Sie sind auf Seite 1von 15

Texto dirigido a promotores y familias ENFERMEDADES DEL CACAO Y SU CONTROL

(MONILIA, MAZORCA NEGRA, MAL DE MACHETE, ROSELINIA Y OTROS) CONTENIDO

Introduccin

Para monilia y para mazorca negra se sugiere lo siguiente: Quin causa la enfermedad? Cmo identificar la enfermedad? (diferentes etapas de la enfermedad, incluyendo pudricin interior) Cmo se reproduce el hongo? Cmo se contagia la enfermedad entre mazorcas? Cmo infecta el hongo a la mazorca, cmo crece dentro y fuera de la mazorca? Cmo es y cunto dura el ciclo de vida del hongo? Cules son los factores que favorecen a la enfermedad? Cmo se previene y cmo se controla la enfermedad? Se pueden utilizar las semillas de una mazorca con monilia que en el interior tienen algunas semillas sanas y otras podridas? Cules son las variedades o clones resistentes a la enfermedad?

PARA OTRAS ENFERMEDADES SOLO DESCRIPCIONES Y FORMAS DE CONTROL BREVES

Introduccin El cultivo de cacao (Theobroma cacao) en Centro Amrica es atacado por varias enfermedades producidas por hongos que producen reducciones significativas en el rendimiento del cultivo, las cules, se traducen en disminuciones drsticas en los ingresos de las familias productoras de cacao en la regin. Las enfermedades que se presentan en el cultivo ejercen su efecto en diferentes partes del rbol como las mazorcas (frutos), hojas, tronco y ramas; y las races del rbol. Las enfermedades que ejercen su efecto sobre las mazorcas son las que representan mayor problema en la produccin de cacao en la regin, primero porque el cacao se produce en regiones hmedas de Centroamrica caracterizada por presentar altas temperaturas, precipitacin bien distribuida durante el ao y alta humedad relativa, lo cul, favorece que los rboles de cacao produzcan frutos durante la mayor parte del ao y segundo porque las condiciones de temperatura y humedad presentes en las reas cultivadas son ideales para el desarrollo de las hongos que producen dao al cultivo. Las enfermedades que afectan las hojas, ramas y tronco del rbol de cacao producen daos de menor efecto en la produccin y a la vez son menos intensas respecto a las enfermedades que afectan la mazorca, as como, es posible manejar las condiciones de cultivo para propiciar condiciones desfavorables para el desarrollo de las enfermedades. La enfermedad que afecta las races de cacao es poco frecuente que se presente en las reas de cultivo en Centroamrica, sin embargo, una vez que se presenta en los campos de cultivo es difcil ejercer un control efectivo de la enfermedad. Las enfermedades que afectan la mazorca de cacao en Centroamrica son la Monilia (Moniliophthora roreri) y la Mazorca nera (Phytophthora palmivora); las enfermedades que ejercen su accin en las hojas de cacao son la Antracnocisis (Colletotrichum ggloesporides) y fitoftora (P. palmivora); en el tronco se presenta la fitoftora o tambin conocida como el cncer del tronco, la bubal floral (Albonectria rigidiuscula) y el mal de machete (Ceratocistis cacaofunesta). Para efectos del presente documento se har mayor nfasis en las enfermedades que producen dao a las mazorcas de cacao (Monilia y Mazorca negra), ya que, estas tienen un efecto directo en la producciny consecuentemente reduce los ingresos de las familias cacaoteras. Adems, es importante que tanto los promotores como las familias productoras de cacao aprendan a identificar los diferentes estados que se presentan en los frutos, los estados de desarrollo de la enfermedad y los mtodos para el control para reducir la incidencia de las enfermedades para incrementar la produccin por unidad de rea y en consecuencia mejorar los ingresos de las familias productoras de cacao en la regin de Centroamrica.

LA MONILIA Quin causa la enfermedad? La monilia la produce un hongo que recibe el nombre cientfico de Moniliophthora roreri (Ciferri) Evans et al., el cual, tambin recibe diferentes nombres comunes en otros pases o regiones como: ceniza, enfermedad aguanosa, helada, pasmo, polvillo, pringue, Mal de Quevedo, Pudricin acuosa y Moniliasis (Asha Ram, et al. 2004).

