Compulsa tcnica del IPCVA

Evaluacin de los beneficios potenciales de un sistema de invernada de vacas

Grupo de Trabajo Ing. Agr. Daro Colombatto, PhD 1 Ing. Agr. Cristian R. Feldkamp, Dr. rer. agr. 2 Ing. Agr. Ignacio O. Galli, MSc. 3 Ing. Agr. Ariel R. Monje, MSc. 3

Facultad de Agronoma, Universidad de Buenos Aires Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad de Concepcin del Uruguay 3 EEA Concepcin del Uruguay, INTA

Buenos Aires Marzo de 2006

Antecedentes del grupo de investigacin relacionados al proyecto

El Ing. Agr., Dr. rer. agr., Cristian R. Feldkamp ha desarrollado y validado el primer modelo de simulacin para la Argentina de un sistema de cra vacuna que permite la evaluacin de estrategias de intervencin sobre el comportamiento sistmico evaluada a travs de la eficiencia, estabilidad y sustentabilidad. Este modelo permiti evaluar la influencia sobre un sistema de produccin completo de estrategias tales como destete precoz en forma selectiva, destete precoz en forma sistemtica, diferentes cargas animales, y edades de entore al primer servicio. Este trabajo se realiz en colaboracin con el Ing. Agr. Ignacio O. Galli del grupo de produccin animal de la EEA Concepcin del Uruguay. El Ing. Agr. PhD Daro Colombatto es docente en la ctedra de Bovinos de Carne de la Facultad de Agronoma de la Universidad de Buenos Aires. Cuenta con amplia experiencia en el diseo, ejecucin e interpretacin de experimentos cientficos, siendo autor de ms de quince trabajos cientficos sobre nutricin animal, publicados en revistas internacionales con referato. El Dr. Colombatto es Vicepresidente Segundo de la Asociacin Argentina de Produccin Animal, y referente en Nutricin Animal para el Comit CientficoTcnico de dicha institucin. El Dr. Colombatto recibi el premio 2003 Sir Kenneth Blaxter Award, otorgado por la Sociedad Britnica de Produccin Animal, para conducir estudios sobre nutricin y calidad de carne. Ha conducido y conduce actualmente trabajos de investigacin financiados por empresas nacionales e internacionales. Los Ing. Agr. Ignacio O. Galli y Ariel Monje son tcnicos de gran trayectoria en la investigacin de los sistemas de cra vacuna y el desarrollo y evaluacin de nuevas tcnicas para estos sistemas. Ignacio O. Galli y Ariel Monje forman parte del equipo de Produccin Animal de la EEA Concepcin del Uruguay que desarroll y difundi la tcnica del destete precoz y del ternero "bolita" en Argentina. Como resultado del impacto producido a nivel comercial de esta novedosa prctica fueon oradores invitados a numerosas jornadas de divulgacin tcnica y congresos en el pas y en el extranjero. Tambin como resultado de este trabajo, Ariel Monje e Ignacio Galli recibieron en 1995 el Primer Premio del Concurso para Ciencias Agropecuarias de la Fundacin "Prof. Dr. Higinio P. Schiffo" de la provincia de Corrientes por el trabajo "Destete precoz: clave para nuevos sistemas de produccin de carne vacuna en la provincia de Corrientes". Por otro lado, el Ing. Agr. Ignacio Galli es Socio Honorario de AACREA, distincin que se otorga a quien tenga honorabilidad, prestigio y trayectoria destacada y sus acciones en el campo tcnico-agrcola tengan a nivel de excelencia. El Ing. Agr. Ariel Monje ha sido Coordinador Nacional del Proyecto Nacional de Cra Vacuna del INTA, y es actualmente el redactor del Proyecto Nacional de Cra Vacuna para el perodo 2006 2009.

Dr. Cristian R. Feldkamp

Doctor rerum agriculturarum, Ingeniero Agrnomo

Marzo de 2006

CURRICULUM VITAE
Nombre completo: Domicilio laboral: Cristian Rodolfo Feldkamp Hiplito Yrigoyen 105 Gualeguaych (E2820DUC) Entre Ros, Argentina Telefax +54 (3446) 426 128 y lneas rotativas cristianfeldkamp@entrerios.net

Datos personales: Fecha de nacimiento Lugar de nacimiento Estado civil Nacionalidad Educacin superior: 1991 1997 1998 1999 2000 Estudio de Ingeniera Agronmica en la Universidad Nacional de Entre Ros (UNER), Facultad de Ciencias Agropecuarias (FCA). Ingeniero Agrnomo, Tercer mejor promedio 1998. Estudio de MSc. in International Agricultural Sciences en la Universidad Humboldt de Berlin, Alemania. (5 exmenes aprobados). Mejor promedio del programa. Doctor rerum agriculturarum. Disertacin doctoral sobre el tema: Cowcalf Operation in Argentina: a Systems Approach to Intervention Assessment. Obtencin de la mxima calificacin y distinguido con la mxima mencin honorfica: summa cum laude. 5 de Febrero de 1974 Gualeguaych, Entre Ros, Argentina Casado Argentino

2004

Actividades de extensin e investigacin: 1993 1995 Actividad de investigacin en pastizales naturales. Ctedra de Forrajicultura Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Entre Ros. Beca de extensin en pastizales naturales. Ctedra de Forrajicultura, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Entre Ros. Actividad de investigacin en nutricin de rumiantes. Ctedra de Produccin Animal 1, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Entre Ros. Colaborador en el proyecto: Implementacin de la metodologa de condicin corporal de vientres en condiciones comerciales. INTA Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Entre Ros. Actividad de investigacin como parte del estudio doctoral, Instituto de Ciencia Animal, Universidad Humboldt de Berln, Alemania. Asesores principales: Prof. Dr. Dr. h.c. H. J. Schwartz (Seccin de Ecologa Animal, Universidad Humboldt de Berlin, Alemania) y Dr. Ir. H. M. J. Udo (Grupo de Sistemas de Produccin Animal, Universidad de Wageningen, Holanda). Beca de investigacin, Seccin Ecologa Animal, Universidad Humboldt de Berln, Alemania. Tema: Uso de la termodinmica para la evaluacin de la sustentabilidad de sistemas agropecuarios.

1995 1996

1997 1999

1998 1999

2000 2004

2000

2001 2004

Beca de formacin doctoral: Deutscher Akademischer Austauschdienst (Servicio Alemn de Intercambio Acadmico). 2005 Consultor Sr para la formulacin de proyectos de la ventanilla PREFI de la Universidad de Concepcin del Uruguay, para los programas de la Secretara de la Pequea y Mediana Empresa de la Nacin. 2005 2006 (Octubre) Director del proyecto de innovacin tecnolgica: Desarrollo de un sistema de gestin integral de las cuencas viales del departamento Gualeguaych, Entre Ros. Seleccionado dentro del programa TICs (Tecnologa de la Informacin y las Comunicaciones) del Fondo Tecnolgico Nacional (FONTAR) para un Aporte No Reembolsable a travs de un crdito con el Banco Interamericano de Desarrollo. 2006 Director del proyecto de investigacin: Comparacin del comportamiento sistmico de sistemas agroforestales y convencionales de cra vacuna en el centro-norte de la provincia de Entre Ros. Convenio entre la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de Concepcin del Uruguay y la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Entre Ros. Actividad docente de grado y postgrado: 1997 Curso para profesionales de Cambio Rural: Uso de Modelos en la Nutricin Animal INTA, EEA Paran. Docente invitado en el curso Produccin Animal 1 de la carrera Ingeniera Agronmica, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Entre Ros. Auxiliar de docencia de 1era categora en Produccin Animal 1, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Entre Ros. Cargo obtenido por concurso. Docente invitado en el mdulo Farming Systems del programa MSc. in International Agricultural Sciences, Universidad Humboldt de Berln, Berln, Alemania. Docente invitado en el mdulo Produktionskologie landwirtschaftlicher Nutztiere (Ecologa de la Produccin Animal), del programa MSc. Nutztierwissenschaften (MSc. en Ciencia Animal), Universidad Humboldt de Berln, Berln, Alemania. Profesor adjunto en Economa de la produccin, de la carrera Ingeniera Agronmica, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad de Concepcin del Uruguay, Argentina. Cargo obtenido por concurso. Director del departamento de Planeamiento agropecuario. Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad de Concepcin del Uruguay, Argentina. Miembro del Consejo Acadmico de la Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad de Concepcin del Uruguay, Argentina. Profesor invitado en Avance de sistemas de produccin de carne bovina. Programa de Especializacin en Gestin de la Cadena de Valor de la Carne Vacuna. Facultad de Agronoma, Universidad de Buenos Aires.

1999

1999

2000 2003

2003

2004

2005

2005 2005

Presentaciones orales seleccionadas (no incluye seminarios internos): 1994 Presentacin: Avances en investigacin en pastizales naturales, II Curso de Manejo del Campo Natural, FCA UNER, Los Conquistadores, Entre Ros. Presentacin: Evaluacin de la respuesta de la biomasa vegetal area a diferentes intensidades y frecuencias de corte, II Jornada de Difusin de Trabajos de Becarios de Investigacin, FCA UNER, Oro Verde, Entre Ros.

