UNIVERSIDAD JOSE CARLOS MARIATEGUI

PRESENTACION

En un pas en vas de desarrollo como el nuestro es importante poner los ojos en el desarrollo de programas que permitan la solucin de problemas econmicos a corto plazo a fin de canalizarlos en aras de mejorar no solo el ingreso econmico familiar sino tambin solidificar la deteriorada comunicacin familiar a fin de conminar su participacin en sociedad, en este contexto el Curso de Hidropona brinda capacitacin tcnica a fin de descubrir nuevas alternativas necesidad a bajo costo. que faciliten la obtencin de productos de primera

Dr. Edgar Bedoya Justo Blga. Maribel Pacheco Centeno

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INTRODUCCION

El Curso de Hidropona brinda capacitacin tcnica de avanzada a personas que requieren una reconversin laboral, as como a microempresarios agropecuarios. La hidropona o cultivo sin tierra permite la utilizacin de productos de desecho espacios sin utilizar, y tiempo libre. Los huertos hidropnicos populares (HHP) han sido una alternativa en otros pases de Latinoamrica como Chile, Colombia, Costa Rica y Nicaragua sobre todo en sectores de extrema pobreza con elevados ndice de desempleo subempleo y bajos recursos, este programa fomenta la participacin familiar y a la vez genera un ingreso econmico extra para la familia, permite a la vez incorporar la participacin de personas de la tercera edad as como con limitantes fsicas y en ultima instancia permite una buena terapia para evitar el stress. El fortalecimiento de la economa familiar, procura el aumento los ingresos, mediante la mejora de la cantidad y calidad de la alimentacin, disminuyendo sensiblemente los costos en dicho rubro. Fundamentalmente, este programa ha venido operando en nuestro pas a travs de Organizaciones No Gubernamentales (ONGs), que son las intermediarias entre las personas que requieren la capacitacin tcnica y el Programa. Sin embargo es factible su utilizacin en casa a fin de generar nuevas alternativas de trabajo y empleo dignos.

Dr. Edgar Bedoya Justo Blga. Maribel Pacheco Centeno

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INDICE
PRESENTACIN DEL PROGRAMA INTRODUCCIN HIDROPONA HIDROPONA CONCEPTO VENTAJAS UTILIDAD ECONMICA RENDIMIENTO COMPARATIVO HIDROPNICO VS. TRADICIONAL CLASIFICACIN DE LA HIDROPONA CLASIFICACIN ELEMENTOS DE LA HIDROPONA LOS RECIPIENTES Y CONTENEDORES CARACTERISTICAS DE LOS RECIPIENTES CLASIFICACIN DE LOS RECIPIENTES TIPO DE CONTENEDORES EL SUSTRATO CARACTERISTICAS DE LOS SUSTRATOS VARIEDADES DE SUSTRATOS LA SOLUCIN NUTRITIVA EL OXIGENO EL DRENAJE LOS FACTORES AMBIENTALES TEMPERATURA LLUVIA VIENTO HUMEDAD ADMOSFRICA PUNTO DE ROCIO LUZ PLAGAS Y ENFERMEDADES INVERNADEROS MANEJO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES CONTROL DE PLAGAS AREXOS

PAG.
01 02

04 04 04 06 09 10 11 13 15 15 15 16 18 18 19 23 25 26 27 28 29 30 30 30 31 31 32 33 33 35

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HIDROPONA
CONCEPTO: La palabra Hidropona se deriva etimolgicamente de las siguientes voces griegas: Hydro = que significa Agua y Ponos = que significa labor o trabajo. Lo que significa literalmente trabajar o cultivar sin usar el suelo es decir teniendo como soporte de las plantas solamente el agua. Son muchos los mtodos de los cultivos hidropnicos actuales y sus variaciones ocupan otros substratos tales como arena, grava, piedra pmez, aserrines, arcillas, cascarillas de arroz etc. a los cuales se les agrega los elementos nutrientes que comnmente subsisten en los cultivos normales.

La palabra Hidropona fue acuada por primera vez por W. F. Gericke, profesor de la Universidad de California quien en 1938 realiza los primeros cultivos comerciales sin suelo. Desde aquella poca a la fecha se han incrementado variedad de tcnicas que han crecido notablemente sobretodo en pases tercer mundistas. Pero la interrogante viene a nuestra mente Por qu usar la hidropona y no otra forma de cultivo? La respuesta es sencilla Ud. puede cultivar en cualquier lugar y no necesita tener tierra ni grandes espacios .Puede hacerlo en cualquier espacio libre de su casa como: azoteas, balcones, soleras, o terrazas en ltima instancia hasta puede

hacerlo en sus propias macetas. Esto nos hace comprensible porque los japoneses son los pioneros en la tcnica de los cultivos hidropnicos pues debido a sus espacios reducidos tratan de sacarle el mximo provecho a los espacios restantes lo que les ha llevado a convertirse en los primeros exportadores de Tomates Ecolgicos.

VENTAJAS: Las ventajas de los cultivos hidropnicos son mltiples con respecto a los cultivos clsicos en tierra.

1. Nutricin Completa: Consiste en un adecuado manejo de los componentes nutritivos para las plantas; los cuales estn dosificados de porcentajes estrictos. manera eficiente a travs de

2. Ahorro de Espacios: Permite la utilizacin de espacios urbanos pequeos tales como: patios, soleras, balcones, paredes, etc. 4

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3. Humedad Constante: Los cultivos hidropnicos mantienen una humedad constante en las races lo que les permite soportar mejor las inclemencias del clima.

4. No presentan Contaminacin: Los cultivos hidropnicos ostentan menores porcentajes de contaminacin

ambiental debido a que se obtienen productos exentos de agroqumicos.

5. Facilidad en el Transplante: Los almcigos pueden ser transplantados en varias oportunidades lo cual eleva la productividad.

6. No necesita rotacin de Cultivos: Las tcnicas de estos cultivos no hacen necesario las rotacin de los cultivos pues un mismo substrato o medio de cultivo puede reciclarse y poder volver a ser utilizado eficientemente.

7. Permite una Mejor planificacin: Permite planificar con mayor eficacia las siembras y las cosechas en funcin de las expectativas del mercado.

8. Ahorro de Tiempo: Estas tcnicas permiten obtener las cosechas en un intervalo de tiempo menor con respecto los cultivos comunes. 9. Menor consumo de Agua: Los consumos de agua para los cultivos hidropnicos fluctan entre 2 a 4 litros por m2.

10. Ahorro de mano de Obra e Insumos: Permite ahorrar en pagos de salarios a personal, y economiza semilla y material de siembra.

11. Mayor Rendimiento: El nmero de plantas a cultivar por cada metro cuadrado es mayor en tanto que ostentaran una mayor productividad debido al alto consumo de energa solar que permite la obtencin de frutos vigorosos y suculentos.

