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Azcar: enemigo pblico

Origen: El azcar no era conocida en la antigedad. Ninguno de los libros antiguos la menciona. Los profetas slo consignan unas cuantas cosas sobre la caa de azcar, un raro y caro lujo importado de tierras lejanas. Se atribuye al imperio persa la investigacin y el desarrollo del proceso que solidific y refin el jugo de la caa, conservndolo sin fermentacin para posibilitar su transporte y comercio. Esto ocurri poco despus del ao 600 de nuestra era y comenz a usarse como medicina. En esa poca, un trocito de azcar era considerado como una rara y preciada droga. La llamaban sal India o miel sin abejas y se importaban pequeas cantidades a un gran costo. Herodoto la conoca como miel manufacturada y Plinio como miel de caa. Etimologa: Durante la poca de Nern un escritor le puso el nombre de saccharum. Dioscorides hace referencia a una especie de miel slida llamada saccharum, que se encuentra en las caas en la India y en la Arabia; tiene la consistencia de la sal y es crujiente. El nombre en latn medieval para un trozo de esa preciosa sustancia fue substituido ms tarde en occidente por el de azcar. La palabra original en snscrito continu siempre relacionada con sal de India, sobreviviendo su transicin a travs de las lenguas del imperio rabe y de las lenguas latinas. De hecho el snscrito khanda se convirti en la palabra candy (caramelo) en el idioma ingls. Identificacin qumica: El azcar se produce a travs de un proceso qumico a partir del jugo de caa o de remolacha, eliminando toda la fibra y las protenas que forman el 90% de dichas plantas. En su libro Veneno en el alimento, el Dr. Lezner describe el proceso de extraccin del azcar en los siguientes trminos: Las remolachas se cortan en trozos despus de lavarlas y luego se lixivian. Para dejar limpio el lquido que contiene el azcar, se le aade cal. En este momento, la reaccin alcalina destruye casi todas las vitaminas. En el lquido, mezclado con cal viva, se introduce dixido de carbono, para as precipitar la cal. El lquido "saturado" se conduce hacia las bombas de filtracin que separan las el lquido azucarado de las impurezas. Tras otro tratamiento con sulfato de calcio, por el cual el cido sulfrico lo decolora hasta dejarlo casi blanco, se hierve el lquido hasta que espesa. Una centrifugacin permite separar el jarabe del azcar crudo llamado melaza, un producto que contiene muchas sustancias que no son propias del azcar. La melaza se utiliza para preparar una sustancia similar al alcohol de quemar y para alimentar al ganado. En las refineras, este azcar crudo se ha de transformar todava en azcar comn o de consumo, para lo cual ha de pasar por varios procesos ms de limpieza con carbonato de calcio, de blanqueo con cido sulfrico, de filtracin a travs de carbn de huesos y de coccin hasta obtener los cristales. (5) Composicin: El azcar de color blanco que se vende y consume comnmente, es sacarosa refinada. Su frmula qumica es: C12H22O11 Formas de adulteracin: No existen. Mecanismo de accin y formas de empleo: Como es sabido, las funciones cerebrales dependen de los niveles de glucosa. La falta de este combustible cerebral puede ocasionar desde hipoglucemia hasta esquizofrenia debido a que el cerebro se encuentra "hambriento" de glucosa. El azcar refinado es una glucosa bastante simple que por su misma composicin no requiere de un largo proceso de digestin, el hgado prcticamente no tiene que sintetizarla y por lo mismo llega con asombrosa rapidez al sistema nervioso. Para que el organismo funcione en condiciones ptimas, la cantidad de glucosa sangunea debe estar en equilibrio con la cantidad de oxgeno sanguneo. Refirindose a los efectos psquicos del consumo del azcar, el Dr. M.O. Bruker (4), explica que la elevacin en los niveles normales de glucosa ocasionada por su ingestin, se experimenta