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Ausgabe 04_2012

r rs it t f r B od en ku ltu ne ns ch af t de r U ni ve de r H oc hs ch l er In
P .b.b. Verlagsort 1190 Wien | 03Z035166M

Vortrge ohne ffentlichkeit


Haftiges | Bericht Seite 9

The Importance of Greening Agriculture


Haftiges | Bericht Seite 16-17

Rio20+: Zuckerhut News


BOKUmfeld | Bericht Seite 20

Editorial |Inhalt

Editorial
Bis zur Sponsion ist es noch ein weiter Weg.
Studiert so schnell ihr knnt! klingt ein bisschen wie Rette sich wer kann!. Fast mchte ich Erstsemestrigen dies zurufen. Wie sehen Neuankmmlinge oder MaturantInnen die Universitt? Der Traum von freier Bildung mag fr manche naiv wirken. Und er platzt angesichts von bervollen Hrslen und einer Eingangsphase mit stupiden Kreuzerltests schnell genug. Die Realitt an den Universitten sieht trist aus: Wir wurschteln uns so durch, vom Rektorat bis zu den Erstsemestrigen. Der Zustand, der 2009 noch unertrglich schien, wirkt heute wie die gute alte Zeit. Alle Manahmen, die seither getroffen wurden, haben die Situation fr die Universitten und vor allem fr die Studierenden verschlechtert. Das Schlimme ist aber, dass es niemanden zu interessieren scheint. Besetzungen, Demonstrationen und Lobbyarbeit haben scheinbar nichts gebracht. Klar: Studieren ist harte Arbeit und neben dem Studium haben viele von uns einen Job. Wo bleibt da noch Zeit fr Gedanken an das groe Ganze? Vielleicht mssen wir lernen, wieder zu trumen. Redet mit euren KollegInnen und Lehrenden darber, wie Universitt sein soll. Wenn wir die Realitt des Bildungsabbaus als unabwendbar ansehen, wird sich nichts ndern. Wenn wir aber trumen und gemeinsam kmpfen, knnen wir groes Erreichen. In diesem Sinne: Einen guten Semesterstart und schne Trume! Jol Adami, Chefredakteur

INHALT
Haftiges
Das neue Vorsitz-Trio der H-BOKU! ......................................................4-5 STEOP an der Boku .................................................................................6-7 Widerstandspreis der H BOKU ................................................................ 8 Vortrge ohne ffentlichkeit........................................................................ 9 StV WOW: WOW Studierende on Tour .................................................10-11 StV LBT: Forschung hautnah (mit)erleben ................................................ 12 StV LBT: Reformiertes Masterstudium LMWT ........................................... 13 H_BOKU_Bibliothek: Von Gender und Diversity Studies ....................... 14 Splitter ....................................................................................................... 15

Foto:Philipp Rmmele

BOKUmfeld
BOKUnited: The Importance of Greening Agriculture .........................16-17 BOKUnited: IASTE: Auslandspraktika zu vergeben ................................. 18 BOKUmfeld: Schau vorbei in TWIs Hofladen ......................................... 19 Wissenschaft & Forschung: RIO20+ Zuckerhut News .......................20-21 Wissenschaft & Forschung: Interview: Sophie Zechmeister-Boltenstern ..22-23 Wissenschaft & Forschung: Wissenschaft fr Nachhaltigkeit .............24-25 BOKUmfeld: BOKU Studierende strmen die BioAlpeAdria ...............26-27 BOKULinarium: Mit Krbis-Risotto in den Herbst ................................28-29 Die letzten Seiten .................................................................................30-31

Genieen Sie jeden einzelnen Tag.


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Impressum
MedieninhaberIn und HerausgeberIn: sterreichische HochschlerInnenschaft an der Universitt fr Bodenkultur Wien (H BOKU), Peter-Jordan-Strae 76, 1190 Wien, Tel. 01/47654-2000 Referent fr ffentlichkeitsarbeit: Jol Adami (presse@oehboku.at); MitarbeiterInnen: Maria Lschnauer, Lisa Butzenlechner, Ines Haider, Christina Rappersberger, Katharina Albrich, Katharina Scheibenreif, Erika Schaudy, Verena Khler, Sebastian Klug; Layout: Pamina Klimbacher, Jonathan Mayer Namentlich gekennzeichnete Artikel geben die Meinung der Autorin oder des Autors wieder und mssen mit der Auffassung der Redaktion nicht bereinstimmen. Redaktionelle Bearbeitung und Krzung von Beitrgen aus Platzgrnden vorbehalten. Coverbild: Pamina Klimbacher, Thomas Exel Fotos falls nicht anders angegeben: Foto-Archiv der H BOKU Bankverbindung: Raiffeisen Landesbank, KtoNr. 10.190.239 , BLZ 32000

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Haftiges | Vorsitz

Vorsitz | Haftiges

Das neue Vorsitz-Trio der H-BOKU!


Beim Orchester H-BOKU wurde die zweite und dritte Geige umbesetzt. Das Trio harmoniert und will Bekanntes neu interpretieren.
Autor: Fabian Frommelt fr das Vorsitzteam

Foto: Philipp Rmmele

ereits im Juni kam es zu dem geplanten Wechsel in der Besetzung des Trios, welche dann auch an die ffentlichkeit kommuniziert wurde. Das Trio, das auch H-BOKU Vorsitz genannt wird, besteht nun aus Daniel, Doro und Fabian. Daniel bringt dabei seine ganze Erfahrung als erstklassiger Geiger, der bereits ein Jahr lang Erfahrung im Takt vorgeben sammeln durfte, mit ein. Doch es ist eigentlich nicht Takt vorgeben, sondern vielmehr den gemeinsamen Takt finden. Sowohl im Vorsitzteam als auch innerhalb der H gibt es ganz verschiedene Menschen, mit verschiedenen Instrumenten, Musikgeschmckern und mit unterschiedlich schnellem Takt. Der Vorsitz muss bei allen, mehr oder weniger gut mitgeigen knnen, doch meistens ist er nur Begleitung fr die SolistInnen und untersttzt sie bei ihren Auftritten. Die H ist noch immer ein Orchester ohne DirigentIn und das wird auch in Zukunft so bleiben. Warum? Weil wir es fr wichtig halten, dass sich nicht Einzelne profilieren, sondern dass das Gemeinsame mehr als die Summe ihrer einzelnen Teile ist. Der neue Vorsitz bzw. das neue Geigen-Trio sieht seine Aufgabe vor allem im Sammeln der Meinungen der gesamten MusikerInnen des Orchesters und wird versuchen bei etwaigen Soloauftritten des GeigenTrios auf die unterschiedlichen Interpretationen, die es innerhalb der H gibt, Rcksicht zu nehmen. Doch was genau macht nun eigentlich dieses Trio noch zustzlich zur Untersttzung der

anderen MusikerInnen und wo genau positioniert es sich inhaltlich? Genau dazu wollen wir einen berblick ber unser Konzertprogramm fr das nchste Jahr geben.

Wichtiges Bindeglied
Der H Vorsitz hat innerhalb der BOKU eine Funktion als Vernetzungs- und Informationsaustauschstelle. So dient der Vorsitz als Sprachrohr der Studierenden um deren Anliegen bestmglich im Rektorat, beim Zentrum fr Lehre oder bei anderen Organisationseinheiten einzubringen. Zustzlich ist eine ihrer Hauptfunktion den Informationsfluss innerhalb der H auf so viele wie mglich zu verteilen und aufrecht zu erhalten. Dabei geht es vor allem darum, dass die Menschen, die sich in den Referaten einbringen, sich untereinander austauschen. Hier wollen wir an die von unseren VorgngerInnen gestarteten Vernetzungstreffen anknpfen und diese weiter forcieren. Zu guter Letzt liegt es auch am Vorsitz alle Studierenden ber wichtige Vernderungen und Themen zu informieren. Wir machen dies meist per Studi-Mail, Facebook und Homepage. Information ist Macht und die teilen wir gerne mit allen die sich einbringen wollen.

aber sehr wohl fr das Funktionieren der gesamten H wichtig sind. So wird zum Beispiel gemeinsam mit dem Wirtschaftsreferat der Jahresvoranschlag ausgearbeitet oder mit dem Organisationsreferat tolle Veranstaltungen wie das Trkenschanzparkfestival oder die 140 Jahre BOKU Feier organisiert. Das Vorsitzteam sorgt fr den reibungslosen Ablauf der Univeristtsvertretungs-Sitzungen (UV) und leitete dieses hchste Entscheidungsgremium der H-BOKU.

nen. An der BOKU bringen sich viele Menschen konstruktiv und ehrenamtlich ein und erarbeiten mit den Lehrenden gemeinsam gute Lsungen. Deshalb lasst diese Menschen nicht hngen und geht whlen!

Allgemein politisches Mandat


Es gibt immer wieder Stimmen unter den Studierenden, die der Meinung sind die H sollte sich rein auf Service und Beratung konzentrieren und keinerlei gesellschaftspolitische Akzente setzen. Doch Bildungspolitik ist nun mal ein sehr kontroverses, gesellschaftliches Thema und gerade was den Bereich der Hochschulbildung betrifft, muss die H sich uern. Es ist auch wichtig zu anderen Themen eine Meinung und eine Position zu haben und diese zu vertreten. Eine H, die gegen die Abschaffung der Studiengebhren eintritt, aber sich nicht zu der geringen Anzahl an weiblichen Professuren an den Universitten uert, wrde den Anspruch, die Interessen der StudentInnen zu vertreten, vollkommen verlieren. Auch ist ein Aufgreifen der Problematik, dass der bis dieses Jahr stattfindende Ball des Wiener Kooperations-Ringes (WKR-Ball), der von rechtsextremen, deutschnationalen Burschenschaften abgehalten wurde, uns nun als Akademikerball der FP untergeschoben wird,

wichtig. Wurde doch der Termin des BOKU-Balls auf Grund dieses neuen Balles verschoben. Kann eine Vertretung dazu schweigen? Wir sagen nein und werden uns auch weiterhin kritisch gegen Rassismus, Faschismus, extremen Nationalismus, Sexismus und anderes reaktionre Gedankengut uern.

Mitmachen lohnt sich!


Zu guter Letzt, jedoch nicht minder ernst gemeint wie die zig Aufrufe davor, der Hinweis, dass Mitarbeit in der H-BOKU stets erwnscht ist. H-BOKU mchte auch weiterhin das Sprachrohr der Studierenden sein und das kann sie nur, wenn sich auch in Zukunft viele Menschen einbringen. Zeigen wir vor, dass wir in Zeiten von um sich schlagender Korruption, des Politikverdrusses und des Vormarsches von radikalem Gedankengut gemeinsam einen anderen Weg gehen. Kooperation, Gemeinschaft und Teamwork sind die Faktoren, die uns am Herz liegen. Wir werden versuchen unser Jahr im Vorsitz mit vielen positiven In- und Outputs zu verbringen und hoffen euch, die ihr uns das Vertrauen gegeben habt, nicht zu enttuschen. Und vielleicht bist du ja bald eine neue MusikerIn im Orchester der H-BOKU!

H-Wahlen 2013
Ein weiterer nicht unwesentlicher Punkt in unserer Arbeit wird die Infokampagne fr die H-Wahlen sein, welche im Sommersemester 2013 stattfinden. Der berwiegende Teil der Studierenden geht nmlich leider nicht whlen, weil sie vielleicht nicht ber die H und ihre Leistungen informiert werden oder von den Medien ein falsches Bild von einer korrupten H transportiert bekommen. Wir an der BOKU haben nichts mit dem Caf Rosa zu tun. Bei uns herrscht, anders als auf anderen Universitten oder der Bundesvertretung (BV), kein von jungen ParteisoldatInnen gefhrter StellvertreterInnenkrieg, der nur dazu da ist um dann, wenn genug Destruktivitt an den Tag gelegt wurde, schnell in der Mutterpartei aufsteigen zu kn-

Systemerhaltung und Festivitten


Auch innerhalb der Struktur H hat das Vorsitzteam viele Funktionen, die es gemeinsam mit dem Sekretrinnen Sissi und Gabi und verschiedenen ReferentInnen erfllt. Im Team werden auch Dinge erledigt, die vielleicht nicht unbedingt Spa machen,

H_MAGAZIN | 04_2012

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Haftiges|STEOP

STEOP | Haftiges

STEOP an der BOKU


Schreckgespenst und Hrde oder notwendige Neuerung zur Sicherung von Studienpltzen?
Autor: Andreas Weber

eit dem Wintersemester 2011/2012 gibt es an allen Universitten sterreichs die so genannte Studieneingangs- und Orientierungsphase (STEOP). Diese nderung soll beginnenden Studierenden einen Einblick in ihr Studium verschaffen und ihnen die Mglichkeit geben einzuschtzen, ob die Studieninhalte mit ihren Erwartungen bereinstimmen und ob sie den Anforderungen des Studiums entsprechen (Beschreibung des Student-

point der Uni Wien). Durch die vagen Vorgaben des Gesetzgebers, die lediglich festlegen, dass die STEOP aus mindestens zwei Prfungen bestehen muss und ein Semester dauern soll, ergibt sich in diesem Bereich eine groe Diversitt an den verschiedenen Universitten sterreichs. Liest du diesen Artikel, bist du hchstwahrscheinlich fr ein Studium an der Universitt fr Bodenkultur inskribiert, einer Uni mit der wohl humansten Auslegung dieser Studieneingangs- und Orientierungsphase.

so ein weiteres System von KnockoutPrfungen, diesmal sogar mit dem Effekt, Studierenden innerhalb von vielleicht sogar nur zwei Prfungsantritten ihren Studienwunsch ein Leben lang zu zerstren. Doch genug von anderen Universitten, denn du studierst schlielich auf der BOKU und es interessiert dich sicher, wie die STEOP bei uns aufgebaut ist.