12. Productos con calidad de Exportacin: La calidad de los productos obtenidos son de condiciones excelentes, con ptimo sabor, textura, y tamao que permite espectar a los mercados de exportacin.

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LA UTILIDAD ECONMICA: Cuando los rendimientos se hacen ms rentables frente al sistema tradicional, el rendimiento econmico depende de factores como: Cantidad y calidad: Los cuales estn unidos al potencial gentico de la planta, entendiendo ste como la mxima expresin de todas las caractersticas que es capaz de mostrar en altura, cantidad, calidad de frutos, color, resistencia, etc. El tomate, el pepino, el meln y en general todas las cucurbitceas son plantas que permiten ser aprovechadas por largo tiempo. Su crecimiento indefinido, con bueno manejos de las condiciones ambientales, como sustrato nutricin, estado sanitario, drenaje, etc., justifican desde el punto de vista econmico ser cultivadas hidropnicamente. Las lechugas, los repollos y algunas otras plantas, estn genticamente condicionadas a producir en forma horizontal. Por lo tanto el rendimiento econmico de ellas bajo Cultivo Hidropnico no es significativamente superior si lo comparamos con la produccin en suelo. El Precio: Los mejores precios para las cosechas dependen de la localidad, puesto que el establecimiento de cultivos. en el mismo sitio de la demanda reduce apreciablemente los costos de mercadeo y la oportunidad, ya que producir fuera de cosecha y en cualquier poca del ao, o el establecimiento de especies de clima clido en clima fro o viceversa en zonas de gran demanda, justifican el establecimiento de grandes cultivos comerciales.

La calidad ampliamente marcada por la sanidad y aceptacin en el mercado de los productos Hidropnicos, les confiere cierta opcin de obtener un mejor precio. Las prcticas de manejo controladas durante todas las etapas de un cultivo, unidas a mejores condiciones nutricionales y sanitarias que las de un cultivo en tierra, le han permitido su aceptacin en todos los mercados con mejores precios. Utilidad cientfica: Radica en el uso de la Hidropona como herramienta para obtener un conocimiento ms profundo del comportamiento de las plantas, que conduce a la obtencin de respuestas significativas a estmulos nutricionales relacionados con mayor productividad y economas en el consumo de agua, fertilizantes, pesticidas, semillas, etc. Este conocimiento abre para la agricultura moderna unas perspectivas muy amplias. La transformacin de los desiertos israelitas en autnticos campos agrcolas, la utilizacin de aguas saladas para regado, las investigaciones realizadas

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por la NASA encaminadas siempre al perfeccionamiento de sistemas de cultivos para ser aplicados en el medio artificial de los satlites espaciales, son ejemplos prcticos. Utilidad recreativa: Los Cultivos Hidropnicos son muy atractivos y su prctica permite disfrutar paso a paso en cada uno de los cambios que presentan las plantas por lo que se le presenta como una buena terapia frente al estrs. Las Lechugas, los tomates, los pimientos, los pepinos, y las acelgas son especies que se adaptan muy bien detrs de las ventanas donde el sol se refleja permanentemente. Las hierbas medicinales y aromticas como el apio, perejil, la albahaca etc. Se pueden sembrar en lugares donde el sol no alcanza ha penetrar intensamente. Las reas exteriores pueden ser muy bien aprovechadas integrando cultivos ornamentales con cultivos de hortalizas bajo invernaderos. El cuidadoso manejo que usted y su familia mantengan de sus plantas los llevarn seguramente a cosechar vegetales libres de plagas y enfermedades, a la vez que disfrutarn del trabajo familiar. Utilidad

didctica:

La

exploracin

de

diferentes

reas

del

conocimiento,

principalmente las ciencias biolgica, qumica, microbiologa, fisiologa y otras, utilizando la experiencia e iniciativa del cultivador, convierten a los Cultivos Hidropnicos en una estrategia metodolgica en el campo de la investigacin de alimentos, principalmente para el desarrollo creativo del escolar, quien encuentra en cada decisin tomada una aplicacin lgica real de los conceptos acadmicos recibidos en las aulas.

Los Cultivos Hidropnicos trabajan para el usuario, afirmacin que debe llevar a cada uno de los practicantes de esta tecnologa, a buscar la forma de adaptarlos a sus condiciones especficas. Utilidad teraputica: La versatilidad de los cultivos sin tierra les permite ser aprovechados ampliamente en el campo teraputico. Los cultivos verticales o alzados del suelo son ptimos para personas que tienen limitaciones fsicas. La investigacin de la agricultura Hidropnica exige una atencin constante y de mucha disciplina, razn sta para ser aprovechada como terapia para el desvo de mltiples problemas emocionales.

La sola realidad de saber que existen verduras de excelente calidad que crecen sin tocar la tierra ni ver el sol, o tomates colgados cuyas races llegan al suelo, u hortalizas que nacen en el desierto, o plantas regadas con agua del mar, es ya una

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revolucin. Surge la participacin del viejo en el campo de la investigacin cotidiana y es necesario entender que hay mucho an por descubrir, por investigar, por crear y que slo aprovechando la experiencia de los ancestros podremos avanzar ms rpidamente en la bsqueda del alimento para las generaciones venideras. Utilidad social: La interaccin entre los diferentes ncleos sociales, como la familia, el grupo y la comunidad, Utilidad

didctica:

La

exploracin

de

diferentes

reas

del

conocimiento,

principalmente las ciencias biolgica, qumica, microbiologa, fisiologa y otras, utilizando la experiencia e iniciativa del cultivador, convierten a los Cultivos Hidropnicos en una estrategia metodolgica en el campo de la investigacin de alimentos, principalmente para el desarrollo creativo del escolar, quien encuentra en cada decisin tomada una aplicacin lgica real de los conceptos acadmicos recibidos en las aulas.

Los Cultivos Hidropnicos trabajan para el usuario, afirmacin que debe llevar a cada uno de los practicantes de esta tecnologa, a buscar la forma de adaptarlos a sus condiciones especficas. Utilidad teraputica: La versatilidad de los cultivos sin tierra les permite ser aprovechados ampliamente en el campo teraputico. Los cultivos verticales o alzados del suelo son ptimos para personas que tienen limitaciones fsicas. La investigacin de la agricultura Hidropnica exige una atencin constante y de mucha disciplina, razn sta para ser aprovechada como terapia para el desvo de mltiples problemas emocionales.

