PROPIEDADES DE LAS SOLUCIONES

MANCILLA, C. G. E.; BLANCO, E. Z.; PREZ, S. L. J.; CASTREJN, C. R. y ROSAS, T. M

Q.F.B.; V Semestre: Universidad del Valle de Mxico, Campus Chapultepec
(Av. Constituyentes No. 151 Col. San Miguel Chapultepec. C.P. 11850 Mxico, DF.)

Resumen...1 Introduccin..2 I.- Solubilidad y concentracin.......2 II.- Titulaciones...4 III. Propiedades coligativas..5 IV. Difusin.......6 V. Dilisis..7 VI. smosis8 VII. Tonicidad9 Objetivo...10 Hiptesis..10 Material....10 Metodologa y Resultados ...10 Discusin de Resultados. .18 Conclusiones.19 Referencias....19

RESUMEN: En esta prctica se puede encontrar informacin tanto terica como experimental de algunas de las propiedades que presentan las soluciones como lo son las diversas formas en las que se puede expresar la concentracin de una misma solucin, aunque esta sea preparada a una concentracin especfica. As mismo se realiz una titulacin; tcnica por la cul se puede determinar la concentracin de una solucin de la cual se desee saber la concentracin que realmente posea o para determinarla si es que no se conoce. Se realizo un experimento para observar una de las propiedades coligativas de las soluciones como lo es la elevacin del punto de ebullicin, la cual depende de la concentracin de la solucin. Se realizaron tambin experimentos para observar las propiedades dinmicas de las soluciones, es decir la difusin, dilisis y smosis que presentan utilizando membranas por medio de las cuales se pudieran observar estas propiedades y de esta manera comprobar que dependiendo del tamao de la molcula que se este utilizando se observaran o no este tipo de propiedades de las soluciones ya que una molcula muy grande no podr atravesar una membrana de este tipo y que una sustancia ejerce una fuerza o presin osmtica necesaria para impedir el paso del solvente hacia una solucin concentrada. Por ltimo realizamos un experimento para observar y estudiar la presin osmtica en base a una membrana fisiolgica comn en los seres humanos y en algunos animales como lo son las membranas de los eritrocitos, las cuales son comparables a una membrana semipermeable ideal y del cul es fcil de observar al microscopio por medio de frotis que se realicen al agregar soluciones de concentraciones iguales a las fisiolgicas (isotnica), mayor concentrada (hipertnica) o de menor concentracin a la fisiolgica (hipotnicas), con las cuales se puede observar el comportamiento de una clula en este tipo de soluciones, por ejemplo, en una solucin hipotnica los eritrocitos se hinchan hasta reventar debido a que la solucin que esta menos concentrada que la del interior de los eritrocitos para estabilizar las concentraciones, pero al hacer esto el eritrocito se llena de agua y se hincha hasta llegar a un punto en el que revienta. Por lo tanto en esta prctica se pueden observar algunas de las diferentes propiedades de las soluciones para su estudio y conocimiento.

INTRODUCCIN MOL: Cantidad de tomos de carbono que hay en 12.0000g de carbono que contiene solo el istopo 12C que es un estndar para las masas atmicas relativas, por lo que el mol es la cantidad de tomos contenidos en la masa atmica relativa de cualquier elemento cuando esta se mide en gramos. Un mol de partculas equivalen a 6.022 10 23 partculas, molculas o tomos (Nmero de Avogadro). La masa molecular de un compuesto es la masa de un mol de molculas. Mezcla: Es la unin de 2 o ms sustancias en proporcin variable, en la que los componentes conservan sus propiedades fsicas o qumicas; sus componentes se pueden separar fcilmente por medios fsicos; generalmente no hay absorcin o desprendimiento de energa. Mezclas homogneas: sus componentes se encuentran distribuidos uniformemente; no se distinguen sus componentes. Mezclas heterogneas: Son aquellas cuyos componentes no se distribuyen uniformemente y se distinguen con facilidad. [1]

cantidad recibe el nombre de disolvente y la que se encuentra en mayor cantidad se llama soluto. Las disoluciones ms comunes son las lquidas, en las que el disolvente es el agua, por eso se llaman disoluciones acuosas. El hecho a que el agua sea un disolvente muy eficaz se debe a que sus molculas son polares. Hidratacin: Atraccin que existe entre las molculas del agua (disolvente) hacia las del soluto. La hidratacin crea una capa de molculas de agua en torno al catin y otro en torno al anin. Las capas de hidratacin aslan a unos y otros entre s, de manera que se desplazan en forma independiente dentro de la solucin. Partes Fundamentales de la disolucin: Soluto: Componente en menor proporcin Solvente: Componente en mayor proporcin. Propiedades de concentracin. las soluciones: Solubilidad y

SOLUBILIDAD Y CONCENTRACIN Solubilidad: Es la cantidad de sustancia que se puede disolver en una cantidad determinada de solvente a una temperatura especfica; Es la propiedad de una sustancia para disolverse en otra; la sustancia que se disuelve recibe el nombre de soluto y la sustancia en que se disuelve recibe el nombre de disolucin. Si el soluto se disuelve en grandes cantidades, decimos que es muy soluble; si lo hace en pequeas cantidades es poco soluble, pero si no se disuelve en ninguna cantidad, lo llamamos insoluble. Tambin puede definirse as: Solubilidad es la cantidad en gramos que se necesitan para saturar 100 gramos de disolvente o solvente determinado a una temperatura dada. Puede expresarse en moles por litro, en gramos por litro, o en porcentaje de soluto / disolvente. La solubilidad en el agua, se expresa como la cantidad en gramos de soluto que se disuelve a una temperatura dada.

Suspensiones: Mezclas heterogneas formadas por un lquido y un slido cuyas partculas son poco solubles o insolubles en el lquido que se encuentra, lo que les da una apariencia turbia: el tamao de las partculas es grande, por lo que se perciben a simple vista y no pasan por los filtros comunes; a estas partculas se les llama suspensiones. Las partculas de mayor densidad quedan en el fondo del recipiente y las de menor densidad flotan en la parte superior; Las suspensiones se separan fcilmente por decantacin o filtracin.

Caractersticas de las suspensiones: Poca estabilidad ya que sus componentes se separan en corto tiempo. Apariencia turbia, por que las partculas se encuentran dispersas. En la solubilidad, el carcter polar o apolar de la Sedimentacin de sus partculas mediante el reposo. sustancia influye mucho, ya que, debido a estos la Apariencia ptica de las partculas, que por su sustancia ser ms o menos soluble. Los compuestos tamao se distinguen a simple vista. [1] con menor solubilidad son los que presentan menor reactividad como son: las parafinas, compuestos Solucin: Mezcla de dos o ms componentes en los aromticos y los derivados halogenados. cuales las partculas se entremezclan a un nivel atmico, molecular o inico. El trmino solubilidad se utiliza tanto para designar al Una disolucin es una mezcla de varias sustancias. Son mezclas tanto homogneas como heterogneas de 2 o ms sustancias. La sustancia que se encuentra en mayor fenmeno cualitativo del proceso de disolucin como para expresar cuantitativamente la concentracin de las soluciones. La solubilidad de una sustancia depende de la naturaleza del disolvente y del soluto, as como de la

temperatura y la presin del sistema, es decir, de la tendencia del sistema a alcanzar el valor mximo de entropa. Al proceso de interaccin entre las molculas del disolvente y las partculas del soluto para formar agregados se le llama solvatacin (fenmeno que ocurre cuando un compuesto inico se disuelve en un compuesto polar, sin formar una nueva sustancia) y si el solvente es agua, hidratacin. [2] Factores que afectan la solubilidad: temperatura y naturaleza del solvente. Presin,

