FACULTAD DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES

INGENIERA FORESTAL NUTRICIN VEGETAL

CURSO DOCENTE ALUMNOS

: Fisiologa vegetal
: BIgo. PUICON ENEQUE, Armando.
: ARMAS MIRANDA, Cristhian

FERNANDEZ MEDRANO, LUIS Esteban HURTADO GARCIA, Isaias MINAYA CANDIA, Fred POICON RENGIFO, Michel RUIZ TELLO, Analiz Lola CICLO

: 2010 - I TINGO MARIA PER 2010

I.

INTRODUCCIN

Un cultivo de propagacin de plantas de cualquier especie requiere basar su operacin en la sanidad y en el aseguramiento de la calidad de todo el material que all se produzca. Esta premisa se puede lograr con el empleo de los cultivos hidropnicos, debido a que se facilita el control de todas las condiciones biticas y abiticas requeridas durante todo el ciclo productivo. Desde el punto de vista nutricional, los sustratos proporcionan resultados superiores a los basados en tierra, siempre que se conozcan y comprendan sus caractersticas y necesidades. Con el conocimiento de los requerimientos nutricionales de la especie cultivada se puede obtener incremento en la productividad de las plantas. Ambientalmente hablando, en los sistemas cerrados, es decir donde es posible la recirculacin y el reciclaje del agua y de la solucin nutritiva, hay una economa considerable de estos recursos, y por ende menor contaminacin a los suelos y a fuentes de aguas superficiales o subterrneas. De igual manera, las plantas sembradas en contenedor y con algunos sustratos principalmente los de tipo orgnico, requieren un volumen menor de agua y de solucin nutritiva, lo cual se consigue con el empleo de diferentes sistemas de riego con detectores electrnicos de humedad, sales y pH que ayudan a hacer un uso racional del agua y de los fertilizantes. Hay reduccin de prdidas de agua por evaporacin y percolacin. Pero estos cultivos pueden ser afectados por la deficiencia de ciertas sustancias nutritivas como en la prctica realizada la deficiencia de nitrgeno, fsforo, potasio y hierro.

Objetivos Observar las deficiencias de nutrientes en las plantas de frijol a nivel de raz, tallo y hojas. Evaluar la tasa de crecimiento de los cultivos hidropnicos ante la carencia de nutrientes.

II.

REVISIN BIBLIOGRFICA

Nitrgeno

(N)

Es

absorbido

en

forma

de

(NO3)-

(NH4)+

Caractersticas Otorga el color verde intenso a las plantas. Fomenta el rpido crecimiento. Aumenta la produccin de hojas. Mejora la calidad de las hortalizas. Aumenta el contenido de protenas en los cultivos de alimentos y forrajes.

El nitrgeno (N) es necesario para la sntesis de la clorofila y, como parte de la molcula de clorofila, tiene un papel en el proceso de fotosntesis. La falta de nitrgeno (N) y clorofila significa que el cultivo no utilizar la luz del sol como fuente de energa para llevar a cabo funciones esenciales como la absorcin de nutrientes. El nitrgeno (N) es tambin un componente de las vitaminas y sistemas de energa de la planta. Es el elemento mineral ms abundante en los tejidos vegetales y el que las plantas necesitan en mayor cantidad, su dficit causa los sntomas caractersticos de un elemento muy mvil como la clorosis en las hojas adultas que, con frecuencia caen de la planta antes de ser necrticas. Las hojas jvenes no muestran estos sntomas por que el N puede ser movilizado desde las hojas viejas. Las plantas presentan colores desde el verde claro en las hojas jvenes hasta el amarillo en las hojas viejas. Algunas plantas como el tomate y ciertas variedades del maz, muestran adems una coloracin purprea causada por la acumulacin de pigmentos antocianos. Los tallos de las plantas suelen ser altos y delgados debido al almacenamiento del exceso de carbohidratos que no han podido ser usado en la sntesis de aminocidos y otros compuestos nitrogenados. El exceso de N retarda el crecimiento de la planta.