Persnliche Erfahrung mit der STEOP


Der Autor dieses Artikels hat selbst die STEOP fr das Studium LBT im Wintersemester 2011/12 absolviert. Diese besteht einerseits aus einer Chemievorlesung und andererseits einer einfhrenden Orientierungsvorlesung, die fr die STEOP neu gelesen wird. Aufgrund der guten Betreuung und Wahl dieser Lehrveranstaltungen im Rahmen der Studieneingangs- und Orientierungsphase war es mir mglich, innerhalb kurzer Zeit einen berblick ber die Thematik des Studiums zu bekommen. Trotzdem ist es meiner Meinung nach wesentlich wichtiger, sich VOR dem Studium einen berblick zu verschaffen, eventuell Beratungen zu besuchen und zumindest im Internet zu recherchieren. Die STEOP bleibt auch im folgenden Studienjahr kontrovers diskutiert, informiere dich einfach mal im Internet hierzu.

STEOP trifft auf BOKU


Die Universitt fr Bodenkultur ist im Vergleich zur Universitt Wien relativ klein, jedoch werden die von der BOKU angeschnittenen Studieninhalte immer wichtiger und fr die Zukunft relevant, weswegen die BOKU ein starkes Wachstum an Studienanfngerinnen und -anfngern verzeichnen kann. Die unterschiedlichen, studienspezifischen STEOPs an der BOKU kann man als Beispiel fr eine notwendige und erfolgreiche Umsetzung der vom Staat angestrebten Regelung mit mglicherweise horrenden Folgen betrachten. Der Senat der BOKU entschied sich im Frhjahr 2012 fr eine, im Vergleich mit anderen Universitten, humanen Umsetzung der Regelungen aus dem Universittsgesetz. Acht BOKU Studienrichtungen mussten eine STEOP einfhren, die jeweils einen Umfang von zwei Lehrveranstaltungen mit je zwischen drei und sechs ECTS hat. Weiters gibt es die Mglichkeit einer zweimaligen Wiederholung von STEOP Prfungsantritten. Leider kann in diesen Artikel nicht auf die einzelnen Studienrichtungen Bezug genommen werden, hierfr kannst du diverse Beratungsmedien (siehe Infobox) als Informationsquelle nehmen.

Facts zur STEOP


Umfang: zwischen 4 und 30 ECTS (European Credit Transfer and Accumulation System; europaweit anerkanntes System zur Anrechnung und bertragung von abgelegten Leistungen im Studium), bestehend aus mindestens zwei Lehrveranstaltungen. Dauer: Mindestens ein halbes Semester Lehrveranstaltungsdauer. Jedem Studenten und jeder Studentin muss die Mglichkeit gegeben werden, alle Prfungen im ersten Semester abzulegen. Anzahl der Prfungsantritte: Uni Wien und viele andere nur eine Wiederholung; BOKU bis zu zwei Wiederholungen. Konsequenzen: Erst nach Abschluss aller StEOP Lehrveranstaltungen darf man Prfungen anderer LVs ablegen. Bei Nichtschaffen der StEOP folgt eine lebenslange Sperre fr das Studium.

Warum STEOP?
Der eigentliche Sinn der StEOP , Studienanfngerinnen und -anfngern einen groben berblick ber die Inhalte ihres Studiums innerhalb eines Semesters zu vermitteln, ist an sich als positiv einzuschtzen. Geht man jedoch weiter und sieht die StEOP als Mittel der berprfung zur Eignung fr ein Studium an, so wird rasch klar, warum diese Regelung kontrovers diskutiert wird. Die heutige Situation der Hochschulen ist teilweise sehr kritisch zu sehen, aufgrund diverser Budgetprobleme, verbunden mit dem immer grer werdenden Wunsch der Menschen, sich durch ein Studium weiterund fortzubilden, treten Probleme wie Wartelisten fr Prfungen, Punkteverteilungssysteme zur Anmeldung fr Lehrveranstaltungen oder Knock-OutPrfungen auf den Plan. Diese Probleme erschweren den Alltag der Studentinnen und Studenten. Sie machen es

aber auch dem Staat selbst schwer, grtmglichen Nutzen aus den Universitten des Landes zu ziehen. Denn wir knnen unsere Augen nicht mehr davor verschlieen, dass Universitten heutzutage nicht mehr nur Orte der Wissensweitergabe, sondern auch Ausbildungssttten sind, die Studierenden in teilweise stark verschulten Studienrichtungen, die auf die notwendigsten, fr die Wirtschaft hilfreichen Inhalte reduzierten sind, fr das Leben nach dem Studium ausbilden. Natrlich ist dies eine grob vereinfachte Darstellungsweise der Situation, doch StudienabbrecherInnen, Studierende, die oft ihr Studium wechseln oder LangzeitstudentInnen verursachen Mehrkosten, die sich ein auf Gewinn orientiertes System nicht

leisten will. Hier setzt theoretisch die StEOP an. Sie versucht, StudienanfngerInnen von Anfang an zu zeigen, welche Inhalte und welche Anforderungen das von ihnen gewhlte Studium hat.

STEOP trifft auf Realitt


Es wre nicht sterreich, wrde eine an sich gut gedachte Regelung in der Realitt nicht vollkommen entstellt ankommen. An einigen Wiener Universitten entstanden so STEOPs mit einem Umfang von bis zu 30 ECTS, diese Lehrveranstaltungen musste man absolvieren, bevor man berhaupt andere Prfungen machen darf. In einem Bachelorstudium mit 180 ECTS dient alleine ein Sechstel der Orientierung und dem Studieneingang? Die bestehende Ressourcenknappheit erzeugte

Foto: Thomas Exel

Informationen
Folgende Seiten sind hilfreich um sich ber die StEOP der gewhlten Studienrichtung zu informieren: Studienabteilung zur StEOP: http://www.boku.ac.at/18551.html Bokuonline fr Curricula: https://online.boku.ac.at/BOKUonline/webnav.ini H Boku: http://oeh.boku.ac.at/ (inklusive H - Broschre StEOP 2012 ) Studentpoint der Universitt Wien: http://studentpoint.univie.ac.at/durchsstudium/studieneingangs-undorientierungsphase

H_MAGAZIN | 04_2012

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Haftiges | Widerstandspreis

Berufungskomission | Haftiges

Widerstandspreis der H BOKU


Der Widerstandspreis frdert seit 1995 soziale, kulturelle und bildungspolitische Projekte.
Autoren: Georg Zukrigl und Stefan Weiss

Vortrge ohne ffentlichkeit


Autor: Fabian Frommelt

ie jedes Jahr wurde auch heuer der Widerstandspreis in Hhe von insgesamt 1.000 Euro aus dem Projektetopf der H BOKU verliehen. Der Preis wird vom Umwelt- und Alternativreferat der H BOKU jeweils im Mai des Sommersemesters ausgeschrieben. Im Juni stimmen die Mandatarinnen und Mandatare der Universittsvertretung der H BOKU bei ihrer letzten Sitzung ber die eingereichten Projekte ab. Voraussetzung ist, dass die eingereichten Projekte nicht sexistisch, rassistisch oder anderweitig diskriminierend sind. Der Hintergrund sollte mglichst kulturell, sozial, gesellschaftlich oder bildungspolitisch relevant sein. Die Einreichungen im SS12 waren: Zukunftsbibliotheken im ffentlichen Raum, Kongress solidarische konomie 2013, Bikesexual vegane Sexspielzeuge & Trashdesign aus kaputten Fahrradteilen, Books 4 life Wien. Die diesjhrige Auszeichnung ging mit je 500 Euro an die im Folgenden vorgestellten Projekte.

den alltgliche und einfache Werkzeuge genutzt, um dauerhafte Objekte zu schaffen. Die meisten Workshops wurden bisher in sterreich (Kost-nix-Lden, Ladyfeste, Fahrrad-Werksttten usw.) abgehalten, es gab sie aber auch in Ungarn und Deutschland. Mit diesem Konzept wird Visibilitt fr queerfeministische Themen in der Fahrrad-Szene und der veganen Gesellschaft erreicht.

Vorgabe war die Ve r w e n d u n g nachhaltiger, recyclebarer Materialien. Das Projekt wurde komplett von StudentInnen der BOKU abgewickelt (Ausstattung der Regale, Finanzierung, ffentlichkeitsarbeit, Kooperation mit Designerinnen und Designern, Projektmanagement). Themenschwerpunkte der Bcher sind Klimaschutz, globale und soziale Ungerechtigkeit, Entwicklungspolitik, Partizipation, nachhaltige Gesellschaftsmodelle, ressourcenschonende Produktion, Ernhrungssouvernitt, Klimawandel, Menschenrechte, Konsumverhalten, etc.

ie BOKU ist im Vergleich zu anderen Universitten in sterreich erfreulicherweise fleiig, was das Neu- oder Nachbesetzen von Professuren betrifft. Professuren dienen nicht nur dazu die Lehre ber Jahre hinweg zu sichern, sondern sie knnen auch zur Profilierung in oder zur Erschlieung von neuen, aufkommenden Forschungsfeldern Verwendung finden. Die Entscheidung eine Professur auszuschreiben ist daher eine strategische Entscheidung des Rektorats.

Zwei Auswahlverfahren
Das Universittsgesetz, das die organisatorische und rechtliche Grundlage fr die Universitten in sterreich bildet, sieht prinzipiell zwei mgliche Verfahren fr die Auswahl der KandidatInnen vor. Eine Professur die nach 98 UG02, also nach dem ordentlichen Verfahren ausgeschrieben wird, muss zumindest drei Wochen lang beworben werden. Die Bewerbung wird ber das Mitteilungsblatt bekannt gegeben. An der BOKU ist die Frist meist um einige Wochen verlngert. Es gibt auch die Mglichkeit des abgekrzten Verfahrens nach 99 UG02 bei dem das Auswahlverfahren jedoch rechtlich nicht exakt geregelt ist. Die Verfahrensrichtlinien der BOKU beschreiben das abgekrzte Verfahren jedoch tiefer. Es gilt eine Ar-

beitsgruppe zur Untersttzung des Rektors zu bilden und es muss zumindest ein studentisches Mitglied entsandt werden. Beim verkrzten Verfahren knnen sich nach dem UG nur UniversittsdozentInnen bewerben. Im Rahmen des verkrzten Verfahrens knnen ebenfalls Fachvortrge bzw. Lehrvortrge von allen KandidatInnen gewnscht werden. Beim ordentlichen oder auch langen Verfahren gibt es zwei studentische Mitglieder und die einzelnen Sitzungen der Kommission sind genau geregelt.

Kommissionsmitglied werden
Kommissionsmitglieder einer Berufungskommission mssen mindestens 120 ECTS ihres Bachelorstudiums absolviert oder in einem Mastercurriculum inskribiert sein. Danach werden sie ber die Universittsvertretung (UV) in die Kommission entsendet. Sollte es in eurem Fachbereich einmal die Mglichkeit zur Mitarbeit in einer Kommission geben, so nehmt diese wahr! Es ffnet sich einem dann eine neue Perspektive ber Personalbesetzungen an unserer Universitt.

ffentliche Vortrge
Beim ordentlichen Verfahren fllt den Kommissionsmitgliedern und darunter vor allem den studentischen Mitgliedern die Aufgabe zu die didaktischen Fhigkeiten des Vortragenden zu evaluieren. Dafr werden die bereits vorher ausgewhlten KandidatInnen zu einem Lehrvortrag mit anschlieendem Fachvortrag, der meist auf Englisch gehalten wird, eingeladen. Gerade bei diesen Vortrgen wre die Anwesenheit von vielen Studierenden ntig um die Meinung vieler einzufangen. Es gibt fr die Vortrge Fragebgen und mit Hilfe dieser Fragebgen kann beim darauffolgenden Hearing von den Kommissionsmitgliedern besser nachgehakt werden.