como una leve euforia. Las consecuencias del regreso a los niveles normales, es decir, la baja de glucosa, se halla en relacin directa con la cantidad de azcar consumida. Si sta fue baja, la sensacin es de una leve disforia. Entre mayor haya sido la cantidad, la baja estar ms cercana a experimentarse como una sensacin depresiva que William Dufty (5) ha dado en llamar sugar blues (tristeza del azcar). Lo que normalmente suele ocurrir a toda persona que consume azcar en forma cotidiana, es que sus niveles de glucosa se mantienen permanentemente por encima del nivel regular, es decir, rara vez se experimentar una baja hacia la autntica normalidad en los niveles de glucosa. La mayora de la poblacin mundial literalmente vive bajo los efectos del azcar sin saberlo y sin notarlo. Este desequilibrio permanente est siendo asociado con diversas enfermedades nerviosas, especialmente en los nios. Usos teraputicos: Ninguno conocido. Dosificacin: Una pequea cucharada, esto es alrededor de 100 mg, basta para ocasionar una elevacin en los niveles de glucosa en personas sensibles. El equivalente a una taza de azcar 250 mg, puede considerarse ya como una dosis alta. No hay reportes sobre dosis letales. Efectos psicolgicos y fisiolgicos: Como ya se indic en los mecanismos de accin, la ingestin de azcar suele experimentarse como una leve euforia. En su Primer Manual de Nutricin Consciente, Laura Urbina lo explica en los siguientes trminos: Mientras la glucosa es absorbida por la sangre, nos sentimos animados. Un estmulo veloz. Sin embargo, a este impulso energtico le sigue una depresin, cuando el fondo se desprende del nivel de glucosa sangunea. Estamos inquietos, cansados; necesitamos hacer un esfuerzo para movernos o incluso pensar. Hasta que se eleva de nuevo el nivel de glucosa… Podemos
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estar irritables, hechos un manojo de nervios, alterados. La gravedad de la crisis doble depende de la sobredosis de glucosa. Si continuamos tomando azcar, una nueva crisis doble empieza siempre antes de terminarse la anterior. Las crisis acumulativas al final del da pueden ser enloquecedoras. Tras varios aos con das as, el resultado final son glndulas adrenales enfermas, agotadas no por exceso de trabajo, sino por un ajetreo continuo. La produccin de hormonas, en general, es baja. Las cantidades no se amoldan. La alteracin funcional, desequilibrada, se refleja en todo el circuito endocrino. Muy pronto el cerebro puede encontrarse en dificultades para distinguir lo real de lo irreal; estamos expuestos a volvernos precipitados, cuando el estrs se interpone en el proceso, nos desmoronamos porque no tenemos ya un sistema endcrino sano para enfrentar cualquier contingencia. Da a da nos encontramos con una falta de eficiencia, siempre cansados, nada logramos hacer, realmente sufrimos los “sugar blues” (o depresiones del azcar)… Puesto que en algunas personas las clulas cerebrales dependen totalmente de la taza de azcar en la sangre en cada momento para alimentarse, son quizs las ms susceptibles de sufrir daos. La alarmante y creciente cantidad de neurticos en el mundo lo evidencia claramente. No todos llegan al final. Algunas personas empiezan con glndulas adrenales fuertes; otras no. Los grados de abuso de azcar y de melancola varan, sin embargo, el cuerpo no miente - si se toma azcar, se sienten las consecuencias. (10 Ya son varios los especialistas que atribuyen al azcar los ndices cada vez ms elevados de nios hiperactivos, la inhabilidad para aprender y diversas alergias. El estudio del historial diario de los pacientes diagnosticados como esquizofrnicos revelan que su dieta es excesivamente alta en azcar y otros elementos que estimulan la produccin de adrenalina como la cafena y el alcohol. En cuanto al aspecto fsico, se sabe que la ingestin continua de azcar provoca la aparicin