Dessecante ou agente dessecante so substncias qumicas capazes de absorver ou adsorver gua, assim como outras substncias, como, dependendo

do caso, lcool (etanol), por exemplo, usadas na secagem de fluidos, tanto lquidos quanto gasosos, tanto em laboratrio quanto na indstria, em inmeros outras aplicaes. Os dessecantes comumente encontrados pr-embalados so slidos, e usados para absoro ou absoro de gua (umidade), ou uma combinao das duas, e normalmente usados quando h o risco de danos a produtos sensveis umidade. Dessecantes para propsitos especiais podem ser em outras formas que no slidas, e podem atuar por outros princpios, tal como as ligaes qumicas a molculas de gua. Exemplos de dessecantes mais comuns: slica gel, sulfato de clcio, cloreto de clcio, argila de montmorillonita, argila diatomcea (argila moler, da Dinamarca) e peneiras moleculares. O arroz uma alternativa "low-tech", frequentemente usadas por exemplo em saleiros para manter o sal de cozinha com escoamento eficaz e impedindo a formao de grumos. O arroz, entretanto, no um bom dessecante, por ter capacidade de adsoro muito baixa, e porque susceptvel ao ataque de microorganismos. Quando usado no saleiro, o sal atua limitando o desenvolvimento de bactrias e mofos. O prprio sal outro dessecante efetivo, usado por milnios para conservao de alimentos, como por exemplo a carne vermelha e os peixes. -Em qumica, misturas refrigerantes So aquela que a sua temperatura e inferior que a temperatura dos seus componentes. -Agentes dessecantes So substncias que retiram gua das outras substancias. Dessecante ou agente dessecante so substncias qumicas capazes de absorver gua, assim como outras substncias, como, dependendo do caso, lcool (etanol), por exemplo, usadas na secagem de fluidos, tanto lquidos quanto gasosos, tanto em laboratrio quanto na indstria, em inmeros outras aplicaes.
Obteno de etanol anidro mediante uso de agentes dessecantes amilaceos e lignocelulsicos, visando economia na etapa de desidratao no processo de produo de bioetanol.

Benzilidroxilamina, uso da mesma, composies herbicida, e para a dessecaco e/ou desfolhamento de plantas, processos para a preparaco de composices herbicidamente ativas, que tem uma aco dessecante e/ou desfolhante, para controlar vegetaco indesejavel, para dessecar e/ou desfolhar plantas, ester de anamina, carboxilato de enamina, derivado de fenilureia, fenilisocianato, derivado de anilina, composto de anilina, e, composto nitro.
Dessecadores: O processo de secagem da amostra (ou reagente) devido principalmente possibilidade de alterao do contedo de unidade de uma substncia. Pode ser necessrio secar a amostra (ou o reagente) determinada temperatura e informar o resultado da umidade da amostra (ou reagente) em relao a essa temperatura. O procedimento tem a vantagem de proporcionar uma amostra (ou reagente) de composio constante em relao umidade. As estufas ou os dessecadores so equipamentos utilizados na operao de secagem. As estufas so aparelhos com aquecimento eltrico e termostaticamente controlados, construdos para produzir temperatura desde