La sola realidad de saber que existen verduras de excelente calidad que crecen sin tocar la tierra ni ver el sol, o tomates colgados cuyas races llegan al suelo, u hortalizas que nacen en el desierto, o plantas regadas con agua del mar, es ya una revolucin. Surge la participacin del viejo en el campo de la investigacin cotidiana y es necesario entender que hay mucho an por descubrir, por investigar, por crear y que slo aprovechando la experiencia de los ancestros podremos avanzar ms rpidamente en la bsqueda del alimento para las generaciones venideras.

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Utilidad social: La interaccin entre los diferentes ncleos sociales, como la familia, el grupo y la comunidad, en la produccin de los Cultivos Hidropnicos, hacen que esta tecnologa se convierta en un instrumento dinamizador de procesos de participacin comunitaria.

RENDIMIENTO COMPARATIVO HIDROPNICO VS. TRADICIONAL HIDROPONICO Produccin Vegetal Cosecha T/ha Por ao Total ao T/ha Frjol Repollo Pepino Berenjena Lechuga Pimentn Tomate Forraje 11.5 57.5 250.0 28.0 31.3 32.0 187.5 4 Kg/m2/da 4 3 3 2 10 3 2 8 I 46.0 172.5 750.0 56.0 313.0 96.0 375.0 Total ao T/ha 6.0 30.0 30.0 20.0 52.0 16.0 100.0 No. De Cosechas Rendimiento Rendimiento TRADICIONAL

"'T/ha: Tonelada por hectrea

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CLASIFICACION DE LA HIDROPONIA

No existe ninguna diferencia en el funcionamiento de las plantas que crecen en un Cultivo Hidropnico y aquellas que lo hacen en la tierra.

La planta, desde que comienza la germinacin de la semilla, debe desarrollar sus diversos rganos (tallo, hojas, flores y frutos) y efectuar las variadas funciones de: nutricin, respiracin, transpiracin y florecimiento. En una palabra debe vivir y para ello debe extraer las sustancias nutritivas del medio en que viva. En uno u otro sistema los elementos nutrientes disponibles en el suelo son iguales a los que existen en una solucin nutritiva Hidropnica. En la tierra tanto los componentes orgnicos (humus) como inorgnicos debern ser transformados en sales disponibles, tales como Calcio, Magnesia, Nitrgeno, Potasio, Fsforo, Hierro, Azufre, Manganeso, Cobre, Zinc, Boro, Molibdeno, Cobalto, Cloro; estas sales debern disolverse con el agua presente en el suelo para poder ser absorbidas por las races de la planta.

La diferencia entre la solucin nutritiva del suelo y la hidropnica est en la disponibilidad y cantidad de sales absorbidas por las races.

Proceso de absorcin de los nutrientes en el suelo

Las raicillas encargadas de absorber la solucin nutritiva deben penetrar en el suelo; una vez en l, deben expandirse para actuar sobre las partculas de tierra, romperlas, diluir y transformar las sustancias nutritivas encontradas dentro del terreno y absorber la solucin obtenida, para incorporarla al tejido vegetal. En el proceso de asimilacin, las raicillas absorbentes deben competir con todos los seres orgnicos e inorgnicos presentes en su camino hacia las partculas de suelo.

Proceso de absorcin de las soluciones nutritivas en los Cultivos Hidropnicos.

Las races de las plantas son humedecidas con una solucin nutritiva que contienen las mismas sales disponibles para las plantas cultivadas en tierra. La diferencia entre una y otra forma de cultivar, est en el tiempo, calidad y trabajo de absorcin de la solucin nutritiva por las races.

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Los elementos presentes en la solucin nutritiva son iguales en uno u otro sistema de Cultivo Hidropnico, pero el tipo de medio escogido para la ubicacin de las races, determina una clasificacin de la Hidropona, as: Raz en slido Raz en lquido y Raz en gaseoso.

CLASIFICACION:

Raz en slido: En esta modalidad de cultivo las races se ubican en un medio slido como arena, gravilla, escoria de carbn, ladrillo molido, arcilla expandida, vermiculita, lana de roca, etc. Este sistema de cultivo es el ms empleado en el tercer mundo; es as como en algunos lugares volcnicos se emplea la piedra pmez, en regiones industriales la escoria de carbn, en zonas agrcolas la cascarilla de arroz; las diferentes clases de arenas son empleadas en zonas urbanas, los retales de ladrillos libres de materiales de construccin son empleados en zonas marginadas de las ciudades.

Raz en lquido: La raz desnuda, aparece sumergida en un medio lquido que contiene los nutrientes necesarios para la planta; dentro de esta modalidad se cuenta con varios sistemas, entre ellos:

NFT: Son tcnicas de cultivo en flujo laminar donde las races extendidas sobre canales reciben lminas delgadas de agua con nutrientes varias veces al da. Hyponico: En el cual a cada planta se le provee una bandeja gigante, para un amplio desarrollo de races. La solucin nutritiva suministrada, est en continuo movimiento y la cantidad de elementos nutrientes. El sistema Hypnico permite un gran desarrollo de las races, gracias a la amplitud del recipiente y a su alta oxigenacin.

Potes: La races sumergidas en un medio nutritivo contenido en un pote o recipiente alcanzan su desarrollo hasta el espacio permitido por el recipiente. La aireacin es constante.

Estanques: Las plantas flotan soportadas en un material liviano sobre recipientes de poca profundidad.

Raz en gaseoso (Aeropnico): La s races de las plantas se encuentran suspendidas y son alimentadas por la solucin nutritiva en forma de neblina.

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Sea cual fuere la modalidad a emplear, sta debe ser analizada teniendo en cuenta: Disponibilidad de medios o sustratos, cantidades de agua, costos de montaje, especies l cultivar, disponibilidad de mano de obra, objetivo propuesto, etc.

En el tercer mundo, las modalidades ms utilizadas han sido las de la Hidropona en slido y lquido. Este ltimo empleando el sistema NFT.

Los estanques y los potes se han utilizado a nivel experimental y el sistema aeropnico ha sido utilizado a nivel didctico y recreativo.

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ELEMENTOS DE LA HIDROPONIA

Existe una a serie de preguntas como: qu sembrar?, dnde sembrar?, invernadero s o no?, en qu recipiente y sustrato sembrar?, cmo y con qu regar? Preguntas que surgen al comenzar a explorar esta tcnica tan novedosa para nuestros pueblos, pero muy antigua y utilizada por otros pases.

La decisin de utilizar esta tecnologa para el desarrollo de los cultivos est sujeta a la clara y precisa respuesta que el interesado d a cada uno de los elementos que componen la Hidropona.

1. La planta 2. El sustrato Oxigenacin Drenaje 3. Solucin Nutritiva Agua Nutrientes 4. Factores Ambientales Temperatura Lluvia Humedad Atmosfrica Luz

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Los elementos de atencin correspondientes a los Cultivos Hidropnicos son los ubicados en la parte radicular de la planta. Estos son: sustratos, recipientes, solucin nutritiva, oxgeno.