La monilia fue descubierta parasitando el cacao desde 1917 en Ecuador, de ah deriva su primer nombre y se conoci como Mal de Quevedo. De acuerdo a los estudios realizados recientemente indican que la enfermedad ya se haba reportado en Colombia desde 1817 (Phillips 2008). Esta enfermedad se mantuvo por mucho tiempo en estos dos pases, y no fue sino hasta en 1949 que se reporta la presencia de la monilia en la parte sur de Panam (la parte sue del Darien). Posteriormente llega a Costa Rica en 1978 y en 1980 a Nicaragua, donde permaneci por varios aos. Posteriormente, continua su dispersin hacia el norte llegando a la costa norte de Honduras en 1997, producto del huracn Mitch que afecto a Honduras. De ah continuo el avance haca el norte llegando a Guatemala en el ao 2002, a Belice en 2004 y a Mxico en el ao 2005, donde alcanza el lmite norte de dispersin ya que el cacao solo se cultiva en los estados de Chiapas y Tabasco en el sur de Mxico (Phillips, 2008). Cmo identificar la enfermedad? (diferentes etapas de la enfermedad, incluyendo pudricin interior) La monilia produce diferentes manifestaciones en el fruto, las cules, permite su identificacin y que ahora pasamos a describir. Primero es importante mencionar que la monilia ataca los frutos de cacao en cualquier estado de desarrollo y los sntomas o manifestaciones que se observan en el fruto van a depender de la edad del fruto al momento de la infeccin causada por el hongo. El periodo de incubacin del hongo, desde que llega la espora (semilla del hongo) al fruto hasta que inicia la germinacin e infeccin del hongo en el fruto tarda entre 30 y 60 das, la cual, tambin depende de la edad del fruto y la variedad de cacao (Asha Ram et al. 2004). En los frutos jvenes de hasta 90 das de edad son ms susceptibles, y la susceptibilidad decrece conforme avanza la edad del fruto, es decir que entre ms viejos los frutos, la enfermedad progresa ms lentamente (Asha Ram et al. 2004). En frutos pequeos de 5 cm de largo (recin formados), se produce un chupado o marchites del fruto similar al conocido como marchites de cherelle. Los frutos detienen su desarrollo y adquieren una coloracin marrn hmeda, por lo general no se observa esporulacin del hongo en la superficie del fruto. En frutos atacados de entre 3 y 5 semanas de edad, se presenta un amarillamiento o madurez prematura, con posterior marchitamiento del fruto y con presencia o no de micelio y esporas (Rodrguez et al. 2005). En frutos de 5 a 10 cm de longitud se presentan deformaciones y protuberancias brillantes en la superficie de la cscara del fruto, tambin conocidas con el nombre de jibas, joroba o barriga con una ligera decoloracin y aspecto brillante en la parte infectada (Rodrguez et al. 2005). Posteriormente se observa una mancha marrn que al final se tornan amarillas, caractersticas de una maduracin precoz del fruto (Asha Ram, 2004). En frutos de mayor tamao o de mayor edad (mayores de tres meses de edad), se presentan unos puntos necrticos de color caf oscuro, de apariencia aceitosa que posteriormente se coalecen (juntan) formando unas manchas de coloracin chocolate o marrn oscuro rodeados por una halo o zona amarilla de forma irregular (Asha Ram, 2004; Rodrguez, 2005). En el caso de las infecciones en los frutos desarrollados las semillas tambin son afectadas, formando una masa compacta unida unas a otras y llenas de una sustancia acuosa, que dificulta la remocin de las semillas. Los frutos enfermos pesan ms que los frutos sanos (Ash Ram 2004).

En frutos que son atacados entre los dos y tres meses y medio de edad no presentan marchitez ni deformaciones, la primera caracterstica de la enfermedad se observa al mes de ocurrida la infeccin con la presencia de puntos de color verde sobre la epidermis y debajo de ella puntos de color caf oscuro. Este sntoma es ms difcil de observar sobre la epidermis de los frutos de color rojo. Al pasar el tiempo estos puntos se unen formando una mancha caf de forma variada que es rodeada muchas veces por un amarillamiento prematuro, la cul, en menos de 15 das y de acuerdo a las condiciones de humedad y temperatura se cubre de micelio (mota) y conidios, por lo general la destruccin de las almendras es total (Rodrguez et al. 2005). En frutos infectados prximos a la cosecha (ms de cuatro meses de edad), la enfermedad suele a limitarse a la cscara del fruto sin afectar las almendras o solo algunas de ellas (Rodrguez et al. 2005). Cmo se reproduce el hongo? Una vez que aparece la mancha chocolate (negra) en la superficie del fruto, despus viene la formacin de una estructura blanca (mota blanca) que se conoce con el nombre de micelio del hongo y corresponde a la fase vegetativa. Esta estructura esta formada por hifas hialinas (pelitos muy delgados de color blanquecino) de paredes muy delgadas. Posterior al desarrollo del micelio del hongo se inicia la produccin de las conidias (hilos muy delgados terminados en una pequea cabecita) que constituyen las estructuras reproductivas del hongo. Cuando estn inmaduras son hialinas y de forma redondeada, estos se agrupan en cadenas simples en nmero de 4 a 10 y una vez que alcanzan la madurez se tornan de color crema y son liberadas, [tambin a las conidias se les conoce como esporas una vez que son liberadas]. Las conidias (esporas) son las estructuras de reproduccin del hongo, las cules, son dispersadas por el viento principalmente. En condiciones naturales las conidias mantienen su poder infectivo hasta por nueve meses en frutos que permanecen colgados a los troncos o ramas.

