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CUSTOS DE PRODUO DE OVINOS DE CORTE NO ESTADO DO CEAR1

Alcido Elenor Wander2 Espedito Cezario Martins1

RESUMO Na economia de mercado, os agentes econmicos buscam a maximizao de seus lucros, principalmente, por meio da reduo dos custos de produo. Assim, o produtor de ovinos de corte precisa conhecer os custos reais de produo em seu sistema de explorao, para posteriormente tentar racionalizar o processo. Este trabalho visa determinar os reais custos de produo de ovinos de corte no Estado do Cear, em quatro diferentes sistemas de explorao. Os sistemas estudados possuem 400 matrizes de ovinos deslanados, exploradas em diferentes nveis de intensificao exploratria: a) matrizes, reprodutores e animais em acabamento so mantidos em caatinga nativa, recebendo suplementao durante a poca seca; b) matrizes so mantidas na caatinga, recebendo suplementao na poca seca, enquanto que animais de acabamento so mantidos em pastagem irrigada de capim-tanznia (Panicum maximum); c) todas as categorias de animais so mantidas em pastagem irrigada de capimtanznia (Panicum maximum); e d) todas as categorias so confinadas, sendo alimentadas com silagem de sorgo ou milho. Observou-se que os custos de produo de um kg vivo de ovino, nestes quatro sistemas de explorao, foram de R$ 3,33, R$ 2,08, R$ 2,32 e R$ 4,00, respectivamente. Considerando-se as expectativas de receitas dos quatro sistemas de explorao, os modelos b e c se mostraram rentveis, com um lucro lquido anual de R$ 17.069,28 e R$ 13.169,42, respectivamente. Os sistemas a e d no foram viveis economicamente. Palavras-chave: custos de produo, ovinos de corte, viabilidade econmica. 1 INTRODUO Numa economia de mercado, o nvel de influncia das empresas do setor de produo agropecuria sobre o preo do que produzido e comercializado muito pequeno. Portanto, estas empresas enfrentam um alto grau de concorrncia, aproximando-se da concorrncia perfeita, significando que o produtor um tomador de preos. Por outro lado, a diferena entre o preo obtido pelos produtos vendidos e o seu respectivo custo de produo que ir proporcionar os resultados (renda) da atividade aos seus atores. Assim sendo, com a reduo dos custos de produo que os atores da cadeia produtiva conseguiro aumentar seus resultados. O conhecimento aproximado dos custos de produo representam uma condio essencial para que empresrios se sintam motivados a investir numa atividade. No caso da ovinocultura, at ento, h poucos exemplos de estudos que tenham avaliado os custos de produo de ovinos de corte (MACEDO et al., 2000; OTTO et al., 1997; WANDER et al., 2002; WANDER & MARTINS, 2004). Na sua maioria, estes estudos se restringem a avaliar os custos variveis envolvidos na fase de acabamento de cordeiros. Mais raros ainda so estudos que tentem avaliar a rentabilidade de investimentos em ovinocultura de corte. O presente estudo visa, atravs de simulaes com base em coeficientes tcnicos validados, estimar os custos de produo (fixos e variveis) e a rentabilidade dos investimentos em produo de carne ovina no Estado do Cear. Feitos os devidos ajustes, o estudo pode servir de modelo para outros estudos em outros Estados e Regies.
Os autores agradecem aos pesquisadores da rea de produo animal da Embrapa Caprinos pelo apoio recebido na definio dos coeficientes tcnicos utilizados como base neste trabalho. 2 Pesquisadores da Embrapa Caprinos, Estrada Sobral - Groaras, km 4, 62011-970 Sobral-CE, E-mail: awander@cnpc.embrapa.br.
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2 2.1

CONSIDERAES TERICAS: CUSTOS DE PRODUO E RENDA Custos de Produo

Entende-se por custo de produo a soma dos desembolsos dos valores de todos os recursos (insumos) e operaes (servios) utilizados no processo de produo de uma atividade, durante um perodo definido de tempo (SANTOS et al, 2002). O custo de produo um componente importante para otimizar o controle da atividade, visto que a anlise de sua composio poder fornecer, de imediato, valiosos subsdios para eventuais aes que possam corrigir distores que, porventura, estejam influenciando negativamente os resultados da atividade. A determinao e a avaliao dos custos de produo so cercadas de muitas dificuldades, alm de apresentarem um elevado grau de subjetividade. Portanto, preciso observar cada atividade produtiva, individualmente, levando em considerao suas caractersticas. Na ovinocultura, tanto a definio do perodo de produo, como a do produto a ser produzido, so tarefas relativamente complexas. 2.2 Ciclo de Produo O ciclo de produo varia significativamente com o tipo de atividade que se desenvolve e com o sistema de produo utilizado. Na ovinocultura de corte, o mesmo poder variar de acordo com os objetivos que se quer atingir. Por exemplo, poder ser de 90 dias, se o produto for cordeiro desmamado, de 180 dias se o produto for animais prontos para abate, de 270 dias quando se produz matrizes/reprodutores, etc. Definindo o(s) produto(s) automaticamente fica(m) definido(s) o(s) ciclo(s) de produo. 2.3 Produtos Juntos (joint products) Dependendo do foco principal da atividade, a ovinocultura poder gerar, simultaneamente, produtos distintos. Por exemplo, quando o foco principal da atividade for a carne, produz-se tambm, alm dos cordeiros para abate, animais de descarte, cordeiras destinadas a reposio de matrizes, cordeiros para reproduo e esterco. Esporadicamente, produz-se smen e embries. Todos estes produtos podem ser produzidos simultaneamente. Estas peculiaridades dificultam os clculos dos custos de produo e, portanto, deve-se levar em considerao o fato de se produzir mltiplos produtos, o que significa dizer que a funo de produo a ser utilizada a de produtos juntos. Alm das peculiaridades de cada atividade, uma outra dificuldade definir quando termina o processo de produo: no momento em que o produto efetivamente produzido, ou no momento em que ocorre a entrega ao comprador? Neste ltimo caso, deve-se incluir os custos de comercializao nos clculos do custo total da atividade. Os manuais de administrao rural preconizam que o custo total de produo composto por todos os desembolsos efetuados durante o processo de produo, inclusive aqueles feitos para pagar as atividades administrativas e os encargos financeiros, bem como os relacionados com a venda do produto. No entanto, em determinadas estruturas de custos os gastos administrativos, financeiros e de comercializao ficam separados dos custos de produo propriamente ditos, sendo classificados como despesas de produo. Todos estes fatores, aliados ao fato de que na atividade existe sazonalidade na produo ao longo do ano, devido estacionalidade climtica, podem dificultar o processo produtivo durante todo o ano, e com o mesmo nvel e qualidade. Assim, preconiza-se que, para fins de clculos dos custos de produo da ovinocultura, considere-se o perodo de produo como sendo de 1 (um) ano.