aumenta y la reaccin se acelera, y al disminuir la concentracin, disminuye la velocidad. En las soluciones acuosas la concentracin aumenta al disolver ms cantidad de especie. Tomando en cuenta la concentracin, las disoluciones se dividen en: Solucin Diluida: Es aquella que contiene una pequea proporcin del soluto disuelto en una gran cantidad de disolvente. Solucin Concentrada: Gran cantidad de soluto disuelta en una pequea cantidad de disolvente. Solucin Saturada: Es aquella en la que las molculas del soluto estn en equilibrio con las molculas del disolvente. Solucin Sobresaturada: Es aquella que tiene solucin en mayor cantidad de soluto que la saturada en la misma cantidad de disolvente, con las mismas condiciones de temperatura y presin. La concentracin es la magnitud fsica que expresa la cantidad de un elemento o un compuesto por unidad de volumen. En el SI se emplean las unidades molm-3. En qumica, para expresar cuantitativamente la proporcin entre un soluto y el disolvente en una disolucin se emplean distintas unidades: molaridad, normalidad, molalidad, formalidad, porcentaje en peso, porcentaje en volumen, fraccin molar, partes por milln, partes por billn, partes por trilln, etc. Tambin se puede expresar cualitativamente empleando trminos como diluido, para bajas concentraciones, o concentrado, para altas. [3] La cantidad de soluto en una solucin depende de la cantidad de solucin considerada. La mejor forma de describir una solucin es establecer la concentracin de soluto, ya que la concentracin expresa la cantidad de soluto contenida en una cantidad unitaria de solucin. La concentracin en un volumen grande de solucin, es la misma que en un volumen pequeo. Las concentraciones nos proveen una base de comparacin. Mtodos que describen la concentracin en las soluciones: La concentracin puede expresarse comnmente de la siguiente manera:

o Efecto de la temperatura en la solubilidad: La

mayora de los slidos se disuelven mejor en un lquido a medida que la temperatura aumenta, es decir, son mas solubles en el punto de ebullicin del agua que del punto de congelacin, salvo en raras excepciones, en las que la solubilidad de un soluto disminuye con el aumento de temperatura. En general, los gases son mas solubles en agua fra y tienden a abandonar las soluciones en forma de burbujas, cuando se calienta el agua. Si este proceso es rpido, se llama efervescencia. La solubilidad de un gas en un lquido disminuye cuando aumenta la temperatura. Efecto de la presin en la solubilidad: Los cambios de presin tienen poco efecto en la solubilidad de un soluto si este es slido o lquido, debido a que ambos son difciles de comprimir; por lo contrario, los gases se comprimen fcilmente y su solubilidad aumenta con la presin, esto es, a mayor presin, mayor solubilidad de los gases. Naturaleza del soluto y del disolvente: El agua es un disolvente excelente para la mayora de los componentes inorgnicos, pero es un mal disolvente para las grasas y las ceras, para las que el benceno y el ter son buenos disolventes; para las sustancias orgnicas existen buenos disolventes como el bisulfuro de carbono, ter sulfrico, alcohol etlico, benceno y cloroformo.

Concentracin: Se refiere al nmero de partculas en un volumen determinado; Relacin entre el peso del soluto y el peso del disolvente. La concentracin del soluto se expresa como la proporcin que existe entre el nmero de gramos del soluto, por cada 100 gramos del disolvente, o bien, la proporcin entre el nmero de gramos de soluto por cada litro de disolucin; de acuerdo con esto, la concentracin de una solucin depender de la cantidad de soluto que pueda disolverse en el disolvente, tanto por su peso como por su volumen. Por lo general, la velocidad de la reaccin en gases o sustancias disueltas en agua, cambia al variar la concentracin de uno o mas reactivos. Cuando la concentracin aumenta, la frecuencia de colisiones

a) Molaridad (M) es el nmero de moles de soluto por

litro de disolucin.

M =

n mol [ =] Vsol. Lt.

n=

masa PM

disponibles que el nmero de iones OH- presentes en 1 eq base:

Para determinar la molaridad de un soluto se debe conocer la cantidad de soluto disuelto en suficiente solvente como para producir un volumen especfico de solucin. Para expresar la molaridad, la masa del soluto se convierte a nmero de moles de soluto, y despus los moles se dividen entre el volumen de solucin en litros. La molaridad es independiente de la cantidad de solucin; nicamente sirve como una expresin conveniente de la cantidad de soluto por unidad de volumen de solucin. Al conocer la molaridad, es posible obtener un nmero especfico de moles de sustancia en solucin midiendo un volumen determinado. La molaridad de la solucin se usa como factor de conversin para hallar moles de soluto a partir del volumen de solucin. Soluciones estndar: Son las soluciones de molaridad y se preparan pesando una cantidad especfica de soluto y disolvindolas en suficiente solvente para tener un volumen conocido de solucin, utilizando un matraz volumtrico para su preparacin.

N cido Vcido = N base Vbase

Donde: N = Normalidad y V = Volumen

c) Relacin entre el porcentaje en masa y volumen.

P Gramos.de.soluto = 100 V Mililitros.de.disolucin m Gramos _ de _ soluto = 100 V Gramos _ de _ disolucin

en gramos por 100 gramos de disolucin.

d) Relacin entre el porcentaje en masa y volumen.

%

e) Porcentaje en peso: Se expresa la masa del soluto % P gramos _ de _ soluto = 100 P gramos _ de _ solvente

b) Normalidad (N) es la cantidad de soluto expresada

en equivalentes gramos de soluto contenida en ciertos volmenes de disolucin expresada en litros.

N=

No.de.equivalentes.de.soluto eq [ =] 1L.disolucin L

Diluciones: Al diluir con agua una solucin acuosa de concentracin alta, se logra que la solucin sea de menor concentracin. A veces es necesario preparar una solucin de cierta molaridad por dilucin de una cantidad especfica de solucin mas concentrada; por lo que de la definicin de molaridad vemos que el nmero de moles de soluto en una solucin est dado por el producto del volumen por la molaridad. Si tenemos una muestra de solucin, sta contendr un nmero especfico de moles:

Peso Equivalente (Peq): Masa de sustancia que contiene un equivalente. [2] Equivalentes:

masa Peq PM g Peq = [=] Z eq Z = Cantidad de electrones transferidos. eq =

Mi =

n ....... y.........n = Vi M i Vi

Donde i se refiere al volumen y molaridad iniciales.

1 eq cido: Cantidad de ese cido que aporta 1 mol de iones H+ 1 eq base: Cantidad de esa base que aporta 1 mol de iones OHEn reacciones Re-dox, 1 eq: Cantidad de sustancia que puede dar o aceptar 1 mol de electrones, o bien, el nmero de electrones que se gana o pierde en una reaccin.

La principal ventaja de usar equivalentes es que 1 eq TITULACIONES cido contiene el mismo nmero de iones H+

Al agregar agua a la muestra esta se diluye, cambiando el volumen y por lo tanto la molaridad. La dilucin no altera el nmero de moles de soluto, slo causa que la n = Vf M f solucin este menos concentrada. Donde f se refiere al volumen y a la molaridad finales despus de la dilucin. La dilucin aumenta el volumen, y por lo tanto, la molaridad (concentracin) disminuye. Como el nmero de moles no cambia con la dilucin: n = Vi Mi y n = Vf M f Entonces: Vi M i = V f M f Esta relacin se utiliza para hallar el volumen al cual debe diluirse una solucin para obtener la molaridad deseada. Tambin se puede emplear para determinar el volumen de una solucin ms concentrada necesaria para preparar un volumen especfico de una solucin mas diluida. [3]

La titulacin es una de las tcnicas ms comunes en la qumica analtica para la determinacin de la concentracin de sustancias en solucin. El conocimiento de esta tcnica es esencial en el laboratorio qumico. Dada una solucin cida, puede determinarse su concentracin conociendo el volumen requerido para neutralizarla con una solucin bsica de concentracin conocida (titulacin cido-base). Para reconocer el punto final de la titulacin se puede utilizar un indicador que cambie de color al pasar de una solucin bsica a una cida o a la inversa. Un ejemplo es la fenolftalena, que pasa de color rosa en medio bsico a incolora en medio cido. En el punto de viraje, llamado "punto final", se considera que el nmero de moles de cido monoprtico y de base monohidroxlica que han reaccionado es el mismo. Midiendo los volmenes de ambas y conociendo la concentracin de una de ellas, se puede conocer la concentracin de la otra.[4] Una reaccin de neutralizacin entre un cido y un hidrxido metlico produce agua y una sal. HCl (aq) + Na OH (aq) H2O (l) + Na Cl (aq) Ecuacin inica neta: H+(aq) + OH-(aq) H2O (l)) Se denomina titulacin al procedimiento para determinar la concentracin de un cido o una base en solucin, por medio de la adicin de una base o un cido de concentracin conocida. Durante la titulacin, el punto en que se neutraliza un cido o una base se denomina punto de equivalencia. Si se va aadiendo poco a poco una base a un cido, el pH de la solucin se incrementa con cada adicin de base. El diagrama que representa la variacin del pH durante la valoracin se denomina curva de titulacin.. Si se representa grficamente el pH en funcin de la cantidad de base aadida, se observa una subida brusca en el punto de equivalencia. La regin de subida brusca se llama punto final y se reconoce cuando el reactivo indicador cambia de color. El pH de la solucin antes del punto de equivalencia se determina por la concentracin del cido que an no ha sido neutralizado por la base. El pH en el punto de equivalencia es el pH de la sal resultante. Debido a que la sal que se produce por la reaccin de un cido fuerte y una base fuerte no se hidroliza, el punto de equivalencia se produce a pH 7,00. El pH de la solucin despus del punto de equivalencia est determinado por la concentracin del exceso de base en la solucin.[5]