Fuente. Rodrguez et al. 2005

Figura 1. Micelio, conidias inmaduras y conidia germinada de Monilia (Moniliophthora roreri)

Cmo se contagia la enfermedad entre mazorcas? La enfermedad se contagia (propaga) entre mazorcas a travs de las conidias (esporas) que produce el hongo y nunca por el micelio del hongo (hifas). Las conidias conforme maduran se desprenden del fruto y son diseminadas por el viento y algunas de ellas son depositadas en frutos en sanos o en desarrollo. Para que las conidias germinen e infecten los frutos es necesaria la presencia de una pelcula de agua en la superficie del fruto y un ambiente saturado de humedad (humedad relativa por encima del 80%), por un mnimo de 6 horas. Adems, requiere de una temperatura entre 25 y 30 C. Cmo infecta el hongo a la mazorca, cmo crece dentro y fuera de la mazorca? Una vez las conidias se encuentran sobre la superficie del fruto y tienen las condiciones de humedad y temperatura, las conidias producen o emiten el tubo germinativo que penetra a travs de los estomas y/o tricomas del fruto y avanza al interior del fruto en forma intercelular (entre las clulas) y emite conidioforos ramificados (estructura vegetativa del hongo) y se propaga en el interior del fruto. Posteriormente, el hongo produce hifas infectivas dentro del fruto y alcanza el estado adulto, a partir de este momento se inicia la manifestacin de los sntomas en el fruto. Cuando el hongo alcanza el estado adulto provoca en el corto tiempo la maceracin de los tejidos y cuando los tejidos han perdido un poco de agua aparece el micelio que sale por las aberturas de los estomas y por heridas del fruto. En la parte externa se presentan los siguientes sntomas: Frutos menores de tres meses: se pueden observar el chupado de los frutos, las deformaciones de la cscara (jibas o jorobas) y la madurez prematura. Frutos mayores de 3 meses: se observan los puntos verdes tambin conocidos como puntos aceitosos, posteriormente estos puntos cohalecen (se juntan) y se produce una mancha color caf oscuro y de forma irregular (mancha chocolate). Posteriormente se inicia la formacin de micelio de color blanco y finalmente el micelio toma una coloracin caf, que cuando se produce la maduracin de las conidias, tambin llamado fase de esporulacin.

Cmo es y cunto dura el ciclo de vida del hongo? El ciclo de vida del hongo en condiciones de campo tiene una duracin que oscila entre 68 y 74 das, el cual, se puede resumir de la siguiente forma y a la vez se indica el periodo de tiempo que dura cada una de las fase (Figura 1): Las conidias (inculo) una vez depositado en la superficie de la mazorca y con las condiciones de humedad y temperatura inicia la germinacin puede ser en frutos menores de tres meses o mayores.

Desde la germinacin hasta la aparicin de los primeros sntomas externos (chupado de fruto, jibas o jorobas,falsa maduracin y aparicin de puntos aceitosos) dura aproximadamente 30 das. Luego, entre la aparicin de las jibas y/o puntos aceitosos al desarrollo de la mancha chocolate tarda 35 aproximadamente. A partir de la mancha chocolate a la formacin del micelio toma 7 das y posteriormente se produce la esporulacin.

Fuente: Rodrguez et al. 2005 Figura 2. Ciclo de vida de Monilia (Moniliophthora roreri) Cules son los factores que favorecen a la enfermedad? Los factores que favorecen el desarrollo de la enfermedad son la humedad (humedad relativa mayor al 80%), la presencia de una pelcula de agua en la cscara del fruto, la cul en periodos de lluvia se presenta fcilmente en las condiciones de cultivo de cacao y en pocas de poca precipitacin se presenta con facilidad durante las noches por procesos de condensacin de la humedad del ambiente. La temperatura es el segundo factor que favorece el desarrollo de la enfermedad, la cul, debe ser entre 25 y 30 C para que junto con la humedad se produzca la germinacin de las conidias (esporas). Obviamente, el tercer factor es la disponibilidad de frutos en los rboles de cacao que sirvan de sustrato para que el hongo se desarrolle. Las condiciones que requiere el hongo para su desarrollo con las condiciones naturales de la regiones cacaoteras en Centroamrica, por lo tanto, el hongo no encuentra limitaciones su