de caries y ennegrece los dientes. En personas con glndulas adrenales dbiles puede afectar el pncreas hasta causar diabetes. En algunos casos el abuso continuado conduce a la hipoglicemia. En personas sanas, se relaciona tambin con el aumento de peso ya que el azcar es un carbohidrato y el exceso de los mismos se convierte en grasa. Se ha encontrado tambin que al consumir azcar el cuerpo elimina el calcio en mayor cantidad, de tal manera que el organismo se ve forzado a sustraerlo de los huesos y los tejidos que son las nicas partes en donde lo almacena el cuerpo. El desgaste de calcio en huesos causa que se vuelvan porosos y frgiles, lo cual finalmente conduce a la osteoporosis. El consumo constante de este psicoactivo tambin atrofia el rendimiento de las glndulas, causando poca secrecin de hormonas o alterando la composicin qumica de las mismas, puesto que se ha podido comprobar que el azcar afecta la correlacin de minerales en el organismo (1). Por ltimo, estudios recientes vinculan al azcar con problemas en el sistema inmunolgico, tal como lo denuncia la doctora Nancy Appleton en Lick the sugar habit: Una de las substancias aparentemente inofensivas y sin embargo una de las que mayores problemas crea al atacar nuestro sistema inmunolgico es el azcar. Los macrfagos quedan atorados en el azcar y se imposibilita su accin. La misin de los macrfagos consiste en destruir, bloquear y activar la inmunidad cuando detectan la presencia de una toxina, un virus o una bacteria… Cada vez que ingerimos azcar, aunque sea tan poco como dos cucharadas, las proporciones de minerales entran en desbalance. Este desbalance a su vez, en personas ya enfermas, puede durar horas y a veces ya no se recuperan. Cuando los minerales del cuerpo estn en desbalance da tras da, ao tras ao, posiblemente por generaciones, la habilidad del cuerpo para volver a su homeostasis est agotada. El cuerpo ya no puede volver a su armona o balance… Resulta pues increble que las autoridades del Departamento de Salud Pblica de diferentes Naciones sigan manteniendo al pblico en la total ignorancia. Lo ms que se ha conseguido es obligar a indicar en la etiqueta de los productos industriales si contienen azcar, cosa que aparece prcticamente en el 90% de los mismos ya que incluso los productos salados son conservados en azcar! Potencial de dependencia: Considerablemente alto. La dependencia es de tipo psicolgico y fsico. Su sndrome de abstinencia se experimenta hasta despus de varias semanas de haber descontinuado totalmente el uso de azcar y alimentos que lo contengan. Sus sntomas incluyen depresin, fatiga, nerviosismo, ansiedad por comer alimentos dulces, falta de concentracin, alergias e hipertensin. En grado extremo la dependencia al azcar se presenta como hipoglucemia, en cuyo caso una privacin de alimentos dulces puede conducir a ataques fatales.

Qu hacer en caso de emergencia?: En una crisis de hipoglucemia, se presenta una sbita baja de glucosa sangunea que ocasiona sudor, temblor, ansiedad, taquicardia, dolor de cabeza, sensacin de hambre, debilidad, convulsiones y en casos extremos, convulsiones y muerte. El individuo que presente una crisis de este tipo debe ingerir de manera inmediata glucosa o alimentos que contengan azcar suficiente para restablecer los niveles. Rgimen legal actual: El azcar es un psicoactivo legal de uso irrestricto que se produce y se vende por toneladas, ya sea en forma pura o incorporada a una enorme cantidad de productos alimenticios y farmacuticos. La evolucin del consumo de azcar: A lo largo de los dos ltimos siglos, ningn comestible ha experimentado un crecimiento cuantitativo tan acelerado como el azcar. En 1800, la produccin anual mundial se situaba en menos de 250,000 toneladas, cifra que se elev hasta alcanzar 10 millones de toneladas en 1900. A fin de siglo la produccin se calcula en 92 millones. (4) El consumo por persona y ao ha ido aumentando principalmente en los pases industrializados de Amrica y Europa. El azcar y la esclavitud: En opinin de William Dufty (5), ningn otro producto ha influenciado tan profundamente la historia del mundo occidental como el azcar. En su libro Sugar Blues narra la aparicin del azcar refinado en los mercados internacionales y sus consecuencias. A ello atribuye diferentes sucesos histricos de grandes repercusiones econmicas, comenzando por una resurreccin de las