aproximadamente 40 at 200 graus centgrados. A temperatura lida em um termmetro e controlada com chave seletora. A circulao do ar pode ser feita por orifcios localizados interna ou externamente no aparelho. Os dessecadores so recipientes de vidro, que tm uma tampa perfeitamente ajustvel, mantendo a atmosfera do seu interior livre de vapor de gua por meio de um agente dessecante (desidratante), colocado em um compartimento inferior ao dessecador. Em cima do desidratante, a uma determinada altura, h uma placa de porcelana contendo orifcios que sustm os recipientes nos quais se encontram as amostras (ou reagentes). As bordas da tampa e do dessecador so esmerilhados, sendo usual passar um lubrificante adequado para melhorar a vedao do recipiente. Quando voc remover ou colocar a tampa de um dessecador, use um movimento de arrastar para o lado, para minimizar a perturbao da amostra e evitar a quebra da tampa do dessecador. Os agentes dessecantes so substncias que tem a propriedade de absorver vapores de gua, por meio de uma ao qumica ou fsica. Dos agentes dessecantes mais utilizados encontram-se: a) CaCl2 anidro; b) cido sulfrico concentrado; c) xido de clcio e alumnio; d) perclorato de magnsio; e) perclorato de magnsio triidratado; f) sulfato de clcio anidro; g) xido de brio; h) xido de clcio; i) xido de alumnio; j) slica gel. Alguns agentes dessecantes, como por exemplo, slica gel, alumnio ativado e sulfato de clcio anidro, contm o cloreto de cobalto como indicador que acusa a hidratao do dessecante, mudando sua colorao inicial quando em contato com grande quantidade de vapor de gua absorvido. A regenerao de alguns agentes dessecantes, como a slica gel, feita mediante aquecimento em estufa a 120oC, enquanto a alumina ativada e o sulfato de clcio anidro requerem temperaturas de 175oC e 275oC, respectivamente.
Em relao secagem e a agentes dessecantes usados em laboratrio, correto afirmar que: a) A secagem de uma substncia em estufa eletricamente aquecida, realizada regulando-se a temperatura da estufa acima do ponto de fuso da substncia; b) Os agentes dessecantes tem uma caracterstica qumica essencial, que a inatividade qumica em relao a gua e a instabilidade trmica frente ao calor; c) A secagem sob presso reduzida, na qual se usa um dessecador a vcuo, excelente mtodo para a remoo de gua presente nos slidos; d) O cloreto de clcio anidro um excelente dessecante, especialmente quando utilizado na secagem de cidos ou lquidos cidos; e) O sulfato de magnsio anidro no pode ser usado como agente dessecante, pois quimicamente instvel, mesmo em temperatura ambiente.
Dessecador Usado para guardar substncias em atmosfera com baixo ndice de umidade. Um dessecador um recipiente fechado que contm um agente de secagem chamado dessecante. A tampa engraxada (com graxa de silicone) para que feche de forma hermtica. utilizado para guardar substancias em ambientes com baixo teor de umidade.

O agente dessecante mais utilizado a slica, que deve estar na colorao azul (seca). Quando a slica fica na colorao avermelhada, significa que j est saturada de gua, impossibilitando que a mesma absorva a gua do interior do dessecador. Como auxlio ao processo de secagem de substncias, comum o acoplamento de uma bomba de vcuo para reduzir a presso no interior do dessecador, quando o mesmo apresenta uma vlvula para esta finalidade na tampa. Aps o vcuo desejado, a vlvula fechada e a bomba de vcuo desacoplada. Seu uso mais comum se d nas etapas de padronizao de solues, onde um sal de uma determinada substncia aquecido em estufa e posteriormente posto para esfriar sob presso reduzida no interior do dessecador. O resfriamento a presso reduzida e no interior do dessecador impede a absoro de gua pelo sal enquanto sua temperatura se iguala ambiente, para que seja posteriormente pesado.

4. Produtos Sensveis gua Alguns produtos qumicos reagem com a gua com evoluo de calor e de gases inflamveis ou explosivos. O potssio e o sdio metlico e hidretos metlicos reagem em contato com a gua produzindo hidrognio com calor suficiente para uma ignio com explosiva violncia. reas de estocagem para produtos qumicos sensveis gua devem ser projetadas para evitar qualquer contato com gua, e isto feito da melhor forma mantendo todas as possveis fontes de gua fora da rea. Os sprinklers devem ser eliminados onde grande quantidade dos materiais est guardada ou aonde a reao ir definitivamente propagar ou potencializar um incndio ou causar uma exploso, contudo tem sido demonstrado que os sprinklers tm sido efetivos no controle de incndios causados por materiais tais como o magnsio. A construo do prdio deve ser resistente ao fogo e no se devem estocar outros materiais combustveis na mesma rea. No Almoxarifado Central do IQUSP h uma Sala de Segurana destinada ao acondicionamento de materiais deste tipo. Informe-se sobre o uso e acesso a tais locais junto Comisso de Segurana.

