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Instalaciones de Deteccin de Humo por Aspiracin mediante sistemas de aspiracin

VESDA
en Ambientes Hmedos y Frigorficos
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Deteccin VESDA en el interior de Frigorficos

Deteccin VESDA en el interior de Frigorficos


Riesgo: Almacenamiento de combustibles humanos a baja temperatura Alta carga de incendio:

Los contenidos son fundamentalmente compuestos de carbono


(Azucares, harinas, materias vegetales, embalajes y palets)

Con una proporcin importante de grasas y otros combustibles


(Aceites, grasa animal o vegetal, porexpan, plsticos) Protenas: 1 Kcal / 5 Kjul por gramo Carbn vegetal: 3 Kcal / 15 Kjul por gramo Carbohidrtos: 4 Kcal / 20 Kjul por gramo Gasoil: 8 Kcal / 32 Kjul por gramo Grasas: 9 Kcal / 36 Kjul por gramo
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Deteccin VESDA en el interior de Frigorficos

Deteccin VESDA en el interior de Frigorficos


Contenedor:
Paredes y techos formados por planchas de plstico o metal conteniendo materiales inflamables expandidos con aire. Numerosas instalaciones elctricas y de comunicaciones atraviesan estos paneles, y en ocasiones deben ser reparados usando herramientas cortantes y productos qumicos o soldadura Alta concentracin de combustibles: Estos almacenajes necesitan rentabilizar el espacio, la acumulacin de materiales de almacenamiento o de manipulacin son de alto riesgo

Deteccin VESDA en el interior de Frigorficos

Deteccin VESDA en el interior de Frigorficos


Actividad:
Con frecuencia los alimentos provienen de obradores donde son preparados, cocinados, manipulados y embalados, siendo este un nuevo origen de siniestros. La higiene de estos obradores obliga a usar agua a chorro, por lo habitualmente no disponen de deteccin tradicional.

Otra actividad imprescindible en estos espacios son los propios de la distribucin, lo que implica maquinaria de transporte y tiles de etiquetado y empaquetado, a veces en reas muy reducidas.

No se excluye la existencia de fumadores poco conscientes del riesgo, debido a que la baja temperatura NO es impedimento para que se inicie un incendio.
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Deteccin VESDA en el interior de Frigorficos

Entorno Frigorfico

Entorno Frigorfico

Entorno Frigorfico

Entorno Frigorfico

Entorno Frigorfico

Instalacin de los detectores:


La condensacin pasado este punto no puede retornar a la Cmara o Obrador
Si la instalacin del detector se realiza a un nivel inferior al del techo de la sala, esta distribucin se simplifica mucho.

>1m. 1%

> 50 cm

> 50 cm

Punto Crtico

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Instalacin de los detectores:


Punto Crtico El retorno de aire del detector puede ocasionar problemas en ambientes bajo cero. El retorno llega por dentro del frigorfico a una altura en la que se pueda manipular para eliminar el hielo que se forme. Es necesario que este tramo se encuentre calorifugado por el recorrido interior del frigorfico. Ocasionalmente habr que desconectar este tramo e inyectar aire caliente para eliminar restos de hielo que seguramente se formarn.

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Fin

VESDA
Gracias por su atencin

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