CONCEITOS CIENTFICOS EM DESTAQUE

Uma Reexo sobre Aprendizagem Escolar e o Uso do Conceito de Solubilidade/Miscibilidade em Situaes do Cotidiano: Concepes dos Estudantes

Sheila Rodrigues Oliveira, Viviane de Paula Gouveia e Ana Luiza de Quadros

Com o objetivo de analisar as concepes de estudantes em final da Educao Bsica sobre solubilidade/ miscibilidade, desenvolvemos o presente trabalho. Considerando que, nessa etapa de escolaridade, alguns conceitos j deveriam estar consolidados, observamos que muitos dos pesquisados tendem a explicar situaes do cotidiano usando uma linguagem do senso comum ou explicaes que poderiam ser usadas mesmo por quem no frequentou a escola. Percebemos que o conhecimento escolar, em alguns casos, no relacionado a situaes do cotidiano. concepes alternativas, ensino de qumica, aprendizagem

Recebido em 12/02/08, aceito em 17/11/08

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poderia se justificar. No entanto, hoje, modelo tradicional de ensino graas principalmente s tecnologias trata o conhecimento como de informao e comunicao, o um conjunto de informaes acesso ao conhecimento est mais que so transmitidas pelos professodiversificado. O papel da escola res aos estudantes. Nessa abordae do professor com certeza no gem, os aprendizes assumem o papel mais o mesmo. O conhecimento de ouvintes, cuja funo maior a de est disponvel num maior nmero de memorizao. Mesmo considerando publicaes nacionais (livros, revistas uma possvel interao existente no especializadas, jornais e outros), silncio dos estudantes, o professor internacionais (traduzidos ou no) ter dificuldade, nesse caso, de e na rede mundial identificar aprendide computadores. O zagens. O ato de O ato de educar professor, diante diseducar complexo complexo e envolve, so, no representa o e envolve, por exempor exemplo, o recurso de mais fcil plo, o desenvolvidesenvolvimento de formas acesso. mento de formas de de pensar, de estruturas Para transpor o pensar, de estrutumentais e, para isso, no ensino tradicional, a ras mentais e, para basta que o professor partir dos anos 1980, isso, no basta que transmita ao estudante passou-se a enfatizar, o professor transmium nmero enorme de ta ao estudante um principalmente no informaes. ensino de qumica, nmero enorme de o movimento consinformaes. trutivista. Essa preocupao com J houve tempo em que o profesa construo do conhecimento fez sor era a melhor fonte de informaes surgir o movimento das concepes da qual o estudante dispunha e, alternativas e muitas pesquisas no nesse caso, essa forma de ensino at
A seo Conceitos cientcos em destaque tem por objetivo abordar, de maneira crtica e/ou inovadora, conceitos cientcos de interesse dos professores de Qumica.