CoCl2 azul, e o CoCl26H2O rosa profundo. Por causa desta dramtica mudana de cor e pela facilidade da reao de hidratao/desidratao, o "cloreto de cobalto" usado como um indicador para gua e umidade. Um uso comum para o cloreto de cobalto (II) a deteco de umidade, por exemplo em agentes de secagem tais como slica gel e tambm em papis impregnados com este qumico. Este uso est gradualmente sendo substitudo em indicadores, devido diretriz europia que determina que compostos com a presena do cloreto de cobalto sejam classficados como "txico".[carece de fontes?]. Um destes indicadores sem cobalto o cloreto de cobre (II). Quando cloreto de cobalto (II) adicionado como um indicador, o agente de secagem azul quando ainda ativo, rosa quando exaurido, correspondendo a CoCl2 anidro e hidratado, respectivamente. Similarmente, papel impregnado com cloreto de cobalto, conhecido como "papel de cloreto de cobalto" usado para a detectar a presena de gua.

Obteno de misturas refrigerantes; a mistura gelo + NaCl(s) pode atingir 22C.

A gua aumenta a superfcie de contato, o sal reduz a temperatura de fuso do gelo (ele demora mais pra derreter) e, por uma reao qumica, o lcool rouba calor. Os fsicos qumicos chamam o lquido de "mistura frigorfica": GELO, LCOOL, SAL E GUA. O efeito crioscpico como ele chamado existe e pode ser utilizado, por exemplo, para acelerar o degelo do congelador. Uma soluo de sal s congela em temperaturas abaixo de zero, pois h uma diminuio da presso do vapor da gua devido ao sal dissolvido. Geralmente para cada mol de sal dissolvido em 1 l abaixa cerca de 2C a temperatura de fuso. Dai em locais que nevam a presena de sal nas caladas s permite a formao de neve em temperaturas mais baixas que 0C. A presena do lcool, ter ou cetona para roubar calor por evaporao e no por reao qumica, certo? Eu posso estar errado, mas o sal como disse o Flavio, no mantm o gelo, ele derrete mais o gelo, porem a temperatura da soluo ficar abaixo de zero, podendo chegar, se assim o gelo estiver, at 20C negativos (lquido). Agora no entendi o lcool, se a presso no diminui como ele evapora facilmente para roubar calor numa temperatura desta (para mim o efeito no ocorre nessas condies). Est a uma boa experincia para fazer com os alunos do ensino mdio, colocar sal e gua e gelo em diferentes quantidades e depois repetir acrescentando lcool. E com um equipamento muito custoso (termmetro) aferir as temperaturas. Alm disso, gua e lcool no gela, a mistura esquenta devido formao de pontes de hidrognios (t bom cara chato, ligao hidrognio).

Ser que a Qumica pode ajudar a deixar a cerveja mais geladinha? Tania faz um guisado qumico no churrasco...

Me, estou com sede, pega um refrigerante para mim?

