Jess Antonio Cruz Navarro

Q.I 501

CUESTIONARIO 4 AMINOACIDOS, PROTEINAS, ENZIMAS, VITAMINAS Y ACIDOS NUCLEICOS 1. Describa que son los aminocidos. Son biomoleculas compuestas por un grupo amino (NH2-) y un grupo carboxilo (-COOH) unido a un carbono central, el cual contiene un hidrogeno que se sustituye para formar un enlace peptidico con otro aminocido, el carbono central contiene un grupo radical (R) , el cual le d da propiedades peculiares a cada aminocido, haciendo diferente a los dems.

2. Menciones algunas funciones de los aminocidos en el organismo. Una de las principales funciones de los aminocidos en el organismo, es en el crecimiento de masa muscular, ya que los aminocidos constituyen la parte esencial para la elaboracin de protenas (son monmeros), las cuales en conjunto con las clulas, pueden formar tejidos. Otra funcin importante, son como precursores para la elaboracin de glucosa a partir del proceso anablico llamado glucogenolisis, el cual produce glucosa a partir de compuestos que no sean carbohidratos. 3. Escriba la clasificacin de los aminocidos Los aminocidos se clasifican de diferentes grupos: Alifaticos Aromaticos Azufrados Hidroxilados Basicos cidos

4. Qu diferencia existe entre los aminocidos esenciales y los no esnciales? La principal diferencia entre cada uno es que los aminocidos esenciales son los que se obtienen a partir de fuentes externas, ya que el organismo no los produce, mientras que los no esenciales, son los que se pueden sintetizar en el organismo

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De 3 ejemplos de cada uno. Esenciales: 1. Triptofano 2. Fenilalanina 3. Alanina No esenciales: 1. Alanina 2. Glicina 3. Serina

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5. Estructuralmente Cul es la diferencia entre un aminocido cido y uno bsico? Los bsicos presentan una cadena hidrocarbonada con un grupo NH 2 la cual sustituye al radical, mientras que un aminocido acido, contiene doble carboxilo. 6. Cmo se forma un enlace Peptdico? Represente con un dibujo Qu molcula se elimina cuando se forma un enlace peptdico? El enlace peptidico, es un enlace entre el grupo amino (NH2) de un aminocido y el grupo carboxilo (COOH) de otro aminocido. Los pptidos y las protenas estn formados por la unin de aminocidos mediante enlaces peptdicos. El enlace peptdico implica la prdida de una molcula de agua y la formacin de un enlace covalente CO-NH.

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7. Qu son las protenas y cmo se forman? Las protenas son macromolculas con importancia biolgica las cuales son largas unidades polimricas de aminocidos unidos mediante enlaces peptidicos entre aminocidos. 8. Escriba la clasificacin de las protenas Se clasifican de varias formas, pero la mas importante es la siguiente: a) Protenas Simples: Formadas solamente por aminocidos que forman cadenas peptidicas. b) Protenas conjugadas: Formadas por aminocidos y por un compuesto no peptidico. En estas protenas, la porcin polipeptidica se denomina apoproteina y la parte no proteica se denomina grupo prosttico. 9. Explique el proceso de desnaturalizacin. El proceso de desnaturalizacin de las protenas, consiste en destruir la forma terciaria que la conforman, mediante catlisis acida, trmica o por precipitacin de las mismas. Estos procesos generan una coagulacin del sustrato, el cual representa la protena desnaturalizada. 10. Qu son las enzimas y como se forman? Las enzimas son catalizadores biolgicos los cuales estn conformados por protenas, funcionan disminuyendo la energa de activacin (G) de una reaccin, de forma que se acelera sustancialmente la tasa de reaccin. 11. A que se debe la especificidad de una enzima? Debido a la forma del sitio activo de cada enzima. El sustrato que interacta con ellas debe de tener la misma forma que el sitio activo, si no tiene la misma forma, la enzima no puede formar el complejo enzima-sustrato y no podr catalizar la reaccin. 12. A que se le llaman cofactores o coenzimas? Algunas enzimas requieren la unin de molculas no proteicas denominadas cofactores para poder ejercer su actividad.45 Los cofactores pueden ser compuestos inorgnicos, como los iones metlicos y los complejos ferrosulfurosos, o compuestos orgnicos, como la flavina o el grupo hemo. Las coenzimas son pequeas molculas orgnicas que transportan grupos qumicos de una enzima a otra.