1995

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2002 2002

2002

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2004

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2005

Presentacin: Riesgo y Sistemas de Soporte de Decisin para la Produccin Ganadera, INTA, EEA Concepcin del Uruguay, Entre Ros. Presentacin: Forage Model Validation, Instituto de Ciencia Animal, Universidad Humboldt de Berln, Berln, Alemania. Presentacin: Sustainability: a Systems Approach, Seccin de Ecologa Animal, Instituto de Ciencia Animal, Universidad Humboldt de Berln, Berln, Alemania. Presentacin: Effect of Management Techniques on Agro-Ecosystem Properties: a Study of Extensive Cow-Calf Systems, Seccin de Mejoramiento Animal en el Trpico y Subtrpico, Instituto de Ciencia Animal, Universidad Humboldt de Berln, Berln, Alemania. Presentacin: Logistic Modelling of Beef-Cow Pregnancy Probability. DGfZ/GfT-Gemeinschaftstagung. Universidad Martn-Luther, HalleWittenberg, Alemania. Presentacin: Empirical Validation of Applied Forage Models. Deutscher Tropentag: Challenges to Organic Farming and Sustainable Land Use in the Tropics and Subtropics, Witzenhausen, Alemania. Presentacin: Animal Growth Model: Development and Validation, Instituto de Ciencia Animal, Universidad Humboldt de Berln, Berln, Alemania. Presentacin: El enfoque de sistemas en la evaluacin de estrategias de intervencin en cra vacuna. Reunin de la comisin directiva de la Asociacin Argentina para el Manejo de Pastizales Naturales. Ministerio de la Produccin de la Provincia de Santa Fe, Santa Fe, Argentina. Conferencia plenaria: Avances en cra vacuna: El enfoque de sistemas y los modelos de simulacin. 3er Congreso Nacional de la Asociacin Argentina para el Manejo de Pastizales Naturales, Paran, Entre Ros, Argentina. Presentacin: Precision agriculture, precision livestock farming, and quality assessment and management: State of the art in Argentina. Summer School: Sensor-based quality control of agricultural and horticultural production processes, Universidad Humboldt de Berln, Berln, Alemania.

Publicaciones (tres ltimos aos): 2002 Feldkamp, C.R. y H.J. Schwartz (2002). Logistic Modelling of Beef-Cow Pregnancy Probability. DGfZ/GfT-Gemeinschaftstagung. Universidad Martn-Luther, Halle-Wittenberg, Alemania. Feldkamp, C.R.; Pueyo, J.M.; Iacopini, M.L. y H.J. Schwartz (2002). Empirical Validation of Applied Forage Models. Deutscher Tropentag: Challenges to Organic Farming and Sustainable Land Use in the Tropics and Subtropics, 9-11 Octubre, Universidad Kassel Witzenhausen, Witzenhausen, Alemania. Feldkamp, C.R. y H.J. Schwartz (2003). Beef Cattle Composition Simulation Model Development and Evaluation. Deutscher Tropentag: Technological and Institutional Innovations for Sustainable Rural Development, 8-10 Octubre, Universidad Georg-August, Gttingen, Alemania. Feldkamp, C.R. y H.J. Schwartz (2003). Evaluation of a beef-cow pregnancy model. Programme book of the joint conference of ECPA ECPLF (A. Werner y A. Jarfe, Eds.), Berln, Alemania. Wageningen Academic Publishers, Pases Bajos. Feldkamp, C.R., Kabbert, R., Rhrich, K., y J.A. Acevedo Surez (2003). Trazabilidad y control de calidad en la cadena alimentaria en

2002

2003

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pases en desarrollo. El caso de Amrica Latina. En: Internet, trazabilidad y seguridad alimentaria (ed. J. Briz). Ediciones MundiPrensa, Madrid, Espaa. 275-324. Feldkamp, C.R. (2004). Cow-Calf Operation in Argentina: a Systems Approach to Intervention Assessment. Pro-Business Verlag, Berln, Alemania. 205 p. Feldkamp, C.R., Schwartz, H.J. y H. Udo (2005). Nuevo mtodo de validacin emprica de modelos forrajeros. Revista Argentina de Produccin Animal 25. (por error de imprenta no se incluy en esa revista) Feldkamp, C.R., Schwartz, H.J. y H. Udo (2005). Influencia del manejo sobre el comportamiento de los sistemas de cra. 1. Desarrollo y validacin del modelo de crecimiento animal. Revista Argentina de Produccin Animal 25. 309-310. Feldkamp, C.R., Sampedro, D.H., Schwartz, H.J. y H. Udo (2005). Influencia del manejo sobre el comportamiento de los sistemas de cra. 2. Modelo reproductivo. Revista Argentina de Produccin Animal 25. 310-311. Feldkamp, C.R., Schwartz, H.J. y H. Udo (2005). Influencia del manejo sobre el comportamiento de los sistemas de cra. 3. Carga animal. Revista Argentina de Produccin Animal 25. 312-313. Feldkamp, C.R., Schwartz, H.J. y H. Udo (2005). Influencia del manejo sobre el comportamiento de los sistemas de cra. 4. Suplementacin de vaquillonas, destete precoz y carga animal. Revista Argentina de Produccin Animal 25. 313-314. Feldkamp, C.R., Schwartz, H.J. y H. Udo (2005). Comportamiento de los sistemas de cra vacuna en campo natural: Destete precoz sistemtico versus selectivo. Memorias del 3 Congreso Nacional de la Asociacin Argentina de Manejo del Pastizal Natural. Paran, Argentina. 140. Feldkamp, C.R., Schwartz, H.J. y H. Udo (2005). Simulacin del crecimiento forrajero: uso de la simulacin Montecarlo (Comunicacin). Memorias del 3 Congreso Nacional de la Asociacin Argentina de Manejo del Pastizal Natural. Paran, Argentina. 91. Feldkamp, C.R. (2005). Avances en cra vacuna: el enfoque de sistemas y los modelos de simulacin. Memorias del 3 Congreso Nacional de la Asociacin Argentina de Manejo del Pastizal Natural. Paran, Argentina. 27.

Dario Colombatto

San Jos 123, Gualeguaych, Entre Ros, E2820EKC, Argentina Tel/Fax: +54-11-48060360 Fecha de nacimiento: 01/07/1971 Estado Civil: Casado Nacionalidad: Argentina

Direccin Laboral: Departamento de Produccin Animal, Facultad de Agronoma, Universidad de Buenos Aires. Avenida San Martn 4453, C1417DSQ, Buenos Aires, Argentina. Telfono/Fax: E-mail: +54-11-4524-8000, interno 8185 colombat@agro.uba.ar

Experiencia Acadmica
I Actividades Acadmicas Investigador Asistente del CONICET por Resolucin Nro. 1115/05 de fecha 26/12/05. Buenos Aires. Jefe de Trabajos Prcticos con Dedicacin Exclusiva de la Ctedra de Bovinos de Carne, Departamento de Produccin Animal, obtenido por Concurso, de acuerdo a Resolucin CD 4234/05, Expte. 133.393/05. 31 de Enero de 2006. Incorporado al Sistema de Incentivos para Docentes Investigadores con Categora III. Buenos Aires, Agosto de 2005. Coordinador del Curso Avances en Sistemas de Produccin de Carne Bovina, que se dicta en el marco de la Especializacin Gestin de la Cadena de Valor de la Carne Bovina. Escuela para Graduados Alberto Soriano, Facultad de Agronoma, Universidad de Buenos Aires. Docente invitado en la Especializacin sobre Gestin Ambiental en Sistemas Agroalimentarios. Escuela para Graduados Alberto Soriano, Facultad de Agronoma, Universidad de Buenos Aires. Septiembre de 2003 a Diciembre de 2005: Jefe de Trabajos Prcticos Interino (Resolucin CD 1588/03, Expte. 123.507/03) con Dedicacin Exclusiva de la Ctedra de Bovinos de Carne, Departamento de Produccin Animal, obtenido mediante la aprobacin del Proyecto rea de sistemas de produccin ganadera, presentado al Llamado 2003 del Programa de Promocin de docentes investigadores de la Facultad de Agronoma, UBA. Julio a Septiembre de 2003: Ayudante de Primera con Dedicacin Exclusiva, por concurso (Resolucin CD 1284/03, Expte. 121.042/02) en Ctedra de Bovinos de

Carne, Departamento de Produccin Animal, Facultad de Agronoma, Universidad de Buenos Aires. Director: Ing. Agr. Juan Jos Grigera Nan, PhD. Responsabilidades: preparacin y dictado de clases, participacin en proyectos de investigacin de la ctedra. Abril a Julio de 2003: Ayudante de Primera con Dedicacin Parcial, por concurso (Resolucin CD 1285/03, Expte. 119.823/02) en Ctedra de Bovinos de Carne, Departamento de Produccin Animal, Facultad de Agronoma, Universidad de Buenos Aires. Noviembre de 1996 hasta Abril de 2003: Ayudante de Primera rentado con dedicacin parcial en la Ctedra de Bovinos de Carne, Departamento de Produccin Animal, Facultad de Agronoma, Universidad de Buenos Aires. Noviembre de 1995, 1996 y 1997: Dictado de clases en el curso de post-grado Avances en el manejo reproductivo de rodeos de cra. Departamento de Produccin Animal, Facultad de Agronoma, Universidad de Buenos Aires. Marzo de 1995 a Noviembre de 1996: Ayudante de Segunda Ad honorem en la Ctedra de Bovinos de Carne, Departamento de Produccin Animal, Facultad de Agronoma, Universidad de Buenos Aires. Responsabilidades: preparacin y dictado de clases, participacin en proyectos de investigacin de la ctedra.

II Formacin de Recursos Humanos IIa. Grado Director del Ciclo de Intensificacin del Sr. Lucas Pereda. Tema: Efecto de la suplementacin con distintas fuentes de nitrgeno sobre la performance productiva de terneros de recra, pastoreando verdeos o encerrados en corrales. Facultad de Agronoma, Universidad de Buenos Aires, Argentina. 2005. Director del Ciclo de Intensificacin de la Srita. Marina Alicia Tondi. Tema: Evaluacin de aceites esenciales sobre la performance productiva de novillos en encierre a corral. Fecha de defensa de Tesina: 23/03/2006. Nota obtenida: 10/10. Director del Ciclo de Intensificacin del Sr. Manuel Enrique Vaccaro. Tema: Anlisis tcnico econmico de un sistema mixto en un Establecimiento del Sur de la Provincia de Entre Ros. Fecha de defensa de Tesina: 17/02/2006. Nota obtenida: 10/10. Director del Ciclo de Intensificacin del Sr. Mximo Lieiro. Tema: Cuantificacin y caracterizacin de fracciones de nitrgeno soluble que escapan del rumen de vacas lecheras de alta produccin. Facultad de Agronoma, Universidad de Buenos Aires, Argentina. 2004. Director del Ciclo de Intensificacin del Ing. Agr. Jorge Joaqun Gastaaga. Facultad de Agronoma, Universidad de Buenos Aires, Argentina. 2003-2004. Tema: Estimacin del valor nutritivo de silajes de pasturas tratados con aditivos energticos, usando la tcnica de produccin de gas in vitro. Fecha de defensa de Tesina: 21/05/2004. Nota obtenida: 9/10.

