El contenido de este documento es preliminar, sin ilustraciones.

No se puede tomar como una recomendacin tcnica, ya que se encuentra en etapa de revisin.

PLATANO MUSA sp.

I. INTRODUCCION
Parece probable que el hombre haya utilizado el pltano a lo largo de su historia en el Asia Sudoriental. Este uso estuvo basado en pltanos muy antiguos, diploides comestibles de la Musa acuminata. El primero y decisivo paso en la evolucin del pltano comestible fue el origen de la partenocarpia y desaparicin de la semilla de la Musa acuminata. Los cambios posteriores se basaron en la hibridacin de M. acuminata con M. balbisiana y la aparicin de caracteres triploides y tetraploides entre los productos. En trminos generales parece ser que los grupos hbridos se originaron alrededor del rea principal de evolucin. As, los pltanos AB, AAB, y ABB son caractersticos de la India y parece existir un segundo centro de diversificacin de los tipos AAB y ABB en las Filipinas. Esto pareciera indicar que en estos pases los grupos hbridos se originaron mediante cruzamientos de la Musa balbisiana local con linajes comestibles de Musa acuminata trados de fuera. El cuadro general, indica una migracin hacia el exterior de las formas comestibles de Musa acuminata desde un centro, en alguna parte de Malasia, acompaada de hibridacin y de la aparicin de caracteres poliploides. Las ms antiguas referencias relativas al cultivo de pltano proceden de la India, donde aparecen citas en la poesa pica del budismo primitivo de los aos 500-600 AC. Otra referencia encontrada en los escritos del budismo Jataka , hacia el ao 350 AC sugiere la existencia, hace 2.000 aos, de un clon mutante muy parecido al Currar, pues, habla de una fruta tan grande como "colmillo de elefante". En el Mediterrneo de los tiempos clsicos, el pltano slo se conoca de odas; fue descrito por Megstenes, Teofrasto y Plinio. Todos los autores parecen convenir que la planta lleg al Mediterrneo despus de la conquista de los rabes en el ao 650 D.C. En el Africa fue llevado de la India, a travs de Arabia, y luego rumbo al sur, atravesando Etiopa hasta el norte de Uganda aproximadamente en el ao 1.300 D.C., aunque no es del todo satisfactorio esta opinin, pues, hay evidencias de que hubo un contacto bastante prolongado con la fuente original de los clones por lo que su presencia es ms antigua en el continente africano. El pltano fue llevado a las Islas Canarias por los portugueses poco despus de 1.402 y de ah pas al Nuevo Mundo, inicindose en 1.516 una serie de introducciones de este cultivo. La posibilidad de la presencia precolombina del pltano en Amrica ha sido sugerida, pero no se tienen pruebas directas de ello. Linneo bas sus estudios en las especies Musa paradisiaca y Musa sapientun que corresponden a una variedad de Currar el primero y a una variedad de dominico el segundo, que existan en las Antillas en el Siglo XVII. Los bananos son una introduccin ms reciente hecha a principios del Siglo XIX y que marc el inicio del imperio bananero de la United Fruit Co. (Mamita Yunai). Como se dijo anteriormente, las musceas tienen su origen en el Asia Sudoriental. La Musa acuminata tuvo su origen en la pennsula de Malasia o islas cercanas, de donde fue llevada a otros lugares como las Filipinas y la India, donde se mezcl con ejemplares de Musa balbisiana dando origen a grupos hbridos de los cuales se derivan los pltanos y guineos. Prcticamente desconocidas en Amrica an a finales del siglo pasado, eran consideradas frutas exticas. Segn Simmonds, el pltano es un hbrido que debe ser clasificado de la siguiente manera : Familia: Musceas Gnero: Musa Serie: Eumusa Hibridacin: Musa acuminata x Musa balbisiana

