REVISTA DE BIOLOGIA E CINCIAS DA TERRA Volume 8 - Nmero 1 - 1 Semestre 2008

ISSN 1519-5228

Crescimento vegetativo e maturao em trs cultivares de cana-de-acar

Tadeu Alcides Marques1, Weslei Hilrio da Silva2

RESUMO O objetivo do ensaio foi comparar trs cultivares de cana-de-acar (RB 72-454, RB 86-7515, IAC 86-2480), com relao aos parmetros tecnolgicos, biomtricos, fisiolgicos, bromatolgicos e produtividade, visto que as duas primeiras so indicadas para indstria e a terceira indicada para forragem. As cultivares foram plantadas na UNOESTE, no esquema de blocos ao acaso. Para os parmetros bromatolgicos, a cultivar IAC 86-2480 apresentou valores inferiores estatisticamente de fibra bruta, no entanto esta mesma cultivar apresentou teores superiores de extrativo no nitrogenado, nutrientes digestivos totais e material mineral. Com relao aos resultados de anlise fisiolgica a IAC 86-2480 foi classificada no grupo de menor transpirao (E). A IAC 86-2480 apresentou ndices interessantes para uma cultivar de potencial forrageiro, contudo a baixa produtividade compromete este potencial. As cultivares no apresentaram diferenas estatsticas para biometria e parmetros tecnolgicos. Palavras-chave: Produtividade, parmetros biomtricos, parmetros bromatolgicos.

Vegetative growth and maturation of three sugarcane cultivars

ABSTRACT The objective of the rehearsal was to compare three sugarcane cultivars (RB 72-454, RB 86-7515, IAC 86-2480), with relationship to the technological parameters, biometrics, physiologics, bromatologics and productivity. The RB 72-454, RB 86-7515 are suitable to industrialization and the IAC 86-2480 is indicated to forage. The sugarcanes cultivars were planted in UNOESTE, in random blocks. In the bromatologics parameters the IAC 86-2480 presented smaller crude fiber statistics values, however this cultivar presented larger non-nitrogen extract tenors, total digestible nutrients and mineral contents. With relationship to physiologic analysis results the IAC 86-2480 was classified in group with smaller transpiration (E). The IAC 86-2480 shown forage potential, however the low productivity commits this potential. The cultivars didn't present statistical differences for biometric and technologic parameters. Keywords: Productivity, biometric parameter, bromatologic parameter.

1 INTRODUO Diversos fatores interferem na produo e maturao da cultura da cana-de-acar, sendo os principais a interao edafoclimtica, o manejo da cultura e a cultivar escolhida (Csar et al., 1987). Esses fatores que interferem na produo e qualidade da cana-de-acar, esto sendo constantemente estudados sob diferentes aspectos. Estudar a cultura no seu ambiente de desenvolvimento pode gerar uma enorme quantidade de informaes para adequar o melhor manejo e cultivar para os especficos ambientes (solo e clima). Assim possvel explorar ao mximo o local de produo para promover o melhor rendimento da cultura e
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conseqentemente maior lucratividade ou competitividade para as agroindstrias da canade-acar. A refratometria, na escala brix, constitui em um mtodo fsico para medir a quantidade de slidos solveis presentes em uma amostra. Baseia-se em um sistema de graduao de aparelhos especialmente para ser utilizado na indstria aucareira, mais precisamente na anlise de acares em geral que estejam em soluo. A Pol, que a sacarose aparente a metodologia utilizada para determinao da maturao, pagamento e balano agrcola e industrial (Spencer & Meade, 1945). A pureza um dos principais parmetros na fabricao do acar e na seo de cozimento a pureza das massas, que vem a ser a pol porcento brix, toma um carter de extrema importncia. (Delgado & Csar, 1977). Segundo Delgado & Csar (1977); Paranhos (1987); Lopes & Parazzi (1992) a maturao da cana-de-acar pode ser determinada pelos parmetros tecnolgicos (Brix, Pol, Pureza e Acares Redutores), I.M. (ndice de maturao), tabelas de pontos. Segundo Saes et al. (1990) em estudo do potencial agronmico de alguns cultivares de cana-de-acar, os melhores ajustes matemticos para a curva de Brix foram os modelos quadrticos, pois mostraram alta significncia no Teste F e elevado coeficiente de determinao, indicando reduo gradativa do crescimento vegetativo e a entrada das variedades processo de maturao. Conforme Saes et al. (1990) a curva de Brix para uma cultivar de cana-de-acar responde estatisticamente ao modelo quadrtico. Segundo Horii (2004) as cultivares de cana-de-acar, devido aos diferentes comportamentos de maturao, so agrupadas em precoces (quando apresentam um teor de Pol acima de 13% no incio de maio), mdias (quando atingem a maturao em julho) e tardias (pico de maturao em agosto/setembro). Alm disto podem ser consideradas como de PUI curto (< 120 dias), PUI mdio (120 a 150 dias) e PUI longo (>150 dias). Stuppiello (1987) relata que as canas classificadas como ricas so aquelas que no incio da safra possuem teores de acar suficientes para que possam ser industrializadas, as canas mdias apresentam os valores mnimos no meio da safra e as canas

