UNIDAD 1 EL TRABAJO CIENTIFICO

ETICA EN LA INVESTIGACION CIENTIFICA. Algunos piensan que la sociedad global muestra una poca de nostalgia e incertidumbre, de actitud nihilista (los valores supremos pierden validez), una poca de aproximacin lamentable hacia una tica light, poca de descrdito de lo absoluto como producto de una nueva idolatra del capital o de una nueva religin la del mercantilismo (dogma bsico: el poder del dinero; sacramentos: los productos comerciales; Iglesias: los bancos; y sacerdotes: los banqueros y financistas). En los inicios de la civilizacin, la moral estaba determinada por los intereses comunitarios. Con el correr del tiempo se afirma y desarrolla una moral posmoderna guiada por intereses individualistas dentro de una sociedad de carcter relativista, hedonista y utilitario. El modelo de la globalizacin de la economa se ha construido sobre la base de los valores del individualismo y del utilitarismo. En la sociedad del libre mercado todo se mide en trminos de operacin, de funcin, de eficiencia, de competitividad y de rendimiento. No importa la condicin de la persona humana, interesa ms qu producto de calidad es capaz de producir o de comprar, importa ms que el trabajador cumpla a plenitud sus deberes a costa de recibir cada vez menos derechos, importa ms que el propietario del capital logre incrementar sus utilidades. Es lamentable que la globalizacin, con la prescindencia de los valores ticos, est destruyendo progresivamente la verdadera solidaridad social y profesional. Lo que se est globalizando es la desigualdad social; se globaliza la liberacin de los mercados, las tecnologas de punta, la especulacin financiera, el consumismo, pero no se globaliza el pleno empleo y los principios y valores ticos. Frente a esta realidad, algunos autores llegaron a formular las preguntas siguientes: De qu tica estamos hablando en una sociedad global? tiene sentido hablar de tica cuando lo que ahora vale y cobra sentido es el lucro, la desigual competencia, la acumulacin de capital, la posesin de mercados, la ley del mercado y la lgica dominante? Una nueva sociedad del conocimiento sin el soporte tico es como un ser humano sin cerebro, sin corazn y sin extremidades. En el presente artculo intentaremos aproximarnos a una tica en la investigacin cientfica. La tica en la investigacin cientfica Para que una conducta sea tica en trminos de investigacin cientfica el profesional deber actuar con transparencia e investigar correctamente, dentro del marco de normas, principios y valores morales y del uso de medios lcitos o permitidos, liberado de presiones y de intereses subalternos o meramente monetarios. Caractersticas del Investigador cientfico Desde el punto de vista moral el investigador cientfico se caracteriza por lo siguiente. Aptitud para distinguir entre sus actos y los actos de otras personas. Capacidad para determinarse a s mismo. Capacidad para realizar actos morales. Conciencia de los valores: distincin entre el bien y el mal. Conciencia moral (emisin de juicios de valor). Respeto a los derechos humanos. Formulacin de preguntas Al formularse preguntas el investigador cientfico deber encontrar las respuestas adecuadas y correctas:

Qu investigamos o dejamos de investigar y por qu? Qu decimos o dejamos de decir y por qu? A quin investigamos y por qu? Cmo investigamos y por qu? Quin se beneficia con el resultado de la investigacin? Son los medios que se utiliza de carcter lcitos, honestos, permitidos y que no afectan la privacidad o la reputacin de las personas? Qu derechos se violan al realizar la investigacin? El fin justifica los medios al violar los derechos de alguien que supuestamente ha cometido un delito o un engao? Se invade el derecho a la intimidad al revelar datos cuando no se trata de un asunto de vital inters pblico? Es lcito el engao para informar sobre la verdad? Debera pagarse a la fuente informativa para obtener toda la informacin sobre el supuesto caso de corrupcin que est en proceso de investigacin? Se debe o no revelar las fuentes de informacin? En qu casos? Cundo? A qu temas hay que dar un tratamiento preferente y a qu temas un tratamiento secundario? Qu intereses se afectan? Qu derechos se violan? El asunto en cuestin es de legtimo inters pblico y para la comunidad acadmica y cientfica? Se invade el derecho a la intimidad cuando no se trata de un asunto de vital inters pblico? Es cualquier mtodo justificable no importa las condiciones de la tarea y las dificultades para conseguir informacin? Pueden los investigadores cientficos utilizar identificacin falsa para lograr acceso a la informacin? El deber moral El buen investigador cientfico est obligado, moral y profesionalmente, a decir y difundir siempre la verdad. En este sentido es obligacin del investigador: Buscar, descubrir, defender, respetar, promover, amar, lograr y difundir la verdad, cueste lo que cueste, en todo momento, situacin, lugar o circunstancia. Examinar la exactitud de las informaciones y declaraciones, sin perjuicios ni intereses creados, antes de publicarlas o de difundirlas. Valorar la importancia y trascendencia de los principios morales en funcin del bien comn. En caso de presentarse una duda, el investigador cientfico debe expresar lo dudoso como dudoso, lo probable como probable y lo cierto como cierto. En ningn caso el investigador debe inducir a engao haciendo que la gente considere como verdad lo que solamente tiene quiz un cierto grado de presuncin.

La falta de veracidad constituye un atentado contra el justo derecho del pblico a saber la verdad. Faltas ticas Constituyen faltas ticas del investigador cientfico: Atentar contra los derechos de autor, haciendo suyo informaciones y trabajados que no le pertenecen. Violar el secreto profesional y la clusula de conciencia. Publicar datos negativos para la hiptesis que pretende comprobar o demostrar. Solicitar ms de lo necesario dinero y equipos tecnolgicos para efectuar la investigacin. Admitir que figure su nombre como uno de los autores en trabajos de investigacin que no particip en su elaboracin. Enviar reporte a eventos nacionales e internacionales slo con fines de figuracin o de que aparezcan en las actas y no asistir a dichos eventos. Comprometerse a efectuar ms trabajos de investigacin que las que puede desarrollar segn su capacidad y tiempo. Promover en los equipos de trabajo a los incondicionales o en funcin de la amistad y no a los idneos o mejores profesionales. Compromiso tico El investigador cientfico deber asumir el compromiso tico siguiente para el mejor cumplimiento de sus funciones profesionales: Respetar y defender la verdad por sobre todas las cosas, en cualquier espacio, circunstancia y tiempo histrico; Rechazar las conclusiones prejuiciosas, manipuladas y alienantes; Investigar con independencia de criterio, honestidad intelectual, imparcialidad, pluralismo y responsabilidad social, poltica, jurdica y tica; Acudir al mayor nmero posible de fuentes, para un mejor conocimiento de los hechos; No recurrir a recursos inmorales o no ticos ni a recursos ilcitos (delictivos) como son los siguientes: Soborno, engao, plagio, interceptacin telefnica, violacin de la correspondencia, incursin a la vida privada de las personas, uso de cmaras y micrfonos ocultos (sin la debida autorizacin del personaje de la noticia), realizar investigacin encubierta (presentacin del periodista bajo identidad falsa u ocultando el medio que representa) para asuntos que no son de inters pblico, entre otros; ingresar fsicamente en los recintos privados, a hurtadillas o por medios electrnicos, sin la debida autorizacin, para observar, escuchar, fotografiar, grabar o captar palabras o imgenes que estn protegidas por el derecho a la vida privada. Guardar reserva o silencio de la identidad de la fuente informativa en cumplimiento de la palabra empeada (derecho al secreto profesional). Respetar las convicciones polticas, religiosas y morales, tanto en la forma como en el fondo de las informaciones. Impedir la identificacin de nios implicados en delitos o vicios sociales (alcoholismo, drogadiccin, atentado a las buenas costumbres, etc.), en proteccin al bienestar futuro que les asiste. El investigador no deber violar la ley ni mucho menos afectar el orden pblico, la seguridad ciudadana, las buenas costumbres, las nobles tradiciones y formas de vida de las personas y los pueblos.