2.4

Custos, Despesas e Rendas

De acordo com a teoria econmica, aps serem definidos o(s) produto(s) da atividade e o ciclo de produo, a funo de produo fornece sete funes de custos, quais sejam: custo fixo, custo varivel, custo total, custo fixo mdio, custo varivel mdio, custo total mdio e custo marginal. Custo fixo. o que permanece inalterado em termos fsicos e de valor, independentemente do volume de produo e dentro de um intervalo de tempo relevante. o custo dos recursos com durao superior ao ciclo de produo, ou seja, no se incorpora totalmente ao produto a curto prazo, fazendo-o em tantos perodos quanto permite sua vida til. Exemplo: depreciao de instalaes, benfeitorias e mquinas e equipamentos agrcolas; impostos e taxas fixas; salrios de tcnicos rurais e gerentes. Custo varivel. aquele que varia em proporo direta com a quantidade produzida. o custo de recursos com durao igual ou inferior ao perodo de produo, correspondendo aos recursos aplicados e/ou consumidos a curto prazo, incorporando-se totalmente ao produto. Resulta da soma dos gastos com insumos (sementes, defensivos, fertilizantes, raes e medicamentos), servios em geral prestados por mo-de-obra braal, tcnica e administrativa, servios de mquinas e equipamentos, conservao e manuteno dos bens empresariais e juros. Custo total. a soma de todos os custos com recursos utilizados na realizao de determinada atividade para produzir um bem ou servio. resultante da soma dos custos fixos com os custos variveis. A especificao dos custos fixos e dos custos variveis de extrema importncia para as anlises econmicas. A observao destes permite ao produtor tomar a deciso de continuar produzindo ou interromper a produo nos anos seguintes. A curto prazo, se os investimentos j foram efetuados, s compensa continuar produzindo se as receitas cobrirem pelo menos os custos variveis. Para continuar no mercado, a longo prazo, as receitas devem cobrir tambm os custos fixos. Uma outra forma de classificao dos custos (tanto os custos fixos quanto os variveis) e que auxilia nas decises financeiras, agrup-los em custos-caixa e custos nocaixa. Custos-caixa so todos os desembolsos efetuados efetivamente em dinheiro, e podem ser fixos ou variveis. Como exemplo, tem-se o pagamento dos salrios dos empregados. Custos no-caixa correspondem aos desembolsos ou apropriaes que no diretamente envolvem dinheiro, mas que, de alguma forma, representam sadas de recursos da empresa. Por exemplo, o leite que poderia ser vendido, mas que utilizado para criar os cordeiros da fazenda, contabilizado como custo varivel no-caixa, dado que, quanto mais cordeiros so criados, mais leite consumido. Por no envolver dinheiro, a depreciao das benfeitorias representa um custo no-caixa. Neste caso, tem-se um custo fixo no-caixa, que um custo apropriado todo ms. A diferenciao entre custo e despesa de extrema importncia para discriminar os desembolsos da empresa. Uma diferena fundamental entre custo e despesa a caracterstica de que custo identifica-se com um produto que est sendo produzido, enquanto despesa identifica-se com o perodo, o exerccio, o ano. Despesas. So desembolsos que a fazenda realiza para apoiar os sistemas de produo e para comercializar a sua produo. Por exemplo, gastos com frete, com contador e com juros, dentre outros, so classificados como despesas. Em muitas estruturas estas despesas so tratadas simplesmente como custos. No entanto, para melhor detalhar os ndices de eficincia gerencial, recomenda-se que estes gastos sejam especificados separadamente e, no final, sejam acrescentados ao custo total de produo. Rendas (ou Receitas). So os valores resultantes de todos os bens ou servios produzidos pela fazenda em um determinado perodo. Determinam-se multiplicando o preo
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do produto pela respectiva quantidade vendida, consumida ou estocada. importante salientar que a entrada de recursos provenientes de financiamento no constitui renda (ou receita). Rendas (ou Receitas) Operacionais so aquelas provenientes do sistema de produo da fazenda. Podem ser receitas diretas da produo, como a venda de animais, etc., ou ento, oriundas da prestao de servios utilizando bens do sistema de produo, como, por exemplo, o aluguel do trator da fazenda, de reprodutores ou qualquer outro bem. Rendas (ou Receitas) No-Operacionais correspondem s entradas de recursos na fazenda que no so oriundas da produo, mas de outros negcios. Por exemplo, quando o fazendeiro empresta capital a terceiros e recebe os juros. Os recursos podem entrar tanto na forma de dinheiro como em mercadorias. Tanto as receitas operacionais, quanto as no-operacionais, podem ser caixa (pagamentos recebidos em dinheiro) ou no-caixa (entradas na forma de mercadorias). 2.5 Anlise Econmica: Lucro e Rentabilidade A anlise econmica, isto , a determinao dos ndices de resultado econmico, deve ser feita para se conhecer com mais detalhes a estrutura produtiva da atividade e se realizar as alteraes necessrias ao aumento de sua eficincia. As medidas de resultado econmico visam determinar o grau de remunerao dos fatores de produo. So medidas quantitativas, expressas em valores absolutos (reais) ou relativos (percentuais), que expressam as relaes que ocorrem entre as entradas e as sadas de recursos da empresa durante o perodo de produo considerado. O lucro a diferena positiva entre o total das receitas e o total dos custos da atividade. Quando esta diferena for negativa, caracteriza-se o prejuzo. Quando se tem lucro, pode-se concluir que a atividade estvel e tem possibilidade de expanso. Em certas situaes, pode estar ocorrendo prejuzo e, mesmo assim, o empresrio poder continuar produzindo por determinado perodo (situao momentnea), embora com um problema crescente de descapitalizao, desde que a atividade esteja cobrindo pelo menos o custo operacional efetivo. O ndice de rentabilidade expresso pela razo (diviso) entre as receitas e os custos dos fatores de produo. diviso entre o total das receitas e o total dos custos da atividade denomina-se ndice de rentabilidade total. Quando se divide a receita total pela soma dos custos de um ou mais fatores especficos, tem-se o ndice de rentabilidade parcial. 3 COMPETITIVIDADE DA PRODUO DE OVINOS PARA ABATE Para avaliar a competitividade da produo de ovinos deslanados para abate, estimamse os custos de produo de cordeiros ao abate, considerando-se quatro diferentes sistemas de explorao quanto s condies das unidades de produo e ao uso de tecnologia. 3.1 Pressupostos Ambientais Na maior parte da regio nordestina - Cear incluso - a instabilidade climtica, caracterizada pela deficiente distribuio espacial e temporal das chuvas, acentua a estacionalidade e reduz a quantidade da forragem produzida, principalmente na poca seca. Sob condies naturais e normais de precipitaes pluviais mdias que ocorrem nas reas dos sertes nordestinos, a produo de forragem se resume, em mdia, a um perodo mximo de quatro meses durante o ano. Este aspecto o fator primrio principal a impedir o estabelecimento de uma ovinocultura sustentvel e competitiva voltada para a produo em escala de carne, pele e leite nessas reas. Outros aspectos limitantes ligados aos manejos sanitrio e reprodutivo so secundrios, quando no decorrentes ou dependentes do fator maior. Prover um suporte alimentar adequado para os ruminantes ao longo de oito meses, de forma sustentvel, do ponto de vista econmico, ecolgico e social, constitui-se no maior obstculo a ser superado.
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3.2