En la serie Eumusa se distinguen los cultivares triploides derivados del cruce entre Musa acuminata (AA) y Musa balbisiana (BB) que dan origen a las musceas comestibles ms importantes : AAA: Bananos como Cavendish y Gros Michel (no hubo hibridacin pero si poliploida) AAB: Pltanos como Currar y Dominico ABB: Guineos como Cuadrado y Pelipita Es importante sealar su valor nutricional alto en vitaminas A y C, fsforo y potasio, aunque contiene en pequeas cantidades otros minerales y vitaminas. Su valor calrico es alto (104 cal./100 g.). Cuadro 1. Composicin de la pulpa del pltano Componentes Agua Carbohidratos Protenas Fibra Grasa Cenizas Calcio Fsforo Hierro Potasio B-caroteno ( vitamina A ) Tiamina ( vitamina B1) Riboflavina ( vitamina B2 ) Piridoxina ( vitamina B6 ) Niacina Acido ascrbico vitamina C Fuente : Simmonds Desde el punto de vista culinario se considera ms una verdura que una fruta y es parte fundamental de la dieta costarricense donde se consume en decenas de diferentes platillos tanto verde como maduro. Con base a datos de 1996 haba en el pas un total de 7.000 hectreas sembradas, de las cuales la mayora se encontraba en la Regin Atlntica y el resto en las regiones Huetar Norte y Brunca, con un promedio de produccin de 8, 69 t.m./ha./ao. Las exportaciones de este cultivo han venido aumentando, reportando una entrada de divisas al pas importante. En 1995 se export 16.168 t.m. y en 1996, 22.323,8 t.m., lo que implica un aumento del 14% con respecto al ao anterior, reportndose en el ltimo ao un ingreso de divisas de $12,7. Esto implica un aumento del 124% del valor en dlares durante el periodo 1987-1996, mientras que el volumen exportado aument 12 veces. Se estima que para 1997 el volumen exportado ser de 23.265 t.m., es decir, un aumento del 4,2% con respecto al ao anterior y un valor de $18, o sea, un 42,3% ms. En cuanto a los mercados, en 1991 Nicaragua compr el 66% de la produccin, Estados Unidos el 24% y Alemania el 8%. En 1996, Estados Unidos compr el 54% del total de exportaciones, siguiendo Holanda con el 17%, Alemania el 15% y Nicaragua el 4%. Las cifras preliminares para 1997 indican que las exportaciones a Holanda sern ligeramente inferiores que a Estados Unidos (7.553 contra 8.850 t.m.) aunque en trminos de valor de las mismas, las exportaciones a Holanda superarn a las de Estados Unidos. Si bien se registra una disminucin de las exportaciones a EUA y Alemania, hay un incremento en las de Holanda, Colombia y Nicaragua. Respecto al porcentaje de exportaciones, en 1992 represent el 2.2 del total exportado y en 1996 el 3.4, lo cual significa un aumento sustancial. En ese mismo periodo, el valor agregado subi del 2.6 al 4.1%. Por otra parte, la planta presenta un tallo verdadero, corto que permanece prcticamente enterrado, llamndole rizoma o bulbo, aunque Simmonds indica que lo correcto es llamarlo cormo pues es un tallo subterrneo erecto, con poco crecimiento horizontal. Unidades Valores Porcentaje 70 Porcentaje 27 Porcentaje 1,2 Porcentaje 0,5 Porcentaje 0,3 Porcentaje 0,9 p.p.m. 80 p.p.m. 290 p.p.m. 6 p.p.m. 1920 p.p.m. 2,4 p.p.m. 0,5 p.p.m. 0,5 p.p.m. 3,2 p.p.m. 7 p.p.m. 120

llamndole rizoma o bulbo, aunque Simmonds indica que lo correcto es llamarlo cormo pues es un tallo subterrneo erecto, con poco crecimiento horizontal. Interiormente, el cormo presenta dos regiones bien diferenciadas: el cilindro central y la corteza, que es de color ms claro. En la parte superior del cormo y atravesando la corteza, est el punto de crecimiento donde su diferenciacin da origen a las hojas y desarrollo externo de la planta. Este tallo emite ramificaciones laterales denominadas retoos o hijos; adems, le salen numerosas races cordiformes, blancas y tiernas, las que al envejecer se tornan amarillas y ligeramente duras (epidermis cutinizada). Se pueden encontrar de 200 a 300 races en un cormo sano, la mayor cantidad de races se localizan en los primeros 15 cm. del suelo y, horizontalmente, se pueden extender hasta los 5 m. de largo. Las races inferiores pueden llegar a profundizar 1,30 m. El meristemo terminal del tallo produce hojas que poseen una parte basal bien determinada (vaina foliar). Sucesivamente, van apareciendo hojas dispuestas helicoidalmente y junto con las vainas forma lo que comnmente se llama tronco, aunque en realidad es un tronco falso o seudotallo. Las hojas de los hijos se mantienen estrechas y triangulares hasta que la planta madre inicia su floracin y entonces estos hijos desarrollan los limbos o lminas. La iniciacin de las races es independiente a la formacin de las hojas anchas por lo que existe un nico sistema de races que contribuye a la nutricin de la planta y sus retoos. El tallo floral se eleva del cormo a travs del seudotallo y es visible hasta el momento de la paricin, terminando en la inflorescencia. Su funcin es enlazar vascularmente a las races, hojas y racimo. La hoja adulta consta de cuatro partes bien diferenciadas y una quinta temporal: a) la vaina, que es la parte basal y envolvente de la hoja que forma parte del seudotallo; b) el pecolo, de forma de media luna y acanalado; c) la nervadura central, que es la prolongacin del peciolo y se adelgaza hacia el pice de la hoja; d) la lmina o limbo, de forma de valo-oblonga con su pice obtuso; y, e) el apndice, que es una prolongacin del nervio central y le permite a la hoja nueva abrirse paso por el seudotallo al ir emergiendo. Una vez que la hoja ha salido, ste se marchita rpidamente y cae. Cada vaina es ms larga que la anterior, por lo que los pecolos estn regularmente escalonados. Los estomas se presentan en ambas superficies de la lmina, pero son de tres a cinco veces ms numerosos en el envs que en el haz. Se puede decir que son menos numerosos hacia la base de la lmina que en la parte media o en el pice. Despus de haber producido un determinado nmero de hojas funcionales (30, a una hoja por semana), el meristemo central experimenta una accin hormonal que detiene la diferenciacin de brotes foliares y determina el inicio de la floracin. No solo se detiene la produccin de hojas, sino tambin la produccin de races, por lo que comienza un perodo verdaderamente crtico para la planta. En la inflorescencia cada brctea cubre un brote de flores, que se sitan en dos filas apretadas. Los primeros grupos presentan flores femeninas, cuyos ovarios se transformarn en pltanos. Los grupos ms tardos son flores masculinas, de ovario reducido. Los pltanos comestibles son de partenocarpia vegetativa, o sea, que desarrollan una masa de pulpa comestible sin la polinizacin. Los vulos se atrofian pronto, pero pueden reconocerse en la fruta adulta, como diminutos puntos pardos incluidos en la pulpa comestible. Parece que la partenocarpia y la esterilidad son cosas diferentes, causadas por mecanismos genticos que cuando menos, son parcialmente independientes. El hecho de que la mayora de los frutos de las musceas comestibles sean estriles, es decir, sin semillas, se debe a un complejo de causas, entre otras, a genes especficos de esterilidad femenina, triploida y cambios estructurales cromosmicos, en distintos grados. La figura 1 ilustra la anatoma externa de la planta de pltano.

