PRTICAS DE QUMICA AMBIENTAL PROF.

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RELATRIO ESCALA DE ACIDEZ COM REPOLHO ROXO

1. Introduo O Ph a expresso usada para falar do grau de alcalinidade ou acidez de um lquido ou soluo e refere-se ao cologaritmo da concentrao de ons-hidrognio nele existente. De um lquido de acidez mxima, diz-se que seu pH 14. Um lquido neutro , logicamente, de pH 7. Quando nos referimos a uma gua de pH 7,2 estamos falando de uma gua ligeiramente alcalina e quando falamos de um pH de 6,8 estamos falando de uma gua ligeiramente cida, sendo esta a graduao ideal para aqurios.

2. Objetivos Determinar os ndices de pH nas solues, atravs da colorao das amostras, comparando-as com a escala padro de pH do mtodo.

3. Materiais / Reagentes Foram utilizados os seguintes materiais: 01 UN Estante; 06 UN Tubos de Ensaio; 06 UN Pipetas graduadas, com as respectivas pras; 01 UN Almofariz de porcelana, com pistilo; 01 UN Repolho roxo; cido muritico ou cido Clordrico (HC); Vinagre; gua; Soluo de Amnia ou Amonaco (NH3); Soluo de Soda Custica (NaOH); gua de rio;

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4. Procedimento I. Separou-se pedaos das folhas do repolho roxo no almofariz de porcelana e, com o auxlio do pistilo, macerou-se bem at obter o extrato de suas folhas; II. Separou-se uma estante, com 06 (seis) tubos de ensaio limpos, que foram numerados; III. Foi adicionado, em cada tubo, com o auxlio da pipeta graduada, 2 ml de cada soluo, conforme a Tabela 1: Tabela 1 Colocao das amostras nos tubos de ensaio
TUBO 1 2 3 4 5 6 AMOSTRA CIDO CLORDRICO (HC) VINAGRE GUA AMONACO (NH3) SODA CUSTICA (NaOH) GUA DE RIO

IV. Aps isso, foi adicionado em cada tubo de ensaio, com o auxlio da pipeta graduada, 1 ml de extrato de repolho roxo, e anotou-se a colorao, conforme a Tabela 2: Tabela 2 Colorao das amostras
TUBO 1 2 3 4 5 6 AMOSTRA CIDO CLORDRICO (HC) VINAGRE GUA AMONACO (NH3) SODA CUSTICA (NaOH) GUA DE RIO COLORAO VERMELHO ROSA ROXO VERDE AMARELO ROXO

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5. Resultados
TUBO 1 2 3 4 5 6 AMOSTRA CIDO CLORDRICO (HC) VINAGRE GUA AMONACO (NH3) SODA CUSTICA (NaOH) GUA DE RIO COLORAO VERMELHO ROSA ROXO VERDE AMARELO ROXO

I.

O pigmento do repolho roxo varia de acordo com o meio em que se encontra, e modifica sua cor; O extrato do repolho roxo um indicador natural de acidez;

II.

6. Concluso

I.

A escala do pH indica o grau de acidez ou alcalinidade das amostras, variando da cor vermelha at a amarela, o que indica que tivemos amostras tanto cidas quanto bsicas; A amostra N. 6 (gua do rio), tomou como cor o Roxo (NEUTRO), o que causou certa surpresa, devido a inmeras concentraes de resduos nele despejados diariamente; Escala de pH: Com a escala de pH mostrada acima, podemos determinar de forma precisa o ndice de pH das amostras;

II.

III.

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6. Bibliografia Qumica Experimental A Cincia Colocada em Prtica http://experimentosquimicos.blogspot.com.br/2011/06/analise-do-cremedental.html

Ponto Cincia http://www.pontociencia.org.br/experimentosinterna.php?experimento=167&ESCALA+DE+PH+UTILIZANDO+REPOLHO+ROXO+CO MO+INDICADOR

Cincia Mo Universidade de So Paulo http://www.cienciamao.usp.br/tudo/exibir.php?midia=epc&cod=_escaladephutiliza ndorepo

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