sentido de identificar as concepes inadequadas dos alunos. Apesar de, nessa poca, a mudana conceitual estar associada substituio de uma forma de pensar por outra, a aprendizagem passou a ter outro entendimento que vai muito alm da memorizao. Wertsch (1998) trata da aprendizagem em termos de domnio e apropriao. Para ele, o conhecimento memorizado de domnio dos alunos, pois sabem usar a ferramenta cultural (p. 50) mesmo que por um curto momento, mas no se apropriam desse conhecimento porque no tomam algo do outro e tornam seu prprio (p. 53), ou seja, no utilizam esse conhecimento em outras situaes de suas vidas. Apropriar-se do conhecimento pensar sobre situaes do mundo, usando-o para entend-las. No caso da Qumica, trata-se de ser capaz de pensar sobre o mundo material utilizando os conhecimentos qumicos. Essa preocupao tambm est presente nos Parmetros Curriculares Nacionais do Ensino Fundamental (PCN), nos quais se encontra que a abordagem tradicional prioriza as
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informaes, desligadas da realidade vivida pelos alunos e professores. Segundo esse documento: [...] a escola, ao tomar para si o objetivo de formar cidados capazes de atuar com competncia e dignidade na sociedade, buscar eleger, como objetivo de ensino, contedos que estejam em consonncia com as questes sociais que marcam cada momento histrico, cuja aprendizagem e assimilao so consideradas essenciais para que os alunos possam exercer seus direitos e deveres. Para tanto ainda necessrio que a instituio escolar garanta um conjunto de prticas planejadas com o propsito de contribuir para que os alunos se apropriem dos contedos de maneira crtica e construtiva. (Brasil, 1997, p. 45) A Qumica uma cincia que se preocupa em entender o mundo no seu sentido material, em como tudo se constitui e se transforma e o que envolve essas transformaes. Portanto, ela estuda aquilo que faz parte do mundo em que vivemos. Dentro dessa concepo, o ensino da qumica nas escolas oferece aos alunos muito mais do que simplesmente um estudo de classificaes, funes, regras de nomenclatura, entre outros. O conhecimento qumico uma ferramenta para entendimento do mundo material e dos fenmenos que nele ocorrem. Dessa forma, um desafio para os educadores propiciar uma aprendizagem mais significativa, para que o estudante se aproprie do conhecimento de forma a entend-lo pelo prisma da Cincia. Nos Parmetros Curriculares para o Ensino Mdio (PCNEM), da rea de Cincias da Natureza, Matemtica e suas Tecnologias, consta ainda que o ensino [...] deve propiciar a construo de compreenso dinmica da nossa vivncia material, de convvio harmnico com o mundo da informao, de
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entendimento histrico da vida social e produtiva, de percepo evolutiva da vida, do planeta e do cosmos, enfim, um aprendizado com carter prtico e crtico e uma participao no romance da cultura cientfica, ingrediente essencial da aventura humana. (Brasil, 1999, p. 17) Tambm neles se encontram que, se o ensino de Qumica for contextualizado e trabalhado a partir de temas de interesse do aluno ou que incluam atividades importantes da vida da sociedade, os contedos ganham flexibilidade e interatividade. Dessa forma, deslocam-se do tratamento usual que procura esgotar um a um os diversos tpicos da qumica, de forma compartimentada, para o tratamento de uma situao-problema, em que os aspectos pertinentes do conhecimento qumico, necessrios para a compreenso e a tentativa de soluo, so evidenciados (p. 71). Segundo Freire (1981), o ensino proporciona o desenvolvimento de uma conscincia crtica que permite ao homem transformar a realidade. No basta, ento, o conhecimento para desenvolver tecnologia. Ele deve ser capaz de auxiliar na preservao do mundo em que vivemos ao mesmo tempo em que o desenvolve. Para Schnetzler e Arago (1995), os alunos chegam s salas de aula com ideias pr-concebidas sobre vrios fenmenos e conceitos qumicos desenvolvidos nas inmeras situaes que se defrontam em suas vidas. Para os alunos, suas concepes prvias ou alternativas fazem sentido e, por esse motivo so, muitas vezes, to resistentes a mudanas. Dessa forma, acreditamos que essas concepes poderiam determinar o desenvolvimento de atividades em sala de aula, num processo mediado, de forma a promover a evoluo destas. Assim, a aprendizagem entendida como reorganizao, desenvolvimento ou evoluo das concepes dos alunos, ou seja, como uma evoluo conceitual. Muitas pesquisas tm adotado, como perspectiva terica, aquela
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relacionada corrente sociohistrica ou sociocultural. Nessa tradio, o processo de conceitualizao equacionado com a construo de significados (Vygotsky apud Mortimer, 2002). Os significados so vistos como polissmicos e polifnicos criados na interao social e, ento, internalizados pelos indivduos. Alm disso, o processo de aprendizagem no visto como substituio das velhas concepes, que o indivduo j possui antes do processo de ensino, pelos novos conceitos cientficos, mas como uma negociao de novos significados num espao comunicativo, no qual h o encontro entre diferentes perspectivas culturais com um processo de crescimento mtuo. As interaes discursivas so consideradas como constituintes do processo de construo de significados. Mortimer (2002), ao analisar as concepes alternativas dos alunos, trata de perfil conceitual e afirma que haver o alargamento desse perfil do aluno a partir do momento que este incorpora novos significados, que passaro a conviver com os anteriores. Vygotsky (1993) postula a existncia de uma Zona de Desenvolvimento Proximal (ZDP) que seria um distanciamento entre aquilo que o aprendiz j capaz de fazer e explicar sozinho (Nvel de Desenvolvimento Real) e aquilo que ele poder vir a fazer ou explicar quando auxiliado (Nvel de Desenvolvimento Potencial). Segundo ele, ao programar suas aulas, seria indicado que o professor considerasse a existncia de uma ZDP e instaurasse um processo constante de negociao de significados. Tendo como base esses pesquisadores e educadores, interessounos saber, com a forma mais usual de ensino, como os estudantes se apropriam do conhecimento qumico e se so capazes de utiliz-lo para explicar situaes do cotidiano. Assim, com o objetivo de identificar as concepes que os estudantes apresentam sobre a compreenso de ideias relativas ao conceito de solubilidade de alguns materiais orgnicos e outros conceitos relacionados, desenvolvemos essa pesquisa.
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A organizao do trabalho
A solubilidade considerada um conceito importante em Qumica, j que a apropriao desse conhecimento permite entender outros trabalhados nas salas de aula do Ensino Mdio e, tambm, muitas situaes do cotidiano. Por exemplo, na parte do conhecimento chamado de Qumica Orgnica, o qual geralmente trabalha com outros solventes que no a gua, a solubilidade pode ser ensinada de forma mais ampla, assim como os conceitos de interao, polaridade das molculas e polaridade dos materiais. Interaes entre as molculas ocorrem nossa volta todo o tempo. Estamos rodeados por solventes diferentes que so utilizados para os mais diversos fins. A gua, por exemplo, pode dissolver muitas substncias, mas no dissolve todas. Ela chamada de solvente universal pela sua distribuio e disponibilidade no planeta. Dependendo do que queremos solubilizar, usamos outros tipos de solventes. Um pintor, aps um dia de servio, utiliza aguarrs, querosene ou mesmo gasolina; uma manicura, quando retira o esmalte das unhas de suas clientes, faz uso de um solvente apropriado para tal; dentro de casa, ao lavarmos a loua, usamos sabo ou detergente para remover a gordura, entre outros. Na tentativa de identificar como os estudantes se apropriam dos conhecimentos sobre solubilidade, construmos um instrumento de coleta de dados envolvendo esse assunto, que foi aplicado a cinco turmas de 3 ano do Ensino Mdio, totalizando a participao de 91 estudantes. As turmas envolveram 50 estudantes da

