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www.as-abelhas.com 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. A Abelha A Colmia O Apirio Proteo Prtica Bsica Alimentao Enxames e Rainhas O Mel e a Colheita Outros Produtos Flora Apcola Inimigos Sobre o texto Referncias citadas ndice geral
1.
A Abelha
1.1 Que abelhas so criadas no Brasil?
A espcie de abelha mais comum, criada no Brasil e no mundo inteiro a Apis mellifera (o seu nome cientfico). Tambm so criadas aqui algumas espcies de abelhas nativas (ou indgenas ou sem ferro), que so menores e muito menos produtivas, mas que fornecem um tipo de mel diferente, muito apreciado por alguns. Este documento contm informaes apenas sobre Apis mellifera. Para obter informaes sobre abelhas nativas, consulte os grupos de discusso mencionados no item 12.9).
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usar-se apenas o gnero e a espcie. No caso, a nossa abelha comum pertence ao gnero Apis e espcie mellifera. Um outro nvel usado s vezes para identificar subespcies, variedades ou raas, como em Apis mellifera carnica. Ao final do nome cientfico, freqentemente aparece o nome do responsvel pela identificao da espcie, geralmente abreviado. Por exemplo, Apis mellifera mellifera L. (de Linnaeus). Quando se est fazendo referncia a mais de uma espcie do mesmo gnero, ele escrito seguido da abreviatura spp. Por exemplo, Apis spp. Os elementos do nome cientfico so palavras em Latim, ou latinizadas, quando a palavra correspondente no existe neste idioma. O gnero grafado com a primeira letra em maiscula, a espcie e subespcie, em minscula. Nenhum deles leva acento.
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ataque seria sempre uma resposta a um estmulo externo. Na minha opinio, isso apenas uma confuso semntica. O intuito pode ser de defesa, mas a ao de agresso. Se um cachorro resolver estraalhar uma pessoa na rua por se sentir ameaado, algum diria que ele muito defensivo? claro que no. Neste texto, apenas a expresso agressividade usada para qualificar uma resposta de ataque.
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nunca ataca ningum, a menos que seja molestada diretamente, ou que tenha sado h pouco de uma colmia atacada. Pessoas que desconhecem esse fato assustam-se desmesuradamente quando uma abelha voa prximo a elas, imaginando que se trata de um ataque, e no uma simples investigao sobre a possvel utilidade daquelas vestes coloridas ou daquele perfume extico.
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Visualmente, a rainha muito maior que as operrias. Uma rainha produzida pelas operrias sempre que necessrio, a partir de uma larva jovem, de operria, de at 3 dias de vida. Trs fatores determinam que uma larva comum se transformar numa rainha, e no numa operria [WIN03]. Primeiro, a qualidade da alimentao. Larvas de rainhas so alimentadas com gelia real, uma mistura de secrees das glndulas mandibulares e hipofaringeanas das operrias. Larvas de operrias so alimentadas com uma mistura semelhante, mas com uma proporo muito menor da substncia mandibular e ainda com a adio de plen. Segundo, a quantidade de alimentao. As larvas de rainha no apenas "biam" numa quantidade enorme de gelia real, como a ingerem com muito mais apetite do que as larvas de operria. Isso acontece porque elas so estimuladas pelo contedo maior de acar na gelia real do que na comida das larvas nos primeiros dias. Terceiro, o tamanho da clula de rainha, chamada de realeira. Ela muito mais ampla do que os alvolos de operrias, e permitem um crescimento muito maior da rainha. Outra diferena que a rainha a nica fmea a acasalar e, portanto, somente ela capaz de pr os ovos que geraro novas operrias e zanges (veja o item 1.28 abaixo).
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os ovos vo se empilhando, e cada alvolo acaba contendo vrios deles, o que facilmente percebido pelo apicultor. 1 Os ovos so depositados nas paredes dos alvolos, porque o abdmen das operrias no alcana o fundo. A operculao das clulas protuberante, tpica das de zango. Depois de algum tempo, os zanges comeam a nascer, mas so todos pequenos, porque foram gerados em alvolos de operrias, que so muito menores.
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H uma grande variao na relao entre idade e atividades executadas. H perodos de vida preferenciais para as abelhas executarem determinadas tarefas, mas eles podem mudar completamente em caso de necessidade. Alm disso, a abelha pode executar diversas tarefas diferentes durante um dia. Uma relao comum, em situao normal da colmia a seguinte [WIN03]:
Tarefa Limpeza de alvolos Operculao de cria Atendimento de cria Atendimento da rainha Recebimento de nctar Remoo de detritos Compactao de plen
11 13 14 18
a a a a
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Nesse caso, teoricamente, a colnia poderia crescer at chegar populao abaixo, permanecendo em equilbrio enquanto a postura se mantivesse. 1 rainha algumas centenas de zanges 38 mil crias (ovos, larvas, pupas) 44 mil operrias domsticas/campeiras (at 23 dias) 32 mil campeiras
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das operrias, atraem zanges nos vos nupciais, atraem as operrias em geral e particularmente as nutrizes, que alimentam a rainha com gelia real. Feromnios de operrias esto muito ligados defesa da colmia. A ferroada libera um feromnio que induz outras abelhas a atacarem. Por esta razo, comum a ocorrncia de vrias ferroadas no mesmo local. Tambm por isso, conveniente a limpeza freqente das roupas de proteo. Um outro feromnio de operria o de localizao, usado para atrair ou orientar outras abelhas em direo ao alvado, gua ou fonte de alimento. A liberao desse feromnio se d numa posio bastante familiar aos apicultores: a abelha ergue o seu abdmen, expe a glndula de Nasanov, localizada prximo extremidade, e bate as asas para dispersar a substncia. As crias tambm produzem feromnios que estimulam as operrias a atend-las e ajudam a inibir o desenvolvimento dos ovrios das operrias.
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Mas possvel que a visualizao do sol no seja to importante. Acontece que as abelhas so capazes de se orientar aps o pr-do-sol e, eventualmente, at de forragear noite. Para isso, elas consideram a posio exata do sol no momento, como se pudessem enxerg-lo atravs da Terra ou estimar a sua posio.
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J as africanizadas so um pouco mais precoces, a rainha nasce em 15 dias, e a operria, em 19-20 dias.
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Zanges adultos so alimentados pelas operrias nos primeiros dias, e depois se alimentam sozinhos, basicamente de nctar e mel.
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ocorre suficientemente tarde, para que bastante mel j tenha sido estocado.
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flores, melhor, pois as abelhas consumiro menos mel durante a atividade da coleta. Na prtica, freqentemente considera-se que a flora apcola til ao apirio est circunscrita num raio de 1 a 1,5 km, o que corresponde a uma rea circular de 300 a 700 hectares. A certificao de apicultura orgnica exige que no haja cultura convencional (no orgnica) num raio de 3 km do apirio.
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removidos. A gua no armazenada nos favos, mas distribuda entre diversas abelhas jovens, que a mantero nas suas vesculas melferas at que ela seja necessria.
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Diversos relatos informais de apicultores brasileiros do conta que a produtividade das africanizadas , quase sempre, muito maior do que a das europias.
Pr Europias: So muito menos agressivas. Demoram mais a iniciar um ataque, atacam com menos abelhas, perseguem a vtima por uma distncia muito menor e recompem-se em um tempo muito menor do que as africanizadas. Tm menor propenso a enxamear. Tm menor propenso a abandonar o ninho. Pilham menos. Quando um quadro manipulado, comportam-se mais calmamente, sem correrias frenticas de um lado para outro. Isso facilita muito o manejo em geral e a localizao da rainha, especificamente. So maiores e carregam cargas maiores - precisam de menos viagens para colher a mesma quantidade de nctar, por exemplo. Vivem mais. Muitos pases que usam apenas europias tm produtividades mdias que chegam a trs ou quatro vezes a do Brasil.
2.
A Colmia
2.1 O que uma colmia?
a casa das abelhas. Por extenso, a palavra tambm usada para fazer referncia s abelhas que a habitam.
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No sabem. O apicultor apenas aproveita a sua tendncia de organizar a colmia em camadas: primeiro crias, depois plen, depois mel. Assim, se a primeira caixa (a mais de baixo) estiver bem, com favos em boas condies e com espao sobrando, muito provvel que a rainha use esta rea para pr seus ovos. Eventualmente, por falta de espao ou de condies melhores, a rainha pode subir e fazer a postura numa melgueira. Para evitar isso, os apicultores s vezes usam telas excluidoras.
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Por que as abelhas constroem seus favos exatamente dentro dos quadros?
Somente porque so induzidas a isso. No centro de cada quadro, o apicultor coloca uma lmina de cera alveolada, que funciona como um incio do favo. As abelhas s continuam o que j receberam comeado. Quando no so induzidas, ou quando sobra algum espao relativamente grande numa caixa, as abelhas constroem favos fora dos quadros. Quando o apicultor esquece quadros sem cera alveolada, elas constroem favos atravessados, cada um passando por dentro de vrios quadros. Neste caso, arrumar a colmia pode dar um trabalho enorme.
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Por que as abelhas preenchem alguns espaos com cera e outros com prpolis?
Essa foi talvez a maior descoberta da apicultura moderna, que possibilitou o desenvolvimento das colmias racionais. No h uma razo conhecida, mas segundo as observaes de Lorenzo Lorraine Langstroth, em 1851, as abelhas no fecham espaos maiores de 6,4 mm com prpolis, nem constroem favos em espaos menores que 9,5 mm. Isso permitiu definir o espao-abelha.
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O que o espao-abelha?
exatamente o intervalo de 6,4 a 9,5 mm que as abelhas sempre deixam livre. Conhecendo essas medidas, foi possvel projetar a colmia racional, de quadros mveis, com a certeza de que as abelhas construiriam favos
apenas nesses quadros, se corretamente induzidas, e no iriam col-los entre si e nem s paredes das caixas. Essa a dimenso mais conhecida na apicultura, mas h outras tambm importantes.
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armazenamento maior de mel por quadro, otimizando a funo da melgueira. Alm disso, e talvez mais importante, a resistncia muito maior do favo, quando soldado em cima e embaixo, permite uma colheita e uma centrifugao muito menos sujeitas a quebras e despedaamentos. E isso especialmente importante quando se usam oito ou nove quadros na melgueira, pois eles se tornam ainda mais pesados do que o normal.
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fundo, desencontrados, de maneira que cada favo possui duas camadas de alvolos, cada camada voltada para um lado.
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que as outras operrias no conseguem eliminar inteiramente. Um favo de ninho antigo chega a ser quase negro.
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sarrafos de 1 x 2 cm. Essa moldura deve ser interrompida por cerca de 5 cm no centro de uma das laterais, de forma a criar uma janelinha. Posta sobre a colmia, esta entretampa ficar com a janelinha acima do alvado. Essa janela, passar a ser guardada pelas abelhas, que, no entanto, dificilmente a usaro como alvado, talvez pela sua posio superior, que no a preferencial para elas. Uma vantagem adicional deste modelo que o espao maior entre o topo dos quadros e o compensado permite a colocao de alimento protico pastoso diretamente sobre os quadros de cria, que o ideal. Se algum no quiser usar os sarrafos, pode fazer uma ventilao mais simples, e, na minha observao, ainda mais eficiente: fure a placa no centro com uma serra copo de 40 mm. Depois coloque um parafuso em cada canto da placa, de forma que as cabeas se sobressaiam uns 4 mm. Sobre esses parafusos ser apoiada a tampa, garantindo espao para a ventilao, mas sem possibilidade de correntes de ar diretas. Outros modelos, derivados destes, podem ser feitos para permitir a alimentao protica logo acima do ninho, quando houver melgueiras, ou com um dispositivo de fechamento opcional do orifcio de ventilao, o que tambm muito til s vezes. Um modelo misto, com janela lateral e furo superior pode ser usado simultaneamente para ventilao e suporte a alimentadores do tipo balde (veja captulo 6).
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Somente as paredes externas da colmia devem ser pintadas. Cores claras ajudam a refletir melhor as radiaes do sol e manter uma temperatura mais amena em dias quentes. Duas demos de tinta esmalte brilhante sobre selador, aplicados em madeira bem seca, uma frmula de excelente durabilidade (o esmalte brilhante mais resistente que o opaco). Alguns apicultores suspeitam que a tinta esmalte e a tinta a leo podem contaminar os produtos da colmia com metais pesados, e recomendam apenas tinta ltex, a mesma usada para alvenaria. Diversos fabricantes de colmias no as pintam, mergulham-nas num preparado fervente de 70% querosene, 25% parafina, 2,5% cera de abelhas e 2,5% breu. As caixas devem ficar em local ventilado at que o cheiro desaparea. A durabilidade boa, mas o processo perigoso. Alm disso, as caixas ficam altamente inflamveis, podendo ser completamente destrudas por um incndio de campo que ocorra no apirio. Quem certificado como apicultor orgnico no pode usar esses processos de impermeabilizao. Uma receita "ecolgica", divulgada no grupo de discusso da Apacame, 8 litros de lcool, 1 litro de leo vegetal e 1 kg de prpolis (pode ser a borra ou raspagem de quadros). Tudo deve ficar bem fechado num tambor e ser mexido diversas vezes, durante um ms. Depois, deve ser coado numa meia de nylon e usado para pintura das caixas, em duas demos. A pintura deve ser refeita a cada dois ou trs anos. Desconheo a eficcia desta frmula. J ouvi elogios e contestaes s propores usadas.
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3.