II. CLIMA Y SUELOS

En condiciones tropicales, la luz no tiene tanto efecto en el desarrollo de la planta como en condiciones subtropicales, aunque al disminuir la intensidad de la luz, el ciclo vegetativo de la planta se alarga. Como veremos en el captulo cuatro, el desarrollo de los hijos es influenciado por la luz en cantidad e intensidad. La temperatura media ptima es 26.5 C y se debe considerar que la actividad vegetativa de la planta se reduce fuertemente cuando la temperatura baja a 16 C. Se considera ptima una pluviosidad mensual de 120 a 150 mm. aunque algunos autores la establecen en 180 mm. mensuales. La resistencia del pltano a la sequa no es muy grande. Despus de varios das de sequa se observa que las hojas se desecan unas despus de otras, se marchitan las vainas y finalmente ocurre la rotura del seudotallo. El cormo, por el contrario, resiste fcilmente un perodo de sequa prolongado y conserva la facultad de volver a producir hojas mucho despus de la desaparicin del seudotallo. Consecuencia de la sequa son las obstrucciones floral y foliar. La primera dificulta la salida de la inflorescencia dando por resultado, racimos torcidos y entrenudos muy cortos en el raquis que impiden el enderezamiento de los frutos. La foliar provoca problemas en el desarrollo de las hojas. Los efectos del viento pueden variar desde provocar una transpiracin anormal debido a la reapertura de los estomas hasta la laceracin de la lmina foliar que es el dao ms generalizado, provocando prdidas en el rendimiento hasta de un 20%. Los vientos muy fuertes, mayores de 64 KPH, rompen las hojas en los pecolos, quiebran los seudotallos o arrancan las plantas enteras inclusive. No se recomienda sembrar en reas expuestas a velocidades del viento mayores a 20 kph. El cultivo crece bien de 0 a 500 msnm, aunque segn los microclimas, se pueden encontrar plantaciones en alturas hasta de 800 msnm, creciendo bien, siempre que se den adecuadas condiciones de temperatura y humedad. La precipitacin anual en las zonas plataneras excede a la evaporacin potencial. Al tener el suelo una capacidad determinada para la transmisin de agua, el drenaje debe evacuar el exceso. La planta solo puede aprovechar el agua del suelo cuando tiene a su disposicin suficiente cantidad de aire. En otras palabras, la cantidad de agua y de aire en el suelo deben de estar en cierto equilibrio para obtener un alto rendimiento del cultivo. Adems, es necesario el intercambio de gases entre el ambiente interno del suelo y la atmsfera, para que el crecimiento de las races y las actividades microbianas dispongan del ambiente gaseoso adecuado. La saturacin y el encharcamiento de agua favorecen el desarrollo de plagas y enfermedades, as como y retardo de la descomposicin de la materia orgnica. Un nivel fritico alto limita la penetracin de races. Los sntomas por mal drenaje son muy similares a los producidos por otras perturbaciones como falta de agua, ataque de nemtodos, o deficiencia de nitrgeno: plantas enanas racimos pequeos alto volcamiento amarillamiento prematuro de las hojas ms viejas coloracin verde plido desarrollo lento poca cantidad de hijos arrepollamiento en las hojas