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Cruzadas. Dufty presenta un extracto de una carta enviada en 1306 al Papa Clemente V, en donde se le insta a seguir una estrategia para vencer a los rabes con ayuda del dulce: "En el pas del sultn el azcar crece en grandes cantidades y de ste los sultanes obtienen grandes ingresos e impuestos. Si los cristianos pudiesen hacerse con esas tierras, se hara mucho dao al sultn y al mismo tiempo el Cristianismo estara totalmente abastecido desde Chipre". (5) Ante aviesas informaciones de ese tipo, el cristianismo muerde el fruto prohibido y comienzan los siete siglos de su reinado en la tierra. El historiador britnico Noel Deer (5), por ejemplo, asegura que al contar la historia de la esclavitud, no es exagerado calcular que se comerciaron 20 millones de africanos y dos terceras partes de ellos se pagaron con azcar. En 1444 los portugueses llevan 235 esclavos negros de Lagos a Sevilla, donde se venden como esclavos. Diez aos ms tarde el Papa bendice el trfico de esclavos y a partir de entonces, stos se utilizan para hacer crecer las plantaciones de caa de azcar en Madeira y las Islas Canarias. Los holadeses aparecen en esta historia alrededor del ao 1500, fecha en que construyen la primera refinera de azcar en Amberes. La caa de azcar en bruto se embarca desde Lisboa, las Islas Canarias, Brasil, Espaa y la Costa de Marfil para ser procesada en Amberes. El azcar se exporta al Bltico, Alemania e Inglaterra. Para 1560, Carlos V de Espaa estrena los esplendorosos palacios de Madrid y Toledo construidos con los impuestos del comercio del azcar. Por esas fechas, la corona britnica comienza a hacerse del monopolio instalando capataces en las islas que ha conquistado en el Caribe y encargndose del trfico de esclavos hacia ellas para cultivar caa de azcar. Tal es el caso de la actual Jamaica. Con el jugo fermentado de la caa de azcar en crudo, los esclavos inventan el ron, que los britnicos no vacilan en comercializar para obtener ms esclavos. Tambin lo introducen a sus colonias norteamericanas, donde suelen darlo a los indios a cambio de preciadas pieles que luego venden en Europa. Hacia el ao 1660 el comercio de azcar y ron se ha vuelto tan provechosos que los ingleses estn dispuestos a emprender la guerra para mantener su control. Las actas de navegacin tienen como meta prevenir el transporte de azcar, tabaco o cualquier otro producto de las colonias de Norte Amrica a cualquier otro puerto fuera de Inglaterra, Irlanda o posesiones britnicas. El fin de la esclavitud y el comienzo de la industrializacin del azcar A mediados del siglo XVIII, cuando Francia se ha situado ya en las primeras filas del comercio de azcar y sta representa su principal fuente de exportaciones, el filsofo Claude Adrien Helvetius escribe: "No llega un tonel de azcar a Francia sin manchas de sangre. Ante la miseria de estos esclavos, toda persona con sentimientos debera renunciar a estas mercancas y rehusar al placer que proporciona algo que slo se puede comprar con las lgrimas y muertes de criaturas desgraciadas." (5) En 1812, Benjamin Delessert encuentra la forma de procesar la remolacha para convertirla en azcar y recibe la Legin de Honor de manos de Napolen, quien ordena la plantacin de remolachas azucareras por todas partes de Francia, en donde no se daba el cultivo de caa, pero s el de