desarrollo. Un factor importante de mencionar es que por las caractersticas de clima el cacao produce frutos la mayor parte del ao, de esta forma la enfermedad siempre tendr sustrato para desarrollar su ciclo de vida. Cmo se previene y cmo se controla la enfermedad? La forma de prevenir la enfermedad por ejemplo para regiones que no tienen la enfermedad es fortaleciendo los controles para evitar y/o reducir el movimiento de materiales entre una regin infectada con la enfermedad y otra libre de la enfermedad. El control sobre movimientos de materiales no solo debe ser en cacao que es la planta que afecta la monilia, sino de otros cultivos que puedan ser hospederos alternos de la enfermedad. Por ejemplo, en Brasil encontraron que las semillas de pejibaye (Bactris gasipaes) se infectan monilia tanto en la parte interna como externa, an no siendo un hospedero alterno, pero si se puede converir en un medio de diseminacin de la enfermedad cuando las esperas de monilia impregnan la parte externa de la semilla o bien los materiales que contienen las semillas de pejibaye (Asha Ran, 2004). En regiones donde ya existe la monilia, la forma de prevenirla es a travs de prcticas culturales y de manejo de la plantacin para reducir la incidencia de la enfermedad. En este apartado nos referiremos a las prcticas que se recomiendan realizar en los cacaotales para reducir p prevenir infecciones fuertes de la enfermedad. Las prcticas culturales que se recomiendan realizar para reducir la fuente de inoculo o propagacin de la enfermedad son: Eliminacin de mazorcas enfermas: es la prctica ms importante para el control de la monilia. Consiste en cortar las mazorcas afectadas, especialmente antes de la fase esporulacin con el propsito de impedir que el hongo alcance su etapa reproductiva. Est prctica es recomendable hacerla en horas de la maana, cuando hay ms humedad en el cultivo y teniendo cuidado de mover lo menos posible el fruto para evitar una mayor diseminacin de las esporas y as evitar la contaminacin de las mazorcas sanas. Esta prctica debe realizarse cada siete das y por lo menos por cuatro meses consecutivos desde que se implemente, posteriormente una vez que el nmero de mazorcas infectadas esta prctica debe aplicarse cada dos semanas. Manejo de las mazorcas removidas: Las mazorcas por presentar los sntomas de la enfermedad y son removidos del rbol deben ser extrados del campo de cultivo, enterrarlas o cubrirlas con hojarasca para acelerar el proceso de descomposicin de lo tejidos que son colonizados por microorganismos del suelo. Manejo de residuos de cosecha: En los sitios dentro de la plantacin para apilar las mazorcas cosechadas y extraer el grano, se acumula una gran cantidad de cscara de cacao, donde algunas de ellas pueden estar infectadas de monilia en diferentes estados de desarrollo del hongo. Estos montones de cscara se convierten en fuentes de inoculo, por lo cul, es muy importante acelerar su descomposicin. La aplicacin de sustancias deshidratantes como la Urea en solucin al 5% o cal agrcola aceleran la descomposicin y es as como las mazorcas esporuladas, en estado de mancha o con los primeros sntomas dejan de producir esporas 10 das despus de la aplicacin (Rodrguez et al. 1995). La aplicacin de Urea o cal agrcola puede ser aplicada a las mazorcas removidas.

Las prcticas de cultivo para reducir los factores que favorecen el desarrollo de la enfermedad son: Poda: es la prctica ms importante y la realizacin en el tiempo oportuno y de forma eficiente representa el mayor xito en el control de los problemas fitosanitarios que se presentan en el cultivo de cacao y sobre todo para el control de la monilia. Las podas permiten la entrada de aire y luz a la plantacin y permite disminuir la humedad relativa y la temperatura, disminuyendo la incidencia de enfermedades. El manejo de rboles de poca altura facilita la observacin y remocin de frutos enfermo, cuyo resultado se traduce en un mejor control de la monilia. Poda de mantenimiento: consiste en eliminar ramas innecesarias, mal formadas, secas o enfermas y entrecruzadas. El objetivo de la poda de mantenimiento es conservar el rbol en buenas condiciones para producir, prolongar la vida til del rbol y propiciar buenas condiciones fitosanitarias. Poda de rehabilitacin: se aplica cuando los rboles de cacao se encuentran muy deteriorado para producir y con graves problemas fitosanitarios, se pueden aplicar diferentes tipos de podas de rehabilitacin como: podas por reduccin de altura y Rehabilitacin total de la copa. Manejo de zanjas y drenajes: los problemas de enfermedades en cacao se ven favorecidos en ambientes hmedos, por lo tanto la construccin de zanjas y drenajes para evacuar los excesos de agua sobre todo en terrenos planos. Adems, estas estructuras deben mantenerse limpias de malas hierbas u hojarasca para que cumplan su objetivo. Control de malas hierbas (arvenses): el control de malas hierbas dentro de la plantacin tiene por objetivo eliminar plantas que compiten con el cultivo de cacao, pero tambin, contribuye a modificar las condiciones favorables para el desarrollo de las enfermedades a travs de la reduccin de la humedad dentro del cultivo. Poda de Sombra: se debe tener cuidado con la regulacin de la sombra del cacao de acuerdo a la edad de las plantas de cacao, ya que permite un buen desarrollo de las plantas de cacao, pero tambin permite mantener la humedad dentro del cultivo a niveles que son desfavorables para el desarrollo de las enfermedades. Nutricin: es importante conocer el estado nutricional de los rboles de cacao, as como, el nivel de fertilidad de los suelos. El cultivo de cacao que se encuentre en suelos con bajo contenido de nutrientes, por lo general los rboles son dbiles y no pueden desarrollar sus funciones adecuadamente, adems, por su condicin nutricional pueden se ms susceptibles al ataque de las enfermedades. Control qumico: para el control de la monilia, el uso de compuestos a base cobre han mostrado que ejercen un buen control de la enfermedad. Sin embargo, para la aplicacin de productos qumicos deben tomarse en consideracin muchos factores como, el propsito de la explotacin, el estado de la plantacin (en rboles de mucha altura la aplicacin de productos qumicos se dificulta), los rboles deben estar bien estructurados y sobre todo se debe comprobar la eficiencia y rentabilidad.