El N est presente en aminocidos (80-85%) y cidos nucleicos (10%). Cuando hay problemas de disponibilidad en los cultivos se utilizan fertilizantes. El N se encuentra en la naturaleza en forma de nitrato NO3-, amonio NH4+ en forma de gas N2 Como los nitratos son poco adsorbidos por las partculas del suelo, se produce fcilmente su lixiviacin por lo que las plantas pueden presentar dficit de N por exceso de riego.( LUZ (1992)).

Sntomas de deficiencia Las plantas deficientes de nitrgeno (N), tienden a atrofiarse, crecen ms lentamente y producen menos hijuelos que lo normal; tambin presentan menor nmero de hojas, y en algunos cultivos, tales como, papa y algodn, producen madurez prematura comparada con plantas que poseen cantidades adecuadas de nitrgeno (N)

Deficiencia Aspecto enfermizo de la planta. color verde amarillento debido a la prdida de clorofila. Desarrollo lento y escaso. Amarillamiento inicial y secado posterior de las hojas de la base de la planta que contina hacia arriba, si la deficiencia es muy severa

y no se corrige; las hojas ms jvenes permanecen verdes.

Toxicidad Cuando se le suministra en cantidades desbalanceadas en relacin con los dems elementos, la planta produce mucho follaje de color verde oscuro, pero el desarrollo de las races es reducido. La floracin y la produccin de frutos y semillas se retarda.

Fsforo (P) Las plantas lo toman en forma de P2O5

Caractersticas: Estimula la rpida formacin y crecimiento de las races. Facilita el rpido y vigoroso comienzo a las plantas. Acelera la maduracin y estimula la coloracin de los frutos. Ayuda a la formacin de las semillas. Da vigor a los cultivos para defenderse del rigor del invierno.

Deficiencia Aparicin de hojas, ramas y tallos de color purpreo; este sntoma se nota primero en las hojas ms viejas. Desarrollo y madurez lento; aspecto raqutico en los tallos. Mala germinacin de las semillas. Bajo rendimiento de frutos y semillas.

Toxicidad

Los excesos de fsforo no son notorios a primera vista, pero pueden ocasionar deficiencia de cobre o de zinc. Solamente el 1.5 % del Fosfato se encuentra en forma de HPO 4 . Ni el comportamiento fisiolgico o qumico de estas especies inicas es idntico. El segundo aspecto del pH sobre el medio nutritivo tiene que ver con el efecto de los iones Hidrgeno e Hidroxilo sobre las races de las plantas especialmente sobre el in transportador de las membranas de las celulas corticales de las races en lo que hace referencia sobre la fisiologa de los procesos de la absorcin activa del in. (Larsen, 1967)
2-

Potasio (K) Las plantas lo toman en forma de K2O

Caractersticas Otorga a las plantas gran vigor y resistencia contra las enfermedades y bajas temperaturas. Ayuda a la produccin de protena de las plantas. Aumenta el tamao de las semillas. Mejora la calidad de los frutos. Ayuda al desarrollo de los tubrculos. Favorece la formacin del color rojo en hojas y frutos.

Deficiencia Las hojas de la parte ms baja de la planta se queman en los bordes y puntas; generalmente la vena central conserva el color verde.; tambin tienden a enrollarse. Debido al pobre desarrollo de las races, las plantas se degeneran antes de llegar a la etapa de produccin. En las leguminosas da lugar a semillas arrugadas y desfiguradas que no germinan o que originan plntulas dbiles.

Toxicidad No es comn la absorcin de exceso de potasio, pero altos niveles de l en las soluciones nutritivas pueden ocasionar deficiencia de magnesio y tambin de manganeso, zinc y hierro. Elementos secundarios (Calcio, Azufre y Magnesio)

Se llaman as porque las plantas los consumen en cantidades intermedias, pero son muy importantes en la constitucin de los organismos vegetales.

Hierro (Fe)

Caractersticas No forma parte de la clorofila, pero est ligado con su biosntesis.