CREACION Y DESARROLLO Ser bueno para crear muchas veces no significa desarrollar, por lo que se propone para poder aplicar el mtodo cientfico a una creacin para que realmente contribuya al desarrollo y al bienestar humano

CREAR Y NO CONSUMIR Se que soy un soador a pesar de ello no cabe ninguna duda de que para dejar de ser un consumista es necesario comenzar a crear y apropiar tecnologas a las necesidades que realmente el pas posee, el consumismo nos ha invadido a grado que hemos olvidado que tenemos la suficiente capacidad para innovar, la cual dada la necesidad de nuestros tiempos es necesario desarrollar.

NUEVAS TECNOLOGAS MTODOS DE CONSERVACIN: Los alimentos de origen hortofrutcolas despus de que son cortados de la planta madre continan su actividad respiratoria lo que hace que no se detengan los procesos biofsico qumicos que hacen que el producto consuma todas las sustancias Nutritivas de reserva, disminuyendo la calidad del alimento, la cual disminuye ms a medida pasa el tiempo. La calidad de los alimentos de origen vegetal se ve muy afectada causa el manejo que se les de a dichos productos inmediatamente despus de cosechados, por lo que se requiere que las personas que producen productos de este tipo tengan grandes conocimientos referente a las modificaciones bioqumicas que ocurren en los alimentos inmediatamente despus de la cosecha, sobre los mtodos de conservacin a aplicar para cada tipo de producto y las exigencias de los mercados a los cuales pretende vender los productos. EN QUE SE FUNDAMENTAN LOS MTODOS DE CONSERVACIN DE ALIMENTOS 1. En la actividad respiratoria de los productos de origen vegetal 2. En la actividad del agua de los alimentos 3. En las exigencias y las tendencia del mercado 4. En el desarrollo de la tecnologa 5. En el conocimiento biofsico qumico del alimento 6. En la disponibilidad econmica Resulta que existe la posibilidad de controlar el proceso respiratorio de los vegetales, ya que si se disminuye la concentracin de oxigeno en el medio donde se almacenan a cantidades mnimas que no puedan usar para respirar, tambin se disminuye la actividad metablica y catablica de los mismos, lo

que permite que no se deterioren rpidamente y alargar su vida til, Por otra parte, tambin de esta forma se controla la actividad de los microorganismos y de las enzimas que degradan el alimento, y en algunos casos se pueden controlar algunas plagas que necesitan del oxigeno para poder desarrollar su actividad. Existe la posibilidad que debido a que se baja la concentracin de oxigeno aumente la concentracin de dixido de carbono, lo cual ayuda ms a mantener la calidad del alimento, debido a que las altas concentraciones de dixido de carbono, controlan la actividad de los microorganismos y las enzimas que producen etileno que hacen que se madure rpidamente un producto. El contenido de agua en los alimentos es un factor muy importante para la conservacin de los mismos debido a que es el principal medio de distribucin de los microorganismos y de las enzimas que contribuyen a la degradacin de los alimentos, la cantidad de agua en los alimentos es variable y el contenido de la misma casi siempre depende en todo caso del tipo de alimento, del manejo que se le haya dado al producto inmediatamente se coseche, del tiempo que haya transcurrido entre la cosecha y el momento en que se mida el contenido de humedad en el producto, de la temperatura y la humedad relativa del medio, etc.; es importante aclarar que un alimento a groso modo esta compuesto por dos partes que es el contenido de agua y el contenido de materia seca, los cuales casi siempre se dan o determinan en porcentajes, a pesar de ello en todos los productos vegetales frescos el contenido de humedad promedio anda entre un 85% y 95%, quedando el resto para el contenido de materia seca.