IIb. Postgrado Miembro del Comit de Tesis de Maestra de la Lic. ngela Jorgelina Flores. Tema: Evaluacin de extractos de hierbas como aditivos para modificar la fermentacin de vacas lecheras en pastoreo. Unidad Integrada EEA Balcarce del INTA- Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Mar del Plata, Argentina. Consultor de Tesis de Doctorado (PhD) de Mohammed Khorvash (Irn). Lethbridge Research Centre, Lethbridge, Canad. 2002-2003. Consultor de Tesis de Maestra (MPhil) de Mohammad Afdal (Indonesia). The University of Reading, Reading, Inglaterra. 1999- 2000.

Educacin
Lethbridge Research Centre, Alberta, Canad. 2001-2003. Post-doctorado. Areas de investigacin: Desarrollo de aditivos enzimticos para dietas de ruminates, digestin de la fibra, probiticos, reduccin de emisiones de metano en animales de feedlot, mtodos in vitro. Supervisor: Dr Karen Beauchemin. The University of Reading, Inglaterra. 1998-2001. PhD in Agriculture. Investigacin de Doctorado (PhD) titulada Uso de enzimas para mejorar la digestin de la fibra en rumiantes en el Departamento de Agricultura, The University of Reading, Inglaterra. Supervisores: Prof Emyr Owen, Dr Fergus Mould (Agricultura), y Dr M K Bhat (Institute of Food Research, Norwich, Inglaterra). Departamento de Produccin Animal, Facultad de Agronoma, Universidad de Buenos Aires, Argentina. 1997. Curso de Post grado en Produccin y utilizacin de forrajes conservados. Calificacin: Aprobado (9.1 sobre 10). Facultad de Agronoma, Universidad de Buenos Aires, Argentina. 1991-1996. Estudios de Grado. Grado obtenido: Ingeniero Agrnomo. Promedio general de notas: 7.56.

Becas y distinciones obtenidas

Premio Sir Kenneth Blaxter Scholarship Award 2003, otorgado por la British Society of Animal Science (Inglaterra), con el objetivo de realizar experimentos sobre los efectos del agregado de aceites sobre la formacin de precursores de cido linoleico conjugado en rumen in vitro. Monto obtenido: 950.00. Beca post-doctoral en Laboratorios del Gobierno Canadiense, entregada por el National Science and Engineering Research Council (NSERC), Canad. Duracin: Mayo de 2001 a Marzo de 2003. Lethbridge Research Centre, Lethbridge, Alberta, Canad. Beca de viaje: Arthur Hosier. Entregada por the Faculty of Agriculture and Food, The University of Reading, con el objetivo de asistir a la conferencia anual conjunta de las asociaciones americanas de lechera y produccin animal (Baltimore, EEUU, Julio 24-28 de 2000) y visitar el Lethbridge Research Centre (Alberta, Canad), desde el 31 de Julio al 11 de Agosto de 2000.

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Beca Doctoral Externa FOMEC, entregada por la Facultad de Agronoma, Universidad de Buenos Aires. Objetivo: conducir estudios doctorales en el Department of Agriculture of The University of Reading, Inglaterra. Duracin: 3 aos a partir de Enero de 1998.

Participacin en Proyectos de Investigacin

Director del Proyecto: Evaluacin de enzimas fibrolticas y taninos en alimentacin de rumiantes. Proyecto financiado por Porfenc SRL, en conjunto con EEA INTA Balcarce. Ctedra de Produccin de Carne Bovina (FAUBA). Monto obtenido: $ 8.000. Octubre Diciembre de 2005. Co-Director del Proyecto: Estudio de causas y efectos del valor nutracutico de la sojilla para la suplementacin de novillos en pastoreo en la fase de terminacin. Proyecto financiado correspondiente al llamado 2004-2007 de los subsidios de la Programacin UBACyT. Ctedra de Produccin de Carne Bovina (FAUBA) y EEA INTA Balcarce. Cdigo de Proyecto: G-046. Monto obtenido: $ 15.000 por ao. Fecha de iniciacin: Noviembre de 2004. Participante del Proyecto: Ambiente ruminal, calidad y valor nutracutico de la leche en vacas lecheras pastoreando alfalfa sola o suplementada con silaje de maz en la Cuenca Central (Santa Fe, Argentina). Proyecto financiado correspondiente al llamado 2004-2007 de los subsidios de la Programacin UBACyT. Ctedra de Nutricin Animal (FAUBA) y EEA INTA Rafaela. Cdigo de Proyecto: G-049. Monto obtenido: $ 15.000 por ao. Fecha de iniciacin: Noviembre de 2004. Director del Proyecto: Evaluation of feed additives as modifiers of ruminal fermentation in dairy cows, financiado por AXISS France SAS, Francia. Facultad de Agronoma de la Universidad de Buenos Aires, y EEA Balcarce de INTA, Balcarce, Provincia de Buenos Aires, Argentina. Tareas realizadas: Coordinacin general del proyecto, anlisis e interpretacin de los datos, presentacin de datos en seminarios a nivel local e internacional. Monto obtenido: USD 9.730. Duracin del Proyecto: AbrilDiciembre de 2004. Participante asociado en el Proyecto: Model Farm Program, financiado por Agriculture and Agri-Food Canada. Lethbridge Research Centre, Lethbridge, Alberta, Canad. Tareas realizadas: Toma de datos de digestin ruminal, anlisis e interpretacin de datos experimentales, presentacin de informes. Septiembre de 2002 a Abril de 2003. Participante asociado en el Proyecto: Evaluation of feed enzyme additives in ruminant diets, financiado por Monsanto Corporation, EEUU. The University of Reading, Inglaterra. Director: Prof. David E. Beever. Tareas realizadas: evaluacin bioqumica e in vitro de distintos preparados comerciales de enzimas fibrolticas, anlisis e interpretacin de datos, presentacin de datos en Congresos internacionales. Enero de 1998 a Abril de 1999. Participante asociado en el Proyecto: Hacia un nuevo sistema de evaluacin de reses en Argentina. Frigorfico Cocarsa, Buenos Aires, Argentina. Directores: Ing. Agr. Luis de Santa Coloma, Sr. Horacio Avila e Ing. Agr. Juan Jos Grigera Nan. Tareas realizadas: Seguimiento de tropas durante la faena, cuarteo y despostado. Toma de datos, anlisis e interpretacin de resultados. Septiembre de 1997 a Enero de 1998.

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Participante asociado en el Proyecto: Interaccin genotipo-ambiente en un sistema de produccin de carne en la zona sub-hmeda. Provincias de Crdoba y Buenos Aires, Argentina. Directores: Ing. Agr. Luis de Santa Coloma e Ing. Agr. Juan Jos Grigera Nan. Tareas realizadas: muestreo y anlisis de calidad y cantidad de pasturas, seguimiento de performance de tropas (ganancias de peso, frame, espesor de grasa dorsal). Junio de 1996 a Septiembre de 1997.

Experiencia Laboral
Consultor privado en Nutricin de Rumiantes. Diseo de estrategias de alimentacin en tambo, cra e invernada. Elaboracin de Proyectos en alimentacin, engordes intensivos y a campo. Asesor tcnico de dos campos en la Provincia de Buenos Aires (Partido de Adolfo Alsina). Diseo de rotaciones agrcola-ganaderas, manejo nutricional en animales de invernada. Diciembre de 2003 hasta el presente. Asesor tcnico en un campo en la Provincia de Entre Ros (Departamento Gualeguaych). Produccin y utilizacin de pastizales naturales, manejo nutricional de rodeos vacunos, incluyendo esquemas de suplementacin en invernada y cra. Noviembre de 1996 hasta el presente.

Idiomas y Computacin
Espaol (Lengua nativa). Ingls: Dominio oral y escrito. Aprobacin del Examen IELTS (International English Language Test System). Score obtenido: 7.5/9. Buenos Aires, Julio 11 de 1997. Italiano: Conocimientos bsicos orales y escritos. Computacin: Uso de procesadores de texto, planillas de clculo, programas de presentaciones (Microsoft Word, Excel, Powerpoint, SigmaPlot, Adobe Acrobat), programas de comunicacin (Internet Explorer, Outlook, Eudora, Pine, Netscape communicator), paquetes estadistcos (SAS, GENSTAT), editores de referencias bibliogrficas (Reference manager, Endnotes, Papyrus). Conocimientos bsicos de DOS.

Participacin en Asociaciones
Miembro de la Asociacin Argentina en Produccin Animal. Junio de 1994 hasta la actualidad. Miembro de la British Society of Animal Science [Sociedad Britnica de Ciencia Animal]. Abril de 1998 hasta la actualidad. Miembro de la American Dairy Science Association [Asociacin Americana de Lechera]. Octubre de 1998 hasta la actualidad.

