UN ABORDAJE MICRO Y MACRO ECONMICOLiliana Mara DIECKOW.2010Turismo. Un abordaje micro y macro econmico.

ii INTRODUCCIN El conocimiento de los fundamentos e implicancias econmicas del turismorequieren comprender las principales leyes y modelos, los paradigmas y teoraseconmicas que lo sustentan, adems de identificar los principales factores productivosy sus retribuciones. Por otra parte, el anlisis macro, meso y micro econmico delfenmeno del turismo demandan la lectura actualizada y especfica de documentos ysu consiguiente aplicacin local y regional.Si bien existe bibliografa abundante relacionada a lo econmico, resultan escasoslos documentos editados que relacionan la economa con el turismo. Por experienciapropia dictando ctedras de economa para no economistas en el nivel universitario,(especialmente estudiantes de licenciatura en turismo), he debido buscar numerosasfuentes de informacin para orientar al alumnado; por lo que considero que estematerial ser de gran valor para los docentes que dictan clases en el mbito de laeconoma del turismo.Temas como el mercado de divisas, las polticas en relacin al tipo de cambio y lapoltica fiscal son cuestiones que generalmente se abordan solo desde una miradaeconmica, sin considerar las implicancias en la actividad turstica. Por ello, lametodologa aplicada en este libro se basa en niveles ascendentes de complejizacin yde teorizacin, tendientes a la comprensin de la ciencia econmica, y lasparticularidades de su empleo en el turismo.Este libro sugiere ejercicios prcticos que permitirn comprender el contextoeconmico y las implicancias del turismo en la economa desde un abordajeinterdisciplinario. Se utiliza bibliografa variada y datos de fuentes diversas. Adems,se insiste en la bsqueda de datos actuales, la realizacin de ejercicios prcticos(estudios de caso y resolucin de problemas) y el uso y elaboracin de indicadores delas diversas variables micro, meso y macroeconmicas, motivando el inters delalumno- docente e investigador por esta ciencia aplicada al turismo.Se espera con este documento poder contribuir de forma amena- a lacomprensin de los paradigmas y modelos econmicos en relacin al turismo yfacilitar la interpretacin crtica de la realidad econmica y su incidencia recproca conel turismo.La estrategia a utilizar en este texto se basa en el uso del lenguaje sencillo a fin deque lectores con escasa formacin econmica puedan comprender los contenidos.Asimismo, se organiza en captulos de modo que puedan ser utilizados en losprogramas de ctedra de carreras terciarias y universitarias de turismo. Se presentannumerosos datos actualizados al momento de esta edicin, frecuentemente con susseries de tiempo e interpretaciones.Este libro se organiza en ocho captulos. El captulo introductorio realiza unarevisin terico conceptual de los principales conceptos relacionados con la economa yel turismo. Se encara a la economa como sistema, ciencia o actividad de un pas y sepresentan los conceptos clave de la actividad turstica. Finalmente, se abordan losefectos e impactos del turismo en la economa.En el segundo captulo, se presenta la situacin de la oferta, demanda y mercadodel turismo, sus particularidades y las variables que lo condicionan. Turismo. Un abordaje micro y macro econmico.

iii El tercer captulo, realiza un anlisis de la empresa como agente econmico y surelacin con la produccin. All se destaca el papel de las Pymes y las empresasfamiliares en la economa nacional y sus principales ventajas y desventajas en elcontexto actual. Se destaca el estudio de la inversin y los costos en turismo. Ademsse presenta la situacin de las empresas de turismo en la Argentina. Finalmente, seanalizan las externalidades y la problemtica de la Responsabilidad Social Empresaria.El siguiente captulo profundiza el tema de la familia- consumidor como agenteeconmico, los factores que influyen en el consumo, ahorro e inversin y su relacincon el gasto total y turstico.El captulo quinto analiza al Estado como agente econmico, destacando susfunciones e interacciones y sus roles de fiscalizador- promotor de la actividad turstica.Adems, se aborda la poltica fiscal y turstica.El sexto captulo analiza desde la meso economa, el fenmeno del DesarrolloLocal y las contribuciones que el turismo le puede aportar.El captulo sptimo estudia desde la macro economa, los grandes agregadoseconmicos, destacando el anlisis histrico de indicadores e ndices econmicos ytursticos, los ciclos econmicos, el crecimiento y desarrollo y la construccin deinstrumentos de medicin de la actividad turstica como la Cuenta Satlite de Turismo.El ltimo captulo desarrolla desde el punto de vista econmico el fenmeno de lainternacionalizacin y globalizacin y su relacin con el turismo. Se estudia laconformacin histrica de bloques econmicos y regiones econmicas. Se introduce latemtica del debate de empresas transnacionales en relacin al mbito local y laformacin de enclaves. Adems, se presentan cifras de evolucin turstica mundial y seanalizan las tendencias del turismo en el siglo XXI.Para culminar, se presenta un anexo donde se interpretan y contextualizan loscaptulos previos con la historia del Pensamiento Econmico y revisa su consideracinrespecto de la actividad turstica.Para culminar, quisiera agradecer infinitamente a las personas que hancolaborado, tanto en la lectura y revisin de este documento como en el asesoramientode bibliografas y aportes metodolgicos, y a quienes me han apoyado desde loafectivo para poder culminar este libro. A todos ellos, muchas gracias!! Turismo. Un abordaje micro y macro econmico. iv INDICE SUMARIOCaptulo I: Economa y turismo, revisin terica. 1I. La economa, tres niveles de interpretacin 1a. La economa como mecanismo de asignacin de recursos. 1b. La economa como ciencia 7c. La economa como actividad de un pas 9II. El turismo 10a. El concepto de turismo 10b. El concepto de industria turstica 12c. El modelo fenomenolgico del turismo 13d. Los impactos del turismo en la economa 13III. La interrelacin entre el turismo y la economa 15IV. Bibliografa consultada 15 Captulo II: La demanda, la oferta y el mercado turstico 16I. La demanda 16II. La demanda turstica 20III. La oferta 22IV. La oferta en turismo 24V. Equilibrio de mercado 25VI. La elasticidad 30VII. Bibliografa consultada 34VIII. Otras fuentes 34 Captulo III: La empresa y los factores de produccin 35I. Las empresas 35II. La produccin 36III. Costos de produccin 40IV. Relacin entre costos e ingresos 42V. Las Pyme y el turismo 43VI. La responsabilidad

social empresaria 47VII. las externalidades 48VIII. Bibliografa consultada 48IX. Otras fuentes 48 Capitulo IV: El consumidor y el gasto turstico 50I. El consumidor racional y la utilidad marginal 50II. Las preferencias del consumidor desde el punto de vistaeconmico50III. Las decisiones del consumido: el gasto, consumo y ahorro 52IV. Ahorro 53V. El consumo 54VI. Datos de la actualidad de Latinoamrica 58VII. La inversin en turismo 58VIII. Los rendimientos de la actividad turstica 59X. Bibliografa consultada 59 Captulo V: El Estado y la poltica econmica y turstica 60I- El funcionamiento de los mercados 60II. Las funciones del Estado 61III. La teora de la eleccin pblica 63IV. El gasto pblico 63V. Los ingresos del Estado 64VI. La equidad horizontal y vertical 66 Turismo. Un abordaje micro y macro econmico. v VII. Las soluciones tributarias pragmticas 66VIII. Aspectos econmicos de la tributacin 67IX. El sistema tributario nacional 67X. La poltica econmica y turstica 68XI. La intervencin del Estado en el turismo 69XII. La poltica turstica 69XIII. Las funciones de la poltica turstica 70XIV. Fuentes consultadas 71 Captulo VI: Macroeconoma y turismo 73I. Las variables macroeconmicas y sus indicadores 73II. El PBI e indicadores relacionados 75III. La medicin global 80IV. La medicin sectorial 93V. Las particularidades macroeconmicas del turismo 93VI. Los ciclos econmicos 102VII. La demanda y oferta agregadas 104VIII. El crecimiento econmico 105IX. El debate actual sobre crecimiento econmico 107X. Desarrollo econmico 108XI. Desarrollo turstico 108XII. Poltica macro econmica 108XIII. Bibliografa consultada 109 Captulo VII: la globalizacin, efectos sobre el turismo.Nuevas tendencias en turismo. 111I. La globalizacin 111II. Los factores determinantes y aceleradores de la globalizacin 112III. El proceso de globalizacin 113IV. Los grados de integracin econmica 114V. El nuevo orden mundial 116VI. La transnacionalizacin 117VII. El nuevo paradigma neoliberal 117VIII. Los efectos de la globalizacin 118IX. Fuerzas que actan en el mercado turstico globalizado 120X. El negocio turstico frente a la globalizacin 121XI. Los enclaves tursticos 122XII. Las tendencias tursticas 125XIII. Algunas cifras 127XIV. Panorama regional 128XV. La Argentina 129XVI. Bibliografa consultada 129 Bibliografa general 131 Anexo I. Las escuelas y los pensadores econmicos 133 Turismo. Un abordaje micro y macro econmico. vi Indice de figuras Figura N1: Flujo circular de la renta. 3Figura N 2: Los factores de produccin en la evolucin econmica. 5Figura N13: el mtodo cientfico. 7Figura N4: La curva de demanda. 17Figura N5: Movimientos lo largo de la curva de demanda. 18Figura N 6 : Desplazamiento a la derecha de la curva de demanda. 19Figura