classificadas como pobres somente no final da safra que atingem os valores mnimos, sendo, portanto desinteressante para as indstrias. Stuppiello (1987) relata tambm que as cultivares mdias jamais alcanam os valores mximos das cultivares ricas, o mesmo acontecendo com as cultivares pobres em relao s mdias. J Delgado & Csar (1977) citam que a curva de maturao deve ser estudada periodicamente para as cultivares, visto que ocorrem alteraes de comportamento, isto talvez por degeneraes. Segundo Fernandes (2003) os mtodos de anlises em cana-de-acar podem ser divididos em trs: mtodo da moenda de laboratrio, mtodo do digestor a frio e mtodo da prensa hidrulica. A variedade IAC 86-2480 um hbrido interespecfico resultante de cruzamento, envolvendo o parental US 71-399 e variedade desconhecida, selecionado em campo de seedings instalado em Ribeiro Preto. De acordo com Landell (2002), apresentou caractersticas de boa produtividade agrcola e timas caractersticas tecnolgicas. Uma variedade exigente em relao fertilidade do solo, resistncia a acamamento e hbito de crescimento ereto, associado ausncia de florescimento. Vilela & Melo (1992) compararam a variedade RB 72-454 com a IAC 86-2480 e constatou ganho de peso maior em bovinos, com o uso da IAC 86-2480. Mesmo produzindo 10% menos que a RB 72-454, ela se torna mais vivel, pois apresenta 18% mais eficincia no que tange o ndice de converso alimentar. Embora apresente infestao significativa de broca, o complexo broca/podrido de pequena ocorrncia. A produtividade agrcola e industrial da variedade RB72-454 alta principalmente nos solos arenosos de baixa fertilidade. O teor de acar alto e o PUI mdio. A maturao mdia para tardia. Deve ser evitado a colheita nos meses mais secos, julho e agosto, pois a soca no brota satisfatoriamente. Tambm se obteve bons resultados de brotao em colheita mecanizada, talvez devido ao pisoteio. Em reas de colheita mecnica crua tende-se a ser substituda, porm est difcil encontrar substituta. Plantio mecanizado de toletes tem apresentado falhas com alta freqncia. resistente a escaldadura e a ferrugem.
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suscetvel s estrias vermelhas, podrido abacaxi e aos nematides. A variedade RB 867515 foi lanada pela Universidade Federal de Viosa, e surgiu do cruzamento da variedade RB 72454 com outra variedade indefinida (UDOP, 2007). O Crescimento dessa variedade rpido com alta produtividade agrcola, esta variedade rica com curva de maturao semelhante a da RB72454. Deve ser plantada em solos de mdia/baixa fertilidade para ser colhida em meados de safra, ou bem no final para explorar o rpido crescimento. Tolerante a seca. De maneira geral, tem se adaptado muito bem aos solos arenosos do estado de So Paulo e Paran, onde o florescimento e chochamento ocorrem em menor intensidade e favorece sua maturao. O objetivo do presente ensaio foi comparar trs cultivares de cana-de-acar (RB 72-454, RB 86-7515, IAC 86-2480), com relao aos parmetros tecnolgicos, biomtricos, fisiolgicos e bromatolgicos, na regio oeste paulista. Estas comparaes visaram detectar possveis diferenas estatsticas entre estas cultivares, visto que duas delas so exploradas na regio (RB 72-454 e RB 86-7515), para uso industrial e a terceira cultivar IAC 86-2480 tem uso forrageiro. A justificativa principal para o presente ensaio foi o estudo comparativo visando proporcionar conhecimentos da cultura no seu ambiente de desenvolvimento e gerar informaes para adequar o melhor manejo, cultivar e aplicaes (industrial ou forrageira). Sendo assim, explorar ao mximo o local de produo e promover o melhor rendimento da cultura. 2 MATERIAL E MTODOS Para a execuo do presente projeto de pesquisa foram utilizados trs cultivares de cana-de-acar (IAC 86-2480, RB 86-7515 e RB 72-454). As cultivares foram plantadas em novembro de 2006, em rea de pesquisa do Campus II da UNOESTE no esquema de blocos ao acaso, sendo trs os blocos, e nove as parcelas, as quais eram compostas de cinco linhas de dez metros de comprimento espaadas em 1,3m. As anlises biomtricas realizadas foram: Altura dos perfilhos durante o processo

