TEMA 5. REACCIONES QUMICAS.

ESTEQUIOMETRA

0. INTRODUCCIN.

1. ECUACIONES QUMICAS.

1.1. Significado cualitativo de una ecuacin qumica. 1.2. Ajuste de ecuaciones qumicas. 1.3. Significado cuantitativo de una ecuacin Estequiometra.

qumica:

2. TIPOS DE REACCIONES QUMICAS.

FSICA Y QUMICA. 1 BACH.

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0. INTRODUCCIN.
A diario, a nuestro alrededor, podemos observar cmo se transforma la materia. Una chispa de un cigarro puede terminar con un pinar; la verja de hierro del parque de la ciudad acabar por oxidarse en un ambiente hmedo; el agua de una charca se evaporar o congelar con suficiente calor o fro; las chuletas de cordero se asan puestas al fuego; o un poco de sal o azcar se disolver en el agua de un recipiente. Todos ellos son ejemplos de cambios que puede experimentar la materia Sin embargo, no todos estos cambios o transformaciones que ocurren en la naturaleza son del mismo tipo. Estos pueden ser cambios fsicos, en los que no se modifica la estructura ntima y la constitucin de la materia, o cambios qumicos, en los que dicha estructura y la composicin, s se ven alteradas. En esta unidad nos ocuparemos de los cambios qumicos que sufre la materia. Estos cambios qumicos ocurren por la existencia de reacciones qumicas. Como definicin podemos decir que "una reaccin qumica es un proceso por el cual una o varias sustancias iniciales, denominadas reactivos, se transforman en otra u otras finales, denominadas productos, diferentes de las iniciales".

1. ECUACIONES QUMICAS: 1.1. Significado cualitativo de una ecuacin qumica.

Los qumicos utilizan unas formas de representar las reacciones, que las describe tanto cualitativa como cuantitativamente. Estas representaciones reciben el nombre de ecuaciones qumicas. Por ejemplo, la reaccin entre el cinc y el cido clorhdrico podemos describirla de modo literal como sigue: "el cinc metlico reacciona con cido clorhdrico en disolucin acuosa produciendo cloruro de cinc en disolucin acuosa y un desprendimiento de hidrgeno gaseoso". La ecuacin qumica que representa esta reaccin es: Zn (s) + 2 HCl (aq) ZnCl2 (aq) + H2 (g)

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Las ecuaciones qumicas siguen una serie de normas de escritura e interpretacin que les permite tener un significado unvoco. Estas normas son: * La sustancias se representan mediante sus frmulas. En el primer miembro de la ecuacin se escriben los reactivos y en el segundo, los productos. Si hay varias sustancias, en cualquier de los dos miembros, se separan mediante un signo +. * Los dos miembros de la ecuacin quedan separados por una flecha () que indica el sentido de la transformacin. * En la ecuacin slo se describe el curso principal de la reaccin, sin atender a pasos intermedios. * Se suele indicar el estado de las sustancias que intervienen. Para ello se escriben despus de las frmulas los siguientes smbolos: (s), (l), (g) y (aq), segn se hallen en estado slido, lquido, gaseoso o en disolucin acuosa. * En ocasiones se emplean otros smbolos para identificar otras caractersticas del proceso: Sobre la flecha, indica calentamiento. Junto a una sustancia gaseosa, indica que se desprende de la mezcla reaccionante. Junto a una sustancia slida, indica que precipita en el seno de una disolucin lquida. _______________________________________________________________ Ejemplo: Explica el significado cualitativo de la siguiente ecuacin qumica: NaOH (s) + HCl (aq) NaCl (aq) + H2O (l) El hidrxido sdico en estado slido reacciona con una disolucin acuosa de cido clorhdrico para dar cloruro sdico en disolucin acuosa y agua lquida. _______________________________________________________________

1.2. Ajuste de ecuaciones qumicas.

Las ecuaciones qumicas tambin deben expresar las cantidades relativas de las sustancias que intervienen. Para ello, el nmero de tomos de cada elemento debe ser igual en ambos miembros. Si escribimos la reaccin del clorato potsico como: KClO3 (s) KCl (s) + O2 (g)

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observamos que el nmero de tomos de oxgeno que interviene en la reaccin no es el mismo en ambos miembros. El problema se resuelve si colocamos por 3 ejemplo el coeficiente fraccionario delante de la frmula del oxgeno:
2

KClO3 (s) KCl (s) +

3 2

O2 (g)