O Apirio
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tolice. Essa distncia define uma rea circular completamente desabitada de quase 80 hectares, algo impossvel para a maioria dos apicultores. Eu crio abelhas africanizadas desde 1987. Num raio de 100 a 200 m h ou j houve casas, galinheiros e chiqueiros. Em todo esse tempo, nunca houve caso de pessoa ou animal ferroado em conseqncia das confuses que aprontei no apirio. claro que isso no prova nada, mas a minha observao (e a de muitos outros) que a proteo mais eficiente no a distncia, mas barreiras naturais bem fechadas, como mato nativo, um morro ou um reflorestamento adensado (cuidado, porm, que florestas plantadas so cortadas periodicamente). Portanto, ao escolher o local do seu apirio, certifique-se de que h uma boa barreira natural entre o local e as casas e galpes vizinhos. Com boas barreiras naturais, uma distncia de 100 m pode ser suficiente. De qualquer forma, se voc for iniciante em apicultura, procure ouvir a opinio de um apicultor experiente antes de definir o local do seu apirio.
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declnio contnuo, bom investigar as causas, mas cuidado para no culpar a saturao muito cedo. O clima, por exemplo, um fator altamente determinante da produo. As ocorrncia das espcies anuais e o desempenho apcola das plantas tambm podem variar enormemente de um ano para outro.
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O acesso s colmias deve ser sempre por trs, nunca pela frente, pois isso interrompe a linha de vo delas e provoca muito mais ataques. Um sombreamento leve muito til nas estaes quentes. Em regies que possuem estaes frias, rvores que perdem as folhas no inverno so uma boa opo para arborizar o apirio. Uma boa alternativa, especialmente nas regies mais ao Sul, posicionar as colmias numa boca de mato voltadas para o Norte. Desta forma, elas recebero uma incidncia direta de sol maior no inverno e menor no vero. Locais sujeitos a alagamento so pssimos para as abelhas, pois a umidade dificulta a evaporao do nctar, e para o apicultor, que deve manejar as abelhas em meio lama. Terrenos muito ngremes dificultam a movimentao no apirio e sujeitam o apicultor a quedas que podem ter srias conseqncias. O uso de terraos pode ser uma boa soluo. prefervel que o lado dos ventos mais fortes fique protegido por algum tipo de quebra-vento, natural, construdo ou plantado. Lembre-se que voc pode querer aumentar o apirio no futuro. melhor j pensar numa possvel ampliao e preparar toda a rea de uma vez. No esquea de que voc precisar de um local para abrigar os equipamentos, as roupas e as colmias vazias. A distncia do apirio sua casa tambm no pode ser grande demais, para que o manejo possa ser feito numa freqncia mnima.
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irradia mais calor, aumentando a temperatura no apirio. E as chuvas podem transform-lo num lamaal. Uma boa ajuda pode ser o plantio de uma cobertura vegetal baixa e agressiva, como alguns tipos de grama e trevos, de preferncia que j estejam aclimatados regio.
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Sim, isso muito importante. Inicialmente, tenha pelo menos uma ou duas colmias completas de reserva. Com o tempo voc vai ajustando essa quantidade.
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quem afirme que apenas 3 dias no local provisrio so suficientes, mas eu nunca cheguei a confirmar isso). Para isso, a colmia deve estar em boas condies para resistir ao transporte. Uma terceira possibilidade a movimentao direta do local de captura para o apirio prximo por volta do 30 dia de captura. Nesta poca, grande parte das campeiras originais j morreram ou esto prximas do fim, enquanto que a primeira gerao de abelhas novas est quase pronta para iniciar as tarefas de coleta. Assim uma transferncia para um local prximo causa uma perda relativamente pequena de campeiras por retorno ao local de origem, e ainda assim de campeiras velhas.
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4.
Proteo
4.1 Como se proteger durante o manejo?
O apicultor protege-se principalmente de duas formas: com o uso de vestimenta adequada e o emprego de fumaa.
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No se morre de calor?
Pelo menos, no muitas vezes. Na verdade, o calor pode ser um inimigo terrvel do apicultor, e ainda assim ser prefervel a uma poro de ferroadas. Mas alguns procedimentos podem diminuir um pouco o sofrimento: Mantenha as colmias a meia-sombra no vero. Leve gua ao apirio. Se ela puder ser mantida gelada ou fresca, melhor. Para beber, providencie um buraco na mscara, altura da boca, de forma que seja possvel beber com um canudo. Faa uma tampa para esse furo (com velcro, por exemplo). Carregue dentro da mscara uma toalhinha para secar o excesso de suor do rosto. Segure-a pelo lado de fora da mscara.
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Com isso, muitas que morreriam ao ferroar um macaco de brim acabam se salvando.
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Ocorre que as abelhas dispostas a atacar e ferroar normalmente compem um percentual muito pequeno do enxame, de algumas dezenas a poucos milhares. Se fosse diferente, o enxame facilmente poderia se inviabilizar pela morte de muitas adultas. Assim, para que a teoria de "encher-se de mel" funcione, necessrio que exatamente essas poucas abelhas guardas corram aos favos de mel, disputando-os com uma populao de operrias centenas de vezes maior. um pouco difcil de acreditar. A minha recomendao fumegar trs ou quatro vezes pelo alvado, deslocar-se para trs da colmia, levantar a tampa e, a partir da, usar o fumegador apenas quando necessrio e apenas com intensidade suficiente. Deve-se ter cuidado especial quando h melgueira com mel desoperculado, para no contamin-lo. Obviamente, h condies de exceo que precisam ser tratadas de forma especial. Enxames excessivamente agressivos no podem ser controlados com pouca fumaa. Em dias sombrios, a concentrao de abelhas nas colmias maior, e a agressividade geralmente tambm. A presena de vento dissipa muito rapidamente a fumaa e, conseqentemente, os seus efeitos. Nesses casos, um volume maior de fumaa e o seu uso com maior freqncia inevitvel. Da mesma forma, enxames pequenos podem muitas vezes ser manipulados sem fumaa nenhuma, ou com quantidade absolutamente mnima. Por isso, nunca trate da mesma forma seus enxames diferentes.
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algum tempo e quanto mais rpida for a sua retirada, melhor. No entanto, muitos acreditam que se isso for feito com os dedos, provvel que o saco seja espremido, e o resto do veneno seja introduzido de uma s vez. Um estudo recente, porm, contesta a hiptese de impropriedade de uso do dedo para a remoo do ferro [VIS03]. Para isso, foram provocadas diversas picadas em voluntrios, e variou-se o tempo (0,5 a 8 segundos) e a forma de remoo dos ferres (arrancamento com os dedos e raspagem). Por fim, foram analisadas as respostas locais ao veneno injetado. A concluso foi que, quanto mais rpida a remoo, menor a quantidade de veneno injetada. Por outro lado, o mtodo de remoo no teve nenhuma influncia na resposta e o arrancamento com os dedos no causou a injeo de mais veneno. A explicao para isso que o veneno de fato continua a ser bombeado aps a deposio do ferro, mas um sistema de vlvulas que controla o fluxo e no contraes do saco (cujas paredes nem sequer possuem msculos) ou a sua compresso. Resumindo, quando voc for ferroado, retire o ferro o mais rpido possvel, do jeito que der.
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5.
Prtica Bsica
5.1 Quais so as principais ferramentas do apicultor?
Na hora do manejo, as ferramentas essenciais so o fumegador, o formo e o espanador.
5.2
Como o fumegador?
um cilindro metlico - a fornalha, acoplado a um fole. H dois modelos bsicos, o tradicional, usado no mundo inteiro, e um modelo brasileiro, conhecido como SC-Brasil. O modelo brasileiro maior e mais apropriado para se trabalhar com africanizadas, pois essas abelhas requerem mais fumaa. Em contrapartida, o modelo tradicional geralmente pode ser utilizado com uma s mo, enquanto que o SC-Brasil precisa de duas mos ou, pelo menos, de uma mo e de uma perna (ou barriga). Diversos apicultores usam o fumegador pendurado numa lateral da caixa, e aproveitam o "bico de pato" (um espalhador de fumaa) para fumegar o topo dos quadros usando uma s mo. A desvantagem desse mtodo que muita gua com alcatro pinga pelo bico, sujando os quadros e os favos.
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fundo e recoloque-o aos poucos na fornalha. Depois, complete o nvel com combustvel novo.
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Como o espanador?
O espanador (ou escova), apesar do nome, parece-se mais com um grande pente, porque possui apenas uma fileira de cerdas. Essas cerdas devem ser bem macias, para removerem as abelhas sem machuc-las ou danificar os favos. Tambm importante que as cerdas sejam de cor clara, menos irritantes para as abelhas. O espanador deve ser passado de forma a no irritar ou machucar as abelhas.
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for daltnico, escolha cores que voc consegue distinguir perfeitamente no campo, em ambiente claro e quase escuro.
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O enxame est bem desenvolvido para a poca? H reservas de mel suficientes at a prxima reviso? O tamanho do alvado compatvel com a temperatura mdia da estao e com o movimento de entrada e sada das abelhas? A rainha est presente e a postura adequada? H realeiras? As crias esto se desenvolvendo bem? H espao suficiente para aumentar a postura? H espao suficiente para armazenar mais mel? H sinal de doena na colmia? H sinal de ataque de formigas, traas ou outros animais? H favos velhos ou quadros danificados a serem substitudos? H umidade condensada na colmia? H sinais de excesso de calor dentro da colmia?
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Um indcio forte de excesso de calor o agrupamento de abelhas do lado de fora, formando uma "barba" perto do alvado. Embora seja s vezes entendido (corretamente) como prenncio de enxameao, o mais provvel que as abelhas no estejam conseguindo refrigerar o interior da colmia quando todas elas esto l dentro. Para resolver esse problema emergencialmente, podem-se colocar pequenos calos sob a tampa. Para resolv-lo melhor, pode-se adotar um telhado maior, de cor clara, ou mover a colmia para um local mais sombreado. Uma boa alternativa usar uma entretampa para ventilao (veja item2.37).
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quantidade de abelhas esmagadas na reposio das caixas tambm muito maior. As que voam at o apicultor agarram-se firmemente s suas vestes, todas tentando ferroar, e s podem ser removidas com o espanador. Uma vantagem que o trabalho noite quase sempre mais fresco do que durante o dia.
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6.
Alimentao
6.1 Como deve ser alimentada a colmia?
Por estranho que parea, este um dos assuntos mais polmicos da apicultura nacional. H dzias de frmulas, das mais simples s mais sofisticadas, cada uma defendida com unhas e dentes por seus simpatizantes. Tambm h diversas formas de fornecer o alimento e, de novo, h defensores fervorosos de um ou outro modelo. As prximas questes esclarecem alguns pontos bsicos da alimentao artificial, como tipos, frmulas e modos de fornecimento.
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6.3
suficiente para toda a entressafra. Ou, ao contrrio, essa alimentao pode ser fornecida aos poucos, de acordo com a percepo do apicultor. O fornecimento de uma s vez reduz o trabalho, mas aumenta o risco de perda de alimento por deteriorao, caso as abelhas no o aceitem ou demorem muito a recolh-lo. Enxames pequenos, especialmente, tm dificuldade em esvaziar os alimentadores grandes.
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O que cndi?
uma mistura de acar com mel. Para prepar-lo, peque uma poro de acar confeiteiro e v acrescentando mel e amassando at formar uma massa flexvel, que seja o mais seca possvel, sem se esfarelar. um tipo alimento muito usado em transporte e introduo de rainhas.
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Depende do tamanho do enxame. Cerca de 800 ml em dias alternados j do uma resposta boa, mas o melhor observar a acumulao do xarope, permitindo-a, mas no em excesso. Se essa acumulao for muito grande, vrios quadros do ninho ficaro cheios de xarope, e a rainha no poder fazer a postura. Essa uma situao chamada de bloqueio do ninho, e leva a colmia, quase certamente, enxameao. Uma alternativa provavelmente melhor alimentar as abelhas liberalmente, removendo os favos repletos de xarope sempre que necessrio. Com isso, o espao para a rainha estar garantido, ao mesmo tempo em o estmulo mximo.
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30 35 39 46 50 56 62 67
As colunas de ingredientes referem-se s quantidades a serem misturadas. O peso do xarope apenas ilustrativo, pois os alimentadores tm suas medidas em litros. A coluna "Acar (%)" indica a concentrao do xarope. O peso equivalente em mel corresponde ao que sobra do xarope aps a sua desidratao at o patamar de 18%. A coluna "A evaporar" mostra quanta gua deve ser retirada do xarope para que as abelhas possam armazen-lo com 18% de umidade. A tabela foi ajustada para volumes e pesos de ingredientes que fossem mltiplos de 0,5.
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O que HMF?
uma sigla que corresponde a hidroximetilfurfural, uma substncia produzida pela desidratao da frutose em meio cido, numa velocidade que varia diretamente com a temperatura. O mel (e muitos outros produtos comestveis) possui HMF, e o seu nvel elevado um indicativo de superaquecimento (cada 10C a mais aumenta a velocidade de produo de HMF 4,5 vezes), longa estocagem ou falsificao.
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alimentador coletivo, depois de algum tempo, dependendo da resistncia nas colmias, ele pode acabar sendo conhecido por todas as campeiras, e a pilhagem acabar. O mesmo problema ocorre com manejos demorados durante a entressafra e com a devoluo de melgueiras aps a extrao de mel, especialmente quando deixadas ao ar livre.
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construo, mas que geralmente aceita volumes grandes de xarope, que pode fermentar se no for quimicamente tratado. Tambm um alimentador que, freqentemente, no chama a ateno das abelhas e pode ser rejeitado. Dependendo da sua construo, tambm pode provocar grande mortandade por afogamento.
6.21
E os alimentadores de balde?