identificar o que cada um dos esturede particular de ensino todos do dantes entende, de modo geral, sobre turno diurno e os demais da rede solubilidade. Espervamos que eles, pblica: sendo 23 do turno diurno e ao menos, afirmassem que gua e 18 do noturno. Foram 4 professores gasolina no se solubilizam (ou no que autorizaram a realizao da pesse misturam) ou que eles apresenquisa em suas turmas, sendo todos tassem uma noo mnima sobre eles licenciados em Qumica. As esa interao entre esses materiais. colas envolvidas pertencem regio Alm disso, eles poderiam fazer uma metropolitana de Belo Horizonte. reflexo a respeito do fato de o etanol O instrumento foi aplicado logo se solubilizar com a aps os professores gasolina e a gua, terem desenvolvido A Qumica uma cincia com o etanol e/ou, o contedo de quque se preocupa em finalmente, expresmica orgnica e, nos entender o mundo no sarem em termos de programas por eles seu sentido material, em polaridade. usados, constava o como tudo se constitui e se A anlise das estudo de carbono, transforma e o que envolve respostas da letra a cadeias carbnicas, essas transformaes. da primeira questo funes orgnicas, mostrou que, apenomenclatura e prosar de serem estudantes de final de priedades, entre outros. curso, o conhecimento a respeito Analisando as respostas de solubilidade ainda no era muito O instrumento de coleta de dados, claro. As respostas, com justificativas, que chamamos de questionrio, foi aparecem na Tabela 1. aplicado pelo prprio professor da Os treze estudantes que afirmadisciplina numa das ltimas aulas do ram ser possvel substituir o etanol ano letivo das turmas. pela gua, adicionando gua gasoA primeira questo proposta foi: lina, no expressaram qualquer ideia Na gasolina adicionada uma frao sobre solubilidade/miscibilidade. de lcool ou etanol, com o intuito, Alguns deles chegaram a mencionar tambm, de economizar. Segundo que a gua poderia trazer problemas as normas da ANP essa frao no , ao motor do carro, apesar de no pode ultrapassar os 26%1. Quando descrev-la como imiscvel/insolvel esse limite ultrapassado, a gasolina na gasolina. Um deles afirma: denominada no conforme para a [...] o problema que a gua comercializao. a) possvel utilizar prejudicial ao motor do carro, gua no lugar do lcool na gasolina? no pode ser usada muita gua Justifique. b) Considerando o item nesse combustvel. a, o etanol (lcool) tem o mesmo comportamento da gua? Justifique o Outro fato importante referiu-se comportamento de ambos em termos comercializao de lcool hidratado de polaridade. ou etanol. A presena da gua no No primeiro item: a) possvel etanol remeteu-os ideia de que ela utilizar gua no lugar do lcool na j est presente na gasolina. Isso gasolina? Justifique, buscamos parece ter influenciado na resposta

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Tabela 1: Relao de respostas do item a da primeira questo. Resposta Sim Nmero de respostas 13 7 No 30 37 No responderam
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Porcentagem 14,3 7,7 33,0 40,6 4,4