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Miembro del International Dairy Production Award Committee, de la American Dairy Science Association. Mandato: 2006-2008. Redactor Asociado del Spanish Journal of Agricultural Research [Revista Espaola de Investigacin Agrcola]. Febrero de 2003 hasta la actualidad. Miembro del Comit Editorial del Animal Feed Science and Technology (Elsevier Science, Holanda). Mandato 2004-2006. Renovado en Febrero de 2006 hasta 2008. Arbitro Referente en Nutricin Animal del Comit Cientfico Tcnico de la Asociacin Argentina de Produccin Animal (AAPA). Mandato: 2004-2006. Vicepresidente Segundo de la Asociacin Argentina de Produccin Animal (AAPA). Desde Octubre de 2004. Renovado en Octubre de 2005 hasta Octubre de 2006. Miembro Titular de Junta Departamental. Departamento de Produccin Animal, Facultad de Agronoma, Universidad de Buenos Aires. Mandato: 2004-2006.

Patentes
Use of proteolytic enzymes to increase feed utilization in ruminant diets. Patente para Estados Unidos No. 10/778,925. Inventores: Dario Colombatto y Karen Beauchemin. Institucin solicitante: Agriculture and Agri-Food Canada. Aplicacin definitiva: Febrero de 2004.

Publicaciones
I- Artculos con referato Colombatto, D, Mould, F L, Bhat, M K & Owen, E. 2006. Influence of exogenous fibrolytic enzyme level and incubation pH on the in vitro ruminal fermentation of alfalfa stems. Enviado a Animal Feed Science and Technology. Febrero de 2006. Castillo, A R, Taverna, M A, Pez, R R, Cuatrin, A, Colombatto, D, Bargo, F, Garca, M S, Garca, P T, Chavez, M, Beaulieu, A D & Drackley, J K. 2005. Fatty acid composition of milk from dairy cows fed alfalfa pasture-based diets. Enviado a Animal Feed Science and Technology. Diciembre de 2005. Khorvash, M, Colombatto, D, Beauchemin, K A, Ghorbani, G R & Samei, A. 2006. Use of absorbants and inoculants to enhance the quality of corn silage. Canadian Journal of Animal Science, 86: 97-107. McGinn, S M, Beauchemin, K A, Coates, T & Colombatto, D. 2004. Methane emissions from beef cattle: Effects of monensin, sunflower oil, enzymes, yeast, and fumaric acid. Journal of Animal Science, 82:3346-3356. Beauchemin, K A, Colombatto, D, Morgavi, D P, Yang, W Z & Rode, L M. 2004. Mode of action of exogenous cell wall degrading enzymes for ruminants. Canadian Journal of Animal Science, 84:13-22.

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Beauchemin, K A, Colombatto, D & Morgavi, D P. 2004. A rationale for the development of feed enzyme products for ruminants. Canadian Journal of Animal Science, 84:23-36. Colombatto, D, Mould, F L, Bhat, M K, Phipps, R H & Owen, E. 2004. In vitro evaluation of fibrolytic enzymes as additives for maize (Zea mays L.) silage. I. Effects of ensiling temperature, enzyme source and addition level. Animal Feed Science and Technology, 111:111-128. Colombatto, D, Mould, F L, Bhat, M K, Phipps, R H & Owen, E. 2004. In vitro evaluation of fibrolytic enzymes as additives for maize (Zea mays L.) silage. II. Effects on rate of acidification, fibre degradation during ensiling and rumen fermentation. Animal Feed Science and Technology, 111:129-143. Colombatto, D, Mould, F L, Bhat, M K, Phipps, R H & Owen, E. 2004. In vitro evaluation of fibrolytic enzymes as additives for maize (Zea mays L.) silage. III. Comparison of enzymes derived from psychrophilic, mesophilic or thermophilic sources. Animal Feed Science and Technology, 111:145-159. Yang, W Z, Beauchemin, K A, Vedres, D D, Ghorbani, G R, Colombatto, D & Morgavi, D P. 2004. Effects of direct-fed microbial supplementation on fermentation, digestibility, and bacterial protein synthesis in continuous culture. Animal Feed Science and Technology 114:179-193. Beauchemin, K A, Colombatto, D, Morgavi D P & Yang, W Z. 2003. Use of exogenous fibrolytic enzymes to improve feed utilization by ruminants. Journal of Animal Science, 81(E. Suppl. 2):E37-E47. Colombatto, D, Mould, F L, Bhat, M K & Owen, E. 2003. Use of fibrolytic enzymes to improve the nutritive value of ruminant diets. A biochemical and in vitro rumen degradation assessment. Animal Feed Science and Technology, 107:201-209. Colombatto, D & Beauchemin, K A. 2003. A proposed methodology to standardize the determination of enzymic activities present in enzyme additives used for ruminant feeds. Canadian Journal of Animal Science, 83:559-568. Colombatto, D, Hervs, G, Yang, W Z & Beauchemin, K A. 2003. Effects of enzyme supplementation of a total mixed ration on microbial fermentation in continuous culture, maintained at high and low pH. Journal of Animal Science, 81:2617-2627. Colombatto, D, Morgavi, D P, Furtado, A F & Beauchemin, K A. 2003. Screening of exogenous enzymes for ruminant diets: relationship between biochemical characteristics and in vitro ruminal degradation. Journal of Animal Science. 81:26282638. Colombatto, D, Mould, F L, Bhat, M K, Morgavi, D P, Beauchemin, K A & Owen, E. 2003. Influence of fibrolytic enzymes on the hydrolysis and fermentation of pure cellulose and xylan by mixed ruminal microorganisms in vitro. Journal of Animal Science 81:1040-1050.

II- Captulos de libros

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Colombatto, D & Adesogan, A T. 2005. Use of cell wall degrading enzymes as additives for ruminant diets. Captulo 3 en Polysaccharides and Polysaccharidases in Food and Agriculture. M K Bhat and D I Givens (Eds.). Research Signpost, India. En prensa.

III- Conferencias y Seminarios Colombatto, D. 2005. Uso de enzimas en nutricin de rumiantes. Dictada en el 28 Congreso Argentino de Produccin Animal. Baha Blanca, 20 de Octubre de 2005. Colombatto, D. 2005. Potencial de la monensina para reducir las emisiones de metano por parte de la ganadera. Dictada en el Encuentro Elanco 2005. Open Door, Pcia. de Buenos Aires, Argentina. 24 de Junio de 2005. Colombatto, D. 2004. Uso de la tcnica de produccin de gas in vitro en la evaluacin de forrajes conservados. Dictada en la Jornada sobre Evaluacin de Forrajes Ensilados. Facultad de Agronoma, Universidad de Buenos Aires, Argentina. 18 de Junio de 2004. Colombatto, D. 2003. Evaluacin de alimentos: aplicaciones prcticas. Dictada en la 3ra Jornada Abierta de Lechera. Facultad de Agronoma, Universidad de Buenos Aires, Argentina. 17 de Octubre de 2003. Colombatto, D. 2003. Emisin de gases de efecto invernadero por la ganadera. Dictada en la carrera de Especializacin Gestin ambiental en sistemas agroalimentarios, durante el Curso Produccin Animal y medio ambiente. Facultad de Agronoma, Universidad de Buenos Aires, Argentina. Julio 2003. Beauchemin, K A, Colombatto, D, Yang, W Z & Morgavi D P. 2002. Enzymes as Feed Additives in Ruminant Diets. Presentacin invitada para el Congreso Internacional conjunto CSAS-ADSA-ASAS. Quebec City, Canad. Julio 2002. Colombatto, D, Morgavi, D P & Mould, F L. 2002. Feed enzymes for ruminants: The need for a rational screening system. Presentacin invitada para la sesin especial Enzymes in feed resources. British Society of Animal Science Annual Meeting. Abril 2002, York, Inglaterra. Pginas 249-250. Colombatto, D. 2001. Recent developments in the selection of feed enzymes for ruminants. Seminario interno en el Lethbridge Research Centre, Lethbridge, Alberta, Canad. Noviembre 2001. Colombatto, D. 2000. Uso de enzimas para mejorar la utilizacin de la fibra por los rumiantes. Evaluacin bioqumica e in vitro. Seminario interno en el Departamento de Produccin Animal, Facultad de Agronoma, Universidad de Buenos Aires, Argentina. Diciembre 2000. Colombatto, D. 2000. Feed enzymes for ruminants: A European perspective. Seminario presentado en el Lethbridge Research Centre, Lethbridge, Alberta, Canad. Agosto 2000.

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III- Tesis Colombatto, D. 2000. Use of enzymes to improve fibre utilisation in ruminants. A biochemical and in vitro rumen degradation assessment. PhD Thesis, University of Reading (Inglaterra). Colombatto, D. 1996. Evaluacin de la vinaza de sorgo como aditivo energtico para silaje de pasturas. Efectos sobre el pH y la degradabilidad ruminal. Tesis para obtener el Grado de Ingeniero Agrnomo, Universidad de Buenos Aires, Argentina.