Estes podem ser internos ou externos. Trata-se de alternativa barata ao alimentador de cobertura, e feito com um recipiente plstico furado, como um balde de mel de 5 kg. Ele pode ser apoiado numa entretampa furada (veja o item 2.37) e colocado dentro da colmia, protegido por um ninho vazio, ou fora, devidamente imobilizado para no voar com o vento. Para constru-lo, basta fazer alguns furos na tampa com uma agulha incandescente. Depois, o balde deve ser emborcado sobre os quadros do ninho (apoiado em sarrafos ou na entretampa). Ao emborcar o balde, possvel que o xarope escorra por alguns instantes; por esta razo, recomendvel que ele seja comprimido antes de ser virado (para expulso de uma parte do ar) ou que seja virado longe da colmia, para no encharcar as abelhas nem provocar saques. H variaes deste modelo, inclusive usando garrafas PET.
6.22
6.23
6.24
6.25
7.
Enxames e Rainhas
7.1 Como se movimenta uma colmia para um lugar prximo?
Este pode ser um problema mais complicado do que parece primeira vista. Acontece que as abelhas campeiras memorizam a localizao da sua colmia, e quando ela movida, as abelhas no aprendem imediatamente a nova localizao. Como resultado, muitas campeiras (talvez a grande maioria), ao sarem da colmia recm movida, acabam voltando ao local original e perdendo-se.
Para evitar esse problema, h duas solues eficazes: mover a colmia para longe, esperar duas semanas, e mov-la de volta ao local definitivo. Durante esse tempo, pelo menos a maioria das campeiras j morreu ou esqueceu seus pontos de referncia, e no voltar ao local original. Outra soluo mover a colmia cerca de um metro de cada vez, com a freqncia possvel para o apicultor (1, 2, 3 vezes por semana, etc.) Com isso, as abelhas nunca chegam a se perder, pois conseguem identificar sem problemas a sua colmia, se ela estiver muito prxima do local original. Para usar esse mtodo, um cavalete mvel muito til. Uma outra soluo recomendada por alguns garantir a ventilao da colmia com uma tela, e fechar completamente o alvado com palha ou serragem molhada, para que as abelhas percebam a mudana. Infelizmente, to freqente quanto a recomendao dessa tcnica so os relatos do seu insucesso. Quando a colmia a ser movida para um local prximo tiver sido ocupada recentemente por um enxame voador, haver dois momentos bons para mov-la diretamente para o local definitivo na primeira noite e por volta do 30 dia (veja item 3.25).
7.2
7.3
7.4
macieiras, relatam que o uso de escape invertido dispensa completamente a tela superior, desde que as caixas sejam alinhadas no sentido da carroceria do caminho, isto , com os alvados virados para a frente, de forma a melhorar a ventilao. A colmia deve ser fechada para transporte no momento em que o mnimo de campeiras estiver fora. Isso pode se dar ao anoitecer ou mesmo durante o dia, com uso da tela de alvado com escape invertido, cerca de 1h30min aps a sua colocao. As colmias no podem ficar em ambiente quente demais. O vento, durante o deslocamento, tambm pode matar as crias e at as adultas. Quadros com muito mel podem se quebrar e causar o afogamento das abelhas. Muita vibrao e quadros soltos podem causar o seu esmagamento. Como os movimentos horizontais mais bruscos e freqentes ocorrem na direo do deslocamento, por aceleraes e freadas, recomenda-se que as colmias sejam alinhas da mesma forma. Em outras palavras, o lado mais comprido das colmias deve ficar paralelo lateral, com o alvado voltado para a frente ou para os fundos do veculo. Dessa forma, os favos dificilmente sofrero o movimento de pndulo, que pode ser fatal para muitas abelhas e para a rainha.
7.5
7.6
3. 4.
Completar os dois ninhos com novos quadros; Pr uma tela excluidora sobre o ninho original e o ninho novo sobre a tela excluidora; 5. Fechar a colmia e aguardar algum tempo (30 minutos). 6. Remover o ninho superior e formar com ele a nova colmia (est ser a colmia sem rainha). 7. Redistribuir as melgueiras e mover a nova colmia ao seu local de destino. Cuidado neste ponto: o enxame movido pode tornar-se alvo de pilhagem severa, com as abelhas tentando levar o seu mel de volta ao local de origem. Uma sada possvel manter as duas colmias lado a lado, de forma que as campeiras confundam os alvados. Na nova colmia, o apicultor pode introduzir uma rainha nova, ou deix-la com cria e provises suficientes para que possa produzir a sua. Caso ele opte pela produo natural de rainha, e se a separao das duas colmias resultantes for pequena, a colmia rf provavelmente ficar melhor no local original, abastecida por todas as campeiras. A colmia com a rainha antiga perder as campeiras, mas ter capacidade quase imediata de reposio.
7.7
O melhor sempre evitar a pilhagem, reduzindo o tempo de manejo ao mximo nas entressafras. Quando isso no for possvel (no caso de troca de rainhas, por exemplo), podem-se colocar escapes invertidos em todas as colmias, aguardar algum tempo e s depois iniciar o manejo, tornando a colocar os escapes nas caixas j manipuladas e s retirando todos ao final do procedimento. Um dispositivo freqentemente recomendado na literatura a tela antipilhagem, que colocada frente do alvado para enganar as abelhas saqueadoras. A entrada por cima da tela, mas s as moradoras locais, j acostumadas, se do conta. As saqueadoras tentem por algum tempo e depois desistem. Eu no tenho experincia com o uso desta tela e nunca consegui encontrar algum apicultor que a usasse e tivesse alguma opinio a respeito.
7.8
[3]
Enxames so unidos, principalmente em duas ocasies: por necessidade, quando um deles est fraco demais ou perdeu a rainha (e a chance de produzir uma nova), ou para aumento de produo. Pelo menos em tese, um enxame grande deve produzir mais do que dois mdios. A razo disso que cada colmia requer um determinado nmero de operrias para trabalhos internos, que no varia muito com o aumento da populao. Numa unio, como se todas as operrias ocupadas com o trabalho interno de uma das colmias fosse liberada para a coleta. uma quantidade muito significativa: numa colmia de 15.000 a 30.000 abelhas, entre 60 e 80% da populao (11 a 18 mil indivduos) cuida dos trabalhos internos. Numa colmia de 60.000 abelhas essa quantidade se mantm, mas se torna muito menos significativa percentualmente (20 a 30%) [AMB92].
7.9
7.10
pequenos. possvel que essa diferena seja explicvel pelo fato de que as enxameaes naturais priorizam o abandono das abelhas mais jovens e, portanto, mais aptas a cuidar das crias. Fora essas duas situaes (enxames muito pequenos ou sem rainha), no h nenhuma vantagem em se fazer unies na entressafra. Ao contrrio, quanto mais enxames houver, maior ser o nmero de rainhas no apirio e maior ser a quantidade de cria disponvel no incio da prxima safra. S ento, quando a postura de todas as rainhas tiver sido estimulada com alimentao energtica e protica, e houver bastante nctar disponvel, podem-se unir todos os enxames pequenos e mdios e preservar os que conseguiram crescer o suficiente para garantir uma boa colheita.
7.11
7.12
Tambm no incio da safra, preparar e distribuir as caixas-isca para as capturas. medida que as capturas forem ocorrendo, as novas colmias podem ser colocadas ao lado das produtivas, em suporte ou cavalete duplo. Isso facilitar bastante uma eventual unio no futuro. Aos poucos, as colmias capturadas podero ter as suas rainhas substitudas por outras adquiridas de um bom produtor. No final da safra, aps a ltima colheita, hora de fazer as divises (apenas as possveis e necessrias), substituir as rainhas do restante das colmias novas e providenciar alimentao para todas as colmias que precisarem. (Note que apenas as colmias novas recebem rainhas novas). Muito cuidado com o manejo neste momento: o perodo crtico para pilhagem das abelhas (veja o item 7.7). Durante a entressafra, as colmias devem ser mantidas bem alimentadas. Dois meses antes da nova safra, as colmias (pelo menos as menores) devem receber alimentao estimulante, energtica e protica. No incio da prxima safra, recomea o ciclo.
7.13
Quando o apicultor trabalha rotineiramente com unio de enxames, suportes ou cavaletes duplos facilitam muito o trabalho, j que as colmias unidas j estaro lado a lado. Alm disso, evitam a perda de campeiras, pois as da colmia deslocada entraro automaticamente na colmia unida.
7.14
A outra corrente recomenda o uso de apenas um ninho. A idia aqui simplificar o manejo, usando uma caixa a menos. Ao mesmo tempo, a probabilidade de as operrias depositarem mel nas melgueiras durante um fluxo de nctar no muito grande, especialmente quando se usa tela excluidora, parece ser maior quando apenas um ninho usado. A minha opo por um nico ninho. A idia de a rainha precisar de dois ninhos inteiros para a postura discutvel. Considere, por exemplo, uma excelente rainha, que chegue mdia de postura de 2.500 ovos por dia durante a safra. Se cada favo de ninho receber 5 mil ovos em mdia (cada um possui 7 mil alvolos), o mximo possvel de cria aberta e fechada da colmia ocupar apenas dez quadros (porque o ciclo mdio de desenvolvimento das africanizadas de 20 dias), ou seja, um nico ninho. Na prtica, situaes como esta so bastante raras, e dificilmente uma colmia chega a dez quadros de cria por si s. Por outro lado, quando o manejo cuidadoso, com troca freqente de rainha e alimentao estimulante, ou quando a florada intensa e longa, o enxame pode se desenvolver muito. Neste caso, a intensa atividade durante a safra pode provocar a ocupao de vrios favos do ninho com mel e plen, forando a postura da rainha em caixas superiores (ou a enxameao, caso no haja espao disponvel). Embora isso d a muitos apicultores a falsa impresso de uma postura excepcional, a concluso a mesma para as duas interpretaes: se a rainha for confinada a um nico ninho (por uma tela excluidora), a probabilidade de enxameao aumenta muito. Assim, quando se usa um s ninho, importante no colocar a tela excluidora diretamente sobre ele. Os apicultores que no usam a tela freqentemente tem cria na primeira melgueira, e passam a consider-la como parte do ninho (pelo menos os quadros com cria, j que os demais podem ser colhidos normalmente). Quem usa a tela, pode coloc-la acima da primeira melgueira, com razovel segurana de que no faltar espao para a postura.
7.15
que v faz-lo de fato, mas as chances so maiores). Se muitos favos puxados forem fornecidos de uma s vez, a rainha possivelmente no ter tempo de apossar-se de todos antes que a deposio de nctar inicie. Uma outra tcnica interessante a reverso de caixas. Uma vez que a rainha esteja fazendo a maior parte da postura na caixa superior, esta pode ser trocada de lugar com o ninho (mesmo sendo uma melgueira). Neste caso, porm, preciso verificar se o ninho possui espao para postura, e no apenas mel operculado, o que funcionaria como uma forte barreira para a rainha voltar a us-lo.
7.16
7.17
7.18
7.19
preservadas; no segundo, elas podem ser removidas se a rainha velha ainda est presente. A inspeo dos favos pode ajudar a identificar a causa das realeiras. Muitas vezes (no sempre), um nmero grande de realeiras, localizadas nas bordas dos favos, so indcios de enxameao. Por oposio, poucas realeiras, localizadas nas faces dos favos, indicam reposio de rainha morta. A esses sinais, deve-se acrescentar uma anlise da cria. Rainhas prestes a enxamear param a postura por poucos dias. Portanto, realeiras fechadas com crias jovens podem indicar enxameao. J realeiras fechadas e somente crias operculadas pode ser sinal de reposio de rainha. De qualquer forma, importante notar que a eliminao das realeiras na ausncia da rainha velha (morta ou j enxameada) pode ser fatal para o enxame. O ideal, portanto, que o apicultor sempre se certifique da presena da rainha antes de remover as realeiras.
7.20
[2]
Elas podem ser destrudas ou, se forem procedentes de um bom enxame e estiverem operculadas, podem ser aproveitadas em outras colmias ou ncleos. Se a deciso for pela destruio, as que estiverem desoperculadas podero ser guardadas num recipiente limpo para que a gelia real seja retirada e consumida, (nem que seja para matar a curiosidade dos familiares e amigos).
7.21
mximo cuidado para no danificar a realeira. Depois, feche o ncleo e no mexa nele por cerca de duas semanas. Dependendo das condies climticas, durante esse tempo a princesa j dever ter nascido e acasalado. Antigamente, era recomendada a introduo da realeira num protetor do tipo "West", uma gaiolinha no formato de um cone de mola. Hoje, ele considerado dispensvel.
7.22
7.23
7.24
7.25
7.26
7.27
Para adquirir uma rainha, entre em contato com um fornecedor com boas referncias. Se no conhecer nenhum, pergunte em algum grupo de discusso. Alguns fornecedores recomendam a eliminao da rainha antiga com 24 a 48 horas de antecedncia, para que as operrias percebam a sua ausncia e aceitem melhor a nova. Outros, no entanto, no vem utilidade nisso e recomendam a introduo da rainha nova no mesmo momento da eliminao da antiga, o que simplifica bastante a operao. Depois da introduo, a colmia deve permanecer fechada por uma semana, pelo menos.
7.28
7.29
7.30
O melhor fazer isso num ambiente fechado, a prova de abelhas. Assim, se alguma rainha sair voando, ela poder ser recapturada. Uma maneira relativamente eficiente tirar a tampa da gaiola e sacudi-la com cuidado dentro de um saco plstico. Quando a rainha sair, segure-a gentilmente numa dobra do saco e sacuda o resto das acompanhantes. Depois, induza a rainha a entrar na gaiola de introduo.