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Justificativa No consideraram a polaridade Consideraram a polaridade da gua e sua no miscibilidade na gasolina Pensaram em termos de miscibilidade, sem a explicar. No consideravam a polaridade nem a miscibilidade
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dos estudantes, conforme as duas falas abaixo: Sim, mas em uma dosagem bem menor, porque o lcool contm uma pequena porcentagem de gua. [...] o lcool tem uma taxa de gua. Dos 74 estudantes que afirmaram no ser possvel essa substituio, apenas 37 mostraram conhecimentos bsicos de solubilidade e/ou miscibilidade e, destes, uma pequena parte (7) usou o conhecimento de polaridade para explicar a miscibilidade/solubilidade. Os outros 37 no fizeram qualquer referncia solubilidade e/ ou miscibilidade. Alguns deles afirmaram que a gua, por no queimar, no tem o mesmo comportamento do etanol e, por isso, no pode ser usada, conforme fala abaixo. Outros afirmaram que o uso da gua tornaria a gasolina adulterada. No possvel porque s iria aumentar a quantidade do produto de modo que, quando usado por um motor queimaria a gasolina e ficaria a gua. Apesar do conceito de solubilidade fazer parte dos programas de Qumica do Ensino Mdio e ser um conceito bsico para o entendimento dessa disciplina como um todo, a maioria no foi capaz de us-lo para explicar a situao a eles apresentada, o que indica que no se apropriaram do conhecimento. No segundo item dessa questo: b) Considerando o item a, o etanol

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ambos polares ou ambos apolares, (lcool) tem o mesmo comportamento e que, por esse motivo, deveriam da gua? Justifique o comportamento interagir da mesma forma quando de ambos em termos de polaridade, adicionados gasolina. Ento, sendo buscamos, no caso de o estudante aino lcool miscvel em gasolina, a gua da no ter associado a impossibilidade tambm o seria. Para esses estudande existir uma quantidade de gua tes, a intensidade da polaridade no equivalente a quantidade de etanol na foi considerada. Ao que parece, para gasolina em termos de miscibilidade ou estes, s existe a possibilidade de ser de polaridade das molculas dessas exclusivamente polar ou apolar. substncias, citar o termo polaridade Entre os 71 que afirmaram que secomo um facilitador para que fosse feita riam compostos diferentes em termos essa associao. Por ser a gasolina um de polaridade, observamos que, ao material apolar, espera-se que qualquer tentarem justificar, apenas 26 deles outro material nela dissolvido apresente usaram os conceitos uma relativa apolaripolar e/ou polaridadade. um desafio para os de adequadamente. As respostas que educadores propiciar Cinco deles consideespervamos obter uma aprendizagem mais raram a miscibilidade/ dos alunos deveriam significativa, para que o solubilidade, mas no relacionar o fato de estudante se aproprie do explicaram em termos a gua ser bastante conhecimento de forma a de polaridade. Outros polar e a gasolina, entend-lo pelo prisma da 16 deram explicaes por sua vez, ser um Cincia. diversas, nas quais material composto estava a combusto, de hidrocarbonetos a composio diferente, o rendimento apolares e, por isso, imiscveis em ou mesmo uma referncia ao poder gua. O etanol, por apresentar em alcolico do etanol, como na fala sua estrutura uma cadeia apolar, abaixo. Quinze deles, que afirmaram miscvel na gasolina. Entretanto, tamno terem o mesmo comportamento, bm apresenta um grupo polar (OH) alegaram que um um material polar que proporciona uma forte interao e o outro, apolar. com a gua. Na maior parte dos livros didticos utilizados nas escolas cujos Na minha opinio, a gua e o estudantes foram pesquisados, h lcool no tm o mesmo efeito, representaes das frmulas estrutuseno ns tomaramos gua e rais de substncias tais como gua, ficaramos bbados toda hora. hidrocarbonetos e alcois e, por isso, O uso do termo polaridade, consideramos que a questo seria com o intuito de oferecer uma pista facilmente respondida. As respostas para que esses alunos pudessem obtidas esto descritas na Tabela 2. organizar uma resposta, parece ter Ao afirmarem que a gua e o ldificultado mais ainda a questo, j cool tm o mesmo comportamento, que 6 dos que haviam respondido ao alguns alunos argumentaram serem

Tabela 2: Relao de respostas do item b da primeira questo. Resposta Sim Nmero de respostas 8 2 26 5 No 16 15 9 No responderam
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Porcentagem 8,8 2,2 28,6 5,5 17,6 16,5 9,9 10,9