de crescimento; rea foliar, Peso seco da parte area; Peso seco de razes e dimetros superiores e inferiores do colmo. Aps dez meses de crescimento vegetativo foram iniciadas as anlises tecnolgicas mensais, para determinao dos parmetros tecnolgicos (PBU, Fibra, Pol, Brix, AR, Pu, ART, PC, ARC e ATR), segundo (Fernandes, 2003). Os parmetros fisiolgicos foram medidos com um fluormetro porttil de luz modulada (modelo FMS-2, Hansatech, UK). Os parmetros foram: eficincia quntica potencial (Fv/Fm) e efetiva ( F/Fm) do FSII, coeficiente de extino no-fotoqumico [NPQ = (FmFm)/Fm] da fluorescncia, e a taxa de transporte de eltrons (ETR = DFFF * F/Fm * 0,5 * 0,84, onde DFFF a densidade de fluxo de ftons fotossintticos) (Bilger et al., 1995). Os valores de Fm e Fv indicam, respectivamente, as fluorescncias mxima e varivel, determinadas aps 30 minutos de adaptao ao escuro, e Fm a florescncia mxima das plantas na presena de luz. As medidas de trocas gasosas (A, assimilao de CO2, gs, condutncia estomtica, E, tranpirao, Ci, concentrao intercelular de CO2) foram feitas com um medidor porttil de trocas gasosas por infravermelho (modelo CIRAS-2, PPSystem, UK). Sendo realizadas trs amostragens durante o perodo de crescimento. As medidas de fluorescncia e trocas gasosas foram realizadas das 9:30 s 11:30 horas em dias sem presena de nuvens, em folhas totalmente expandidas sem sinais de danos ou deficincias nutricionais. rea Foliar foi realizada com um medidor porttil de rea foliar (modelo LI3000A, Li-Cor, USA). As anlises bromatolgicas foram executadas segundo a metodologia de Silva & Queiroz (1990) e constaram das seguintes variveis (Matria Mineral MM, Extrato Etreo EE, Fibra Bruta FB, Protena Bruta PB, Extrativo no Nitrogenado ENN). Todos os dados foram submetidos anlise de varincia (ANOVA, p<0,05) e ao teste de comparao de mdias Tukey (p<0,05), segundo Gomes (1990).

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3 RESULTADOS E DISCUSSES Os resultados obtidos na biometria no apresentaram diferenas estatsticas entre as cultivares testadas para dimetro inferior, altura do colmo e rea foliar, apenas apresentaram comportamento diferente ao tempo, fato que est em concordncia com o citado por Alleoni et al. (1995) e foram trabalhados no programa ORIGIN 6,0, com a finalidade de observar os comportamentos em grficos. As diferentes cultivares mostraram crescimento em altura, ao tempo, relativamente similar, sendo que em relao ao dimetro superior notou-se diferenas para as curvas das cultivares, sendo que a cultivar RB 86-7515 apresentou crescimento de dimetro superior mais veloz (Figura 1). Na anlise estatstica o dimetro superior foi a nica varivel biomtrica que apresentou diferenas, sendo a RB 86-7515 e a RB 72-454 as que apresentaram os maiores dimetros e como o citado por Lima & Catneo (1997) a produtividade da cana-de-acar depende dos parmetros biomtricos de crescimento e portanto espera-se bom desempenho nestas cultivares. Na tabela 1 os resultados em relao aos parmetros tecnolgicos, % de folhas no apresentaram diferenas estatsticas ao nvel de 5% para as variedades estudadas, contudo o parmetro produtividade agrcola apresentou diferenas estatsticas e estes resultados so parcialmente concordantes com o citado por Landell (2002), onde relata ser a variedade IAC 86-2480 de boa produtividade agrcola e de timas caractersticas tecnolgicas, sendo que todas as variedades apresentaram boas produtividades agrcolas, contudo a variedade RB 72-454 produziu, em mdia de 20 a 25 toneladas de colmo a mais e de 24 a 30 toneladas de biomassa a mais. Como o manejo realizado foi o mesmo para as variedades estudadas, pode-se inferir que as condies edafoclimticas de Presidente Prudente, como o citado por Csar et al. (1987), promoveram

teores tecnolgicos similares para as trs variedades estudadas. Nos parmetros bromatolgicos, a cultivar IAC 86-2480 apresentou maiores valores de ENN (extrativo no nitrogenado), de NDT (nutrientes digestveis totais) e MM (material mineral) e ainda demonstrou ser classificada como cultivar com menor valor de fibra bruta, fatores interessantes para a utilizao como forrageira e que est em concordncia com o citado por Vilela & Melo (1992), onde obteve ganhos de peso superiores quando utilizou a variedade IAC 86-2480 na alimentao de bovinos devido a maiores valores de digestibilidade e menores teores de fibra, mesmo quando comparado com a utilizao de at 10% a mais na variedade RB 72-454. Nos parmetros fisiolgicos estudados encontrou-se apenas diferena estatstica para E (transpirao), apresentando a RB 86-7515 com maiores valores, fato que est em concordncia com o citado por UDOP (2007), que esta variedade tem crescimento rpido, tolerante a seca e que se adapta bem em solos arenosos. 4 CONCLUSES A cultivar IAC 86-2480 apresentou os ndices bromatolgicos mais condizentes com cultivares de potencial forrageiro; As cultivares testadas no apresentaram diferenas estatsticas para biometria e parmetros tecnolgicos. Devido ao menor ndice de produtividade, a utilizao da cultivar IAC 862480, como forrageira, inadequada.