7.31
7.32
difcil imaginar uma utilidade real para isso. Talvez seja bom para algum apicultor com muitas colmias, que troque apenas uma parte das rainhas a cada ano e no registre quais colmias receberam rainhas novas. Situao meio rara, eu imagino. Na prtica, a vantagem mesmo que uma rainha pintada mais fcil de ser encontrada do que uma no pintada.
7.33
modificado. Este quadro colocado em seguida numa colmia forte, que pode ter sido previamente orfanada ou no, dependendo do mtodo escolhido. Essa colmia, se alimentada abundantemente, conseguir garantir o desenvolvimento de todas, ou quase todas as larvas enxertadas. Aps cerca de dez dias do enxerto, as realeiras so distribudas a ncleos (mini-colmias) previamente orfanados, onde as princesas nascero, faro seus vos nupciais e iniciaro a postura, para somente depois serem vendidas.
7.34
7.35
7.36
[2]
Se a colmia no aceitar outra rainha ou no conseguir produzir uma nova, ela poder tornar-se zanganeira. sempre melhor intervir antes que isso acontea, mas caso essa situao ocorra, h algumas tentativas que podem ser feitas. A introduo de uma nova rainha freqentemente falha, mas pode ser tentada se houver disponibilidade de rainha. Uma tcnica possivelmente til para enxames zanganeiros que ainda estejam fortes sacudir todos os favos a uma boa distncia do local original da colmia, para eliminar as poedeiras. Supostamente, por estarem mais pesadas e talvez desorientadas por dedicarem-se apenas postura, elas no voltariam para a colmia. Depois, a colmia remontada no local original, sem os favos de cria. Assim, apenas com as operrias normais, o enxame tem uma probabilidade maior de aceitar a rainha nova. Outra idia a troca de lugar de uma colmia zanganeira com outra normal, forte. Nesse caso, preciso remover os favos zanganeiros e acrescentar favos com postura boa e jovem, para que as operrias no zanganeiras, inclusive as da colmia normal que estaro entrando, produzam uma nova rainha. No entanto, antes de se experimentar alguma forma de recuperao do enxame zanganeiro, preciso avaliar a sua viabilidade. Enxames nessa situao, quando so encontrados, freqentemente apresentam um nmero muito pequeno de operrias, muitas delas poedeiras, e no justificam esforos maiores na sua preservao individual. Alm disso, nenhum desses mtodos garantido, o que valoriza ainda mais a aes preventivas para que a colmia no chegue a essa situao. A opo, ento, a unio da colmia zanganeira com uma normal, com a eliminao dos favos que estiverem cheios de ovos das operrias, para que no nasam mais zanges. Mesmo que o nmero de campeiras da colmia
zanganeira no seja muito grande, ao menos as provises de mel, plen e favos no sero perdidas.
7.37
8.
O Mel e a Colheita
8.1 O que o mel?
Segundo o Departamento de Inspeo de Produtos de Origem Animal (DIPOA), do Ministrio da Agricultura, mel "o produto alimentcio produzido pelas abelhas melferas, a partir do nctar das flores ou das secrees procedentes de partes vivas das plantas ou de excrees de insetos sugadores de plantas que ficam sobre partes vivas de plantas, que as abelhas recolhem, transformam, combinam com substncias especficas prprias, armazenam e deixam madurar nos favos da colmia". Em outras palavras, uma substncia produzida pelas abelhas a partir de secrees de plantas (o nctar) ou de determinados insetos (o pseudonctar) e da adio de algumas substncias por elas mesmas produzidas (enzimas, por exemplo), desidratada e armazenada nos favos da colmia.
8.2
O que o nctar?
Nctar uma soluo de acares (principalmente sacarose, glicose e frutose) em gua em proporo que varia de 3 a 87%, embora grande parte dos nctares esteja na faixa de 30-40%. Ele contm ainda diversas outras substncias complexas, em pequenas quantidades, que determinam o seu aroma, sabor e caractersticas nutritivas (e txicas, em alguns casos). O nctar produzido no nectrio, um rgo presente em muitas plantas, freqentemente (mas no sempre) nas suas flores.
8.3
extraflorais ajudem a proteger as plantas. Por exemplo, uma planta rasteira, quando carregada de formigas coletoras de nctar, tem menor probabilidade de ser consumida por algum animal herbvoro que passe por perto.
8.4
O que melato?
Melato, tambm chamado de pseudonctar, uma substncia doce produzido por alguns insetos que vivem em plantas, como cochonilhas e pulges. Esses insetos sugam a seiva elaborada das plantas em busca de acar e quanto o tem em abundncia, excretam o excesso. No Brasil, a norma vigente considera melato tambm o nctar extrafloral, embora os textos clssicos tendam a diferenciar uma coisa de outra. O mel de melato normalmente mais escuro e menos cido do que o mel de nctar, e possui menos frutose e glicose e mais maltose e outros acares complexos. Em alguns lugares, especialmente na Europa, o mel de melato muito valorizado; em outros, porm, ele considerado de segunda linha.
8.5
8.6
8.7
8.8
8.9
H desumidificadores disponveis no mercado, mas eles so destinados a grandes produtores ou entrepostos. Para pequenas quantidades de mel, alguns apicultores recomendam a manuteno das melgueiras num ambiente seco por um dia ou dois antes do seu processamento. Para remover umidade do ambiente, pode-se usar um desumidificador domstico ou, se a temperatura for baixa, at um aquecedor de banheiro, destes com resistncia eltrica e ventilador, pode ser muito eficiente. Um higrmetro comum pode ser usado para medir a umidade do ambiente. A tabela abaixo, extrada de [CRA83], mostra os valores de equilbrio de umidade, quando o mel deixado exposto por tempo suficiente (URA = umidade relativa do ar, UM = umidade do mel). URA (%) 50 55 60 65 70 75 80 UM (%) 15,9 16,8 18,3 20,9 24,2 28,3 33,1
O tempo de chegada ao ponto de equilbrio depende muito da superfcie do mel que est exposta e da sua agitao. Quanto maior for a superfcie, mais rapidamente esse equilbrio ser atingido. Por outro lado, se o mel estiver em repouso e a umidade do ar for muito baixa, a desidratao rpida da sua superfcie pode formar uma crosta isolante, o que atrasar bastante a continuao do processo. Uma suspeita (desconheo algum estudo que a confirme ou negue) que a centrifugao do mel, se realizada num ambiente seco, pode ajudar a remover parte da sua umidade, em razo da exposio de uma superfcie grande (milhes de gotas, escorrimento pela parede da centrfuga) a uma ventilao forada (produzida pelo rotor da centrfuga).
8.10
8.11
[2]
O mais comum fazer-se uma colheita de melgueiras cheias, to logo elas estejam em nmero significativo no apirio. Se a florada continuar, outras colheitas podem ser necessrias. No entanto, h uma corrente que prega que, quanto mais freqente for a retirada do mel, mais mel ser produzido. Nesse caso, o ideal seria colher com freqncia apenas os favos totalmente operculados, devolvendo-os vazios logo em seguida. A lgica por trs dessa idia que, percebendo a falta de mel, mais abelhas se dediquem coleta de nctar, tornando a colmia mais produtiva neste aspecto. No h dvida que aumenta muito o trabalho, pois a colheita e a extrao envolvem uma poro de procedimentos de preparao e concluso, que teriam de ser repetidos muitas vezes nessa tcnica. Alm disso, um nmero excessivo de colheitas pode prejudicar o desempenho da colmia, pelo excesso de estresse induzido. Um estudo canadense, conduzido por Tibor Szabo e citado em [SAN93], investigou o impacto de trs variveis na qualidade e na quantidade do mel produzido: a idade da rainha, o nmero de melgueiras colocadas e a freqncia de retirada do mel. No que diz respeito freqncia de colheita, o estudo, que foi realizado em 36 colmias, obteve a produo de 142 kg com duas colheitas, 116 kg com quatro colheitas e 106 kg com uma colheita. Por este resultado, pode-se presumir que duas colheitas por safra o nmero ideal.
8.12
Tambm aqui h alguma polmica. Grande parte dos apicultores recomenda a colocao progressiva das melgueiras, adicionando a seguinte apenas depois de alguns quadros da atual j estarem cheios. Um dos motivos seria evitar um desequilbrio trmico da colmia com o aumento sbito e elevado de espao vazio. Outros apicultores defendem que as melgueiras, em nmero suficiente para acumular uns 30-50 kg de mel, devem ser colocadas todas de uma s vez, mas com um detalhe importante: todos os quadros devem ter favos puxados, e no cera alveolada. Isso evitaria em parte o desequilbrio trmico e facilitaria a imediata deposio de nctar, ao mesmo tempo em que estimularia as abelhas a trabalhar mais, pela percepo de tantos favos vazios [AMB92]. No caso de melgueiras com cera alveolada, o empilhamento de mais de uma no traz nenhum benefcio. Na pesquisa mencionada no item 8.11, o nmero de melgueiras adicionadas no incio da safra no teve influncia significativa na produo. No entanto, o experimento usou muitas melgueiras empilhadas por colmia, da ordem de cinco a quinze, e possvel que o nmero de melgueiras empilhadas no faa diferena somente a partir de determinado patamar. Por outro lado, o mesmo estudo concluiu que um nmero maior de melgueiras estava associado a uma umidade menor do mel colhido, um resultado de grande interesse para o apicultor. Assim, a opo pela colocao de um grande nmero de melgueiras, com favos puxados, no incio da safra, tem a minha total simpatia. E ela bem ilustrada pela recomendao "empilhe as melgueiras no incio da safra e v
pescar", atribuda ao pesquisador Tibor Szabo, do Canad. Um outro estudo conduzido por ele chegou concluso que manejos freqentes na colmia durante a safra podem acarretar a perda (no-acmulo, na verdade) de at 3,8 kg de mel, devido s perturbaes causadas. Como esse estudo foi efetuado com europias, pode-se imaginar que talvez o impacto nas africanizadas seja ainda maior, dado o tempo de recuperao muito maior destas.
8.13
8.14
8.15
Outra forma bastante usada l fora para remover as abelhas por meio de um soprador, que muito mais rpido e eficiente que a vassourinha. Nunca vi nenhum especfico a venda por aqui, mas j soube de alguns apicultores que usaram algumas improvisaes: a sada de um aspirador de p, um soprador de folhas ou um compressor de ar. A tcnica que eu prefiro a que emprega a tbua de escape. Essa tbua deve ser introduzida logo abaixo das melgueiras a serem colhidas, com 48 horas de antecedncia. Por essa tbua, as abelhas saem da melgueira e dificilmente conseguem voltar, o que transforma a colheita num verdadeiro passeio. A tbua de escape deve ser a que possui um buraco grande do lado de cima e uma tela montada sobre sarrafos (em tringulo, geralmente) do lado de baixo. muito fcil faz-la, procure na Internet ( conhecida tambm como "Qubec board"). Evite, porm, o infame "escape-abelha", um dispositivo metlico que funciona (muito mal) como uma vlvula de abelhas. Essa tcnica tem a desvantagem de exigir duas viagens ao apirio, e dificilmente pode ser empregada por quem possui muitas colmias. Mas , sem dvida a mais confortvel para abelhas e apicultores. Um detalhe importante que a tbua de escape no pode ficar muitos dias na colmia, ou as abelhas acabaro conseguindo achar o caminho de volta melgueira. A tbua de escape tambm menos eficaz quando h mel desoperculado nas melgueiras e, muito especialmente, cria aberta ou fechada.
8.16
8.17
O mtodo manual com faca e garfo. A faca deve ser do tipo "serrote de po", com um serrilhado bem largo e afiado. O quadro mantido quase na vertical, apoiado numa lateral pequena, e a faca passada logo abaixo da cobertura, de forma a remover as tampas sem prejudicar demais os alvolos, para que o favo possa ser reaproveitado. Essa operao pode ser feita numa mesa desoperculadora ou mesmo sobre um recipiente largo, como uma bacia, que recolha a cera retirada e o mel que escorre. Quando a temperatura ambiente est alta demais, porm, a cera dos favos pode amolecer, e a faca no a cortar direito. Alguns apicultores usam uma faca especial de desoperculao que aquecida eletricamente, o que ajuda a cortar a cera. Outros usam uma faca metlica comum aquecida em gua quente. Nesse caso, preciso sec-la antes de cortar o favo, para no adicionar gua ao mel. As duas tcnicas tm crticos ruidosos: a faca aquecida eletricamente elevaria demais a temperatura do mel com que entrasse em contato. A faca aquecida em gua quente esfria rapidamente e ainda aumenta a sujeira do ambiente, distribuindo de pingos de mel e gua por todo lado. Normalmente, o serrote de po funciona to bem, que no consigo descobrir nenhuma vantagem em usar essas geringonas. Como a faca normalmente no suficiente para fazer um trabalho completo (a no ser com favos gordos e perfeitos), o passo seguinte o acabamento. Para isso, o quadro deve deitado (com as faces na horizontal), apoiado na mesa desoperculadora ou num recipiente que recolha o mel que escorre. Utiliza-se ento o garfo desoperculador nas duas faces, introduzido-o por baixo da cobertura e levantado com cuidado para no ferir muito os alvolos. H algumas outras ferramentas de desoperculao, como um rolete cheio de pontas, mas no so muito populares. H tambm desoperculadores motorizados, com escovas ou lminas que removem os oprculos, mas eles normalmente se destinam a grandes produtores ou entrepostos.
8.18
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8.20
8.21
8.22
8.23
8.24
Outra possibilidade carregar a centrfuga de qualquer jeito e, antes de comear a gir-la, suspender um pouco um dos cantos. Se a distribuio de peso estiver desequilibrada, o cesto vai girar at encontrar uma posio preferencial. Se isso ocorrer, basta redistribuir os quadros at que o cesto no tenda mais a ficar numa determinada posio quando o canto for erguido.