Los factores de orden ambiental como: la temperatura, lluvia, viento, humedad atmosfrica, luz, as como la incidencia de plagas y enfermedades y el uso del invernadero son de comn incidencia para uno u otro sistema de cultivo; por lo tanto el manejo de estos elementos es general.

Qu sembrar?

Esta decisin depende del clima, del gusto del Hidroponista y

finalmente del mercado.

La utilizacin de semillas y de material vegetativo de alta calidad es requisito nmero uno. El empleo de la tecnologa para el establecimiento de los cultivos con miras a la industria exige obligatoriamente variedades de semillas o hbridos ampliamente reconocidos en lo posible con gran potencial gentico; igualmente si se pretende educar o investigar en el buen uso y manejo de los cultivos para el suministro de alimentos de nuestros pueblos.

Una decisin a nivel casero es mucho ms simple en el empleo de semillas de buena calidad. Es muy comn la pregunta "puedo utilizar semilla de los tomates de mi cocina o de los producidos en m huerto? Claro que s, pero... est seguro de producir exactamente lo que tanto lo convenci de su cosecha? Como garanta para el manejo eficiente de las plantas adaptadas a esta tecnologa, es recomendable para el Hidroponista aficionado el empleo de una a cuatro especies.

Ms adelante suministraremos una descripcin muy clara y precisa sobre el manejo y utilizacin de las plantas de su inters.

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LOS RECIPIENTES O CONTENEDORES

Los recipientes o contenedores son los depsitos con agua o sustrato, donde vamos a cultivar nuestras plantas y para una mayor eficacia de nuestro cultivo deben de observar las siguientes caractersticas:

Caractersticas de los recipientes:

Para que nuestros cultivos hidropnicos tengan las mejores condiciones se debe de tener especial cuidado en cumplir las siguientes caractersticas:

Tamao necesario para contener la cantidad de plantas a cultivar Facilitar la aireacin Brindar una buena proteccin frente a los factores

ambientales externos Deben ostentar bajos costos que nos permitan hacerlos accesibles Facilitar el desarrollo de las races Deben de ser de preferencia de coloracin oscura para que no permita la proliferacin de algas u hongos. Debe de observar una adecuado drenaje que permita buen movimiento y aireacin Debe de ser bastante resistente a la radiacin solar. Debe de ser una material inerte exento de material biolgico, qumico, o fsico que altere nuestra produccin

Clasificacin de los recipientes:

Abiertos: Se llama as a aquellos recipientes que mantienen las sustancias nutritivas en constante circulacin y a lo largo de todo el contenedor drenndose libremente y volviendo a reciclarse para evitar el desperdicio de los componentes.

Cerrados: Son aquellos contenedores en los que la solucin nutritiva permanece sin circulacin .Para este caso las races se hallan suspendidas en medio de las sustancias nutricias por lo que la parte superior de las plantas se halla fijada a un tecnoport el cual presenta unos agujeros por los cuales se adentran las races hacia la solucin en este

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caso particular las sustancias nutritivas se van consumiendo por lo que amerita agregar mayor cantidad.

Tipos de Contenedores:

Existen variedad de contenedores y su diseo y uso va ha depender del ingenio y en ultima instancia de las necesidades del HIDROCULTOR

Contenedores tipo Tarima: Este tipo de contenedor esta estratgicamente diseado para el cultivo de lechugas, apios o albahaca.

Debes de tener especial cuidado de que no queden expuestas las puntas de los clavos pues podra hacer horadaciones en el plstico que se colocara por dentro o causar accidentes si se encuentran expuestos hacia fuera. Colocar el plstico negro y sujetar con la ayuda del engrampador, el plstico restante debes de cortarlo y guardarlo para posterior uso.

Contenedor tipo Cajn: Este mtodo permite usar las cajas de manzanas que se desechan esta especialmente diseado para cultivos como: cebollitas chinas, lechugas, perejil, plantas aromticas etc.

Contenedor tipo Canoa: Simula la forma de una canoa para ello se requiere plstico negro grueso con una ancho de 50-60 cm. de longitud. Se amarra una soguilla a ambos lados de tal manera que permita sujetar a ambos extremos y por los bordes del contenedor sujetar con las grapas de tal forma que no se formen arrugas debe de buscar un lugar adecuado donde colocarlo cuidando de que no se humedezca el piso es recomendable utilizar un soporte de madera que lo mantenga suspendido del

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piso se le puede agregar un pequeo tubito para el drenado de los nutrientes el cual se puede ubicar hacia un costado o hacia el centro de la canoa.

A manera de Columpio: Es factible la utilizacin de caas bamb o de tubos de PVC los cuales presenten horadaciones cada 6 cm. y que se les pueda sujetar hacia los extremos por medio de alambres (dependiendo del peso) se pueden colocar hasta 3 simultneamente.

A manera de un Andamio: Estos contenedores son especialmente utilizados para el cultivo de forrajes o para almcigos. Se colocan pequeos bastidores a manera de bandejas o tambin utilizar bandejas de plstico y colocar en el andamio una a continuacin de la otra.

A manera de mangas Colgantes: Este tipo es especifico para el cultivo de lechugas, fresas o plantas ornamentales la altura va ha depender del gusto del hidrocultor. Como en el caso anterior se debe de cortar plstico negro de 20-25 cm. por un alto de 1.5.

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El SUSTRATO

El sustrato es un material slido e inerte, cuya principal funcin es contener las plantas, otra funcin adicional es tambin la de contener el agua y los nutrientes que requiere la planta para su desarrollo.

Caractersticas de los Sustratos:

Las caractersticas mas importantes que deben de observar los nutrientes son:

a) Deben ser livianos. b) Retener buena humedad c) Permitir una correcta aireacin d) No debe degradarse fcilmente e) Ser qumicamente inertes f) Deben mantener un bajo costo

g) Ser fcilmente disponibles h) Ser biolgicamente inertes i) El sustrato deber estar libre de plagas

IMPORTANTE: El sustrato no puede absorber ni suministrar ningn elemento nutritivo, puesto que esto representara una alteracin en la solucin nutritiva.

Es peligroso utilizar cualquier material que contenga tierra, especialmente compost o materiales muy arcillosos, pues los riesgos de infeccin pueden daar totalmente un cultivo. Tal es el caso de los nemtodos, algas, bacterias, malezas y virus.

Estas diferentes opciones son las que estn haciendo de la Hidropona una tecnologa alternativa aplicable segn necesidades especficas.

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Variedades de Sustratos

a) La cascarilla de arroz:

Este material es un sub-producto de la industria molinera, que se produce ampliamente en las zonas, arroceras y que ofrece buenas propiedades para ser usado como sustrato hidropnico.