Control gentico: se ha observado en diferentes estudios que las variedades de cacao presentan un comportamiento diferente frente a la monilia, estos estudios demuestran que existen variedades que son ms tolerantes a la monilia, mientras que otras (la gran mayora) son ms susceptibles al ataque de la enfermedad.

Se pueden utilizar las semillas de una mazorca con monilia que en el interior tienen algunas semillas sanas y otras podridas? No se deben utilizar las semillas que aparentan estar sanas y otras podridas en una mazorca infectada por monilia y mucho menos revolver en la masa de cacao de semillas sanas. La razn obedece a que aunque las semillas tengan apariencia de estar buenas, con mucha probabilidad estn infectadas y se desconoce el estado interno de la semilla, la cual puede haber iniciado un proceso de descomposicin de los tejidos como ha ocurrido en las semillas podridas. Adems, se estara mezclando con semillas sanas para la fermentacin y al estar infectadas con monilia, el hongo puede desarrollarse y durante el proceso de fermentacin y secado de la semilla puede producir olores y sabores diferentes a las semillas sanas, reduciendo la calidad del producto. Cules son las variedades o clones resistentes a la enfermedad? Las variedades o clones resistentes y/o tolerantes a la monilia son pocas loa que se conocen, por ejemplo podemos citar los clones UF 273, ICS 95, CC 137, SPA 9, UF 712, PMCT 58, que han sido seleccionados por el Programa de Mejoramiento Gentico del CATIE, tambin se cita que el clon CCN 51 que presenta tolerancia a la monilia. Es importante mencionar que muchas veces los clones tolerantes o resistentes a la monilia presentan caractersticas que limitan la produccin comercial porque no son buenos productores (producen poco), presentan mazorcas o semillas pequeas. Para utilizar un clon resistente a la monilia, primero debe pasar por un proceso de evaluacin para determinar su potencial productivo.

Mazorca Negra Quin causa la enfermedad? Esta enfermedad es producida por el hongo Phytophthora palmivora (Bulto), que es el que con ms frecuencia se encuentra en la regin de Centroamrica. Sin embargo, en otras regiones del mundo la enfermedad la producen otras especies del hongo como P. capsici, P. citrophthora que se presentan mayormente en algunas regiones de Amrica del Sur y el Caribe y P. megakarya, que solo est presente en ciertos pases de frica. Esta enfermedad ataca los frutos principalmente, produciendo daos de importancia econmica, ya que reduce la produccin de semilla, sin embargo, es importante mencionar que tambin puede atacar otras partes de los rboles como brotes tiernos el tronco, los cojines florales y las races, y tambin plntulas de cacao joven en vivero.

Cmo identificar la enfermedad? (diferentes etapas de la enfermedad, incluyendo pudricin interior) El hongo puede atacar el fruto en cualquier estado de desarrollo, pero es ms frecuente en frutos prximos a la madurez. En el fruto se observa la presencia de una mancha de color caf parecida a la mancha chocolate que produce la monilia, pero con bordes bien definidos. Las manchas al inicio son pequeas, pero rpidamente se agrandan hasta cubrir todo el fruto. Las mazorcas afectadas toman una consistencia blanda y son menos pesadas respecto a las mazorcas sanas. En el interior del fruto el muclago que rodea las semillas se torna de color caf, produciendo la descomposicin de las semillas hasta llegar a podrirse. Cuando la infeccin de la enfermedad se produce en frutos de 4 a 5 meses de edad (prximos a la madurez), es posible encontrar algunas semillas sanas. Cuando la enfermedad infecta los brotes tiernos, las hojas jvenes son ms susceptibles que las hojas viejas. En las hojas infectadas los sntomas de la enfermedad se presentan 24 horas despus de infectadas, produciendo manchas oscuras que van avanzando y daando las nervaduras (venas) que se tornan clorticas. En el tronco, slo se presenta en rboles adultos, inicialmente se observa una mancha oscura y hmeda posteriormente la mancha se hunde dejando salir un lquido gomosos de color rojo vino y finalmente la corteza del tronco al podrirse se raja. Las infecciones en los cojines florales se produce una vez que el hongo a invadido completamente el fruto, produciendo una especie de chancro, que permanece latente llegando a infectar sucesivamente a los frutos producidos en el cojn (Arevalo et al. 2004).