Para construir la curva de titulacin (pH versus volumen de titulante) debemos analizar de que manera vara el pH a manera que se agrega el valorante en las tres zonas de inters. Para esto consideraremos la reaccin general Analito + Titulante => Sal (producto) + H2O Zona: antes del punto equivalenteEn este caso tendremos siempre un exceso de cido o base en contacto con la sal formada. El correspondiente clculo de pH depender de la identidad del analito y del titulante Zona: en el punto equivalenteEn este caso tenemos una solucin acuosa de la sal formada. El pH depender de los reactivos empleados Zona: despus del punto equivalenteTendremos un exceso de titulante en contacto con la sal formada. Nuevamente para el clculo del pH debemos analizar la identidad de los reactivos [6] PROPIEDADES COLIGATIVAS Las soluciones presentan propiedades particulares llamadas propiedades coligativas (o colectivas) que solo dependen del nmero de partculas de soluto presente y no de su tamao o masa molecular. Son cuatro:

1. Descenso de la presin de vapor. La presin de

vapor de una sustancia es una medida de la tendencia de las molculas a abandonar la fase lquida para pasar a la gaseosa. La presin de vapor de una solucin ideal diluida es menor comparada con la presin de vapor del disolvente puro. Esto se explica si tomamos en cuenta que en una solucin existe un mayor desorden y aleatoriedad de sus molculas que la que se presentaba en el disolvente puro, o sea, su nivel de entropa es mayor en la disolucin que en el disolvente puro. Por lo tanto, la evaporacin del disolvente que se encuentra en una solucin dar como resultado un aumento menor de entropa, en consecuencia, el disolvente tendr una tendencia menor a abandonar la solucin. 2. Elevacin del punto de ebullicin. El punto de ebullicin es la temperatura a la cual una sustancia tiene una presin de vapor igual a la presin externa (atmosfrica) Como consecuencia del aumento de la presin de vapor, el punto de ebullicin de una solucin, es ms elevado que el del disolvente puro. 3. El descenso de la temperatura de congelacin. Si se supone que cuando se congela una solucin el

slido que se separa de sta solo corresponde al disolvente 4. Presin osmtica. La presin osmtica es la presin que ejerce una solucin sobre una Propiedad Coligativa Descenso de la presin de vapor del disolvente Descenso de la temperatura de congelacin del disolvente Ascenso de la temperatura de ebullicin del disolvente Presin osmtica

membrana semipermeable que la separa de disolvente puro.

Soluto no electrolito Soluto electrolito verdadero o potencial Dp = po- p Dp = po cX Dp = Kv b(X/d) DTc = Tc(d)-Tc(D) DTc = Kc b(X/d)

Dp = i Kv b(X/d)

DTc = i Kc b(X/d)

DTeb = Teb(d)-Teb(D) DTeb = Keb b(X/d) P = K b(X/d) P = RT c(X)

DTeb = i Keb b(X/d) P = i RT c(X)

Las unidades de Kc y Keb son:oC.kg.mol-1 e indican en cuntos grados varan las temperaturas respectivas, por cada mole de cualquier soluto disuelto en un kilogramo de disolvente. Para solutos que sean electrolitos verdaderos o potenciales, el coeficiente o factor (i) de vant Hoof es: i = DTc electrolito = DTc experimental DTc no electrolito DTc calculado Este coeficiente se emplea tambin para calcular el grado de disociacin (a) de electrolitos. i = 1 + a ( x + y 1) Donde, x + y, es el total de iones por cada molcula o par inico que se disocie. [7] DIFUSIN Es el movimiento de los tomos, iones o molculas, dentro de un material. Estos se mueven de manera predecible, tratando de eliminar diferencias de concentracin y producir una composicin homognea y uniforme. La difusin es un proceso fsico irreversible, en el que partculas materiales se introducen en un medio que inicialmente estaba ausente de ellas aumentando la entropa del sistema conjunto formado por las

partculas difundidas o soluto y el medio donde se difunden o disolvente.

[11] Tipos de difusin Los distintos tipos de difusin pueden ser modelados usando la ecuacin de la difusin. La difusin incluye no solamente difusin de partculas, pero todo fenmeno de transporte ocurrido en sistemas termodinmicos bajo la influencia de fluctuaciones trmicas. Algunos tipos de difusin son:

Difusin atmica Movimiento browniano Difusin colectiva Efusin de un gas Difusin de electrones, resultando en una corriente elctrica Transferencia de calor Difusin de Knudsen

smosis Difusin de fotones Difusin de la luz Difusin reversa Autodifusin[8]

La energa de activacin Q ser, en general, menor para tomos difundindose a travs de estructuras cristalinas abiertas que compactas. Adems, como Q depende de la fuerza del enlace atmico, ser mayor para la difusin de tomos en materiales con alto punto de fusin. Materiales con enlaces covalentes, como el carbono y el silicio, tienen Q extraordinariamente altas, acorde a la alta resistencia de sus enlaces atmicos. En los materiales con enlaces inicos, como los cermicos, un in que difunda slo podr ocupar un sitio que tenga su misma carga y a fin de llegar a dicho sitio, deber abrirse paso entre los iones adyacentes, pasar por una regin de carga opuesta y moverse una distancia relativamente larga. Por lo tanto, las Q son mayores y las velocidades de difusin son menores para materiales inicos que para metales. Debido a su menor tamao, los cationes tienen coeficientes de difusin ms altos que los aniones (por ejemplo en el NaCl, la Q para la difusin de los iones Cl - es aproximadamente el doble que la correspondiente a la difusin de los iones Na+). En los polmeros puede existir difusin de tomos de pequeas molculas por entre las largas cadenas polimricas (las bolsitas plsticas dejan pasar gases lquidos al estado de vapor, por ejemplo). De hecho, el polmero a emplearse deber ser seleccionado segn su funcin eligiendo los que permitan no la difusin: sta ser ms rpida cuanto ms pequeo sea el elemento en difusin y cuanto mas huecos haya entre las cadenas del polmero. A travs de los polmeros amorfos, de menor densidad, la difusin es mucho ms rpida que a travs de los polmeros cristalinos, con un orden de largo alcance. [9] DILISIS Tcnica bioqumica para separar molculas de tamao grande (como las protenas) en solucin de otras ms pequeas (como las sales). La tcnica se basa en las propiedades de la estructura de ciertas membranas, que dejan pasar de forma selectiva a las molculas ms pequeas. Se emplea habitualmente para purificar protenas.[10]

Velocidad de difusin La primera ley de Fick establece que el flujo J (el nmero de tomos, iones o molculas que pasan en unidad de tiempo a travs de un plano de superficie unitaria) es proporcional al gradiente de concentracin C / x (en tomos/cm3cm). Entonces J = - D C/x

Donde el factor de proporcionalidad D, la difusividad o coeficiente de difusin ( en cm2/seg), est relacionado con la temperatura segn una ecuacin de Arrenihus anloga a la ya descripta ; = Do e -Q /RT Con Q como la energa de activacin y D 0 constante para cada sistema de difusin dado (los valores tpicos se encuentran tabulados) El gradiente de concentracin puede crearse por ejemplo al poner en contacto dos materiales de distinta composicin, y muestra la forma en que la composicin vara con la distancia a la zona de contacto. En general el flujo inicial es alto en la zona de contacto, y luego se reduce conforme disminuye el gradiente. Si el gradiente de concentracin es constante (es decir si las composiciones a cada lado del plano no cambian) el flujo solo depender de la temperatura pero a menudo se observa que las concentraciones varan al irse redistribuyendo los tomos por lo que tambin el flujo cambia. Cuando se incrementa la temperatura de un material, se incremente el coeficiente de difusin D, y el flujo de tomos. Por sta razn, el tratamiento trmico de metales y el procesamiento de cermicos se efecta a altas temperaturas. As los tomos se mueven rpidamente para completar reacciones o alcanzar las condiciones de equilibrio. Los factores que disminuyan la energa de activacin incrementarn la difusin porque se requerir menos energa trmica para vencer la barrera energtica. La difusin intersticial, con una energa de activacin baja, ocurre mucho ms rpido que la difusin por vacancias.