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Justificativa Consideraram polaridade, mas com erro conceitual No consideraram polaridade/no justificaram Consideraram polaridade Consideraram apenas miscibilidade No consideraram polaridade nem miscibilidade Erro conceitual referente polaridade No justificaram
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Tabela 3: Relao de respostas referentes adulterao da gasolina. Resposta Forma uma mistura homognea Usam-se produtos com a mesma aparncia da gasolina Falta conhecimento por parte do consumidor No nos preocupamos em olhar o combustvel No responderam Nmero de respostas 46 9 28 6 2 Porcentagem% 50,5 9,9 30,8 6,6 2,2

item a nem tentaram responder ao b, e dos 74 que haviam afirmado, no a, que no poderamos substituir a gua pelo etanol, apenas 71 disseram que no tem o mesmo comportamento. Nesse item, apesar da presena do conceito-chave, a grande maioria dos alunos no foi capaz de usar o conhecimento desenvolvido em sala de aula para afirmar sobre a impossibilidade de usar gua na gasolina. Na questo nmero dois do questionrio, Por que ns, enquanto consumidores, no notamos quando a gasolina est adulterada?, procuramos reforar a ideia de que tudo o que adicionado gasolina, no caso de adulterao, deve formar um sistema homogneo e, dessa forma, imperceptvel a olho nu. Desse modo, os solventes que so adicionados, inclusive o lcool em excesso, devem interagir com a gasolina. O resultado obtido para essa questo est representado na Tabela 3. Conforme a Tabela 3, observamos que 50,5% dos alunos responderam de forma esperada, expressando a homogeneidade da mistura quando adulterada a gasolina, conforme fala abaixo: Porque os postos misturam a gasolina com solventes proibidos, permanecendo homognea e no notvel a olho nu. Na fala seguinte, possvel perceber que o significado de mistura homognea/heterognea parece no ser o mesmo presente nos livros. O fato de a mistura lcool e gua que homognea ser chamada apenas de mistura nos leva a pensar que a mistura heterognea nesse caso, a gasolina e a gua pode ter sido considerada uma no mistura. Pois o lcool e outros solvenQUMICA NOVA NA ESCOLA

tes interagem com a polarizao semelhante, ou seja, ficam misturados. Dentro desse grupo, alguns estudantes afirmaram, ainda, ser perceptvel a adulterao somente mediante anlise qumica na qual, de fato, faz-se uma separao quantitativa de seus constituintes, revelando, assim, a adulterao. Apesar de parecer claro o aspecto uniforme da gasolina, 9,9% dos alunos no considerou a homogeneidade da mistura e, sim, a adio de substncias que possuem a mesma aparncia da gasolina ou que no aparecem visualmente. Isso fica claro observando a resposta dada por um desses alunos: [...] eles usam solventes incolores para o consumidor no notar ou at mesmo a gua. Percebe-se que esse aluno no considerou que a gua no miscvel na gasolina, mas apenas o fato de ela ser incolor e, assim, em sua concepo, passa despercebido pelo consumidor, pois j que o produto transparente, no ser visualizado. Alguns deles afirmaram s ser perceptvel a adulterao quando o motor do carro apresentar problemas. [...] no d para perceber s de vista a adulterao do combustvel, isso se nota depois com o defeito que d no motor do carro. Outros estudantes chegaram, tambm, a essa concluso de forma indireta, pois quando a adulterao s percebida aps o motor apresentar problemas ou porque so adicionados solventes com caractersticas semelhantes, porque essa
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adulterao no perceptvel a olho nu, ou seja, trata-se de uma mistura homognea. Grande parte dos estudantes, aproximadamente 30%, afirmou que os consumidores no so capazes de identificar uma adulterao nos combustveis e que isso acontece, principalmente, por falta de conhecimento, e tambm, pela falta de acesso ao combustvel. Um desses alunos afirmou: [...] a maioria dos consumidores brasileiros leiga e no sabe nem o que adulterada. Ao citarem que no se preocupam em olhar e, por isso, no percebem a adulterao, 6 estudantes parecem entender que se trata de uma mistura heterognea e que, se tivessem o cuidado de observar, perceberiam a adulterao, quando citam frases semelhantes a [...] no nos preocupamos em olhar. A terceira questo do questionrio refere-se ao uso de sabes para a remoo de gordura. O sabo, que produzido a partir da reao entre um lcali e um cido graxo proveniente de leos e gorduras, apresenta, em sua estrutura molecular, uma parte apolar (hidrofbica) constituda por uma grande cadeia carbnica e uma parte polar (hidroflica), formada pela ligao do metal alcalino ao grupo carboxila. A questo proposta foi: Os sabes so utilizados na limpeza em geral para remover gordura. Um dos componentes dos sabes a prpria gordura. Como voc explica o fato de o sabo, feito de gordura, remover a gordura?. Espervamos com essa questo que, pelo fato de dissolver na gua e ser feito de gordura, os estudantes tentasVol. 31 N 1, FEVEREIRO 2009