8.25
8.26
8.27
8.28
A terceira alternativa, favos inteiros, pode ser prefervel ao seu esmagamento. Infelizmente, ela s possvel se o quadro no tiver sido aramado. Assim, se voc no possui centrfuga, no conhece ningum que possua e no est pensando em adquirir uma, bom prever esse problema antes de preparar e colocar as melgueiras. Nesse caso, a melhor opo adquirir formas especiais e adapt-las nos quadros das melgueiras. Outra sada, usar quadros inteiros sem arame (veja o item 8.33).
8.29
8.30
8.31
O que um decantador?
um tanque com tampa e torneira. O mel deixado nele por alguns dias (uma semana, por exemplo), para que as impurezas que sobraram da filtragem se depositem no fundo ou subam superfcie (junto com as bolhas de ar). Depois desse perodo, o mel passado para as embalagens atravs da torneira, que deve ser de corte rpido. Como essa torneira se localiza um pouco acima do fundo, o mel que passa por ela o mais puro possvel, exceto bem no final, claro.
8.32 8.33
centro dessas formas colocado um pedao de cera alveolada, que ser puxado, enchido e operculado normalmente pelas abelhas. Aps a colheita, basta desencaixar as frmas e embal-las. um processo muito mais simples e limpo que a centrifugao, mas possui um pblico alvo bastante restrito. No preo final do produto deve ser considerada tambm a cera que foi produzida e estar sendo vendida junto. Alguns apicultores, na falta de frmas, usam quadros comuns, sem arames. Aps a colheita, retiram o favo do quadro, cortando-o pelas beiradas, dividem o favo em trs ou mais pedaos, deixam-nos escorrer por algum tempo e depois embalam-nos. No fica com uma apresentao to boa quanto os favos enformados.
8.34
8.35
8.36
8.37
8.38
No. Quando a adulterao grosseira, qualquer pessoa com razovel experincia de consumo de mel pode suspeitar da sua qualidade, mas no acredite em testes populares, como o do palito de fsforo. A melhor forma de no adquirir mel adulterado encontrar um fornecedor confivel. Para o apicultor, importante no apenas produzir da maneira correta, mas informar muito bem seus consumidores, de forma a conquistar a sua confiana e aumentar a sua capacidade de discernimento.
8.39
[3]
No caso de mis monoflorais, h alguns parmetros pr-definidos, que variam conforme a espcie de origem. Vrias anlises so necessrias, em conjunto, para a comprovao da condio de monofloral de um mel. Por exemplo, anlise de cor, anlise de contagem e identificao dos gros de plen presentes (anlise polnica ou melissopalinolgica), anlise da condutividade (cujo resultado depende da quantidade de minerais presentes no mel), anlise do espectro de acares (a proporo de glicose, frutose, maltose, etc.). No caso de mis multiflorais, no entanto, a identificao precisa das fontes muito difcil. Uma determinada cor pode resultar de inmeras misturas diferentes de nctar, assim como a condutividade e o espectro de acares. J a anlise polnica , por natureza, pouco confivel. Muitas plantas que produzem nctar em abundncia no tm o seu plen coletado pelas abelhas (nem acidentalmente), enquanto outras possibilitam uma contaminao pesada do nctar. Alm disso, outras contaminaes polnicas podem ocorrer dentro da prpria colmia, pela manipulao do nctar e do plen pelas abelhas, ou mesmo fora dela, provocadas pelo apicultor durante a colheita e extrao do mel.
8.40
8.41
processo, aps se desencadear, prossegue at que o ponto de equilbrio da soluo seja atingido ou at que o mel seja exposto a uma temperatura imprpria cristalizao. Quando a proporo de glicose no mel baixa, os cristais depositam-se no fundo do recipiente, formando um agrupamento mais slido e grosseiro. Na superfcie, forma-se uma mistura mais rica em frutose e gua, que muito mais propensa fermentao que a forma lquida original. Por essa razo, uma cristalizao grosseira e parcial do mel est freqentemente associada a um incio de fermentao. J quando a proporo de glicose alta, a cristalizao forma uma espcie de rede, imobilizando os outros componentes do mel e levando a mistura a um estado semi-slido, com uma consistncia mais homognea. Nesse caso, como no h separao de uma parte mais lquida, o risco de fermentao no cresce. A velocidade de cristalizao depende da quantidade de ncleos existentes, e por isso, um mel que tenha sido perfeitamente filtrado e previamente aquecido (para que at os menores cristais sejam desfeitos) demorar muito mais a cristalizar. Alm disso, a velocidade depende tambm da temperatura de armazenagem do mel. Temperaturas abaixo de 10 C e acima de 21 C inibem ou retardam bastante a cristalizao. A temperatura de 14 C a ideal para a cristalizao.
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em lquidos. Ele tambm mais estvel que o mel comum e no forma cristalizaes parciais e grosseiras.
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2.
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No, mel no cura gripe. Ele tambm no cura cncer nem bom para a tosse. H muita pesquisa sobre as propriedades teraputicas do mel, e alguns indcios mais concretos de que ele pode auxiliar no tratamento de lceras, ferimentos e queimaduras, em razo da sua atividade antimicrobiana. Algumas substncias antioxidantes tambm esto presentes no mel, e alguns estudos sugerem que ele pode trazer alguns benefcios sade pela proteo das clulas ao ataque dos chamados radicais livres [SCH03]. As concluses ainda no so definitivas e esse respeito, mas alguns resultados so realmente promissores. De resto, h muito mais folclore em relao ao emprego medicinal do mel do que evidncias obtidas em estudos cientficos. claro que se voc for suscetvel ao efeito placebo, poder imaginar alguma melhora da sua doena se tiver bastante f. Faa o teste: na prxima vez em que estiver gripado prepare a seguinte receita: 3 colheres de ch de mel 1 colher de ch de manteiga sem sal 1 ou 2 tampas de conhaque ou outro destilado Esquente por alguns segundos no microondas ou em banho-maria e misture bem. Beba quente e v dormir. No cura nada, mas to bom... Ateno: no tente fazer isso se voc tem qualquer um dos ingredientes proibido na sua dieta.
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Por que as pessoas comem manteiga ou bebem caf? Pelas suas propriedades medicinais? Pelas suas caractersticas nutritivas? claro que no. porque so produtos acessveis, de sabor agradvel e que se harmonizam com diversos outros alimentos. Como eles, o mel um produto delicioso e ainda mais verstil. Mas o mel no e nunca ser considerado um alimento bsico. um alimento complementar, e, como tal, excepcional. Na minha opinio, no h porque perder tempo com fantasias e exageros a respeito do mel. Alguns autores fazem comparaes esdrxulas e divulgam o mel como remdio. Depois, lamuriam-se quando a populao o consome com a mesma freqncia que o ch de losna. Em certos aspectos, o mel muito semelhante ao vinho. Ambos possuem infinitos sabores possveis, e cada safra de cada regio produz exemplares nicos. Assim, em cada pote, ou em cada garrafa, h uma surpresa, e quase sempre muito agradvel. Infelizmente, muitas pessoas acham caro um pote de mel que levar um ou dois meses para ser consumido das mais diversas e deliciosas formas. No entanto, pagam o mesmo valor por uma garrafa de vinho, que ser bebida em uma nica refeio. Mesmo reconhecendo todas as diferenas entre os produtos e seus respectivos apreciadores, acho que esse fato indica um certo desequilbrio de comportamento. E uma razo importante o enorme desconhecimento da origem e das caractersticas do mel por parte da populao. O mesmo no acontece com o vinho, que muito melhor divulgado no Brasil do que o mel.
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porque grande parte da produo no seja registrada. Muitos apicultores produzem apenas para consumo prprio e da famlia ou amigos. Talvez uma pesquisa por amostragem pudesse dar uma idia bastante realstica da situao nacional, mas no consta que uma estatstica assim j tenha sido produzida.
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outros. Em especial, como para todos os produtos orgnicos, importante a manuteno de registros de manejo, produo e identificao dos lotes, a fim de garantir a rastreabilidade do produto. Alguns dos critrios so exticos ou inexplicveis, como a permisso de acrescentar "ch de camomila" e "sal" alimentao artificial das abelhas. Mas isso no surpreende tanto quanto qualificar a presena de HMF como "acidez" do mel, o que tambm feito. Um dos critrios virtualmente impraticvel: o raio de 3 km sem lavouras convencionais (isso d uma rea de quase 3 mil hectares). O que ocorre, por relatos de apicultores certificados, que este critrio basicamente decorativo, no sendo cobrado com o rigor que o texto sugere e em que alguns consumidores provavelmente crem. Para o consumidor, o mel certificado tem um apelo de garantia que o convencional no possui. Essa garantia est longe de ser absoluta, pois h infinitas oportunidades de fraude no processo, mas parece certo que entre dois mis desconhecidos, aquele que for certificado ter uma probabilidade maior de ser isento de impurezas e contaminaes indesejveis.
8.59
O que hidromel?
uma bebida alcolica fermentada, provavelmente das mais antigas na histria da civilizao. feito a partir de uma mistura de mel e gua, com a possvel adio de fermentos e substncias que favorecem o seu desenvolvimento. Na Internet, pode-se achar inmeras receitas de hidromel, bem como em muitos livros, como [CRA83].
9.
Outros Produtos
Plen 9.1 O que o plen?
a clula reprodutiva masculina das plantas florferas. Ele produzido pelas anteras e deve alcanar o estigma da flor (a poro terminal do seu rgo reprodutivo feminino, o gineceu) para que ocorra a fecundao e a posterior formao de sementes. Este processo chamado de polinizao, e ele ocorre muitas vezes com a ajuda de agentes externos, como o vento, a chuva e animais que se alimentam do plen ou do nctar, como as abelhas. Em comparao com o nctar, o nmero de espcies que produz plen muito maior.
9.2
9.3
As bolotas de plen trazidas pelas campeiras so empilhadas nos alvolos logo acima da rea de cria. Ao plen, so adicionadas algumas secrees glandulares e uma fina cobertura de mel, formando o alimento bsico das larvas e abelhas jovens (chamado por alguns de "po de abelha").
9.4
9.5
9.6
armazenagem deve ser feita em recipiente hermeticamente fechado, para que no haja nenhuma contaminao.
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9.10
colmia, essa substncia manipulada pelas abelhas e misturada a um pouco de cera a fim de adquirir propriedades mecnicas adequadas ao seu futuro uso. Tal como o plen e o mel, a prpolis uma substncia de composio varivel, por provir das plantas disponveis na regio de cada colmia. No entanto, essa variabilidade no to grande quanto se poderia esperar; alguns estudos mostram uma razovel similaridade entre amostras de origens bastante diferentes.
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9.14
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Aps embalada, a prpolis deve sofrer um resfriamento intenso (um dia no freezer, por exemplo), a fim de esterilizar possveis ovos de traa. Depois disso, os recipientes devem ser guardados em local fresco, seco e escuro, sem necessidade de refrigerao [ESP02].
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O Bacillus thuringiensis, uma bactria fatal para lepidpteros, como a traa de cera, pode ser utilizado para preservao dos quadros. Ele explicitamente permitido na apicultura orgnica. No Brasil, uma variedade do B. thuringiensis vendida sob o nome comercial de Dipel, e empregada para a pulverizao da soja. Num estudo realizado na Universidade Federal de Lavras [BRI04], o Dipel exerceu um controle eficiente da lagarta, tanto por pulverizao quanto por imerso dos quadros, usando solues do produto em gua em vrias propores (9,43 g de Dipel para100 ml de gua, por exemplo). J em relao a produtos qumicos para preservao de favos, mantenho aqui a minha posio de evit-los sempre que possvel. A ttulo de informao, porm, vo aqui algumas informaes sobre o paradiclorobenzeno (PDB). Trata-se de uma substncia muito empregada, no Brasil, como desodorizante de vasos sanitrios e repelentes de traas domsticas. O PDB aprovado para uso em muitos pases desenvolvidos, mas aqui no Brasil muito pouco usado e visto com desconfiana pela maioria dos apicultores. um contaminante importante da cera em outros pases, e terminantemente proibido na apicultura orgnica. O PDB s pode ser usado em favos limpos, sem resduos de mel ou plen. Ele usado numa proporo de 100 g para cada pilha de 5 ninhos ou 8 melgueiras. O PDB sublima (passa do estado slido para o gasoso), e o seu gs mata a traa em todos os estgios, exceto os ovos. Por essa razo, ele deve ser reaplicado periodicamente. Como o gs mais pesado que o ar, o PDB deve ser colocado sobre a caixa de cima, logo abaixo da tampa, e todas as frestas devem ser fechadas. O gs pode contaminar a cera, e por isso os favos precisam ser arejados por alguns dias antes de retornarem s colmias. Ateno: nunca use naftalina para preservar equipamento apcola. Ela deixa mais resduos na cera, e h diversas referncias na literatura sobre a sua toxidade para as abelhas.
9.28
J a cera produzida pode ser derretida, a fim de ser vendida bruta ou processada. Um processamento possvel, extremamente importante para a apicultura, a laminao e estampagem da cera, para produo de lminas alveoladas. Outra utilidade possvel para esse mtodo a produo de favos completos, para uso na safra de mel.
9.29
9.30
9.31
Conforme [BOG04], recipientes de ao comum, alumnio, zinco e cobre no devem ser usados, para no escurecerem a cera. Materiais que contenham chumbo tambm no devem ser empregados para no contaminar a cera. O ao inox, tambm aqui, o material mais indicado.