medio hipertnico, se producir salida de disolvente del citoplasma, conocido como plasmlisis[12]

[11] En la dilisis la membrana ser atravesada por el propio disolvente y partculas de pequeas de bajo peso molecular, movimiento que se realizar a favor del gradiente de concentracin, es decir de la ms concentrada a la menos concentrada. Cuando el rin es incapaz de llevar a cabo la filtracin glomerular se recurre a dilisis (hemodilisis). [12] SMOSIS Fenmeno que aparece cuando una membrana semipermeable separa dos disoluciones de concentracin diferente, esta membrana que por semipermeable solo permitir el paso de disolvente, desencadena el proceso de smosis es decir el paso de disolvente de la disolucin mas diluida a la ms concentrada con el fin de equiparar el equilibrio entre ambas concentraciones, o lo que el lo mismo de la disolucin hipotnica a la hipertnica hasta que ambas disoluciones sean isotnicas. Pero si yo pretendo evitar este flujo necesitare someter a una determinada presin la membrana, a esta presin se le conoce como presin osmtica. Comportamiento similar sigue la membrana citoplasmtica existiendo por ello un equilibrio osmtico a ambos lado de la membrana Y entendemos por presin osmtica, a aquella que seria necesaria para detener el flujo de agua a travs de la membrana semipermeable. Al considerar como semipermeable a la membrana plasmtica, las clulas de los organismos pluricelulares deben permanecer en equilibrio osmtico con los lquidos tisulares que los baan. Si los lquidos extracelulares aumentan su concentracin de solutos, se hara hipertnica respecto a las clulas, como consecuencia se originan prdida de agua y deshidratacin (plasmlisis) De igual forma, si los lquidos extracelulares se diluyen, se hacen hipotnicos respecto a las clulas. El agua tiende a pasar al protoplasma y las clulas se hinchan y se vuelven turgentes, pudiendo estallar (en el caso de clulas vegetales la pared de celulosa lo impedira), por un proceso de turgescencia.[13] Osmosis es la difusin de agua a travs de una membrana con permeabilidad diferencial. El agua cruza una membrana del lado donde hay mayor concentracin de agua libre es baja (o bajando por un gradiente de presin, de presin alta a presin baja. Las sustancias disueltas reducen la concentracin de molculas de agua libre en una solucin [14] Para evitar que demasiado liquido intravascular sea forzado a pasar a los espacios extravasculares sea forzado a pasar a los espacios extracelulares tisulares, a la presin hidrosttica se opone una presin osmtica coloidal intravascular generada por las protenas plasmticas. Si la concentracin de protenas plasmticas disminuye en forma significativa (Por ejemplo, por desnutricin proteinica grave), el liquido no es atrado de regreso al comportamiento intravascular, estado que se conoce como edema. Este

En la figura superior se puede ver el diferente comportamiento de la membrana citoplasmtica en funcin del medio en el que se encuentre, en el primer caso la concentracin intracelular y extracelular son idnticas, hablamos de disoluciones isotnicas y por tanto la clula no se afecta; en el segundo caso, la clula se encuentra en un medio hipotnico con respecto al citoplasma en este caso se produce la entrada de disolvente del medio extracelular al interior de la clula, a este fenmeno se le denomina turgescencia; por ltimo la clula se encuentra en un

tiene numerosos orgenes; la deficiencia proteica es uno de ellos. [15] Presin osmtica Es la presin que existe entre dos recipientes separados por una membrana semipermeable, si en uno de ellos existe una disolucin y en el otro un disolvente puro. El osmol es la unidad de medida, y equivale a la de un mol disuelto en un litro de agua, a una presin de 22.4 atm y a 0 grados de temperatura. La parte de la fsica que trata de la medida de la presin osmtica recibe el nombre osmometra, El osmmetro es el aparato utilizado para medir la presin osmtica y, con ello, la masa molecular de una disolucin. Por tanto la presin que un gas ejerce a una temperatura dada, si un nmero determinado de sus molculas ocupa un volumen definido, es igual a la presin osmtica que produce la mayor parte de las sustancias bajo las mismas condiciones, si estn disueltas en un lquido dado.[16] Muchas membranas permiten el paso de unas sustancias y se lo impiden a otras segn su tamao o su carga. Estas membranas se llaman semipermeables. Experimentalmente se ha comprobado que si tenemos un tubo conteniendo una disolucin de protenas, cerrado por uno de sus extremos con una membrana semipermeable, y lo introducimos en un recipiente con agua, se producir un trasvase de agua a la disolucin de protenas a travs de la membrana semipermeable, con el consiguiente aumento de volumen de la disolucin del tubo. La entrada de agua se mantiene, hasta que la presin que se genera haga que las velocidades de entrada y salida a travs de la membrana sean iguales. El paso a travs de una membrana osmtica se puede evitar aplicando una presin determinada a la disolucin. Esta presin se llama presin osmtica (p). p= RT Cuando aplicamos una presin superior a la presin osmtica el agua fluir de la disolucin ms concentrada a la ms diluida. As se realiza el proceso inverso a la smosis, proceso que se emplea en la desalinizacin del agua de mar. [17] TONICIDAD Las disoluciones ideales de igual concentracin son isosmticas porque tienen la misma presin osmtica.

Esto slo se muestra completamente cuando la disolucin se separa de su disolvente puro por una membrana que sea perfectamente semipermeable. Si la membrana es selectivamente impermeable, permitiendo el libre paso del disolvente y de ciertos solutos mientras restringe el de otros, la disolucin puede exhibir solamente la fraccin de su presin osmtica debida a los solutos para los que la membrana es impermeable. Esta fraccin de la presin osmtica total de la disolucin es la que se conoce como tonicidad. Por ello, la tonicidad de una disolucin no se puede predecir nicamente por su composicin, ya que tambin intervienen las propiedades de la membrana. Las clulas vivas, entre ellas los glbulos rojos estn rodeados de una membrana semipermeable. La osmolaridad de las clulas es 0.3 osmol. Por ejemplo una solucin de NaCl 0.89% w/v se refiere normalmente como una solucin salina fisiolgica, que tiene una osmolaridad de 0.3.As, cuando una clula se pone en una solucin salina fisiolgica, la osmolaridad de la solucin en los dos lados de la membrana es la misma, y entonces no se genera presin osmtica a travs de la membrana. Esa es una solucin isotnica. Pero si una clula se pone en agua pura, habr un flujo de agua hacia dentro de la clula debido a la presin osmtica. Esta es una solucin hipotnica. Una clula clocada en un medio hipotnico se hincha y puede reventar. Si eso le pasa a un glbulo rojo, el proceso se llama hemlisis. En contraste, una solucin con mayor osmolaridad que la de la clula es una solucin hipertnica. Una clula hipertnica tendr un flujo de agua de la clula hacia los alrededores. Cuando esto le pasa a un glbulo rojo, el proceso se llama crenacin[18]

Soluciones hipertnicas: son aquellas cuya

concentracin de sal o soluto es mayor que la concentracin que tenga la solucin en el medio. Si las concentraciones de solutos disueltos es mayor fuera de la clula, la concentracin de agua es correspondientemente menor. Como resultado, el agua dentro de la clula sale para alcanzar el equilibrio, produciendo un encogimiento de la clula. Al perder agua la clula tambin pierden su habilidad para funcionar o dividirse. Los medios hipertnicos, como la salmuera o jarabes, han sido utilizados desde la antigedad para preservar la comida, debido a que los microbios que causan la putrefaccin, son deshidratados en esos medios hipertnicos y son incapaces de funcionar. Soluciones isotnicas: son aquellas cuya concentracin de soluto es igual a ambos lados de la membrana.