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Tabela 4: Relao de respostas referentes limpeza com sabo. Resposta Tentaram explicar a gordura removendo gordura A gordura aliada a outros agentes promove a limpeza Outros componentes, e no a gordura, fazem a limpeza A gordura do sabo diferente da gordura a ser removida Erro conceitual / no respondeu Nmero de respostas 32 26 7 9 17 Porcentagem 35,1 28,6 7,7 9,9 18,7

sem explicar em termos de polaridade da molcula ou em termos de interao entre a gua e o sabo e entre a gordura e o sabo. Os dados obtidos encontram-se na Tabela 4. Pouco mais de 35% dos estudantes respondeu a essa pergunta tentando justificar a presena da gordura. No entanto, apenas 5 desses se aproximaram do que era esperado para a questo: As molculas de gordura do sabo se prendem as molculas de gordura presentes na mo ou em algum ambiente e facilita sua retirada. Semelhante dissolve semelhante, tem a mesma polaridade, sendo assim as molculas se interagem deixando a sujeira mais fcil de ser retirada. H uma regra que, aos poucos, foi ganhando fora dentro do contedo de solubilidade, pelo fato de solvente polar dissolver todos os materiais polares enquanto o solvente apolar dissolve todos os materiais apolares. Trata-se de semelhante dissolve semelhante. Entretanto, de que semelhana se est falando? Algumas vezes, isso tratado em termos de ligaes. O cloreto de sdio (NaCl), por exemplo, tem ligaes predominantemente inicas, diferentes da gua (H2O), que tem ligaes predominantemente covalentes e, mesmo assim, dissolvido por ela. Observamos, em ambas as respostas, que os estudantes afirmaram haver uma interao entre o sabo e a gordura a ser removida, pois o sabo tambm tem gordura que interagir com a gordura a ser removida. Apesar de procurarem responder a essa questo baseados na interao entre o sabo e a gordura, os demais,
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dentro dos 35%, se atrapalharam um pouco nas suas explicaes, produzindo alguns erros conceituais: [...] na gordura existem compostos polares e apolares que, ao se combinarem com a soda, formam um excelente removedor de gordura. Percebemos, nessa resposta, que o estudante considera a gordura como uma mistura e que, independente da polaridade dos compostos misturados, haver a interao com a soda custica. Outro afirmou que [...] a prpria gordura se une com a gordura, ou seja, fazem ligaes. Pela resposta, foi entendido que as duas gorduras devem se ligar covalentemente para que haja a remoo. Percebemos que h, embora ainda incompleto, certo conhecimento em relao ao assunto. No segundo grupo de estudantes, que representam 28% do total, h a afirmao de que a gordura deve estar associada a outros componentes para ter o efeito de limpeza, o que no de todo errado, pois se fosse simplesmente gordura no teria a ao detergente. Dessa forma, esses estudantes responderam que a ao de limpeza conjunta, no manifestando qualquer relao de interao entre o sabo e a gordura a ser removida. Remove a gordura pelo fato do sabo no ser composto apenas por gordura. O sabo feito com gordura misturada com outros produtos. Outros componentes do sabo junto com a gordura devem se tornar um produto que combate a sujeira e a gordura.
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Segundo essas falas, entendemos que a combinao da gordura com outro produto componente do sabo que, por meio de uma ao conjunta, seriam capazes de remover a gordura. Outros 7 estudantes no acreditaram que a gordura influenciasse na ao de limpeza e atriburam essa caracterstica a outras substncias presentes no sabo. Tem substncias no sabo que eliminam a gordura por isso no influi em nada que o sabo seja feito de gordura. Estes esto remetendo o poder de limpeza a outros produtos presentes no sabo. Qual seria, para eles, a funo da gordura? Certamente eles no conseguiram associar a interao do sabo gordura a ser removida. Um quarto grupo afirmou serem gorduras diferentes e, por isso, ser possvel a remoo: A gordura utilizada no sabo diferente da gordura vegetal. Provavelmente esse estudante deve ter pensado no leo utilizado nas frituras e que este se diferencia da gordura usada para produzir sabo. Ele, assim como os outros 8, no considerou a interao das gorduras. Os alunos que incorreram em erro conceitual deram respostas desconexas do que era pedido ou interpretaes equivocadas. [...] a gordura quando entra em contato com a gordura, faz com que ela evapore, acabe. Ao associar a solubilidade com a volatilidade, esse aluno demonstrou que o conceito lhe extremamente confuso, apesar de estar terminando
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o Ensino Mdio. Percebemos, por meio da nossa anlise, que poucos associaram o uso dos sabes como uma interao entre compostos de polaridades semelhantes. A maioria dos alunos buscou outro caminho que minimizaria ou at excluiria a presena da gordura na constituio do sabo. As trs questes elaboradas, apesar de serem limitadas em termos de mensurar a apropriao de conhecimentos, serviram para nos dar uma boa ideia sobre como o conhecimento ainda tratado no domnio, ou seja, estuda-se para atender a exigncias legais do sistema responder a questes de exames que, muitas vezes, medem a capacidade de memorizao e no a aprendizagem e no para explicar situaes do cotidiano. Sendo a nomenclatura dos compostos orgnicos bastante trabalhada nos programas de Qumica do 3 ano do Ensino Mdio e normalmente presente nos livros didticos, elaboramos uma quarta questo envolvendo esse conhecimento: O rendimento de um motor a combusto de um carro est diretamente relacionado com a octanagem da gasolina. A melhor gasolina considerada aquela de alta octanagem. O que voc imagina que seja gasolina de alta octanagem ou o que significa o termo octanagem?. Com esta, buscamos identificar o conhecimento dos alunos pesquisados em termos de nomenclatura dos compostos orgnicos. comum eles aprenderem que o octano uma substncia que possui oito carbonos em sua cadeia. Ao mencionar octanagem, espervamos que eles pudessem ser capazes de associar tais termos. As respostas esto sintetizadas na Tabela 5.

