Modo de preparo:

Com merengue
Numa panela, misture 50 ml de gua e 200 gramas de acar. Leve ao fogo, sem mexer, at atingir o ponto de fio grosso. Bata 3 claras em neve e acrescente a calda aos poucos, batendo sempre, at esfriar. Coloque o merengue em um saco de confeitar e enfeite o cupcake. Decore com confeitos. Dica da equipe do Receitas de Me: poder, antes do merengue, forrar o bolinho com pasta americana. Dessa forma, o consumo dever ser rpido. Se quiser, prepare de vspera e finalize com merengue no dia do evento. Com pasta americana Modo de preparo: Abra a pasta americana. Faa isso com um rolo para massa, na espessura de centmetro. Corte um crculo na medida da superfcie do bolinho. Dica: polvilhe acar de confeiteiro na mesa, assim, a pasta americana no gruda! Em outro crculo, com cortadores prprios corte coraes, estrelinhas, flores,essas decoraes voc colocar sobre o primeiro crculo. Outra dica da equipe Receitas de Me: Com pasta americana, o cupcake dura at 4 dias fora da geladeiras. Para fixar melhor, umedea o enfeite com gua. Com Nutella Modo de preparo: Misture 200 gramas de Nutella com 150 gramas de creme de leite. Leve geladeira por 1 hora. Coloque a cobertura em um saco de confeitar e decore toda a superfcie do bolinho. Decore com confeitos de sua preferncia. As crianas adoram! Mas como ele deve ser consumido em 24 horas, prepare o bolinho antes e finalize a cobertura no dia do evento. Com Cheesecake de Limo Modo de preparo: Derreta 200 gramas de chocolate branco no microondas ou em banho-maria. Junte 60 gramas de cream cheese Philadelphia e misture vigorosamente at obter uma mistura lisa. Acrescente 15 gramas de suco de limo e por ltimo 4 bolachas maria trituradas. Leve geladeira por cerca de 1 hora para firmar. Enfeite os cupcake e por ltimo pulverize com raspas de limo. Ganache Modo de preparo: Numa panela, leve 250 ml de creme de leite fresco ao fogo at esquentar bem, sem ferver. Tire do fogo, coloque 200 gramas de chocolate meio amargo picado e mexa at dissolver completamente. Deixe esfriar e decore os cupcakes j frios. Creme de Chocolate Modo de preparo:

Bata 6 colheres (de sopa) de manteiga sem sal com 2 colheres (de cha) de essncia de baunilha. Reserve. Em outra vasilha misture 3 xcaras de acar de confeiteiro peneirado com de xcara de chocolate em p peneirado. Acrescente o creme reservado e bata bem at conseguir um creme homogneo. Adicione aos poucos e aproximadamente um tero de xcara de leite. Continue a bater por mais 1 ou 2 minutos at conseguir o ponto de creme

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