Esta operacin se denomina ajustar o igualar una ecuacin qumica, y consiste en asignar a cada frmula un coeficiente adecuado de modo que en los dos miembros haya el mismo nmero de tomos de cada elemento. Hay ms de una manera de ajustar una ecuacin qumica. Para transformar un ajuste en otro, basta con multiplicar todos los coeficientes por un mismo nmero. En general, es conveniente asignar los coeficientes enteros ms pequeos. As si multiplicamos por 2 los coeficientes de la ecuacin anterior, obtendremos: 2 KClO3 (s) 2 KCl (s) + 3 O2 (g) Para determinar los coeficientes de una ecuacin qumica suelen utilizarse dos procedimientos: el mtodo de tanteo y el mtodo del sistema de ecuaciones. * Mtodo de tanteo: Consiste en aplicar el mtodo de ensayo - error, es decir, en ir probando distintos coeficientes hasta dar con el ms adecuado. Se utiliza para ecuaciones sencillas. Por ejemplo, en la sntesis del amonaco a partir de nitrgeno y de hidrgeno, gaseosos, la ecuacin no ajustada sera: H2 (g) + N2 (g) NH3 (g) Vemos que en el primer miembro hay dos tomos de nitrgeno. Por tanto, para que tambin haya dos tomos de nitrgeno en el segundo, habr que asignar el coeficiente 2 al amonaco, NH3. Quedando ajustado el nmero de tomos de nitrgeno: H2 (g) + N2 (g) 2 NH3 (g) Comparando ahora el nmero de tomos de hidrgeno en ambos miembros, vemos que hay dos en el primero y seis en el segundo, luego podemos asignar el coeficiente 3 a la molcula de hidrgeno, H2, para igualar su nmero. Quedando as ajustado el nmero de tomos de hidrgeno: 3 H2 (g) + N2 (g) 2 NH3 (g) La ecuacin queda as totalmente ajustada.

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Ejemplo: Ajusta por tanteo la siguiente ecuacin qumica: Pb(NO3)2 (aq) + IK (aq) PbI2 (s) + KNO3 (aq) En el primer miembro hay 2 tomos de nitrgeno y 6 de oxgeno, podemos asignar por tanto un 2 al KNO3 del segundo miembro. Pb(NO3)2 (aq) + IK (aq) PbI2 (s) + 2 KNO3 (aq) Ahora tenemos un tomo de I y un tomo de K en el primer miembro y dos de cada uno de ellos en el segundo, luego podemos asignar un 2 al IK. Quedando finalmente: Pb(NO3)2 (aq) + 2 IK (aq) PbI2 (s) + KNO3 (aq)

* Mtodo del sistema de ecuaciones: Consiste en plantear tantas ecuaciones como tipos de tomos diferentes intervienen en la reaccin. (No se ver)

1.3. Significado cuantitativo de las ecuaciones qumicas: Estequiometra.

Las ecuaciones qumicas ajustadas aportan una valiosa informacin acerca de las proporciones en que intervienen las sustancias que reaccionan. As, toda ecuacin ajustada puede ser interpretada en trminos atmico moleculares y en trminos molares. Por ejemplo, en la sntesis del amonaco: 3 H2 (g) + N2 (g) 2 NH3 (g) Los coeficientes indican la relacin mnima en que intervienen las sustancias. De ellos obtenemos la interpretacin atmico - molecular: por cada tres molculas de H2 reacciona una de N2 formndose 2 molculas de NH3. Teniendo en cuenta que un mol de cualquier sustancia contiene el mismo nmero de molculas, NA = 6,023 1023 molculas, entonces, obtendremos la interpretacin molar: por cada tres moles de H 2 reacciona un mol de N2 formndose 2 moles de NH3. Se denomina estequiometra a la relacin numrica entre las masas de los elementos que forman una sustancia y las proporciones en que se combinan los elementos o compuestos en una reaccin qumica. As que los

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clculos estequiomtricos son operaciones que utilizan la estequiometra de una reaccin qumica para calcular la cantidad de uno de sus componentes a partir de cantidades conocidas de otro. Dichas cantidades pueden expresarse en trminos de masa, volumen o nmero de moles.

2. TIPOS DE REACCIONES QUMICAS.

Para clasificar las reacciones qumicas podemos atender a los mecanismos de intercambio de tomos que se producen. As tendremos los siguientes tipos: * Reacciones de sntesis: Son aquellas en las que se forma una sola sustancia a partir de dos o ms reactivos. Ejemplos: Fe (s) + S (s) FeS (s) 3 H2 (g) + N2 (g) 2 NH3 (g)

* Reacciones de descomposicin: Son aquellas en las que una sustancia se descompone en otras ms sencillas. Ejemplos: KClO3 (s) 2 KCl (s) + 3 O2 (g) H2O2 (l) H2 (g) + O2 (g)

* Reacciones de desplazamiento: Son aquellas en las que un elemento sustituye a otro en un compuesto. Ejemplos: Zn (s) + 2 HCl (aq) ZnCl2 (aq) + H2 (g) Fe (s) + CuSO4 (aq) Cu (s) + FeSO4 (aq)

* Reacciones de doble desplazamiento: Son aquellas en las que los tomos componentes de dos sustancias reaccionan intercambiando su posicin en las mismas. Ejemplos: Pb(NO3)2 (aq) + 2 IK (aq) PbI2 (s) + KNO3 (aq) HCl (aq) + NaOH (aq) NaCl (aq) + H2O (l)

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OTRAS REACCIONES QUMICAS IMPORTANTES

1. CIDO + HIDRXIDO SAL + AGUA NaOH NaCl + H2O

HCl

2. CIDO + METAL SAL + HIDRGENO 2 NaCl + H2

2 HCl + 2 Na

3. COMPUESTO ORGNICO (C, H) + OXGENO CO2 + H2O CH4 + 2 O2 SAL CO2 + 2 H2O + SAL K Cl

4. SAL

+ SAL

NaCl + K Br

NaBr +

5. CIDO + SAL SAL DEL CIDO + CIDO DE LA SAL. 2 HCl + CaSO4 CaCl2 + H2SO4

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