Pressupostos Tcnicos

Os modelos fsicos de produo (MFs) de carne so uma simplificao da realidade. Esta simplificao se faz necessria pela inexeqibilidade de se definir, "a priori", com embasamento tcnico-cientfico e econmico, um nico sistema de produo para ser adotado por todas as propriedades com condies ambientais (solo, clima, disponibilidade de gua de boa qualidade), culturais e sociais to diversas em um pas com a rea do Brasil, ou at mesmo em um Estado como o Cear. Em outras palavras, e para ser mais preciso, um sistema de produo s deveria ser definido, na realidade, com base em diagnstico determinante das condies climticas (principalmente, quantidade e distribuio da precipitao pluvial), dos recursos naturais vigentes, da infra-estrutura existente na unidade de produo e da capacidade de gerenciamento do seu proprietrio. Em decorrncia desses aspectos, julgou-se melhor propor e analisar modelos fsicos constitudos por matrizes tecnolgicas diferenciadas que representassem exploraes com nveis distintos do processo de intensificao no que se refere ao suporte alimentar dos ovinos. Ressalte-se, neste contexto, o entendimento do termo intensivo como a explorao ou cultura que acumula o trabalho e o capital em rea relativamente limitada. Na formulao desses modelos foram estabelecidas algumas premissas tcnicas que sero supostamente obtidas mediante a adoo de conjuntos de prticas e processos, formados pela combinao de tecnologias cujas viabilidades tcnicas e econmicas foram obtidas e comprovadas isoladamente, atravs de pesquisa nas reas fsicas das estaes experimentais. No entanto, esses modelos podem ser reproduzidos com sucesso em meio real, desde que devidamente ajustados s peculiaridades de cada unidade de produo. Assim, pressupe-se que os MFs sero capazes de manter rebanhos de tamanhos iguais e de produzir, de forma sustentvel, a mesma quantidade de produtos. O que diferencia os MFs entre si so suas produtividades (produo/unidade de rea), uma vez que as reas totais requeridas para suporte do mesmo nmero de animais e manuteno da mesma produo de carne sero diferentes. Na verdade, o que os faz diferentes a estratgia ou matriz tecnolgica a ser adotada no provimento da alimentao adequada dos animais, em suas diferentes categorias e ao longo do ano, principalmente durante o perodo seco. Por outro lado, as matrizes tecnolgicas dos manejos sanitrio e reprodutivo sero similares nos trs MFs, uma vez que, existindo uma adequada disponibilidade de alimento para os animais ao longo do ano, podero ser obtidos intervalos entre partos de oito meses, em mdia. A premissa maior que, independentemente do grau de intensificao, todos o MFs provero suporte alimentar em quantidade e qualidade correspondentes. Se as outras condies forem mantidas, espera-se, conseqentemente, a obteno de ndices zootcnicos similares. Uma premissa bsica considerada que a carga ou lotao animal adequada para uma pastagem ou fazenda deve ser ajustada capacidade de suporte da pastagem ou da fazenda. - Carga animal ou lotao animal adequada: a relao tima entre o nmero de animais e a quantidade de forragem disponvel para consumo dos animais em uma determinada rea. - Capacidade de suporte de uma pastagem ou fazenda: o nmero mximo de animais que uma dimensionada rea de pastagem ou uma fazenda pode suportar para alimentar adequadamente durante um determinado perodo de tempo, sem prejudicar a pastagem, o solo e sem faltar forragem de qualidade para os animais. Portanto, ela expressa em termos de unidade animal (UA) por unidade de rea, por unidade de tempo. - Unidade animal (UA): Considera-se como uma UA um grupo de animais consumindo, em mdia, 12 kg de matria seca de forragem por dia. Considera-se uma
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UA ovina um grupo de seis (06) ovelhas adultas com peso vivo mdio de 45 kg, enquanto uma UA bovina pesa 454 kg.. A Tabela 1 apresenta algumas premissas tcnicas e ndices produtivos e reprodutivos dos modelos fsicos. Tabela 1. Pressupostos tcnicos e ndices produtivos e reprodutivos dos modelos fsicos
Tamanho do rebanho: Matrizes em reproduo Fmeas de reposio (20%) Reprodutores Cordeiros e cordeiras em acabamento Matrizes de descarte Total ndices produtivos e reprodutivos: Fertilidade ao parto (%) Nascimentos duplos (%) Intervalo entre partos (meses) Cordeiros(as) desmamados(a)/matriz/ano Perodo mdio de aleitamento (dias) Sobrevivncia at o desmame (%) Vendas anuais (mdias): Machos jovens p/ abate: 306 * 30 kg pv = 9.180 kg * R$ 2,50/kg Fmeas jovens para reproduo: 91 * R$ 130,00 unid. Fmeas jovens p/ abate: 135*27 kg pv = 3.645 kg pv*R$ 2,00/kg Matrizes de descarte: 80 * 42 kg pv = 3.360 kg * R$ 1,80/kg Esterco: 35 ton. * R$ 75,00/ton. Total Qtde. 400 80 06 532 80 1.018 Equiv. UA 67 09 1,3 51 13 128,3 90,0 20,0 8,0 1,7 75,0 95,0 Valor (R$) 22.950,00 11.830,00 7.290,00 6.048,00 2.625,00 50.743,00

O rebanho considerado neste exerccio com 400 matrizes, foi escolhido por apresentar uma dimenso razovel para permitir o aproveitamento racional da mo-de-obra (uma pessoa consegue manejar bem um rebanho at este tamanho) e assegurar uma renda considerada satisfatria para que o produtor possa se manter na atividade e com possibilidades de expanso. Obviamente que, a longo prazo, tendo em vista a reduo contnua das margens de lucro na atividade, estes rebanhos precisam crescer para continuar competitivos. 3.3 3.3.1 Caracterizao de Quatro Sistemas de Produo e Seus Custos Modelo Fsico de Nvel Moderado de Intensificao Exploratria (MF-1)

Este modelo tem como suporte alimentar a pastagem nativa da caatinga, enriquecida com capim-gramo (Cynodon dactylon), adubada base de fsforo mediante a aplicao mdia de 163 kg de superfosfato simples por hectare. Sero destinados 60 ha desta pastagem para as matrizes e fmeas de reposio e 45 ha para os reprodutores e cordeiros. Durante o perodo chuvoso todas as categorias de animais tero como suporte alimentar a forragem dessas reas. Na estao seca ser feita uma suplementao das matrizes e dos cordeiros em acabamento com feno de leucena e MDPS (milho desintegrado com palha e sabugo). Para as crias em amamentao ser adotado o creep feeding. Uma rea de 40 ha ser implantada com leucena e milho para a produo desses suplementos alimentares (ver Tabela 2). Este modelo fsico preconizado para fazendas ou reas dentro de uma fazenda cujas condies de solo e de precipitao no favoream a implantao e a manuteno de
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pastagens cultivadas; que no disponham de energia e de uma fonte de captao adequada de gua em quantidade e qualidade, para permitir a produo de forragem durante o perodo seco via irrigao. Tabela 2. Tipos de pastagem e rea requerida pelo MF-1 Tipo de pastagem rea de caatinga enriquecida para matrizes e fmeas de reposio: rea de caatinga enriquecida p/ reprodutores e cordeiros: rea para produo de suplementos (leucena e milho): rea total requerida para o MF-1: rea (ha) 60 45 40 145