El drenaje es quizs una de las prcticas ms importantes del cultivo. Los beneficios que se obtienen de un buen sistema de drenajes son incalculables, destacndose el aumento en la produccin y la disminucin de la incidencia de plagas y enfermedades. El drenaje se debe hacer obligatoriamente cuando la capa o tabla de agua, aunque sea temporalmente, est a menos de 40-60 cm de la superficie. La pendiente de los canales de drenaje debe ser del orden del 0,2-0,3% pues, canales con pendientes menores son difciles de construir y mantener y, mayores, causan problemas por erosin. Para trazar la pendiente se pueden utilizar instrumentos caseros como: el nivel de manguera y el codal o instrumentos ms precisos como el clinmetro o nivel de ingeniero. Para construir el drenaje se excavar procurando que la distancia de la boca sea ms grande que de la base, de manera que la pared entre los extremos o talud tenga un cierto ngulo de inclinacin. Este ngulo de inclinacin o talud ser ms grande en terrenos sueltos y ms pequeo en terrenos arcillosos, pues, lo que se desea es que la inclinacin del talud sea lo ms adecuado para que no haya derrumbes dentro del drenaje. Se recomienda tener una cobertura vegetal en el talud como cierto tipo de pastos o leguminosas, con el fin de evitar derrumbes y consecuentes estancamientos en los canales construidos. La siembra en las orillas de un drenaje con un rbol como el Sotacaballo permite amarrar mejor el suelo y disminuir grandemente la obstruccin de los canales. Se prefieren suelos planos con una adecuada cantidad de materia orgnica o suelos aluviales. Las caractersticas fsicas que deben tener los suelos para ser aptos para los cultivos son las siguientes: Profundos. Ausencia o mnima proporcin de terrenos duros o piedras. Ausencia de una capa dura en el perfil. Presencia de la capa fretica a ms de 80 cm. de profundidad. Buena aireacin gracias a una buena estructura y porosidad del suelo. Preferiblemente con texturas medias o francas.

El cultivo del pltano requiere fundamentalmente de suelos bien provistos de potasio. Adems, son importantes el nitrgeno, calcio y magnesio. Ofrece una gran tolerancia a la acidez del suelo oscilando en un mbito de pH que va de 4,5 a 8,0.

III. ZONAS DE CULTIVO

El cultivo del pltano crece en todas las reas lluviosas y calientes del pas, pero el 80% del rea de siembra se encuentra localizada en la zona del Atlntico. Otras zonas productoras son las regiones Brunca, Huetar Norte y Sarapiqu. La mejor poca de siembra es a la entrada de las lluvias cuando la precipitacin permite la germinacin de la semilla con poco riesgo de pudricin de la misma.

IV. CULTIVO
IV.1 Variedades Tradicionalmente la variedad ms sembrada en el pas ha sido el Currar Blanco. El Currar Rosado, se sigue sembrando en algunas zonas como San Carlos. Esta variedad es ms susceptible a plagas y enfermedades y por ser menos rstico que el blanco, se ha disminuido su siembra, aunque presenta un mejor sabor. En trminos generales, son de gran vigor, alcanzan alturas de 3,5 a 4 m. y los racimos son cortos, con un promedio de 35 dedos. La inflorescencia masculina se atrofia o desaparece conforme va madurando el racimo.