 Sim, querida, toma! Ih, me, est quente! Esse gelo a deve estar quente! Gelo quente, Jlia, onde j se viu isso? O que aconteceu que a lata do refrigerante no ficou tempo suficiente no lato para gelar! Filha, seu pai est certo! O gelo est na temperatura de sempre. Ento d um jeito de gelar mais! Vou brincar! Essa boa! Fazer o gelo gelar mais! Quem dera que isso fosse possvel! A cerveja ia ficar tima! Bem, querido, possvel, sim... O qu??? Como? No esconda essa informao preciosa! Olha s, lembra que eu falei de misturas homogneas e heterogneas? Ai, qumica at no churrasco! Calma, voc que pediu para eu explicar. O gelo e a gua formam um sistema heterogneo, mas composto por uma mesma substncia, H2O. Quando essas duas fases esto em equilbrio, existe uma passagem de molculas de gua da fase slida para a fase lquida e da lquida para a slida. Lembra daquele dia em que cozinhamos as batatas e eu te expliquei que no adiantava aumentar a chama que a temperatura da gua fervendo no iria aumentar? Ento, o que acontece quando gelo e gua esto em equilbrio a mesma coisa: o calor liberado pela passagem de gua do estado lquido para o estado slido o mesmo que necessrio para que a gua passe do estado slido para o lquido. Falando mais tecnicamente, o calor latente de solidificao da gua, a 0oC, de -80cal/g, e seu calor latente de fuso de 80cal/g. Nesse estado de equilbrio, a temperatura do sistema gelo-gua constante. Se no houvesse transferncia de calor do meio externo para esse sistema, ele permaneceria nesse equilbrio para sempre! Nossa, ainda bem que eu no bebi cerveja, seno eu ia pensar que tinha passado do ponto! Mas at agora s entendi que o gelo na gua faz com que a temperatura fique constante e a 0oC, mas ainda no sei como fazer resfriar abaixo dessa temperatura! Voc nunca viu o pessoal colocando sal grosso no gelo? O que acontece que passamos a ter uma mistura de gelo, gua e sal. Para o sal se dissolver na gua, necessrio romper a estrutura cristalina do NaCl, para que os ons sdio e cloreto passem a estar solvatados - ou seja, cercados de molculas de gua. Para romper

essa estrutura necessrio fornecer energia ao sistema. Ento, a dissoluo do sal grosso na gua retira energia trmica do sistema gelo-gua, levando a um abaixamento da temperatura! Uau, ento a Qumica pode at ajudar a fazer um churrasco com bebida mais gelada! Querida, no sabia que a Qumica tinha tantas implicaes na vida cotidiana! Isso mesmo! Pelo mesmo motivo, no devemos pr sal na gua para cozinhar o macarro antes dela ferver, porque a presena do sal dissolvido aumenta a temperatura de ebulio da gua, fazendo com que a gente gaste mais gs para ferv-la! Alis, falando em ferver, a mulher do Jorge se queimou ao fazer o doce de banana da sobremesa! A calda de acar respingou no brao dela e a queimadura foi grave. Isso porque a calda de acar ferve a uma temperatura superior da gua, j que a temperatura de ebulio do sistema gua-acar maior que a da gua pura. Dependendo da proporo de acar e gua, a temperatura pode chegar at 130oC! Ah, quando chegarmos em casa vou te mostrar meu caderno com os diagramas de fase que explicam isso tudo direitinho!

Est bem, querida, mas agora deixa eu ir para a churrasqueira, seno todo

mundo vai passar fome neste churrasco!

A mistura de gelo e sais inorgnicos proporciona misturas refrigerantes cujas temperaturas atingem vrios graus abaixo de zero.