A nomenclatura das substncias orgnicas se faz presente em quase todos os programas da disciplina de Qumica do Ensino Mdio e, inclusive, no programa das turmas pesquisadas. No entanto, apesar disso, apenas 28 alunos conseguiram associar a octanagem presena de uma substncia que contenha oito carbonos. Ao relacionarem ao octano, eles demonstraram ter conhecimento da nomenclatura, apesar disso no garantiram um conhecimento da substncia iso-octano.

Entre os 26 alunos que no associaram nem a octano nem a hidrocarboneto esto 6 que citaram termos que so usados pelos meios de comunicao, ou seja, a gasolina mais econmica, com alto poder de combusto, com melhor desempenho e melhor potncia. Os outros foram extremamente confusos e usaram, inclusive, a expresso que a gasolina de alta octanagem a gasolina sem gua. A nomenclatura dos compostos orgnicos est presente na listagem de contedo desenvolvida por todos [...] octano a quantidade os professores que ministraram de carbonos presentes na aula a esses alunos pesquisados gasolina. Por exemplo, octano e, tambm, nos livros didticos de so oito carbonos. Se fosse Ensino Mdio. Apesar disso, parece heptanagem, seriam sete cardifcil para alguns alunos fazerem a bonos. associao de uma palavra bastante Quatro associaram o termo ocusada pela mdia (octanagem) a um tanagem aos hidrocarbonetos, mas composto trabalhado em sala de aula no ao octano. (octano). Novamente aquilo que estudado em sala de aula parece servir, [...] gasolina a esses alunos, apecom alta concennas para responder trao de hidroO processo de a questes presencarbonetos, ou aprendizagem visto como tes nos instrumentos seja, de melhor uma negociao de novos de avaliao usados qualidade. significados num espao por seus professocomunicativo, no qual h o Muitos alunos asres. encontro entre diferentes sociaram a gasolina E, ento... perspectivas culturais de alta octanagem com um processo de Observamos que, quantidade de enercrescimento mtuo. de acordo com os gia liberada na sua conceitos de Wertscombusto e no ch (1998) sobre domnio e aproprianomenclatura estudada em sala de o, muitos dos alunos pesquisados aula. no se apropriaram do conhecimento Octanagem a quantidade de sobre solubilidade. A maioria no energia liberada durante a comse expressou, para responder s busto, por isso quanto maior a questes propostas, em termos de octanagem, melhor o rendimensolubilidade/miscibilidade, contedo to, pois haver uma liberao de que se aprende na escola, e sim cienergia grande, proporcionando tou termos comuns do dia-a-dia, que um melhor rendimento. poderiam ser utilizados por qualquer

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Tabela 5: Relao de respostas referente octanagem. Justificativas Relacionaram ao octano ou aos oito carbonos Mencionaram o termo hidrocarboneto, mas no relacionaram ao octano Quantidade de energia No usaram qualquer termo trabalhado em sala de aula Erro conceitual ou no responderam
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Nmero de Respostas 28 4 15 26 18