Cmo se reproduce el hongo? El hongo se reproduce por las esporas que produce el micelio hongo, es decir las esporas representan como las semillas que le permite al hongo propagarse y sobrevivir. Las estructuras del hongo se conoce con el nombre de esporangios terminales que pueden germinar directamente emitiendo un tubo germinativo o indirectamente produciendo zoosporas. Estas dos estructuras tiene la capacidad de producir infecciones, pudiendo llegar a infectar nuevos frutos. Cmo se contagia la enfermedad entre mazorcas? La enfermedad se contagia o es diseminada por el viento, la lluvia, los insectos y otros animales, llevando la infeccin a otras mazorcas y partes del rbol como las hojas, el tronco y los cojines florales. Cmo infecta el hongo a la mazorca, cmo crece dentro y fuera de la mazorca? Los esporangios y/o las zoosporas que son las estructuras reproductivas (semillas) del hongo, una vez en la superficie del fruto germinan emitiendo (o produciendo) el tubo germinativo, tambin lo hacen en las hojas, el tronco o los cojines, cuando las esporas son depositadas en estos rganos. Tambin es importante sealar que para que los esporangios y/o zoosporas germinen deben tener las condiciones ptimas de temperatura y humedad. Si no tienen estas condiciones las

esporas no van a germinar, sin embargo, las esporas de la mazorca negra tienen la capacidad de engrosar sus paredes y permanecer latentes adheridas a los tejidos hasta que tengan las condiciones ptimas para iniciar su germinacin. Cmo es y cunto dura el ciclo de vida del hongo? El ciclo de vida del hongo que produce la mazorca negra es de 4 a 6 das, es decir que desde que se produce la germinacin de las esporas a la aparicin de los primeros sntomas de la enfermedad en el fruto toma ese tiempo. Despus de los seis das se comienza a formar el micelio del hongo sobre la superficie del fruto e inmediatamente inicia la produccin de las esporas, es decir la formas de diseminacin o propagacin de la enfermedad que estn aptas para infectar frutos sanos. Cules son los factores que favorecen a la enfermedad? Los factores que favorecen el desarrollo de la enfermedad son la temperatura entre los 15 y 20 C y una humedad relativa del 85%, ests son las condiciones ptimas para el desarrollo de la enfermedad. La precipitacin (lluvia) es el principal factor para que se acente (o favorezca) el desarrollo de la enfermedad. Cmo se previene y cmo se controla la enfermedad? Para revenir la enfermedad se debe realizar la remocin de los frutos que presenten la mancha de color caf o que presenten el micelio blanco, esta prctica debe realizarse cada siete das (una vez por semana). Los frutos removidos que tiene la mancha deben colocarse en el suelo con la mancha en contacto con el suelo para acelerar la descomposicin de los tejidos por la accin de los microorganismos del suelo. Las mazorcas que quedan adheridas al rbol son fuente de inculo. Tambin, se recomienda evitar la acumulacin de cscara de cacao y materia orgnica en la base del rbol. Cuando la enfermedad se presenta en brotes jvenes o en plntulas de vivero, se recomienda proceder a remover los tejidos infectados o bien realizar aplicaciones de fungicidas protestantes en caso de ataques severos. Es importante tener un buen control de la sombra y la eliminacin de la misma donde hay exceso o bien el establecimiento de rboles de sombra en reas que estn muy expuestas (Pinzon et al. 2008) Cuando la enfermedad se presenta en el tronco, se debe realizar un raspado utilizando una herramienta filosa para eliminar la parte de la corteza infectada y evitar que invada todo el tronco. Tambin se recomienda hacer uso de una solucin de funguicidas en caso de ataques severos (Arevalo et al. 2004). Para prevenir la enfermedad es recomendable realizar las prcticas de culturales de recoleccin de frutos enfermos y manejo del cultivo de cacao como se indic para la monilia. (Rolando son las mismas, si quieres se pueden copiar de la parte de arriba). Se pueden utilizar las semillas de una mazorca con mazorca negra que en el interior tienen algunas semillas sanas y otras podridas? No es recomendable utilizar las semillas infectadas con mazorca negra y menos revolverlas o juntarlas con semillas sanas. Las mazorcas que presentan los sntomas de la enfermedad ya esta