Zukunftsbibliotheken im ffentlichen Raum


Im Februar 2012 grndeten UBRM StudentInnen eine Lokalgruppe der Global Marshall Plan Initiative in Wien. Ziel ihres Projektes ist es, an ffentlichen Orten Bcherregale aufzustellen. Eine Wanderung der Regale durch verschiedene Lokale ist in Planung. Im Rahmen des Projektes soll eine Sensibilisierung fr nachhaltige, globale Themen stattfinden und ein Beitrag zur Bewusstseinsbildung geleistet werden. Der Bau der Regale wurde an Studierende der Architekturklasse der NDU (New Design University, St. Plten) vergeben.

Informationen
Bikesexual - vegane Sexspielzeuge & Trashdesign aus kaputten Fahrradteilen bikesexual.blogsport.eu bikesexual@riseup.net Zukunftsbibliotheken im ffentlichen Raum sarah_kupke@yahoo.de Umwelt- und Alternativreferat umwelt@oehboku.at e-learning.boku.ac.at (H Umwelt- und Alternativreferat) www.oehboku.at

Informationen
Rechtsquellen und Richtlinien der BOKU: Universittsgesetz 2002: 98 UG02 das so genannte ordentliche Verfahren und 99 UG02 das abgekrzte Verfahren und die BOKU Richtlinie fr das Berufungsverfahren (http://www. boku.ac.at/2127.html) bei der zum Beispiel das abgekrzte Verfahren genauer geregelt ist. Leitfaden fr studentische Kommissionsmitglieder in Berufungskommissionen von der H-BOKU.

Bikesexual
Bikesexual ist ein upcycling project. Hier werden veganes Sexspielzeug und andere Objekte aus kaputten Fahrradteilen und gesammeltem Schrott entworfen. Ziel ist es, abseits vom Mainstream ber Begierden und Sexualitten in kreativem Rahmen zu diskutieren. Bikesexual wurde 2011 von einer Migrantin aus Osteuropa gegrndet. Es wurden einfache Methoden entwickelt und wer-

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Foto: Thomas Exel

Die Wichtigkeit von Berufungsverfahren wird leider unterschtzt, dabei hat die Vergabe einer Professur groen Einfluss auf die Lehre.

Haftiges | StV WOW

StV WOW | Haftiges

WOW-Studierende on Tour
Vom Hrsaal in das Weinbaugebiet Sdsteiermark lautete das Motto der STV-WOW bei der diesjhrigen Bildungsreise.
Autor: Johannes Pichler

r e Spezialitten zu bieten, z.B. das Steirische Krbiskernl. Am 28.04.2012 war es dann soweit: Um 09:00 Uhr morgens starteten 23 hochmotivierte Studierende der BOKU in das Weinbaugebiet Sdsteiermark. Zu unseren Zielen gehrten in den darauf folgenden Tagen ausgewhlte Betriebe in den Weinbaugemeinden Berghausen, Glanz, Gamlitz, Ratsch a.d. Weinstrae und St. Johann, sowie das Sausal mit der Gemeinde Kitzeck. In der Steiermark angekommen ging es direkt zu unserer Unterkunft, dem Bildungszentrum Laubegg in Ragnitz. Nach einem strkenden Mittagessen im Gasthaus Rebholz, besuchten wir den Weinbetrieb Schneeberger. Der Betrieb ist im Besitz von Johann Schneeberger und zhlt zu den grten Sturmproduzenten sterreichs. Johann Schneeberger fhrte uns durch seinen Betrieb und lie uns verschiedenste Weine verkosten. Danach fhrte uns der Weg direkt zum Weinbaubetrieb unseres Studienkollegen und Studienvertreters Stefan Schauer, wo wir einen Einblick in sein Unternehmen erhielten. Den Abend lieen wir in seinem Buschenschank ausklingen.

m Laufe des Studiums Weinbau, nologie und Weinwirtschaft sollten die Studierenden auch einen Einblick in unterschiedlichen Weinbaubetriebe sterreichs erlangen. Dabei sollten ihnen Weinbereitungstechniken und Philosophien der unterschiedlichen Betriebe nher gebracht werden. Whrend des Studiums werden zumeist Exkursionen in traditionelle Weinbauregionen, wie Niedersterreich und Burgenland, organisiert. Die Studienvertretung Weinbau, nologie und Weinwirtschaft (STV-WOW) hat sich daher Gedanken darber gemacht, wie man den Studierenden auch die Sdsteiermark nher bringen knnte und organisierte deshalb eine dreitgige

Lehrfahrt eben dort hin. Die Sdsteiermark ist das grte Weinbaugebiet der Steiermark. Auf einer Rebflche von 2200ha werden Sorten wie Welschriesling, Morillion und Sauvignon Blanc angebaut. Neben Wein hat die Sdsteiermark auch n o c h a n d e -

Neben Wein hat die Sdsteiermark noch einiges mehr zu bieten, was uns bei der Besichtigung des Genussregal/Vinofaktur in Vogau bewusst wurde. Im Genussregal/ Vinofaktur wurden uns verschiedenste Qualittsprodukte der Sdsteiermark vorgestellt. Dazu gehren u.a. das Steirische Krbiskernl, verschiedenste Destillate, Schokolade, Honig und vieles mehr. Nach den Eindrcken im Genussregal ging es weiter zum Weingut Gross, wo uns der WOW- Absolvent Michael Gross seinen familiren Weinbaubetrieb zeigte. Nach einem strkenden Mittagessen und geprgt von den Eindrcken aus dem Weingut Gross, stand am Nachmittag eine Besichtigung des Weingutes Sattler auf dem Programm. Andreas Sattler, der selbst an der BOKU WOW studiert, gab uns ei-

nen Einblick in den Betrieb und in die Weine des Weingutes. Den Abend lieen die StudentenInnen im Buschenschank Firmennich ausklingen. Neben den traditionellen Weinbaubetrieben sollten die Studierenden auch einen Einblick in die Versuchsttigkeit der Versuchsstation Haidegg erhalten. Am Auenbetrieb der Versuchsstation Haidegg in Glanz wurden den Studierenden unter anderem Versuche im Bezug auf sogenannte pilzwiderstandsfhige Sorten vorgestellt. Zum Abschluss der dreitgigen Bildungsreise ging es noch zum Betrieb von Herrn Hans Thnauer, dem Vater von unserem Studienvertreter Georg Thnauer, der uns ber die Weinbauschule Silberberg informierte. Geprgt von den Eindrcken der dreitgigen Bildungsreise ging es am 30.04.2012 gegen 16:00 Uhr wieder nach Wien zurck.

An dieser Stelle soll nicht vergessen werden zu danken, allen voran den Studienvertretern Georg Thnauer, Stefan Schauer, Dorothee Stegmaier und Johannes Pichler fr die Organisation dieser Bildungsreise. Ein besonderer Dank gilt auch den Weingtern, welche uns einen Einblick in ihre Betriebe gewhrten. Ein groes Dankeschn gilt auch unserem Chauffeur Walter vom Busunternehmen Gruber fr die sichere Fahrt. Des Weiteren danken wir der H BOKU fr die grozgige finanzielle Untersttzung!

Informationen
Kontakt: stvwow@oehboku.at

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Haftiges|STV LBT

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Forschung hautnah (mit)erleben


Im Juni gab es fr LBT-Studierende die Chance die Welt der Forschung nher kennen zu lernen ein Pilotprojekt das Schule macht?
AutorInnen: Fabian Frommelt, Kathrin Zwlfer

Reformiertes Masterstudium LMWT


Mit 1.10.2012 startet das reformierte Masterprogramm der Lebensmittelwissenschaften und -technologie.
Autorin: Marija Zunabovic

n der Uni herrscht ein stetiges Kommen und Gehen und lange nicht alle Menschen, die die Uni betreten sind Studierende. Doch wo gehen diese Menschen hin und was genau machen sie berhaupt an der Uni? Diese und noch viele andere Fragen wurden bei der Departmentsfhrung fr LBT Studierende beantwortet.

Die Werkttigen der Uni


Die Universitt hat nicht nur die Aufgabe uns schnellst mglich so viel (un) ntiges Bcherwissen wie mglich ein-

zutrichtern und uns dann, berheblich wie die zuknftige Elite nun mal ist, auf die Gesellschaft und Wirtschaft loszulassen, um gro abzusahnen. Nein, sie ist vielmehr auch Sttte von ffentlich finanzierter und daraus resultierender unabhngiger Forschung. Die Forscherinnen und Forscher sind neben unseren Lehrenden die Werkttigen der Universitt. Sie sind der eigentliche Brennstoff, der den Motor BOKU am Laufen hlt. Wir Studierenden sind eine Art nachwachsender Rohstoff, der noch veredelt werden muss. Die Tatsache, dass die Studierenden vor dem Beginn der Bachelorarbeit noch nie in einem Forschungslabor waren und auch von der Vielfalt an Forschungsfeldern nur eine vage Vorstellung haben, ist eigentlich erschreckend. Es gibt auch so manche Arbeitsgruppe, die gerne mehr Kontakt zu uns schchternen Studierenden htte, aber leider keine Lehre im Bachelor hat und daher unter den Studierenden nicht bekannt ist. Dies brachte uns beim NhrbodenSeminar auf die Idee, eine Art lange Nacht der Forschung fr Studierende zu organisieren. Wir machten uns also daran, ein Programm aufzustellen, um unsere Uni kennenzulernen und das, obwohl manch eine von uns schon x-Semester auf den Buckel hat

zustande. ber dreiig Arbeitsgruppen erklrten sich bereit, fachspezifische Fhrungen durch ihre Labors anzubieten und den Studierenden Einsicht in ihre aktuelle Forschung zu geben. Einige der Gruppen fhrten Versuche vor oder zeigten die wichtigsten Methoden und Gerte. Sie erklrten den Studierenden die Bedingungen fr eine praktische Bachelor- und Masterarbeit und in welchen Themengebieten sich diese bewegen werden. An einem der Tage fuhren drei Gruppen Studierender nach Tulln, um sich dort am UFT und IFA umzusehen. Sie besuchten die fr LBT-relevanten Forschungslabors und durften sogar, natrlich mit Gummistiefel ausgerstet, auf die Versuchsfelder hinaus stapfen.