remolacha. Tan slo un ao despus Napolen alcanza la proeza de producir 4 millones de kilos de azcar de remolacha francesa. De esta manera, los franceses son los primeros en poder prescindir de los esclavos para obtener el preciado azcar y elegantemente promueven la abolicin de la esclavitud. La British East Indian Company –ya plenamente metida en el comercio del opio- explota el tema de la esclavitud como campaa de propaganda pintando en sus toneles. “Azcar de las Indias Orientales no cultivado por esclavos”. En 1833 se proclama la emancipacin de las colonias britnicas y esto significa que la esclavitud se vuelve ilegal salvo en “la tierra de la libertad”, los emergentes Estados Unidos de Amrica. Los azucareros britnicos de Barbados y Jamaica caen en la ruina y una trada de invenciones a principios del siglo XIX preparan la escena para la gran entrada de Estados Unidos en el negocio del azcar: James Watt perfecciona su mquina de vapor, Figuier completa un mtodo para hacer carbn con hueso animal y Howard fabrica la olla de presin. Con estos elementos cobra vida el azcar blanca refinada comercial que se utiliza hoy en da. Al decretarse finalmente la abolicin de la esclavitud en sus tierras, los Estados Unidos comienzan a practicar su propio colonialismo econmico al por mayor en Cuba. La mejor tierra cubana se usa para proveer materia prima a Norteamrica para sus complicadas refineras. Segn cuenta Dufty, los estadounidenses sobrepasaron a los britnicos y virtualmente a todas las dems naciones en la fiesta del azcar. Han consumido una quinta parte de la produccin mundial de azcar desde su Guerra Civil. Se sabe tambin que en 1920, en la poca del experimento de prohibir el alcohol en Estados Unidos, la cantidad de azcar que se consuma se haba duplicado. Esto destaca su evidente carcter de droga y de sustituto de otras drogas en ciertos sectores de la poblacin. Es por ello que a travs de guerra y paz, depresin y prosperidad, sequas e inundaciones, el consumo de azcar ha crecido firmemente en todo el globo terrestre. No es posible que jams haya habido un desafo ms drstico para el cuerpo humano en toda la historia del hombre, y sin embargo, sigue siendo muy poco lo que se habla de la nocividad del azcar. Y no es porque mucha gente no lo sepa, sino porque es enorme el inters comercial por el azcar. (5) La aparicin de nuevas enfermedades gracias al azcar El doctor Robert Boesler escribe en 1912: "La moderna manufactura del azcar nos ha trado enfermedades totalmente nuevas: escorbuto, diabetes, hipoglicemia, hiperactividad y esquizofrenia. El azcar que se vende no es nada ms que un cido cristalizado concentrado. Como antiguamente el azcar era tan caro que slo los ricos podan permitirse su uso, consista, desde el punto de vista de la economa nacional, algo inconsecuente. Pero hoy, cuando debido a su bajo costo, el azcar ha causado una degeneracin humana, es el momento de insistir en un esclarecimiento general." (5) En 1929 el doctor Frederick Banting, descubridor de la insulina, asegura que su descubrimiento es un simple paliativo, no una cura, y que la nica forma de prevenir la diabetes es cortando el uso del azcar: "En los Estados Unidos, la incidencia de diabetes ha aumentado proporcionalmente con el consumo per cpita de azcar. Con el calentamiento y recristalizacin del azcar natural de caa, algo queda alterado convirtiendo a los productos refinados en alimentos peligrosos." (5). Dufty afirma que la diferencia entre las enfermedades "costosas" como el cncer y las "baratas" como las provocadas por la adiccin al azcar es crucial para la salud financiera del estamento mdico. "El actual tratamiento ortodoxo para el cncer es criminalmente caro. La ruina financiera del paciente y de su familia representan el yate del mdico. El tratamiento para el sugar blues (hipoglicemia o diabetes) es una propuesta de corte individual.