Porcentagem 30,8 4,4 16,4 28,6 19,8

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pessoa que no, necessariamente, tenha estudado sobre o tema. Quando ns usamos um termo cientfico como foi o caso da questo 1b , os estudantes mostraram mais dificuldade em expressar-se, j que foram chamados a ir alm da linguagem cotidiana. Ao terem que explicar a solubilidade/miscibilidade em termos de polaridade, observamos que os erros foram em maior nmero do que no primeiro item da questo mencionada. A incluso de um termo cientfico tirou, de alguns deles, a possibilidade de responder usando apenas termos comuns do dia-a-dia e, ao tentarem elaborar uma resposta, acabaram apresentando uma confuso mais acentuada. Vygotsky (1993) trata a aprendizagem como uma constante negociao de significados. Em muitos casos, percebemos que os estudantes j tm uma noo sobre solubilidade e que esse processo de negociao deveria continuar para que a aprendizagem se consolidasse. Entretanto, trata-se de estudantes que esto terminando o Ensino Mdio. Nem todos eles continuaro seus estudos em curso superior e, os que o fizerem, talvez no iro para reas nas quais esses conceitos sero tratados. Estamos, ento, deixando os estudantes sarem do Ensino Mdio sem se apropriarem de conhecimentos bsicos, necessrios para explicar situaes do cotidiano. O conhecimento essencial para que possamos exercer nossa cidadania, participando ativamente da sociedade na qual estamos inseridos. A linguagem, na perspectiva vygotskyana, assume um papel preponderante. Ela facilita a percepo do nvel de desenvolvimento real do estudante. Alm disso, ela que vai permitir ou facilitar a negociao de significados e produzir um feedback capaz de possibilitar ao professor uma percepo da evoluo do estudante. Consideramos que uma aula mais dialogada, associada con-

textualizao do conhecimento, poderia ajudar no processo de ensino/aprendizagem, partindo-se do pressuposto de que os contedos, quando ligados a questes sociais e discutidos em termos de ideias, podem promover uma melhor assimilao ou apropriao. Estamos convencidas de que o conhecimento trabalhado como se fosse uma rede, na qual os pontos so entrelaados uns aos outros de forma a permitir o acrscimo de novos pontos, certamente produzir uma rede cada vez maior. Dessa forma, o conhecimento no fica isolado, como tradicionalmente vem acontecendo, com cada tpico visto dentro de um bimestre e, depois de cobrado num instrumento de avaliao (prova), provavelmente esquecido. indicada a interao entre os pequenos aprendizados promovidos por cada tpico do contedo de Qumica, de forma que o estudante possa evoluir nos significados de cada conceito quando trabalhado

em diferentes contextos e, assim, adquirirem mais significado. Alm disso, uma associao desses tpicos com o cotidiano do estudante pode facilitar a apropriao dos conceitos, medida que este os perceba como relevantes.

Nota
1. Conforme Resoluo n 35, de 22 de fevereiro de 2006, do Conselho Interministerial do acar e do lcool (CIMA), vigente na poca de aplicao do questionrio.

Sheila Rodrigues Oliveira (shetq@yahoo.com. br), licenciada em Qumica (UFMG), mestranda do Programa de Ps-Graduao em Qumica (UFMG). Viviane de Paula Gouveia (radhia@ig.com. br), licenciada em Qumica (UFMG), professora de Qumica da Escola Politcnica de Minas Gerais (POLIMIG). Ana Luiza de Quadros (aquadros@ qui.ufmg.br), licenciada em Qumica (UNIJU), especialista em Ensino de Qumica (UPF), mestre em Educao nas Cincias (UNIJU), doutoranda no Programa de Ps-Graduao da FAE/UFMG e professora de Ensino de Qumica no Departamento de Qumica (ICEx UFMG).

Referncias
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VYGOTSKY, L.S. Pensamento e linguagem. Trad. Jefferson Luiz Camargo. So Paulo: Martins Fortes, 1993.

Para saber mais

OLIVEIRA, S.R. A qumica orgnica no Ensino Mdio: anlise da apropriao de conhecimentos pelos alunos. 2006. Monografia (Graduao)- Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, 2006. GOUVEIA, V.P Estudo das concepes . dos alunos de 3 srie do Ensino Mdio sobre a solubilidade de compostos orgnicos. 2006. Monografia (Graduao)Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, 2006. KOTZ, J.C. e TREICHEL, P Qumica e . reaes qumicas: vol. 1. Rio de Janeiro: Livros Tcnicos e Cientficos, 2005. BARROS, H.L.C. Qumica Geral - Foras Intermoleculares, Slidos e Solues (FISS). Belo Horizonte: Ed. UFMG, 1993.

Abstract: A reflection on school learning and the use of the solubility/miscibility concept in situations of the daily one: misconceptions of the students. This research was developed with the objective to analyze misconceptions of students in end of the high school about solubility/miscibility. Considering that, in this stage of school, some concepts already would have to be consolidated, we observe that many of the students tend to explain situations of the daily one using a language of the common sense or using words that could be used for who have never frequented the high school. We perceive that the school knowledge, in some cases, is not related with situations of the context. Keywords: misconceptions, chemistry education, learning. QUMICA NOVA NA ESCOLA Uma Reflexo sobre Aprendizagem Escolar Vol. 31 N 1, FEVEREIRO 2009