Otra variedad utilizada ha sido el Dominico (a una de sus mutaciones se le ha llamado Dominico 500) caracterizada por su sabor dulce, aunque los dedos son de menor tamao, delgados y ms rectos que el Currar. El racimo se caracteriza por la persistencia de la inflorescencia masculina. En plantaciones de Currar gigante aparecen plantas de Dominico, lo que podra deberse a una anomala gentica del Currar, lo que requerir ms investigacin al respecto. Actualmente ha cobrado una gran importancia la variedad currar enano, la cual se caracteriza por ser de un porte bajo con una altura aproximada de 2,5 m., con racimos grandes y dedos igualmente conspicuos. Por su tamao, facilita el manejo, la cosecha y el control de sigatoka, adems, es menos afectado por el viento. Tambin se ha venido propagando una variedad resistente a Sigatoka Negra, se caracteriza por ser de porte mediano, tallo de color verde y franjas rosado-amarillentas, hojas ms verdes y ligeramente ms duras que las de la variedad Currar, y de un racimo largo con un promedio de 80 dedos, los cuales son de buen tamao y menos arqueados que el currar. A esta variedad se le llama FHIA 21. Este es realmente un hbrido tetraploide con genomio AAAB ( Ver otros ejemplos en el anexo 5 ). IV.2 Propagacin En la propagacin del pltano tradicionalmente se han utilizado semillas como cormos, pedazos de cormos o hijos de espada. Entre ms peso tenga la semilla ms precoz es su produccin y su vigor, pues, contiene mayores reservas alimenticias. Tambin se ha venido utilizando el cultivo de tejidos. Las plntulas se colocan en bolsas con un material que propicie el desarrollo de las futuras plantas, las cuales deben ser mantenidas en vivero por siete semanas o cuando alcancen 30 cm. de altura, despus de ese periodo se proceder a sembrarlas en el campo. Para mayor facilidad, el vivero debe estar cerca de la plantacin definitiva, contar con una cubierta de hojas o cualquier otro elemento que le de buena sombra, con tierra curada y suelta. Este sistema tiene la ventaja de que se pueden adquirir grandes cantidades de material reproductivo de buena sanidad y calidad y adems, se evita realizar las actividades de curado de las semillas tradicionales. La semilla tradicional, cuando se usa debe ser tratada de la siguiente manera:

Proceder de plantaciones sanas. Sacarle los tejidos afectados con un cuchillo y dejarle de 8 a 12 cm. de seudotallo (sino se siembra el hijo de espada completo). Mantenerla en el campo el menor tiempo posible, pues atrae a los picudos. Tratarla trmica o qumicamente.

En el tratamiento trmico se utilizar un estan con agua a 60 C introduciendo las semillas en el mismo, teniendo cuidado de que la temperatura no suba, por lo que es importante utilizar un termmetro para tal fin. El tratamiento qumico tiene dos maneras de aplicarse: en la primera se utiliza un producto nematicida (oxamyl, por ejemplo) en las dosis recomendadas, segn su concentracin, en un estan de agua agregando un fungicida para la prevencin de enfermedades. Aparte, se echan las semillas en un saco y el mismo se introduce dentro del estan y se sumergen por 10 minutos. Con esta solucin se pueden desinfectar hasta 400 semillas. Es importante que el operador se proteja adecuadamente con guantes, delantal, botas y mascarilla, de manera que los productos no tengan contacto con l. Otro sistema qumico para desinfeccin de semilla es el uso de nematicidas granulados al momento de la siembra. Para ello, se siembra la semilla y se rellena el hoyo a la mitad con tierra y se aplica el 50 % de la dosis del producto recomendado. Poco antes de llegar al nivel del suelo, se aplica la segunda mitad del plaguicida y se termina de rellenar el hueco. Los productos utilizados son granulados al 5% o 10% en dosis de 30 y 15 g. respectivamente. La dosis podr aumentarse segn la incidencia de nemtodos en el suelo y en la planta. Esta prctica se realiza junto con la aplicacin de fertilizante.

IV.3 Preparacin del suelo Si se parte de montaa, el proceso comprende las siguientes operaciones en orden estricto:

Socola, que consiste en cortar arbustos y rboles pequeos. Estaquillado, de acuerdo a la distancia de siembra que se quiera. Huequea o hechura de los hoyos. Siembra. Voltea de los rboles ms grandes y, Repica, es decir, el corte de rboles en partes ms pequeas que permitan la siembra del cultivo.

