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Probieren und beraten

An unserem Weinausschank in der Marheineke Markthalle knnen Sie jederzeit alle Weine und Sekte probieren und sich persnlich beraten lassen. Unter www.rollanderhof-ausschank-berlin.de gibt es detaillierte Informationen ber Analysewerte, Rebsorten und vieles andere mehr.

rollanderhof Weinausschank berlin


Marheineke Markthalle Marheinekeplatz 15 10961 Berlin Telefon 0 15 73 / 8 69 66 89 Fax 0 32 12 /1 07 57 24 rollander@email.de www.rollanderhof-ausschank-berlin.de www.facebook.com/RollanderhofWeinausschankBerlin

weinausschank und Verkauf marheineke markthalle berlin

ffnungszeiten
Rollanderhof Weinausschank Marheineke Markthalle Montag Freitag 9.00 20.00 Uhr Samstag 9.00 18.00 Uhr

u-bahn:
U Gneisenaustrae: U7 U Mehringdamm: U6, U7

bus:
Marheinekeplatz: 248 U Gneisenaustrae: 140, 248, N7 Jterboger Strae: 248 Gneisenaustrae/Baerwaldstrae: 140, N7 U Mehringdamm: M19

Qualittsweine, winzersekte und spezialitten


angebot ab september 2012

weingut rollanderhof
Das Weingut Rollanderhof, ein Aussiedlerhof eingebettet in die Hgellandschaft Rheinhessens, wurde 1963 von der Familie Weyerhuser gegrndet. Die Familie betreibt seit vielen Generationen Weinbau und hat mit viel Liebe und Engagement das Weingut zu einem modernen Betrieb mit 25 Hektar Rebflche und 100 % Direktvermarktung gemacht. Mit viel Begeisterung fr den Wein und fachlichem Wissen bei der Vinifizierung werden tolle Weine mit unverflschter Qualitt und unverwechselbarem Charakter fr Sie erzeugt. Wir freuen uns, Ihnen dieses breite Sortiment an 40 offenen Weinen und Winzersekten auch in Berlin anbieten zu knnen. Besuchen Sie uns in der Marheineke Markthalle und genieen rheinhessische Spitzenprodukte in entspannter Atmosphre. Viel Spa beim Weingenuss! Rollanderhof Weinausschank Berlin Marheineke Markthalle

weissweine

trocken
2011er

silvaner * Qualittswein, Rheinhessen


perfekt zu vielen speisen

1,0 l 0,2 l-Glas

4,70 2,90

2011er

mller-thurgau *
Qualittswein, Rheinhessen
fruchtiges bukett, milde sure, sehr duftig

1,0 l 0,2 l-Glas

4,70 2,90

2011er

rivaner
Qualittswein, Rheinhessen
angenehm fruchtig, dezente fruchtse

0,75 l 0,2 l-Glas

4,70 3,20

2011er

silvaner sPtlese
Prdikatswein, Saulheimer Domherr
klare reife frucht, fllig, harmonisch

0,75 l 0,2 l-Glas

6,00 3,60

2011er

riesling * Qualittswein, Rheinhessen


erfrischende fruchtsure, pfirsich-bukett

0,75 l 0,2 l-Glas

6,00 3,60

2011er

grauburgunder * Qualittswein, Rheinhessen


Volumen, frucht, flle

0,75 l 0,2 l-Glas

6,00 3,60

2011er

Weissburgunder
Qualittswein, Saulheimer Hlle
filigraner charakter, reintnig

0,75 l 0,2 l-Glas

6,00 3,60

preisangaben fr flaschen verstehen sich als mitnahmepreise.