Ein Pilotprojekt
Das Projekt war ein Erfolg und das Feedback von Studierenden und Lehrenden war Groteils positiv. Wir sind gerne bereit unser Know-How mit interessierten Studierenden anderer BOKU-Studien zu teilen. Lasst euch von der Forschung begeistern! Schaut ber den Tellerrand hinaus und lernt eure Uni aus Sicht einer Werkttigen, einer ForscherIn kennen.

ie Schwerpunkte dieser akademischen Ausbildung liegen in der Untersuchung von pflanzlichen, tierischen und mikrobiologischen Rohstoffen, sowie deren Verarbeitung zu Lebensmitteln. Dabei wird der Qualitt des Produktionsprozesses und der damit produzierten Lebensmittel besondere Beachtung geschenkt, insbesondere aus hygienischer, sensorischer, konomischer aber auch ethisch-kologischer sowie gesundheitlich-ernhrungsphysiologischer Sicht. Die stndige Interaktion zwischen Forschung und Lehre wird im Rahmen des Studiums aufrechterhalten. Ziel der Umstellung war eine deutliche Fokussierung auf den Bereich der Lebensmitteltechnologie, die sich vor allem in der Erweiterung der Lebensmitteltechnologischen bungen uert. Hierbei ist man einem Wunsch der Studierenden gefolgt. Eine weitere wichtige Umstellung war ein konkretes und berschaubares Angebot an Wahllehrveranstaltungen, die sich an den Pflichtfchern orientieren. Diese teilen sich in 3 Wahlfachblcke (Lebensmittelwissenschaften, Lebensmitteltechnologie, Management und Recht), aus

welchen jeweils eine vorgegebene Anzahl an ECTS absolviert werden muss. Aus zwei Blcken mssen Seminare und Praktika absolviert werden, die spezielle Fragestellungen aufgreifen und den Studierenden er-

Informationen
Kontakt:

mglichen, ihre Ergebnisse auch vor Kollegen zu prsentieren. Zustzlich mssen 18 ECTS an freien Wahllehrveranstaltungen absolviert werden, die den StudentInnen eine relativ groe Flexibilitt in der Auswahl aus dem Fcherangebot (an der BOKU oder auerhalb) ermglichen. In diesem Rahmen knnen die Studierenden die verfgbaren ECTS auch in die bestehenden Wahlfachblcke des Masterstudiums investieren, um sich in bestimmten Fachbereichen (Lebensmittelwissenschaften, LebensmitteltechnoH_MAGAZIN | 04 _2012

logie, Management und Recht) zu spezialisieren. Manche Vorlesungen wurden zusammengelegt, um inhaltliche Doppelgleisigkeiten zu vermeiden. Auch neue Lehrveranstaltungen, wie Angewandtes Qualittsmanagement (VS) oder Fleisch-, Fischund Feinkosttechnologie (VO) gehen auf praxisorientierte Fragestellungen im Lebensmittelbereich ein. Ein einmonatiges Industrie- bzw. Betriebspraktikum untersttzt die praxisbezogene Ausbildung. Im Rahmen des Studiums kann auch eine Zusatzqualifikation zum Quality Manager - Junior des TV Austria erworben werden. Auch auf eine bedeutende Anzahl an englischsprachigen Lehrveranstaltungen kann zurckgegriffen werden, wobei hier mindestens 11 ECTSPunkte zu absolvieren sind. In Summe bildet das Studium eine Basis fr eine weitere fachliche Vertiefung, sei es in der Lebensmittelproduktion, der Lebensmittelkontrolle, im Produkt- oder Prozessmanagement oder auch in Forschung und Lehre. Das Studium umfasst einen Arbeitsaufwand im Ausma von 120 ECTS. Dies entspricht einer Studiendauer von vier Semestern.
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Die Fhrungen
Nach Rcksprache mit vielen ForscherInnen kam schlielich ein tolles drei-Tage-Programm

stvlbt@oehboku.at

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Haftiges|H Bibliothek

Der feministische Schwerpunkt in der H_BOKU_Bibliothek wurde um Bcher zu den Themen Transgender und Diversity-Studies erweitert.
Autorin: Barbara Gruber

Neues Dr BOKUprint u c k s y s t e m :
Die bisherigen H-Kopierer wurden durch neue G erte ersetzt. Ab jetzt gibt es auf d er BOKU ein einheitliches Druckund Kopiers ystem mit einem besse ren Preis-/Le istungsverhltnis a ls bisher. D ie neuen Multifunktion sgerte sin d sowohl Kopierer, (Fa rb-)Drucker als auch Scanner. Die Gerte werd en mit einem vom ZID betrieben en Output-Managem ent-System zentral gesteuert, um Drucke und Kopien verursacherg erecht zuord nen und abrechnen zu knnen. Durch den E insatz zentra ler Printserver sind n un Funktion wie Secure Printing (A usgabe erst nach erfolgter Authen tifizierung am Gert), Follow Me Prin ting (Ausgab e an beliebigen anges chlossenen G erten) und die auto matische b ermittlung von Scans an die persnlic he E-Mail auch an Inst itutsgerten und den bisherigen H-Gerten m glich.

Transsexualitt = Konstruktion?

Diversity Studies
Ziel dieses Buches (herausgeben von Gertraude Krell, Barbara Riedmller, Barbara Sieben und Dagmar Vinz) ist es, die Wichtigkeit von Diversity Studies als integrierendes Forschungsprogramm im deutschsprachigen Raum zu etablieren bzw. zu erweitern. Bis jetzt umfasst Diversity Management im deutschsprachigen Raum oft nur Geschlecht, Kultur/ Ethnie/Nation und Alter, obwohl Diversity mehr zu bieten hat. Dies wird auch schnell durch die unterschiedlichen Forschungsschwerpunkte der AutorInnen klar: Betriebswirtschaftslehre, Politikwissenschaft, Rechtswissenschaft, Soziologie, Erziehungswis-

tefan Hirschauer arbeitet das Thema Transsexualitt in seinem Buch Die soziale Konstruktion der Transsexualitt erstmals aus wissenschaftssoziologischer Sicht auf. Die soziale Konstruktion von Transsexualitt hat sich Mitte des 20. Jahrhunderts in westlichen Gesellschaften etabliert und widerlegt die Krpergebundenheit von Geschlecht und die Vorstellung, dass Gender ber ein Leben gleich wahrgenommen wird. In dem Buch werden verschiedenste relevante Bereiche aus der Gesellschaft schrittweise beleuchtet und mit Fallbeispielen illustriert. Zuerst wird die Konstruktion und Wahrnehmung von Geschlecht im Generellen erlutert, um danach die Erfindung von Transgender durch sexualwissenschaftliche Experten historisch darzustellen. Der Hauptteil des Buches widmet sich dem professionellen accomplishment, d.h. wie verschiedenste Fachbereiche zu einer vollstndigen Geschlechtsumwandlung beitragen. Dazu sind vor allem PsychotherapeutInnen, EndokrinologInnen, plastische ChirurgInnen, KosmetikerInnen, StimmtherapeutInnen und JuristInnen unabkmmlich. Beim Lesen dieses Buches wird schnell klar, wie zerbrechlich das soziale Konstrukt von Geschlecht ist, aber auch in welchem Spannungsfeld sich Transsexuelle aufgrund der verschiedenen Interessen von unterschiedlichen ExpertInnen befinden.

senschaft, Ethnologie, Anthropologie und Medizin. Das Thema Diversity wird aus den verschiedenen Blickwinkeln dieser Bereiche betrachtet, so findet neben Frauen- und Geschlechterforschung bzw. Gender Studies, Alter(n) sforschung, Interkulturelle Forschung, Migrationsforschung, Postcolonial Studies, Antisemitismusforschung und Behindertenforschung auch die Erforschung von Querschnittsthemen, wie Vorurteils-, Ungleichheits-, Antidiskriminierungs-, Minderheiten- oder Gleichstellungsforschung Eingang in dieses Buch. Dennoch muss bercksichtigt werden, dass die Liste der mglichen Diversitts-Dimensionen unendlich lang ist und nicht mit den bis jetzt bearbeiteten Punkten als abgeschlossen angesehen werden kann. Es wird auch schnell ersichtlich, dass Diversitt viel mit der Kategorisierung von Normen sogenannter dominanter Gruppen zu tun hat und somit Diversitt negativ besetzt werden kann. Und gerade dem sollten wir entgegenwirken...

Foto- und Videowettbewerb: Zoom auf Nachhaltige Agrarsysteme


Das Institut fr nachhaltige Agrarsysteme veranstaltet einen Foto- und Videowettbewerb. Fr Videos gibt es die Kategorie Nachhaltige Agrarsysteme Was ist das?. Hier soll ein Video gedreht werden, das zeigt, was Nachhaltigkeit im Agrarbereich bedeutet und welche Rolle sie in Forschung und Lehre hat. FotografInnen haben drei Kategorien zur Auswahl, nmlich: Natur Mensch - Maschine: Eine High Tech Beziehung, Leisten und leben Das Tier in der Landwirtschaft und Ein-Blick in viele Biodimensionen. Fr jede Kategorie gibt es Geldpreise zu gewinnen, mitmachen knnen alle Studierende und MitarbeiterInnen der BOKU. Einsendeschluss ist der 31. Oktober, weitere Informationen finden sich unter http://www. nas.boku.ac.at/dnaswettbewerb.html

Hochschulpreis zum Thema Nachwachsend e Rohstoffe


Der Verein C.A.R.M.E.N . e.V. widmet sich der Frderung erneuerbarer Energien und nach wachsender Rohstoffe. In diesem Zu ge vergibt die Stiftung Nachwachsen der Rohstoffe einen Hochschulp reis fr herausragende Abschlussar beiten und Dissertationen zum Th ema nachwachsende Rohstoffe, de r mit 2.500 Euro (gestiftet von der Ra iffeisenbank Straubing)dotiert ist. Es werden abgeschlossene und bereit s bewertete Diplom-, Master- und Ma gisterarbeiten sowie Dissertationen von Studierenden aus Deutschland, sterreich und der Schweiz an genommen. Einreichfrist ist der 1. Novem ber nhere Informationen unter : http://www. stiftungnachwachsenderoh stoffe.de/ hochschul.html

Informationen
H BOKU-Bibliothek Adresse: Peter-Jordan-Strae 76, 1190 Wien Erreichbarkeit: Halbstock, rechts vom H BOKU Sekretariat Kontaktdaten: oeh.boku.ac.at/bib bibliothek@oehboku.at ffnungszeiten: DI bis DO von 11:00 bis 13:00 Uhr

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Foto: Thomas Exel

Von Gender und Diversity Studies

H_SPLITTER

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The Importance of Greening Agriculture


The process and outcomes of this Years Young Scientist Forum
Author: Alexandria N. Harvey*

magine your first class in a new country and your professor says, ok, class you will be responsible for putting on a conference on greening agriculture and which way we should proceed in conjunction with this years Rio +20 conference I looked around the class and amongst twelve students only four were from Austria and the rest were from different countries like Australia, Ethiopia, the US, and several other places. I thought to myself how is it possible to put on a conference when most of us do not even speak German? Yet, we embarked on a long and rewarding journey with the aim of setting up a platform that would allow young scientists to interact with experts in the field. The conference placed specific emphasis on green agricultural approaches and practices, contribution/benefits and challenges towards sustainable agriculture and natural resource management and synthesized lessons on the contribution of green agriculture to sustainable agriculture as well as feed key messages to the Rio plus 20 conference. When beginning our plenary session, we decided to identify problems with our current agricultural system, current and potential greening agricultural practices, change drivers involved, and messages that need to be sent to policymakers. Our assumptions for the conference are centered on the realization that the 21st century has brought about many unique environmental issues that must be addressed. We are increasingly feeling the effects of global climate change through extreme weather patterns and will be facing more problems due to a growing
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population and an increased demand for petrol related products. This era has become known as an Environmental Distress Syndrome century (Nadia 2011). However, hope lies on the horizon, a new paradigm shift is emerging from one of a black economic model centered on fossil fuels to a green economic model. The UNEP report defines green economy as the economic activity that is environmentally sustainable and socially responsible. It has grown in substantial importance in recent times because of the realization of the interdependence between the natural ecosystem and human economies (UNEP 2011; Slavova 2010). In order to achieve socio-ecological sustainability it is necessary to increase funding and research in the green sectors. Not only, does agriculture play a significant role in developing countries but also in developed countries. In developing countries, it is an important source of job generation and income. Since the Rio Conference on Environment and Development of 1992, the trajectories of these discourses of the agricultural paradigm have revolved around the pros and cons of the two predominant farming practice paradigms: conventional (industrial) and traditional (subsistence) (UNEP 2011). However, green agriculture has emerged as a new paradigm with untapped potential that has yet to be fully realized. After determining the need for a paradigm shift to greening agriculture, we brainstormed together to decide what the key issues were for each stakeholder and possible solutions and approaches. We decided to organize the forum to address
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these three main thematic questions What is green agriculture?, Although the UNEP Report (2011) defines Greening agriculture as: the increasing use of farming practices and technologies that simultaneously: maintain and increase farm productivity and profitability while ensuring the provision of food on a sustainable basis; reduces negative externalities and gradually leads to positive ones; and rebuilds ecological resources (i.e. soil, water, air and biodiversity natural capital assets) by reducing pollution and utilizing resources more efficiently(42) There is still a lack of understanding and research in greening agricultural practices and a need for further explication and discussion. Our second thematic question was what are the challenges and benefits of green agriculture?, and finally we wanted to know ,Which way to proceed?. The forum was introduced by Michael Hauser, head of CDR, who described what greening agriculture means in the context of developed, transition and developing countries under the framework of green economy. Afterwards Thomas Neudorfer, from the Austrian Ministry of Agriculture, Department II/8 of Agri-Environment Programs delivered his presentation about Green agricultural policies in Austria and Europe. He discussed the challenges and international aspects and pinpointed that agricultural markets are becoming more dynamic and globalized. We then had several doctoral students present their research on green manure methods with case study