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Desprndase usted del azcar refinada en todas sus formas y adis cuentas al mdico y hospital. Es difcil que en ese caso el mdico pueda regalarle un tapado de visn a la mujer o asistir a un seminario bajo el sol de las Bermudas." (5) El comportamiento de los nios hiperactivos frente al azcar y la manipulacin mdica A esta droga se le ha vinculado con el comportamiento negativo de los nios desde la dcada de 1920. La idea de la relacin causa-efecto comenz a ganar aceptacin en los setenta, cuando varios estudios y reportajes sugirieron que el azcar incrementaba la hiperactividad en los nios ya de por s hiperactivos. De acuerdo con los diferentes estudios analizados por la doctora Nancy Appleton, la investigacin clnica de nios hiperactivos y psicticos, y de otros con lesiones cerebrales e inhabilidad para aprender, tiene por cuadro sintomatolgico: "una familia cuyo historial de diabetes es anormalmente elevado; una inusual incidencia de elevacin de glucosa sangunea o hipoglicemia funcional en los mismos nios, indicando que sus sistemas no pueden procesar el azcar y una dependencia por un alto nivel de azcar en las dietas de los propios nios que no pueden asimilar." (1) No obstante, ste y otros reportes similares han sido descartados por publicaciones mdicas como The New England Journal of Medicine, para quien "la conexin no ha sido probada". Preocupados porque "en la actualidad, sin embargo, muchos padres tratan a la conexin azcar-comportamiento como un hecho", un equipo de mdicos institucionales se dio a la tarea de volver a revisar los estudios existentes para efectuar un anlisis global. La publicacin mdica expuso que "el nuevo meta anlisis intent ir ms all de los resultados de pequeos estudios ubicndolos en un grupo mayor para que los efectos menos obvios fueran expuestos a la luz." (8) Se supone que los variados estudios evaluaron el efecto del azcar en numerosos factores, incluyendo estado de nimo, desempeo acadmico, habilidades de aprendizaje, agresin y comportamiento general. Lo que en realidad ocurri con este examen es una clara muestra de la manipulacin que puede sufrir un estudio cientfico para obtener los resultados que de antemano se pretenden alcanzar cuando hay intereses econmicos de por medio. Resulta que los investigadores basaron sus estudios comparativos nicamente en dos grupos de nios, a uno se le dio azcar y al otro, en lugar de privarlo de dicha droga y de los alimentos que la contienen, se le suministr endulzantes artificiales; as pues, los exmenes se efectuaron entre nios que consumieron azcar y nios que consumieron endulzantes artificiales; es decir entre dos grupos de nios con niveles alterados de glucosa debido a una u otra droga y no como debi haber sido: entre uno o dos grupos de nios usando azcar y/o endulzantes artificiales y otro grupo de nios privados del consumo de ambas clases de drogas. Debido a estas desviaciones en la investigacin, el meta anlisis mdico concluy triunfalmente que "Aparte de dos observaciones extremas que resultaron ser insignificantes para el anlisis final, no se encontraron diferencias entre los nios que consumieron dosis de azcar y aquellos que tomaron endulzantes artificiales." (9) O sea que lo nico que verdaderamente prueba el reporte es que no hay diferencias substanciales entre usar azcar y usar endulzantes artificiales. No obstante, bajo el manipulador y deshonesto ttulo de "El azcar no afecta el comportamiento de los nios", los resultados del reporte fueron publicados y ampliamente difundidos a nivel mundial durante el ao de 1996. La recomendacin final del reporte es que "el azcar no tiene efectos negativos en el comportamiento y el aprendizaje de la mayora de los nios y no existe justificacin para retirarles los alimentos dulces solamente por esa razn." (9) Los efectos del azcar en el campo energtico humano y el sistema de chakras: Donna Cunningham tena varios aos trabajando como terapeuta especializada adicciones cuando entr en contacto con Andrew Ramer, un sanador y canalizador con quien colabor para escribir dos libros: The spiritual dimensions of healing addictions (12) y Further dimensions of healing addictions (12). En el primer libro sostienen que por lo general, los seres humanos caemos en la