Cuando las clulas estn en una solucin isotnica, el movimiento de agua hacia afuera est balanceado con el movimiento de agua hacia adentro. Un 0.9% de solucin de NaCl (salina) es isotnica para las clulas animales. Cuando se exponen tejidos animales a soluciones, es comn utilizar una solucin isotnica como la de Ringer, para prevenir efectos osmticos y el dao consecuente a las clulas. Soluciones hipotnicas: son aquellas cuya concentracin de soluto o partculas es de menor concentracin que el agua o la solucin en el medio Si las concentraciones de solutos disueltos son menos fuera de la clula que dentro, la concentracin de agua afuera es correspondientemente ms grande. Cuando una clula es expuesta a condiciones hipotnicas, hay un movimiento neto de agua hacia dentro de la clula. Las clulas sin pared celular se inflan y pueden explotar (lisis). Si el exceso de agua no es removido de la clula. Las clulas con paredes celulares a menudo se benefician de la presin que da rigidez en medios hipotnicos [19] Turgencia: determina el estado de rigidez de una clula, es el fenmeno por el cual las clulas al absorber agua, se hinchan, ejerciendo presin contra las membranas celulares, las cuales se ponen tensas. De esto depende que una planta este marchite o firme. Este fenmeno esta ntimamente relacionado con la smosis. La presin interna suele alcanzar en promedio 6 a 7 atmsferas, y a veces lo sobrepasa en mucho (una locomotora a vapor tiene entre 5 a 8 atmsferas de presin), con tanta presin interna las clulas se dilatan cuanto lo permite la elasticidad de las membranas, y por ende la resistencia de las clulas vecinas, es por eso que los rganos, como por ejemplo el pecolo, el tallo, las hojas y frutos maduros se encuentren en ese estado de firmeza. Plasmlisis: Como fenmeno contrario se puede citar la plasmlisis, las clulas al perder agua se contraen, separndose el citoplasma de la membrana. Cuando por ejemplo se amputa un rgano de la planta este se marchita en un determinado tiempo. Tambin si la planta se encuentra un tiempo extendido a los rayos solares se produce un exceso de transpiracin, provocando de esta manera la eliminacin de vapor de agua al medio [20] OBJETIVO A travs de diferentes metodologas observar las propiedades de las soluciones como lo son sus propiedades coligativas, de difusin, smosis, dilisis y tonicidad.

HIPTESIS Si se preparan distintas soluciones a diferentes concentraciones, partir de estas por medio de distintos mtodos se podrn observar las diferentes propiedades que estas tienen como sus propiedades fsicas y qumicas. MATERIAL: 3 Pipetas pasteur 5 matraces aforados de 100ml 1 matraz aforado de 25ml 2 pipetas de 1ml 2 pipetas de 5ml 2 pipetas de 10ml 1 esptula 3 vidrios de reloj 1 matraz erlenmeyer de 250ml 1 Bureta de 50ml 1 Probeta de 100ml 1 Termmetro 1 piseta 5 vasos de precipitados de 100ml 4 tubos de ensaye 1 tapn de hule 1 tubo capilar 1 soporte universal 1 pinzas de 3 dedos 1 jeringa de heparina de10ml 3 portaobjetos 1 regla 1 condn 1 gradilla 1 mechero Papel celofn Hilo Diurex Tijeras Cronmetro

SUSTANCIAS: cido actico 0.5M NaCl 2m NaCl 4m NaOH 0.2N Azul De metileno al 1% Azul de metileno slido NaCl al 1% Almidn al 1% Yodo-Yoduro de potasio

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Nitrato de plata al 5% Sacarosa 1M Rojo neutro NaCl al 0.9% NaCl al 0.5% NaCl al 1.5% Agua destilada Sangre

Experimentalmente dicho nmero es igual a 6.022x1023 (nmero de Avogadro). La masa molecular o peso molecular (P.M.) de una sustancia es la suma de los pesos atmicos de los componentes de la sustancia; por ejemplo: P.M. del cido sulfrico (H2SO4) 98 gmol-1. Equivalente qumico (Eq): se define segn el tipo de reaccin que se est examinando. Para las reacciones cido-base, un equivalente de un cido es la cantidad expresada en gramos que suministra un mol de iones hidrgeno (H+); un equivalente de una base es la cantidad que reacciona con un mol de iones hidrgeno; por ejemplo: el Eq del H2SO4 es 49 g Eq-1. Existen varias formas de expresar la concentracin de una solucin. Las de uso ms frecuente son: Molaridad (M): Nmero de moles de soluto en un litro de solucin. Un mol es el peso molecular expresado en gramos. Molalidad (m): Nmero de moles de soluto en 1000g de disolvente. Normalidad (N): Nmero de equivalentes qumicos de soluto en un litro de solucin. Fraccin Molar (Xi): Nmero de moles de una sustancia en una solucin, entre la suma de los moles de todos los componentes de la misma. Porcentual (%): Expresa el porcentaje de soluto en una solucin y existen diferentes tipos: Porciento de peso: Nmero de gramos de soluto en 100g de solucin. Porciento en volumen (%v/v): Nmero de mililitros de soluto en 100ml de solucin. Porciento en peso-volumen (%p/v): Nmero de gramos de soluto en 100ml de solucin. Porciento en moles (%mol): Nmero de moles de soluto disuelto en 100ml de solucin. PROPIEDADES DE LAS SOLUCIONES Las propiedades fsicas de las soluciones se pueden dividir en tres categoras: constitutivas, aditivas y coligativas.

EQUIPO Balanza analtica Microscopio PROCEDIMIENTOS Y RESULTADOS: SOLUCIONES En esta prctica se estudiarn las soluciones, las formas de expresar su concentracin y sus principales propiedades. Se puedes definir una solucin como un sistemas monofsico formado por dos o ms sustancias qumicas. Un sistema monofsico es aquel que presenta las mismas propiedades fsicas y qumicas en todas sus partes. Por ejemplo: si se mezclan agua y cloruro de sodio (NaCl), el NaCl se distribuye en el solvente (agua), hasta que la concentracin sea la misma en cualquier parte de la solucin, es decir hasta que se alcanza la homogeneidad. Generalmente se denomina soluto a la sustancia que se disuelve o se dispersa molecularmente en otra a la cual se le denomina solvente o soluto. Debido a esto se nombra solvente al componente que se encuentra en mayor cantidad. La relacin que existe entre las cantidades de soluto y solvente en una solucin se llama concentracin. Mol: se define como el peso molecular de una sustancia expresado en gramos, es decir, la misma masa de una sustancia que contiene el mismo nmero de tomos o molculas que hay en 12 g de 12C.

Propiedades constitutivas. Son aquellas que dependen exclusivamente de la naturaleza de las molculas que la forman, es decir, de su constitucin qumica (presencia de grupos funcionales, tipo y disposicin de los tomos, etc.). Son propiedades constitutivas: El carcter cido, bsico, oxidante, reductor, radiactivo, dulce, inspido, colorido, etc. Propiedades aditivas. Son aquellas que dependen de la suma de las propiedades correspondientes a los constituyentes de la solucin. La nica propiedad rigurosamente aditiva es el peso molecular, ya que es igual la suma de los pesos de los tomos que la constituyen. Propiedades coligativas. Son todas aquellas que dependen del nmero de molculas por unidad de volumen o sea, de la concentracin, del soluto. Estas propiedades, muy importantes para las soluciones biolgicas son: descenso de la presin de vapor, descenso del punto de congelacin,

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elevacin del punto de ebullicin, y presin osmtica.