in Ethiopia and inter-cropping. Attila Toth, from Slovakia, then made the transition to the second theme by demonstrating the potential of a new urban garden trend. Then the students focused on the green economy and social and innovative platforms when working with local farmers. Dr. Helmut Gaugitsch, delivered the third keynote speech on Agriculture and Ecosystem Services. He stressed the importance of biodiversity and ecosystem services and how it needs to be incorporated into the next CAP in 2014. The conference was wrapped up with a panel discussion that posed these two questions to Dr. Helmut Gaugitsch from Umwelbundesamt, Dipl.-Ing. Adolf Marksteiner from the Austrian Chamber of Agriculture, and Lemlem Aregu Behailu from the Centre for Development Research: Why do we need to make the shift towards green agriculture? Is it a burning issue? What is the expected responsibility of different stakeholders in implementing and promoting green agriculture? There was a general consensus among the panelists for the first question that greening agriculture is a burning issue due to the need to meet the demands of a growing population in a sustainable way and the fact that climate change is indeed occurring and needs to be mitigated. During the open disare scussion, I asked the panelists why there have been so many conferences and proceedings published yet there is a lack of actual change also many of these outcomes and ideas are simply recycled ...what and when is there going to be a catalyst that makes the difference? Dr. Gaugitsch posed that we cannot go on with business as usual and promoted that this new concept of ecosystem services is new and should be implemented. Also, Lemlem Aregu, answered quite nicely when she suggested that the root problem is communication between stakeholders. Politicians use certain jargon while scientists use complex technical language and consumers have their own terms. There needs to be

a common dialogue that facilitates clear communication amongst all stakeholders. Throughout the conference new ideas were presented, collaboration and discussion took place, and we created a message to be sent to Rio +20, stakeholders, and the world. The following are the messages we want to convey to the world with the strong intention of invoking a change from business as usual to an actual change towards greening agriculture: Greening agriculture can significantly reduce poverty by increasing food and livelihood security, generating better income for small farmers (Peter 2012) and giving them more control over the agricultural system, especially their food systems. Greening agriculture can ensure environmental sustainability and help combat climate change by adopting farming practices and technologies that enhance soil fertility and biodiversity; that reduce soil erosion, post-harvest loss, the use of chemical fertilizers and pesticides and dependency on fossil fuels. Greening agriculture can be an important platform for policy reforms, global partnerships, investment, research and capacity building to achieve goals that increase not only environmental but also socio-economic sustainability by improving local economies and local livelihoods, giving people more autonomy and control over systems that have a huge impact on their daily lives Greening agriculture has the potential to also create a new paradigm in landscape planning and landscape architectural approaches as it is important for the professional is these fields to view and plan an agricultural system that is genuinely committed to solving the problems it now faces (Toth 2012)

References
*Base off of the contributions and collaboration of the Applied Development II class at the University of Natural Resources and Life Sciences sponsored by the Center for Development Research; Kumela Gudeta, Florian Herzog, Lena Simperler, Shane Sadkowsky, Nora Faltmann, Katema Abebe, Sangitha Sundaresan, Bruno Rolim, Wolde Asseminew, Lemlem Aregu, Dominik Brucknner, Martin/Lugshitz, Barbara/Giljum, Stefan(s.a): Europes Silent Land Grabbing in a Greening Agriculture Scenario Hall, A. and Dorai, K. (2011) The Greening of Agriculture: Agricultural Innovation and Sustainable Growth: paper prepared for the OECD Synthesis Report on Agriculture and Green Growth, Link Limited, Brighton, United Kingdom. Nadia, S. (2011) Environmental Challenges in the 21st Century: UNs Roles, Institute of Strategic Studies, Islamabad. OECD (2011) A Green Growth Strategy for Food and Agriculture. A Preliminary Report. Oxfam (2011): Grow: Food, Life, Planet, Oxfam Peters, Simone (2012): Income Strategies of Women in Agriculutre in North Nicaragua Shiva, Vandana (2005): Earth Democracy: Justice, Sustainability and Peace. 1 ed. London: Zed Books. lavova, D. (2010) Green Agriculture in the EU. EESC member. Toth, Attila (2012) Greening Agriculture as a Challenge for Landscape Architecture UNCSD (2012) Rio +20 www.uncsd2012.org/rio20/index

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Auslandspraktika zu vergeben
Die IAESTE ist in ber 80 Lndern vertreten und vermittelt weltweit ber 5.000 Praktikumsstellen jhrlich.
Autorin: Edith Obermayr

Schau vorbei in TWIs Hofladen


Eine studentische Initiative stellt sich vor.
Autorin: Lara Reinbacher

ie IAESTE (International Association for the Exchange of Students for Technical Experience) ist ein studentisch organisierter Verein. Seine Hauptaufgabe ist die Vermittlung ausbildungsbezogener Auslandspraktika an Studierende . Dafr werden in diesem Herbst Firmen gesucht, die an dem Programm teilnehmen. Zeitgleich knnen sich die Studierenden fr das Programm anmelden (boku.iaeste.at), damit die IASTE einschtzen kann, wieviel Praktikumspltze bentigt werden. Die ergatterten Jobs werden im Jnner auf der Annual Conference (AC) mit Jobs anderer Lnder ausgetauscht fr welche sich die Studierenden der BOKU bewerben knnen, denn unser Programm funktioniert nach einem einszu-eins Tausch: ein sterreichischer Studierender bekommt die Mglichkeit einen Sommer im Ausland zu arbeiten und dafr kommt ein Studierender aus dem Ausland zu uns. Die IAESTE-Mitglieder organisieren die Unterkunft fr die Trainees und zeigen ihnen ihren Arbeitsplatz. Ein kulturelles Rahmenprogramm und

WIs Hofladen ist ein Teil des Vereins TWI Forum fr Kommunikation, Integration und Interaktion. Im November 2005 von ambitionierten BOKU Studierenden gegrndet, ist es ein selbstorganisiertes und basisdemokratisches Projekt, das sich zum Ziel gesetzt hat regionale, saisonale und biologische Produkte anzubieten. Ein FreiraumNeben den Regalen mit Tee und Marmelade bleibt noch gengend Platz fr eigene Ideen. Die gemtlichen Sofas und Tische, an denen die Studierenden vormittags Kaffee trinken und vom Hofladen selbst hergestellte Kstlichkeiten genauso wie Selbstmitgebrachtes verspeisen, dienen nachmittags zum Diskutieren, Lernen, Plaudern und Entspannen. Abends verschieben sich die Mbel, Plakate werden abgenommen und geben die Sicht frei auf Filme des Kost-nix-Kinos, auf Fotos von Reisen und sind die Augen geschlossen, so entstehen die Bilder bei Lesungen einfach im Kopf. Gold-und Braunhirse rcken enger zusammen wenn im Frhjahr die ersten Blumen blhen, denn dann fllt sich der Hofladen mit allerlei Smereien und Jungpflanzen. An den Saatguttauschtagen wechselt die schnste Stangenbohne der Forstwirtin freudig das Beet mit dem besten Paprika des Landschaftsplaners.

Ein Nahversorger
TWIs Hofladen definiert den Begriff Nahversorgung weiter als ber die kurze Wegstrecke der KonsumentInnen zum Ort des Verkaufs von Lebensmitteln. Nahe sind in TWIs Hofladen auch die ProduzentInnen. Einige sind oder waren selbst Studierende der BOKU. Ser Honig und saftiges Obst kommen aus dem Versuchsgarten der Uni in Jedlersdorf. Die restlichen Produkte werden in kleinstrukturierter Landwirtschaft in der Umgebung Wiens, meist Niedersterreich, hergestellt. Was hier nicht wchst wird ber faire Handels-Initiativen bezogen. Nah ist ebenso die Beziehung zu den LieferantInnen. Die Hofladis, Menschen die sich im Hofladen engagieren, kennen viele der Biobetriebe persnlich, haben Praktika bei ihnen absolviert und Freundschaften geschlossen. Etliche Freundschaften sind ebenfalls zwischen jenen, die in TWIs Hofladen einkaufen und der bunten Mischung der AktwistInnen entstanden. Wnsche, Beschwerden und Anregungen treffen auf offene Ohren. Jede/r hat die Mglichkeit selbst mitzubestimmen, mitzugestalten, mitzuarbeiten. Zweiwchig findet ein Plenum statt, das fr alle offen ist. Wer sich fr den Hofladen interessiert, wer sich gerne einbringen mchte ist immer herzlich willkommen. Fr diejenigen, die die klassische Definition des Nahversorgers vorziehen: Bei groem Hunger ist TWIs Hofladen von allen Gebuden der Trkenschanze in etwa fnf Gehminuten erreichbar.
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Informationen
ffnungszeiten: Montag bis Donnerstag 9-18 Uhr Freitag 9-15 Uhr Dienstag ist Gemsetag Whrend der Ferienzeit der BOKU geschlossen Adresse: Peter-Jordan-Strae 76 Ecke Dnenstrae 1190 Wien Telefon: 01 / 47654 2024 Fax: 01 / 368 60 26 tuewi.action.at/hofladen

weiteren Freizeitaktivitten runden das Praktikum ab. Der Austausch ist allerdings noch nicht alles was die IAESTE macht, ein weiteres Projekt ist die Firmenmesse, sie bietet Studierenden, AbsolventInnen und Universittsangehrigen eine gute Mglichkeit mit Top-Arbeitgebern in Kontakt zu treten. Firmen knnen sich im Gegenzug prsentieren und die Spitzenkrfte von morgen kennen lernen. In einem Geschftsjahr werden vier solcher Firmenkontaktmessen abgehalten an Universitten in Wien, Leoben, Linz und Graz. Somit kann mit gutem Gewissen behauptet werden, dass ein Groteil der Studierenden in technisch und naturwissenschaftlich orientierten
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Lehrgngen an den Universitten ber diese Veranstaltungen erreicht wird. Nicht nur die teilnehmenden Studierenden und Firmen profitieren von unserem Service, sondern auch die vielen engagierten, ehrenamtlichen Mitglieder, die ber ihre Aufgaben unterschiedliche Erfahrungen sammeln. Projektmanagement, Teamarbeit, Konfliktmanagement, Kreativitt sowie Internationalitt sind tagtglich im Spiel und wertvoller Benefit fr alle Mitglieder und deren Zukunft.

Informationen
St(r)ickerInnen, tapfere Schneiderleins, PappmachinistInnen, LebkuchenhausarchitektInnen, Maler- und AnstreicherInnen sowie sonstige kreative Selbstmachende werden fr den von KulturH und TWIs Hofladen organisierten Winter-Handwerksmarkt gesucht! Nhere Infos demnchst in TWIs Hofladen und auf den Aushngen bzw. der Homepage des Kulturreferats. Bei Fragen zum Handwerksmarkt knnt ihr uns auch gerne unter kultur@oehboku.at oder hofladen@tuewi.action.at kontaktieren.

Informationen
Fotos: Karin Kirschner

Wien: www.firmenmesse.at, am 17.10.2012 Leoben: www.kontaktforum.iaeste.at Linz: www.discovery.jku.at Graz: www.teconomy.at

Getauscht wird auch im Kost-nix-Eck, gleich beim Eintreten in den Hofladen, knnen BesucherInnen was sie nicht mehr brauchen abgeben und was ihnen gefllt wieder mitnehmen.

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Wissenschaft & Forschung | BOKUmfeld

ZUCKERHUT NEWS
RIO+20, BOKU was and is watching you
Autor: Mag. Michael Braito

Der RIO+20 Prozess ...


... (gestartet im Mai 2010 in New York) gipfelte in der heurigen Abschlusskonferenz in Rio de Janeiro (20. 22. Juni 2012). Auf der Konferenz der Vereinten Nationen ber Umwelt und Entwicklung (UNCED), die 1992 in Rio stattfand, diskutierte die Weltgemeinschaft das erste Mal Umwelt- und Entwicklungsbestrebungen gemeinsam. Daraus resultierte unter anderem die Agenda 21. Ursprnglich sollte auf der RIO+20 an diesen Meilenstein feierlich gedacht werden. Aber die Organisatoren waren fest entschlossen ein weiteres geschichtstrchtiges Papier zu erarbeiten. Die Vorbereitung dieses Dokuments erfolgte in drei sogenannten UN Preparatory Committees (kurz PrepComs). Zwei PrepComs fanden in New York (2010 und 2011) statt und das dritte und letzte eine Woche vor der High Level UN Konferenz (wie die Abschlusskonferenz genannt wird) in Rio.

die Ausschreibung fast vergessen bis Anfang April der zweite Bewerbungsschritt eingeleitet wurde. Ich legte in einem Schreiben meine Motivation und die Relevanz des Tagungsgeschehens fr meine Arbeit dar. Ab da ging es Schlag auf Schlag und pltzlich bekam ich Anfang Mai die Nachricht, dass ich tatschlich nach Rio fahren darf/kann und soll. Was dann folgte, war WAHNSINN aus organisatorischer Sicht. Neben den normalen Reisevorbereitungen musste ich einen UN-Pass fr den Einlass ins Konferenzgelnde in Rio besorgen. Ich wei nicht mehr, wen ich alles um Hilfe gebeten habe von Ministerien bis NGOs habe ich sie alle angeschrieben. Schlussendlich kam meine offizielle Akkreditierung aus Brssel. Das Schwierigste

aber war die Organisation der Lehre. Genau im Juni, in dem auf der Uni Hochsaison herrscht, alle Lehrveranstaltungen (LV) abgeschlossen werden und Prfungen stattfinden, sollte ich nicht in Wien sein. Fast schien es nicht realisierbar. Ich musste alle LV und Prfungen, die fr Juni angedacht waren in den Monat Mai verschieben. Ohne die groe Untersttzung meiner Studierenden und unserer Sekretrin Christina Roder htte ich dieses organisatorische Unterfangen nicht geschafft.