A capacidade de suporte esperada do modelo fsico MF-1 de 0,88 UA/ha/ano. A Tabela 3 apresenta um resumo dos investimentos necessrios para a implementao do MF-1, bem como as respectivas depreciaes anuais, as quais compem os custos fixos da produo. A implantao do MF-1 pressupe a aquisio inicial de 400 matrizes a R$ 130,00 cada, e 6 reprodutores a R$ 1.000,00 cada. Considera-se que as matrizes permanecero no sistema at serem descartadas, enquanto que os machos sero utilizados somente por trs (03) anos na propriedade, para evitar problemas de consanginidade no rebanho. Estes sero vendidos como reprodutores aps trs anos pela metade de seu valor inicial, ou seja, R$ 500,00 cada. O centro de manejo apresenta um custo total de construo de R$ 19.250,00, que depreciado ao longo de uma vida til prevista de 20 anos, representando uma depreciao anual de R$ 912,00, considerando-se que este ter um valor residual de R$ 1.000,00 aps o fim de sua vida til. As cercas necessrias para as reas de caatinga e de leucena implicam num investimento de R$ 35.335,00. Tendo uma vida til de 15 anos, a depreciao anual das cercas fica em R$ 2.355,66. Conforme a Tabela 2, o MF-1 necessita de uma rea de 105 ha de caatinga que, depois de raleada e adubada, enriquecida com capim-gramo ou outra espcie adaptada s condies locais e que tenha bom potencial forrageiro. Alm da caatinga, o MF-1 tambm necessita de uma rea de 40 ha de leucena como fonte de protena, a qual tem uma vida til de 20 anos. Ainda, conforme mostra a Tabela 3, o MF-1 requer a aquisio de alguns utenslios agrcolas simples, como carros-de-mo, foices, enxadas etc., os quais totalizam R$ 3.000,00 e so depreciados em 10 anos (R$ 300,00/ano). Assim, o total de investimentos necessrios para o MF-1 de R$ 204.270,00 e a depreciao anual de R$ 14.832,50 (ver Tabela 3). A Tabela 4 apresenta os custos variveis do MF-1, os quais so compostos de vacinas, vermfugos, sal mineral e outros componentes, no valor de R$ 2.500,00/ano. Alm disso, o sistema requer 400 h/d de mo-de-obra para manejo do rebanho (R$ 4.000,00/ano) e a mode-obra ligada s capinas e roos da rea de caatinga, plantio de milho, aplicao de esterco, capina e roo na rea de leucena + milho, colheita de milho e fenao de leucena, totalizando 3.250 h/d (R$ 32.500). Com isso, o custo varivel total do sistema MF-1 de R$ 39.000,00.

Tabela 3. Investimentos requeridos pelo MF-1 e custos fixos resultantes dos mesmos
Item do dispndio Animais Matrizes Reprodutores Obras civis Centro de manejo (2.500 m) Construo de cercas . Tela . Estacas . Moures . Grampos . Mo-de-obra Implantao da leucena (40 ha) Raleamento Enleiramento Plantio leucena Implantao da caatinga raleada enriquecida (105 ha) Raleamento Picotamento Roo Superfosfato simples Aplicao adubo Plantio capim Bens de produo diversos . Utenslios agrcolas TOTAL Unidade (#) Uma Um Um rolo 50m Uma Um kg h/d h/d h/d h/d h/d h/d h/d ton h/d h/d Quantidade 400 6 1 226 2.050 250 40 339 1.200 480 200 3.150 525 525 23,73 525 840 Custo Unitrio (R$/#) 130,00 1.000,00 19.250,00 130,00 1,00 1,50 3,50 10,00 10,00 10,00 10,00 10,00 10,00 10,00 600,00 10,00 10,00 Custo Total (R$) 52.000,00 6.000,00 19.250,00 29.380,00 2.050,00 375,00 140,00 3.390,00 12.000,00 4.800,00 2.000,00 31.500,00 5.250,00 5.250,00 14.235,00 5.250,00 8.400,00 3.000,00 204.270,00 Vida til (anos) 5 3 20 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 10 Valor Residual (R$/#) 30.240,00 3.000,00 1.000,00 Depreciao Anual (R$/ano) 4.352,00 1.000,00 912,50 1.958,67 136,67 25,00 9,33 226,00 800,00 320,00 133,33 2.100,00 350,00 350,00 949,00 350,00 560,00 300,00 14.832,50

Tabela 4. Custos variveis do MF-1 (nvel moderado de intensificao exploratria) Item do dispndio Vacinas, vermfugos, sal mineral etc. Manejo do rebanho Capinas e roo (caatinga) Plantio de milho Aplicao de esterco Capina (leucena/milho) Roo (leucena) Colheita de milho Fenao leucena TOTAL h/d h/d h/d h/d h/d h/d h/d h/d 400 1.050 200 200 1.000 400 200 200 10,00 10,00 10,00 10,00 10,00 10,00 10,00 10,00 Unidade (#) Quantidade Custo Unitrio (R$/#) Custo Total (R$) 2.500,00 4.000,00 10.500,00 2.000,00 2.000,00 10.000,00 4.000,00 2.000,00 2.000,00 39.000,00

Somando-se os custos fixos anuais (ver Tabela 3) com os custos variveis (ver Tabela 4), obtm-se o custo total anual. Assim sendo, o custo total anual do modelo fsico com nvel moderado de intensificao exploratria (MF-1) alcana R$ 53.832,50. Considerando-se o total de receitas anuais obtido com qualquer um dos modelos fsicos de R$ 50.743,00 (ver Tabela 1), o MF-1 deficitrio, de maneira que o total de custos anuais (custo fixo + custo varivel) supera o total de receitas anuais (prejuzo) em R$ 3.089,50 por ano. Como a produo total do sistema (animais jovens para abate + matrizes de descarte) de 16.185 kg de peso vivo (ver Tabela 1), o custo unitrio de produo do MF-1 de R$ 3,33/kg de peso vivo. 3.3.2 Modelo Fsico de Nvel Intermedirio de Intensificao Exploratria (MF-2) Neste modelo de explorao adotado um nvel intermedirio de intensificao no manejo alimentar entre o MF-1, que tem como base alimentar a pastagem nativa enriquecida, e o MF-3, cujo suporte alimentar constitudo somente pela pastagem cultivada, e que se encontra descrito no item 3.3.3. Assim, no perodo chuvoso as matrizes e as fmeas jovens de reposio sero apascentadas na pastagem nativa enriquecida, enquanto que os animais para abate sero terminados em pastagens cultivadas de capim-tanznia (Panicum mximum). No perodo seco as matrizes sero mantidas nessas mesmas pastagens cultivadas irrigadas, podendo as fmeas no prenhes permanecerem na pastagem nativa recebendo mistura mltipla. Os animais para abate sero confinados, podendo serem submetidos a dois sistemas de alimentao: o primeiro, mais apropriado para as regies prximas ao litoral e s agroindstrias frutferas, tendo como base alimentar o feno de leucena e resduos da agroindstria, notadamente o caju desidratado na forma de farelo. Nas demais regies a base alimentar dever ser o feno de leucena e o milho, ambos produzidos na prpria fazenda. Este modelo mais apropriado para unidades produtivas que no renam as condies propcias e em magnitude suficiente para ser implementada uma explorao com nvel mais elevado de intensificao.

