Prieto Facundo Moledo Mximo PC 10 Curso 5B Fecha de entrega: 27/09/12

Qu es una dieta?
De manera general, una dieta es el conjunto de alimentos que un animal ingiere habitualmente que necesita para crecer y desarrollarnos, debemos consumir una amplia variedad de alimentos. En relacin con las actividades y el modo de vida de las personas una dieta es el plan de alimentacin diaria que seguimos cotidianamente. Por lo general, nuestra dieta se organiza en cuatro comidas al da: el desayuno, el almuerzo, la merienda y la cena. Entre ellas, el desayuno es el ms importante, ya que es el momento en que el organismo pas ms tiempo sin comer y, por lo tanto, utiliz la energa de proveniente de los alimentos almacenados en el cuerpo.

La dieta equilibrada
Para que una dieta sea sana, debe incluir las cuatro comidas y, sobre todo, ser equilibrada. Una dieta equilibrada es aquella que incluye una proporcin adecuada de todos los componentes necesarios: protenas carbohidratos, lpidos, vitaminas, minerales y agua. Estos componentes estn presentes en una gran variedad de alimentos, podemos consumir de acuerdo con nuestras preferencias. La eleccin de los alimentos que forman parte de nuestra dieta es, entonces, muy importante para mantener una vida saludable. Con el fin de orientarnos acerca de cmo combinar los alimentos de manera adecuada, la Asociacin Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas (AADYND) Desarroll el Grafico de la alimentacin saludable. Este grfico, con forma de valo, muestra cmo seguir una alimentacin saludable teniendo en cuenta las costumbres, los recursos econmicos y los aspectos culturales de nuestro pas. El grfico est formado a partir de una lnea azul que representa el agua, est presente en todos los alimentos que es considerada el nutriente fundamental para que el cuerpo pueda realizar todas sus actividades. Sobre la lnea azul aparecen seis grupos de alimentos, que aportan diferentes cantidades de biomateriales. Estos grupos estn dibujados en distintos tamaos, segn la proporcin de ese alimento que debe estar presente en la dieta diaria. De este modo, por ejemplo los alimentos ricos en almidn tienen el tamao ms grande, porque son los que nos aportan la mayor parte de la energa necesaria. Por el contrario los dulces tienen en dibujo de menor tamao, ya que es conveniente limitar su consumo.

Leche, yogures y quesos Carnes, pescados y huevos

Aceites y grasas

Este grfico indica, de modo aproximado, las proporciones en que debemos consumir cada grupo de alimentos para llevar una dieta equilibrada.

Verduras y frutas

Dulces y azucares

Legumbres, cereales y sus derivados