Propiedades fsico-qumicas:

Es un sustrato orgnico de baja tasa de descomposicin Dado su alto contenido de silice. Es liviano. Su principal costo es el. transporte, dado que para los molineros es un desecho. Se presenta como material liviano De buen drenaje De buena aireacin

Sin embargo presenta una baja retencin de humedad inicial y es difcil, conservar la humedad homognea, por lo que se recomienda su uso en canaletas. Y un especial cuidado con los residuos de cosecha, como granos de arroz enteros o en fragmentos, a la vez que pueden encontrarse semillas de otras plantas, que pueden germinar generando un problema de malezas.

Fermentacin de la cascarilla:

Para poder utilizar eficazmente la cascarilla de arroz

es necesario previamente

fermentarla con el fin de subsanar algunos de los problemas de granos enteros o partidos que puedan subsistir, algunas veces se encuentran restos de semillas de otras plantas. Durante el humedecimiento inicial de la cascarilla, los granos de arroz partido reaccionan con el agua se hidrolizan los almidones convirtindose en azucares como la glucosa. La que a su vez se va fermentando y se transforma en alcohol y cido carbnico que son fitotoxicos para las radiculas de las plantas. Este proceso debe de durar aproximadamente de 15 a 20 das y a temperaturas de 18 grados centgrados algunas veces se puede utilizar un tanque para remojar la cascarilla este sistema es bastante eficaz para eliminar las larvas de los insectos.

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Envejecimiento de la Cascarilla:

Con el tiempo de uso a la cascarilla de arroz le van ocurriendo ciertos cambios en sus propiedades fsico-qumicos las cuales de alguna manera son favorables para los cultivos .Los cambios mas importantes son que las partculas se van fracturando y generando un polvillo que tiende a favorecer la retencin del agua y la capilaridad. Simultneamente, adquiere una coloracin oscura la cual se va sintiendo mas suave al tacto .Estas condiciones son bastante benficas siempre en cuando se eliminen las races de la anterior cosecha.

b) Arenas :

De las diversas arenas existentes, la de ro es la ms adecuada como sustrato para los Cultivos Hidropnicos. Sin embargo, su costo suele ser elevado en algunas localidades y por tanto se utiliza normalmente slo para ensayos o donde es muy econmica. Es necesario tener en cuenta que debe de mantener un contenido

mnimo (casi nulo) de arcillas que traigan problemas de fijacin inica. Sin embargo el uso de muchas de estas arenas se suele presentar una severa deficiencia de fsforo.

La arena corriente de ro es utilizable e cuando su contenido en carbonato de calcio es inferior al 20 %. Las arenas ricas en carbonato de calcio, como las arenas coralinas de playa, no son recomendable soluciones nutritivas. por su capacidad para alterar las

Como ventajas del cultivo en arena deben considerarse el suministro fcil y barato del sustrato, el ahorro de la lucha contra las malezas y su buena conservacin. Como desventajas la difcil aireacin si se compone de granos muy finos.

c) Gravas:

Las gravas o gravillas son pedazos de roca trituradas artificialmente o

encontradas en estado natural en los lechos de los ros o en canteras en tamaos que van desde 5 hasta 25 mm. Las gravas, en general, son buenos

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materiales para Hidropona pues facilitan el drenaje pero se debe de tener especial cuidado con el tamao de las partculas.

d) Escoria:

La escoria es el residuo de hornos y calderas, muy utilizado por floricultores y viveristas para el enraizamiento. Es un buen sustrato, mientras se cuide su granulometra, pues cuando es muy fina, produce encharcamientos y cuando es gruesa tiene los mismos problemas de las gravas.

Como sustrato, tiende a degradarse fsicamente hasta convertirse en polvo. Puede presentar problemas qumicos corno fijacin de Fsforo y excesos de Boro. El lavado, el suministro de estos elementos y la correccin de la acidez o alcalinidad (pH) son prcticas obligadas cuando se utilizan estos sustratos. En este sentido es bueno hacer ensayos antes de proceder en escalas mayores. Es un sustrato con muy buena retencin y distribucin de humedad, de peso medio y de suministro irregular en algunos sitios.

e) Lana de roca (Rockwool)

Debemos mencionar que este es

un sustrato que est causando las mayores

innovaciones a nivel mundial en los ltimos 20 aos. Se trata de la lana de roca (Rockwool). Este medio revolucionario se compone de pequeas fibras hechas de rocas. Las cuales han sido fundidas a 1500 C y a continuacin son vertidos sobre un cilindro el cual por centrifugacin lo convierte fibras finsimas muy similar al algodn de azcar

f) La piedra pmez:

La piedra pmez es un material de origen volcnico, muy parecido a la escoria de carbn mineral, la cual se encuentra disponible en diversas zonas volcnicas. Posee muy buena retencin de humedad y muy buenas condiciones fsicas de estabilidad y durabilidad. A veces puede presentar problemas qumicos por excesos de Azufre y Boro, pero stos pueden ser' eliminados mediante un cuidadoso lavado con agua caliente. No trae ninguna clase de enfermedades y desde el punto de vista biolgico es completamente estril, siempre que se extraiga de vetas profundas y no contenga

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mezcla de tierra. En la actualidad este sustrato ha dado muy buen resultado en el cultivo de orqudeas en macetas.

g) Aserrines y virutas:

Los aserrines y virutas suelen tener el problema del desconocimiento de su origen, lo cual implica un riesgo alto por la eventual presencia de compuestos txicos de la madera. Los aserrines y virutas son compuestos orgnicos con una velocidad de descomposicin que depende del tipo de madera, lo que ocasiona en este proceso un alto consumo de Nitrgeno, generando deficiencias de este elemento para las plantas, cuando el suministro se hace a niveles normales en la solucin nutritiva.

Para que tenga un buen drenaje se deben buscar granulometras comprendidas entre 3 y 8 mm. Han sido probados con xito los aserrines de pino y eucalipto. El cultivo en aserrn es muy popular en rea que tienen grandes industrias forestales, tales como la costa occidental del Canad y el noroccidente de Estados Unidos.

Cuando la madera es transportada a travs del mar, el aserrn suele estar contaminado con sal, por lo cual es necesario darle un completo lavado con agua dulce antes de usarlo.

h) Ladrillos y tejas molidas

Son buenos sustratos como retenedores de humedad, dada su extraordinaria porosidad. Es necesario cuidar su origen, en cuanto a la presencia de elementos calcreos o de cemento. Las partculas de molienda, entre 0,5 y 2 cm., conforman una buena granulometra. Cuando las partculas son muy pequeas presentan problemas de falta de porosidad adems tienden a degradarse fsicamente.

i)

Otros Sustratos

La espuma de polietileno (icopor) se utiliza como material de relleno casi exclusivamente con el fin de aligerar el peso de los sustratos y de los recipientes. La espuma de poliuretano se utiliza bsicamente para realizar semilleros. En algunos lugares se ha utilizado muy eficazmente residuos de carbn de madera En forma sucinta se puede utilizar cualquier producto de desecho que esta a nuestro alcance.