trocken
PREMIUM RoLLANDERHoF S 2011er

weissweine

halbtrocken
2011er

weissweine

chardonnay
Qualittswein, Saulheimer Probstey
feine sure, birne/melone, volumins

0,75 l 0,2 l-Glas

8,30 4,10 2011er

mller-thurgau & morio muskat


Qualittswein, Rheinhessen
multitalent, muskatton

1,0 l 0,2 l-Glas

4,70 2,90

2011er

sauvignon blanc
Qualittswein, Saulheimer Hlle
aromatisch, stachelbeerduft

0,75 l 0,2 l-Glas

8,70 4,30

riesling
Qualittswein, Saulheimer Domherr
spiel von schner sure und zarter se

0,75 l 0,2 l-Glas

6,00 3,60

2011er

riesling vom Lss Qualittswein, Saulheimer Domherr


dezente sure, duftig, blumig

0,75 l 0,2 l-Glas

8,70 4,30

lieblich edelsss
2011er

mller-thurgau
Qualittswein, Rheinhessen
fruchtig, mild

0,75 l 0,2 l-Glas

2011er

riesling vom Kalkmergel Qualittswein, Nieder-olmer Klosterberg


harmonisch, noten von zitrus

0,75 l 0,2 l-Glas

8,70 4,30 2011er

4,70 2,90

bacchus
Qualittswein, Saulheimer Hlle
klare frucht, feine se

0,75 l 0,2 l-Glas

6,00 3,60

2011er

riesling vom Kalkstein Qualittswein, Saulheimer Hlle


mineralisch, nachhaltig, elegant, komplex

0,75 l 0,2 l-Glas

9,30 4,50 2011er

PREMIUM RoLLANDERHoF S

2011er

silvaner auslese Alte Reben


Prdikatswein, Stadecker Lenchen
konzentrierte frucht, viel flle und charakter

0,75 l 0,2 l-Glas

11,30 4,90

geWrztraminer auslese
Prdikatswein, Saulheimer Hlle
edels, rosenduft, gehaltvoll, harmonisch

0,75 l 0,2 l-Glas

11,70 4,90

2006er

bacchus beerenauslese
Prdikatswein, Saulheimer Hlle
edels, duft nach honig

0,375 l 0,1 l-Glas

11,30 5,50

2006er

bacchus trockenbeerenauslese
Prdikatswein, Saulheimer Hlle
hochkartig, edels

0,375 l 0,1 l-Glas

die sPitzenqualitten
sind die als Rollanderhof S oder Barrique bezeichneten Weine. Ertragsreduzierende Manahmen vom Anschnitt bis hin zum Entfernen grner Trauben vor der Endreife sowie selektives Lesen sind hier Voraussetzung. Diese aus unseren besten Lagen stammenden Weine sind immer trocken ausgebaut und der ganze Stolz des Weingutes. Eine eigene Sparte sind die edelsen Spezialitten: Hochreife Trauben, die in Edelfule bergehen, werden dafr von Hand ausgelesen und mit ppiger Restse als Dessert- und Aperitifweine ausgebaut. 2011er

14,80 6,50

riesling trockenbeerenauslese
Prdikatswein, Saulheimer Hlle
edelse raritt

0,375 l

33,00
kein Ausschank

rotweine weissherbste ros


trocken
2010er

2009er

merlot & cabernet sauvignon


Barrique Qualittswein, Saulheimer Hlle
dunkles rubin-purpur, 18 monate im barrique gereift, krperreich

0,75 l 0,2 l-Glas

13,30 5,80

2009er

sPtburgunder auslese
Prdikatswein, Saulheimer Hlle Edition Anna
im holzfass gereift, nachhaltig, dicht, krperreich

0,75 l 0,2 l-Glas

15,40 6,50

halbtrocken
2010er
0,75 l 0,2 l-Glas

Portugieser
Qualittswein, Saulheimer Domherr
dezente se, granatrot, samtig

0,75 l 0,2 l-Glas

Portugieser
Qualittswein, Saulheimer Domherr
fruchtig, samtig

5,10 3,30

5,10 3,30

2011er

dornfelder & Portugieser


Qualittswein, Rheinhessen
weiches aber krftiges cuve

0,75 l 0,2 l-Glas

5,10 3,30

weissherbste | blanc de noir | ros

trocken
2011er

2010er

dornfelder
Qualittswein, Saulheimer Domherr
krftige flle, violettrot, ausgeglichene tanninstruktur

0,75 l 0,2 l-Glas

5,20 3,30

Portugieser Weissherbst
Qualittswein, Rheinhessen
leicht, frisch, lachsfarben

0,75 l 0,2 l-Glas

4,70 3,20

PREMIUM RoLLANDERHoF S
0,75 l 0,2 l-Glas

2010er

sPtburgunder
Qualittswein, Saulheimer Domherr
granatrot, aromatischer burgundertyp

5,60 3,50

2011er

sPtburgunder Blanc de Noir Qualittswein, Saulheimer Domherr


ein weigekelterter wein aus roten trauben, satte fruchtaromen und zartes surespiel

0,75 l 0,2 l-Glas

8,30 4,10

2011er

sPtburgunder sPtlese
Prdikatswein, Saulheimer Domherr
feine beerenaromen, kraftvoll, sortentypisch

0,75 l 0,2 l-Glas

7,30 3,90

2011er

merlot & frhburgunder


Blanc de Noir Qualittswein, Saulheimer Hlle
ein weigekelterter wein aus roten trauben, feinfruchtig, fllig, gehaltvoll

0,75 l 0,2 l-Glas

8,70 4,30

PREMIUM RoLLANDERHoF S 2009er

Portugieser
Qualittswein, Saulheimer Probstey
im holzfass gereift warme, samtige art