Substncias puras so aquelas que apresentam composio fixa e definida, alm de propriedades fsicas e qumicas constantes. As substncias chamadas de puras so obtidas a partir de processos de separao de misturas homogneas ou heterogneas. Tais processos podem ser mecnicos (filtrao, decantao) ou baseados nas propriedades fsico-qumicas das substncias que compem as misturas (por exemplo: destilao, recristalizao, sublimao). Os processos de purificao de substncias so usados extensamente nos laboratrios qumicos para se obter compostos com alto grau de pureza. Exemplo de substncia pura: a gua (H2O) uma substncia que exibe temperatura de fuso (Tfus = 0C), temperatura de ebulio (Teb = 100C) e densidade (d = 1 g/mL) constantes. Alm disso, as substncias podem ser classificadas em: Substncias Simples (ou elementares) - formadas por tomos de um mesmo elemento qumico. Ex.: Fe, N2, O2, O3, P4, S8 ... Substncias Compostas - formadas por tomos de mais de um elemento qumico. As substncias compostas podem ainda ser classificadas em funo do nmero de elementos qumicos diferentes presentes em sua composio: o Composto binrio (dois elementos diferentes) H2O e HCl o Composto ternrio (trs elementos diferentes) NaOH e H2SO o Composto quaternrio (quatro elementos diferentes) (NH4)2SO4 ainda usual considerar que as substncias compostas sejam aquelas que podem ser eletroquimicamente decompostas de maneira a fornecer substncias elementares como produtos. Por exemplo, a gua pode ser decomposta em H2 e O2 - duas substncias elementares. J o cloreto de sdio pode ser decomposto em sdio metlico e gs cloro (Cl2). Hidrxido de potssio (KOH), um composto ternrio, decomposto por eletrlise em potssio metlico, H2O e O2. Veja as reaes de decomposio abaixo: 2 H2O 2 H2 (g) + O2 (g) 2 NaCl (s) Na (s) + 2 Cl2 (g) 4 KOH (s) 4 K (s) + 2 H2O (g) + O2 (g) [a gua uma substncia composta que pode ser decomposta em gs hdrognio e gs oxignio (veja a primeira reao)] Voc sabia que os elementos sdio e potssio foram descobertos pelo notvel cientista Sir Humphry Davy no incio do sculo XIX, a partir da decomposio promovida por corrente eltrica dos hidrxidos metlicos NaOH e KOH, respectivamente?

Sdio metlico. Fonte: http://www.quiprocura.net/ligacao/liga8.htm

Potssio metlico. Fonte: http://library.thinkquest.org/C0113863/Potassium.shtml Em 1807, Sir Humphry Davy, um qumico ingls com notvel habilidade experimental, passou uma corrente eltrica atravs de hidrxido de sdio (NaOH, tambm conhecido por soda custica) fundido e observou o aparecimento no catodo de um produto de aparncia lustrosa (brilho metlico), slido temperatura ambiente. Na verdade, Davy havia produzido sdio (Na) metlico. O mesmo procedimento foi usado para isolar potssio (K) metlico. No lugar de Davy, como voc iria proceder para descobrir se o slido obtido era uma substncia pura ou uma mistura? Para verificar apenas se o produto consistia numa mistura ou substncia pura, voc precisaria medir o ponto de fuso do slido; se o valor da temperatura de fuso permanecesse constante ao longo da fuso completa do material, voc poderia afirmar que ele consistia numa substncia pura. Os pontos de fuso do sdio e potssio so, respectivamente, 98oC e 63oC. Baixos no!?! Que experimento voc poderia realizar para decidir se o novo slido isolado consistia numa substncia elementar ou numa substncia composta? Nesse caso, voc iria precisar passar corrente eltrica atravs do metal produzido. Como o prprio Davy observou, no h decomposio ao se passar corrente eltrica atravs do sdio ou potssio metlico, o que mostra que ambas substncias so elementares (simples).

Cuba usada por Davy em seus experimentos com corrente eltrica. Fonte: http://www.dkimages.com ... Uma caracterstica principal das substncias puras a manuteno da temperatura constante durante uma mudana de estado fsico. Ao longo do processo de fuso e ebulio de uma substncia pura a temperatura permanece inalterada, o que gera grficos de temperatura x tempo caractersticos, como exemplificado abaixo. Lembre-se que durante a mudana de estado fsico ocorre um equilbrio entre as duas fases envolvidas. Voc se lembra dos diagramas de fase discutidos na Aula 1?! Se no, reveja a nota 1 da Aula 1