9.32
9.33
[3]
Qualquer filtragem da cera em equipamento caseiro dificilmente conseguir limpar a cera convenientemente. Quando for derretida em gua quente, o processo pode melhorar bastante se a cera filtrada for mantida lquida pelo maior tempo possvel. A razo disso que, lquida e em repouso, a cera sofre um processo de decantao em que os detritos mais pesados afundam e os mais leves flutuam. Assim que o bloco de cera esfria, a maior parte das impurezas pode ento ser facilmente raspada da sua superfcie. Quem prefere nmeros mais exatos, pode tomar como ideal a permanncia da cera derretida em gua a 75-80 C por 8 horas, no mnimo [BOG04]. Quando isso no for possvel, recomendvel que, pelo menos, o resfriamento da cera seja atrasado o mximo possvel, envolvendo o recipiente com material isolante (panos, jornal) e deixando-o no ambiente mais aquecido que houver.
9.34
[3]
Certamente, e a literatura registra alguns, como o uso de gua oxigenada para o branqueamento da cera. Eles podem ser utilizados industrialmente e at em ambiente domstico. No entanto, devido ao perigo de contaminao da cera, parece-me que o melhor evit-los sempre que possvel. Uma questo importante o derretimento da cera em gua dura (com excesso de minerais). Neste caso, pode ser produzida uma emulso de gua e cera. Para evitar o problema, em primeiro lugar, a temperatura da gua deve ser mantida abaixo de 90 C. Uma alternativa acrescentar 2-3 gramas de cido oxlico para 1 kg de cera e 1 litro de gua [BOG04] (o cido se ligar ao clcio e evitar a formao da emulso, alm de ajudar a clarear a cera).
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10.2
e ecologia. Uma regio distante poucas dezenas de quilmetros de outra pode ter flora apcola predominante bastante diferente. Para conhecer as plantas principais, pode-se perguntar a um apicultor experiente da regio, ou observar cuidadosamente a atividade das abelhas por um ou dois anos.
10.3
10.4
10.5
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10.7
Depende do momento de ocorrncia. Uma florada curta, mesmo com bom volume de nctar e concentrao de acar, no pode ser aproveitada pelas abelhas enquanto o enxame ainda no se desenvolveu o suficiente. Essa a principal razo do sucesso dos apicultores que estimulam corretamente as suas abelhas com alimento na entressafra: elas conseguem aproveitar bem as primeiras floradas. Depois de o enxame estar bem desenvolvido, naturalmente ou por interveno do apicultor, qualquer florada que seja atrativa para as abelhas til.
10.8
10.9
preservao ambiental, onde uma planta invasora poder se alastrar livremente antes que o seu dano seja percebido. Uma lista de espcies locais de interesse apcola pode ser obtida com os apicultores mais experientes da regio, especialmente os mais inclinados para este assunto (no so muitos, infelizmente). Naturalmente, a regio considerada no precisa se restringir s vizinhanas do apirio; ela pode compreender, por exemplo, os estados geograficamente prximos. E uma boa alternativa sempre ser uma seleo pessoal do apicultor, a partir da observao cuidadosa e muita leitura.
H autores que tambm incluem a abundncia regional como um critrio para qualificao de planta nectarfera. Na minha opinio, isso um equvoco, pois confunde a avaliao individual de cada planta com a sua participao relativa no conjunto da flora apcola regional, que so pontos bem diferentes. Alguns desses fatores no so mensurveis seno em laboratrio, mas so percebidos pelo nvel de atratividade que as flores exercem nas abelhas e pela produo destas. Ou seja, de forma mais simples, uma boa nectarfera aquela que floresce intensamente, todos os anos (ou sempre que plantado), atrai muitas abelhas e d um mel saboroso.
A flora polinfera muito mais abundante do que a nectarfera, e, talvez por esta razo, receba menos ateno. comum encontrar-se plantas qualificadas como boas produtoras de plen, mas no estimativas de produtividade por espcie, por exemplo. Do ponto de vista da necessidade alimentar das larvas de abelha, porm, sabe-se que h polens muito melhores que outros. O primeiro dado importante que o total de protena no plen deve ser igual ou superior a 20%, mas ele, por si s, no significa muito. Um estudo realizado por DeGroot em 1953 determinou as quantidades mnimas de 10 aminocidos que devem estar presentes na protena do plen para que as larvas possam aproveit-la integralmente. Por exemplo, a protena presente num plen deve conter no mnimo 4% do aminocido isoleucina. Se tiver apenas 3%, segundo DeGroot, as larvas s conseguiro digerir 3/4 da protena total. Nesse caso, se o volume total de protena for de 24% e todos os demais aminocidos estiverem dentro do mnimo necessrio, a protena digervel para as larvas ser de apenas 18%, o que um valor insuficiente. Um exemplo desta situao o que ocorre com a alfafa, que provoca um enfraquecimento do enxame pela intensa colheita de nctar sem um o plen de qualidade suficiente para manter as crias [STA96]. J o plen da Corymbia (ex-Eucalyptus) maculata tido como um dos melhores polens para as abelhas na Austrlia. Sementes dessa rvore so facilmente encontrveis no Brasil, por exemplo, no site do IPEF (http://www.ipef.br/).
11. Inimigos
11.1
[3]
H vrios. Microorganismos causadores de doenas de cria e de adultos, parasitas internos, externos e sociais, substncias txicas, predadores e outras pragas (referncias em [ESP02], [GON02], [PER03], [SAM98], [SAN99], [SHI92], [WIE87]). No que diz respeito ao Brasil e s abelhas africanizadas, os principais problemas so as substncias txicas e o vandalismo ou roubo. Em relao s doenas e parasitas em geral, as africanizadas apresentam uma resistncia maior que as europias. Em parte, essa resistncia tem origem orgnica, como no caso da caracterstica SMR (de Suppress Mite Reproduction), freqentemente encontrada nas africanizadas, que impede a reproduo da varroa nos alvolos de cria. No caso das doenas, a maior resistncia das africanizadas provavelmente se deve a um comportamento higinico mais desenvolvido, que as leva a remover os cadveres mais rapidamente e com maior eficincia, diminuindo assim a chance de alastramento da infeco. Ao mesmo tempo, essas abelhas tm forte tendncia de abandonar completamente o ninho quando enfrentam algum tipo de perturbao mais forte, deixando para trs todos os organismos indesejados. Esse tipo de comportamento ajuda no controle de parasitas, que chegam a devastar fortes colnias de europias, mas raramente fazem o mesmo com africanizadas. Nos pases que criam abelhas europias, trs pragas so responsveis pela maior parte dos prejuzos: a podrido americana, a varroa e o besouro da colmia. Na frica, os criadores de Apis mellifera scutellata tm sofrido nos ltimos anos com um caso grave de parasitismo social da A.m. capensis [GON02].
11.2
Varroa Acarapis woodi (doena chamada de acariose) Aethina tumida (besouro da colmia) Apis mellifera capensis Traas de cera Formigas
11.3
Podrido europia?
Agente: bactria Melissococcus pluton. Sintomas: larvas mortas, amareladas ou marrons. Cheiro cido forte. Favo de cria com poucos alvolos operculados em meio a muitos vazios ou com larvas mortas. Contgio: as abelhas adultas contaminam as larvas ao aliment-las. Prejuzo: significativo, quando a colnia no tem alimento suficiente. Ocorrncia no Brasil: relativamente comum. Controle: uma alimentao abundante, energtica e protica, geralmente resolve o problema. Se ele persistir, uma opo substituir a rainha para tentar mudar o perfil de tolerncia doena da colnia. Observao: essa doena pode ser tratada com Terramicina, mas essa no a melhor escolha (veja o item 11.20 abaixo)
11.4
Podrido americana?
Agente: bactria Paenibacillus larvae Sintomas: crias operculadas (pr-pupa/pupa) mortas, oprculos perfurados. Larvas marrons que, quando esmagadas com um palito, adquirem uma consistncia viscosa e provocam a criao de um "fio" no momento em que o palito removido. Contgio: fcil, atravs de mel e plen contaminados com os esporos da bactria. A transmisso se d por pilhagem de colnias infectadas, transferncia de favos de alimento pelo apicultor e at mel extrado que recolhido pelas abelhas (essa forma proporciona a "importao" da doena de outros pases, junto com mis contaminados). Prejuzo: muito grande, podendo devastar apirios. Ocorrncia no Brasil: ainda no detectada. Controle: colmias suspeitas devem ser imediatamente isoladas e ter uma amostra enviada a anlise de laboratrio. Como esta doena ainda no foi identificada no Brasil, no existe uma diretriz nacional sobre o que fazer se o resultado for positivo. O melhor talvez seja adotar o critrio mais radical, usado por diversos pases, que o da destruio completa das abelhas e de todas as partes da colmia. Para isso, remova primeiro todos os quadros e queime-os durante o dia. noite, feche a
colmia e mate as abelhas com um inseticida. Essa parte especialmente difcil para o apicultor, mas ele deve lembrar que a sobrevivncia de todos os demais enxames est em jogo. No dia seguinte, queime as caixas, fundo, tampa e as abelhas mortas. O fogo necessrio porque os esporos do P. larvae suportam temperaturas de at 150 C. Alguns pases e estados americanos admitem a esterilizao do equipamento ao invs da sua destruio, mas os meios no so facilmente encontrveis no Brasil ou so muito perigosos (irradiao beta e gama, mergulho em parafina a 160 C, fervura em soluo de soda custica).
11.5
Cria ensacada?
Agente: vrus (SBV, de Sacbrood Virus, sem nome cientfico) Sintomas: crias parcialmente operculadas em meio a outras totalmente operculadas ou j emergidas. Pr-pupas mortas, com cor variando do amarelo ao marrom-escuro, especialmente com a extremidade da cabea mais escura que o resto do corpo. Indivduos mortos podem ser facilmente removidos dos alvolos, mas, quando agarrados por uma pina, tomam a forma de um saquinho (da o nome). Contgio: provavelmente atravs das abelhas adultas, ao alimentar as larvas. Prejuzo: pouco significativo, podendo passar despercebido em enxames fortes. Ocorrncia no Brasil: desconhecida (veja item 11.6). Controle: a manuteno de enxames fortes, com bastante alimento suficiente.
11.6
11.7
Cria giz?
Agente: fungo Ascosphaera apis
Sintomas: larvas rgidas, aparentando mumificao. Podem ser facilmente removidas do favo com uma sacudida. Contgio: pelas abelhas adultas, ao alimentar as larvas com plen contaminado com o fungo. Prejuzo: moderado em enxames mais suscetveis. Ocorrncia no Brasil: j detectado, mas ainda no relevante. Controle: manuteno de enxame forte e substituio freqente da rainha.
11.8
Nosemose?
Agente: protozorio Nosema apis Sintomas: abelhas incapazes de voar, desorientadas no cho da colmia, com tremores, com asas em posio anormal e abdmen inchado. Contgio: pelas fezes das abelhas adultas contaminadas, quando depositadas dentro da colmia (por impossibilidade de realizar os vos higinicos). Prejuzo: grande em climas temperados, pequeno nos demais. Ocorrncia no Brasil: existente, mas atualmente pouco relevante. Controle: manuteno de enxame forte e substituio freqente da rainha. Esterilizao eventual dos equipamentos por imerso em gua quente.
11.9
Disenteria?
Agente: ms condies alimentares e sanitrias Sintomas: presena de matria fecal marrom ou amarelada na colmia, abelhas com movimentos lerdos e abdomens inchados. Mortandade de abelhas. Causas: alimento fermentado, alimento com impurezas (como as presentes no acar mascavo e melado de cana), alimento com alto teor de HMF (mel velho, acar invertido), excesso de umidade na colmia. Prejuzo: de pequeno a muito grande, podendo acabar com o enxame. Ocorrncia no Brasil: geral. Controle: eliminao das causas.
11.10 Envenenamento?
Agente: inseticidas
Sintomas: mortandade sbita de adultas dentro da colmia ou reduo drstica do enxame (mortandade no campo). Causas: aplicao de inseticidas em culturas vegetais no raio de ao das abelhas. Fungicidas e herbicidas normalmente no matam as abelhas, ainda que possam deixar resduos nos produtos coletados. Prejuzo: Muito grande, podendo devastar o apirio. Ocorrncia no Brasil: geral. Controle: escolha prvia do local do apirio, conhecimento prvio da rotina de pulverizao das culturas vizinhas, remoo das colmias antes das pulverizaes, alimentao abundante durante e aps as pulverizaes.
11.12 Varroa?
Agente: caros Varroa destructor e Varroa jacobsoni (talvez outros) Sintomas: presena de muitas larvas (especialmente de zanges) com caros - vistos a olho nu como pontos marrons, do tamanho de uma cabea de alfinete. Os caros esto presentes nos adultos tambm, mas no so to facilmente identificveis. Um teste simples de ser feito o seguinte: recolher uma poro de abelhas adultas (500-1000 abelhas) num vidro, adicionar gua e sabo lquido a 4% (ou lcool etlico ou isoproplico a 70%) e agitar bem. Depois, coar as abelhas e verificar a presena de varroas no lquido. Prejuzo: muito grande em climas temperados e abelhas europias, menor em climas tropicais e abelhas africanizadas.
Ocorrncia no Brasil: existente, mas ainda no especialmente relevante. Exige observao. Controle: manuteno de enxames fortes, bem alimentados. Substituio da rainha em caso de infestao acentuada. O controle qumico, com fluvalinato, permitido e usado em outros pases, mas no disponvel nem recomendado por grande parte dos apicultores no Brasil. Observao: existe um inseto (Braula coeca) que praticamente inofensivo s abelhas, mas muito parecido com a varroa. Ele se aloja no trax das operrias e da rainha, s vezes em grupos. Uma diferena perceptvel que ele possui 3 pares de patas, que se estendem para o lado do corpo, enquanto que a varroa, um aracndeo, possui 4 pares, que se estendem para frente.