PARTE EXPERIEMENTAL

X= 2.871mL de cido actico mL de CH3-COOH= 2.871 mL de cido actico 1) Al considerar que la solucin es 0.5M calcule lo siguiente:

PREPARACIN DE DIFERENTES TIPOS DE SOLUCIONES EXPERIMENTO 1A Preparacin de una solucin 0.5M de cido actico (CH3COOH). Prepare 100mL de una solucin de cido actico 0.5M tomando como base para sus clculos los siguientes datos: El cido tiene un peso molecular de 60, la pureza del reactivo comercial es de 99.5% y la densidad a 20 C es de 1.05g/mL. Una vez preparada consrvela para utilizarla en el experimento No.2 1) Describa los clculos que hizo para conocer el volumen de cido actico concentrado que utiliz para preparar 100mL de dicha solucin. despejando gramos sustituyendo = 3g utilizando densidad despejando mL

a) b) c) d) e)

% (p/v): 3% Normalidad: 0.5N mmoles /L: 500mmol/L mg/mL: 30mg/mL mEq%: 50%mEq

Preparacin de una solucin de cloruro de sodio (NaCl) al 5% (p/v)

EXPERIMENTO 1B

Utilice la cantidad que se proporciona en el sobre de NaCl con el material, prepare una cantidad determinada de solucin de NaCl al 5% considerando que la pureza del reactivo es de 100% 1) Al considerar que la solucin es al 5%, calcule lo siguiente:

Sustituyendo =2.857mL Aplicando regla de tres 2.857 = 99.5% X = 100% No. T ubo 1 2 3 4 H2O dest . 5 5 5 5 Sol. Azul de mutileno al1% (ml) 0.5 -

a) b) c) d) e)

Molaridad: 0.86 M Normalidad: 0.86 N mEq /mL: 0.086meq/mL mg/mL: 50mg/mL mol%: 0.086%mol

DILUCIN SERIADA DE AZUL DE METILENO: Preparar las soluciones indicadas en la tabla y contestar la columna correspondiente al factor de dilucin: Vol. De transferencia(ml ) 0.5 0.5 0.5 Factor de dilucin

5 .5 = 11 0 .5 5.5 5.5 = 121 0.5 0.5 5.5 5.5 5.5 = 1331 0.5 0.5 0.5 5.5 5.5 5.5 5.5 = 14641 0.5 0.5 0.5 0.5

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5 6

5 5

0.5 0.5

5.5 5.5 5.5 5.5 5.5 = 161051 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 5.5 5.5 5.5 5.5 5.5 5.5 = 1771561 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5
Determine el incremento en la temperatura de ebullicin para cada solucin. Calcule el valor terico de la temperatura compare sus resultados. Para calcular el punto terico de ebullicin se usa la formula: Teb= Teb solvente puro + Teb

DETERMINACION DE LA CONCENTRACION DE UNA SOLUCION POR TITULACION EXPERIMENTO 2 En este experimento se utilizara la solucin de cido actico (solucin problema) que se preparo en el experimento 1a En un matraz Erlenmeyer de 250ml, se colocan 10ml, de la solucin de cido actico problema, midindolos con la mxima exactitud posible. Aada de 3 o 5 gotas de solucin de fenolftaleina y titule utilizando solucin de hidrxido de sodio (NaOH) 0.2N. Recuerde que el punto de equivalencia se observara cuando persista, por mas de un minuto, un ligero color rosa. 1) Cuntos ml de NaOH 0,2N gasto para neutralizar los 10ml, de la solucin de cido actico? 25.8ml

En la cual; Teb= Kab * m * Fd Donde: Kab = constante ebulloscpica = 0.52 C mol-1 kg-1, m= molalidad Fd = factor de disociacin, que para sustancias de: Dos partculas = 1.73 Tres partculas = 2.35 Cuatro partculas = 3.35 Teb. Teb. Terica Experimental H2O destilada 96C 90C NaCl 2m 97.7992 94C NaCl 4m 99.5989 98C DISFUSIN, DIALISIS Y OSMOSIS La difusin, la dilisis y la osmosis constituyen las propiedades dinmicas de las soluciones. Difusin es el proceso fsico qumico por el cual las molculas, ya sea en estado de gas o lquido, tienden a distribuirse uniformemente por todo el espacio del que disponen formando un medio homogneo. En el caso de los gases, la difusin est sujeta a la Ley de la distribucin general de la energa, la cual establece que la velocidad con que se mueve una partcula es inversamente proporcional a la raz cuadrada de su masa. En los lquidos la velocidad de difusin es afectada por varios factores. Entre ellos tenemos: a) b) c) d) Naturaleza de la sustancia que difunde rea de difusin Tamao y concentracin de las partculas Temperatura Solucin

2) Segn los que obtuvo

resultados y considerando que la solucin de NaOH es exactamente 0,2N, Cul es la verdadera normalidad del cido actico problema? 0,516N C1= (0.2)(25.8)/10= 0,516N 3) Escriba el concepto de titilacin cido-base: Las reacciones cido-base son reacciones de equilibrio homogneo (neutralizacin) entre los iones, que se producen al estar en contacto un cido con una base obtenindose una sal mas agua. PROPIEDADES SOLUCIONES EXPERIMENTO 3 Elevacin del punto de ebullicin. Determine la temperatura de ebullicin de las siguientes soluciones: NaCl 2m, NaCl 4m, y H2O destilada. Deposite 20ml de las soluciones mencionadas en sendos vasos de precipitados de 100ml. Caliente directamente con la llama del mechero y mida la temperatura a la cual cada solucin hierve. COLIGATIVAS DE LAS

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Graham hizo notar estos factores que influyen sobre la difusin y Fick, de acuerdo con los mismos estableci la siguiente reaccin: V = ( dm / dt ) * K * Q * ( dc / ds ) V = velocidad de difusin K= constante de difusin dm = cantidad de sustancia que difunde dt = tiempo que tarda en efectuarse la difusin dc = concentracin de la sustancia que se difunde ds = espacio que recorre la sustancia al difundir Q = rea de difusin As, la velocidad de difusin es directamente proporcional al gradiente de concentracin y al rea de seccin. A temperatura gradiente de concentracin y rea constante, cada sustancia tiene una velocidad de difusin caracterstica en relacin al peso molecular por lo que se incluye una constante K, llamada constante de difusin. DIFUSIN EN LQUIDOS EXPERIMENTO 4. Llene casi completamente una probeta con agua de la llave, enseguida espolvoree, con un aplicador de madera, unos granitos de azul de metileno sobre la superficie del agua y observe que ocurre. Anote sus observaciones. A continuacin acerque la llama del mechero a la probeta en cualquier punto y nuevamente observe que ocurre al aplicar calor. Anote sus observaciones.

Al agregarle calor las partculas se fueron dispersando, y formando unos remolinos en la mezcla, los cuales ayudaron para que el descenso fuera ms uniforme y homogneo. Una vez homogenizado el colorante, la difusin se ha efectuado

1) Es uniforme el descenso del colorante a travs de

la columna de agua? No es uniforme, solo las partculas mas pesadas se descienden totalmente en la columna de agua 2) Qu sucede si se calienta un punto de la probeta? El descenso empieza a ser uniforme y as tambin la mezcla se homogeniza. 3) Qu es disolucin, conveccin y difusin? Disolucin: Las disoluciones son mezclas homogneas de dos o ms sustancias en iguales o distintos estados de agregacin. La concentracin de una disolucin constituye una de sus principales caractersticas. Bastantes propiedades de las disoluciones dependen exclusivamente de la concentracin. Las propiedades de una disolucin dependen de la naturaleza de sus componentes y tambin de la proporcin en la que stos participan en la formacin de la disolucin. Conveccin: es una de las tres formas de transferencia de calor y se caracteriza porque sta se produce a travs del desplazamiento de partculas entre regiones con diferentes temperaturas. La conveccin se produce nicamente en materiales fluidos. stos al calentarse disminuyen su densidad y ascienden al ser desplazados por las porciones superiores que se encuentran a menor temperatura. Lo que se llama conveccin en s, es al transporte de calor por medio de las parcelas de fluido ascendente y descendente. Difusin: se define como el lento movimiento de molculas individuales de una regin a otra en direccin de la concentracin menor. DIFUSIN ATRAVS DE MEMBRANAS

Al espolvorear el azul de metileno al agua las partculas ms pesadas descienden a lo largo de la probeta, en la superficie que da casi la mayora del colorante agregado.

Al pasar el tiempo las dems partculas empezaron a descender tambin pero de una forma no homognea.