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j)

Mezclas:

Un mtodo que nos garantice una buena distribucin de la humedad alternativa la mezcla de variedad de sustratos. Por ejemplo:

es usar como

Cascarilla de Arroz con arena Cascarilla de arroz con esponja Cascarilla de arroz con grava

LA SOLUCIN NUTRITIVA

Uno de los principales atractivos con que cuenta la Hidropona es la adaptacin de las diferentes especies de cultivo a las soluciones nutritivas. La composicin y correcto balanceo de las soluciones es un punto importante en el xito de las cosechas. Las soluciones deben contener todos los nutrientes que cada especie cultivada normalmente extrae del suelo.

Al elaborar soluciones a partir de reactivos o fertilizantes simples, debe considerarse la posibilidad de disponer de estos en el mercado, su facilidad de almacenamiento, solubilidad y costo.

La preparacin de las soluciones nutritivas est sujeta a dos elementos:

El agua: Para la preparacin de las soluciones nutritivas se puede utilizar agua de pozo, de lluvia bien limpia, purificada, de acueducto urbano, o destilada. El agua de arroyos o de ros debe asegurar una limpia pureza en lo referente a materiales orgnicos, as como un contenido no muy elevado de sales minerales. En zonas de pocas lluvias se han ido incrementando los Cultivos Hidropnicos como medio para el ahorro de agua, principalmente cuando sta se obtiene desalinizando agua de mar de pozos muy salobres. Los nutrientes: De los 92 elementos naturales que se conocen, solamente 17 estn generalmente considerados como esenciales para el crecimiento de la mayora de las plantas. Estos estn divididos en macronutrientes (macroelementos), requeridos en mayor cantidad por las plantas, y los

micronutrientes (elementos traza o menores), requeridos en menor cantidad. Los elementos esenciales son: Carbono (C), Hidrgeno (H), Oxgeno (O), Nitrgeno (N), Fsforo (P), Potasio (K), Calcio (Ca), Azufre (S), Magnesio (Mg), Hierro (Fe),

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Manganeso (Mn),Boro (B), Zinc (Zn), Cobre (Cu), Molibdeno (Mo), Cobalto (Co), Cloro (CI). Son macronutrientes los primeros nueve y micronutrientes los ltimos ocho.

Cada elemento es vital en la nutricin de la planta; la falta de uno solo, limitar el desarrollo de los cultivos, ya que cada uno cumple con los siguientes criterios:

La planta no podr completar su ciclo de vida, en la ausencia del elemento. La accin del elemento es especfica y ningn elemento puede reemplazado. El elemento debe estar directamente implicado en la nutricin de la planta. Todos estos elementos que la planta toma del suelo le sirven para la construccin de su esqueleto mineral.

Cuando se quema una planta observamos que quedan unas cenizas; ellas son el esqueleto mineral sobre el cual la planta construye todo el cuerpo que nosotros observamos, tal como races, tallo, hojas, flores y fruto, con base en la energa solar y mediante el proceso de la fotosntesis. Los nutrientes que se colocan a la planta, son absorbidos por la raz para conformar esqueleto el mineral y sobre ste la planta construye lo que pueda de acuerdo con su potencial gentico y al medio ambiente en el cual se desenvuelve.

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En los Cultivos Hidropnicos optimizamos la nutricin mineral de las plantas, dndole a cada una todos los elementos minerales en forma y cantidad que son requeridos y en el momento ms oportuno. De esta optimizacin resulta en general una mayor productividad y un mejor desarrollo de la planta.

Es necesario aclarar que no existe una frmula nica para nutrir los Cultivos Hidropnicos. La mejor frmula es la que cada persona experimenta con ptimos resultados. Sin embargo, la utilizacin de nutrientes reconocidos le permitir a cada aficionado iniciar un trabajo seguro que le permitir, con base en su observacin diaria, experimentar sus propias frmulas nutritivas, si as lo desea.

EL OXIGENO

Una importante condicin para el xito de los Cultivos Hidropnicos es la respiracin de las races. Estas, al igual que cualquier otro organismo formado por clulas vivas, necesitan Oxgeno para respirar y este oxgeno les tiene que llegar desde la superficie a travs de los poros abiertos del sustrato. La adecuada seleccin del medio de siembra optimiza el acceso del Oxgeno a cada una de las races de la planta.

En el acceso del Oxgeno juega un papel muy importante el recipiente, ya que es necesario que mantenga un buen drenaje.

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Una de las diferencias ms notables con los cultivos tradicionales en el suelo, es la existencia de un recipiente que confina las races de la planta a un espacio limitado.

Esto trae como consecuencia varios efectos interesantes que se pueden explotar en beneficio del Cultivo Hidropnico. En un cultivo tradicional, en una hectrea de terreno, considerando nicamente 20 cms. de profundidad tenemos aproximadamente 2.000 M3 de material.

Remover y desinfectar tal cantidad de suelo supone en general costos bastantes elevados. Por el contrario, en Cultivos Hidropnicos establecidos en bolsas de polietileno, se puede llegar a cultivar una hectrea con slo 200 a 300 M3.

Por otra parte, la confinacin del sistema radiculartrae otras ventajas, como son un mayor aprovechamiento del agua y de los nutrientes. Podemos comparar la confinacin del sistema radicular de las plantas con la estabulacin del ganado, mediante la cual el animal se alimenta en un recipiente en el que podemos controlar ampliamente su alimentacin.

Tambin podemos controlar con una precisin bastante aceptable el estado hdrico de la planta durante la noche. Mediante este control es posible reducir la humedad atmosfrica que rodea la planta y as disminuir la incidencia de enfermedades fungosas como Phitophtora Infestans o "gotera del tomate."

El drenaje

El drenaje es una condicin esencial en casi todos los Cultivos Hidropnicos. El exceso de humedad es traducido en encharcamientos permanentes, ocasiona la muerte del sistema radicular por consecuencia la de la planta. El drenaje o evacuacin de todo el exceso de la solucin nutritiva, permite la penetracin de Oxgeno para la respiracin y desarrollo abundante de las races, as como la eliminacin de excedentes de sales.

Es preferible mantener un sistema de cultivo que se inunde y drene intermitentemente, a uno que permanezca inundado. Los sustratos orgnicos como la cascarilla de arroz, viruta de madera, etc., requieren de un excelente drenaje, pues de lo contrario entran rpidamente en descomposicin. Los sustratos minerales como: arcilla, piedra pmez, escorias de carbn, son ms seguros para el suministro de Oxgeno a las races.