invadida por las estructuras del hongo, como se mencion, la accin del hongo produce la descomposicin de las semillas. Las semillas infectadas a pesar de que tengan una apariencia de buen estado, se encuentran infectadas en algn grado, y si se utilizan y mezclan con semillas sanas lo que se produce es una contaminacin de todas las semillas, que durante el proceso de fermentacin puede darse las condiciones para que se desarrolle el hongo y cause dao a los granos de cacao que pueden tomar olores y sabores extraos producto de la accin del hongo. Por las razone antes expuesta es que no se recomienda utilizar esas semillas, es bien conocido que los agricultores por lo general acostumbran a utilizar las semillas de mazorca infectadas por mazorca negra, pero es un mala prctica, la cul, se debe erradicar. Cules son las variedades o clones resistentes a la enfermedad? Las variedades resistentes en cacao para mazorca negra son : ICS 1, ICS 6, IMC 67, CC 41, CC 42, EET 59, EET 376, Pound 7 (Enrquez, 1984); SCA 6, SCA 12, Catongo, UF 613 (Enrquez, 1987); Phillips-Mora (2008), seala como clones resistentes a mazorca negra los clones CC 34, CC 124, CC 244, CC 264, EET 162 y RB 46; y como moderadamente resistentes los clones CATIE 1000, CC 232 y CC 214.

Otras enfermedades que atacan al cacao son: Antracnosis Est enfermedad es producida por el hongo Colletotrichum gloesporoides , que afecta las hojas y los frutos y puede presentarse en ramillas de cacao que presentan una muerte descendente o regresiva. En los frutos produce un pudricin que es poco frecuente, las lesiones son de color pardo, ligeramente hundidas y un poco rugosas. En condiciones de humedad, sobre las manchas se forman masas rosadas de esporas del hongo. A pesar que el desarrollo de las manchas es lento, ests pueden atravesar la cscara y afectar las semillas, pero estas lesiones son poco comunes en los frutos. La mayor importancia de la antracnosis es el efecto en el follaje (hojas) de cacao. Las hojas nuevas y las estipulas de los brotes nuevos son muy susceptibles al ataque por antracnosis. El ataque severo de la enfermedad produce defoliacin de las ramas laterales dejndolas desnudas, las defoliaciones repetidas pueden producir la muerte de los brotes de las ramas, provocando el desarrollo de ramillas laterales.

La principal condicin que favorecen el desarrollo de la enfermedad es la alta humedad y periodos prolongados de lluvia y es ms frecuente que se presente cuando los rboles de cacao estn muy expuesto (sin sombra o con muy poco sombro).

Para el control de la enfermedad se recomienda mantener el suelo con cobertura para evitar el golpe de las gotas de lluvia en el suelo, ya que el salpique que produce favorece la diseminacin de las esporas, en ataque severos de la enfermedad se recomienda realizar aplicaciones de fungicidas cpricos. Mal de machete El mal de machete es una enfermedad que se presenta en el tronco y las ramas de cacao, es producida por el hongo Ceratocystis cacaofunesta, la cul es transmitida por un insecto del gnero Xileborus spp, que es un coleptero (abejn) perforador del tronco, y tambin se transmite por las herramientas sin desinfectar. Los sntomas que presenta la enfermedad consisten en perforaciones y la presencia de aserrn en los sitios dnde hizo las perforaciones el insecto, los cuales, por lo general se encuentran en el tronco y las ramas primarias del rbol. Cuando la infeccin es transmitida por las herramientas se presentan en cualquier parte del rbol y esto se produce porque antes se utilizaron las herramientas en un rbol infectado y no se tuvo el cuidado de desinfectar las herramientas. Cuando la enfermedad se presenta en el tronco y las races causa la muerte total del rbol, el sntoma inicial de la enfermedad se presenta con un amarillamiento de las hojas que mueren rpidamente y quedan adheridas al las ramas an despus de muerto el rbol. Esta enfermedad se manifiesta de forma rpida, es decir produce una muerte sbita del rbol. Para el controlar la enfermedad lo mejor es a travs de la prevencin , por lo que se recomienda no utilizar las herramientas que hayan sido utilizadas en labores realizadas a plantas enfermas y cuando se tenga necesidad se debe desinfectar las herramientas utilizando sustancias como la formalina (formol) diluido en agua al 10% o el hipoclorito de sodio (Cloro comercial). Tambin se debe realizar el control del insecto Xileborus destruyendo los rboles secos o las partes secas de los rboles infectados y cicatrizar las cortes que se realicen en el rbol durante las podas. Para cicatrizar los cortes se recomienda utilizar una solucin de un fungicida cprico y un adherente o bien la pasta bordeleza.