N7: Desplazamiento a la izquierda de la curva de demanda. 19Figura N 8: Cambios en la curva de demanda 20Figura N 9: Movimientos a lo largo de la curva de oferta. 23Figura N 10: Desplazamiento de bienes complementarios. 24Figura N11: Desplazamiento de bienes sustitutos. 24Figura N 12: Corto plazo, segn tipo de oferta turstica. 25Figura N 13: Equilibrio de mercado. 26Figura N14: El equilibrio de mercado de servicios areos de tarifa completa. 26Figura N15: Equilibrio de mercado en turismo. 27Figura N 16: Efectos de los impuestos sobre el equilibrio de mercado turstico. 27Figura N17: Telaraa de equilibrio de mercado. 28Figura N18: Desplazamiento de la oferta. 29Figura N19: Desplazamiento de la demanda. 29Figura N20: La elasticidad -precio en un destino de turismo. 31Figura N21: elasticidad precio de mercado. 32Figura N22: Tipos de elasticidades precio de la demanda. 32Figura N23: Las pendientes de una curva. 33Figura N 24: Relacin entre Producto total y FPP 37Figura N 25: Relacin entre PT, PMe y PMg. 38Figura N 26: Costos de las economas de escala. 39Figura N27. Surgimiento de las des economas de escala. 39Figura N 28: Costos a corto plazo. 41Figura N29: Los costes de produccin en turismo. 42Figura N 30: Relacin entre costes e ingreso en turismo. 43Figura N31 : Curva de indiferencia. 51Figura N32: Mapa de Indiferencias. 51Figura N33: Relacin consumo, ahorro y punto de nivelacin 52Figura N34: Funcin de ahorro 53Figura N35: Curva de demanda de inversin 57Figura N36: Del PBI a la renta disponible. 79Figura N37. Indices de salarios en la Argentina. 89Figura N38 Desempleo voluntario e involuntario. 92Figura N39: Ley de Okun. 93Figura N40: La curva de Lorenz. 100Figura N41 : La determinacin de la lnea de pobreza y la lnea de indigencia. 101Figura N42: Los ciclos econmicos. 103Figura N43: La demanda agregada. 104Figura N 44: La oferta agregada 105 Turismo. Un abordaje micro y macro econmico. vii Indice de tablas Tabla N 1: Principios de la industria turstica y de un modelo alternativo. 12Tabla N2: Tabla de demanda. 17Tabla N3: Tabla de oferta. 22Tabla N4: Equilibrio de mercado. 26Tabla N5: Llegadas de turistas internacionales a Amrica y el mundo. 33Tabla N6: Evolucin de las llegadas de turistas no residentes a la Argentina. 33Tabla N7.Tipos de costos. 45Tabla N8: Delimitacin MERCOSUR de las PYMES. 45Tabla N9: Variacin de la produccin, empleo y productividad de PyMEs en el MERCOSUR. 45Tabla N10:. Factores determinantes para la inversin. 55Tabla N11. Rubros del gasto pblico argentino (2001). 64Tabla N12: Relacin entre variables, indicadores e indices macroeconmicos . 74Tabla N13: Dos formas de clculo del PBI. 76Tabla N14: Comparacin de PBI nominal entre pases. Ao 2007. 77Tabla N15: Composicin de la balanza de pagos internacional. 80Tabla N 16: Evolucin del riesgo pas. 83Tabla N17: Comparacin entre los modelos de crecimiento econmico. 107Tabla N 18: Los grados de integracin econmica. 108Tabla N19: Tasa de crecimiento Anual Argentina 108 T

abla N20: Los grados de integracin econmica 114 Turismo. Un abordaje micro y macro econmico. viii Indice de grficos Grfico N 1: Curva de demanda. 11Grfico N2: La curva de oferta. 22Grfico N3: Evolucin del PBI nominal de la Argentina. Periodo 1994-2008. 76Grfico N4: Salario real medio de Argentina 88Grfico N 5: Evolucin del desempleo en estado Unidos y la Unin europea. 89Grfico N6: Llegadas de turistas internacionales a Argentina (1982-2002). 94Grfico N7: Participacin del turismo en el PBI. 94 Turismo. Un abordaje micro y macro econmico 1 La economa es el arte de obtener lo mximo de la vida. George Bernard Shaw CAPITULO IECONOMA Y TURISMO, REVISIN TERICA. Objetivo del captulo: Revisar los conceptos tericos claves de la economa y el turismo. Contenidos: La Economa (como asignacin de recursos, como ciencia y como actividad en un pas).El flujo circular de la renta. Los agentes econmicos, los factores de produccin y los mercados. Elturismo y la recreacin. Los efectos e impactos del turismo en la economa. Recurrir a la economa para comprender el fenmeno turstico es pocofrecuente en el mbito acadmico y socio econmico argentino. Es relativamenteescasa la bibliografa, a pesar de que varios investigadores argentinos (entre los quese destacan Liliana Artesi, Rubn Zrate, Jos Luis Bosch, Cristina Varisco), haninvestigado y publicado acerca de la temtica, enfocndose en diversoscomponentes como la generacin del empleo, la contribucin al desarrollo local y elefecto multiplicador del turismo. Recin en los ltimos aos, autores como AntoniaSaenz, Francisco Mochn Morcillo, Josep Valls y Adrin Bull publicaron obras quevinculan el turismo con la economa.Por otro lado, la generacin de datos econmicos en turismo adolece denumerosas deficiencias tcnicas y metodolgicas. Entonces, es menester hacernosdos preguntas: porqu existe la problemtica econmica del turismo en elprograma de las carreras de turismo? y a qu se debe la falta de uso y valoracin dela economa en el turismo?.La respuesta a la primer pregunta surge de la importancia del turismo comocomponente de la economa, sus condicionantes y sus efectos (tanto positivos comonegativos) que la misma puede producir.La respuesta a la segunda pregunta se relaciona con la incomprensin(desconocimiento) de esta ciencia como herramienta para explicar la realidadturstica y local.Por ello, una parte importante de este documento comprende el anlisis deconceptos generales de economa efectundose, cuando corresponda, la aplicacin alturismo. I. La economa, tres niveles de interpretacin: Al trmino economa se lo puedeentender de tres formas:a-

como mecanismo de asignacin de recursos o sistema bcomo ciencia ccomo aplicacin en un pas. a. Veamos - en principio- a la economa como MECANISMO DE ASIGNACINDE RECURSOS o SISTEMA. Para ello, presentamos algunas definiciones de economa :aEstudia la manera en que se fijan los precios del trabajo, del capital y de latierra y el modo en que se utilizan para asignar recursos.bExamina la distribucin de la renta y sugiere algunas frmulas para ayudar alos pobres sin afectar negativamente los resultados generales.cExamina la influencia del gasto, los impuestos y los dficits presupuestariospblicos en el crecimiento. Turismo. Un abordaje micro y macro econmico 2 dEstudia las oscilaciones del desempleo y de la produccin que constituyen elciclo econmico y elabora medidas para mejorar el crecimiento econmico.eAnaliza el crecimiento en los pases en vas de desarrollo y propone medidaspara fomentar la utilizacin eficiente de los recursos. ( Samuelson, P.; 2004:5)Estas definiciones corresponden a aplicaciones especficas de la economa. Sinembargo, al proponer una definicin ms general se presenta la siguiente: La economa estudia el modo en que los individuos y las sociedades eligen el uso que le darn a losrecursos escasos que la naturaleza y las generaciones precedentes les han proporcionado. (Case, K; Fair,R.; 1997: 624) Es el mecanismo que asigna recursos escasos entre los usos que compiten. Estemecanismo determina tres cosas:a- qu bienes y servicios producir y en qu cantidades?b- cmo se producirn los diversos bienes y servicios?c- para quin se producirn los diversos bienes y servicios ? (Parkin, M.; 1995: 13)Esta definicin incluye dos ideas claves de la economa: la escasez y la eficiencia. La escasez implica la cantidad relativamente pequea de recursosdisponibles, que no alcanzan para cubrir las necesidades de todos.En principio, la humanidad ha sabido apreciar los esfuerzos para obtener sualimento a travs de la caza, pesca y recoleccin de frutos en grupo aunandoesfuerzos a fin de cubrir sus necesidades bsicas. Luego surge el trueque

comointercambio de bienes escasos para pasar finalmente al dinero como medio decambio y de acceso a los recursos. An existen bienes accesibles a todos. Estos sonlos llamados bienes libres a los cuales todos tenemos acceso sin necesidad de pagaro intercambiar cosas: por ejemplo el aire, tierra, agua de mar. Pero, la mayora de lascosas que necesitamos debemos pagar para obtenerlas. Son los bienes econmicos :escasos y con valor de cambio. Son las que se conocen como mercancas . El turismo es una de las actividades econmicas capaces de transformar bienes libres eneconmicos: por ejemplo: las playas martimas, las aguas termales, los lagos patagnicos, eldescanso. Por otro lado, debido a que las necesidades de los seres humanos sonilimitadas, equilibrar los recursos escasos con estas necesidades ilimitadas implicadarles un uso adecuado, es decir, requieren de la eficiencia : utilizacin de losrecursos de la sociedad de la manera ms eficaz posible para satisfacer las necesidades y losdeseos de los individuos . ( Samuelson. P.; 2004: 6)Al afrontar la escasez, las personas tenemos que elegir. Para ello, ponemos enuna balanza los beneficios de tener ms de algo y los costos de tener menos de otracosa. El proceso de sopesar los beneficios con los costos y de hacerlo lo mejor que sepueda dentro de los lmites de los posible, se denomina optimizacin. Por otro lado, economizar es hacer el mejor uso de los recursos disponibles. (Parkin, M., 1995: 10)Las tres preguntas planteadas por Michael Parkin (qu, cmo, para quin) nosllevan a tratar de definir los componentes principales de la economa y como Turismo. Un abordaje micro y macro econmico 3 interactan entre s. Una formulacin esquemtica y sencilla es el sistemaeconmico, ms conocido como flujo circular de la renta , que se presenta acontinuacin. Figura N1: Flujo circular de la renta Familias