adiccin cuando perdemos de vista o no queremos realizar nuestra "visin", o sea: "nuestra habilidad de percibir y participar en la realidad ms amplia, reteniendo un recuerdo, aunque sea dbil, de nuestro Ser Superior y de las tareas y propsitos de nuestra vida" (12). En el segundo libro explican con claridad cmo se utilizaban antiguamente los distintos psicoactivos, a los que ellos llaman "herramientas de poder", para recuperar y apoyar nuestra visin; y como es que, al perder ese conocimiento, actualmente abusamos de estas mismas herramientas y nos destruimos con ellas en lugar de utilizarlas en nuestro beneficio. En Further dimensions of healing addictions, entre otras muchas cosas interesantes, nos explican cules son los efectos que tienen las principales sustancias adictivas sobre el campo energtico humano, concretamente sobre el sistema de chakras. En el caso del azcar, Danna y Andrew comienzan advirtiendo: Algunas de las cosas que decimos a continuacin sern difciles de pasar porque a quienes abusan del azcar no les gusta considerarse a s mismos como adictos. [...] El azcar ES UNA DROGA, quiz no altere tu conciencia de una manera obvia e inmediata como el alcohol o las pastillas, pero produce cambios en el estado fsico, emocional, mental y espiritual del usuario. Y como cualquier otra adiccin, es devastadora en esos cuatro niveles. Est en la naturaleza del todos los adictos negar que tienen una adiccin. Y tambin lo est apuntar hacia otros adictos y decir "Mi problema no es tan serio como ese". Especialmente los adictos al azcar sufren de esta forma de negacin, en parte porque en nuestra cultura se subestima grandemente el poder del azcar como droga. Los anuncios nos empujan a consumirla, las gigantes corporaciones alimenticias nos empujan a consumirla y las situaciones sociales nos empujan tambin. el azcar se ha convertido en el mayor contaminante de nuestras comidas. Por otra parte, la negacin viene del hecho mismo de que el azcar afecta el plexo solar, el asiento de la auto estima. Y para dar salida al auto odio resultante, los adictos al azcar se comprometen en buscar fuera de ellos la adiccin. Mantn una mente abierta acerca de esto. Parte de esto quedar registrado y trabajar en tu conciencia superior, no importa cuan vehementemente lo rechaces a nivel conciente. (13) Antiguamente, segn los autores, el consumo de cosas dulces, al igual que el resto de la comida, estaba sujeto a la disponibilidad que permitan los cambios de estaciones: Antes no tenamos postres todos los das. Al igual que el alcohol, su uso estaba limitado a ocasiones especiales, das libres, fiestas y celebraciones. Haba celebraciones tribales y familiares que solidificaban los lazos de los grupos. Para muchas culturas, las nicas ocasiones en las que se consuman cosas dulces era en las celebraciones matrimoniales, y este recuerdo inconsciente an puede estar influenciando nuestra inclinacin por el azcar cuando tenemos una adiccin provocada por deficiencias previas en el chakra del corazn. [...] No importa que tan delicioso pueda ser, los ritmos corporales de asimilacin de los alimentos
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dulces, han sido tan trastornados como los de reposo y trabajo, y ya no nos comunicamos con nuestros cuerpos para ver lo que necesitan. [...] Cuando somos nios y nos enfermamos nos programan dicindonos "Come -esto te dar fuerzas", aunque seguramente el ayuno nos ira mejor en tales situaciones. entonces estamos programados desde la niez para ver a la comida como una fuente de poder, y entre ms fuerzas creemos nececitar para cumplir nuestra visin, ms comemos buscando esta fuerza. El combustible de nuestros cuerpos es la glucosa, nuestra primaria y ms directa herramienta de poder. As es que el abuso de azcar, que est estrechamente ligada a la glucosa, es parcialmente acerca de combustible, y nuestras comidas cada vez contienen menos energa debido a todo el procesamiento. Confundimos comida con energa y comemos cuando nos sentimos drenados. Incluso los comerciales hacen ver al azcar como una fuente instantnea de energa. Si la energa y la comida fuesen lo mismo, entre ms comisemos, ms energa tendramos. Pero en lugar de ello, sobrepasarse comiendo causa un colapso de energa en todo el cuerpo. La comida procesada