanchoe PRODUCCIN DE PLANTAS DE INTEMPERIE Bugambilia Ciprs italiano Rosa 5.0 h

5.0 h

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METODOLOGA. Es un curso que se imparte con la modalidad de exposicin de los alumnos en trabajos de investigacin bibliogrfica, con prcticas tanto de laboratorio como de campo e invernadero, lo cual ocupa 50% del tiempo. Como apoyo a los objetivos del curso se cuenta con un viaje de estudios que pretende corroborar los conocimientos impartidos en el aula. PROGRAMA DE PRCTICAS Y VIAJES. Las prcticas del curso se realizarn tanto a la intemperie como en invernaderos dentro y fuera de la UACH, donde se contemplaran los diferentes aspectos tecnolgicos para la produccin de plantas ornamentales. Durante el curso se tendrn algunas visitas a invernaderos de produccin de flores de las cercanas a Chapingo. Para una mayor comprensin del curso, se realizar un viaje de estudio a Villa Guerrero, Estado de Mxico, donde se tiene la mayor produccin de flores. Se realizar una prctica a nivel de invernadero sobre un cultivo florcola. Se dar a nivel prctico un conocimiento general sobre diferentes bulbos ornamentales (Hippeastrum, Tulipn, Lilium, Gladiolo, etc.) CRITERIOS DE EVALUACIN. 1. 2. 3. 4. Dos exmenes parciales Revisin bibliogrfica de un cultivo Prcticas Viaje de estudio 60 % 10 % 20 % 10 %

BIBLIOGRAFA BSICA. Ball Vic. 1991. Ball Redbook. Edit.Geo J. Ball 15 de 802 pp Bossard Rene 1983. Floriculture sedet, edit. Larouse. Francia 199 pp.ilus Brige, Jean-Pierre, Claude Morand and Michel Tharud 1990. Patologa de los cultivos florales y ornamentales. Edit. Mundi Prensa, 233p. IMCE. 1987.Flores y plantas de ornato en los Estados Unidos 131pp. Larson Roy A. 1992. Introduction to floriculture. Second Edition. Publisher Academic Press, inc. 636 pp Lpez Melida, Julio. 1981. Cultivo del rosal en invernadero edit. Mundi-Prensa. 340 pp. Oszkinis, K. y Lisiecka Anna. 1990. Gerbera. edit. Edamex. 248 pp. Salinger, John P. 1991. Produccin Comercial de Flores. Edit. Acribia, Espaa. Sga. Edic. 371 pp. Vidalie, H. 1992. Produccin de flores y plantas ornamentales. Edit. Mundi-Prensa. segunda de 310 pp.

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Academia de Floricultura M.C. Amando Espinosa Flores M.C. Ma. de Jess Jurez Hdez. M.C. Alejandro Manzo Gonzlez M.C. Jos Merced Meja Muoz Dr. Guillermo Mendoza Casteln M.C. Heriberto Torres Navarro Dr. Luis Alonso Valdez Aguilar M.C. Humberto Villegas Rguez. inicio