Summit die Konferenz der Zivilgesellschaft. Von dieser Veranstaltung war ich aber enttuscht. In Weltverbesserer-Manier protestierte und schimpfte man dort gegen das bestehende System. Gleichzeitig wollte aber jede/r etwas verkaufen, meist zu horrenden Preisen, weil es ja schlielich Bio sei, nur um anschlieend auf dem iPad den Umsatz zu errechnen. Ist das authentisch? Wohl kaum! Von Gegenbewegungen wrde ich mir konkrete Vorschlge wnschen.

stein. Gescheitert wre RIO+20 wenn es kein Abschlussdokument gegeben htte. Es gibt aber ein Papier. Einen progressiven Eindruck macht das Papier nicht. Viele Bereiche sind sehr vage formuliert, andere wurden mit konkreten Zielen versehen. Zwei Beispiele: Green Economy: Fr diesen Begriff konnte keine gemeinsame Definition gefunden werden. Insofern bleibt es weiterhin jedem Land offen, was es unter Green Economy verstehen mchte. Das ist eigentlich ein Rckschritt! Auerdem ist eine Abschaffung der Subventionen fr fossile Energie nicht vorgesehen und das BIP (Bruttoinlandsprodukt) gilt weiterhin als die wichtigste Kennzahl zur Messung der Entwicklung eines Landes. Ozeane: Eine genaue Begrenzung des Fischfangs ab dem Jahr 2015 wurde erarbeitet. Das ist ein sehr progressiver Beschluss. Fakt ist, dass sich die Staaten mit diesem Abschlussdokument nicht fr einen anderen, einen nachhaltigen Entwicklungspfad verpflichten. Aber zumindest wurden wichtige Prozesse dafr initiiert und konkrete Auftrge an die Weltgemeinschaft erarbeitet.

Was war los in Rio?


Die Vielzahl an Veranstaltungen, die vom 13. 23. Juni stattfanden, erhhten meine Opportunittskosten, also der Verzicht auf mgliche Alternativen, enorm. Neben den offiziellen UN Konferenzen waren sogenannte Side-Events Nebenveranstaltungen auf dem Konferenzgelnde, veranstaltet von Organisationen, NGOs und Universitten die wohl spannendsten Veranstaltungen. In akademisch gefhrten Diskussionen wurden die neuesten Erkenntnisse aus Forschung und Entwicklung, aber auch sehr progressive Ideen prsentiert. Zur Orientierung: An einem Tag fanden bis zu 80 solcher Side-Events statt. Auerhalb des Konferenzgelndes gab es unzhlige Ausstellungen, Messestnde, Unterhaltungsevents und nicht zu vergessen den Peoples

RIO+20 oder RIO-20?


Die Medien sprachen bereits im Vorfeld vom wahrscheinlichen Scheitern der Konferenz und sahen sich nach der Konferenz besttigt. Warum fahren die Medien diese Schiene? Vielleicht, weil solche Konferenzen meistens scheitern bzw. zum Scheitern verurteilt sind? Warum scheitern solche Konferenzen? Die beste Antwort, habe ich von Alexander Egit (Geschftsfhrer von Greenpeace) gehrt: Solche Konferenzen scheitern, weil es bei solchen Konferenzen um etwas geht. Darum gibt es Gegner! Ich finde damit ist die Frage beantwortet. Bei der RIO+20 ging es immerhin um The Future We Want. Meiner Meinung nach ist die RIO+20 NICHT gescheitert. Auch 1992 wurde vom Scheitern der Konferenz gesprochen, aber heute gilt sie als Meilen-

litischen Ziel werden, wenn es vom Volk gefordert wird. Notwendige Voraussetzung dafr ist Bildung zu Nachhaltigkeit. Nelson Mandela sagte einmal: Education is the most powerful weapon which you can use to change the world. Diesbezglich ist die BOKU seit Jahren auf einem sehr guten Weg. Weiters wurden der Prozess zur Formulierung der SDGs (Sustainable Development Goals) initiiert. Bis 2015 sollen die SDGs fr unsere Welt erarbeitet werden. Die Zivilgesellschaft ist eingeladen, Vorschlge zu unterbreiten. Hier sehe ich eine tolle Mglichkeit fr die BOKU auch einen Beitrag zu leisten.

Informationen
Blog Auf dem Blog findest du viele zustzliche Informationen meines Aufenthalts, Details zum UN-Prozedere, Audio-Material, Bilder, usw.: zuckerhutnews.wordpress.com RIO+20 Die offizielle Homepage der UNCED: www.uncsd2012.org Die Homepage des Zentrums fr globalen Wandel und Nachhaltigkeit: www.boku.ac.at/gwn.html

MEIN RIO+20 Prozess ...


... begann im Oktober 2011 in Wien und gipfelte heuer in der Teilnahme an der RIO+20 eine enorme Erfahrung. Im Oktober 2011 kam mir zu Ohren, dass das Zentrum fr Globalen Wandel und Nachhaltigkeit eine/n BOKU MitarbeiterIn bei der Reise zur RIO+20 finanziell untersttzt. Nach meiner informellen Interessensbekundung verging viel Zeit und ich hatte
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Fotos: Mag. Michael Braito

RIO+21 und die BOKU


Einig war man sich in Rio ber die enorme Wichtigkeit von Bildung zu nachhaltigem Denken und Handeln. Nachhaltigkeit wird erst dann zum poH_MAGAZIN | 04 _2012

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BOKUmfeld | Wissenschaft & Forschung

Wissenschaft & Forschung | BOKUmfeld

Interview: Sophie Zechmeister-Boltenstern


Seit Mrz 2011 ist sie Professorin am Institut fr Bodenforschung und hat festen Boden unter den Fen.
Interview: Gabriele Wolfslehner

ophie, was bevorzugen Sie vom kulinarischen Angebot an der BOKU: Kebab oder Mensa-Schnitzel? Ich esse alles, am liebsten ist mir, wenn in der Institutskche gekocht wird. Sonst esse ich FalafelSandwich, Humus gibts ja leider nicht.

Sie haben ihr erstes Jahr an der BOKU, als Leiterin des Instituts fr Bodenforschung hinter sich. Ich kann mir vorstellen, dass es eine sehr arbeitsintensive Zeit gewesen ist, war es den Stress wert?

An und fr sich macht mir die Lehre groen Spa. Ich arbeite gerne mit Studierenden und lerne selber auch viel dabei. Meine Hauptaufgabe im ersten Jahr habe ich darin gesehen, die bodenkundliche Lehre neu zu organisieren und neue Schwerpunkte zu setzen und das Fach Bodenmikrobiologie zu etablieren. Gute Lehre bedeutet fr mich Begeisterung fr ein Fach zu wecken und die Studierenden neugierig zu machen und ihnen das Werkzeug in die Hand zu geben, sich selber weiterzubilden. Als Institutsvorstand hat man aber eigentlich drei Jobs: Lehre, Management, und Forschung das fhrt einen schon manchmal an die Grenzen. Manchmal sagt man Lehrenden nach, dass Grundlagen-Lehrveranstaltungen fr sie Pflichtausbung sind, greres Interesse an Studierenden entwickelt sich, wenn sie sich ihrer Masterarbeit nhern. Wie sehen Sie das/ihr Verhltnis zu den Studierenden an der BOKU? Ich finde es gerade in den BachelorLehrveranstaltungen ganz wichtig, den Studierenden Orientierung zu geben und einen Ausblick, was sie mit ihrem Studium spter einmal machen knnen. Nur dann sind sie motiviert sich da vollkommen darauf einzulassen. Das sehe ich an meinen Kindern, die gerade in dieser Phase sind. Zu diesem Zweck haben wir die Grundlagen-Lehrveranstaltung der Bodenkunde vllig

neu organisiert, sodass wir im Team Teaching Spezialwissen vermitteln knnen und mit dem neuen Bodenklassenzimmer in Tulln bei Prof. Wenzel von Anfang an einen praktischen Bezug zum Boden anbieten knnen. Whrend der Masterarbeit wird das Betreuungsverhltnis natrlich noch persnlicher, weil man gemeinsam an einem Ziel arbeitet. Welche Neuerungen in der Lehre planen Sie auf dem Institut fr Bodenkunde wo ist der Mehrwert fr Studierende? Es ist uns gelungen ein Vertiefungsfach Boden fr Master Studierende UBRM ab dem Wintersemester 2012 anzubieten. Der Mehrwert fr Studierende liegt darin, sich umfassendes Wissen ber Boden anzueignen, das in Zukunft immer mehr gefragt sein wird. Auerdem haben wir viele neue Lehrveranstaltungen eingefhrt wie zum Beispiel Bodenrecht, Bden und Globaler Wandel, Bden und Ernhrungssicherheit, Die Rolle von Bden in Naturschutz und Wildtiermanagement oder Feldkurs Bodenkologie und versucht den Praxisbezug und die praktische Arbeit im Feld und im Labor dabei in den Vordergrund zu stellen. Aufgrund der Globalisierung und Internationalisierung werden viele dieser Lehrveranstaltungen auf Englisch angeboten. In welchem Umfeld denken Sie werden die Absolventinnen und Absol-

venten mit dem Vertiefungsfach Boden im Beruf Fu fassen? In Deutschland gibt es ein Studium Geokologie und die Absolventen sind sehr gefragt, deshalb glaube ich, dass sich UBRM AbsolventenInnen des Vertiefungsfachs Boden breite Mglichkeiten erffnen. Man kommt immer mehr darauf, wie wichtig die unwiederbringliche Ressource Boden ist. Durch Einladung von Gastvortragenden aus verschiedenen Berufssparten und Exkursionen versuche ich den Kontakt zur Praxis mglichst frh herzustellen. Sie kommen aus dem Fachbereich Bodenmikrobiologie, wie fanden Sie selbst ihren Einstieg in die Wissenschaft? Inwiefern sehen Sie es als Ihre Aufgabe Frauenfrderung zu betreiben? Ist es heute noch notwendig an der BOKU? Ich wollte schon als Kind Forscherin werden, aber eigentlich Indianerforscherin (lacht). Der Einstieg in die Wissenschaft war fr mich einerseits faszinierend andererseits schwierig, weil ich ganz auf mich selbst gestellt war, um mich in dieses Gebiet Bodenmikrobiologie einzuarbeiten. Die schwierigste Phase war sicher die, als meine beiden Kinder klein waren, da habe ich mein ganzes verdientes Geld in Kinderbetreuung gesteckt. Ich glaube es ist immer wichtig Frauenfrderung zu betreiben, vor allem in wirtschaftlich schwierigen Zeiten. Das Department

fr Wald und Bodenwissenschaften an der BOKU ist nach wie vor eine Mnnerdomne aber es bessert sich. Oft hrt man das Auseinanderdriften der Karrieren zwischen gleichermaen gut ausgebildeten Mnnern und Frauen beginnt mit der Familiengrndung. Wie vertragen sich Familie und Wissenschaft in Ihrem Fall? Familiengrndung ist eine kritische Phase und man braucht einen eisernen Willen, dass man hier den Kontakt zur Wissenschaft nicht verliert. Diese Phase kostet sehr viel Kraft und Energie. Fr mich war die zielgerichtete, wissenschaftliche Arbeit immer eine schne Abwechslung zum kunterbunten Familienleben und deshalb hat sich der Energieaufwand auch immer gelohnt. Ich bin sehr glcklich, dass meine Kinder schon selbststndig sind, damit ich die Zeit und Ruhe habe mich den vielfltigen Aufgaben als Professorin und Institutsleiterin zu widmen. Graben Sie in der Freizeit den Boden um? Ich grabe schon den Garten um, aber eher aus Notwendigkeit. Frher habe ich Erdbeeren und Gemse angepflanzt, heute sind es Kchenkruter und ein paar Blumen. Aber wir haben einen Komposthaufen. Vielen Dank fr das Gesprch.