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Segn el manejo que se le de a la solucin nutritiva, un Sistema Hidropnico puede ser: abierto o cerrado.

Sistema abierto: Es aquel en el cual la solucin nutritiva que se le aplica a las plantas es justamente la necesaria y el drenaje no es reutilizado. La cantidad que drena se hace la mnima, aplicndole a la planta solamente lo necesario para el consumo diario, evitando as el desperdicio de nutrientes.

Sistema cerrado: En ste la solucin nutritiva circula a travs del cultivo y va a parar a un tanque desde el cual puede ser reutilizada.

En este caso debemos utilizar una composicin cuidadosamente formulada con el fin de evitar desbalances nutricionales. Esta solucin puede ser utilizada indefinidamente siempre y cuando se repongan el agua y los nutrientes que vayan consumiendo las plantas.

LOS FACTORES AMBIENTALES

Las condiciones ambientales de temperatura, humedad, se pueden controlar por computador en forma artificial. Aqu, un cultivo de un supermercado de Tokio, que produce en 66 mts. 130 lechugas al da, con cosecha a las 5 semanas de siembra.

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La solucin nutiriva y el oxigeno son elementos esenciales para los Cultivos Hidropnicos. Por medio de este sistema se tienen los medios para un rpido desarrollo, buen estado sanitario, facultad de resistencia y alta produccin. Aunque los anteriores factores sean apropiados, es decisivo para el total xito de las cosechas el buen manejo de los factores ambientales, los cuales estn constituidos por:

Temperatura Lluvia Viento Humedad atmosfrica Luz

Temperatura:

Entre los varios factores ambientales que afectan a las plantas, la temperatura es de los ms importantes. Las plantas son capaces de crecer solamente dentro de un estrecho rango de temperaturas, aunque algunas de ellas pueden sobrevivir en condiciones un poco ms extremas. Para la mayora de las plantas hortcolas, la temperatura ptima para el crecimiento est entre 15 y 35 grados centgrados. Las semillas secas al ptimo de la humedad, pueden soportar temperaturas muy bajas. Las temperaturas moderadamente fras, pueden extender considerablemente el tiempo que las semillas mantienen su capacidad de germinacin.

El grado de adaptacin de una planta a temperaturas cambiantes vara segn la especie. El tomate, por ejemplo, no puede soportar temperaturas por debajo de 1 grado centgrado, aun cuando est adecuadamente aclimatado, mientras que un manzano en iguales condiciones, no sufrira dao a -35 grados centgrados. Ciertos frutos como el banano pueden sufrir dao por enfriamiento brusco a 4 grados centgrados. Las plantas que se establecen en un clima diferente al que las caracteriza, pueden presentar algunos cambios en su comportamiento.

El clima y el tipo de planta, condicionan el ciclo de cultivo, es decir el tiempo que tarda una planta para producir y no la forma de alimentacin.

A medida que se calienta el clima, se produce un acortamiento del ciclo y un ablandamiento en los frutos. Por ejemplo, la fresa no resiste ambientes muy clidos,

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porque adems del ablandamiento presenta el problema de floracin. La lechuga batavia, tampoco resiste el exceso de calor pues no cierra y tiende a florecerse. Tambin se puede alterar la polinizacin con el incremento de temperaturas. Por ejemplo, el tomate y el pepino.

Lluvia:

Las precipitaciones atmosfricas de agua varan de una zona a otra. En regiones de grandes altitudes, el aire es seco pero basta un pequeo vapor para que el aire se sature y forme nubes o caiga la lluvia. La intensidad de las gotas de lluvia sobre las plantas puede ser nociva o beneficiosa hasta un lmite. Por ejemplo, las gotas de lluvia sobre las hojas de lechuga, repollo, pepino cohombro y pimentones, ayudan notablemente al control de fidos y pulgones. En regiones donde las lloviznas son constantes y la humedad alta, se hace obligatoria la proteccin de cultivos alta mente sensibles al ataque de hongos. En un Cultivo Hidropnico al aire libre la lluvia intensa genera un cambio en la concentracin de las soluciones nutritivas de los recipientes de almacenamiento; adems puede causar lavado de polen y de los estigmas y la cada de las flores.

CULTIVOS SEGUN EL CLIMA FRlO Coliflor Apio Brcoli Zanahoria Fresa (Frutilla) Lechuga MEDIO Tomate Naranja Pimentn Habas Repollo Arveja CALIDO Meln Maracuy Aj Batata Patilla (Sanda) Pimentn Maz

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Viento:

Los vientos influyen directamente sobre la temperatura, humedad y ras lluvias. Los vientos hmedos y frescos, con humedades del 90% y temperatura de 10 grados centgrados, al atravesar las montaas se convierten en vientos secos, con humedades del 40% y temperaturas de 20 grados centgrados. Estos cambios, dependiendo de la susceptibilidad de las plantas a los cambios de clima, inciden ampliamente en la calidad de las flores y bajo crecimiento de los frutos, por daos al estigma y a los granos de polen.

Los cambios bruscos de temperatura pueden causar graves daos a los cultivos. En este caso, un enfriamiento excesivo produce daos en el aspecto exterior del tomate, que lo hace Imposible de comercializar, aunque su parte Interna esta en perfecto estado y es comestible.

Humedad atmosfrica:

La humedad atmosfrica es la capacidad de vapor de agua que puede haber disuelto en el aire. Para procurar las mejores condiciones de desarrollo de las plantas, es de gran importancia el sostenimiento de una humedad ambiente adecuada, la cual incide directamente en el trabajo que realizan los estomas.

Cuando existe una humedad atmosfrica baja y la absorcin de agua es insuficiente, se paraliza o disminuye el proceso de fotosntesis. En este sentido son especialmente exigentes las plantas con un sistema foliar amplio, pues transpiran mucha agua. Ejemplo: pepinos, lechugas, begonias, etc.

Punto de roco:

Un concepto de gran importancia para comprender la humedad atmosfrica es el punto de roco, es decir la temperatura a la cual la humedad relativa alcanza el 100%.

Particularmente durante las noches fras, muchas superficies se ponen ms fras que la temperatura del aire. Las capas de aire superficiales entonces se enfran por conduccin y cuando se alcanza el punto de roco, empieza a ocurrir la condensacin.

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El fenmeno de la humedad atmosfrica es de gran importancia para la planta, ya que condiciona la susceptibilidad a muchas enfermedades. En general se puede decir que a mayor humedad

Luz:

La radiacin recibida del sol es la fuente esencial de toda energa de la tierra. Por el proceso de fotosntesis, las plantas verdes convierten la radiacin en formas de energa qumica que luego puede ser utilizada por los organismos no fotosintticos. La luz tiene muchos otros efectos sobre la planta, que influyen sobre la germinacin de las semillas, su crecimiento vegetativo, floracin y morfologa.