A Tabela 5 apresenta os tipos de pastagem e respectivas reas requeridas pelo sistema MF-2. A rea total requerida para este sistema de explorao de 45 ha, dos quais 30 ha para caatinga raleada e enriquecida, 6 ha para pastagem cultivada irrigada (capim-tanznia), 3 ha para leucena irrigada e 5 ha para milho de sequeiro. A capacidade de suporte esperada do modelo MF-2 de 2,85 UA/ha/ano. Tabela 5. Tipos de pastagem e rea requerida pelo MF-2 Tipo de pastagem rea de caatinga enriquecida para matrizes e fmeas de reposio: rea de pastagem cultivada e irrigada: rea de leucena irrigada: rea para plantio de milho: rea total requerida para o Modelo: rea (ha) 30 06 03 05 45

A Tabela 6 apresenta um resumo dos investimentos necessrios para a implementao do MF-2, bem como as respectivas depreciaes anuais, que compem os custos fixos da produo. A implantao do MF-2 pressupe a aquisio inicial de 400 matrizes a R$ 130,00 cada e 6 reprodutores a R$ 1.000,00 cada. Considera-se que as matrizes permanecero no sistema at serem descartadas, enquanto que os machos sero utilizados somente por trs (03) anos na propriedade para evitar problemas de consanginidade no rebanho. Estes sero vendidos, como reprodutores, aps trs anos e pela metade de seu valor inicial, ou seja, R$ 500,00 cada. O centro de manejo apresenta um custo total de construo de R$ 19.250,00, que depreciado ao longo de uma vida til prevista de 20 anos, representando uma depreciao anual de R$ 912,00. As cercas necessrias para as reas de caatinga, de pastagem cultivada e de leucena implicam em um investimento de R$ 12.811,00, os quais so depreciados em 15 anos, ou seja, R$ 854,07/ano. Conforme a Tabela 6, o MF-2 necessita de uma rea de 30 ha de caatinga que, depois de raleada e adubada, enriquecida com capim-gramo ou outra espcie adaptada s condies locais e que tenha bom potencial forrageiro. Alm da caatinga, o MF-2 tambm necessita de uma rea de 3 ha de leucena como fonte de protena. O custo de implantao da leucena de R$ 4.800,00 (3 ha * R$ 1.600,00/ha), sendo depreciados em 15 anos, ou seja, R$ 320,00 de depreciao anual. A implantao da pastagem cultivada com capim-tanznia implica em um investimento de R$ 8.190,00 (6 ha * R$ 1.365,00/ha), o qual ter uma vida til de 10 anos e, com isso, uma depreciao anual de R$ 819,00. O sistema de irrigao, que ser utilizado nas reas de pastagem cultivada e de leucena, acarreta um investimento de R$ 18.000,00 (9 ha * R$ 2.000,00/ha). Ainda, conforme mostra a Tabela 3, o MF-2 requer a aquisio de alguns utenslios agrcolas simples, como carros-de-mo, foices, enxadas etc., os quais totalizam R$ 3.000,00 e so depreciados em 10 anos (R$ 300,00/ano). Assim, o total de investimentos necessrios para o MF-2 de R$ 144.019,00 e a depreciao anual de R$ 11.688,76 (ver Tabela 3). A Tabela 7 apresenta os custos variveis do MF-2. Conforme esta tabela, os gastos anuais com vermfugos, vacinas, sal mineral e outros produtos veterinrios somam R$ 2.500,00.

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Tabela 6. Investimentos requeridos pelo MF-2 e custos fixos resultantes dos mesmos
Item do dispndio Animais Matrizes Reprodutores Obras civis Centro de manejo (2500m) Construo de cercas . Tela . Estacas . Moures . Grampos . Mo-de-obra Implantao da leucena Implantao de pastagem cultivada Sistema de irrigao (aquisio) Implantao da caatinga raleada enriquecida (30 ha) Raleamento Picotamento Roo Superfosfato simples Aplicao adubo Plantio capim Bens de produo diversos . Utenslios agrcolas TOTAL Unidade (#) Uma Um Um rolo 50m Uma Um kg h/d ha ha ha h/d h/d h/d ton h/d h/d Quantidade 400 6 1 83 610 77 13 125 3 6 9 900 150 150 6,78 150 240 Custo Unitrio (R$/#) 130,00 1.000,00 19.250,00 130,00 1,00 1,50 3,50 10,00 1.600,00 1.365,00 2.000,00 10,00 10,00 10,00 600,00 10,00 10,00 Custo Total (R$) 52.000,00 6.000,00 19.250,00 10.790,00 610,00 115,50 45,50 1.250,00 4.800,00 8.190,00 18.000,00 9.000,00 1.500,00 1.500,00 4.068,00 1.500,00 2.400,00 3.000,00 144.019,00 Vida til (anos) 5 3 20 15 15 15 15 15 15 10 10 15 15 15 15 15 15 10 Valor Residual (R$/#) 30.240,00 3.000,00 1.000,00 Depreciao Anual (R$/ano) 4.352,00 1.000,00 912,50 719,33 40,67 7,70 3,03 83,33 320,00 819,00 1.800,00 600,00 100,00 100,00 271,20 100,00 160,00 300,00 11.688,76

A necessidade anual de mo-de-obra para o manejo do rebanho, incluindo o manejo do sistema de irrigao, de 730 h/d. Os custos anuais de adubao nitrogenada da pastagem cultivada so de R$ 2.700,00 (9 sc/ha/ano * R$ 50,00/sc * 6 ha). Esta uria distribuda pelo sistema de irrigao (fertirrigao), no tendo, portanto, gastos expressivos de mo-de-obra com a sua distribuio. Para a rea de caatinga raleada e enriquecida com gramo so necessrios roos e eventuais capinas, totalizando uma necessidade de mo-de-obra de R$ 3.000,00/ano. Para a produo de milho em gros os custos anuais so de R$ 2.484,96. Estes custos incluem todas as atividades relacionadas desde o cultivo at a colheita do milho. Nas reas de leucena (3 ha) so necessrias capinas e roos, os quais totalizam um custo anual de R$ 2.000,00. Alm disso, o custo anual para o processo de fenao da leucena da ordem de R$ 2.000,00. Tabela 7. Custos variveis do MF-2 (nvel intermedirio de intensificao exploratria) Item do dispndio Vacinas, vermfugos, sal mineral etc. Manejo do rebanho* Uria** Capinas e roo (caatinga) Produo de milho*** Capina e roo leucena Fenao leucena TOTAL h/d sc 50 kg h/d ha h/d h/d 730 54 300 4 200 200 10,00 50,00 10,00 621,24 10,00 10,00 Unidade (#) Quantidade Custo Unitrio (R$/#) Custo Total (R$) 2.500,00 7.300,00 2.700,00 3.000,00 2.484,96 2.000,00 2.000,00 21.984,96

* Inclui manejo do sistema de irrigao; ** A uria utilizada na pastagem cultivada de capim-tanznia na dosagem de 200 kg N/ha/ano e distribuda na forma de fertirrigao; *** Inclui todas as etapas da produo, desde a adubao, plantio etc. at a colheita dos gros.