0,75 l 0,2 l-Glas

8,30 4,10

halbtrocken
0,75 l 0,2 l-Glas

2010er

merlot
Qualittswein, Saulheimer Hlle
im holzfass gereift weich, aromareich

8,70 4,30

2011er

cuve ros
Qualittswein, Saulheimer Domherr
spritzig und saftig, himbeerfarben

0,75 l 0,2 l-Glas

4,70 3,20

2009er

sPtburgunder Barrique Qualittswein, Saulheimer Domherr


tiefrubinrot mit wunderbarer beerennote

0,75 l 0,2 l-Glas

10,10 4,90

sekte

geistreiches

klassische flaschengrung
scheurebe & faberrebe *
extra trocken
aromatisch, bukettreich
0,75 l 0,1 l-Glas

brnde
8,30 2,50 8,30 2,50 8,70 2,90 8,70 2,90 8,70 2,90 9,10 2,90 9,10 2,90

edelbrand Weinbrand
aus rheinhessischem wein

38 %

0,7 l

16,40

scheurebe & faberrebe *


halbtrocken
aromatisch, bukettreich

traubenbrand
hochwertiges destillat in mundgeblasener flasche

44 %

0,5 l

26,60

0,75 l 0,1 l-Glas

riesling *
extra brut
staubtrocken

traubenbrand
0,75 l 0,1 l-Glas

44 % 40 % 40 %

0,1 l

7,60 14,80 14,40

hochwertiges destillat in dekorativer flasche

tresterbrand
aus riesling-trauben

0,5 l

sPtburgunder Weissherbst *
extra trocken
lachsfarben

0,75 l 0,1 l-Glas

alter hefebrand
2 Jahre im holzfass gelagert

0,5 l

sPtburgunder rotsekt *
trocken
granatrot

0,75 l 0,1 l-Glas

likre
traubenlikr, rot
aus blauen portugiesertrauben

Pinot cuve *
brut
burgunderaromen

20 % 25 %

0,5 l

13,60 13,60

0,75 l 0,1 l-Glas

Pfirsichlikr
roter weinbergspfirsich

0,5 l

cuve r
extra trocken
fruchtig, angenehm trocken

0,75 l 0,1 l-Glas

frizzante
PerlWein mit zugesetzter kohlensure
prickelndes erlebnis aus fruchtigem weiwein * diese weine stammen teilweise aus den weinbergen befreundeter weingter. die sekte sind gemeinschaftsprodukte der winzer der erzeugergemeinschaft winzersekt.
0,75 l 0,1 l-Glas

alkoholfrei
6,00 2,50

traubensaft
100 % Frucht, ohne Zuckerzusatz
laut gesetzlichen Vorgaben

0,75 l 0,2 l-Glas

3,00 1,80

herkunft

wissenswertes

die Weinberge
In unseren Weinbergen legen wir besonders viel Wert auf eine groe Vielfalt von verschiedenen Rebsorten, um den Geschmack all unserer Kunden zu treffen. Unsere Liebe gilt sowohl den traditionellen Rebsorten, wie Silvaner und Riesling, als auch innovativen neuen Sorten, wie Sauvignon Blanc und Merlot, die seltener in Rheinhessen anzutreffen sind. Mit groer Sorgfalt pflegen wir jeden einzelnen Rebstock, was das Fundament unserer Weinqualitt liefert.

die lage
Saulheim, die 1250 Jahre alte rheinhessische Weinbaugemeinde zwischen Mainz und Alzey, Worms und Bingen, liegt in einer der wrmsten Landschaften Deutschlands. 1.600 Stunden scheint die Sonne hier im Jahr! Eine Vegetationszeit von ca. 240 Tagen bei einer Durchschnittstemperatur von 10,5 Grad und meist ideal verteilten Niederschlgen erlaubt ein langes behutsames Wachsen und Reifen der Trauben. Und jeder Weinkenner wei: Je lnger die Frchte reifen knnen, desto ausgeprgter ist ihr Aroma.

rheinland-Pfalz

saulheim
rheinhessen

rh ein

die bden
Unsere Reben wachsen auf verschiedenen geologischen Untergrnden. Kalkhaltige, tiefgrndige Lehmbden, schwere, mineralische Tonbden oder Kalkmergelbden jede unserer Rebsorten wird auf dem fr sie idealen Untergrund angebaut. Die unterschiedlichen Bden finden sich in einer groen Aromenvielfalt wieder.

die vinifizierung
Wir sorgen gewissenhaft dafr, dass vollreife, gesunde Trauben im optimalen Reifezustand geerntet, schonend verarbeitet und im Keller individuell und zielgerichtet ausgebaut werden. Das Ergebnis sind vorzgliche Weine mit ausgeprgtem Rebsortencharakter. Frisch, fruchtig und spritzig bei den Weiweinen, samtig und mit viel Volumen bei den Roten.