trabajo, tierra, capital, conocimientobienes yserviciosbienes y servicios impuestosMercadode bienes gobiernos mercado defactoresgastos salarios, renta,inters y beneficiosbienes y servicios impuestosempresas Fuente: adaptado de Parkin, M.; 1995:14. La economa es entendida como un sistema, es decir un conjunto de partes yelementos interrelacionados, mutuamente influyentes. Por ello, las decisionestomadas sobre uno de sus componentes influirn positiva o negativamente sobre losdems.En este sistema, se destacan determinados elementos: los agentes econmicosque toman decisiones, los mercados y sus interrelaciones.Los agentes econmicos son: a. las familias: cualquier grupo de personas que viven juntas como unaunidad de toma de decisiones. Cada individuo que est en la economapertenece a una familia. b. las empresas: son una organizacin que utiliza recursos para producirbienes y servicios. Incluye todo tipo de productores independientemente de sutamao, por ejemplo: fabricantes de automviles, agricultores, bancosprivados, agencias de turismo, agencias de seguros. c. el gobierno: es la organizacin que provee bienes y servicios bsicos yredistribuye ingreso y riqueza. Los servicios ms importantes provistos por elgobierno son el marco de leyes y los mecanismos de aplicacin. Tambinproveen servicio de defensa nacional, salud pblica y educacin. Las familias, las empresas y el gobierno toman decisiones econmicas . Lasfamilias deciden cunto de su trabajo, tierra, capital y conocimiento ofrecern a Turismo. Un abordaje micro y macro econmico 4 cambio de salario, renta, intereses y beneficios. Tambin deciden cunto de suingreso gastarn en los tipos de bienes y servicios disponibles. Las empresasdeciden cunto trabajo, tierra, capital y conocimiento contratarn y cuntos de losdiversos tipos de bienes y servicios producirn. Los gobiernos deciden cules bienesy servicios proporcionarn y los impuestos que las familias y las empresas pagarn.Estas decisiones de las familias, empresas y gobierno se coordinan en losmercados de bienes y factores. En estos mercados, los precios se

ajustanconstantemente para mantener congruentes los planes de venta y de compra.Los mercados 1 entendidos en economa como cualquier arreglo que facilita lacompraventa (Parkin, M.; 1995:14) pueden ser de dos tipos: a.- Mercado de bienes: son aquellos en los que se compran y venden bienes yservicios. b- Mercado de factores: son aquellos en los cuales se compran y venden factores dela produccin.Los factores de produccin son los recursos productivos de la economa.Segn Jean B. Say, se clasifican en tres grupos: 1. Tierra (T) o recursos naturales (Lorente de Casas; 2005: 2) que comprendetodos los recursos naturales: agua, suelos, minerales. 2. Trabajo (t): fuerza mental y fsica de los seres humanos. Incluye mano deobra, cualificada o no. 3. Capital (K): todo el equipo, edificios, herramientas y otros bienesmanufacturados que pueden usarse en la produccin. (Parkin, M.; 1995:14)Posteriormente, Alfred Marshall (de la escuela neoclsica) propone un cuartofactor que denomina organizacin , entendida como la combinacin de diversosfactores de produccin para obtener un producto que requiere el consumidor,asumiendo riesgos e introduciendo nuevas tcnicas. (Gandur, A.; 1999: 16). Sinembargo, esta categora fue poco aceptada por las escuelas de pensamientoeconmico.Actualmente en el marco de la nueva economa y de la sociedad basada enel conocimiento, se considera un cuarto factor de produccin que es el Conocimiento (C) . Se entiende por conocimiento a un trmino mucho ms amplioque informacin. Comprende tambin el desarrollo de tecnologas y las repuestas apreguntas como: saber qu (know what), saber porqu (know why), saber cmo(know how) y quien sabe hacer mejor algo (know who) (Lundavll; 1996 in Perez, S.;2004: 4).Este cuarto factor es uno de los ms importantes en la actividad turstica:incluye el conocimiento de programas de GDS ( Global Dsitribution System ),conocimientos sobre el comportamiento del consumidor y los mercados,administrar una empresa turstica, saber idiomas, entre otras.Sin embargo, el conocimiento no puede ser considerado un elemento novedoso en eldesarrollo socio econmico, pues ya era objeto de estudio y reflexin para los filsofos de la 1 No requieren necesariamente de espacio fsico.

Turismo. Un abordaje micro y macro econmico 5 antigua Grecia. Pero la diferencia fundamental con respecto a las concepciones anterioresestriba, seguramente en el verdadero reconocimiento de la importancia del conocimiento en la gestin empresarial que se produce tan solo hace dcadas, fundamentalmente a principios delos aos noventa. Es decir, lo realmente diferenciador es el protagonismo, el papel y elsignificado que el concepto de conocimiento est tomando en la sociedad en su conjunto .(Bueno: 1999 in Perez, S.; 2004: 3)Robert Solow, hacia 1957, se dedic a analizar el peso relativo de cada uno delos factores de produccin en el crecimiento econmico de determinado sector de laeconoma estadounidense. Not que el producto por trabajador aumentaba muchoms de lo que se acumulaba el capital. De este modo, aparecera lo que en literaturaeconmica se denominara residuo de Solow, que no es ms que el componente noexplicado de crecimiento. Solow luego lo denomin progreso o cambio tcnico ,explicndolo como una variable exgena (fornea) al sistema econmico.Posteriormente, Milton Friedman, establece en 1982 que la actividad cientfica ytecnolgica se produce en el interior de un modelo como variable endgena yexplicativa del crecimiento econmico. (Perez, S.; 2004: 4-5)Este cuarto factor de produccin cuenta con una ventaja diferenciadora frentea los dems factores: en l no influye la ley de rendimientos decrecientes . Esta elyestablece que si se agregan unidades de un insumo variable a los insumos fijos,despus de cierto lmite el producto marginal del insumo variable disminuye (porejemplo en una explotacin rural, la prctica agrcola tender a menoresrendimientos a medida que se explota y a pesar de agregarle nutrientes, llegar elmomento en que caer la productividad). Tambin se adiciona la ventaja de que elconocimiento es transferible sin necesidad de venta. (CASE, K.; FAIR, R.; 1997: 627)Sin embargo, el conocimientotambin adolece de dificultades: por ejemplo sedestaca el problema de su medicin a nivel nacional. Los indicadores habituales(como Producto Bruto Interno, Cuentas Nacionales) no contemplan medicionescapaces de calcular la participacin del conocimiento en la actividad econmica. As,resulta necesario realizar ajustes como se hicieran para otros componenteseconmicos como bienestar social (Encuesta de Desarrollo Social), la ecolgica yconservacin (PBI verde) y el aporte del turismo a la economa (Cuenta Satlite deTurismo). (Perez, S.; 2004: 8)Se establece adems que el peso relativo de cada uno de los factores deproduccin ha variado con la evolucin de la humanidad y su desenvolvimientoeconmico. El siguiente esquema sintetiza, a grandes rasgos, la evolucin de laimportancia relativa de cada uno de los factores de produccin. Figura N 2: Los factores de produccin en la evolucin econmica Capital Era industrialEra del conocimiento TrabajoConocimientoEra agrcolaTierra Fuente:

Gorey y Lobat 1996 in Lev, 2000, citado por Perez, S.; 2004: 6.

Turismo. Un abordaje micro y macro econmico 6 Las interrelaciones o flujos resultantes entre agentes y mercados pueden darseen dos direcciones: de las familias a las empresas y gobiernos y los bienes y serviciosque van de las empresas a las familias y los pagos realizados por los rubrosanteriores.Al considerar los diversos componentes del sistema econmico y susinterrelaciones, naturalmente surgen interrogantes: cmo es posible que millonesde decisiones de familias, empresas y gobiernos se concilien?, qu impulsa a lasfamilias a vender los mismos tipos y cantidades de trabajo que las empresas quierencomprar? o qu ocurrira si las empresas deciden producir ms cantidad deproducto que las familias quieren comprar?Para responderlo, es necesario analizar el mecanismo de coordinacin 2 en laeconoma. El mercado es un mecanismo alternativo de coordinacin. Los mercadosconjugan las decisiones individuales mediante ajuste de precios. De esta forma, alelevarse los precios, se reducirn las compras de las familias, sustituyendo alproducto o retrasando la compra. Si se bajan los precios se vende ms cantidad, locual implica posibilidad de ms produccin. En otras situaciones,

los preciosquedan estables o fijos. Entonces, se debe ajustar en funcin de planes deproduccin y la eleccin de los individuos. Este mecanismo se denomina economade mercado .Otra alternativa es el mecanismo de mando, que determina qu, cmo y paraquin producir mediante la utilizacin de una estructura jerrquica en la cual laspersonas obedecen las instrucciones que se le dan. Este mecanismo se basa en unaoficina de planificacin que analiza y decide. Se denomina economa de mando. Finalmente, existe una tercera categora que combina las dos anteriores y querepresenta la situacin ms habitual en el mundo: la economa mixta. Por otra parte, deben distinguirse las economas abiertas de las cerradas. Unaeconoma cerrada es aquella que no tiene vnculos con ninguna otra economa. Lamayora de los pases del mundo tienen economa abierta al realizar transaccionesinternacionales, importaciones y exportaciones.Otros conceptos complementarios para comprender a la economa loconstituyen el costo de oportunidad , la incertidumbre y la informacin, la competencia y la cooperacin. Se entiende por costo de oportunidad de cualquier accin, la mejor alternativadesechada. Si no se puede tener todo lo que uno quiere, entonces tiene que elegirentre alternativas. Puede calcularse en trminos de dinero (no implica el dineroperdido en s mismo sino el bien que pudimos comprar con ese dinero), en tiempoperdido (valor de tiempo dedicado a obtenerlo), el coste externo (el costo deoportunidad de terceros afectados por nuestra eleccin), la condicin de escasez (talvez nunca ms se pueda alcanzar lo pretendido). (Parkin, M.; 1995: 11)La incertidumbre y su contra cara, la informacin son elementostrascendentales para la adecuada eleccin y toma de decisiones. La informacin ensi misma tiene valor econmico.La competencia es una lucha por el control de los recursos escasos. La escaseztambin significa competencia entre las personas . (Parkin, M.; 1995: 11)