Steckbrief
Studium: Botanik/Zoologie Familie: verheiratet, zwei Kinder Lieblingsbodentier: Springschwanz Freizeitbeschftigung: in der Hngematte liegen, Yoga, Laufen, Schwimmen Lieblingsfilm: Schwarze Katze, weier Kater Zitat: Make everything as simple as possible but not simpler

So stressig habe ich es gar nicht empfunden eigentlich. Naja, es ist das Wort umgewhnen zutreffender, die BOKU hat ihre eigene Kultur, aber inzwischen habe ich gelernt damit umzugehen und fhle mich sehr zuhause. Was mir an der BOKU gefllt, ist die Vielfalt und der Ideenreichtum und das Engagement der Leute. Sie sind schon einige Jahre in die Lehre an der BOKU eingebunden. Was bedeutet gute Lehre fr Sie, geht der Spa mit der Flle an Lehre, die man zu bewltigen hat verloren?

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BOKUmfeld | Wissenschaft & Forschung

Wissenschaft & Forschung | BOKUmfeld

Wissenschaft fr Nachhaltigkeit
Elf Doktoratsstudierende untersuchen im Doktoratskolleg Nachhaltige Entwicklung (dokNE II) der Boku komplexe lebensweltliche Probleme.
AutorInnen: Peter Walder, Ilja Messner, Hermine Mitter, Kerstin Bck

Der Anfang
m Mrz 2011 wurden nach einer internen Evaluierung und entsprechenden Neugestaltung des Forschungskollegs (dokNE I lief von 2007 bis 2010) grob skizzierte Themen fr den zweiten Durchgang an der Universitt fr Bodenkultur ausgeschrieben. Die formale Voraussetzung fr eine Bewerbung war ein abgeschlossenes Master-/ oder Diplomstudium. Alle BewerberInnen mussten ein Motivationsschreiben und eine mehrseitige Projektskizze zu ihrem prferierten Thema einreichen. Nach einer ersten Vorauswahl wurden pro Themenbereich jeweils drei bis vier KandidatInnen eingeladen, ihre Ideen den WissenschaftlerInnen und FinanzierungspartnerInnen zu prsentieren. Schlielich wurde ein internationales Team bestehend aus elf WissenschaftlerInnen unterschiedlicher Disziplinen ausgewhlt, das nun zu Fragen der nachhaltigen Entwicklung in verschiedenen Gebieten forscht. Die einzelnen Projekte spiegeln die breite Palette der Nachhaltigkeitsforschung wider. Wasser- und Flussmanagement, landwirtschaftliche Fragestellungen, nachhaltiger Tourismus, die Interaktion von Politik und Wissenschaft, nachhaltige Universitten und die Mensch-NaturBeziehung werden thematisiert, beschreibt Kollegleiter Andreas Muhar die Vielfalt der Themen.

ECTS umfassendes Curriculum. Ein Viertel kann weitgehend frei gewhlt werden, die weiteren Lehrveranstaltungen sind verpflichtend und werden von international renommierten WissenschafterInnen gestaltet. So konnte im Wintersemester 2011/12 Christian Pohl von der ETH Zrich fr die Lehrveranstaltung Principles of Transdisciplinary Research gewonnen werden. In der Lehrveranstaltung Methods of Knowledge Integration in Inter- and Transdisciplinary Research im Sommersemester 2012 zeigte Gabriele Bammer von der Australian National University Methoden zur Integration von StakeholderInnen-Wissen und Strategien zur Vermittlung von Forschungsergebnissen an EntscheidungstrgerInnen. Das dokNE Seminar dient als zentrale Kommunikationsplattform des Kollegs. Hier prsentieren die Studierenden laufend den Fortschritt ihrer Projekte, reflektieren gemeinsam mit ProfessorInnen und externen ExpertInnen die weitere Vorgehensweise und diskutieren aktuelle Aspekte der Nachhaltigkeitsforschung und -praxis.

Dafr treffen sich die Studierenden regelmig im Student Plenary sowie in Querschnittsgruppen und kommunizieren ihre Vorschlge dem Coordination Team, das aus zwei ProfessorInnen und drei Studierenden besteht. In einem demokratischen Aushandlungsprozess fassen hier Studierende und Lehrende als gleichberechtigte PartnerInnen gemeinsam Beschlsse.

Doktoratsstudierende und Post-Doc, hintere Reihe: Andrea Hermann, Kerstin Bck, Hermine Mitter, Iris Kunze (Post-Doc), Resty Naiga, Tamara Mitrofanenko, Mathias Kirchner; vordere Reihe: Katharina Schodl, Ilja Messner, Kiengkay Ounmany, Peter Walder

Vision and Mission Statement


Das Doktoratskolleg verfolgt inhaltlich und programmatisch die Ethik einer nachhaltigen Entwicklung und hat dies in einem Vision and Mission Statement ausformuliert: Von der Vision Unsere Vision von Nachhaltigkeit schliet sich dem hufig genannten Ziel an, basierend auf dem Prinzip der inter- und intragenerationellen Gerechtigkeit ein Gleichgewicht zwischen der kologischen, sozialen und konomischen Dimension zu erreichen. Nachhaltigkeit bedeutet fr uns daher nicht nur, einen Konsens zwischen verschiedenen Interessen zu finden, sondern schliet vielmehr noch den Gedanken von Gerechtigkeit als Grundlage fr Freiheit sowie den respektvollen Umgang mit der Natur mit ein. Wir streben an, unsere Forschung gesellschaftlich nutzbar zu machen und kologische Funktionalitt zu erhalten, wobei wir die Menschen als einen aktiven Teil der Natur wahrnehmen, die Verantwortung fr ihr Handeln tragen. Wir glauben an die Mglichkeit einer harmonischen Beziehung und gegenseitiger Untersttzung zwischen gesellschaftlichen Systemen und kosystemen. zur Mission Die selbstgesteckte Mission des Kollegs ist die Ausbildung junger WissenschaftlerInnen im Bereich der Nachhaltigkeitsforschung und die Bereitstellung von innovativen, problemorientierten wissenschaftlichen Erkenntnissen mit Hilfe von inter- und transdisziplinren Forschungsanstzen. Durch Reflexion verschiedener Theorien, Methoden und disziplinrer Paradigmen sowie durch die Einbeziehung von ExpertInnen und AkteurInnen aus verschiedenen gesellschaftlichen Bereichen, sollen die NachwuchswissenschaftlerInnen Fhigkeiten entwickeln, die ber die blichen Grenzen der einzelnen Disziplinen hinausgehen. Darber hinaus sehen wir das Kolleg als wesentlichen Teil der Nachhaltigkeitsstrategie der BOKU. Das Vision-Mission Statement wurde auch auf der Website des Doktoratskollegs dokne.boku.ac.at - verffentlicht. Finanzierung Die Finanzierung des dreijhrigen Doktoratskollegs erfolgt aus Mitteln der BOKU und wird durch Untersttzung folgender Partner ergnzt: Stadt Wien, kosoziales Forum Wien, Land Niedersterreich, Bundesministerium fr Wissenschaft und Forschung und Billa.

Qualittskontrolle
Die Qualittssicherung der Forschungsprojekte erfolgt durch den dokNE Beirat. Dieser setzt sich aus vier wissenschaftlichen VertreterInnen, vier PraxisexpertInnen, den FinanzierungspartnerInnen, dem Vizerektor fr Forschung an der BOKU sowie einem studentischen Mitglied nominiert durch die H-Boku zusammen. Am Ende jedes Studienjahres wird der Stand der Forschungsprojekte sowie alle durchgefhrten Ttigkeiten in Form eines dokNE Berichts zusammengefasst und dem dokNE Beirat prsentiert. Der Beirat evaluiert die Ttigkeiten und gibt das Feedback unmittelbar an die Studierenden und Lehrenden weiter.

BOKU gewinnt Sustainability Award


Die Universitt fr Bodenkultur (BOKU) erhlt in ihrem Jubilumsjahr die BOKU feiert heuer ihr 140jhriges Bestehen bereits zum dritten Mal in Folge einen Sustainability Award. Der diesjhrige Gewinner im Handlungsfeld Forschung ist das Doktoratskolleg nachhaltige Entwicklung (dokNE), das aus 144 Einreichungen von einer hochkartigen Jury ausgewhlt wurde. Das Rektorat der BOKU sieht sich mit dieser Auszeichnung in seinem Vorhaben besttigt, das Thema Nachhaltigkeit auf der BOKU strukturell zu verankern. Mit dem Doktoratskolleg nachhaltige Entwicklung (dokNE), dem einmaligen CO2-Kompensationssystem der BOKU, dem Zentrum fr Globalen Wandel und Nachhaltigkeit (gW/N) und dem Center for Development Research (CDR) sind wir auf dem absolut richtigen Weg, so Rektor Martin Gerzabek.

Mehr als nur Dissertationen


Einmalig ist die Struktur von dokNE. Die Studierenden zeichnen neben ihren Forschungsprojekten und Dissertationen auch fr die Organisation des selbstverwalteten Kollegs verantwortlich. So werden das dokNE Seminar, Klausuren, die ffentlichkeitsarbeit, der Webauftritt, das Veranstaltungsmanagement etc. durch die Studierenden selbst organisiert.
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Mach mit!
Fr weitere Informationen zu dokNE II oder den Themenbereich Nachhaltigkeitsforschung klick dich auf dokne. boku.ac.at. Hier kannst du dich auch fr eine Masterarbeit im Rahmen von dokNE II bewerben oder die Termine der dokNE II Seminare einsehen und einfach mal bei uns vorbeischauen.

Lehrveranstaltungen in dokNE II
Im Rahmen des Doktoratsstudiums absolvieren die Studierenden ein 40,5
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AutorInnen: Stephanie Meisl, Michael Picker, Verena Pold

ie TeilnehmerInnen der interdisziplinren Exkursion zur kologischen Landwirtschaft konnten sich zwischen zwei Exkursionen entscheiden. Entweder in das weit entfernte Land nach Kuba oder fr eine Reise entlang der Alpen Adria. Ersteres scheint das aufregendere Ziel zu sein, doch es trieb eine Gruppe von 28 BOKU Studierenden nach Oststeiermark, Krnten, Slowenien und Italien. Die 5-tgige Bildungsreise entpuppte sich als ein interessantes, spannendes, kulinarisches sowie lehrreiches Highlight. Zu Beginn mchten wir uns bei unserem Reiseleiter und Organisator Dipl.Ing. Friedrich Leitgeb fr die Exkursion bedanken. Immerhin whlte er die Biobetriebe und Besichtigungspunkte, die verteilt auf der Alpen Adria liegen, die eine Flche von 172.405 km betrgt, fr uns aus. Unser erstes Ziel war der Freilandschweine Biobetrieb Labonca in der Oststeiermark. Die glcklichen Sauen verbringen mit ihren Ferkeln ihr gesamtes Leben drauen auf den Weideflchen. Der Betriebsleiter Norbert Hackl erzhlte uns von seinen Problemen mit Schwergeburten, Totgeburten, Erdrckungsverlusten, Eberfleischverwendung und hohen Kraftfutterkosten. Sein Zukunftsziel ist eine Weideschlachtung, deren Ausbau man mit so genannten Genussscheinen untersttzen kann. Nach der ausgiebigen Verkostung von einiger

seiner Fleischwaren waren viele begeistert und strmten den Hofladen. Am selben Tag besuchten wir noch die LFS Alt Grottenhof. Am Abend hetzte uns Herr Professor Leitgeb einige hundert Meter hinauf auf das Hofkollektiv Wieserhoisl. Die einfache Lebensweise und die berzeugte Einstellung zur biologischen Wirtschaftsweise der Bewohner dieses Bergbauernhofes regte einige Studierende zum Nachdenken an, was bei einem veganen Abendessen zu einem direkten Frage- und Antwortspiel zwischen Gastgeber und Gsten fhrte. Der folgende verregnete Tag brachte uns nach Slowenien zu einem biologisch-dynamischen Betrieb. Der Betrieb besteht aus elf Hektar und davon sind fnf bis sechs Hektar Weide- und der Rest Ackerflche. Es werden Schafe und Khe gehalten, ebenso Gemse produziert. Bei einer kurzen Verkostung seiner Marmeladen und Saftprodukte erzhlte uns der Betriebsleiter Matjaz Turinek von Problemen der Biobauern in Slowenien. Die Vermarktung der Gemseund Obst-Produkte ber den Handel ist beinahe unmglich. Daher ist es berlebensnotwendig fr die Biobetriebe eine weite Produktpalette an einen Bauernmarkt zu verkaufen. Das Saatgut selbst ist fr einige Gemsearten schwer zu bekommen und fordert daher zur Selbstproduktion auf. Die Vorbildfunktion der vorhandenen Biobetriebe ist unentbehrlich

fr die kologische Wirtschaftsweise. Er nimmt an einem sozialen Projekt mit zwei Generationen auf einem Betrieb teil. Das bezaubernde Mittagessen auf dem touristischen Biobauernhof Tikva ffnete unserem Geschmackssinn ein neues Tor. Am Nachmittag waren alle satt, sowie wohlauf und konnten dem Vortrag auf der Universitt Maribor folgen. Wir erfuhren von der Situation der biologischen Wirtschaftsweise Sloweniens. Es sind von 500.000 Hektar landwirtschaftlich genutzter Flchen 32.210 Hektar kologische Agrarflchen. Hauptgrnde fr den Umstieg auf Bio sind das Natura 2000 Gebiet, dem 36 % des Landes angehren, die Wasserschutzgebiete und 85 % des Landes gehren benachteiligten Gebieten an. Diese Nacht verbrachten wir in Ljubljana in einem Hostel welches ein umgebautes ehemaliges Gefngnis war. Die engen und berfllten Zimmer trieben einige von uns nachts hinaus in die Stadt.