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16 Dimetro superior (mm) 14 12 10 8 6 4 100 00 rea Foliar (cm) 8000 6000 4000 2000 0

R B 8 6 r 2 = 0 ,9 4 5 R B 7 2 r 2 = 0 ,9 1 2 I A C r2 = 0 ,8 4 1

R B 8 6 r2 = 0 ,9 8 4 R B 7 2 r2 = 0 ,9 2 1 IA C r2 = 0 , 9 2 1

70 60 Altura (cm) 50 40 30 20 10

R B 8 6 r 2 = 0 ,9 5 5 R B 7 2 r 2 = 0 ,9 9 1 I A C r 2 = 0 ,9 6 3

R B 8 6 r 2 = 0 ,6 7 3 R B 7 2 r 2 = 0 ,6 3 8 I A C r2 = 0 ,8 2 3

28 24 20 16 12

Dimetro inferior (mm)

C o le ta s
Figura 1. Apresentao das curvas obtidas dos resultados biomtricos, de acordo com suas respectivas coletas

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Tabela 1. Resultados obtidos para os parmetros avaliados. Variedades Mdia RB IAC Geral 86-7515 72-454 86-2480 Parmetros Tecnolgicos PBU 147,8 144,4 142,9 145,0 FIBRA (%) 12,7 12,5 12,3 12,5 BRIX (%) 18,1 17,3 17,7 17,7 POL (%) 11,9 11,9 11,6 11,6 PUREZA (%) 65,7 65,8 65,1 65,5 AR (%) 1,4 1,4 1,5 1,4 ART (%) 13,9 13,4 13,6 13,6 Brix % cana 15,1 14,5 15,0 14,9 Pol%Cana 10,0 9,6 9,8 9,8 AR%Cana 1,2 1,2 1,2 1,2 ART%cana 11,6 11,3 11,4 11,4 ATR 102,2 98,9 100,7 100,6 Folhas (aps nove meses) rea Foliar(cm) 442,3 403,9 224,8 357,0 Matria Seca (g) 659,0a 620,4ab 434,5b 571,3 % folhas e produtividades %folha 7,95 9,17 9,33 8,81 Colmo (t ha-1) 120,00b 145,83a 123,5b 129,77 Folha (t ha-1) 10,3 14,66 11,08 12,01 Biomassa (t ha-1) 130,33b 160,5a 136,5b 142,44 Parmetros Biomtricos Dim. Sup. (mm) 10,88a 9,20ab 8,60b 9,56 Dim.Inf. (mm) 20,16 23,93 19,05 21,04 Altura (cm) 41,33 31,62 35,37 36,10 rea Foliar (cm2) 3397,40 2165,50 3310,67 2957,85 Parmetros Bromatolgicos (%) MS 30,93 30,88 30,72 30,34 EE 0,42 0,53 0,25 0,40 MM 2,29b 2,85a 2,76a 2,6 FB 23,13a 23,60a 19,42b 22,05 PB 1,69 1,57 1,48 1,58 ENN 72,47ab 71,44b 76,09a 73,33 NDT 57,86ab 57,18b 61,71a 58,92 Parmetros Fisiolgicos (trocas gasosas) E mmol H2O m-2 s4,21a 3,40b 3,49ab 3,7 -2 -1 gs mmol m s 192,33 164,61 152,95 169,93 A mol CO2 m-2 s-1 25,49 17,40 16,76 19,88 EUAmol CO2 mmol H2O-1 7,28 8,89 5,76 7,31 Parmetros Fisiolgicos (fluorescncia da clorofila-a) F/Fm' 0,23 0,28 0,32 0,28 NPQ 1,25 1,43 1,2 1,29 ETR mol eltrons m-2 s-1 137,11 155,66 135,99 142,92 Fv/Fm 0,76 0,78 0,75 0,76 Letras minsculas diferenas entre as variedades estudadas ao nvel de 5%, pelo teste Tukey. Parmetros Avaliados

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Prof. Dr. Faculdade de Agronomia, UNOESTE, Presidente Prudente, SP. E-mail: tmarques@unoeste.br Graduando em Agronomia, UNOESTE, Presidente Prudente, SP. E-mail: wesleihilario@bol.com.br

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