Desta forma o total anual de custos variveis de R$ 21.984,96. Somando-se os custos fixos anuais (R$ 11.688,76) com os custos variveis, obtm-se um custo total anual de R$ 33.673,72. Tendo em vista uma receita bruta anual de R$ 50.743,00 (ver Tabela 1), o sistema MF-2 gera um lucro lquido anual de R$ 17.069,28. Considerando-se a produo total de ovinos para abate (animais jovens + matrizes de descarte) de 16.185 kg (ver Tabela 1), obtm-se um custo de produo de R$ 2,08/kg de peso vivo produzido no MF-2. 3.3.3 Modelo Fsico de Nvel Elevado de Intensificao Exploratria (MF-3) Neste modelo recomenda-se o uso intensivo dos fatores de produo, notadamente de tecnologias mais recentemente concebidas para a produo intensiva de forragem, independentemente do regime pluvial predominante na rea. Nele preconizada uma agricultura de pastagens cultivadas com a aplicao freqente de adubao qumica nitrogenada, e sob irrigao durante o perodo seco. A produo de carne e pele deve ser feita a pasto, ou seja, a alimentao do rebanho deve ser provida, preferencialmente, mediante o pastejo, porm com controle rigoroso do tempo de uso e de repouso das pastagens.

A implementao do MF-3 em sua plenitude, para todas as categorias de animais que constituem um rebanho, recomendada para as reas de produo dos vales irrigveis ou dos chamados Agropolos. Assim, sua exeqibilidade ser facilitada em unidades produtivas que disponham de solos de mdia a alta fertilidade natural, mecanizveis, e com fontes adequadas de captao de gua de irrigao e energia. Alm desses recursos, o modelo requer uma gesto mais profissional da atividade exploratria. A Tabela 8 apresenta os tipos de pastagens e suas respectivas reas requeridas pelo sistema MF-3. Este modelo fsico de produo necessita de uma rea total de 29 ha, dos quais 26 ha so de pastagem cultivada irrigada, 1 ha de leucena irrigada e 2 ha so de milho de sequeiro. Este sistema possui uma capacidade de suporte de 4,42 UA/ha/ano. Tabela 8. Tipos de pastagem e rea requerida pelo MF-3 Tipo de pastagem rea de pastagem irrigada: rea de leucena irrigada: rea de milho de sequeiro: rea total requerida para o Modelo: rea (ha) 26 01 02 29

A Tabela 9 apresenta um resumo dos investimentos requeridos pelo sistema MF-3, bem como as respectivas depreciaes anuais, que compem os custos fixos da produo. A implantao do MF-3 pressupe a aquisio inicial de 400 matrizes a R$ 130,00 cada, e 6 reprodutores a R$ 1.000,00 cada. Considera-se que as matrizes permanecero no sistema at serem descartadas, enquanto que os machos sero utilizados somente por trs (03) anos na propriedade para evitar problemas de consanginidade no rebanho. Estes sero vendidos, como reprodutores, aps trs anos, pela metade de seu valor inicial, ou seja, R$ 500,00 cada. O centro de manejo apresenta um custo total de construo de R$ 19.250,00, que depreciado ao longo de uma vida til prevista de 20 anos, representando uma depreciao anual de R$ 912,00. As cercas necessrias para as reas de pastagens cultivadas e de leucena implicam em um investimento de R$ 10.664,00, os quais so depreciados em 15 anos, ou seja, R$ 710,93/ano. A implantao de 1 ha de leucena implica em uma necessidade de investimento de R$ 1.600,00, os quais so depreciados em 15 anos (R$ 106,67/ano). A implantao de 26 ha de pastagem cultivada (capim-tanznia) implica num investimento de R$ 35.490,00, os quais so depreciados em 10 anos (R$ 3.549,00/ano). O sistema de irrigao necessrio para as reas de leucena e de pastagem cultivada custa R$ 54.000,00, sendo depreciado em 10 anos (R$ 5.400,00/ano). Adicionalmente, os utenslios agrcolas, como carros-de-mo, foices, enxadas etc., custaro R$ 3.000,00, sendo depreciados em 10 anos (R$ 300,00/ano). Assim, o total de investimento necessrio para o MF-3 de R$ 182.004,00, e o total da depreciao anual (custo fixo) de R$ 16.331,10/ano. Na Tabela 10 so apresentados os custos variveis anuais que ocorrem no sistema MF3. Considerando-se as despesas com vacinas, vermfugos, sais minerais etc. (R$ 2.500,00), com mo-de-obra para manejo do rebanho (R$ 4.000,00), com a aquisio de uria (R$ 11.700,00), com a produo de milho (R$ 1.242,48), com capina e roo da leucena (R$ 800,00) e com fenao da leucena (R$ 1.000,00), obtm-se um custo varivel de R$ 21.242,48/ano.

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Tabela 9. Investimentos requeridos pelo MF-3 e custos fixos resultantes dos mesmos
Item do dispndio Animais Matrizes Reprodutores Obras civis Centro de manejo (2500m) Construo de cercas . Tela . Estacas . Moures . Grampos . Mo-de-obra Implantao da leucena Implantao de pastagem cultivada Sistema de irrigao (aquisio) Bens de produo diversos . Utenslios agrcolas TOTAL Unidade (#) Uma Um Um rolo 50m Uma Um kg h/d ha ha ha Quantidade 400 6 1 57 1.940 242 26 86 1 26 27 Custo Unitrio (R$/#) 130,00 1.000,00 19.250,00 130,00 1,00 1,50 3,50 10,00 1.600,00 1.365,00 2.000,00 Custo Total (R$) 52.000,00 6.000,00 19.250,00 7.410,00 1.940,00 363,00 91,00 860,00 1.600,00 35.490,00 54.000,00 3.000,00 182.004,00 Vida til (anos) 5 3 20 15 15 15 15 15 15 10 10 10 Valor Residual (R$/#) 30.240,00 3.000,00 1.000,00 Depreciao Anual (R$/ano) 4.352,00 1.000,00 912,50 494,00 129,33 24,20 6,07 57,33 106,67 3.549,00 5.400,00 300,00 16.331,10

Tabela 10. Custos variveis do MF-3 (nvel elevado de intensificao exploratria) Item do dispndio Vacinas, vermfugos, sal mineral etc. Manejo do rebanho* Uria** Produo de milho*** Capina e roo leucena Fenao leucena TOTAL h/d sc 50 kg ha h/d h/d 400 234 2 80 100 10,00 50,00 621,24 10,00 10,00 Unidade (#) Quantidade Custo Unitrio (R$/#) Custo Total (R$) 2.500,00 4.000,00 11.700,00 1.242,48 800,00 1.000,00 21.242,48

* Inclui manejo do sistema de irrigao; ** A uria utilizada na pastagem cultivada de capim-tanznia na dosagem de 200 kg N/ha/ano e distribuda na forma de fertirrigao; *** Inclui todas as etapas da produo, desde a adubao, plantio etc. at a colheita dos gros.