11.13 Acariose?
Agente: caro Acarapis woodi Sintomas: imprecisos, muito semelhantes aos de outras doenas: enxame anormalmente reduzido, abelhas arrastando-se com asas desconjuntadas. A confirmao s pode ser feita em laboratrio. Prejuzo: grande, se no tratado. Ocorrncia no Brasil: existente, mas atualmente irrelevante. Controle: manuteno de enxames fortes, bem alimentados, com rainha nova.
Descrio: operrias da abelha capensis invadem colmias de A.m. scutellata (s dela) e passam a competir com a rainha, pondo ovos e produzindo feromnio de rainha. Esta acaba morrendo, atacada pelas invasoras ou vtima de desnutrio por falta de atendimento das suas operrias. Os ovos postos pelas capensis, apesar de no fecundados, produzem novas fmeas poedeiras, o que acaba desorganizando a colmia de tal modo a inviabiliz-la. Prejuzo: muito grande na frica do Sul, com grande exterminao de enxames. Ocorrncia no Brasil: ainda no identificada. Controle: muito difcil. Preveno por isolamento das duas espcies.
11.17 Formigas?
Agente: diversas espcies de formigas Descrio: as formigas costumam atacar repentinamente e causar grandes danos, devorando as crias, o mel, o plen e provocando um grande estresse na colmia.
Prejuzo: destruio dos favos e abandono dos enxames. Ocorrncia no Brasil: geral. Controle: manuteno da colmia em posio elevada em relao ao solo. Uso de cavaletes com proteo contra formigas, como l ou estopa embebida em leo, arandelas com leo, cpulas invertidas (de garrafas PET, por exemplo). Limpeza do terreno e combate das formigas predadoras nas imediaes do apirio.
casas e galpes, o que o torna um alvo fcil para aes criminosas. H muito pouco o que fazer sem investir muito. A primeira tentativa ocultar da melhor forma possvel o apirio da vista de populares. O uso de cores discretas nas colmias, telhados e suportes pode ajudar. Alguns apicultores sugerem adotar equipamentos especiais, como fundos (chos) de colmias com furos grandes, ou tampas integradas com telhados pesados. A idia que as colmias no possam ser carregadas sem que as abelhas ataquem os ladres. Isso pode funcionar na primeira vez, mas dificilmente dar resultado numa segunda tentativa. A montagem de armadilhas nas imediaes do apirio defendida por alguns, mas preciso considerar muito bem as possveis conseqncias. Armadilhas que causem dano fsico ao invasor podem motivar a responsabilizao criminal do apicultor. Armadilhas que apenas assustem ou que provoquem rudos altos ou ativem sirenes talvez possam ser usadas. No h local 100% seguro, mas o conhecimento e uma boa relao com os vizinhos tambm ajudam. Um pouco de mel presenteado na colheita pode angariar aliados vigilantes.
12.2
A ltima edio foi escrita por 33 especialistas e traz uma viso atual e abrangente da apicultura, embora pouco profunda em muitos pontos, notadamente nas questes prticas e na apicultura com africanizadas. Para fazer referncias a este livro, eu optei por citar os autores dos captulos, que so independentes, e no o livro inteiro. O segundo livro base "O Livro do Mel", de Eva Crane (1980), publicado pela editora Nobel em 1985 (2 edio). O ttulo resume perfeitamente o livro - so poucas as informaes, tcnicas ou histricas, que no se pode encontrar nele. O terceiro livro "A Biologia da Abelha", de Mark Winston (1987), publicado pela editora Magister em 2003. Apesar da defasagem entre a publicao do original e a da traduo, este um livro atual e extremamente interessante. A sua publicao ocorreu durante a redao deste texto, e foi responsvel por uma ampliao significativa no seu contedo. Afora esses livros, vrias publicaes foram imprescindveis em algumas respostas. Todas elas esto referenciadas no captulo 13). A parte prtica foi principalmente baseada na minha experincia pessoal. Eu crio abelhas desde 1987, sempre poucas colmias (menos que doze). Embora alguns apicultores meam a experincia pelo nmero de colmias manejadas, eu sou de opinio que menos colmias possibilitam um trabalho mais cuidadoso. No obstante, a minha experincia particular foi consideravelmente enriquecida pelas discusses que acompanho e participo na Internet desde 1999, especialmente no Plenrio Apacame (http://www.grupos.com.br/grupos/apacame-plenario, movido em 03/fev/2004 para http://br.groups.yahoo.com/group/APACAME-Plenario). Ao final de 2003, este grupo produzia cerca de 1.500 mensagens por ms, muitas delas com informaes, dicas e relatos de grande interesse.
12.3
12.4
Nenhum desses textos correto por definio, uma vez que a cincia, felizmente, no segue uma doutrina dogmtica. Mas eles devem ser suficientemente claros e honestos para permitir comprovao ou contestao nos mesmos termos.
12.5
12.6
12.7
12.8
incompleto. O que est exposto neste texto uma parte nfima da apicultura, embora os assuntos tratados, a meu ver, sejam de interesse freqente dos apicultores e iniciantes. Isso no quer dizer que novas perguntas no possam ser acrescentadas, medida que me ocorrerem ou que forem sugeridas por leitores. Um texto publicado na Internet tem exatamente essa vantagem: pode ser atualizado a qualquer instante, ao contrrio de um trabalho impresso. Alguns temas, porm foram deixados de lado de propsito ou tratados mais superficialmente do que se poderia esperar. O primeiro a apiterapia, que eu considero um assunto separado da apicultura (embora muitos pensem diferentemente). Outro a flora apcola, que apresentada aqui quase que de forma puramente conceitual, sem as tabelas de plantas que alguns leitores talvez desejassem. Como foi mencionado naquele captulo, no existe uma fonte de dados suficientemente confivel e abrangente sobre esse tema no Brasil, embora haja iniciativas pessoais ou locais, que podem ser encontradas na Internet e em boa parte dos livros citados na bibliografia. J o negcio apcola foi praticamente ignorado. Essa rea pode ser de grande interesse a um iniciante, mas ela tem algumas caractersticas especiais: muito varivel, ainda no est bem normatizada e as informaes sobre ela so escassas e imprecisas.
12.9
aumentar, e o seu preo tambm, mas essa relao indireta e no necessariamente linear.
Mensagens privadas podem ser enviadas a jbacampos, em yahoo.com.br (para formar o endereo de e-mail junte as duas expresses em negrito por um "@"). Deixo de antemo meus agradecimentos por quaisquer comentrios ou sugestes que me sejam enviados, sabendo que, eventualmente, no conseguirei faz-los pessoalmente.
[2]
As numeraes direita das perguntas informam em qual data o item foi atualizado pela ltima vez. Na pergunta deste item, por exemplo, o nmero [2] indica que essa resposta foi atualizada pela ltima vez na verso de 14/05/2004. No incio este documento h um ndice (Histrico de Atualizaes), onde o nmero de cada verso est associado sua data de publicao. Esse sistema foi adotado para facilitar a identificao das ltimas alteraes do texto. Um leitor que acesse este documento esporadicamente pode pesquisar quais foram as atualizaes feitas desde a ltima vez em que ele foi lido. Para isso, basta mandar localizar as ocorrncias de cada um dos nmeros que lhe interessam. No Internet Explorer, por exemplo, basta teclar Ctrl-F, digitar o nmero da verso entre colchetes, e seguir clicando no boto Localizar para achar todas as atualizaes desta verso. Como esse sistema s foi implantado em 30/04/2004, a verso base foi considerada a de 15/04/2004. Nenhuma pergunta da verso base numerada, enquanto todas as perguntas que sofreram atualizao ou foram includas desde ento tm o seu nmero de verso (entenda-se como atualizao uma alterao importante no seu contedo; meras correes gramaticais ou ajustes de forma no se enquadram como atualizao). Entre a publicao inicial, em 20/01/2004, e a publicao da verso base, inmeras atualizaes foram publicadas, mas elas no ficaram registradas.
Isso no significa que o site no possa ser patrocinado no futuro. Mas, caso venha a ocorrer, qualquer propaganda ser claramente identificada como tal e totalmente independente do texto.
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[PER03]
[SAM98] [SAN92]
[SAN93] [SAN99]
[SCH03]
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A Abelha
Que abelhas so criadas no Brasil? O que significa esse nome cientfico? Que raas de abelhas existem? Que raas existem no Brasil? Como essas abelhas chegaram aqui? As abelhas africanizadas so mais agressivas? Quando um ataque de abelhas pode ser fatal? A apicultura pode ser considerada uma atividade perigosa? Quantas vezes uma abelha pode ferroar? A rainha ferroa? E os zanges? Afinal, por que as abelhas ferroam? As abelhas so criaturas boas? Como as abelhas no planejam, se elas guardam mel para o inverno? O que as abelhas reconhecem como ameaa? O que so as castas de abelhas? O que diferencia a rainha das operrias? E o que uma princesa? Como a fecundao da rainha? Como podem os zanges nascer de ovos no fertilizados? Qual a funo dos zanges? Como identificar um zango? Zanges so sempre puros? [1] Os zanges irmos so idnticos? [1] Qual a funo da rainha? Quantos ovos a rainha pe por dia? O que acontece quando a rainha morre? E se no houver uma larva jovem? O que uma colmia zanganeira? Por que as abelhas comeam a pr ovos? Como saber se uma colmia est sem rainha?[2] Como saber se uma colmia est zanganeira?
1.32 1.33 1.34 1.35 1.36 1.37 1.38 1.39 1.40 1.41 1.42 1.43 1.44 1.45 1.46 1.47 1.48 1.49 1.50 1.51 1.52 1.53 1.54 1.55 1.56 1.57 1.58 1.59 1.60 1.61 1.62 1.63 1.64
Em quanto tempo uma colmia fica zanganeira? Como identificar a rainha? Qual a funo das operrias? Qual a relao entre a idade das abelhas e as tarefas executadas? Quanto tempo vive uma abelha? Quantas abelhas vivem numa colmia? Quando as abelhas pilham as colmias vizinhas? Como as abelhas se comunicam? E a dana das abelhas? Como elas fazem quando o sol no est visvel? Como elas informam uma posio atrs de um obstculo? A que velocidade voa uma abelha? Quanto tempo uma abelha leva para nascer? O que as abelhas comem? Como os enxames se reproduzem? O que acontece com a colmia que perdeu um enxame? [2] Por que as abelhas abandonam a colmia? Por que as abelhas s vezes matam a sua rainha? Como as abelhas lidam com as variaes de temperatura? Por que o apicultor pe fumaa nas abelhas? A fumaa no estressa as abelhas? Quanto pesa uma abelha? Como a abelha coleta nctar? Quanto nctar a abelha pode transportar? A que distncia uma abelha voa para colher nctar? Como a abelha coleta plen? Como a abelha coleta prpolis? Como a abelha coleta gua? O que estimula as abelhas para a colheita? Onde as abelhas guardam esses produtos? Como as abelhas produzem cera? Quanto mel deve ser ingerido para a produo de 1 kg de cera? Que abelha devo criar, europia ou africanizada?
2.
2.1 2.2 2.3 2.4
A Colmia
O que uma colmia? Como uma colmia? De que outros materiais podem ser feitas as colmias? Qual o melhor tipo de colmia?
2.5 2.6 2.7 2.8 2.9 2.10 2.11 2.12 2.13 2.14 2.15 2.16 2.17 2.18 2.19 2.20 2.21 2.22 2.23 2.24 2.25 2.26 2.27 2.28 2.29 2.30 2.31 2.32 2.33 2.34 2.35 2.36 2.37 2.38 2.39 2.40 2.41 2.42
O que so ninhos e melgueiras? O que melhor, melgueiras ou sobreninhos? No h uma alternativa intermediria? Quanto pesam uma melgueira e um sobreninho? Afinal, quantos quadros devem ser usados, 8, 9 ou 10? O que so espaadores Hoffmann? Como as abelhas sabem onde devem colocar cada produto? O que uma tela excluidora? Por que alguns apicultores no usam a tela excluidora? Por que as abelhas constroem seus favos exatamente dentro dos quadros? Por que as abelhas preenchem alguns espaos com cera e outros com prpolis? O que o espao-abelha? Quais so os outros espaos importantes? O que cera alveolada? Como a cera alveolada fixada nos quadros? melhor soldar a lmina encostada na barra superior? Como se solda cera com corrente eltrica? Que fonte essa? Que arame melhor? O arame no encrava na madeira dos quadros? Quadros plsticos no so preferveis? Do que so feitos os favos? Como os favos so produzidos? Por que o alvolo hexagonal? Qual o tamanho do alvolo? Quantos alvolos h num favo? Existe cera alveolada para zanges? Que cor tem o favo? Por que o mel no escorre do favo? Como o fundo da colmia? Que tamanho tem o alvado? Como a tampa da colmia? O que uma entretampa? Que outros equipamentos podem compor a colmia? Como se protege a colmia contra a intemprie? Como pode ser feito o telhado da colmia? Como se pinta uma colmia? Onde fica apoiada a colmia?
3.