Deficiencia Causa un color plido amarillento del follaje, aunque haya cantidades apropiadas de nitrgeno en la solucin nutritiva. Ocasiona una banda de color claro en los bordes de las hojas y la formacin de races cortas y muy ramificadas. La deficiencia de hierro se parece mucho a la del magnesio, pero la del hierro aparece en hojas ms jvenes.

Toxicidad No se han establecido sntomas visuales de toxicidad de hierro absorbido por la raz.

III.

RESULTADOS

Cuadro 01. Evaluacin a la primera quincena

Elemento deficiente

n de Foliolos Longitud de tallo (cm) planta 1 Planta2 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 x 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 Planta 1 21 23 19 17 15 20.5 23 21 16.5 23.5 23.5 19.5 24 20 17 Planta2 20 23 22 19 16 21 21 19.5 17.5 24 24.5 19.5 23 20 18 x 20.5 23 20.5 18 15.5 20.8 22 20.3 17 23.8 24 19.5 23.5 20 17.5 Planta 1 5 10 5 13 9 5 9.5 10 16 4.5 8 10 13 9 16 Tamao de Raiz cm Planta 2 4.5 4.5 8 12 12 10 10 10 5 3.5 5 12 12 14 8 x 4.75 7.25 6.5 12.5 10.5 7.5 9.75 10 10.5 4 6.5 11 12.5 11.5 12

Testigo 1 Testigo 2 Testigo 3 Nitrogeno1 Nitrogeno2 Nitrogeno3 Potasio 1 Potasio 2 Potasio 3 Fosforo 1 Fosforo 2 Fosforo 3 Hierro 1 Hierro 2 Hierro 3

4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4

Cuadro 02. Evaluacin a la segunda quincena

Elemento deficiente planta 1 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6

n de foliolos planta 2 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 x 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6

Testigo 1 Testigo 2 Testigo 3 Nitrogeno 1 Nitrogeno 2 Nitrogeno 3 Potasio 1 Potasio 2 Potasio 3 Fosforo 1 Fosforo 2 Fosforo 3 Hierro 1 Hierro 2 Hierro 3

longitud de tallo (cm) planta 1 planta2 29 31 28 28 26 25 27 25 28 30 26 26 25 24 25 24 26 24 26 26 27 26 26 26 29 27 28 26 25 27

x 30 28 25.5 26 29 26 24.5 24.5 25 26 26.5 26 28 27 26

planta 1 5 10 5 13 9 5 9.5 10 16 4.5 8 10 13 9 16

tamao de raz cm planta 2 4.5 4.5 8 12 12 10 10 10 5 3.5 5 12 12 14 8

x 4.75 7.25 6.5 12.5 10.5 7.5 9.75 10 10.5 4 6.5 11 12.5 11.5 12

Cuadro 03. Evaluacin a la tercera quincena

Elemento deficiente planta 1 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9

n de foliolos planta 2 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 x 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9

Testigo 1 Testigo 2 Testigo 3 Nitrogeno1 Nitrogeno2 Nitrogeno3 Potasio 1 Potasio 2 Potasio 3 Fosforo1 Fosforo2 Fosforo3 Hierro1 Hierro2 hierro3

Longitud de Tamao tallo (cm) de raz cm planta 1 planta2 x planta 1 planta 2 21 20 20.5 7 5 23 23 23 10 6.2 19 22 20.5 7 10 17 19 18 13.5 13 15 16 15.5 9.6 13.5 20.5 21 20.75 4.5 12 23 21 22 11 12 21 19.5 20.25 12.5 13 16.5 17.5 17 18 8 23.5 24 23.75 5 4.5 23.5 24.5 24 9 6 19.5 19.5 19.5 10.6 11.3 24 23 23.5 13.4 11 20 20 20 9.4 13 17 9 17 18 17.5

x 6.2 8.1 8.5 13.3 11.6 8.25 11.5 12.8 13 4.75 7.5 11 12.2 11.2 13

Cuadro 04. Evaluacin a la cuarta quincena

Elemento deficiente

n de Foliolos Planta 1 Planta 2 15 12 15 12 15 15 12 15 15 12 15 15 12 12 15 18 12 15 12 12 18 18 12 15 15 12 18 18 12 15 x 13.5 13.5 15 13.5 13.5 15 12 16.5 13.5 12 18 13.5 13.5 18 13.5