2 Adam Smith (economista clsico) lo denomin La mano invisible Turismo. Un abordaje micro y macro econmico 7 La cooperacin significa trabajar con otros para alcanzar un fin comn. Por desgracia la cooperacin no elimina los problemas econmicos. Pero si disminuye en parte el problema de escasez (por ejemplo la conducta cooperativa facilita una distribucinms justa) (Parkin, M.; 1995: 11-12). b. La segunda interpretacin de la economa: como CIENCIA Todas las ciencias tienen dos componentes principales: observaciones (ymediciones cuidadosas y sistemticas) y el desarrollo de un cuerpo terico paradirigir e interpretar las observaciones. Es la denominada teora econmica: reglageneral o principios que nos permite entender y predecir las elecciones econmicasque hace la gente. Se desarrolla la teora econmica construyendo y probando modelos econmicos. La ciencia econmica (como ciencia social) tiene por fin ltimo comprender lacompleja realidad, en este caso, econmica y utiliza para ello el mtodo cientfico .Distintos pensadores, desde los griegos y romanos, se han esforzado en generar unaciencia econmica capaz de sintetizar y comprender la realidad econmica.En economa se puede recurrir a cuatro mtodos cientficos. El primero enutilizarse fue el mtodo inductivo que parte de la observacin de los hechos de larealidad para obtener principios generales 3 .Tambin el mtodo deductivo queconsiste en el empleo de razonamientos lgicos extrados de axiomas a priori noderivados de la observacin emprica. Por lo general, en el proceso de investigacincientfica, el economista emplea conjuntamente ambos mtodos (en formacomplementaria y no opuesta) de acuerdo con el siguiente esquema: Figura N3: El mtodo cientfico T eoras,LeyesModelosAxiomasa priori HiptesisRealidad Fuente: Samuelson, P., 2004: 6. hechosLos elementos sealados comprenden: Los axiomas,

que son proposiciones basadas en ideas innatas que no seoriginan en la evidencia emprica. Las hiptesis, que son supuestos no verificados, peor que necesitan sercontrastados con la realidad, referentes a variables o relaciones entrevariables. Las teoras, que intentan conceptuar o sistematizar la realidad comoresultado de la aplicacin de un mtodo a un cierto repertorio de problemas.Entre las teoras econmicas ms conocidas se destacan la teora de ladistribucin de la renta, teora de los ciclos econmicos, teora de los salarioseficientes y las teoras segn escuelas clsicas y neoclsicas. 3 Entre cuyos pensadores ms eminentes estuvo Wesley Mitchell quien basndose en series temporales intent crearuna ciencia econmica capaz de explicar no solo los sucesos son las recurrencias de las mismas en ciclos.

Turismo. Un abordaje micro y macro econmico 8 Las leyes son generalizaciones aplicables a todos los conceptos, contextos yrealidades. Entre las leyes se pueden citar la ley de Oferta, la ley deDemanda y la ley de Okun (que relaciona Producto Bruto Interno con eldesempleo). Los modelos , son los marcos formales para representar los rasgos bsicos deun sistema complejo de algunas relaciones fundamentales. Representan algoreal, pero carecen de algunas de las caractersticas principales y con todaintencin es as. El modelo se abstrae de los detalles del objeto real. Soloincluye aquellos detalles que se necesitan para el propsito en cuestin.(Parkin, M.; 1995: 20) Como ejemplos se pueden citar el modelo demultiplicador y el modelo neoclsico de crecimiento.Los modelos econmicos tienen dos componentes: los supuestos

queconstituyen los cimientos sobre los cuales se construye el modelo (la economacuenta con cinco supuestos: las preferencias de los consumidores, la dotacin derecursos de la gente y la tecnologa para transformar los recursos, la eleccinracional de la gente y finalmente la coordinacin entre las acciones de la gente).(Parkin, M.; 1995: 20)El segundo componente del modelo econmico lo constituyen las implicaciones que son el resultado del modelo. Entre las implicadas se destacan losvalores de equilibrio (fuerzas opuestas en contra peso) de los diversos precios y cantidades. Larelacin entre los supuestos y las implicaciones constituyen un proceso de deduccin lgica .(Parkin, M.; 1995: 21)Los modelos econmicos se determinan en cuatro categoras de inclusin, asaber:La microeconoma : es la rama de la economa que estudia las decisiones de las familias y las empresas, las formas en que funcionan los mercados, la manera en que seregulan y cmo influyen los impuestos en al asignacin de trabajo y de bienes y servicios. Lostemas que aborda son el cambio tecnolgico, la produccin, el consumo, los salarios eingresos . (Parkin, M.; 1995: 24). Se considera a Adam Smith como el iniciador delanlisis micro econmico.La macroeconoma por su parte, es la rama de la ciencia econmica que estudia laeconoma como un todo. Busca entender el cuadro completo en lugar de los detalles de laselecciones individuales. En especial estudia la determinacin a nivel global de la actividadeconmica: el desempleo, el ingreso agregado, los precios medios, la inflacin y la distribucinde la riqueza (Parkin, M.; 1995: 24). John Maynard Keynes fue uno de los iniciadoresdel anlisis macro econmico al estudiar los gastos y el ingreso. La mesoeconoma: Actualmente se agrega la Meso economa, que estudiacmo afecta la situacin coyuntural (a nivel local y regional) a las relaciones entrelos agentes econmicos y el desenvolvimiento econmico global, establecindosecomo interfase entre la micro y macro economa pero con particularidadesdiferenciadoras.La metaeconoma introduce conceptos humansticos que refuerzan el carcterde ciencia social de la economa. Con ella se hace referencia a aquellos aspectos delsistema econmico que tienen que ver la organizacin social del trabajo, la Turismo. Un abordaje micro y macro econmico 9 produccin y la economa poltica que de ella se desprende. Su objeto es ver comolas cuestiones culturales afectan a la economa.Por ltimo, como marco contextual se seala al Paradigma

que es el modelogeneral de una ciencia o disciplina, relativamente poco cambiante en el tiempo.Actualmente participamos del paradigma de la sustentabilidad.A partir de los hechos de la realidad (hechos econmicos), mediante el procesode induccin, se establecen las hiptesis. Luego deben ordenarse, relacionarse conotros hechos y clasificarlos. Tambin es posible llegar a estas generalizacionespartiendo de ideas innatas o axiomas a priori. De estas hiptesis se deducen teoras,leyes y modelos. Por ltimo, las predicciones que surgen de estos modelos, secontrastan con la realidad.Para algunos autores como Karl Popper, el conocimiento cientfico comienza conla formulacin de las hiptesis, las cuales pueden inspirarse tanto en el mtodo inductivocomo en axiomas a priori. Es decir para estos cientficos el nico mtodo posible es el mtodohipottico deductivo . (Parkin, M.; 1995: 21)Finalmente, existe un ltimo mtodo que utiliza el anlisis estadstico y sedenomina econometra . Mediante este mtodo, los economistas pueden tamizargrandes cantidades de datos para extraer sencillas relaciones. En el abordaje de la economa como ciencia se destacan ciertas falacias deanlisis e interpretacin del razonamiento econmico: a. la falacia post hoc: ocurre cuando se supone que, como un acontecimientoocurri antes que otro, el primero fue la causa del segundo. Ejemplo. Elsndrome de la crisis del 30 en los Estados Unidos y la idea errnea de lasuba de salarios, pues ocurri antes de la crisis.b. La falacia de no mantener todo lo dems constante y no tener certeza deque variables analizar. c. La falacia de la composicin: cuado suponemos que lo que es cierto de unaparte, tambin lo es del otro. Por ejemplo: si un agricultor recoge una enormecosecha, tiene una renta ms alta, si todos producen una cosecha sinprecedentes, las rentas agrcolas disminuyen. (Samuelson, P.; 2004: 7) c. Tercer interpretacin de la economa: como APLICACIN EN UN PAS. La ltima concepcin del trmino economa hace referencia a la situacineconmica de un pas. En l podremos denotar si es un pas desarrollado o en vasde desarrollo, caracterizar sus indicadores principales entre otras cosas. Enrealidad, consiste en la aplicacin de las dos clasificaciones anteriores a un pas oEstado en particular.Para finalizar el anlisis de la economa, a continuacin se presentan losdenominados diez principios de la Economa. Estos principios no son leyes porlo cual tienen excepciones: 1. Los individuos se enfrentan a una disyuntiva: costo- beneficio:

se debe alas condiciones de escasez econmica y necesidades ilimitadas de laspersonas. Sin embargo, con frecuencia al tomar decisiones no se tomaconciencia de ambos componentes de anlisis. 2. El coste de una cosa es aquella a la que se renuncia para conseguirla: relacionada a la anterior. El coste no es lo que se adquiere sino el coste deoportunidad de obtener otra cosa. Turismo. Un abordaje micro y macro econmico 10 3. Las personas racionales 4 piensan en trminos marginales: se piensa entrminos de agregar una unidad ms de produccin, costos, entre otros. 4. Los individuos responden a incentivos: es necesario motivar a las personaspara que adquieran algo, inclusive al producir, necesitan la retribucin de losfactores de produccin. 5. El comercio puede mejorar el bienestar de todo el mundo: desde losorgenes de la humanidad, el ser humano se dedic a producir de todo. Conla aparicin de trueque, surgen los intercambios, divisin de trabajo yfinalmente la especializacin. Con ello, se obtienen productos de buenacalidad y sin necesidad de producirlos personalmente. 6. Los mercados normalmente constituyen un buen mecanismo paraorganizar la actividad econmica: el mercado con sus dos fuerzas de ofertay demanda, se equilibra y estabiliza generalmente por si solo, alcanzado lasatisfaccin de todas las partes. Sin embargo, en algunos casos, el mercadono puede equilibrarse por s mismo, entonces debe intervenir el Estado concontroles, precios mnimos y mximos, regulacin, cupos de produccin. 7. El Estado puede mejorar veces los resultados del mercado: est relacionadocon el principio anterior. Cuando el mercado por su cuenta no logra resolverlos desequilibrios, debe intervenir el Estado.8. El nivel de vida de un pas depende de su capacidad para producir bienesy servicios: considerando todos los factores de produccin y en formacomplementaria o sustituta. En la actualidad, el conocimiento es el factorms importante por lo que es discutible este principio. 9. Los precios suben cuando el gobierno imprime demasiado dinero: esta esuna de las causas- aunque no lo nica- de inflacin. El gobierno decideimprimir dinero a falta de circulante y capital para pagar sus deudas.

