ESTUDIO DEL MERCADO DE ESTADOS UNIDOS PARA LA COMERCIALIZACIN DE JALAPEO

FIESTAS GALINDES JANICE ALVA MEZA PILAR SOTELO GUERE LIBERTAD

por

ESTUDIO DEL MERCADO DE ESTADOS UNIDOS PARA LA COMERCIALIZACIN DE JALAPEO

1. Antecedentes Los jalapeos son ampliamente reconocidos a nivel mundial por su alto contenido de vitamina A, pero principalmente por su presencia infaltable como sazonador o complemento en la gastronoma mexicana, aunque se sabe tambin que este producto ha influenciado la cultura culinaria de otros pases del mundo. Este cultivo, cuyo nombre se debe a la ciudad de Xalapa, en Veracruz, donde en la actualidad se localiza la mayor parte de la produccin de este ingrediente para la comida mexicana, fue introducida en el ao 2003 en el Per por la empresa Agro Mantaro, con auspiciosos resultados en la selva del departamento de Junn. Tradicionalmente, el principal proveedor de jalapeos al mercado estadounidense ha sido Mxico. Sin embargo se observa que otros pases han empezado a ganar terreno en el mercado, entre los que destacan India, China, El Salvador y Per.

Entre las principales empresas peruanas exportadoras de jalapeos destaca Agro Mantaro, que implement 5 hectreas de produccin en la selva central, con la proyeccin de ampliar ms hectreas. Segn Fernandini los niveles de produccin por hectrea superan a otros escenarios nacionales e incluso internacionales. El Ministerio de Agricultura a travs de AgroRural apoyar los cultivos de valor en el mercado local e internacional tales como el chile o aj jalapeo, que podra dinamizar la agricultura peruana, por su alto nivel de rentabilidad y el mercado asegurado que tiene en el exterior.

Precios

Exportaciones

DESTACAN LAS ADQUISICIONES DE UNITED STATES CON U$ 24 MILLONES (78% DEL TOTAL), PUERTO RICO U$ 2.0 MILLONES (7%) Y ALEMANIA U$ 1.0 MILLONES 2. (3%) ENTRE 30 PASES.

3. Justificacin La produccin de jalapeos en el Per se viene desarrollando en costa y selva que es una de las ventajas con las que se cuenta como pas, por otra parte las tendencias de consumo y aceptacin de este producto mantiene tendencias crecientes. La oferta exportable brindada por el Per es aun insuficiente, teniendo una necesidad de intensificacin para as llegar a lograr un sostenibilidad de nuestra oferta exportable. Sin embargo el mercado mexicano es uno de los principales consumidores de este producto ya que es utilizado dentro de su dieta costumbrista, la tendencia de crecimiento de este producto en el mercado mexicano es positiva

Como podemos ver es de suma importancia desarrollar un estudio de mercado para nuestro producto en el mercado mexicano, ya que esto nos permitir aprovechar y mejorar la productividad y la rentabilidad respectivamente en un mercado con una alta demanda como este. 4. OBJETIVOS Reconocer los canales de distribucin para la exportacin de aji jalapeo al mercado estadounidense. Convertirse en proveedor del principal competidor internacional de produccin de jalapeos. Determinar al importador en el pas de destino. Identificar y caracterizar el mercado objetivo.

5. ACTIVIDADES Componente1: Contactarse con proveedores, transportistas nacionales e internacionales y dems componentes a fin de lograr formar una cadena productiva. Componente2: Revisar las estadsticas sobre la produccin mexicana de jalapeos, y el volumen de produccin para el mercado interno. Componente3: Recabar informacin de importadores y distribuidores de productos orgnicos. Contacto comercial con los posibles proveedores locales. Componente4: Recabar informacin sobre la situacin actual del mercado de consumo de jalapeos en el mercado estadounidense. Y la tendencia a consumir productos importados. 6. Productos y cronogramas

Componente 1

Productos Realizar una base de datos donde se puedan identificar con facilidad a los eslabones participan cadena en que la

Plazo

de Al termino de 2 meses comercializacin, despus de realizado el Establecer parmetros produccin manera que los contrato de consultora de de impresa el la

facilite de

desarrollo Recaudar informacin necesaria mercado

oferta exportable. 2,3,4.

del

estadounidense. Revisar regulaciones arancelarias paraarancelarias. Conocer preferencias consumidor mexicano para el sector alimentos las del las La entrega ser al 5 mes despus de haber y realizado el contrato de consultora.

 Propuesta alternativas

de de

nuevos productos que tendran

aceptacin en el mercado estadounidense De impresa manera entregar

una lista posibles importadores en el mercado estadounidense