IV- Presentaciones a Congresos Colombatto, D, Garciarena, A D, Flores, A J, Hernndez Vieyra, J M, Gagliostro, G, Grigera Nan, J J, Mazuranok, L & Ionescu, C. 2006. Effects of specific herbal extracts on in vitro fermentation kinetics of oats, alfalfa hay or a total mixed ration. Enviado al 2006 Joint Annual Meeting ADSA-ASAS, Minneapolis, Minnesota, EEUU. Julio de 2006. Colombatto, D, Garciarena, A D, Lagos, G, Lago, C & Nahara, F. 2006. Effects of enzymes and herbal extracts on in vitro fermentation kinetics of ruminant feeds. Enviado al 2006 Joint Annual Meeting ADSA-ASAS, Minneapolis, Minnesota, EEUU. Julio de 2006. Daneln, J L, Magaz, S H, Magaz, H M, Colombatto, D, Rodrguez, A & Llamosas, C A. 2005. Promocin de raigrs anual (Lolium multiflorum l.) en la cuenca del salado. III. Semillas viables y plantas logradas. 28 Congreso Argentino de Produccin Animal. Octubre de 2005. Colombatto, D, Garciarena, A D, Yacomini, F, Acosta, A & Grigera Nan, J J. 2005. Estudio de causa-efecto del valor nutracutico de la sojilla para la suplementacin de animales en pastoreo. 1. Ambiente ruminal y digestin de la pastura. 28 Congreso Argentino de Produccin Animal. Octubre de 2005. Khorvash, M, Colombatto, D, Beauchemin, K A, Ghorbani, G R & Samei, A. 2004. Effects of feed and non-feed additives on the quality of corn silage. Proc. of the 2004 Canadian Society of Animal Science Annual Meeting. Edmonton, Alberta, Canada. McGinn, S M, Beauchemin, K A & Colombatto, D. 2003. Use of novel ingredients to reduce methane emissions from beef cattle. Presentado en la IX World Conference on Animal Production. Porto Alegre, Brasil. Colombatto, D, Hervs, G, Yang, W Z & Beauchemin, K A. 2003. Effects of pH and enzyme supplementation to a total mixed ration on microbial fermentation in continuous culture. Journal of Dairy Science, 86 (Suppl. 1): 151. Hervs, G, Colombatto, D, Vedres, D D, Furtado, A F, Yang, W Z & Beauchemin, K A. 2003. Efecto de la adicin de enzimas exgenas y del pH sobre la fermentacin ruminal de dietas mixtas en un sistema de cultivos continuos. X Jornadas sobre Produccin Animal (AIDA). Zaragoza, Espaa. ITEA, Produccin Animal, 24 (Vol. extra): 720-722. Colombatto, D, Hervs, G & Beauchemin, K A. 2003. An exogenous protease increases enzymic activities, microbial numbers and fiber degradation by mixed ruminal

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microorganisms in continuous culture. Proceedings of the Gastrointestinal Function Conference, Chicago, IL. Pp. 14. Colombatto, D & Beauchemin, K A. 2003. On the characteristics and possible mode of action of an exogenous protease for ruminant diets. Proceedings of the Gastrointestinal Function Conference, Chicago, IL. Pp. 26. Colombatto, D, Morgavi D P, Furtado, A F & Beauchemin, K A. 2002. Screening of fibrolytic enzymes as feed additives for ruminants: can the effect of enzyme additives on in vitro fermentations be predicted by enzyme activities and feed hydrolysis? Journal of Dairy Science, 85 (Suppl. 1): 355. Colombatto, D, Morgavi D P & Beauchemin, K A. 2002. Influence of addition of fibrolytic enzymes on enzyme activities and fermentation patterns of pure substrates in vitro. Journal of Dairy Science, 85 (Suppl. 1): 354-355. Colombatto, D, Morgavi, D P; Furtado, A F & Beauchemin, K A. 2002. Screening of fibrolytic enzymes as additives for ruminant diets: relationship between enzyme activities and the in vitro degradation of enzyme-treated forages. Reunin Anual de la British Society of Animal Science. York, Inglaterra. Pgina 210. Colombatto, D, Mould, F L, Bhat, M K & Owen, E. 2002. The effect of fibrolytic enzyme application on the rate and extent of alfalfa stem fermentation, assessed in vitro. Reunin Anual de la British Society of Animal Science. York, Inglaterra. Pgina 209. Colombatto, D, Mould, F L, Bhat, M K, Phipps, R H & Owen, E. 2002. Influence of selected fibrolytic enzymes on the ensiling characteristics and in vitro rumen degradation of maize silage. Reunin Anual de la British Society of Animal Science. York, Inglaterra. Pgina 213. Colombatto, D, Mould, F L, Bhat, M K & Owen, E. 2002. Effects of incubation fluid pH and fibrolytic enzymes on the in vitro fermentation of pure substrates, assessed using the Reading Pressure Technique (RPT). Reunin Anual de la British Society of Animal Science. York, Inglaterra. Pgina 208. Colombatto, D, Mould, F L, Bhat, M K, Phipps, R H & Owen, E. 2001. Effects of ensiling temperature and enzyme additives on the fermentation and in vitro rumen degradation of maize silage. Journal of Dairy Science, 84 (Suppl.1): 424-425. Colombatto, D, Mould, F L, Bhat, M K, Black, G & Owen, E. 2001. Evaluation of a novel psychrophilic enzyme mixture as a potential additive for maize silage. Journal of Dairy Science, 84 (Suppl. 1): 425. Mould, F L, Colombatto, D, Hervas, G, Ibrir, F, Owen, E & Reynolds, C K. 2001. Nonadditivity of feedstuffs examined in vitro and the influence of incubation medium pH. Reunin Anual de la British Society of Animal Science. York, Inglaterra. Pgina 133. Colombatto, D, Mould, F L, Bhat, M K & Owen, E. 2001. Fibrolytic enzymes increase the hydrolysis and rate of fermentation of pure substrates in vitro. Reunin Anual de la British Society of Animal Science. York, Inglaterra. Pgina 125.

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Mould, F L, Colombatto, D & Owen, E. 2000. The impact of particle size on the rate and extent of cereal grain fermentation examined in vitro using the Reading Pressure Technique. In Gas Production: Fermentation dynamics for feed evaluation and to assess microbial activity. Simposio Satlite de la European Association of Animal Production, Wageningen, Holanda. Pginas 17-18. Mould, F L, Colombatto, D, Owen, E, Harrison, S & Phipps, R H. 2000. The influence of maturity at harvest on the degradation characteristics of both fresh and ensiled maize, assessed in vitro using the Reading Pressure Technique. In Gas Production: Fermentation dynamics for feed evaluation and to assess microbial activity. Simposio Satlite de la European Association of Animal Production, Wageningen, Holanda. Pginas 82-83. Colombatto, D, Mould, F L, Owen, E. & Bhat, M K. 2000. The influence of fibrolytic enzyme pre-treatment on the rate and extent of in vitro fermentation of alfalfa fractions, investigated using the Reading Pressure Technique. In Gas Production: Fermentation dynamics for feed evaluation and to assess microbial activity. Simposio Satlite de la European Association of Animal Production, Wageningen, Holanda. Pginas 62-63. Colombatto, D, Mould, F L, Bhat, M K & Owen, E. 2000. Effect of incubation fluid pH on the dry and organic matter degradation of alfalfa stems treated with fibrolytic enzymes. Journal of Dairy Science, 83 (Suppl. 1): 133. Colombatto, D, Mould, F L, Bhat, M K & Owen, E. 2000. Effects of adding fibrolytic enzymes to alfalfa stems at start of incubation, on the degradation of dry matter and fibre using the ANKOM fermentation system. Proceedings of the 3rd European Symposium on Feed Enzymes, Noordwijkerhout, Holanda. Pginas 48-49. Colombatto, D, Mould, F L, Bhat, M K & Owen, E. 2000. Biochemical and in vitro assessment of six enzyme preparations as potential feed additives. Reunin Anual de la British Society of Animal Science. York, Inglaterra. Pgina 54. Colombatto, D, Mould, F L, Bhat, M K & Owen, E. 2000. Fibrolytic enzyme mixtures as an alternative to rumen fluid for assessing feed degradation in vitro. Reunin Anual de la British Society of Animal Science. York, Inglaterra. Pgina 27. Mould, F L, Colombatto, D & Owen, E. 2000. The impact of particle size on the rate and extent of in vitro fermentation investigated using the Reading Pressure Technique. Reunin Anual de la British Society of Animal Science. York, Inglaterra. Pgina 61. Colombatto, D, Bhat, M K, Mould, F L & Owen, E. 1999. Evaluation of a commercial enzyme to improve the nutritive quality of ruminant feeds. Proceedings of the 3rd Carbohydrate Bioengineering Meeting, Newcastle, Inglaterra. Seccin 6.8. Colombatto, D, Bhat, M K, Mould, F L & Owen, E. 1999. Characterisation and evaluation of a commercial enzyme for improving the nutritive value of ruminant feeds. Reunin Anual de la British Society of Animal Science. York, Inglaterra. Pgina 211. Colombatto, D, Garciarena, A D, Hofer, C C, Daneln, J L & Gastaaga, J J. 1995. Evaluacin de la vinaza de sorgo como aditivo energtico para silaje de pasturas. I. Efectos sobre el pH y la degradabilidad ruminal. Memorias de la XIV Reunin de la

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Sociedad Latinoamericana de Produccin Animal. Revista Argentina de Produccin Animal, 15(2): 574.
Gastaaga, J J, Garciarena, A D, Hofer, C C, Daneln, J L & Colombatto, D. 1995. Evaluacin de la vinaza de sorgo como aditivo energtico para silaje de pasturas. II. Uso de la tcnica de produccin de gas para estimar el valor nutritivo. Memorias de la

XIV Reunin de la Sociedad Latinoamericana de Produccin Animal. Revista Argentina de Produccin Animal, 15(2): 577.

V- Publicaciones en Revistas de Extensin

Bargo, F. & Colombatto, D. 2005. Suplementacin de Pasturas y pastizales naturales en la regin semirida. Revista de los CREA. En prensa. Colombatto, D; Beauchemin, K A & Grigera Nan, J J. 2003. Suplementacin con enzimas fibrolticas: el futuro en nutricin de bovinos? Disponible online en: http://www.fyo.com/general/ampliar.asp?idnoticia=28077&idautor=27256&idtipoinfor macion=27 Colombatto, D. 2000. Qu se est investigando en vacas lecheras? Revista Producir XXI, Buenos Aires, Argentina.

Actuacin como referee de trabajos cientficos

Referee de al menos treinta y cinco trabajos enviados a Animal Feed Science and Technology, dos trabajos enviados a Journal of Dairy Science, cinco trabajos enviados al Spanish Journal of Agricultural Research, tres trabajos enviados a Animal Science (Inglaterra), dos trabajos enviados a South African Journal of Animal Science, y un trabajo enviado a Journal of Animal Science, Canadian Journal of Animal Science, Interciencia (Venezuela), Journal of the Science of Food and Agriculture, respectivamente.