Si el terreno a sembrar se ha usado como repasto, o el suelo est compactado, se deber aflojar la tierra utilizando maquinaria o bueyes con la incorporacin de un subsolador. Una vez que se ha seleccionado el terreno y si el mismo es suelto se puede hacer una chapia del terreno. Si el mismo est invadido por gramneas, se deber utilizar un herbicida de contacto como el paraquat o sistmico como el glifosato. Tambin es recomendable utilizar el fluazifop. Si se encuentran malezas de hoja ancha, se recomiendan el diquat o el glufosinato de amonio. IV.4 Siembra Una vez que la semilla se ha tratado, se procede a sembrarla con la mayor brevedad posible, pues si se dejan en el campo varios das, atrae a los picudos, con las consecuencias que se describirn ms adelante en el captulo de plagas. Definida la distancia de siembra, se procede a poner una estaca donde ir cada hoyo, los cuales deben ser de 30 cm. de profundidad. Si el suelo es muy arcilloso, se recomienda cavar a ms profundidad a fin de dejar en el fondo, suelo suelto para que las races iniciales se desarrollen mejor. El uso de cultivo de tejidos y los viveros respectivos, no son una prctica comn por su cuidado y costo, pues se estima en un dlar el precio de cada yema. IV.5 Manejo de la plantacin a. Fertilizacin Las primeras fases del crecimiento de las plantas de pltano son decisivas para el desarrollo futuro, por lo que es recomendable al momento de la siembra utilizar un fertilizante rico en fsforo como el 10-30-10 12-24-12. Cuando no haya sido posible la fertilizacin inicial, la primera fertilizacin se har cuando la planta tenga entre 3 y 5 semanas, a razn de 60-90 g. por cepa. Bajo las condiciones tropicales, los compuestos nitrogenados se lavan rpidamente, por lo que se recomienda fraccionar la aplicacin de este elemento a lo largo del ciclo vegetativo. A los 2 meses aplicar 60 g. de Urea o Nitrato de Amonio por cepa y repetir en los meses tercero y cuarto. Al quinto mes se debe hacer una aplicacin de un fertilizante alto en Potasio como 15-3-31 26-0-26, por ser ste uno de los elementos importantes para la fructificacin del cultivo, a razn de 90 g. por cepa. En plantaciones adultas, se seguir utilizando una frmula alta en potasio como 26-0-26 o 15-3-31 o su combinacin con 18-5-15-6-2 distribuida en el mayor nmero de aplicaciones anuales y considerando como base el anlisis de suelo para determinar con mayor exactitud las condiciones actuales de fertilidad del suelo y elaborar un adecuado programa de fertilizacin. El pltano se adapta a un amplio mbito de acidez, por lo que no hay razn para recomendar el encalado, a menos que sea por una deficiencia de calcio o para restablecer el equilibrio catinico entre calcio, magnesio y potasio. El uso de abono orgnico es adecuado en este cultivo no slo porque mejora las condiciones fsicas del suelo, sino que aporta elementos nutritivos. Entre los efectos favorables del uso de materia orgnica est el mejoramiento de la estructura del suelo, un mayor ligamento de las partculas del suelo y aumento de la capacidad de intercambio. El fertilizante se aplica en crculo alrededor de la planta, cubriendo una franja de 30 cm. En el caso de terrenos quebrados se aplicar en forma de media luna poniendo el fertilizante en la parte alta.

Toda fertilizacin se debe hacer despus del control de malezas y deshija y cuando el suelo est hmedo, no saturado o seco. En plantaciones adultas, el fertilizante se colocar frente a los hijos o futuras madres. b. Distancia de siembra La distancia recomendada depende: Del tipo de mantenimiento que se le dar a la plantacin. Si es para mercado nacional o exportacin. Si se asociar con otros cultivos. La fertilidad del suelo Las distancias varan de 3 x 3 m. en cuadro o en tringulo, lo cual implica 1.111 y 1.280 plantas por hectreas respectivamente, hasta 2 x 2 m. con 2.500 plantas. Hay otra distancia llamada de doble surco que consiste en sembrar dos filas de pltano a 3 m. entre plantas y a 2 m. entre cada una de las filas y entre cada dos filas se recomienda dejar una calle de 3 m. para cuidar la plantacin y sacar la cosecha. En este sistema se obtiene una densidad de 1.332 plantas por hectrea. Tambin se puede usar una amplia variedad de distancias de acuerdo a los propsitos y manejo que se le quiera dar a la plantacin, como 2 x 3 m. para 1.666 plantas por hectrea. Estas siembras en tringulo y doble surco tienen la ventaja de que se aprovecha mejor el terreno y se tiene una mayor cantidad de plantas por hectreas. Sin embargo, dada su alta densidad se tiene que dar un mejor manejo de la plantacin a fin de mantener la Sigatoka y otras enfermedades bajo control que permita una adecuada produccin, pues la humedad dentro de la plantacin ser alta. Aunque se tiene la idea que aumentando la densidad de siembra se eleva el rendimiento bruto, es cierto tambin que disminuye el nmero de dedos por mano y racimo, hay un menor peso del racimo y ms lentitud en la maduracin, por lo que una alta densidad se debe compensar con una mayor fertilizacin y un mejor manejo en general. En algunas plantaciones adultas ser necesario resembrar porque se han formado lugares abiertos por prdidas de cepas o un mal programa de deshija. En este caso se debern resembrar hijos de espada lo ms rpido posible para evitar su desecacin. c. Control de malezas El problema de malas hierbas en los platanares es uno de los ms serios que requiere mucha mano de obra y representa altos costos. Las malezas no solamente consumen valiosos nutrientes y agua, sino tambin hospedan plagas y enfermedades. Debido a su sistema radical superficial, la importancia de reducir o eliminar dicha competencia es evidente. El control manual es la forma tradicional de controlar las malas hierbas. Generalmente se hace el rodajeo a la distancia de 1 m. alrededor de la planta. Tiene la desventaja de que en climas muy lluviosos, las malezas se recuperan rpidamente, provocando un mayor nmero de chapias por ao y por tanto mayor costo de produccin. La siembra entre las calles de otros cultivos como ayote, maz, frijol, tiquisque, amp, yuca y jengibre ayudan a controlar el crecimiento de las malezas. El uso de agroqumicos para controlar las malas hierbas tiene la ventaja de ser efectivo y barato, pero es a la vez un mtodo contaminante del suelo. De ah que lo ms adecuado sera combinarla con la chapia manual a razn de 3 a 4 veces al ao. Se pueden utilizar herbicidas de contacto como el paraquat a razn de 1,5- 3 l pc/ha y herbicidas sistmicos como el glifosafato a razn de 1,5 l pc/ha o fluazifop 1 l pc/ha, cuando predominan gramneas. El diquat se pueden usar cuando hay presencia de malezas de hoja ancha, tomando las precauciones necesarias para no afectar al cultivo, como son la aplicacin dirigida o el uso de campana. Si hay malezas enredaderas como ipmeas entre otras, se utilizar ametrina en dosis de 2,5 kg. por hectrea en dos estaones de agua.