Trotz des nchtlichen Treibens startete der folgende Tag wie geplant. Am Nachmittag wurde der Biobetrieb von Boris Fras besichtigt. Er erklrte uns seine Wirtschaftsweise ber die Produktion von Oliven und Wein. Die Besichtigung wurde mit einer Verkostung seines Olivenls und einem Glschen Wein beendet. bernachtet wurde in Koper, der einzigen Seehafenstadt Sloweniens. Erschpft fielen einige Studierende sofort nach Ankunft in die Betten, whrend sich der harte Kern, mit Instrumenten im Gepck, noch auf den Weg zur Adriakste machte. Der nchste Tag brachte uns ins nrdliche Italien. Wir besuchten das kodorf la nuova terra. Die Besitzer des Dorfes versuchten uns deren interessante Wirtschaftsweise nher zu bringen. Sie sind berzeugt von der Homopathie im Pflanzenbau sowie den Lehren von Rudolf Steiner ber die Anthroposophie. Ziel ist es, dass das kodorf ein Leben der Zukunft im Hier und Jetzt ermglicht. Es soll Menschen ein Heim bieten und eine gnzliche Selbstversorgung gewhrleisten. Es wird bereits an einer Wohn-

anlage beinahe gnzlich aus Holz gearbeitet. Fr die bereits dort lebenden Mitarbeiter und Familien stehen zwei Strohhuser als Heim zur Verfgung. Whrend der anschlieenden Busfahrt zu unserem nchsten Ziel und dem Mittagessen in Moggio Udinese wurde noch viel ber das kodorf sowie deren Wirtschaftsweise diskutiert. Der Nachmittag wurde auf der Bergbauernlandwirtschaft von Kaspar D. Nickles verbracht. Bei der Wanderung zu seinem Anwesen erzhlte der Betriebsleiter viel ber die historischen Entwicklungen und ber das Aussterben der Bergbauernwirtschaft in Udinese. Danach ging die Reise wieder zurck nach sterreich in die Stadt Villach. Am letzten Tag wurde vormittags der Biohof Lautemann in Krnten besucht. Der Biobetrieb zeichnet sich durch seine Imkerei und Direktvermarktung aus. Es wurde das Bienensterben durch Fungizide angesprochen, das ein immer greres Problem zu werden scheint. Als Spezialitt wurde uns bei einer Verkostung von unvernderten Bienenwaben Honig angeboten. Ein bezauberndes Mittagessen im bekannten Speckladle verschnerte uns das nherkommende Ende unserer Exkursion.

Das letzte Ziel war der Bio- und Gesundheits- Bauernhof Pilgramhof, wo Herr Gnther Haas seine Bio-Legehennen und dessen technisch am modernsten Stand befindlichen Stall vorfhrte. Die Biolandwirtschaft ist nicht nur in sterreich im Wachsen, sondern auch in unseren Nachbarlndern. Deutschland und sterreich stehen in der Biolandwirtschaft oft als Vorreiter und Vorbilder zur Verfgung. Es wird Zeit der kologischen Landwirtschaft Anerkennung zu gewhren und Toleranz gegenber Wirtschaftsweisen, die nicht wissenschaftlich nachweisbar sind, zu zeigen.

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BOKUmfeld | BOKUlinarium

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Mit Krbis-Risotto in den Herbst


Autorin: Dorothee Stegmaier

ie neue Rubrik BOKUlinarium feiert mit einem Krbis-WalnussRisotto Premiere. Mit diesem Rezept bekommt ihr Risotto genau so hin, wie es die Risottomeister aus Norditalien lieben: weich, nicht pappig und wunderbar cremig! Krbis steht beim Herbstgemse an erster Stelle. Besonders beliebt ist hier der Hokkaido, denn er kann mit Schale verzehrt werden. Die Weinempfehlung dazu: ein 2011er Chardonnay-Pinot Gris-Pinot Blanc-Cuve vom Weingut Loimer aus Langenlois, Kamptal.

schlte Fruchtfleisch in 1,5 cm groe Wrfel schneiden. Die Gemsebrhe in einem Topf zum Kochen bringen und warm halten. In einem zweiten, weiten Topf 2 EL Olivenl mit der Butter erhitzen. Die Zwiebel, den Knoblauch und den Sellerie darin in etwa 10 Minuten auf kleiner Flamme weich und glasig anschwitzen, es darf aber keine Farbe annehmen. Die Temperatur hher schalten, den Krbis und Reis einstreuen und 3 Minuten mit dnsten, dabei stndig rhren bis der Reis ein glasiges Aussehen annimmt. 1. Mit dem Weiwein ablschen, weiter rhren bis der Wein vollstndig eingekocht ist. Eine Schpfkelle voll heier Brhe und eine krftige Prise Salz dazugeben. Die Temperatur verringern, es darf nur mehr schwach blubbern. Solange rhren bis der Reis die Brhe aufgesogen hat. Nun immer wieder schpfkellenweise Brhe nachgieen, rhren. Allerdings mit

dem Nachgieen immer warten bis die vorherige Flssigkeit eingerhrt ist. Unablssig rhren dadurch massiert ihr gewissermaen die cremige Strke aus dem Reis. Nach etwa 15 Minuten probieren. Der Reis ist gar, wenn die Krner weich sind, aber noch etwas Biss haben. Eventuell muss noch weiter Brhe eingerhrt werden. 2. Die Petersilienbltter abzupfen und grob hacken. Die Walnsse ebenfalls hacken und mit der Petersilie und 4 EL l mischen. 3. Das Risotto mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Topf vom Herd nehmen, den Butter und Parmesan grndlich unterrhren, den Deckel auf den Topf legen. Das fertige Risotto muss noch 2 Minuten rasten, dadurch gewinnt es seine perfekte cremig, weiche Konsistenz! Gemeinsam mit dem Walnuss-Petersilien-l servieren Guten Appetit!

Weinempfehlung
Wenn Essen und Wein zusammen passen, ist Genuss auf hchstem Niveau garantiert. Passend zum herbstlichen Krbis-Walnuss-Risotto wurde ein 2011er Chardonnay-Pinot Gris-Pinot Blanc-Cuve vom Weingut Loimer aus Langenlois, Kamptal ausgewhlt. Dieses Weiweincuve aus 50% Chardonnay, 15% Pinot Gris und 35% Pinot Blanc hat 13,5 vol% Alkohol, trocken ausgebaut, mit nur 1,0 g/l Restzucker und einem Suregehalt von 6,2 g/l. Um es mit den Worten des Winzers auszudrcken: Die Feinheit des Chardonnays ergnzt durch die robuste Art des Pinot Gris; Pinot Blanc verbindet elegant durch seine Mineralitt. Das Weingut von Winzer Fred Loimer gehrt seit Jahren zur Spitze der sterreichischen Weinszene. Fred Loimer verbindet in seiner Philosophie Tradition mit Innovation, die auch in seinen Weinen zum Ausdruck gebracht wird. 2006 hat das Weingut begonnen seine Weingrten auf biologisch dynamische Landwirtschaft umzustellen. Ein Jahr spter grndeten eine Gruppe bekannter sterreichischer WinzerInnen den Verein Respekt um die Ziele der Biodynamik konsequent im Weinbau umsetzen zu knnen, frei nach dem Motto: Einfach bio ist zu einfach. Die Trauben dieses Weiweincuves wachsen in alten Weinberglagen rund um die Stadt Langenlois. Der Chardonnay gedeiht hier auf kalkreichem Lss, der Pinot Gris und Pinot Blanc

auf Gneis Verwitterungsbden. Diese Rebsorten reifen hnlich und ergnzen sich daher wunderbar um so zu einem komplexen und vielschichtigen Cuve verschmelzen zu knnen. In Wien knnt Ihr den Wein in der Vinothek Alpe Adria Weinhandlung Am Hof, Am Hof 11 im 1. Bezirk zu einem Preis von 11,15 Euro kaufen. Die Vinothek versteht sich als Botschafter herausragender WinzerInnen. Bei guter Beratung kann man durch das vielfltige Sortiment stbern und wenn die Entscheidung schwer fllt, darf man aus dem tglich wechselnden Verkostungsangebot auch probieren.

ma und Struktur eines Weins, einfach gesagt den Nachgeschmack, der am Gaumen erhalten bleibt. Es ist allerdings nicht ntig einen Wein zu schlucken um den Abgang zu beurteilen. Die Lnge und Intensitt des Abgangs sowie seine harmonische bereinstimmung mit dem Geruch wird als Qualittsmerkmal angesehen. Bukett ist der charakteristische Duft eines reifen Weins. Durch die zahlreichen biochemischen Prozesse whrend der Flaschenreife entwickelt sich eine groe Vielfalt an Aromen. Daher ist das Bukett intensiver und vielschichtiger als der Duft eines jungen Weins. Das Bukett lsst auch die typischen Merkmale der Herkunft des Weins mit grerer Deutlichkeit hervortreten. Cuve bezeichnet einen Wein oder Schaumwein, der aus verschiedenen Teilmengen Wein zusammengestellt wurde. Hierbei werden verschiedene Traubensorten, Lagen oder auch Jahrgnge miteinander verschnitten, das bedeutet gemischt, damit die Qualitt des entstehenden Weins die des Grundweins bertrifft. [Synonyme: Verschnitt]

Zutaten fr 6 Portionen
1 groe Zwiebel 2 Knoblauchzehen Knollensellerie 600 g Hokkaido-Krbis 1 l Gemsebrhe 6 EL Olivenl 1 EL Butter 400 g Risottoreis 200 ml trockener Weiwein (siehe Weinempfehlung) 8 Stiele Petersilie 3 EL Walnusskerne Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 70 g Butter 100 g Parmesan

Wein von A-Z


WEIN ist eine Wissenschaft, einladend, oft imposant und vor allem nie langweilig. Mit Wein verbindet man oft Erinnerungen an gesellige Ereignisse, es ist Genuss, Geschichte, eine Leidenschaft, komplexe Chemie, eine Form der Klimaforschung und auch Bodenkunde wird durch Wein veranschaulicht. Wein ist ein Wirtschaftszweig, schafft Freundschaften, ldt zum Philosophieren ein. Wein spricht seine ganz eigene Sprache. Um sie aber nicht lnger als eine Fremdsprache zu empfinden, lernt Ihr unter Wein von A-Z die wichtigsten Weinbegriffe. Diesmal ABC, was aber keinesfalls Anything but Chardonnay heien soll, wie Ihr in der Weinempfehlung lesen konntet. Abgang beschreibt die Nachhaltigkeit von Aro-

Informationen
stvwow@oehboku.at www.loimer.at http://respekt.or.at www.weinamhof.at

Zubereitung
Zwiebel, Knoblauch und Knollensellerie schlen und fein wrfeln. Den Krbis putzen, entkernen und das unge28 H_MAGAZIN | 04_2012

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Foto: Thomas Exel

Zuknftig findet ihr hier ein Rezept mit Getrnkeempfehlung und erfahrt von A-Z was ihr schon immer ber Wein wissen wolltet.

Muthgassenfeier

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