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Cuando se interpone una membrana dialtica en el sistema, la sustancia sigue difundiendo dependiendo de los factores ya sealados, pero la naturaleza de la membrana ser un factor adicional. En estos casos, K recibe el nombre de constante de permeabilidad. En 1861, Graham coloc una membrana dialtica de pergamino entre una solucin y un solvente puro, encontr que las sustancias que difunden lo hacen como si la membrana no existiera y esta difusin es inversamente proporcional a su peso molecular. Las membranas dialticas son aquellas permeables al agua y a solutos cristaloides (no a coloides) y como ejemplo tenemos al celofn y el colodin. DILISIS EXPERIMENTO 5 Humedezca un tubo de celofn de aproximadamente 12cm de largo por 5cm de dimetro en agua destilada y cierre un extremo atndolo con hilo. Agrguele una mezcla de 1ml de solucin de NaCl al 1% y 10ml de solucin de almidn al 1%. Ate cuidadosamente el otro extremo del saco y suspndalo en un vaso de precipitados con agua destilada. Se determinaran almidn por medio de la prueba de yodo y de cloruros con solucin de nitrato de plata en el lquido del vaso de precipitados que rodea al saco, a tiempo cero, a la hora y a las 2 horas. OSMOSIS Y PRESION OSMOTICA Cuando se colocan dos soluciones de diferentes concentraciones, separadas por una membrana semipermeable, se lleva a cabo la difusin del solvente de la solucin de menor concentracin a la de mayor concentracin. De no existir una fuerza que se oponga al paso del solvente, se alcanzara el equilibrio de concentracin de la ms diluida. El fenmeno, conocido como osmosis, desarrolla una presin que se llama presin osmtica, una de las propiedades coligativas que tiene mayor importancia fisiolgica. Podemos definir presin osmtica como la fuerza ejercida por una sustancia disuelta en virtud del movimiento de sus molculas o bien, de la presin necesaria para impedir el paso del solvente hacia la solucin concentrada. Para explicar el paso del solvente de la solucin diluida a la concentrada se han emitido varias teoras. Despus de ese tiempo repita las 2 pruebas en el lquido contenido en el saco. a) Ha dializado el almidn a travs de la membrana? No b) Dializ el cloruro de sodio? Si c) Explique este fenmeno: En el yodo la prueba dio negativa, esto debido a que el almidn es una molcula muy grande, por lo cul no puede atravesar la membrana, en cambio el NaCl si la atraviesa y da positiva al nitrato de plata observndose turbiedad ya que las partculas son ms pequeas, por lo tanto si atraviesan la membrana. Termodinmicamente se considera que la solucin diluida tiene una tendencia de escape o presin de vapor muy grande. Esta tendencia de escape o presin de vapor es muy baja cuando la solucin esta concentrada. De aqu que este mas favorecido el paso de solvente de la solucin mas diluida (que se concentra y disminuye su presin de vapor) hacia la solucin mas concentrada, y entre mayor sea la concentracin mayor ser el descenso. MEDIDA DE LA PRESION OSMOTICA. METODO DIRECTO EXPERIMENTO 6

Del lado izquierdo se observan las soluciones de yodo negativas a la prueba y del lado derecho las soluciones de cloruros como se observa positiva (turbia) y negativa (transparente)

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La medicin directa de la presin osmtica es posible gracias a las membranas semipermeables artificiales hechas por Traube y utilizadas y perfeccionadas por pfeffer. No existe membrana semipermeable perfecta, pero las que mas se acercan a esto son las de ferrocianuro de cobre y las de pergamino. La elaboracin de membranas de ferrociano es laboriosa por lo que en este MINUTOS ALTURA experimento se 0 1.4 utilizara una 10 2.0 membrana dialtica 20 2.1 (colodin o celofn) 30 2.2 que nos dar una 40 2.2 medida aproximada 50 2.2 de presin osmtica 60 2.2 usando el dispositivo llamado osmmetro. El osmometro consiste en un condn previamente preparado (humedecido y atado de un extremo) lleno con una solucin problema de sacarosa 1M teida con rojo neutro. Este saco se fija a un tapn de hule que tiene un tubo capilar. Una vez hecho esto, se marca el nivel de la sacarosa en el tubo capilar, se sumerge el dispositivo en un vaso de precipitados con agua y se marca cada 10 minutos el nivel ascendido hasta que se detenga el proceso. NOTA: cualquier error en el montaje del osmometro se manifiesta por la salida de la solucin coloreada de la bolsa. Cundo deber detenerse el proceso osmtico? A medida que el agua va pasando al lado de mayor concentracin, ste se va diluyendo, y al mismo tiempo va aumentando la presin dentro de l. Llega un momento que la diferencia de concentraciones no es suficiente para seguir arrastrando ms agua y el proceso osmtico se detiene CALCULO DE LA PRESION OSMOTICA La columna de sacarosa ejercer finalmente una presin que se opone al paso del agua (presin hidrosttica). Calculando esta presin se puede conocer la presin osmtica, puesto que en este momento ambas presiones son iguales. P.O.= P.H. Sabemos que: P=fuerza/rea y como fuerza=masa aceleracin entonces P=masa aceleracin/rea y como densidad (D)=masa/volumen de donde masa= densidad volumen y el volumen de un cilindro= r2h y el rea de una circunferencia= r2 al sustituir estos valores en la formula de presin (P) tenemos:

P= (densidad volumen) aceleracin/rea o P= (densidad rea altura) aceleracin/rea y al simplificar nos queda que: P.H.=densidad altura aceleracin o P.O.= D*h*g DONDE: r=radio del capilar h=Altura a la que asciende la solucin de sacarosa D=Densidad de la solucin (1.088gcm-3) g=Aceleracin debida a la gravedad (9.81m s-2) m=masa v=volumen

a) Depende solo de la altura la P.O.? La presin

osmtica depende exclusivamente del nmero de partculas disueltas (moles) por unidad de volumen, con independencia de su carga elctrica, peso o frmula qumica. El nmero total de partculas disueltas constituye la osmolaridad, si su concentracin se expresa por unidad de volumen total de la solucin (moles/L de suero), o en trminos de osmolalidad, si se expresa por unidad de volumen slo el disolvente (moles/kg H2O).

b) Influye el radio del capilar en la P.O.? El agua

comienza a pasar a travs de la membrana desde la disolucin concentrada al recipiente con agua pura. Este proceso permite obtener agua con un elevado grado de pureza, puesto que slo pueden pasar a travs de la membrana molculas de pequeo tamao (molcula de agua) y no sales o sustancias orgnicas de mayor tamao.

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c) Al observar el saco de colodin en el seno del

agua, Hay algn indicio de que salga el contenido del saco? No existe ningn indicio de que el agua salga, ya que este experimento lo realizamos con un condn, y el ltex de este le proporciona mayor estabilidad d) La sacarosa y el colorante dializan? No, debido a que el tamao de estos es muy grande por lo cul no atraviesan la membrana del condn

Con la solucin al 0.6% los eritrocitos se hincharon hasta reventarse ya que es una solucin hipotnica.

TONICIDAD Es el estudio de la presin osmtica es una caracterstica fcil de determinar en los electrolitos; su membrana es comparable a la membrana semipermeable ideal y el efecto del paso del agua a travs de ella es fcilmente observable al microscopio cuando el glbulo rojo se encuentra en medios hipotnico, o hipertnico. EXPERIMENTO 7 En un tubo de ensaye recoja 1.5 ml de sangre sobre 30 mg de citrato de sodio, diluya con 9.5 ml de solucin de NaCl al 0.86% y homogenice. Deposite una gota de la dilucin de sangre en un portaobjetos y observa al microscopio el aspecto y tamao de los eritrocitos. Inmediatamente despus aplique con una pipeta pasteur, una o dos gotas de solucin al 0.6% y observe. Repita lo anterior agregando a la solucin original, solucin salina al 1.2%. Anote sus observaciones. Con la solucin al 0.86%, es decir, la isotnica no le ocurri nada a los eritrocitos. a) cual es la solucin hipotnica, la hipertnica y la isotnica?

Con la solucin al 1.2% los eritrocitos se hicieron como pasitas ya que esta es una solucin hipertnica.