Actuacin como Jurado de Tesis o de Concursos Docentes

Jurado en la Defensa de Tesis para optar por el Grado de Ingeniero Agrnomo del Sr. Alejandro Rafael Palladino. Departamento de Produccin Animal, Facultad de Agronoma, Universidad de Buenos Aires. Nota obtenida: 10/10. Octubre 27 de 2005. Jurado Titular de Concurso para proveer de un cargo de Ayudante de Primera (Dedicacin Exclusiva) en el Laboratorio de Biotecnologa de la Reproduccin, segn Resolucin C.D. 2653/04. Facultad de Agronoma, Universidad de Buenos Aires. Marzo 22 de 2005. Jurado en la Defensa de Tesis para optar por el Grado de Ingeniero Agrnomo del Sr. Hernn M. Magaz. Departamento de Produccin Animal, Facultad de Agronoma, Universidad de Buenos Aires. Nota obtenida: 10/10. Diciembre 30 de 2004.

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Jurado Titular de Concurso para proveer de un cargo de Ayudante de Primera (Dedicacin Exclusiva) a la Ctedra de Nutricin Animal, segn Resolucin C.D. 2022/04. Facultad de Agronoma, Universidad de Buenos Aires. Abril 27 de 2004. Jurado en la Defensa de Tesis para optar por el Grado de Ingeniero Agrnomo del Sr. Eduardo Bannon. Facultad de Agronoma, Universidad de Buenos Aires. Febrero 16 de 2004. Jurado Titular de Concurso para proveer de un cargo de Ayudante de Segunda (Dedicacin Parcial) a la Ctedra de Produccin de Carne Bovina, segn Resolucin C.D. 1685/03. Facultad de Agronoma, Universidad de Buenos Aires. Noviembre 19 de 2003.

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Ignacio Osvaldo Galli

Ing. Agr. Universidad de Buenos Aires, 1956 con medalla de oro. M. Sc. Animal Science. University of Florida (Gainesville, EE.UU.), 1963.

CV resumido
Becado por la Fundacin Rockefeller, al graduarse fue incorporado a la Sociedad Honoraria Phi Kappa Phi por estar entre el 10 % de los mejores promedios de la Universidad. Desarroll actividad docente orientada a la capacitacin en servicio de profesionales del INTA (investigadores y extensionistas), de la actividad privada y de otras instituciones. Fue jurado de concursos profesionales universitarios, consejero de tesis de grado y posgrado y de trabajos de intensificacin de estudiantes que realizaron estadas en la EEA. Ingresa al INTA como Becario en Investigacin en 1979 y desde 1993 es tcnico investigador en la EEA Concepcin del Uruguay. Responsable de planes de trabajo y proyectos en mbitos nacional y regional en el rea de mejoramiento y evaluacin de pasturas. Desde 1956 se desempea como tcnico investigador en INTA. Hasta 1961 en la EEA de Concordia y luego en la EEA Concepcin del Uruguay en la especialidad produccin animal. Participante en diversos planes de trabajo y proyectos de mbito regional y nacional. En actividades de gestin se desempe como Codirector del Proyecto FAOINTA para la regin Mesopotmica, fue Jefe del Departamento Produccin Animal en la EEA C. del Uruguay. Tambin fue Director Interino y Titular de la EEA C. del Uruguay desde 1976 hasta 1987. Fue Profesional Consulto y en la actualidad es Profesional Asociado designado por el CD del INTA, condiciones que constituyen un reconocimiento institucional a la trayectoria sobresaliente del profesional. Es Socio Honorario de AACREA, distincin que se otorga a quien tenga honorabilidad, prestigio y trayectoria destacada y sus acciones en el campo tcnico-agrcola tengan a nivel de excelencia.

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Expositor en conferencias y trabajos tcnicos en numerosos simposios, reuniones cientficas y congresos en el pas y en el exterior sobre la produccin de bovinos para carne. Los resultados de sus investigaciones fueron publicados en ms de 100 trabajos. Integrante del equipo de Produccin Animal de la EEA C. del Uruguay que desarroll y difundi la tcnica del destete precoz y del ternero "bolita" en la Argentina. Como resultado del impacto producido a nivel comercial de esta novedosa prctica fue orador invitado a numerosas jornadas de divulgacin tcnica en el pas y en el extranjero. En 1995 recibi el Primer Premio del Concurso para Ciencias Agropecuarias de la Fundacin "Prof. Dr. Higinio P. Schiffo" de la provincia de Corrientes por el trabajo "Destete precoz: clave para nuevos sistemas de produccin de carne vacuna en la provincia de Corrientes". En 2001 fue distinguido con dos premios a la trayectoria profesional; uno en oportunidad de cumplir su 40 aniversario AACREA, y el otro implementado por la Universidad de Concepcin del Uruguay. Fue integrante del Comit Cientfico Tcnico y referente de la Seccin Sistemas de Produccin de la Asociacin Argentina de Produccin Animal de la que es socio fundador y vitalicio. Desde 1963 es socio de la American Society of Animal Science.

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Ariel Ramn Monje

Curriculum vitae - Sntesis Se gradu en 1970 de Ingeniero Agrnomo en la Facultad de Agronoma de la Universidad Nacional de La Plata. Desarroll actividades de investigacin y docencia. Curs estudios de postgrado en la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Mar del Plata obteniendo el grado de Magister Scientiae en Produccin Animal en 1981. Desde 1971 se desempea como tcnico investigador en la Estacin Experimental Agropecuaria INTA C. del Uruguay. Responsable de planes de trabajo y proyectos en mbitos regional y nacional en las reas temticas de nutricin y reproduccin. Desde 1991 es responsable del Grupo de Trabajo Alimentacin y Sanidad de la EEA INTA C. del Uruguay. Expositor en numerosos congresos y simposios en el pas y el exterior; los resultados de sus investigaciones fueron publicados en ms de 80 artculos. Integrante del equipo de Produccin Animal de la EEA C. del Uruguay, que desarroll y difundi la tcnica del destete precoz en la Argentina. Como resultado del impacto producido a nivel comercial de esta novedosa prctica fue orador invitado a numerosas jornadas de divulgacin tcnica en el pas y en el extranjero. En 1995 recibi el Primer Premio del Concurso para Ciencias Agropecuarias de la Fundacin "Prof. Dr. Higinio P. Schiffo" de Corrientes, por el trabajo "Destete precoz: clave para nuevos sistemas de produccin de carne vacuna en la provincia de Corrientes".

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Evaluacin de los beneficios potenciales de un sistema de invernada de vacas

Objetivo general: Contribuir a la evaluacin de la conveniencia de asignar recursos para investigar los desarrollos tecnolgicos necesarios para el establecimiento de un sistema de invernada de vacas de refugo.

Objetivos especficos: (1) Adaptar un modelo de simulacin de cra para evaluar el comportamiento potencial de un sistema de invernada de vacas, en el cul se hace un uso combinado de la inseminacin artificial, el sexado de semen y la induccin de melliceras durante la vida productiva. (2) Estudiar a travs de experimentos de simulacin la influencia, sobre el sistema de invernada de vacas, de la intensificacin en el sistema de alimentacin, la aplicacin del destete precoz e hperprecoz, y el servicio a los 15 meses. Fecha de inicio: 5 de Junio de 2006

Fecha de finalizacin: 27 de Octubre de 2006

Sntesis ejecutiva
Uno de los mayores impedimentos para el aumento en la productividad de la cra bovina se debe a que estos sistemas gastan la mayor fraccin de los recursos en el mantenimiento del sistema. Por lo tanto, aquellas intervenciones que logren dirigir una mayor fraccin de los recursos hacia la produccin tienen un gran potencial para aumentar la productividad de los sistemas de cra. Un camino posible, pero inexplorado hasta el momento, es considerar el campo de cra como si fuera un sistema de invernada, en donde las hembras son criadas y recriadas procurando alcanzar su peso de faena lo antes posible. A diferencia de la invernada de machos, la invernada de hembras tiene la posibilidad que estas generen su propia reposicin antes de ser faenadas. Para que esto sea factible manteniendo la edad de faena en un valor alrededor de los 28 meses, se requiere la aplicacin de diversas tcnicas. Algunas de estas tcnicas se encuentran ampliamente estudiadas y adoptadas en la actualidad, tales como la inseminacin y el destete precoz. Sin embargo, otras tcnicas tales como el sexado de semen y la induccin de melliceras, requieren un mayor estudio para poder ser implementadas en condiciones de campo y en rodeos generales. La pregunta que este trabajo busca responder es entonces conviene invertir en investigar estas nuevas tcnicas para incorporarlas en un sistema de invernada de vacas? Con este objetivo se propone estudiar el comportamiento de estos sistemas a travs de un modelo de simulacin de un campo de cra y sus resultados sern discutidos por un panel de expertos en sistemas productivos. Para esto primeramente se realizar una revisin de los resultados experi-mentales nacionales e internacionales, y se desarrollarn y evaluarn los submodelos pertinentes. Luego se incorporarn estos submodelos al modelo del sistema de un campo completo, y se evaluar el comportamiento utilizando diferentes combinaciones de las tcnicas evaluadas. Adems de los logros directos del trabajo, este proyecto contribuir a la consolidacin de un grupo multi-institucional de investigacin.

