Accoglienza a 5 stelle e zero impatto in Navarra

http://www.greenews.info/recensioni/accoglienz a- a- 5- stelle- e- z ero- impatto- in- navarra- 20110829/ November 12, 2012

Con la recensione di Clara Iannarelli del Rural Suite Resort, nella Navarra spagnola, Greenews.info inaugura la nuova sezione Provati per voi, dove i nostri redattori testeranno, ogni settimana, nuovi prodotti di qualsiasi genere, alberghi, ristoranti, cibi e servizi per raccontarli ai lettori e aiutarli a compiere scelte informate e consapevoli. Paco e Pilar sono i proprietari e gestori del Rural Suit e, un moderno resort nella zona meridionale della Ribera, in Navarra (Spagna), che unisce, nella sua filosofia, una proposta di t urismo rurale al design degli int erni e alle migliori t ecnologie per garant ire la (quasi) t ot ale sost enibilit ambient ale dei consumi. Sorto sulle strutture di un allevamento ovino, Rural Suite si trova en las afueras di Tudela, l dove la periferia cede il passo alla campagna, in un continuum naturale, a pochi chilometri dal paese di Cascant e. Paco e Pilar hanno deciso di investire in un proget t o et ico molt o ambizioso, per diverse ragioni. La prima: permettere a s stessi e ai propri figli Alvaro e Nuria di vivere in una dimensione nat urale senza rinunciare, per questo, alla comodit e alla prossimit con il centro abitato della seconda citt della Navarra (dopo Pamplona). La seconda: realizzare una formula residenziale e turistica che sposasse i loro principi di sostenibilit e di rispetto per lambiente. La t erza: creare uno spazio di accoglienza di altissima qualit che incarnasse per unidea di t urismo rurale accessibile al 100% (anche per i disabili). Lult ima: offrire ai visitatori un cont at t o aut ent ico e unimmersione nella loro t erra, che partendo dalle attivit del resort si estenda ad una serie di proposte, come escursioni in bici e a cavallo, trekking e sport estremi, organizzate in collaborazione con le aziende turistiche locali. Il Resort si estende su una superficie che include 3700 mq di pinet a e 6000 mq di ulivet i e offre varie at t ivit di agrit urismo da f ruire nel bosco, nellort o e nel f rut t et o che circondano la tenuta. Lhotel inoltre costituito da una serie di strutture e spazi autonomi tra di loro: una caffetteria/ristorante, una sala riunioni polivalente, uno spazio esterno coperto, che funge da parcheggio auto, bici, moto. Per laccoglienza vera e propria ci sono 9 suit e di lusso, dot at e di comf ort di alt o livello, attrezzate di cucina e soggiorno, e proget t at e int erament e per le esigenze di visit at ori diversament e abili in carrozzina. Spazi ampi, materiali naturali e una serie di servizi adattati, come docce, specchi e bagni che rispettano le altezze idonee, fotocellule luminose che si attivano al passaggio, e un sistema di allarmi per chiedere soccorso in caso di necessit. Rural Suite vanta anche un altro primato in Spagna: lunico resort di alt o livello che of f re un servizio complet o ai t urist i a cavallo! Infatti dotato di una locanda equest re con cinque box/stalle per cavalli e uno spazio comune per la loro cura e pulizia. Ma, se da un lato, a livello di offerta, sono garant it i servizi ai viaggiat ori con le esigenze pi disparat e, dallaltro ci si concentrari, con attenzione, su quei dettagli estetici e funzionali, secondo lidea che un sereno soggiorno e il benessere che ne deriva passino anche attraverso la cura del corpo e unesperienza sensoriale a 360. Negli appartamenti ci sono ampi salotti arredati con divani e mobili di design, docce con getti idromassaggio e per gli amant i del dormire sano disponibile un originale servizio: il curioso Men del Cuscino, con una gamma di cuscini che ogni ospite potr testare per selezionare quello pi adatto al suo sonno. La vasca idromassaggio

allaperto con cromot erapia ospita invece fino a 7 persone e concede un relax da condividere, che diventa unesperienza esalt ant e al calar del sole. I prodot t i t ipici della Ribera e quelli colt ivat i nellort o da Paco e Pilar sono alla base dei piat t i che si possono degustare nella caffetteria/ristorante del resort. Tudela nota in tutta la Spagna per la sue eccellenti verdure (in aprile si tiene una fiera Las Jornadas de la verdura de Tudela), e non si deve perdere loccasione di assaggiare condit i con olio e acet o biologici- i cogollos (uninsalata tipica di Tudela), i pimientos e i pregiatissimi asparagi bianchi. Ma veniamo alla sostenibilit della struttura. Linvestimento maggiore realizzato nel resort dato dalla proget t azione degli impiant i idrici e di riscaldament o. Come ingegnere meccanico, Paco ha realizzato da s tutto il complesso sistema di impianti per ottimizzare le risorse a disposizione e produrre energia pulita. Riscaldament o, acqua calda e idromassaggio sono inf at t i mant enut i da due caldaie che ut ilizzano le biomasse come combust ibile. I materiali bruciati sono residui veget ali di legno pressat o e noccioli di olive, che Paco fa arrivare dallAndalusia, contribuendo cos allo smaltimento di un materiale organico che altrimenti verrebbe sprecato. La combustione della biomassa emette nellatmosfera la stessa quantit di anidride carbonica che lulivo ha assorbito durante la crescita, in modo da garantire un riequilibrio di CO2 nellatmosfera, e rappresentare cos un sistema altamente sostenibile e pulito. Il sistema idrico pi complesso ed anchesso completamente autonomo: da una parte c limmagazzinament o dellacqua piovana in uno st agno art if iciale, che viene utilizzata per lirrigazione dei giardini, del frutteto e dellorto del resort. Una parte dellacqua raccolta passa invece in un impianto (ETAP) che realizza uno speciale trattamento che, attraverso un processo di osmosi inversa, t rasf orma lacqua piovana in acqua pot abile. Lacqua di scarico infine, viene elaborata da un secondo impianto di trattamento delle acque reflue (STP), e dopo un lungo processo complet ament e di nat ura organica, si riversa nel fiume che scorre a pochi chilometri dal Resort, completamente libera da sostanze inquinanti. Per quanto riguarda lenergia elet t rica, tutti gli elettrodomestici sono di classe energet ica A o superiori, e le lampade del resort sono a basso consumo energetico. Questo paradiso green si trova su una piccola collina a pochi chilometri dalla Riserva della Biosf era di Bardenas Reales e il Parco Nat urale del Moncayo, la vetta pi alta del sistema iberico. Sempre nellarea si trova la famosa Via Verde Tarazonica, e il parco naturale e di avventura Senda Viva. Clara Iannarelli, provato il 16 maggio 2011