Veja que cada substncia apresentar um grfico distinto, mas todos com o mesmo aspecto. Lembre-se tambm que a quantidade de substncia (ou seja, a sua massa) deslocar apenas o posicionamento do grfico no eixo do tempo, mas no alterar suas propriedades, isto , os valores de Tfus e Teb. Pontos de fuso e ebulio so exemplos do que chamamos de propriedades intensivas: so aquelas que no dependem da quantidade de substncia. A densidade tambm uma propriedade intensiva. A massa e o volume de uma substncia so propriedades extensivas. Note que o termo "extensiva" agora define propriedades que dependem da quantidade de matria. Como regra geral, as substncias, sejam elas simples ou compostas, s podem ser caracterizadas (ou seja, classificadas e identificadas) por propriedades intensivas. Pense em outros exemplos de propriedades intensivas e extensivas. Veja que quanto maior for a quantidade de material, mais tempo levar para alcanar as mudanas de estado (linha vermelha do grfico). Entretanto, tais mudanas continuaro a ocorrer temperatura de fuso e ebulio constantes.

Misturas apresentam composio varivel, mesmo quando conhecidas. Alm disso, apresentam propriedades qumicas e fsicas que variam de acordo com a sua composio, no sendo, portanto, constantes. As misturas podem ser classificadas em: Mistura Homognea - apenas um aspecto (fase) Ex.: gua do mar Mistura Heterognea - mais de um aspecto (fase) Ex.: um copo de chope Cada poro homognea de um sistema heterogneo chamada de FASE. O sistema gua e leo, por exemplo, bifsica. J gua, leo e areia formam um sistema trifsico. Fique atento, pois a classificao de um sistema em homogneo ou heterogneo depende do instrumento tico a ser utilizado. Assim, a olho n, o sangue, o leite, a maionese, so misturas homogneas, mas se olhados ao microscpio sero heterogneas! Fiquem atentos tambm diferena entre sistema (homogneo e heterogneo) e mistura! Como apresentam propriedades que dependem diretamente de sua composio, as misturas no apresentam pontos de fuso e ebulio caractersticos como as substncias puras, e sim faixas de fuso e ebulio. Dizemos ento, que uma mistura funde entre 50 e 55C, por exemplo. Desta forma o grfico de temperatura x tempo para uma mistura comum ser diferente do de uma substncia pura. Vejamos:

H dois tipos de misturas muito importantes na Qumica, chamadas de misturas eutticas e misturas azeotrpicas. Esses dois tipos de misturas apresentam caractersticas particulares como veremos abaixo. Mistura Euttica - o tipo de mistura que funde temperatura constante, mas apresenta uma faixa de ebulio. Um exemplo importante deste tipo de mistura a solda 63% Sn e 37% Pb.

Mistura Azeotrpica - o tipo de mistura que apresenta uma faixa de temperatura fuso, mas exibe temperatura de ebulio constante. Um exemplo importante deste tipo de mistura o lcool comum (96gL).

Olhe as imagens abaixo. Elas correspondem s seqncias de um experimento envolvendo o congelamento de uma flor em uma mistura de etanol e gelo seco. Elabore um roteiro de aula prtica para seus alunos, explicando no s o procedimento da prtica mas tambm a teoria envolvida em todas as etapas.

As respostas s atividades a distncia (ADs) devem ser enviadas para o endereo eletrnico tutorquimica@yahoo.com.br, assim como eventuais dvidas ou comentrios sobre o curso. Por delicadeza, lembre-se de colocar no campo Assunto (ou Subject) do e-mail o nome do curso e o nmero da atividade (ex.: Qumica Zero - Atividade 4). Atividade 6 Sal e gelo Observe a imagem abaixo. Esta cena muito comum em pases do Hemisfrio Norte, quando se joga sal grosso sobre as caladas no inverno para impedir o acmulo de neve e a formao de uma camada de gelo. Com base nos conhecimentos adquiridos nesta aula, explique por que a adio de sal impede o congelamento da gua.