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 Hipotnico viene del griego "hypo," que significa bajo, y "tonos," que significa dilatarse. En una solucin hipotnica, el total de la concentracin molar de todas las partculas disueltas, es menos que el de otra solucin o menos que el de la clula. Si las concentraciones de solutos disueltos son menos fuera de la clula que dentro, la concentracin de agua afuera es correspondientemente ms grande. Cuando una clula es expuesta a condiciones hipotnicas, hay un movimiento neto de agua hacia dentro de la clula. Las clulas sin pared celular se inflan y pueden explotar (lisis). Si el exceso de agua no es removido de la clula. Las clulas con paredes celulares a menudo se benefician de la presin que da rigidez en medios hipotnicos. Hipertnica viene del griego "hyper," que significa sobre y "tonos," que significa expandirse. En una solucin hipertnica, la concentracin molar total de todas las partculas de soluto disuelto, es ms grande que el de la otra solucin, o ms grande que la concentracin el la clula. Si las concentraciones de solutos disueltos es mayor fuera de la clula, la concentracin de agua es correspondientemente menor. Como resultado, el agua dentro de la clula sale para alcanzar el equilibrio, produciendo un encogimiento de la clula. Al perder agua la clula tambin pierden su habilidad para funcionar o dividirse. Los medios hipertnicos, como la salmuera o jarabes, han sido utilizados desde la antigedad para preservar la comida, debido a que los microbios que causan la putrefaccin, son deshidratados en esos medios hipertnicos y son incapaces de funcionar Cuando dos medios son isotnicos, el total de la concentracin molar de los solutos disueltos es el mismo en ambos. Cuando las clulas estn en una solucin isotnica, el movimiento de agua hacia afuera est balanceado con el movimiento de agua hacia adentro. Un 0.9% de solucin de NaCl (salina) es isotnica para las clulas animales. Cuando se exponen tejidos animales a soluciones, es comn utilizar una solucin isotnica como la de Ringer, para prevenir efectos osmticos y el dao consecuente a las clulas. .[21]

Las clulas vegetales estn rodeadas de paredes celulares rgidas. Cuando las clulas vegetales se exponen a medios hipotnicos, el agua se precipita dentro de la clula, y la clula se hincha, pero no se rompe por la capa rgida de la pared. La presin de la clula empujando contra la pared es llamada presin de turgencia, y es el estado ideal para la mayor parte de los tejidos vegetales. Por ejemplo, si se coloca un tallo de apio o una hoja de lechuga marchito en un medio hipotnico de agua pura, a menudo reviven por induccin de turgencia en las clulas vegetales Plasmlisis: Proceso en el cual la protoplasma de una clula vegetal se encoge debido a la prdida de agua, formando un espacio entre la membrana plasmtica y la pared celular. [22] DISCUSIN DE RESULTADOS: En el experimento 1a y 1b se prepararon algunas soluciones para ser utilizadas posteriormente para los experimentos, adems de hacer los clculos para saber cuales seran sus concentraciones en distintas unidades para medir la concentracin. Se realiz una dilucin seriada de una solucin de una solucin de azul de metileno al diluirla y rediluirla para obtener los factores de dilucin correspondientes observndose as en la tabla como este iba aumentando exponencialmente y a la vez que aumentaba el factor de dilucin el color de la solucin iba desapareciendo. En el experimento 2 se realiz una titulacin de una solucin de cido actico con NaOH para determinar su concentracin, gastndose as 25.8ml de NaOH, y con este dato se obtuvo la normalidad del cido actico problema que fue de 0.516N. En el experimento 3, se observ una de las propiedades coligativas de las soluciones que es la elevacin del punto de ebullicin, observndose as que al una solucin estar cargada con molculas de un soluto, como consecuencia del aumento de la presin de vapor, el punto de ebullicin de una solucin, es ms elevado que el del disolvente puro, esto tanto terica como experimentalmente se observ ya que en el DF la temperatura de ebullicin del agua es de 96C, por la altura, aunque experimentalmente nos dio de 90C, y al estar ms concentradas las soluciones con NaCl, se realizaron los clculos para determinar la temperatura terica de estas soluciones y aumenta conforme ms concentrada este la solucin, mismo resultado que nos dio experimentalmente .

b) Qu cambios morfolgicos experimenta el

eritrocito en cada una de estas soluciones? En la solucin hipotnica el eritrocito se hincha hasta reventar, en la isotnica no le pasa nada y en la hipertnica se encogen.

c) Que es turgencia y que es plasmlisis?

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 En el experimento 4 se observ la difusin o lento

movimiento de molculas individuales del azul de metileno slido de una regin a otra en direccin de la concentracin menor para homogenizar el agua y al aplicar calor esto suceda ms rpidamente debido a que la temperatura es un factor que acelera la velocidad de difusin. En el experimento 5 se observ el fenmeno de la dilisis por medio de una bolsa de celofn, material que es caracterstico para este tipo de procedimientos por ser una membrana dialtica, es decir, permeable a solutos cristaloides (como en este caso lo fue la sal) y al agua, para que estos solutos se puedan dializar. Se realizaron pruebas cada media hora en un periodo de 2 horas para observar si se haban dializado los solutos, es decir, la sal y el almidn. Primero se realiz una prueba para comprobar si estaba bien hecha la bolsa, pero no se observaron pruebas positivas, tampoco a la hora, pero a la hora y media ya se empezaba a observar turbiedad en el agua del vaso fuera de la membrana al agregar nitrato de plata, y a las 2 horas ya se encontraba ms turbia esta solucin por lo que dio positiva la prueba a cloruros, en el caso del almidn si daba positiva la prueba deba de dar color azul la solucin, sin embargo esto no se observ, por lo cul dio negativa al almidn, esto debido a que las molculas de almidn son demasiado grandes como para atravesar la membrana dialtica del celofn, por lo cul esta prueba siempre da negativa. En el experimento 6 se midi la altura que alcanza en un capilar una solucin debido a la presin osmtica que esta alcanza para impedir el paso del solvente hacia la solucin concentrada; conforme pasaba el tiempo iba aumentando la altura de la solucin en el capilar y a partir de la media hora ya no ascendi. Por ltimo en el experimento 7 se utilizaron eritrocitos de la sangre para observar su tonicidad a partir de soluciones a diferentes concentraciones en las cuales se observ lo siguiente: Ya que los eritrocitos se encuentran estables a una concentracin isotnica, que es la que se encuentra fisiolgicamente en el cuerpo, al agregarles la solucin al 0.9% no les ocurri nada ya que esta es una solucin isotnica, es decir, tiene una concentracin igual a la fisiolgica, con la solucin al 0.6%, por lo cual el total de la concentracin molar de todas las partculas disueltas, es menos que el de la clula por lo que se trata de una solucin de tipo hipotnica, por lo que las concentraciones de solutos disueltos son menos

fuera de la clula que dentro, la concentracin de agua afuera es correspondientemente ms grande y hay un movimiento neto de agua hacia dentro de la clula de los eritrocitos, razn por la cual las clulas se inflan y revientan (lisis). Y en la solucin al 1.5% de NaCl, la concentracin molar total de todas las partculas de soluto disuelto, es ms grande que el de la otra solucin, o ms grande que la concentracin en la clula, por lo cual el agua dentro de la clula sale para alcanzar el equilibrio, produciendo un encogimiento de la clula de los eritrocitos, por lo cual se hacen como pasitas. CONCLUSIONES: En esta prctica se prepararon distintas soluciones y disoluciones, algunas formas de preparacin de las mismas y como se puede expresar la concentracin para una solucin de distintas maneras ya sea en porcentaje, molaridad, normalidad, etc., adems de desarrollar el fundamento para ello con lo cul se reafirmaron los conocimientos ya adquiridos previamente. A travs de distintas metodologas se lograron estudiar e identificar algunas de las propiedades ms importantes de las soluciones, como lo son las propiedades coligativas, se estudio tanto su parte terica como la experimental para comprobar una de ellas en la cul se observ como una solucin eleva su temperatura si contiene un soluto y por lo tanto la temperatura de ebullicin es mayor que la del disolvente puro. Al realizar los experimentos de las propiedades dinmicas de las soluciones se logro observar como estas dependen de la naturaleza de la sustancia que las difunde, el tamao y concentracin de las partculas, el rea de difusin y la temperatura a la cul se encuentren ya que por ejemplo, si en una dilisis se coloca dentro de la membrana una molcula muy grande, esta no atravesara la membrana dialtica, por lo cual solo pasaran por ella molculas pequeas. En la difusin se observ la homogenizacin de las partculas en solucin y en la smosis como se lleva a cabo la difusin del solvente de una solucin de la solucin ms concentrada a la menos concentrada. Por ltimo se observaron algunas caractersticas de la presin osmtica en la clula y como dependiendo de si se aplica a estas una solucin de igual, mayor o menor concentracin a la propia, cambian las caractersticas de la clula en estas soluciones, que es la base de muchos procesos fisiolgicos ya que si a una clula del organismo se le aplica una solucin que no sea la

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fisiolgica puede desarrollar plasmlisis, perder sus propiedades o reventarse, por lo cul es importante tener la base de estos conocimientos para la prctica experimental.

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