Assim, o custo total anual, representado pela soma do custo fixo anual (ver Tabela 9) e pelo custo varivel (ver Tabela 10), de R$ 37.573,58. Tendo em vista uma receita bruta anual de R$ 50.743,00 (ver Tabela 1), o sistema MF-3 gera um lucro lquido anual de R$ 13.169,42. Considerando-se a produo total de ovinos para abate (animais jovens + matrizes de descarte) de 16.185 kg (ver Tabela 1), obtm-se um custo de produo de R$ 2,32/kg de peso vivo produzido no MF-3. 3.3.4 Modelo Fsico de Nvel Mais Elevado de Intensificao Exploratria (MF-4) Neste modelo recomenda-se o uso intensivo dos fatores de produo, notadamente de tecnologias mais recentemente concebidas para produo intensiva de forragem. Nele preconizada a produo de milho ou sorgo para silagem, a ser utilizada como principal fonte de alimento volumoso ao longo do ano, e o cultivo de leucena como fonte de protena na forma de feno. Assim, a produo de carne e pele deve ser feita em confinamento, ou seja, os animais so alimentados exclusivamente no cocho. A implementao deste MF em sua plenitude, para todas as categorias de animais que constituem um rebanho, recomendada para as reas com maior aptido para produo de alimentos como milho e/ou sorgo, alm da leucena. Assim, sua exeqibilidade ser facilitada em unidades produtivas que disponham de solos de mdia a alta fertilidade natural, mecanizveis, e com precipitaes anuais suficientes para produo de milho e/ou sorgo e leucena, assim como energia eltrica. Alm desses recursos, o modelo requer um nvel mais elevado de habilidade gerencial por parte do produtor. Este sistema no preconiza o uso de irrigao. A Tabela 11 apresenta as fontes de alimento e suas respectivas reas requeridas pelo MF-4. Conforme a tabela, o produtor pode optar por produzir milho ou sorgo para silagem. Caso opte pelo milho, o sistema necessitar de 46 ha. J com a opo pelo sorgo, necessitar de apenas 41 ha. A Tabela 12 apresenta um resumo dos investimentos necessrios para a implementao do modelo MF-4, bem como os custos fixos anuais (depreciaes) decorrentes. Conforme a tabela, os custos de investimento com animais (matrizes e

reprodutores) so os mesmos dos demais modelos (R$ 58.000,00), tendo uma depreciao anual de R$ 5.352,00. Tabela 11. Fontes de alimento e rea requerida para produo pelo MF-4 Tipo de pastagem rea (ha) Opo 1: rea de milho de sequeiro: 29 Opo 2: rea de sorgo de sequeiro: 24 rea de leucena: 17 rea total requerida para o Modelo c/ milho: 46 rea tota requerida para o Modelo c/ sorgo 41 Tambm os investimentos em um centro de manejo so iguais aos demais modelos (R$ 19.250,00), os quais so depreciados em 20 anos (R$ 912,50/ano). A necessidade de construo de cercas que ir variar de acordo com a opo do produtor por produzir milho ou sorgo para silagem. Caso opte pela produo de milho, os custos com a implantao de cercas sero de R$ 14.403,00, tendo uma depreciao anual de R$ 960,20. No caso da opo ser pelo sorgo, o investimento com a construo de cercas de R$ 13.654,50, o qual depreciado em 15 anos (R$ 910,30/ano). A implantao de 17 ha de leucena demanda investimentos na ordem de R$ 27.200,00, os quais so depreciados em 15 anos (R$ 1.813,33/ano). Para a execuo dos trabalhos rotineiros faz-se necessria a aquisio de alguns utenslios, como carros-de-mo, foices, enxadas etc., totalizando R$ 3.000,00, os quais so depreciados em 10 anos (R$ 300,00/ano). O total de investimentos para implantao do sistema MF-4 de R$ 121.853,00 se o produtor pensa em produzir silagem de milho, e de R$ 121.104,50 se a opo for pela produo de silagem de sorgo. Estes investimentos implicam em custos fixos anuais (depreciaes) de R$ 6.947,07 (silagem de milho) e de R$ 6.897,17 (silagem de sorgo). Na Tabela 13 so apresentados os custos variveis do modelo MF-4. Os custos com vacinas, vermfugos, sal mineral e outros produtos veterinrios somam R$ 2.500,00/ano. J a mo-de-obra necessria para manejar o rebanho da ordem de R$ 8.000,00. Caso o produtor opte por produzir silagem de milho, seu custo anual com a produo do milho e sua ensilagem de R$ 18.015,96. Com a opo pelo sorgo esse custo cai para R$ 16.742,88/ano. Para capinas e roos na rea de leucena o produtor tem um custo varivel de R$ 13.600,00/ano. Para a fenao da leucena, o custo varivel de R$ 17.000,00. O total de custos variveis do modelo MF-4 de R$ 59.115,96 com a utilizao da silagem de milho, e R$ 57.842,88 com silagem de sorgo. O custo total anual, representado pela soma dos custos fixos anuais (Tabela 12) com os custos variveis (Tabela 13), de R$ 66.063,03 quando utilizando-se silagem de milho e R$ 64.740,05 com o uso de silagem de sorgo.

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Tabela 12. Investimentos requeridos pelo MF-4 e custos fixos resultantes dos mesmos
Item do dispndio Animais Matrizes Reprodutores Obras civis Centro de manejo (2500m) Construo de cercas Opo 1: milho (29 ha) . Tela . Estacas . Moures . Grampos . Mo-de-obra Opo 2: sorgo (24 ha) . Tela . Estacas . Moures . Grampos . Mo-de-obra Implantao da leucena Bens de produo diversos . Utenslios agrcolas TOTAL c/ milho TOTAL c/ sorgo Unidade (#) Uma Um Um Quantidade 400 6 1 Custo Unitrio (R$/#) 130,00 1.000,00 19.250,00 Custo Total (R$) 52.000,00 6.000,00 19.250,00 Vida til (anos) 5 3 20 Valor Residual (R$/#) 30.240,00 3.000,00 1.000,00 Depreciao Anual (R$/ano) 4.352,00 1.000,00 912,50

rolo 50m Uma Um kg h/d rolo 50m Uma Um kg h/d ha

77 2.620 327 35 116 73 2.484 310 33 110 17

130,00 1,00 1,50 3,50 10,00 130,00 1,00 1,50 3,50 10,00 1.600,00

10.010,00 2.620,00 490,50 122,50 1.160,00 9.490,00 2.484,00 465,0 115,50 1.100,00 27.200,00 3.000,00 121.853,00 121.104,50

15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 10

667,33 174,67 32,70 8,17 77,33 632,67 165,60 31,00 7,70 73,33 1.813,33 300,00 6.947,07 6.897,17

Tabela 13. Custos variveis do MF-4 (sistema confinado c/ alimentao no cocho)


Item do dispndio Vacinas, vermfugos, sal mineral etc. Manejo do rebanho Opo 1: Produo de milho p/ silagem* Opo 2: Produo de sorgo p/ silagem* Capina e roo leucena Fenao leucena TOTAL c/ silagem milho h/d ha ha h/d h/d 800 29 24 1.360 1.700 10,00 621,24 697,62 10,00 10,00 Unidade (#) Quantidade Custo Unitrio (R$/#) Custo Total (R$) 2.500,00 8.000,00 18.015,96 16.742,88 13.600,00 17.000,00 59.115,96

TOTAL c/ silagem sorgo 57.842,88 * Inclui todas as etapas da produo, desde a adubao, plantio etc. at o processo de ensilagem.