As respostas s atividades a distncia (ADs) devem ser enviadas para o endereo eletrnico tutorquimica@yahoo.com.br, assim como eventuais dvidas ou comentrios sobre o curso. Por delicadeza, lembre-se de colocar no campo Assunto (ou Subject) do e-mail o nome do curso e o nmero da atividade (ex.: Qumica Zero - Atividade 4). Atividade 7 Voc j reparou que a cachaa artesanal, normalmente de melhor qualidade, amarelada, enquanto a industrializada incolor? Proponha uma explicao para este fato. Aproveite e olhe o rtulo de diversas bebidas alcolicas (cerveja, vinho, cachaa, usque, rum etc.) e do lcool comercial vendido em supermercados. Observe que existe um valor de gradao alcolica, que em muitos casos est descrita na forma o GL. O que significa esse smbolo e o que ele representa?

Quase numa fria

Quer aprender a derreter gelo mesmo em temperaturas baixas? Rex e Din estavam brigados, h dias sem se ver. procura de uma desculpa para matar a saudade e fazer as pazes, Rex inventou de fazer um festival de sorvetes! Foi ao supermercado e voltou com a sacola cheia dos gelados que iriam fazer Din se derreter! Encontro marcado, o dinossauro observou que, no caminho para casa, os sorvetes que derreteram, ficando quase lquidos! Com medo de decepcionar a convidada especial, no perdeu tempo: ativou o freezer para a temperatura mais baixa possvel e foi tomar banho. Horas depois, j todo emperiquitado e cansado de esperar, a campainha tocou. Era Din. Os dinossauros se cumprimentaram e partiram para saborear os sorvetes! Tudo parecia estar no caminho certo, at que... Ops, probleminha vista! que o freezer era mais potente do que Rex imaginara e, com tanto tempo ligado no mximo, acabou se tornando um gelo s! No dava nem para enfiar a mo e pegar os sorvetes. O reencontro parecia ter entrado numa fria... Ser? Talvez, no fosse Din ter a brilhante idia de ligar para sua amiga, Samanta Sabida, que sacava tudo de qumica. Do outro lado da linha veio a salvao: a menina tinha a frmula para abaixar a temperatura de fuso do gelo, ou seja, derret-lo mesmo no frio! Era s espalhar sal pela rea congelada! Dito e feito. Rex e Din comprovaram a eficincia do mtodo e se empapuaram de sorvete at dizer chega! O que sobrou ficou para Zper que, como no poderia deixar de ser, apareceu na hora H, como que pressentindo a bocada! Quer fazer como Rex e Din? Voc vai precisar de gelo, sal grosso, um copo e um saco plstico. Separe alguns cubos de gelo. Pea para um adulto tritur-los num liquidificador, ou enrol-los num pano velho e bater com um objeto pesado, at que eles fiquem bem miudinhos. Coloque o equivalente a um copo cheio de gelo modo num saco plstico grande. Adicione, aos poucos, a mesma quantia de sal, misture bem e note que o gelo vai derreter. O que aconteceu? Ao colocarmos sal no gelo, estamos abaixando sua temperatura de fuso, ou seja, possibilitando que ele derreta mesmo estando abaixo de 0o C, abaixo do ponto normal de congelamento da gua! Por isso, nos pases frios, costuma-se jogar sal pelas ruas e caladas para derreter a neve. Voc pode tambm testar o caminho inverso, ou seja, congelar gua sem precisar de freezer! Sabe como? Pegue um saco plstico menor do que o usado na outra experincia e coloque nele um pouco de gua (quantidade equivalente a um copinho descartvel para caf). Feche o saco e coloque-o dentro do que foi usado anteriormente, assim que a mistura de sal e gelo tiver derretido. Aguarde alguns minutos e

observe que a gua do saco menor, de lquida, virou slida. Isso acontece porque ela foi colocada em um meio com temperatura abaixo de zero. Como, em condies normais, a gua congela a zero grau... ela passou de lquido a slido!

Misturas frias
As misturas frias possuem um amplo leque de utilizaes. Evidentemente so teis quando deve se baixar a temperatura de uma substncia que poderia vir a apresentar uma determinada caracterstica explosiva ou desagradvel em um experimento. Seu maior campo de atuao est na qumica orgnica pelo fato de determinadas reaes s ocorrerem em certas temperaturas, na produo experimental de explosivos ou at na metalurgia para a verificao de possveis rachaduras ou trinca em ligas metlicas ou peas mecnicas. Abaixo consta uma lista de misturas que podem ser facilmente feitas em laboratrio, a proporo de massa das substncias envolvidas e a variao de temperatura submetida em graus celsius.