3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6 3.7 3.8 3.9 3.10 3.11 3.12 3.13 3.14 3.15 3.16 3.17 3.18 3.19 3.20 3.21 3.22 3.23 3.24 3.25 3.26 3.27
O Apirio
Com quantas colmias devo iniciar um apirio? Como eu acho um bom curso de apicultura? Mas, afinal, com quantas colmias geralmente se inicia um apirio? Onde o apirio deve ser localizado? A que distncia de casas um apirio pode estar? A que distncia de flores e gua deve ficar o apirio? Que distncia entre apirios deve ser respeitada? At quantas colmias posso ter num apirio? E se a produo cair porque o meu vizinho instalou um apirio? A que distncia deve ficar uma colmia da outra? Que outras consideraes so necessrias no planejamento do apirio? Para que lado devem ficar virados os alvados? Como limpar o apirio? Posso criar animais perto do apirio? Posso fazer as minhas colmias? Quanto custa uma colmia? Quantas melgueiras por colmia devo comprar? Preciso comprar colmias de reserva? Como povoar o apirio? Como uma caixa-isca? No melhor usar colmias vazias para atrair enxames? Por que usar o Cymbopogon citratus? Quando colocar e tirar as caixas-isca? Quando o enxame pode ser transferido para a colmia definitiva? Quando a nova caixa pode ser transferida para o apirio? Como capturar enxames alojados? Como manter informaes sobre o apirio? [3]
4.
4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 4.6 4.7 4.8 4.9
Proteo
Como se proteger durante o manejo? Como deve ser a vestimenta do apicultor? Como vestir todo esse equipamento? No se morre de calor? Mas as abelhas no entram pelas frestas? O que eu fao se entrarem abelhas na mscara? Como se proteger contra enxames muito agressivos? A fumaa tonteia as abelhas? Como usar a fumaa?
Por que a fumaa indesejvel? Quanto tempo devo esperar para abrir a caixa aps pr fumaa? Como posso me livrar das abelhas que me perseguem? O que fazer quando eu levar uma ferroada? Por que devo retirar o ferro rapidamente e sem usar os dedos? Como que alguns apicultores trabalham sem proteo? Ento, por que h gente que trabalha sem mscara? Ento no devo fazer uma barba de abelhas tambm? Por que as abelhas ficam naquela forma de barba?
5.
5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6 5.7 5.8 5.9 5.10 5.11 5.12 5.13 5.14 5.15 5.16 5.17 5.18 5.19 5.20 5.21 5.22 5.23
Prtica Bsica
Quais so as principais ferramentas do apicultor? Como o fumegador? Qual o combustvel ideal para o fumegador? Como acender o fumegador? E como reacender o fumegador? Para que serve o formo? Como o espanador? H outras ferramentas teis para o manejo? Como fazer para no perder essas ferramentas? Com que freqncia devo examinar as colmias? Como feita uma reviso completa? As colmias mais fortes devem ser examinadas primeiro? Por que pode ser necessrio interromper o trabalho? Onde ponho as caixas que vo sendo retiradas? Como retirar e examinar os quadros? Como saber se o enxame est bem desenvolvido? Como saber se h mel suficiente at a prxima reviso? Quais so os sinais de excesso de calor na colmia? Por que os favos de cria devem ser substitudos periodicamente? Quando os favos devem ser trocados? Quando devem ser colocadas as melgueiras? melhor fazer o manejo de dia ou noite? Por que as abelhas voam pouco noite?
6.
6.1 6.2 6.3 6.4
Alimentao
Como deve ser alimentada a colmia? O que alimentao artificial? Quando deve ser fornecida a alimentao de subsistncia? Como a alimentao energtica de subsistncia?
6.5 6.6 6.7 6.8 6.9 6.10 6.11 6.12 6.13 6.14 6.15 6.16 6.17 6.18 6.19 6.20 6.21 6.22 6.23 6.24 6.25
A alimentao de subsistncia no pode ser slida? O que cndi? Quando deve ser fornecida a alimentao estimulante? Quanto deve ser fornecido de alimentao estimulante? Como evitar o bloqueio do ninho? Como a alimentao estimulante? Como calcular as propores de acar e gua? O que acar invertido? O que HMF? Mel velho pode ser usado na alimentao artificial? Como resolver o problema de fermentao do xarope? Deve-se acrescentar sal ao xarope? Como o xarope fornecido? Por que os alimentadores coletivos provocam pilhagem? Como so os alimentadores individuais externos? Como so os alimentadores internos? E os alimentadores de balde? O "mel" produzido com essa alimentao pode ser consumido? Quando deve ser fornecida a alimentao protica? Como a alimentao protica? Como a alimentao protica fornecida? [2]
7.
7.1 7.2 7.3 7.4 7.5 7.6 7.7 7.8 7.9 7.10 7.11 7.12 7.13 7.14 7.15 7.16
Enxames e Rainhas
Como se movimenta uma colmia para um lugar prximo? O que fazer com as campeiras que voltam ao local de origem? A partir de que distncia as abelhas no voltam mais ao local original? Como se movimenta uma colmia para um lugar distante? Como se faz a diviso de um enxame? O que fazer com a rainha numa diviso? O que fazer se houver saque entre as colmias? Para que serve uma unio de enxames? [3] Ento melhor unir o mximo possvel de enxames? Qual o melhor momento para fazer-se a unio? [3] Como unir os enxames sem diminuir o nmero de colmias? Qual o roteiro de um apirio "sanfona"? Mas, afinal, como se faz uma unio? Com quantos ninhos deve ficar uma colmia? O que fazer com um ninho bloqueado por mel? Como reforar uma colmia com cria sem uni-la a outra?
7.17 7.18 7.19 7.20 7.21 7.22 7.23 7.24 7.25 7.26 7.27 7.28 7.29 7.30 7.31 7.32 7.33 7.34 7.35 7.36 7.37
Como uma colmia criadeira? Como evitar a enxameao?[2] O que fazer se houver realeiras no enxame? [2] O que fazer com as realeiras removidas? [2] Como aproveitar as realeiras em outras colmias? [2] Por que a introduo de uma realeira pode no dar certo? [2] Como se acha a rainha? Durante as revises preciso sempre enxergar a rainha? Quando se deve substituir a rainha? [2] Com que freqncia a rainha deve ser substituda? [2] Como substituir uma rainha? Como as rainhas so vendidas? [2] Como uma gaiola de introduo? [2] Como as acompanhantes so retiradas da gaiola de transporte? Como a gaiola deve ser colocada na colmia? [2] O que "cor do ano"? Como as rainhas so produzidas para venda? Quanto custa uma rainha? O que fazer se a rainha morrer? O que fazer se o enxame ficar zanganeiro? [2] O que fazer se o enxame morrer?
8.
8.1 8.2 8.3 8.4 8.5 8.6 8.7 8.8 8.9 8.10 8.11 8.12 8.13 8.14 8.15 8.16
O Mel e a Colheita
O que o mel? O que o nctar? O nctar pode ser produzido fora das flores? O que melato? Quando o mel est pronto para ser colhido? Por que a umidade ruim para o mel? Qual o percentual de umidade seguro para o mel? Como medida a umidade do mel? Como retirar umidade do mel? Em que condies o mel pode ser colhido? [2] Com que freqncia o mel deve ser colhido? [2] Quantas melgueiras devem ser colocadas no incio da safra? [2] Onde deve ser colocada uma nova melgueira? Como colocar melgueiras com 8 ou 9 quadros? Como as abelhas so retiradas das melgueiras? Como as melgueiras devem ser transportadas?
8.17 8.18 8.19 8.20 8.21 8.22 8.23 8.24 8.25 8.26 8.27 8.28 8.29 8.30 8.31 8.32 8.33 8.34 8.35 8.36 8.37 8.38 8.39 8.40 8.41 8.42 8.43 8.44 8.45 8.46 8.47 8.48 8.49 8.50 8.51 8.52 8.53 8.54
Como feita a desoperculao dos favos? O que uma mesa desoperculadora? Quanto custa uma mesa desoperculadora? O que uma torneira de corte rpido? Como feita a centrifugao dos quadros? O que so centrfugas radial e facial? Como centrifugar favos quebrados? Por que a centrfuga vibra? O que move a centrfuga? Quanto custa uma centrfuga? A centrifugao dos favos demorada? Como extrair o mel sem a centrfuga? O que fazer com as melgueiras aps a extrao? O que feito do mel aps a centrifugao? O que um decantador? Quanto custa um decantador? possvel produzir mel em favo? Como o mel deve ser armazenado? O HMF prejudicial sade humana? As enzimas so benficas sade humana? Como o mel adulterado? H um modo simples de descobrir se o mel adulterado? possvel identificar a origem floral de um mel? [3] Por que o mel cristaliza? Como ocorre a cristalizao? Como descristalizar o mel? O que mel cremoso? Como se produz mel cremoso? Quem comprar mel cremoso? Qual a densidade do mel? Mel cura a gripe? [1] A quantas bananas equivale 1 kg de mel? E o mel no cheio de vitaminas e minerais? Mas ento, para que comer mel? Diabticos podem comer mel? Bebs podem comer mel? Qual o consumo de mel no Brasil? Qual a produo de mel no Brasil?
Qual a produo de mel por colmia no Brasil? O que mel orgnico? Como se produz mel orgnico? Quais so os critrios exigidos para o mel orgnico? O que hidromel?
9.
9.1 9.2 9.3 9.4 9.5 9.6 9.7 9.8 9.9 9.10 9.11 9.12 9.13 9.14 9.15 9.16 9.17 9.18 9.19 9.20 9.21 9.22 9.23 9.24 9.25 9.26 9.27 9.28 9.29 9.30 9.31 9.32
Outros Produtos
O que o plen? Como as abelhas ajudam na polinizao? Como o plen armazenado pelas abelhas? Como o apicultor coleta o plen? Por quanto tempo o caa-plen pode ser deixado na colmia? Como o beneficiamento do plen? possvel produzir mel e plen na mesma colmia? O plen um alimento completo para os humanos? O plen pode ser consumido por qualquer pessoa? Para que o plen pode ser usado como remdio? O que a prpolis? Para que as abelhas utilizam a prpolis? Como o apicultor coleta a prpolis? possvel produzir mel e prpolis na mesma colmia? Por quanto tempo pode ser mantido o coletor de prpolis? Como a prpolis beneficiada? Como a prpolis armazenada? Como a prpolis comercializada pelo apicultor? Quais so as propriedades da prpolis? Qual a dosagem de prpolis a ser usada em cada caso? O que a cera? Qual a cor da cera? Para que as abelhas usam a cera? Quanta cera h numa colmia? Qual a vantagem de se fornecer cera colnia? Como preservar os favos de forma natural? H produtos qumicos seguros para a preservao de favos? [3] Como se produz cera? A produo de cera rentvel? Como se derretem favos de mel? [3] Que tipo de recipiente deve ser usado para derreter a cera? [3] Como se derretem favos de cria? [3]
9.33 9.34 9.35 9.36 9.37 9.38 9.39 9.40 9.41 9.42 9.43 9.44 9.45 9.46 9.47 9.48 9.49 9.50 9.51
Como purificar a cera? [3] H meios qumicos para processar a cera? [3] Como se retira a cera dos quadros sem arrebentar os arames? O que fazer com a cera derretida? Qual a temperatura de fuso da cera? O que gelia real? Quantos anos a mais vou viver se comer gelia real? Mas a gelia real um bom alimento? Em que mais a gelia real pode ser usada? Quanto vale a gelia real? Como se produz gelia real? Como a gelia real armazenada? O que o veneno? Quanto veneno possui uma abelha? Como o veneno atua? Como evitar uma reao alrgica ao veneno? Como se extrai o veneno das abelhas? Quanto vale o veneno? Para que serve o veneno?
10.
10.1 10.2 10.3 10.4 10.5 10.6 10.7 10.8 10.9
Flora Apcola
O que considerado flora apcola? Como saber qual a flora apcola de uma regio? O que o calendrio apcola? Como descobrir o calendrio apcola de uma regio? Por que o calendrio apcola importante? Quanto dura em mdia uma florada? Floradas curtas so inteis para as abelhas? Quais so as melhores plantas apcolas? A flora apcola de uma regio pode ser melhorada?
10.10 Como saber o que deve ser plantado? 10.11 Que critrios definem uma boa planta nectarfera? 10.12 H plantas de florao imprevisvel? 10.13 Que critrios definem uma boa planta polinfera? 10.14 Que critrios definem uma boa planta propolfera? 10.15 Como identificar uma planta?
11.
11.1 11.2
Inimigos
Quais so os inimigos das abelhas? [3] Como so classificados esses inimigos?
Podrido europia? Podrido americana? Cria ensacada? Cria ensacada brasileira? Cria giz? Nosemose? Disenteria?
11.10 Envenenamento? 11.11 Fome e frio? 11.12 Varroa? 11.13 Acariose? 11.14 Besouro da colmia? 11.15 Apis mellifera capensis? 11.16 Traas de cera? 11.17 Formigas? 11.18 Como se pode confirmar uma suspeita de doena? 11.19 A quem e como se deve enviar as amostras? 11.20 Por que no tratar as doenas com remdios? 11.21 Como evitar o roubo e o vandalismo?
12.
12.1 12.2 12.3 12.4 12.5 12.6 12.7 12.8 12.9
Sobre o texto
A quem se destina esse texto? Em que o autor se baseou para escrever este texto? Por que h to poucas citaes nas respostas? O que considerada uma "referncia confivel"? Por que h to poucos livros brasileiros na bibliografia? Quem colaborou na redao deste texto? Voc repassou dicas sem test-las? Por que no h nada sobre...? H outros grupos de discusso alm do Plenrio Apacame?
12.10 Os valores expressos em kg de mel no esto errados? 12.11 Por que no h figuras neste texto? 12.12 Ento terei de ler outros livros tambm? 12.13 melhor imprimir este texto ou acess-lo na Internet? 12.14 Quais so as condies de uso deste texto? 12.15 Como contatar o autor? 12.16 Por que os e-mails no so escritos normalmente neste texto? 12.17 O que significam os nmeros entre colchetes? [2] 12.18 H merchandising neste texto?
12.19 Como achar um assunto neste texto? 12.20 Devo acreditar piamente em tudo que est escrito aqui? 12.21 Tudo parece muito complicado. Devo desistir da apicultura?
13. 14.