El contenido de agua de los alimentos nunca se relaciona con calidad a pesar de ello en la actualidad la mayora de los alimentos se venden por peso, lo que hace que pierdan precio si disminuye su contenido de humedad, y en algunos casos llegan a perder la calidad si las cantidades de agua prdida por tiempo son grandes. Todo mtodo de conservacin de alimentos no solo debe pretender alargar la vida til del mismo si no tambin, a la vez que se alarga la vida til, alargar la calidad qumica y nutritiva del alimento conservado, por lo que en muchos casos existe la posibilidad de que dependiendo del mercado y del tipo de consumidor que haya de consumir el producto dependa el mtodo de conservacin a usar ya que hay algn tipo de productos que debido al sistema de conservacin no puede ser consumido por todo publico, algunos alimentos que se conservan y alarga su vida til a travs del uso de aditivos, los cuales en algunos casos producen alergias en algunas personas. Una de las principales limitantes para poder elegir o crear un mtodo de conservacin determinado es que principalmente en los medios que existe poco desarrollo no se ha tenido acceso a la verdadera tecnologa que permite realmente alargar la vida til y conservar la calidad de los alimentos, por otro lado no se tienen muchos bases para poder crear su propia tecnologa la cual se adapte adecuadamente a las necesidades especificas de conservacin de los productos que se producen en una regin determinada, Una de las grandes limitantes es la falta de personas capacitadas en dicha rea, y la falta de infraestructura que no da paso en ningn momento la libertad para echar adelante proyectos de investigacin que permitan crear tecnologa o adecuar tecnologa ya existente a las condiciones determinadas de una regin. otro factor limitante para elegir un mtodo de conservacin determinado es el no conocer las caractersticas fisicoqumicas tpicas de cada producto que se produce, lo que hace en mucho casos que se produzcan prdidas, debido al mal manejo de los mismos, una de las caractersticas mas importantes que como mnimo hay que saber para conservar alimentos es la temperatura y la humedad relativa a que debe conservarse un alimento determinado de acuerdo al mtodo de conservacin empleado, la textura que tiene el producto cuando se cosecha y su evolucin a lo largo del manejo poscosecha del mismo, las propiedades organolpticas en general que caracterizan a un producto determinado las cuales normalmente se usan como ndices de buena calidad (color, olor, aroma, sabor, sabor, etc.), la composicin qumica del alimento y su evolucin de la misma a medida se maneja despus de cosechado, etc.

Una de las grandes limitantes para elegir un mtodo de conservacin en muchos casos es la poca capacidad econmica principalmente en los pases poco desarrollados, situacin que tambin se deja sentir en ocasiones aun en pases ms desarrollados, ya que dependiendo de lo novedoso, de lo eficaz y del tiempo que alargue la vida til y la calidad de alimento as, ser en muchos casos lo costoso que sea para desarrollar el mtodo de conservacin. Uno de los factores que ms aumenta el costo de los mtodos de conservacin es la infraestructura y la capacitacin tcnica que se usa para poderlos desarrollar y utilizar adecuadamente.

CMO CRECER La mejor forma de crecer es bastante difcil de definir debido a que ha pesar de que en el mundo existen pases que se llaman desarrollados y otros a los cuales los pases desarrollados mal llaman subdesarrollados no exsite una escala bien definida que permita delimitar en forma clara una sistemtica a seguir para desarrollar. Nuestro medio necesita con gran urgencia mtodos sistemticos que le permitan ver el camino hacia lo que el mundo llama desarrollo, para lo cual es necesario que todos los salvadoreos pongamos de nuestra parte para contribuir a buscar mtodos y tcnicas que contribuyan a aprovechar nuestros recursos al mximo. Nuestra tierra en la actualidad esta sangrando al ver la forma como son explotados nuestros recursos, por mi parte pienso que los salvadoreos somos emprendedores y creadores por naturaleza, y nicamente necesitamos un empujoncito para iniciar vuelo, debido a ello es necesario establecer un sistema que optimice al mximo nuestros recursos el cual permita establecer un equilibrio entre flora, fauna y hombre.