Otro sistema para controlar malezas y que est cobrando gran auge es el uso de coberturas vivas o muertas, por lo que habra que estudiar algunas alternativas como la "oreja de ratn", el man forrajero, rabiza o frijol terciopelo y la canavalia. d. Deshija Es un mtodo para eliminar hijos indeseables, utilizando prcticamente el machete como herramienta. La seleccin de los hijos para futuras cosechas es muy importante porque se programa un tiempo de separacin razonable entre los racimos sucesivos de una misma cepa, para evitar la competencia en la misma. La deshija tambin sirve para eliminar hijos daados, hijos de agua y mantener la densidad de siembra que se hizo al inicio de la plantacin. Los hijos de agua son plantitas que se han desarrollado lejos de la cepa madre y que por tanto son independientes de la misma. Se caracterizan por sus hojas desarrolladas en contraste con las de los hijos de espada pero sobre todo por su deficiente anclaje y vigor. La deshija ms comn deja madre, hijo y nieto; se puede variar la densidad de la poblacin de ese momento y trabajar con los llamados "gemelos" o plantas dobles, incluso con ms hijos, si por diversos motivos la densidad de siembra ha bajado, o porque se le quiere dar un manejo ms intensivo a la plantacin. La primera deshija se lleva a cabo despus de la paricin y a partir de ese momento se pueden realizar 4 deshijas por ao o ms de acuerdo con las condiciones de la plantacin. La seleccin del hijo a dejar, se hace con base a posicin y vigor. No es aconsejable dejar hijos que vayan a estorbar al racimo de la madre. Si los hijos estn muy pegados a la madre y tienen buenas caractersticas se pueden alejar de la misma poniendo un pedazo de seudotallo entre ellos. Hijos menores de 50 cm. de altura, es decir los hijos de la corona, no se toman en cuenta y constituyen una reserva para futuras eventualidades. El desarrollo de los hijos est fuertemente influenciado por las horas y la intensidad de la luz, as como el rgimen de fertilizacin. Niveles inadecuados de nutrientes, especialmente potasio, retardan la produccin de hijos. Cuando se cosecha, el corte al seudotallo se hace a 2 metros de altura aproximadamente (se ajusta segn la variedad), la parte que queda sujeta a la cepa se conoce como "caballo". Aprovechando la deshija, se deben realizar otras labores como son: la limpieza de los tallos de vainas sueltas y secas (desburillado), que se convierten en albergues de plagas y enfermedades, y la corta de caballos. El corte del caballo debe hacerse lo ms bajo posible, llegando al cormo, para promover una mejor cicatrizacin y evitar la pudricin. Es conveniente considerar que un buen control de malezas facilita la deshija. e. Deshoja Esta prctica es muy importante para bajar el inculo de la enfermedad conocida como Sigatoka Negra. En esta prctica se utiliza la chuza o el cuchillo corriente. Con la deshoja se eliminan las hojas secas o amarillentas, hojas dobladas, hojas enfermas, hojas manchadas y hojas que estorban al racimo. La frecuencia de la deshoja la determina la mayor o menor incidencia de las enfermedades, aunque en trminos generales podemos decir que lo ideal es realizar 18 ciclos por ao. En hojas afectadas menos del 50% se puede hacer una defoliacin parcial, eliminando nicamente la parte enferma. En hojas daadas ms del 50% debern ser cortadas a ras del seudotallo. En plantaciones que se estn tratando qumicamente la deshoja se realizar antes de cada atomizacin. Una prctica que se realiza con gran xito es la despunta. Consiste en eliminar los pices de las hojas donde generalmente hay ms dao por la enfermedad. Evita de sta manera que la planta se quede sin hojas y no pueda desarrollar el racimo, pues la remocin de tejido fotosinttico es parcial y no total.