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13. Cual es la razn por la cual las enzimas incrementan la velocidad de reaccin? Las enzimas funcionan disminuyendo la energa de activacin (G) de una reaccin, de forma que se acelera sustancialmente la tasa de reaccin. Las enzimas no alteran el balance energtico de las reacciones en que intervienen, ni modifican, por lo tanto, el equilibrio de la reaccin, pero consiguen acelerar el proceso incluso millones de veces. 14. Que factores afectan la actividad enzimtica, por qu? Debido a que son compuestos proteicos, los factores que intervienen y afectan a la actividad enzimtica son: Temperatura: Aumenta la velocidad de la reaccin pero desnaturaliza la estructura proteica de la enzima, por lo que la reaccin dara un producto no deseado. pH: al aumentar la acides o la basicidad de los disolventes, las enzimas podran sufrir hidrlisis proteica, por lo tanto se desnaturalizaran. 15. Qu y como se forma un complejo enzima-sustrato? El complejo enzima sustrato, es un complejo intermediario que se forma cuando una enzima reacciona con el sustrato, en el sitio activo se producen enlaces y reacciones que mantienen unida a la enzima con el sustrato, una vez terminada la reaccin, se produce el complejo enzima-producto y posteriormente ocurre la liberacin de los productos, y la enzima regresa a su forma original.

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16. Qu son las vitaminas? Las vitaminas son catalizadores fisiolgicos, son precursoras de coenzimas, grupos prostticos de las enzimas Por qu se dice que las vitaminas son precursoras de coenzimas? Ya que las molculas de vitaminas, con un pequeo cambio en su estructura, pasan a ser la molcula activa, sea sta coenzima o no. 17. Qu diferencia existe entre vitaminas hidrosolubles y las liposolubles? Las vitaminas hidrosolubles son aquellas que se disuelven en agua. Se trata de coenzimas o precursores de coenzimas, necesarias para muchas reacciones qumicas del metabolismo, mientras que las vitaminas liposolubles son aquellas 18. A que se le llama cido nucleico y porque? Se le conoce a los polmeros formados por la unin de subunidades llamadas nucletidos. Un nucletido est formado por una base nitrogenada, una molcula de azcar (Ribosa o desoxirribosa) y un fosfato. 19. Cuales son las funciones de los cidos nucleicos? Formar largas cadenas que conforman el acido desoxirribonucleico, el cual contiene informacin gentica de la especie al que le pertenece. 20. Mencione las 4 bases nitrogenadas propias del ADN Adenina Guanina Timina Citosina 21. Cul es la diferencia entre el ADN y el ARN? El ADN est conformado por una doble cadena de nucletidos, mientras que el ARN solo est conformado por una cadena, ms corta, en el ARN se sustituye la timina por uracilo y la azcar se llama ribosa. 22. Cmo se clasifican los ARN? El ARN interpreta la informacin codificada en el ADN para sintetizar proteinas, por lo tanto existe 3 tipos de ARN: 1. Mensajero 2. Transferencia 3. Risbosomal 23. Cul es la diferencia entre la desoxirribosa y la ribosa? Ambas tienen la misma forma, lo que la diferencia es que la ribosa tiene 3 grupos OH, mientras que la desoxirribosa solo tiene 2. 24. Cmo se forman los enlaces enlace fosfodiester y que otro nombre reciben?

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25. Cmo est constituida una molcula de ADN y como se mantienen unidas las molculas? La molecula de ADN est constituida por nucletidos, que a su vez se estn constituidos por tres elementos: azcar desoxirribosa, fosfato y base nitrogenada. Estos nucletidos se enlazan con otra cadena formando la estructura secundaria del ADN, estos enlaces son mediante puentes de Hidrogeno.

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