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Resumen ejecutivo: Marco lgico

Descriptivo Se desarrollan y ponen a punto tecnologas que favorecen la diversificacin de proFinalidad ductos animales de los establecimientos de cra a travs de la invernada de vacas. Objetivo (1) Adaptar el modelo Especfico de simulacin de cra evaluar el comportamiento potencial de un sistema de invernada Propsito de vacas con autoreposicin, en el cual se hace un uso combinado de la inseminacin artificial, el sexado de semen y la induccin de melliceras. (2) Estudiar a travs de experimentos de simulacin la influencia sobre el sistema de invernada con autoreposicin de la intensificacin en el sistema de alimentacin, la aplicacin del destete precoz e hperprecoz, y el servicio a los 15 meses. Resultados 1. Recopilacin de resultados de experimentos e Productos informantes expertos. 2. Anlisis estadstico de los datos. 3. Submodelos de inseminacin, sexado de semen, e induccin de melliceras desarrolla-dos. Insumos 1. Computadora de alta perfomance apta Actividades para modelos de simulacin. 2.Licencia del Software especfico de modelacin. 3. Recopilacin de datos de investigaciones del equipo y de informantes expertos. 4. Encuentros del equipo y taller con expertos. 5. Bibliografa nacional e internacional sobre simulacin. Objetivo General Indicadores Medios de verificables Verificacin Informe con los resul- Publicaciones. tados alcanzables (comportamiento sistmico) por los sistemas de invernadas de vacas. Hiptesis Se asignan recursos para el desarrollo y puesta a punto de las tcnicas que resultan mejoradoras del comportamiento sistmico. Los resultados recopilados cubren el rango de situaciones a simular y los submodelos se integran al modelo general sin inconvenientes.

Situacin final: Informe final del (1) Se cuenta con los proyecto. resultados que se alcanzables por un sistema de invernada de vacas. (2) Se conocen los niveles de eficiencia de las tcnicas investigadas para mejorar el comportamiento de estos sistemas.

1. Informe con datos Dos informes recopilados. parciales. 2. Informe con datos estadsticos analizados. 3.Informe con la explicacin de los submodelos.

Se cuenta con los insumos en tiempo y forma.

Presupuesto del proyecto y cronograma de actividades.

Informes parciales con detalle financiero de la ejecucin del presupuesto.

Situacin inicial (Condiciones previas) No se conoce el potencial de las tcnicas de inseminacin artificial, sexado de semen e induccin de melliceras, sobre el comportamiento de sistemas de invernada de vacas.

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Compulsa tcnica del IPCVA

Ttulo: Direccin: Co-investigadores: Evaluacin de los beneficios potenciales de un sistema de invernada de vacas Ing. Agr. Daro Colombatto, PhD (FAUBA) Ing. Agr. Cristian R. Feldkamp, Dr. rer. agr. (Fac. Cs. Agrarias - UCU) Ing. Agr. Ignacio O. Galli, M.Sc. (EEA C. del Uruguay - INTA) Ing. Agr. Ariel Monje, M.Sc. (EEA C. del Uruguay - INTA) Objetivo general: Contribuir a la evaluacin de la conveniencia de asignar recursos para investigar los desarrollos tecnolgicos necesarios para el establecimiento de un sistema de invernada de vacas de refugo.

Objetivos especficos: (1) Adaptar un modelo de simulacin de cra para evaluar el comportamiento potencial de un sistema de invernada de vacas, en el cul se hace un uso combinado de la inseminacin artificial, el sexado de semen y la induccin de melliceras durante la vida productiva. (2) Estudiar a travs de experimentos de simulacin la influencia, sobre el sistema de invernada de vacas, de la intensificacin en el sistema de alimentacin, la aplicacin del destete precoz e hperprecoz, y el servicio a los 15 meses. Fecha de inicio: Fecha de finalizacin: 5 de Junio de 2006 27 de Octubre de 2006

Antecedentes de la temtica y fundamentacin

Los sistemas de cra se ubican tradicionalmente sobre suelos con bajo potencial para la produccin agrcola y la incorporacin de pasturas. Esto limita la implementacin de una estrategia de insumos con la introduccin de tecnologas de alto impacto en la produccin de carne en estos sistemas. El destete precoz y los corrales de engorde (Encierre inicial y/o terminacin como ternero consumo) permitieron lograr una mejora sustancial de los sistemas de cra ya que alcanzaron cierta independencia con respecto al invernador, una mayor eficiencia y estabilidad y les permiti transformarlas en empresas proveedoras de terneros con mayor seguridad y, a la vez, en proveedoras de carne de la ms alta calidad (Teira et al., 2005a, 2005b, 2005c, 2005d, 2005e; Vittone et al., 2005). Por un lado, la tecnologa que result en un beneficio para los productores ocasion una reduccin en el peso promedio de la res a nivel nacional lo que condujo a que la oferta total de carne vacuna se mantenga aproximadamente estable por la incorporacin de nuevas categoras y habilit el funcionamiento ms eficientes del los feedlots en los cuales un alto porcentaje de los animales encerrados eran terneros con destinto a ternero bolita Es necesario desarrollar tecnologas que permitan no slo aumentar en forma significativa la productividad y la rentabilidad de estos sistemas, sino que tambin permitan aumentar la oferta de carne de alta calidad al mercado interno y externo. Por otro lado, y ms all del tipo de destete utilizado, los sistemas de cra bovina gastan la mayor fraccin de los recursos en el mantenimiento del sistema. Por lo tanto, aquellas intervenciones que logren dirigir una mayor fraccin de los recursos hacia la produccin tienen un gran potencial para aumentar la productividad de los sistemas de cra (Feldkamp, 2004, Taylor et al., 1985). Durante los ltimos aos, investigadores de la EEA Concepcin del Uruguay del INTA, han estudiado la calidad de la carne de vacas sometidas a diferentes regmenes nutricionales. Ellos observaron que la carne de vacas que no haban sufrido estrs nutricional y novillos de

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consumo era de similar calidad medida a travs de la terneza, contenido de grasa (Teira et al., 2005a, 2005c, 2005d, 2005e). Esto indica que sera posible proveer carne de alta calidad a travs del sacrificio de vientres, siempre y cuando el manejo nutricional de los mismos sea el adecuado. Una limitante a esto es que en un sistema de cra, la invernada de los vientres se ven como un subproducto de la produccin de terneros, que es el motivo real del sistema productivo. De esta manera, un objetivo del sistema es retener cada vientre en el rodeo hasta que no produzca ms terneros, porque as se diluye el costo fijo de reposicin hasta su entrada en produccin. Sin embargo, una visin alternativa a este paradigma de maximizacin del tiempo de los vientres en el rodeo es considerar que el objetivo del sistema productivo sea la produccin de vacas para consumo lo ms jvenes posible, y que hayan sufrido el mnimo estrs nutricional. De esta manera, lo que se quiere obtener es un sistema en el que el vientre se mantiene el mnimo tiempo necesario para que genere su propia reposicin y para alcanzar el peso y estado corporal adecuado para su comercializacin a un frigorfico. Es decir, el sistema de cra pasa a transformarse en uno de invernada en el cual genera su propia reposicin El principal problema que se advierte en un sistema como el mencionado es que, debido al bajo porcentaje de terneros logrados, y al hecho que el 50% de stos son machos, el vientre se deber retener al menos tres pariciones. Es decir que el sistema sera ineficiente si se lo compara con uno de invernada sobre pasturas, ya que al momento de la faena la vaca tendra al menos cuatro aos. Sin embargo, en la actualidad existe la posibilidad de desarrollar tcnicas que eliminen estas limitantes. Dentro de estas tcnicas debemos mencionar la inseminacin artificial con semen sexado (usar slo hembras) y la induccin de melliceras. Estas tcnicas, por el momento incipientes, requieren que se realice una importante inversin en la investigacin para su puesta a punto. Debido a la novedad de las tcnicas y a que se propone un cambio fundamental o paradigmtico en la manera en que se produce, la ponderacin de la importancia de la investigacin en desarrollar y poner a puntos estas tcnicas puede ser estimada a travs de modelos de simulacin. Con el objetivo de evaluar la influencia de diferentes estrategias de intervencin sobre los sistemas completos de cra bovina, Feldkamp (2004) desarroll y valid un modelo de simulacin basado en los procesos fundamentales que determinan el comportamiento de los citados sistemas. Este modelo permiti adems evaluar el impacto de diferentes tcnicas en propiedades tales como estabilidad y sustentabilidad del sistema que de otra manera no hubieran podido ser estimadas. La finalidad u objetivo general de este trabajo es entonces contribuir a la evaluacin de la conveniencia de asignar recursos para investigar los desarrollos tecnolgicos necesarios para el establecimiento de un sistema de invernada de vacas con autoreposicin. Los objetivos especficos de este trabajo son: (1) Adaptar el modelo de simulacin de cra de Feldkamp (2004) para evaluar el comportamiento potencial de un sistema de invernada de vacas con autoreposicin, en el cual se hace un uso combinado de la inseminacin artificial, el sexado de semen y la induccin de melliceras. (2) Estudiar a travs de experimentos de simulacin la influencia sobre el sistema de invernada con autoreposicin de la intensificacin en el sistema de alimentacin, la aplicacin del destete precoz e hper-precoz, y el servicio a los 15 meses.

