Uso de grasas y aceites en la dieta de cerdas lactantes

Rafael Becerra Lpez Alumno de Ingeniera en Sistemas Pecuarios Centro Universitario de Los Altos Universidad de Guadalajara Correo electrnico: rbl_13@hotmail.com Francisco Javier Gmez Gmez Jess Eloir Rubn Ortiz muoz Tutor acadmico: Dr. Raymundo Velasco Nuo

El zapatero remendn
Por el padre Miguel ngel Prez Magaa padre.miguel.angel@hotmail.com Un zapatero remendn acudi con un sacerdote y le dijo : No s qu hacer con mi oracin de la maana. Mis clientes son personas pobres que no tienen ms que un par de zapatos. Yo se los recojo a ltima hora del da, cuando regresan del trabajo, y me paso la noche trabajando; al amanecer, an me queda trabajo por hacer si quiero que todos ellos los tengan listos para ir a trabajar. Y mi pregunta es: Qu debo hacer con mi oracin de la maana?... Qu has venido haciendo hasta ahora?, pregunt l. Unas veces hago la oracin a todo correr y vuelvo enseguida a mi trabajo; pero eso me hace sentirme mal. Otras veces dejo que se me pase la hora de la oracin, y tambin entonces tengo la sensacin de haber faltado; y de vez en cuando, al levantar el martillo para golpear un zapato, casi puedo escuchar cmo mi corazn suspira: Qu desgraciado soy, pues no soy capaz de hacer mi oracin de la maana...! Le respondi el: Si yo fuera Dios, apreciara ms ese suspiro que la oracin. Tenemos que aprender a amar con Cristo, pensar como Cristo, sonrer como Cristo y, sobre todo, orar como Cristo, porque en esa oracin est nuestra conexin con el Padre Celestial. Es muy importante que todos los das, a ser posible, dediquemos por lo menos un rato a platicar con Dios. Hay familias que nunca se acuestan sin rezar el Santo Rosario y tambin hay quienes acostumbran comunicarse con Dios por medio de los Salmos. Muchos, al pasar frente a un templo, entran, se arrodillan y permanecen en silencio en adoracin, pero algunos ni siquiera pronuncian palabra como aquel campesino al que le preguntaron que haca cuidndose arrodillaba ante el sagrario y l dijo: Pues nada, el me mira y yo o miro. Sin embargo en algunas ocasiones nos podr suceder como el zapatero remendn y no hay por qu angustiarnos, pues Dios conoce nuestras intenciones.

La alimentacin de la hembra durante la etapa de lactacin es la ms importante de su ciclo productivo e incluso del posterior reproductivo, sobre todo en el hato de cra, principalmente debido a la alta demanda de nutrimentos que son necesarios para la produccin de leche y esto asociado al problema de bajo consumo. Por otro lado, las fuentes de energa ms utilizadas para la alimentacin porcina son el maz, grasas y aceites, donde estas ltimas constituyen una fuente concentrada del nutrimento utilizable en cerdos explotados en zonas clidas. El objetivo del uso de lpidos en el alimento es mantener al cerdo ms fresco internamente y cuando se emplea en el alimento para lechones y cerdas lactantes es para incrementar la eficiencia en el aprovechamiento alimenticio y de esta manera mantener o aumentar la produccin de leche destinada al producto de la gestacin recin nacido o en desarrollo, evitando as el desgaste corporal de la cerda durante su etapa de lactante que tanto afecta los rendimientos reproductivos. Los lpidos o grasas deben ser aadidas al alimento balanceado de cerdas lactantes para ayudarles a mejorar la vitalidad de los lechones al nacimiento, reducir de esta forma la mortalidad. Adems, el propsito de su utilizacin en la alimentacin de la marrana es para evitar el estreimiento que causa el estrs, por lo tanto las grasas y aceites son ingredientes obligatorios en cerdas lactantes. Los lpidos son fuente de energa son comnmente incluido en los alimentos de cerdos a niveles bajos teniendo en cuenta que, en gramo de grasa puede generar ms del doble de energa un similar pero de carbohidrato no estructurales. Esto se debe en parte al desconocimiento que existe sobre las fuentes lipdicas, las cuales por la inherente naturaleza varan en los distintos aceites y grasas usados. Adems, por sus propiedades son susceptibles a procesos que complican su manejo y disminuyen su valor nutricional, como por ejemplo el caso de formacin de perxidos, o como es conocido a enranciamiento, lo cual reduce el consumo y puede causar lesiones en el organismo.

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7 das Sbado 20 de octubre de 2012