Alimprimir ms dinero se reduce la relacin moneda reservas por lo cual eldinero impreso tiene menos respaldo y pierde valor. 10. La sociedad se enfrenta a una disyuntiva a corto plazo entre la inflacin yel desempleo: generalmente los gobiernos determinan la sustitucin deinflacin por aumento de desempleo, conocido como la curva de Phillips 5 .Sin embargo en Argentina se han combinado ambos problemas econmicos,inclusive desempleo con estanflacin 6 o desflacin 7 . (Case, K.; Fair, R.; 1997:12) II. El turismoa. El concepto de Turismo. Ya en 1942 los profesores Hunziker y Krapf establecan la relacin del turismocon la economa definindola como: el conjunto de las relaciones y fenmenos econmicos, sociales y culturalesproducidos por el desplazamiento de personas fuera de sulugar habitual de residencia, en tanto que dichos desplazamientos y permanencia no estnmotivados por una actividad lucrativa principal, permanente o temporal . (MontanerMontejano, J., 1998:117) 4 La consideracin del ser econmico ( homo economicus ) como un ser racional (con decisiones racionales) ha sidoanalizado y discutido por numerosos pensadores. Inclusive han surgido Premios Noveles en Economa relacionadoscon el tema como por ejemplo: Herbert Simon (1978), Robert Lucas (1995), James Buchanan (1986). 5 La curva de Phillips asocia desempleo con inflacin en un relacin inversa: a mayor desempleo, menor inflacin. 6 Estanflacin: trmino acuado a principios de los aos 70 que describe la coexistencia de un elevado desempleo oestancamiento y una persistente inflacin. Su explicacin se halla principalmente en el carcter tendencial delproceso inflacionario. (Samuelson, P.; 2004: 764) 7 Desflacin: Descenso del nivel general de precios (Samuelson, P.; 2004: 759) Turismo. Un abordaje micro y macro econmico 11 A esta primer definicin, se puede agregar una segunda elaborada por ManuelFiguerola quien relaciona an ms el turismo con la economa diciendo que elturismo es: toda actividad que supone desplazamiento que conlleva el gasto de renta cuyoobjeto principal es el de conseguir satisfaccin y servicios, que se ofrecen a

travs de unaactividad productiva, generalmente mediante una inversin previa y cuyo objetivo final esobtener una rentabilidad .(Figuerola in Montaner Montejano, J., 1998:117)Actualmente, la Organizacin Mundial del Turismo (OMT) considera que elturismo comprende las actividades que realizan las personas durante sus viajes y estanciasen lugares distintos al de su entorno habitual, por un periodo de tiempo consecutivo inferior a un ao con fines de ocio, por negocios y otros . (OMT; 1998: 44)La naturaleza de la actividad turstica es un resultado complejo deinterrelaciones entre diferentes factores que evolucionan dinmicamente.Es por ello, que el turismo es un sistema abierto relacionado con su ambientecon el cual establece un conjunto de intercambios (importa insumos que al serprocesados salen convertidos en productos). La relacin que tiene con su entorno esdinmica, pues las necesidades y expectativas de los demandantes (visitantes,recreacionistas locales y poblacin local) presionarn constantemente al cambio ydesarrollo de servicios turstico -recreativos.Otra variable que afecta a la evolucin del sistema turstico son las polticas dedesarrollo del pas, teniendo que adaptarse el turismo a estas directrices,generando productos que contribuyan al logro de objetivo y metas planteadas en elmarco de estas polticas.Los subsistemas que integran el turstico tambin son abiertos y dinmicos.La estructura del sistema turstico est integrado por:a) Superestructura: que comprende las organizaciones (organismos delsector pblico) y conceptuales (normativas, planes y programas).b) Demanda: visitantes y recreacionistas.c) Atractivos: generalmente son los motivadores y orientadores del flujoturstico.d) Equipamiento e instalaciones: comprende el conjunto deestablecimientos especializados en la prestacin de servicios tursticos.El equipamiento est constituido por los servicios de alojamiento,restauracin 8 , esparcimiento, y otros servicios como las agencias deviajes y comercios en general. Las instalaciones pueden ser de agua yplaya (playas, muelles, paradores), de montaa (miradores, telefricos)y generales (piscinas, campos de golf, canchas de tenis).e) Infraestructura: son servicios bsicos de apoyo al turista, ygeneralmente sirve tambin para otras actividades econmicas. Puedeser interna (red telefnica, agua, alcantarillados, calles de la ciudad) ylas externas de aproximacin (aeropuertos, carreteras, terminal demnibus).f) Comunidad local: son los individuos que residen permanentemente enlos centros tursticos. Est compuesto por dos grupos: los que serelacionan directamente con el turismo (guas de turismo, empleados deaerolneas, de agencias de viajes, de hoteles, de restaurantes) y losgrupos relacionados indirectamente con la actividad turstica 8

Restauracin o gastronoma. Turismo. Un abordaje micro y macro econmico 12 (pescadores, obreros, policas, empleados de comercios en general).(Molina, S.; 1991: 36-40) b. El concepto de industria turstica: la industria turstica no es sinnimo deturismo. El turismo es el todo y lo que en algunas formas se manifiesta se sueledenominar industria. En todo caso, industria turstica se relaciona con el negocioturstico, con la parte operativa del turismo. Se suele aplicar esta denominacin alrecurrir a definiciones que se aplican en otros sectores econmicos. En el turismotambin hay empresas que producen servicios homogneos, estandarizados, peroesto no es lo habitual. En la actividad turstica, donde la atencin es personalizada,obliga en la mayora de los casos a elaborar productos diferentes para cada cliente.(Molina, S.; 1991: 52-53)Por otro lado, Roberto Boulln seala que de acuerdo con la clasificacin deactividades econmicas, el turismo se encuentra en el sector terciario con elcomercio y los servicios y no en el sector secundario donde estn las industrias y laconstruccin. Al estar en el sector terciario no puede quedar simultneamente en elsecundario (Molina, S.; 1991: 53)Desde esta perspectiva, incluso las denominaciones industria hotelera,industria restaurantera, industria del transporte son inadecuadas, ya que dichasramas de la economa brindan servicios y por lo tanto pertenecen al sector terciario.(Molina, S.; 1991: 53)Sin embargo, aunque el turismo no es una industria 9 , se la ha industrializado,por modernizarlo y estandarizarlo (como las cadenas hoteleras internacionales). Seincluyen componentes industriales al unificarlos (disear productos similares), especializarlos (divisin de trabajo y mayor productividad), sincronizarlos (coordinacin necesaria entre trabajadores y unidades econmicas), concentrarlos (agrupacin geogrfica de actividades para aumentar la eficiencia y rentabilidad), maximizarlos (mayores beneficios, lo grande como idea de lo bueno y mejor), y centralizarlos (con la toma de decisiones y con los dueos del capital). (Molina, S.;1991: 55-63)A continuacin se presenta una tabla que compara las concepciones deindustria turstica y de un modelo alternativo. Tabla N 1: Principios de la industria turstica y de un modelo alternativo Modelo de la industria turstica Modelo alternativo o modelo fenomenolgico 1. Unificacin de los productos2. Especializacin de las funciones3. Sincronizacin mecnica4. Concentracin de actividades5.

Maximizacin del beneficiofinanciero6. Centralizacin de las decisionesEste modelo lleva al crecimiento turstico 1. Des masificacin de los productos2. Diferenciacin de funciones3. Sincronizacin orgnica4. Descentralizacin de actividades5. Maximizacin del beneficio financieroy no financiero6. Descentralizacin de las decisionesEste modelo lleva a un desarrollo integral Fuente : Molina, S.; 1991: 63. 9 La industria sin chimenas: de acuerdo a Gonzalez Alpuche, esta expresin tambin es completamentedesafortunada, pues es censurable la metfora como figura retrica. Adems, al carecer de verbo, se transforma enfrase hueca. (Molina, S.; 1991: 53) Turismo. Un abordaje micro y macro econmico 13 c. El modelo fenomenolgico del turismo (modelo alternativo): un fenmeno esalgo que acontece, es un hecho o apariencia que sucede en la realidad. Un fenmenoest compuesto por una esencia, una esencia que se manifiesta, hechosmanifestados, en determinadas condiciones objetivas (dimensin espacio temporal),esencia y hechos que se perciben en condiciones particulares. Esta consideracin del turismo como fenmeno, hace que el mismo sea objeto deinvestigacin y anlisis, por sus manifestaciones heterogneas y sus particularidades enrelacin a las demandas- ofertas que se presentan en distintos espacios y tiempos. d. Los impactos del turismo en la economa El turismo es una actividad que repercute fuertemente en las economas de lospases y regiones donde se desarrolla. Para analizar estas repercusiones se estudianlos beneficios, costes e impactos macroeconmicos del turismo. 1. los beneficios del turismo: incluye los aspectos positivos generados por laactividad turstica: a) Contribucin del turismo al equilibrio de la balanza de pagos 10 : (larelacin econmica financiera del pas con el exterior), aportando ingresospor parte de visitantes extranjeros y gastos realizados por los nacionales alviajar al exterior. En relacin a esto, Mathieson y Wall (1982: 55) distinguenlos siguientes efectos: a) primarios o directos que son medibles, b)secundarios o generados por