Rosellinia Esta enfermedad es conocida como llaga estrella o podredumbre negra de la raz, es producida por el hongo Rosellinia bunodes (Berk & Br.) Sacc, R. pepo Pat. o R. necatrix. Esta enfermedad afecta inicialmente todo el sistema radical del rbol y posteriormente el cuello del tallo hasta producir la muerte del rbol. Los sntomas que presenta la enfermedad en el rbol consisten en un amarillamiento de las hojas, clorosis, marchitamiento y defoliacin progresiva (conocido como paloteo), las ramas se secan y finalmente muere el rbol. En las races infectadas al levantar la corteza se puede observar un micelio blanco en forma de estrella que cubre la madera. Tambin, cuando se realiza el corte a la madera infectada se observa la presencia del hongo en forma de rayas negras delgadas en el tejido vascular.

Una caracterstica de este hongo es que se conoce como un parsito facultativo, es decir que a pesar que es saprfito (se encuentra en el suelo sin producir dao y se alimenta de materia orgnica), puede adquirir la facultad de comportarse como parasito, que no solamente afecta al cacao, sino algunas otras especies cultivadas como el caf, aguacate, ctricos, especies maderables entre otros. La enfermedad se presenta inicialmente en rboles enfermos por otras razones o dbiles, que pueden ser de cacao o de otras especies y que al estar la raz afectada y al entrar en contacto con races sanas de otros rboles, se va transmitiendo la enfermedad, ya que el hongo deja de alimentarse de materia orgnica en descomposicin en el suelo y pasa a alimentarse del tejido sano de los rboles. Las condiciones que favorecen el desarrollo de la enfermedad son la alta humedad, presencia de materia orgnica en descomposicin, la presencia de rboles en proceso de erradicacin lenta que inician el proceso de descomposicin y que del todo hayan muerto. No se conoce un mtodo de control efectivo para la enfermedad, por lo cul, el mtodo de prevencin de la Rosellinia es el ms recomendable y efectivo. Una segunda medida de prevencin consiste en eliminar rboles de cacao o de sombra que presenten caractersticas de debilidad o que estn en proceso para morir, en estos casos es mejor erradicarlos de la plantacin para evitar que el hongo pase a ser parasito. Cuando se presenta la enfermedad se debe evitar el contacto de las races de rboles infectados con las de rboles sanos, ya que, la transmisin de la enfermedad se realiza a travs de las races, para lo cual, se recomienda arrancar las races de los rboles muertos a causa de Rosellinia. Las reas de cultivo donde se presenta la enfermedad deben ser solarizadas, es decir se deben exponer a la accin de los rayos del sol, para lo cual, se debe limpiar para facilitar que los rayos del sol incidan directamente en el suelo, en caso que haya presencia de hojarasca, esta debe ser removida y amontonarse hacia el centro (o quemarse dentro del rea infectada) para facilitar la incidencia del sol. Tambin, se recomienda aplicar cal agrcola y en algunos pases como Colombia recomiendan sembrar especies gramneas (especies de hoja angosta) que son menos susceptibles a la enfermedad y luego de un tiempo puede volver a sembrarse cacao. Buba Floral La enfermedad conocida como buba floral es producida por el hongo Albonectria rigidiuscula, esta enfermedad tiene una amplia distribucin en Amrica Tropical y en Ghana en el continente de Africa. el cual produce hipertrofias en los cojines florales y en el tronco del rbol de cacao que se presentan de diferentes formas o tipos. A pesar que el dao lo produce en la regiones productivas del rbol, no se le ha prestado mucha atencin. Los primeros sntomas de la enfermedad consiste en la aparicin de unas formas que se asemejan a pequeos brotes que aumentan rpidamente en nmero, adquieren un color verde brillante que poco a poco se van tornando oscuro hasta llegar a un color pardo oscuro. Por lo general las bubas son de forma globosa y dura y se pueden separar fcilmente del tronco al que estn unidas. Conforme la agalla envejece puede morir toda o algunas partes, los puntos verdes desaparecen en la parte muerta, toma una coloracin negra carbonosa y puede ser separada fcilmente. La buba floral puede tener varios tamaos y depende ms del lugar donde se forme. Una caracterstica

importante es que en los cojines infectados por la buba floral produce gran cantidad de flores que casi inmediatamente van cayendo. Algunas veces una flor puede ser polinizada normalmente en el cojn donde esta presente la buba floral y se puede obtener mazorcas normales (Enrquez 1985). Otros tipos de buba que se presentan en cacao son la buba de perilla, las agallas de disco, la agalla de abanico y la agalla lobular. Una forma de controlar la enfermedad ha sido la erradicacin de plantas que presenten sntomas o la ciruga de las partes infectadas (Enrquez, 1985).

Preparado por: Carlos Astorga

Verwandte Interessen