4 gua + 1 cloreto de potssio : +10/-12 1 gua + 1 nitrato de amnio : +10/-15 1 gua + 1 nitrato de sdio + 1 cloreto de amnio : +8/-24 3 gelo (modo) + 1 cloreto de sdio : 0/-21 1,2 gelo (modo) + 1 cloreto de magnsio heptaidratado : 0/-34 1,2 gelo (modo) + 2 cloreto de clcio hexaidratado : 0/-39 1,4 gelo (modo) + 2 cloreto de clcio hexaidratado : 0/-55 metanol ou propanona (acetona) + gelo seco : +15/-77 ter dietlico + gelo seco : +15/-100

Por que a gua no congela no fundo dos oceanos?

Descubra que a alta presso o principal motivo que impede esse fenmeno!

Nos desenhos animados a cena muito comum: o urso polar abre um buraco no gelo e mergulha na gua em busca de peixe. Mergulha?!? Quer dizer, ento, que a gua dos oceanos s congela na superfcie? A resposta sim e a pergunta boa : por que isso acontece? Primeiro voc precisa saber que a densidade da gua diminui quando ela passa para o estado slido. Pode parecer complicado, mas a idia simples: basta verificar que o gelo (que gua slida) flutua sobre a gua lquida. Depois, importante notar que mais difcil a gua salgada congelar -- para comprovar, jogue sal no gelo e veja que ele derrete. Por ltimo, guarde a seguinte a informao: quanto mais fundo, maior a presso e menor a possibilidade de a gua congelar. Mais adiante veremos que esse o principal motivo pelo qual a gua dos oceanos no vira gelo. Antes, porm, vejamos por que ela congela na superfcie: quando a temperatura to baixa, a ponto de fazer a gua salgada congelar, forma-se uma camada de gelo na superfcie do mar (porque o gelo flutua). Essa camada isola a gua do ar frio que est por cima. Por isso, j difcil o fundo ficar to frio a ponto de fazer a gua salgada congelar. da que vem a idia da pesca do urso polar! Ainda assim, nos plos da Terra faz frio o ano todo, e mesmo com o gelo da superfcie isolando, a gua por baixo consegue ficar abaixo da temperatura que ela deveria congelar. Hora de lembrar que quanto mais fundo se vai, maior a presso. Percebemos isso mergulhando: medida que vamos mais ao fundo, sentimos doer os ouvidos. Essa sensao provocada pela alta presso no fundo da gua. E a que entra a outra propriedade curiosa da gua: quando aumenta a presso, ela derrete! a alta presso que impede o congelamento desse lquido. Ento, no tem jeito: por mais grossa que seja a camada de gelo da superfcie, a gua no fundo dos oceanos no congela mesmo! Esse fato foi at usado pelos Estados Unidos e Rssia como preparao para uma possvel guerra entre os dois pases. Os submarinos poderiam ficar escondidos debaixo do gelo sem serem vistos durante meses

Fontes de pesquisas: www.wikipedia.org.pt www.yahoo.com.br www.pgquimica.dqi.ufms.br www.quimicanova.sbq.org.br www.ipad.com.br www.ebah.com.br www.fisica.net www.groups.google.com.br Livro: Unidades Experimentais de Qumica Cotidiano Orgnico.
A umidade pode interferir e estragar diferentes produtos, de eletrnicos a alimentos. Identificar os ataques desse inimigo invisvel essencial para garantir que no existam perdas, em todos os sentidos. A utilizao dos nossos cartes de umidade e dessecantes oferece um preciso diagnstico das situaes de risco para a carga, indicando assim as melhores aes a serem tomadas.