la actividad de marketing y las importacionesde bienes para el turismo y, c) terciarios o flujos monetarios que no han sidoiniciados directamente por el gasto turstico pero estn relacionados con laactividad como la importacin de maletas para los residentes nacionales quequieran viajar. b) Contribucin del turismo al PBI (Producto Bruto Interno) 11 : con losingresos que produce la actividad. c) Contribucin del turismo a la creacin de empleo: el turismo es unaactividad que depende en gran medida del factor humano. Mathieson y Wall(1982:77) distinguen tres tipos de empleo generados: a) directos o resultadosde los gastos de los visitantes en las instalaciones de turismo, b) indirectos, c)inducidos como resultado del gasto de los residentes debido a los ingresosprocedentes del turismo. d) El turismo como motor de la actividad empresarial: por sus mltiplesconexiones con los dems sectores de la economa, como los proveedores,distribuidores, agencias de marketing, infraestructuras y servicios de apoyo. e) Contribucin de la actividad turstica al aumento y distribucin de larenta: no solo genera ms renta sino que ayuda a distribuirla y se consideraque el turismo puede ayudar a mejorar la situacin econmica de lapoblacin residente. (OMT, 1998) 10 Ver Captulo VII. 11 Ver Captulo VII. Turismo. Un abordaje micro y macro econmico 14 "El sector turstico est cambiando reglas de juego que impidieron, en perodos similares de tipo decambio bajo, el desarrollo efectivo de su negocio", revel un estudio preparado para la embajada de Espaa en Buenos Aires. Destac cambios estructurales como "mejora en la oferta de servicios,comunicaciones, etctera", pero tambin una "nueva filosofa" de las empresas dedicadas al turismo. La inversin en el turismo suele seguir a dos aos de demanda insatisfecha, dijo en Iguaz el titular de la Cmara Argentina del Turismo, Marco Palacio. Fuentes de la Secretara destacan que lainversin en ese sector hoy es una de las ms dinmicas: en el pas hay 160 proyectos hoteleros enconstruccin, desde cabaas hasta cinco estrellas. (http://www.clarin.com/suplementos/economico/2005/10/16/n-00201.html) 2. Los costes econmicos del turismo: a) Coste de oportunidad:

puesto que los recursos de un destino siempre sonlimitados, el hecho de aplicarlos al turismo en lugar de otras alternativas,tiene un costo de oportunidad muy elevado por la oportunidaddesperdiciada.b) Costes derivados de las fluctuaciones de la demanda turstica: lasvariaciones entre temporada alta y baja pueden traer consecuencias no soloen las actividades directamente relacionadas con el turismo sino tambin enlas de relacin indirecta o inducida. La demanda turstica es estacional ymuy sensible ante variaciones de precios e inestabilidades polticas y macroeconmicas. Es mayor el efecto en aquellos centros o regiones que tienen altadependencia del turismo.c) Posible inflacin derivada de la actividad turstica: esto se debe a que alposeer los visitantes mayor poder adquisitivo, se genera un aumento deprecios general pero que sin embargo la poblacin residente (generalmentede menor poder adquisitivo) no puede afrontar. Asimismo, las variacionesdel tipo de cambio y la especulacin inmobiliaria generan aumentos deprecios.d) Distorsiones en la economa local: generadas por los costes anteriormentemencionados, a los cuales se pueden sumar la mayor generacin de empleode baja calificacin, competencia desigual entre inversores forneos y locales.Estas distorsiones pueden ser modificadas con una adecuada gestin yplanificacin.3. Impactos macro econmicos del turismo a la economa: Se deben distinguirlos impactos econmicos originados por el gasto turstico (sus efectos amedida que se filtra en la economa local, analizados mediante el efectomultiplicador 12 ) , los impactos causados por el desarrollo de la actividadturstica (impactos provocados por la construccin y financiacin defacilidades tursticas, analizados mediante la Cuenta Satlite de Turismo 13 ) yel anlisis de coste beneficio 14 que se basa en la comparacin de los costes ybeneficios que un proyecto o actividad turstica genera en un centro o regindeterminada. (OMT, 1998) 12 Ver Captulo VI. 13 Ver Captulo VII. 14 Ver Captulo VI. Turismo. Un abordaje micro y macro econmico 15 III. La interrelacin entre el turismo y la economa Se plantean en reiteradas oportunidades en este captulo y a lo largo de todo ellibro la relacin que se establece entre turismo y economa. Esto surge

bsicamentede la dependencia de la demanda turstica a las variables y factores econmicos,como los ingresos, la variacin de precios, el tipo de cambio. En definitiva, elturismo es funcin de determinadas variables econmicas. Pero tambin depende deotros factores tales como la evolucin de la economa mundial (ver Captulo VIII),los impactos polticos, sociales (seguridad) y culturales y el marketing.Se desarrollan algunos indicadores que evidencian la relacin entre el turismoy la economa como por el ejemplo el aporte del turismo al PBI (Producto BrutoInterno). En Amrica Latina y Caribe en promedio el turismo aporta al 4% del PBI.En Argentina alcanza el 7%. Sin embargo, debe analizarse el origen de lademanda turstica y estudiar su nivel de gasto en el destino. Adems, lasfluctuaciones de la demanda turstica internacional es mayor a las oscilaciones delPBI, lo cual indica que el turismo es muy sensible ante variaciones del PBI (Meyer,D.; 2004; 163- 168). Por otro parte, la generacin de empleo, bienes y servicios para elturismo aumenta el PBI nacional, lo cual se trata de medir con la ContabilidadNacional y en particular con la Cuenta Satlite de Turismo. (ver captulo VII) IV. Bibliografa consultada CASE, Karl; FAIR, Ray (1997): Principios de microeconoma . Cuarta edicin. PrenticeHall. Mxico.GANDUR, Antonio (1999): Microeconoma al alcance de todos. Macchi, Buenos Aires.LORENTE DE CASAS, A.; e. a. (2005): Economa y turismo. Prcticas. Mc Graw Hill.Espaa.MATHIESON, A.; WALL, G. (1982): Tourism economic, physical and social impacts. Longman, Harlow.MEYER KRUMHOLZ, Daniel (2004): Economa turstica en Amrica latina y Caribe. Colombia.MOLINA, Sergio (1991): Conceptualizacin del turismo . Lumisa. Mxico.MONTANER MONTEJANO, Jordi (1998): Estructura del mercado turstico . 2 edicin.Editorial Sntesis. Espaa.OMT (1998): Introduccin al turismo . OMT. Madrid. Espaa.PARKIN, Michael (1995): Microeconoma. Addison Wesley Iberoamericana.Delaware.PEREZ, Susana (2004): Nuevo paradigma socio econmico: la sociedad basada en elconocimiento. Sevilla. Espaa.SAMUELSON, Paul; e. a. (2004): Economa . Mac Graw Hill. Buenos Aires. Otras fuentes http://www.clarin.com/suplementos/economico/2005/10/16/n-00201.html Turismo. Un abordaje micro y macro econmico 16 No es la benevolencia del carnicero,del cervecero o del panadero la que nos procura el alimento,sino el inters de cada uno de ellos. Adam Smith (1776) CAPTULO IILA DEMANDA, LA OFERTA Y EL MERCADO TURSTICO Objetivo:

Conocer la lgica de los componentes principales del mercado y la economa: la oferta ydemanda general y turstica. Contenidos: Curvas de demanda y oferta. Equilibrio de mercado. Movimientos y desplazamiento delas curvas La demanda turstica mundial y Argentina. Equilibrio de mercado. Elasticidad. Para comenzar este captulo, vamos a estudiar primero la demanda general yluego la turstica. I. La demanda: contiene dos componentes.a. La cantidad demandada (Qd) : de un bien o servicio es la cantidad que losconsumidores estn dispuestos a comprar en un periodo de tiempo dado a unprecio en particular. La demanda y los deseos son dos trminos diferentes. Los deseos abarcan el ilimitado nmero de bienes y servicios que la gente quiere tener.La escasez garantiza que nuestros deseos (quizs la mayora) nunca quedarnsatisfechos. La demanda refleja una decisin sobre cules deseos satisfacer. Lacantidad demandada no es necesariamente la cantidad que uno realmente compra.Algunas veces la cantidad demandada es mayor que la cantidad disponible debienes, as que la cantidad comprada es menor que la cantidad demandada . (Parkin,M.; 1995: 77) b. Los precios: indica los diversos precios que puede tener un bien o servicio y cuyademanda depender de la cantidad demanda.Estos componentes surgen de la denominada ley de demanda:La Ley de demanda establece que con el resto de las cosas constantes (en ceteris paribus 15 ) cuanto mayor sea el precio de un bien, menor ser la cantidad demandada delmismo . (Parkin, M.; 1995: 77)Una particularidad de esta ley es la Ley de demanda decreciente: cuando subeel precio de un bien, permaneciendo todo lo dems constante, los compradorestienden a comprar menos. Esto se debe a dos motivos: El efecto sustitucin: cuando sube el precio de un bien, lo sustituimos porotro semejante. El efecto renta:

si suben los precios, somos un poco ms pobres que antes.(Samuelson, P.; 2004: 49) c. Tabla y Curva de demanda La tabla de demanda enumera las cantidades demandadas a cada precio diferente, cuandose mantienen constantes todos los otros factores que influyen en las compras que losconsumidores piensan hacer . (Parkin, M.; 1995: 78)d. La curva de demanda representa grficamente la relacin entre la cantidad demandadade un bien y su precio. Si se mantienen constantes el resto de los factores que influyen en las 15 Ceteris Paribus: Expresin latina acuada por William Petty que significa todo lo dems permanece constante (Perez Enrri, D.; 2000: 346-9). Se emplea para analizar la relacin entre dos variables igualdad de circunstancias,mientras los valores de otras variables se mantienen sin cambio alguno. (Case,K. ; FairR.; 1997:12) Turismo. Un abordaje micro y macro econmico 17 compras que los consumidores piensan hacer . (Parkin, M.; 1995: 78). Alfred Marshallfue el pensador que se dedic al diseo de la representacin grfica de las curvas deoferta, demanda y equilibrio de mercado. Tabla N2: Tabla de demanda Precio($ por unidad de producto)Cantidad(miles de unidades de producto)1 92 63 44 35 2 Grfico N 1: Curva de demanda Curva de demanda Cantidad demandada Precio demanda Fuente: elaboracin propia. Sobre una curva se puede calcular la pendiente que es la relacin entre las dosvariables (precio y cantidad demandada). Su clculo toma el cambio en el valor de lavariable y dividido por el cambio en el valor de la variable x . Para denotar cambioen se utiliza la letra griega