Testigo 1 Testigo 2 Testigo 3 Nitrogeno1 Nitrogeno2 Nitrogeno3 Potasio 1 Potasio 2 Potasio 3 Fosforo1 Fosforo2 Fosforo3 Hierro1 Hierro2 Hierro3

Longitud de tallo (cm) Planta 1 planta2 50 54 52 52 48 49 55 53 51 50 54 50 45 42 46 52 45 50 51 51 50 45 47 19.5 46 23 41 43 40 45

Tamao de de raiz cm x planta 1 planta 2 7 6 52 11 6.5 52 7 10 48.5 14.5 13 54 10 13.5 50.5 8 12 52 11 12 43.5 12.5 13 49 18 8 47.5 6 4.5 51 10 8.5 47.5 12.5 13 33.25 15 14 34.5 11 16 42 18 10 42.5

x 6.5 8.75 8.5 13.8 11.8 10 11.5 12.8 13 5.25 9.25 12.8 14.5 13.5 14

IV.

DISCUSIN

Como ya sabemos los nutrientes son la base para que una planta puede cumplir con su ciclo de vida normal ,alcance la etapa de madurez y pueda proliferar con xito . En la prctica pudimos observar deficiencias a nivel de toda la planta (raz, tallo y fuste) pero cada una de estas deficiencias fueron dadas en diferentes puntos ya sea el Nitrgeno un macronutriente muy movible que empez a deficitar en las hojas jvenes as como tambin el hierro y potasio; un aspecto enfermizo se observo a nivel de todas las plantas pero en algunas era mas como en el hierro. Lo que mas pudimos diferenciar en cuanto a las deficiencias de nutrientes se dieron a nivel foliar. RESH, H.M. (1992). El mtodo ideal para diagnosticar alguna deficiencia de nutrientes es al anlisis foliar una o dos veces por semana como medida preventiva, para as medir el nivel de cada uno de los elementos esenciales en los tejidos de las plantas y as poder corregir alguna deficiencia va solucin nutritiva.

V.

CONCLUSIN

Se observ las deficiencias de nutrientes en las plantas de frijol a nivel de raz, tallo y hojas. Se determin la tasa de crecimiento de los cultivos hidropnicos ante la carencia de nutrientes.

VI.

RECOMENDACIONES

Homogeneizar el tamao de las plantas para cultivo hidropnico

Las plantas deben de ser de la

misma especie ya que

al desarrollarse

algunas

tienden a desarrollarse mucho ms rpido.

Tratar de que

las plantas estn estables ya que muchas veces se

introducen

demasiado, lo que ocasiona es que del tallo salgan races.

VII.

BIBLIOGRAFA

[EN LINEA]: www.forest.ula.ve/~rubenhg/nutricionmineral RESH, H.M. 1992. 3 edicin. Cultivos hidropnicos. Ediciones Mundi-prensa, Madrid. Trujillo, A. (1999) Sistema Experimental de lagunas de estabilizacin de LUZ. Ponencia presentada en III Jornadas de Mantenimiento y Servicios de las Universidades Nacionales, UNET99

GONZLEZ L,(1993) Estudio de la eficacia relativa del NO3 y del NH4 condicionada por diferentes dosis de Mo en el medio de nutricin.

ANEXO Las observaciones de los sntomas de en las plantas debido a la deficiencia de nutrientes.

Foto n1: Testigo

Foto n2: Testigo

Foto n 3: Sin nitrgeno

Foto n 4: Sin nitrgeno

Foto n5: Sin potasio

Foto n6: Sin potasio

Foto n7: Sin hierro

Foto n8: Sin hierro

Foto n9: Sin fsforo

Foto n 10: Sin fsforo

Foto n11: Testigo, sin nitrgeno, sin potasio, sin hierro y sin fsforo