Instituto de Agroqumica y Tecnologa de Alimentos (IATA-CSIC)

ENERO - MARZO 2013

Av. Catedrtico Agustn Escardino, 7 Paterna (Valencia) Saln de Actos del IATA 12:30 horas 18 ENERO Titulo: Aplicaciones de la nanotecnologa en envases de alta barrera, en tecnologas activas e inteligentes y en encapsulacin de componentes bioactivos Ponente: Dr. Jos Mara Lagarn
Grupo de Nuevos Materiales y Nanotecnologia para Aplicaciones Alimentarias. Departamento Conservacin y Calidad de los Alimentos. IATA-CSIC.

PROGRAMACIN SEMINARIOS

14 FEBRERO Titulo: Diseo de estrategias para el desarrollo de inmunoensayos especficos y genricos para el anlisis de fungicidas en alimentos. Ponente: Dr. Francesc Albert Esteve Turrillas
Grupo de Inmunologa Analtica de Alimentos. Departamento de Biotecnologa de Alimentos. IATA-CSIC.

22 FEBRERO Titulo: Aplicacin de nanocristales de celulosa bacteriana para el desarrollo de nanocompuestos con propiedades de alta barrera. Ponente: Marta Martnez Sanz
Grupo de Nuevos Materiales y Nanotecnologia para Aplicaciones Alimentarias. Departamento de Conservacin y Calidad de los Alimentos. IATA-CSIC.

25 ENERO Titulo: Implicacin de la ruta de integridad de la pared celular en el crecimiento a bajas temperaturas de Saccharomyces cerevisiae. Ponente: Isaac Crcoles Sez
Grupo de Biotecnologa de la Fermentacin: Levaduras Industriales. Departamento de Biotecnologa de Alimentos. IATA-CSIC.

1 MARZO Titulo: El quitosano, una matriz multifuncional para las nuevas tecnologas alimentarias. Ponente: Laura Higueras Contreras
Grupo de envases. Departamento de Conservacin y Calidad de los Alimentos. IATA-CSIC.

1 FEBRERO Titulo: Mecanismos de regulacin de la enzima ribonucletido reductasa de Saccharomyces cerevisiae en respuesta a la deficiencia de hierro . Ponente: Nerea Sanvisens Delgado
Grupo de Biologa de Sistemas en Levaduras de Inters Biotecnolgico. Departamento de Biotecnologa de Alimentos. IATA-CSIC.

8 MARZO Titulo: Caracterizacin de los mecanismos y factores que influyen en la absorcin intestinal de elementos traza txicos. Ponentes: Dras. Deni Vlez y Vicenta Devesa
Grupo de Elementos Traza. Departamento de Conservacin y Calidad de los Alimentos. IATA-CSIC.

8 FEBRERO Titulo: Desarrollo de nuevas cepas de levaduras no convencionales del gnero Saccharomyces de inters en enologa. Ponente: Dra. Amparo Querol
Grupo de Biologa de Sistemas en Levaduras de Inters Biotecnolgico. Departamento de Biotecnologa de Alimentos. IATA-CSIC.

22 MARZO Titulo: Caracterizacin de nuevas etapas clave en el metabolismo de carotenoides en frutos ctricos. Ponente: Dra. Mara Jess Rodrigo
Grupo Fisiologa y Biotecnologa Postcosecha. Departamento de Ciencia de los Alimentos. IATA-CSIC.