 . Se percibe que la curva de demanda tienependiente negativa (a un aumento de la cantidad demandada disminuye elprecio y viceversa). Figura N4: La curva de demanda (D) Precio(P)Curva deDemanda (D)Cantidad demandada (Qd) Fuente: elaboracin propia Entre los factores determinantes de la demanda se establecen las variables endgenas del modelo de demanda. Turismo. Un abordaje micro y macro econmico 18 e. Las variables endgenas son el precio y la cantidad demandada. Ante unamodificacin del precio, decimos que se produce un cambio en la cantidad demandada, que se manifiesta grficamente como un movimiento a lo largo de la curva. : elaboracin propia en base a Parkin, M.; 1995:81. f. Variables exgenas: tambin existen otros elementos que pueden influir en lacurva de demanda, son las denominadas variables exgenas . Ellas comprenden: La renta o ingreso de los consumidores: Cuando aumenta la renta de unindividuo, ste tiende a comprar ms de casi todo, an cuando no varen losprecios. A esta altura, es necesario reconocer dos tipos de bienes: los bienesnormales (que son aquellos cuya demanda aumenta cuando mejora la renta,para los precios vigentes y los bienes inferiores (cuya demanda cae alincrementarse la renta de los consumidores, como ejemplos, el mnibusurbano y polenta). Las dimensiones del mercado: influyen los incrementos de poblacinurbana, las caractersticas de la pirmide de poblacin, los movimientosmigratorios, movimientos de clases sociales (que requieren de ms obras deinfraestructura bsica)

Los precios de los bienes relacionados con l y la cantidad que existe deellos: Aqu deben diferenciarse los bienes sustitutos: los que tienden adesempear la misma funcin y se pueden utilizar en lugar de otros. Porejemplo: t y caf. La demanda de un bien A tiende a ser baja si el precio delproducto sustituto B es bajo. (por ejemplo, si sube el precio del pollo,aumentar la demanda del pescado). Lo contrario ocurre con los bienescomplementarios (los que se utilizan junto con otros, por ejemplo gasolinacon automvil). La demanda del bien A tiende a ser ms alta si el precio delproducto B es bajo (si cae el precio de los automviles, aumenta la demandade combustible) Gustos y preferencias: los gustos representan toda una variedad deinfluencias culturales e histricas. Pueden reflejar necesidades psicolgicas ofisiolgicas (lquidos, amor), o antojos inventados (cigarrillos, medicamentos,automviles deportivos). Pueden tener componentes de tradicin o religin(la carne vacuna en Argentina,, la Caipiria en Brasil). Turismo. Un abordaje micro y macro econmico 19 Las expectativas: sobre la futura situacin econmica, especialmente entiempos de crisis macroeconmica, valorizndose la evolucin futura de losprecios. Elementos especiales que influyen en la demanda: condiciones de contexto: el clima (demanda de paraguas en zonas lluviosas, abrigo en temporadasinvernales), urbanismo (tipos de vehculos ms adecuados). (Parkin, M; 1995:79-82) Ante modificaciones de estas variables se produce un cambio de demanda , lo quese expresa grficamente como un desplazamiento de la curva de demanda . Estosdesplazamientos pueden ser hacia la izquierda o hacia la derecha de la curva.Grficamente se expresa de la siguiente forma: Figura N 6 : Desplazamiento a la derecha de la curva de demanda Pb b50DxDx4 7 Qd Fuente 4 Fuente : O Kean, J.; 1998: 31. En sntesis, se pueden expresar los cambios en la curva de la demanda de lasiguiente manera: Turismo. Un abordaje micro y macro econmico 20 81 II. La demanda tursticaa. Factores que influyen y limitan la demanda turstica .El turismo es un tipo particular de servicio, ya que los usuarios

16 deben acudir(trasladarse) al producto para consumirlo. En turismo se determinan tres tipos devariables que influyen en la demanda: aVariables econmicas del lugar de origen: son las que actanespecficamente sobre la demanda de todos los posibles consumidores deturismo de la zona emisora sin tener en cuenta el destino. Entre ellas sedestacan el nivel de renta personal disponible, la distribucin de losingresos, el derecho a vacaciones, el valor de la moda, la poltica fiscal ycontroles del gasto en turismo. bVariables econmicas de destino: definen el atractivo econmico, ceterisparibus de un destino turstico para los consumidores, independientementede su procedencia. Entre ellos se destacan el nivel general de precios, gradode competencia de la oferta, calidad de los productos tursticos, regulacineconmica de turistas. cVariables econmicas de conexin: son las variables que proceden de laconexin especfica entre un origen y un destino. Esto determina que actensolo sobre la demanda para este destino desde un mercado emisor. Cadanexo no puede considerarse de manera aislada, ya que probablemente losconsumidores tengan en cuenta las variables de conexin para otros destinoscompetitivos al realizar su opcin de compra. Entre ellas se mencionan losprecios comparativos entre el rea de origen y el de destino, esfuerzo depromocin del destino en el origen, tipo de cambio, relacin entre el tiempoy coste del viaje.(Bull, A.; 1994: 46) Tambin es necesario conocer cules son los pasos en el proceso de toma dedecisiones de compra del turista. Se destacan los siguientes factores: 16 Para hacer referencia a la demanda de turismo, el trmino usuario es el ms apropiado, pues es el que utiliza el servicioaunque no se constituya en cliente, es decir, que no repita la compra. Sin embargo, para Roberto Boulln (2003) el trmino msadecuado es el de consumidor. Disminuyela cantidaddemandadaAumenta lacantidaddemandadaAumenta lademandaDisminuyela demanda Turismo. Un abordaje micro y macro econmico 21 1. Tipo global de turismo requerido: es posiblemente la ms sencilla eleccin.Depende del grado de obligacin que presenta: por ejemplo unaperegrinacin o viajes por salud frente a viajes de placer, crucero, un tour.2. Lugar de destino: hay una eleccin entre destinos. Depende del gradosustitucin (similitud) y complementariedad de destinos. Sin embargo, laeleccin est limitada por las imperfecciones del conocimiento y por lapercepcin del consumidor sobre los

destinos. En el turismo internacional, lavariable que ms influye es el tipo de cambio o precio relativo.3. Forma de viaje: con frecuencia el tipo de viaje y destino determinan la formade viajar o hacen que haya una nica alternativa factible. A veces, la propiaforma de viajar es un destino turstico: trenes tursticos, cruceros. Otrasveces, el viaje requiere de varios medios de transporte, o varias posibilidadesde transporte siendo alguno ms atractivo u original que otro. Al podersustituir el transporte por otro, el precio del billete ser la variable principal,segn se trate de turismo masivo o ms selectivo. Si los precios sonsemejantes, ser el horario la variable relevante.4. Alojamiento y atracciones : el alojamiento puede ser algo fijo una veztomadas otras decisiones anteriores (hoteles en un spa), si se visitanfamiliares o amigos se tomar el alojamiento de los familiares. Debedestacarse que el precio del alojamiento muchas veces es el componente demayor valor dentro de los gastos en destino. Las atracciones y actividadestursticas son las selecciones ms sencillas siempre y cuando seancomplementadas. Buena parte de los atractivos son bienes libres.5. Mtodo de compra o canal de distribucin: los turistas se enfrentan agrandes decisiones: comprar el paquete completo o servicios individuales, sicompran el origen o en lugar de destino, a que mayorista, operador o agentede viajes.(Bull, A.; 1994: 46-50)Segn la OMT, los factores econmicos que afectan a la demanda turstica son:a) El nivel de renta disponible: es decir la cantidad de dinero disponible por elconsumidor, tras haber pagado sus necesidades bsicas. El nivel de renta serelaciona directamente con el tipo de empleo del individuo.b) El nivel de precios: vara segn se trate del lugar de origen o de destino. En ellugar de origen los precios altos restringen la demanda turstica al deber ocupar eldinero en mayor proporcin a las necesidades bsicas. El aumento de precios en eldestino, disminuye la demanda de ese individuo hacia el destino El aumento deprecios del destino lo puede llevar a optar por ir a otro lugar.c) La poltica fiscal y controles del gasto en turismo: ante el aumento de la presinfiscal, el individuo tendr menos renta disponible para hacer turismo.d) financiacin: la posibilidad de financiacin del viaje permite a la demanda viajarcon mayor frecuencia. Se ver con ms detalle en el captulo V.d) tipo de cambio: la relacin explcita entre las monedas de los pases emisores yreceptores es un factor importante en la demanda turstica internacional. Se ver conms detalle en el captulo V. (OMT, 1998: 62- 69) Otros factores que determinan la demanda de turismo son: Las modas: surgimiento temporario de los spa, playas, resorts.

