Po Integral

Contedo:
- 4 xcaras de farinha de trigo integral - Meia xcara de caf de linhaa - Meia xcara de caf de acar - 1/4 de xcara de ch de azeite - 1 colher de sopa de sal - 10 gramas de fermento seco

Po Integral - Modo de preparo

Misturar os ingredientes secos, misturar bem para espalhar os ingredientes, colocar em seguida os ingredientes molhados, azeite agua, adicione a agua at que a masa fique no ponto, de preferncia agua morna, esticar a massa deixar descansando por 30 a 40 minutos ele vai dobrar de tamanho, depois levar ao forno e assar por 35 minutos a 150 graus.

Tofu Grelhado INGREDIENTES

1 fatia grossa de tofu firme 2 c.s de molho de soja light 1 c.s de gua 1/2 c.c de tomilio seco ou organo pimenta gosto

PREPARO
Aquea uma frigideira antiaderente e unte com 2-3 gotas de azeite. Corte 1 fatia grossa de tofu firme e cozinhe em fogo mdio dos dois lados at dourar. Numa tigela pequena misture 2 c.s de molho de soja light, 1 c.s de gua, 1/2 c.c de tomilio seco ou organo e pimenta gosto. Regue o tofu grelhado. Aquea bem e sirva.

Pat de tofu com ervas light INGREDIENTES

1 queijo tofu com o soro que vem junto Salsinha a gosto Pimenta-do-reino a gosto 1/2 cebola 1/2 dente de alho Manjerico ou outra erva do seu gosto Sal a gosto 1 colher de sobremesa de acar

Pode-se adicionar 10 azeitonas pretas sem caroo, ou verdes 1 colher de sopa de azeite se quiser

MODO DE PREPARO
1.
Coloque no liquidificador o soro, a cebola, o alho, a salsinha, as azeitonas e junte aos poucos o tofu em pedaos, batendo at ficar um pat ou de ervas, ou de azeitonas verdes, ou pretas

2. 3.

No final junte o azeite, se ficar muito consistente junte um pouco de leite comum ou de soja Sirva com torradas, acompanha saladas verdes, cozidas como maionese

MASSA

500g de fil mignon ou alcatra cortado em tirinhas 2 cebolas cortadas em fatias grossas 2 cenouras cortadas em tiras pequenas 1 couveflor pequena cortada em pedaos 1/2 repolho cortado em pedaos 1/2 acelga cortada em pedaos Ervilha em vagem picada 1 brcolis cortado em pedaos 1 alho por fatiado 1 tofu (queijo de soja) cortado em cubos 1 pimento amarelo picado Shoyo Gengibre ralado ou em p Margarina 2 colheres de sobremesa de acar 1 pacote de 500g de espaguete (tipo miojo) cozido

MODO DE PREPARO
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
Em uma frigideira grande ou panela de ferro prpria para sukiaki, coloque a margarina e frite ligeiramente uma poro de carne Coloque uma pitada de gengibre e duas colheres de sobremesa de acar Deixe dorar Coloque o shoyo gosto, mas de forma que fique um dedo de lquido no fundo da panela Adicione as verduras e legumes em pores

8. de forma a encher toda a panela com cada um deles 9. Conforme o cozimento, 10.os legumes/verduras vo diminuindo na panela 11. Junte uma poro do 12. macarro j cozido e do tofu 13. Misture tudo 14. No usar sal
MAIONESE DE TOFU

1 xcara de tofu escaldado em gua fervendo e escorrido 6 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (ch) de alecrim (opcional) Suco de 1 limo 2 colheres de cebola branca picada 1 colher (ch) de organo 2 colheres (sopa) de leite de soja em p 1 xcara de palmito picado e escorrido Sal a gosto

LEVAR TUDO NO LIQUIDIFICADOR