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Metodologa y plan de accin

El desarrollo del trabajo se realiza en tres etapas: (1) recopilacin de datos y adaptacin del modelo de simulacin, (2) validacin de los resultados del modelo con datos independientes, y (3) discusin de los resultados de la simulacin en un taller de expertos y formulacin de las conclusiones. La primera etapa consiste en la recopilacin de datos y resultados de ensayos sobre las tcnicas a evaluar y la utilizacin de los mismos para el desarrollo de los submodelos necesarios para ser integrados al modelo de simulacin del sistema completo. La recopilacin de datos se realizar en forma independiente por cada uno de los investigadores basados en resultados publicados en revistas nacionales e internacionales, y en la informacin proveniente de informantes calificados. La informacin ser compilada y se preparar un informe tcnico que consiste en la revisin bibliogrfica sobre los niveles de eficiencia alcanzados por las diferentes tcnicas a evaluar y sobre sus formas de aplicacin (primer informe parcial). Para poder evaluar las tcnicas propuestas, el modelo de simulacin de Feldkamp (2004) debe ser modificado. Estas modificaciones consisten en agregar submodelos especficos para la simulacin de las tcnicas de inters e incorporar los datos de entrada y criterios de manejo de diferentes sistemas productivos modales de diversas regiones. Por otro lado, se trabajar en la adaptacin y generalizacin del modelo de crecimiento de forraje para poder representar el impacto de las tcnicas ante diferentes situaciones nutricionales. En esta etapa se realizarn reuniones mensuales de todo el equipo de trabajo para evaluar la evolucin del trabajo e implementar los cambios necesarios. Se promover maximizar la comunicacin electrnica y telfonica para reducir los costos de transporte. Debido a esto la organizacin de cada reunin, a cargo del director del proyecto, ser de vital importancia para que las mismas sean altamente eficaces. El trabajo de modelacin se realizar a partir de los datos provistos por todos los integrantes del equipo de trabajo y se implementar en el software ModelMaker de Cherwell Scientific Publisher Ltd. En la segunda etapa se desarrollar la validacin del modelo. El procedimiento de validacin consiste en cuatro etapas: (1) validacin estructural, (2) validacin del comportamiento, (3) validacin emprica y (4) validacin de la aplicacin. Estas etapas sern desarrolladas de la siguiente manera. El responsable de la modelacin, Dr. Cristian Feldkamp, en conjunto con el director del proyecto, Dr. Daro Colombatto, sern los encargados de implementar los procedimientos de validacin de las cuatro etapas anteriores. Estos resultados sern presentados en un taller en donde el resto del equipo de trabajo actuarn como expertos para validar el modelo. En ese taller se realizarn cuatro presentaciones correspondientes a las etapas de la validacin, con los siguientes contenidos: (1) lgica y estructura del modelo y los submodelos correspondientes (validacin estructural), (2) resultados generales obtenidos mostrando las tendencias de los resultados y su comportamiento general (validacin del comportamiento), (3) resultados de los submodelos contrastados con valores obtenidos en diversos experimentos (validacin emprica), y (4) presentacin del tipo de resultados que presenta como salida el modelo de simulacin (validacin de aplicacin). Para la validacin emprica se utilizarn diversos mtodos, tales como el de regresin lineal, el propuesto por Mitchell (1997) y el elaborado por Feldkamp et al. (2002), y se emplearn datos no utilizados en la formulacin del modelo. Esta etapa consistir bsicamente en discusiones presenciales/virtuales entre el director del proyecto y el responsable de modelacin para la conclusin de las cuatro etapas de validacin con la elaboracin de un documento borrador, y en un taller de aproximadamente 8 horas a realizarse en la EEA de Concepcin del Uruguay del INTA con el equipo completo de trabajo, y finalmente se elaborar un documento final sobre los resultados de la validacin (segundo informe parcial). La tercera etapa se divide en tres partes: (1) diseo e implementacin de experimentos de simulacin y elaboracin de un informe con los resultados obtenidos, (2) taller de discusin

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sobre los resultados obtenidos en la simulacin, y (3) elaboracin de un documento final con las conclusiones sobre el impacto potencial de las tcnicas evaluadas. El diseo de los experimentos se realizar buscando cubrir un amplio espectro de situaciones en las cuales las tcnicas evaluadas puedan resultar de inters. Con los resultados obtenidos, y luego de una discusin dentro del grupo de trabajo, se confeccionar un informe de los resultados obtenidos que ser entregado a los participantes en el taller. Para el taller se convocar a expertos en sistemas de produccin ganaderos y especficamente en cra vacuna para realizar un taller. Los participantes sern escogidos por su visin sistmica de la cadena bovina y por su conocimiento de las tcnicas evaluadas. El taller, incluyendo los integrantes del equipo de investigacin, no debe exceder las 10 personas. En el taller, de 8 horas de duracin, se realizar una presentacin general del proyecto y del modelo de simulacin utilizado (el cual habr sido adelantado a travs del documento entregado) y luego se expondrn uno a uno los experimentos realizados y los resultados obtenidos. Se promover la revisin crtica del modelo y sus resultados por parte de todo los talleristas, y se finalizar con una serie de conclusiones. Con los resultados del taller se elaborar el documento final con las recomendaciones acerca de la necesidad o no de investigar las tcnicas evaluadas. En el grfico siguiente se resume el plan de accin a travs de un diagrama de Gantt.

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Diagrama de Gantt del proyecto. Las fechas estn indicadas en semanas a partir de los 60 das de finalizada la fecha lmite de presentacin de proyectos.

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Rol de los integrantes del equipo de trabajo

Ing. Agr. Daro Colombatto, PhD

Institucin: Facultad de Agronoma, Universidad de Buenos Aires Posicin: Tareas: Director del proyecto Coordinacin del equipo Organizacin de talleres Responsable ejecucin del presupuesto Tareas de investigacin Responsable en la generacin de los informes

Ing. Agr. Cristian R. Feldkamp, Dr. rer. agr.

Institucin: Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad de Concepcin del Uruguay Posicin: Tareas: Co-investigador, responsable de la modelacin Responsable del desarrollo, adaptacin y validacin de los modelos de simulacin Colaboracin en la organizacin de talleres Responsable ejecucin del presupuesto Tareas de investigacin Colaboracin en la elaboracin de los informes

Ing. Agr. Ignacio Osvaldo Galli, M.Sc.

Institucin: EEA Concepcin del Uruguay, INTA Posicin: Tareas: Co-investigador Coordinacin de la revisin bibliogrfica y bsqueda de informacin Colaboracin en la organizacin de talleres Tareas de investigacin Colaboracin en la elaboracin de los informes

Ing. Agr. Ariel Monje, M.Sc.

Institucin: EEA Concepcin del Uruguay, INTA Posicin: Tareas: Co-investigador Coordinacin de los talleres Tareas de investigacin Colaboracin en la elaboracin de los informes

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Bibliografa
Feldkamp, C.R. (2004). Cow-Calf Operation in Argentina: a Systems Approach to Intervention Assessment. Pro-Business Verlag, Berlin, Alemania. 205 p. Feldkamp, C.R., Pueyo, J.M., Iacopini, M.L. y H.J. Schwartz (2002). Empirical Validation of Applied Forage Models. Deutscher Tropentag: Challenges to Organic Farming and Sustainable Land Use in the Tropics and Subtropics, 9-11 Octubre, Universidad Kassel Witzenhausen, Witzenhausen, Alemania. Mitchell, P.L. (1997). Misuse of regression for empirical validation of models. Agricultural Systems 54: 313-326. Taylor, St C.S., Moore, A.J., Thiessen, R.B. y C.M. Bailey (1985). Efficiency of food utilization in traditional and sex-controlled systems of beef production. Animal Production 40: 401-440. Teira, G., Perlo, F., Bonato, P., Tisocco, O., Pasinato, A., Vittone, S., D., Monje, A., Galli, I.O. 2005a. Pautas para la certificacin de calidad de carnes en vacas. 2. Color de la carne. Rev.Arg.Prod.Anim. (25-Supl.1):302-304. Teira, G., Perlo, F., Bonato, P., Pasinato, A., Monje, A., Vittone, S., Galli, I. 2005b. Pautas para la certificacin de calidad de carnes en vacas. 3. pH y mermas a la coccin. Rev. Arg. Prod. Anim. (25-Supl.1):304-305. Teira, G., Perlo, F., Bonato, P., Pasinato, A., Monje, A., Vittone, S., Galli, I. 2005c.Pautas para la certificacin de calidad de carnes en vacas. 4. Marmolado y espesor de la grasa. Rev. Arg. Prod. Anim. (25-Supl.1):305-306. Teira, G., Perlo, F., Bonato, P., Pasinato, A., Monje, A., Vittone, S., Galli, I. 2005d.Pautas para la certificacin de calidad de carnes en vacas. 5. Terneza y humedad. Rev. Arg. Prod. Anim. (25-Supl.1):306-308. R.,Teira, G., Perlo, F., Bonato, P., Pasinato, Vittone, S., D., Monje, A., Galli, I.O. 2005e. Evaluacin sensorial en carne de vacas de refugo. Rev. Arg. Prod. Anim. (25-Supl.1):308-309. Vittone, S., D., Monje, R.,Teira, G., Perlo, F., Bonato, P., Pasinato, A., Galli, I.O. (1. Facultad de Ciencias de la Alimentacin, UNER; 2. INTA, EEA C. del Uruguay.). 2005. Pautas para la certificacin de calidad de carnes en vacas. 1. Del campo al gancho. Rev.Arg.Prod.Anim. (25Supl.1):302

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Presupuesto detallado
Etapa Duracin de la etapa (semanas) 11 Actividad Unidad de medida Hora Hora Hora Hora Hora Da Da Da Da Da Hora Hora Hora Hora Hora Da Da Da Da Da Hora Hora Hora Hora Hora Da Da Da Da Da Da Hora Unidades utilizadas $/unidad Presupuesto

Primera

Segunda

Compra PC Compra soft Honorarios Daro Colombatto Cristian R. Feldkamp Ariel Monje Ignacio O. Galli Auxiliar Viticos Daro Colombatto Cristian R. Feldkamp Ariel Monje Ignacio O. Galli Auxiliar Honorarios Daro Colombatto Cristian R. Feldkamp Ariel Monje Ignacio O. Galli Auxiliar Viticos Daro Colombatto Cristian R. Feldkamp Ariel Monje Ignacio O. Galli Auxiliar Honorarios Daro Colombatto Cristian R. Feldkamp Ariel Monje Ignacio O. Galli Auxiliar Viticos Daro Colombatto Cristian R. Feldkamp Ariel Monje Ignacio O. Galli Auxiliar Organizacin del taller Papelera Viticos Honorarios Caf y otros gastos

Tercera

Presupuesto total

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