ha perdido su energa, su fuerza de vida, y nosoros an tenemos la expectativa de que la comida la contiene. Respecto a los efectos del azcar sobre el sistema energtico, nos dicen que: La adiccin primaria de los adictos al azcar es al amor. El colapso general de nuestros chakras cardiacos, se debe a nuestra forma de vida en la que la alienacin y la prdida de valores, significa que muchos de nosotros experimentamos muy poco amor en nuestras vidas diarias. Una razn de la confusin entre el azcar y el amor es que el azcar ocasiona un flujo de sangre al rea cardiaco, y esto nos hace creer, a nivel incosnciente, que este chakra est siendo nutrido. [...] Ultimadamente, lo que el azcar hace es debilitar las paredes del corazn y los vasos sanguneos creando una tolerancia tal que necesitamos ms y ms azcar para conseguir el mismo rush. [...] El dao hecho en el chakra del corazn repercute fuertemente sobre el chakra del plexo solar. La obstruccin de este centro conduce a sentimientos de auto odio. Adicionalmente, cuando la energa del corazn est bloqueda, la persona no se siente amada, y los problemas del plexo solar se transladas a ello: "Debe haber algo malo en m si nadie me ama." El azcar tambin tiene un poderoso efecto en el primer chakra, ya que jala la energa de l para llevarla arriba y producir el rush de energa en el corazn.[...] Las obstrucciones y las rupturas del primer chakra pueden predisponer a problemas de aumento de peso o de alcoholismo. Para abandonar una adiccin los autores recomiendan que a la par de asisitir a terapias psicolgicas ya sean personales o grupales y de someterse a un tratamiento de desintoxicacin fsica bajo supervisin mdica, en caso de que sto sea necesario, tambin es aconsejable practicar tcnicas alternativas para revertir los daos causados por el abuso de las distintas sustancias en el campo energtico humano. Para ello nos ofrecen en su segundo libro una excelente serie de ejercicios de visualizacin, as como remedios de aromoterapia y gemoterapia especficos para cada reparar los daos provocados por cada una de las diferentes sustancias. Adicionalmente, se incluyen ciertos diagramas canalizados por Andrew para reprogramar las biocomputadoras que son nuestros cerebros. Segn afirman: Los hbitos, como las adicciones estn impresos dentro de nuestros circuitos cerebrales de la misma manera en que los circuitos de una computadora son programados. Para interrumpir un hbito, necesitas borrar y reprogramar el circuito (12), y para eso sirven los diferentes diagramas canalizados para cada tipo de droga. Estos diagramas deben mirarse de arriba a abajo o dibujarse 25 veces consecutivas en tres sesiones por da. Adems se recomienda mirarlos cuando se sientan deseos de caer en la tentacin de usar nuevamente la droga en cuestin.

No, gracias. Evita los dulces. Azcar, azcar! de Dr. Bruker. Further dimensions of healing addictions de Donna Cunningham Diagrama para evitar la dependencia del azcar. Bibliografa 1. Appleton, Nancy: Lick the sugar habit, Avery, USA, 1988 • 2. Brau, Jean-Louis: La historia de las drogas, Bruguera, Espaa, 1973 • 3. Brailowsky, Simn: Las sustancias de los sueos: neuropsicofarmacologa, FCE-CONACYT, Mxico, 1995 • 4. Bruker, M. O.: Azcar azcar! Cmo evitar la perniciosa influencia del azcar en la alimentacin actual, Integral, Espaa, 1994 • 5. Dufty, William: Sugar Blues, Centro Macrobiotico Maldonado, Uruguay, 1987 • 6. Escohotado, Antonio: El libro de los venenos, mnibus- Mondadori, Espaa, 1990 • 7. Factas about: Caffeine, Alcoholism and Research Foundation, Toronto Canada (Internet) • 8. Musacchio, Humbreto: Diccionario enciclopdico de Mxico, Tomo I, Andrs Len Editor, Mxico, 1990 • 9. "Sugar does not affect children behaivor" The New England Journal of Medicine, Enero de 1996, Vol 2, No. 1, Massachusetts Medical Society, USA • 10. Urbina, Laura: Primer Manual de Nutricin Consciente, Grupo Tepozcahuic A.C., Mxico, 1997 • 11. Weil, Andrew y Winfred Rosen: Del caf a la morfina, Integral, Espaa, 1993 • 12. Cunningham, Danna y Andrew Ramer: The Spiritual dimensions of healing addictions, Cassandra Press, CA, USA, 1986 • 13. Cunningham, Danna y Andrew Ramer: Further dimensions of healing addictions, Cassandra Press, CA, USA, 1988 •

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