Imposicin de gastos de bienes tursticos: factores que puedendesanimar compras como la inseguridad de lneas areas. Disponibilidad y tipo de tiempo libre: das feriados, vacaciones. Turismo. Un abordaje micro y macro econmico 22 Estacionalidad del destino y los factores que lo determinan: el clima,las fiestas, las vacaciones escolares, precios, reglas del mercadoturstico (Bull, A.; 1994: 60-64). Ahora pasemos a analizar la oferta. III. La Ofertaa. La cantidad ofrecida (Qo) de un bien es la cantidad que los productores estndispuestos a vender en un periodo dado a un Precio (P) en particular. La cantidad ofrecida noes la que una empresa le gustara vender, sino la que en definitiva est dispuesta a vender.Por ejemplo, si los consumidores no quieren comprar la cantidad que la empresa pretendevender, entonces los planes de venta de la empresa se vern frustrados . (Parkin, M.; 1995:82-83)b. As, la tabla de oferta enumera las cantidades ofrecidas (Qo) a cada Precio (P) distintocuando se mantienen constantes todos los otros factores que influyen en la cantidad que lasempresas estn dispuestas a vender . (Parkin, M.; 1995: 83)c. La curva de oferta (S) representa grficamente la relacin entre la cantidadofrecida y el precio de un bien, si se mantiene todo lo dems constante. (Parkin, M.;1995: 83) Tabla N3: Tabla de oferta Precio ($ por unidad deproducto)Cantidad (miles de unidades deproducto)1 02 33 44 55 6 Grfico N2: La curva de oferta Curva de oferta Fuente : elaboracin propia. Se aprecia que la pendiente de la curva de oferta es positiva (a mayor cantidadofrecida, mayor precio). Factores determinantes de la curva de oferta (S) Al igual que la demanda, la oferta cuenta con dos variables endgenas : precio(P) y cantidad ofrecida (Qo). Cambios en estas variables determinan movimientos alo largo de la curva de oferta. Su resultado es un cambio en la cantidad ofrecida. Turismo. Un abordaje micro y macro econmico 23 variables exgenas que influyen en la oferta son las siguientes:

El precio de los factores de produccin: pueden influir de manera notableen la existencia y el precio de la oferta. El precio de los bienes relacionados: Pueden ser sustitutos: un aumento delprecio del sustituto en la produccin hace bajar la oferta del bien, o puedenser complementarios en la produccin cuando dos cosas necesariamente seproducen juntas. Un aumento de cualquiera de los dos bienes, aumenta laoferta de otras combinaciones de bienes. Los precios futuros esperados (expectativas): si se espera que suba el preciode un bien, conviene vender menos del bien hoy y ms en el futuro, cuandosu precio sea ms alto. Considerando todo lo dems constante, cuanto msalto sea el precio futuro esperado de un bien, menor ser la oferta actual delmismo. (Parkin, M.; 1995: 84-85) La cantidad de oferentes: con lo dems constante, cuanto mayor sea elnmero de empresas que ofrezcan un bien, mayor ser la oferta del mismo. La Tecnologa: el uso de nuevas tecnologas que permita a los productoresutilizar menos factores de produccin bajarn los costos de sta yaumentarn su oferta. La Poltica econmica: las consideraciones sobre medio ambiente, la salud,los impuestos y la legislacin en general, pueden influir de forma positiva onegativa a la oferta. (Samuelson, P.; 2004: 54) Los elementos especiales: el estado del tiempo afecta considerablemente a laagricultura, a las actividades de esqu, a la visita a ciertos atractivos tursticoscomo los saltos del Mocon (Misiones, Argentina). La estructura delmercado (monopolio, oligopolio, entre otros) influyen en la oferta, laexistencia de barreras de entrada a la actividad. (Samuelson, P.; 2004: 54) Estas variables exgenas producirn un desplazamiento de la curva de oferta . Sedenomina cambio en la oferta. Turismo. Un abordaje micro y macro econmico 24 Figura N 10: Desplazamiento de bienes complementarios S S S SP P ab Q 2

Q 1 Qo Q 1 Q 2 QoBien A Bien complementario Al aumentar el precio del bien complementario, disminuye la oferta del bienen cuestin. Figura N11: Desplazamiento de bienes sustitutos S SS SP P a b Qo 1 Qo 2 Qo Qo 1 Qo 2 QoBien A Bien sustituto Fuente: elaboracin propia en base a Case, K.; Fair, R.; 1997: 85. Ante un aumento ( ) del precio de los factores de produccin de un biensustituto, aumenta la oferta del bien en cuestin. IV. La oferta en turismo La oferta turstica est compuesta por el conjunto de bienes y serviciosconsumidos por los viajeros, que en su mayora tambin son consumidos por lapoblacin local. En la OMT reconocen que a nivel mundial no hay acuerdo acerca decuales son bienes y servicios especficos de consumo turstico. Entre los bienes yservicios consumidos por los turistas se menciona la gastronoma, indumentaria,servicios culturales, deportivos y de esparcimiento, servicios pblicos (recoleccinde residuos, seguridad, agua, electricidad, etc.), transporte urbano, y de media ylarga distancia, servicios de salud y de educacin, y organizaciones involucradas enel turismo, como agencias de viaje, operadores tursticos, hotelera. A su vez, lasempresas y los organismos cuya funcin principal es facilitar la interrelacin entrela oferta y la demanda constituirn los operadores de mercado, agencias de viajes,compaas de transporte, organismos pblicos y privados dedicados a la regulaciny/o a la promocin del turismo. (Schweitzer, Pablo: Turismo y Desarrollo local.Flacso, 2008: 2-3)Para ofertar en turismo, se requiere que la empresa tenga voluntad ycapacidad de adquirir recursos, incluidos los bienes y servicios

producidos por otrasempresas, y de transformar estos recursos en un producto para venderlo a los Turismo. Un abordaje micro y macro econmico 25 consumidores. Actualmente, la mayora de las empresas incluyen las funciones demarketing como parte de la oferta.Para entrar en el mercado turstico existen las llamadas barreras de entrada ,entre ellas se destacan: capital inicial importante para algunos sectoresespecialmente para el transporte de pasajeros, alojamientos, cruceros. En algunoscasos existen franquicias (hoteles Howard Johnson, Sheraton, Hyatt,) oarrendamiento financiero flexible, las condiciones de gobierno para que lasempresas tengan licencias o ttulos, la reaccin competitiva de las empresas yaexistentes sobre todo en el caso de los monopolios, la planificacin u otrasrestricciones de los gobiernos acerca del uso de los recursos para el turismo. Lanecesidad de tener conocimientos especficos (aptitudes empresariales o know how)tambin son barreras de entrada.En todos los casos, debe considerarse el horizonte temporal segn el tipo deactividades a desarrollar:Se considera corto plazo el periodo de tiempo dentro del cual el nivel o laescala de utilizacin de la mayora de los recursos de la empresa o de los factores deproduccin es fija. Tambin se consideran como elementos de anlisis temporal laflexibilidad en la gestin y la capacidad para conseguir financiacin. (Bull, A.;1994:105-107). En funcin del tipo de actividad turstica los plazos son diferentes,aspecto que se reconoce en la figura siguiente: Figura N 12: Corto plazo, segn tipo de oferta turstica Cooperativa de turismoParque de atraccionesAgencia de turismoComplejo hoteleroLnea de crucerosLnea areaAhora 6 meses 1 ao 18 meses 2 aos tiempo Fuente: Bull, A.; 1994: 107. V. Equilibrio de Mercado El mercado se encuentra en equilibrio cuando el precio y la cantidad equilibran las fuerzas de oferta y demanda. Al precio de equilibrio, la cantidad que desean adquirir loscompradores es exactamente igual a la que desean ofrecer los vendedores. La razn por la quese llama equilibrio es que no hay ningn motivo para que el precio suba o baje, siempre ycuado todo lo dems permanezca constante . (Samuelson, P.; 2004: 55) Turismo. Un abordaje micro y macro econmico 26 El precio de equilibrio tambin se denomina precio que vaca el mercado, locual significa que se satisfacen todos los pedidos de oferta y demanda, se vacan loslibros de pedidos y los demandantes y oferentes estn satisfechos. (Samuelson, P.;2004: 55) Para comprender el equilibrio de mercado, es necesario analizar un ejemplo: Tabla N4: Equilibrio de mercado

Situacin PrecioposibleCantidaddemandadaCantidadofrecidaSituacin demercadoPresinsobre elprecio A 5 9 18 excedente A la bajaB 4 10 16 excedente A la bajaC 3 12 12 equilibrio neutral D 2 15 7 escasez Al alzaE 1 20 0 escasez Al alza Fuente : elaboracin propia en base a Samuelson, P, 2004: 56 Figura N 13: Equilibrio de mercado (e) Precio5D S4 Excedente3 Punto de equilibrio (e)2 Escasez15 10 12 15 20 25 Cantidad Fuente: Samuelson, P.; 2004: 56. El precio y cantidad de equilibrio se encuentran en el nivel en el que lacantidad ofrecida voluntariamente es igual a la demandada voluntariamente. En unmercado competitivo, este equilibrio se halla en la interseccin de las curvas deoferta y demanda. Al precio de equilibrio, no hay ni escasez ni excedentes.En ciertas actividades tursticas la figura del equilibrio de mercado presentaparticularidades. Figura N14: El equilibrio de mercado de servicios areos de tarifa completa Tarifa D SP 1 P 2 e Q 1 Q 2 Plazas Fuente : Bull, A.; 1994: 118. Turismo. Un abordaje micro y macro econmico 27 Un equilibrio de mercado normal en la tarifa area P 2 completar la capacidadliberando la cantidad Q 2 de plazas. Sin embargo, las tarifas hechas pblicas de losbilletes de avin se mantiene en P 1 vendindose solo Q 1 y dando a las compaasareas un factor de carga de:OQ 1 *100OQ 2 La capacidad restante Q 2 Q

1 puede liberarse con tarifas reducidas o rebajadasP 2 , entonces surge la pregunta Por qu las compaas areas no fijan simplementelas tarifas en P 2 ? Las repuestas son las siguientes: en primer lugar porqueprobablemente P 1 Q 1 da unos ingresos mayores que P 2 Q 2 as como un pequeoahorro en los costos variables de la empresa. La segunda razn es que tienen laopcin de ampliar los ingresos todava ms con las tarifas rebajadas en los mercadosmarginales. (Bull, A.; 1994: 118) Figura N15: Equilibrio de mercado en turismo Precio SDP eE Q e Cantidad Fuente : Bull, A.; 1994: 138. Las principales variables que determinan el equilibrio en turismo son losimpuestos, el tipo de cambio y el racionamiento de precios. Figura N 16: Efectos de los impuestos sobre el equilibrio de mercado turstico Precio DS/S P 1 Pe ImpuestosP 2 Q 1 Q 2 Cantidad Fuente: Bull, A.; 1994: 140.

Buscar Buscar historial:

Buscando Resultados00 de00 00 resultados para resultado para