Tendo em vista uma receita bruta anual de R$ 50.743,00 (ver Tabela 1), o sistema MF-4 gera dficits anuais (prejuzos) de R$ 15.320,03 utilizando-se a silagem de milho e de R$ 13.997,05 com o uso da silagem de sorgo. Considerando-se a produo total de ovinos para abate (animais jovens + matrizes descarte) de 16.185 kg (ver Tabela 1) obtm-se um custo de produo de R$ 4,08/kg de peso vivo produzido com silagem de milho e de R$ 4,00/kg de peso vivo produzido com silagem de sorgo. 3.4 Anlise Comparativa dos Quatro Sistemas de Produo Depois de efetuar a caracterizao dos quatro sistemas e o clculo da necessidade de investimento, custos fixos e variveis, procede-se agora a uma anlise comparativa dos quatro sistemas. Um resumo dos principais indicadores apresentado na Tabela 14. Observa-se, na Tabela 14, que o investimento necessrio para empresrios que esto pensando em ingressar no negcio da produo de ovinos para abate relativamente alto, variando de R$ 121.101,50 a R$ 204.270,00 nos modelos com 400 matrizes considerados nesta anlise. Em decorrncia, os custos fixos anuais, representados pela depreciao dos itens que compem os investimentos, tambm so significativos, variando de R$ 6.897,17 a R$ 16.331,10. Chama a ateno que no modelo MF-4 (confinado, com alimentao no cocho) os custos variveis so tremendamente elevados, superando inclusive o total da receita bruta anual. Assim, o custo total anual foi superior ao total de receitas em dois dos quatro sistemas avaliados. Os custos unitrios (R$/kg vivo produzido) para os sistemas MF-1, MF-2, MF3, MF4milho e MF-4sorgo foram de R$ 3,33, R$ 2,08, R$ 2,32, R$ 4,08 e R$ 4,00, respectivamente. Desta forma, apenas os sistemas MF-2 e MF-3 apresentaram custos de produo compatveis com os preos atualmente praticados no mercado. Ressalte-se que, com os preos atualmente pagos ao produtor, a margem de lucro por kg vivo produzido tambm pequena nestes dois sistemas (MF-2 e MF-3).

Tabela 14. Comparativo de resultados dos quatro sistemas de produo considerados


Item MF-1 MF-2 MF-3 MF-4m 121.853,00 6.947,07 59.115,96 66.063,03 16.185 4,08 50.743,00 -15.320,03 negativa MF-4s 121.101,50 6.897,17 57.842,88 64.740,05 16.185 4,00 50.743,00 -13.997,05 negativa Investimento necessrio (R$) 204.270,00 144.019,00 182.004,00 Custo fixo anual (R$) 14.832,50 11.688,76 16.331,10 Custo varivel anual (R$) 39.000,00 21.984,96 21.242,48 Custo total anual (R$) 53.832,50 33.673,72 37.573,58 Produo anual de ovinos p/ abate 16.185 16.185 16.185 (kg vivo) Custo unitrio (R$/kg vivo) 3,33 2,08 2,32 Receita bruta anual (R$) 50.743,00 50.743,00 50.743,00 Lucro/prejuzo anual (R$) -3.089,50 17.069,28 13.169,42 Taxa Interna de Retorno (TIR) negativa 26% 14% MF-4m: uso de milho para silagem; MF-4s: uso de sorgo para silagem

Desta forma, dentro das condies atuais de mercado e preo, para o produtor de ovinos de corte para abate, considerando um tamanho de rebanho de 400 matrizes, apenas os sistemas MF-2 e MF-3 apresentam uma perspectiva de proporcionar resultados econmicos interessantes ao produtor. 4 CONCLUSO Diante dos cenrios que foram analisados neste trabalho, alguns pontos chamam a ateno do empreendedor. Por exemplo, nos clculos realizados no foram computados os gastos com a aquisio da terra e com a remunerao do empresrio. Portanto, deve-se sempre ter em mente que existem vrios fatores que influenciam as medidas de resultados econmicos de um empreendimento. Conforme frisado anteriormente, dos cenrios analisados, os MF-2 e MF-3 aparentam serem os que tm maior capacidade de gerar retorno econmico para o empresrio. No entanto, h que se destacar que, dependendo das peculiaridades da regio onde se localiza a unidade produtiva, o empresrio obrigado a tomar certas decises onde se refletem outras variveis que, s vezes, no esto contempladas no modelo de anlise. Por exemplo, uma varivel importantssima diz respeito disponibilidade de mo-de-obra na regio. Esta varivel poder influenciar enormemente o sucesso do empreendimento. 5 BIBLIOGRAFIA CONSULTADA HOFFMANN, R.; ENGLER, J. J. de C.; SERRANO, O.; THAME, A. C. de M.; NEVES, E. M. Administrao da empresa agrcola. 5. ed. rev. So Paulo: Pioneira, 1987. 325 p. (Biblioteca Pioneira de Cincias Sociais. Economia. Srie Estudos Agrcolas). MACEDO, F.A.F., SIQUEIRA, E.R.D., MARTINS, E.N. Anlise econmica da produo de carne de cordeiros sob dois sistemas de terminao: pastagem e confinamento. Cincia Rural, v.30, n.4, p.677-680. 2000. NORONHA, J. F. de; NUNES, C. L. de M.; GRALDINE, D. G.; SILVA JNIOR, R. P. da. Anlise da rentabilidade da atividade leiteira no Estado de Gois. Goinia: UFG, 2001. 108p. OTTO, C., S, J.L., WOEHL, A.H., CASTRO, J.A. et al. Estudo econmico da terminao de cordeiros pasto e em confinamento. Revista do Setor de Cincias Agrrias, v.16, n.12, p.223-227, 1997. SANTOS, G. J. dos; MARION, J. C.; SEGATTI, S. Administrao de custos na agropecuria. 3. ed. So Paulo: Atlas, 2002. 165p. WANDER, A.E.; LEITE, E.R.; MARTINS, E.C.; LOPES, E.A.; ARAJO FILHO, J.A. de; ALVES, J.U.; BOMFIM, M.A.D. Proposta de Modelos Fsicos de Produo de Carne e Peles de Caprinos/Ovinos de Leite de Cabra para o Estado do Cear. 2003. (Proposio para Poltica Pblica, no publicado).
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