Las exigencias de luz difieren segn la especie de la planta. Es muy diferente el desarrollo de un cultivo a plena o poca exposicin de luz solar. Durante pocas lluviosas, las hojas presentan bajos contenidos de azcares y tanto stas como los tallos se vuelven plidos y delgados, lo que ocasiona que se produzcan muy pequeos los racimos de frutos o incluso que no lleguen a cuajar. El exceso de Nitrgeno durante estos perodos puede ser peligroso. Una iluminacin artificial complementaria es

econmicamente innecesaria.

La cebolla de bulbo o cabezona es una hortaliza bastante exigente de alta luminosidad. Este factor incide en el contenido de los slidos y mejores rendimientos.

En la Hidropona las plantas no compiten por el alimento, sino por la luz, de tal manera que una densidad de siembra excesiva obliga a las plantas a un mayor esfuerzo por obtener la luz disponible y tiende a reducir los resultados de las cosechas. De todos modos, la densidad de siembra en los Cultivos Hidropnicos es bastante mayor que la de los cultivos en tierra.

Plagas y enfermedades:

Los Cultivos Hidropnicos tienen muchas ventajas, pero esto no significa que estn libres de plagas y

enfermedades. Este factor es limitante tanto para cultivos en tierra como Hidropnicos. El empleo de variedades o

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hbridos de semillas resistentes es una garanta para la mayor eficiencia del cultivo.

La mosca blanca, los fidos o pulgones, son plagas que se encuentran a menudo asociadas a recintos de invernadero. Los insectos que atacan a las plntulas en semillero o recin transplantadas en tierra, son prcticamente difciles de encontrar en los sustratos Hidropnicos.

El cultivo de tomate bajo invernadero establecido en un sustrato altamente poroso y con un sistema cerrado para el manejo de la solucin nutritiva, es garanta de sanidad.

Principalmente se presenta libre de enfermedades fungosas como Phytopthora infestans (gotera).Los problemas de la parte area de las plantas son independientes de esta tcnica, siendo pues necesario seguir un programa sanitario igual al de los cultivos en suelo, si se quieren obtener buenos rendimientos.

Invernaderos:

Los invernaderos son en esencia una construccin de madera o metal cubierta de plstico transparente, destinado a modificar las condiciones climticas en las que se desenvuelve la planta. De acuerdo con las condiciones ambientales que se busquen, se

escoger el tipo de invernadero ms adecuado.

Para adaptar una planta de clima clido a fro es necesario sembrarla bajo invernadero y este deber estar cerrado por los costados. Cuando los cultivos altamente susceptibles a hongos se establecen en zonas clidas y lluviosas, debern estar protegidos con invernaderos que solamente estn cubiertos con plstico en la parte superior; estas construcciones exigen grandes alturas, recomendndose los techos con mayor inclinacin para la mejor circulacin del aire.

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Cuando la irradiacin solar es excesiva, se deber escoger un invernadero de tela sombra, la cual permite que la luz se filtre en forma equilibrada a travs de toda el rea sembrada. Para proteger de los vientos, se podrn usar unas barreras de tela trenzada de polipropileno sin

utilizar techo. Finalmente, para proteger los cultivos contra plagas, pjaros y dems domsticos perros, debern animales (gallinas, se los

gatos...) proteger

invernaderos con amplias mallas plsticas o

metlicas. Cualquier construccin bajo plstico es compatible con las plantas cultivadas siempre y cuando se haga un buen manejo de las condiciones ambientales que cada especie exige. Realmente un manejo ptimo de todas las condiciones ambientales no es fcil de conseguir; se necesita una gran experiencia para poder facilitar a una planta determinada sus condiciones ptimas.

MANEJO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES

El control y manejo de plagas consiste en reducir y eliminar las poblaciones de plagas para que estos no causen daos.

Para ello es importante considerar los siguientes aspectos: Una buena preparacin y desinfeccin de los sustratos Conseguir una buena calidad de semillas.

Control de plagas: Es importante mantener una estricta vigilancia todos los das. Para detectar tempranamente los insectos y las larvas de los mismos, para ello hace falta realizar una observacin

minuciosa y durante las primeras horas de la maana o en su defecto al caer la tarde ya que la radiacin solar y su intensidad favorecen a estos organismos y les permiten esconderse con facilidad.

Es preciso tener especial cuidado con los brotes, hojas y tallos. Adems se pueden utilizar otros atajos:

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Trampas con Banderines: Consiste en el uso de banderines de plstico los cuales van a ser baados con aceite de preferencia deben de ser de colores vistosos de tal manera que los insectos se queden adheridos a la superficie. Este sistema se utiliza frecuentemente en insectos voladores.

Trampas de Agua: Se utiliza cualquier recipiente provisto de agua y de una fuente de luz. Por la noche los insectos se vern atrados por la luminosidad atrapados. y caern

Espantapjaros: La gran mayora de los sustratos que utilizan cascarilla de arroz se van ha ver acechados por los pjaros los cuales se acercan en busca de restos de arroz. Por este motivo se recomienda construir muecos de trapo con apariencia humanoide que les permita asustarse y ahuyentarse.

Algunas recomendaciones para la preparacin de insecticidas vegetales: Se puede utilizar algunos atajos por medio de la preparacin de insecticidas vegetales que no solo son buenos en el manejo de plagas sino tambin por su accin ecolgica.

Preparacin de insecticida vegetal de nicotina: Se desintegran 12 cigarrillos para 6 litros de agua y media barra de jabn los que se harn hervir a fuego lento por espacio de media hora a continuacin dejar enfria

r, y luego proceda a fumigar a todas las plantas atacadas. Este es un mtodo eficaz para el control de caros, hongos, barrenos, o virus que en ocasiones producen el enrollamiento de las hojas.

Preparacin de insecticida vegetal de ajos y cebolla: Se puede utilizar extractos de estas plantas como un medio preventivo que pueda funcionar como sustancias repelentes.

Plantacin de Lechugas en la ciudad de Lima-Peru

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ANEXOS

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HIDROPONIA

MICROTUNELES

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UNIVERSIDAD JOSE CARLOS MARIATEGUI HIDROPONIA VERTICAL

HIDROPONIA HORIZONTAL

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MTODO POR TUBO DE POLIETILENO COLGANTE A IRRIGACIN CONSTANTE.

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Granja Hidropnica

Cama Hidropnica con Lechugas.

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En la imagen se observa un sistema experimental CELSS fotografiado en Epcot Center (EEUU) el cual permite cosechar lechugas cada 21 das usando lmparas de alta intensidad de descarga que simulan la luz solar directa en el espacio.

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