hojas donde generalmente hay ms dao por la enfermedad. Evita de sta manera que la planta se quede sin hojas y no pueda desarrollar el racimo, pues la remocin de tejido fotosinttico es parcial y no total. Es importante no dejar las hojas cortadas encima de hijos, drenajes o muy cerca de la cepa, pues aumenta la humedad u obstaculizan el drenaje superficial. Como norma general se debe limpiar las herramientas que se utilizaron para deshojar. Para ello se pueden desinfectar con formalina al 10% o carbolina. f. Apuntalamiento En algunas zonas, el nmero de plantas cadas por el viento, nemtodos y otras plagas del suelo son considerables. Cada mata cada significa para el productor un racimo menos y a futuro, un debilitamiento de la cepa. Para evitar el volcamiento de las plantas paridas, se deben apuntalar las mismas, utilizando soportes que pueden ser de madera, bamb y caa brava o usando mecates plsticos. Con el apuntalamiento se logra cosechar el nmero mximo de racimos por hectrea. Existen fundamentalmente tres sistemas de apuntalar: - Tijera: En este caso se usa madera, bamb o caa brava como puntales. Se amarra con un mecate en el cuello del seudotallo dos puntales separados entre s 40 cm. y cruzados, como se ilustra en la figura 2. Dentro de este sistema hay otra alternativa utilizando un solo puntal y usando a un hijo como hijo puntal, sobre todo cuando no se cuenta con suficientes puntales (figura 2a). El bamb de buena calidad puede durar de 6 a 8 puestas, la caa brava de 2 a 4 puestas y la madera aserrada y curada de 8 a 9 puestas. - Cocaleca: Existen en este sistema las siguientes variaciones: Planta a planta Planta a poste Planta a estaca en el suelo En el caso planta a planta se debe procurar que la cada de los racimos de ambas plantas estn en sentido opuesto. El apuntalamiento se debe usar en plantaciones con suelos infestados de nemtodos y picudos o en terrenos expuestos a vientos fuertes, as como cuando la planta tiene poca races, tiene un racimo muy pesado o se ha hecho una mala deshija que ha debilitado a la planta madre. Areo: El apuntalamiento areo es el mtodo ms efectivo y consiste en amarrar las plantas cercanas a un cable areo y las ms alejadas a aquellas. Por ser un mtodo caro pues se requiere de mucho cable y un posteado, se utiliza principalmente en la actividad bananera. g. Embolse Esta es una prctica cara pero necesaria si se quiere exportar pues es importante conservar la calidad ptima que requiere el mercado internacional. El embolse en trminos generales protege al racimo contra daos ocasionados por insectos como: abejas (costurera y arrague), trips (de la flor y mancha roja) y abejones (principalmente colaspis), entre otros. Adems protege al racimo contra los daos ocasionados por la radiacin solar y acelera el tiempo de cosecha del fruto, pues dentro de la bolsa el racimo se mantiene a una temperatura ms o menos estable.

del fruto, pues dentro de la bolsa el racimo se mantiene a una temperatura ms o menos estable. Se recomienda utilizar bolsas de 40" de ancho por 60" de largo, de color azul preferiblemente. El embolse se realiza cuando la chira o yema floral masculina est en posicin horizontal o han cado las dos primeras brcteas. Al igual que con los mecates del apuntalamiento, las bolsas deben ser recogidas de la plantacin y llevarlas a un lugar donde se puedan almacenas para reciclar. Deschira Para ayudar a madurar el racimo se utiliza otra prctica llamada deschira. Esta prctica aumenta el tamao o grosor de las ltimas manos del racimo. Utilizada en la variedad Guineo Cuadrado, previene la propagacin de la enfermedad conocida como Moko. Se puede hacer con las manos si el racimo est bajo o con una chuza si el racimo est alto. Tambin se le quita la "mano falsa" o sea los ltimos dedos del racimo que estn pegados a la chira.

V. INSECTOS
Taladrador o barrenador (Castniomera humboldti) LEPIDOPTERA

La larva es verdosa o rosada, cambiando a crema y termina amarillo antes de pupar, con una longitud de 7,8-9,8 cm. En plantas desarrolladas, las larvas perforan salidas o respiraderos para sus galeras en los lados del seudotallo, a travs de los cuales exudan un material transparente y gelatinoso, el cual resbala y se acumula al pie de la planta. Algunas veces la candela se seca como resultado de la destruccin de los tejidos centrales. Slo la parte central del seudotallo y el pequeo cormo son fuente de alimento para esta plaga. Ataca primero las vainas ms bajas de los hijos y luego perforando el cormo pasa a la planta madre donde sube por el seudotallo hasta 80 cm. Hay varias especies de hormigas que impiden la puesta de huevos en la base de los hijos e incluso, atacan a las larvas pequeas. El control se basa en: Restriccin del uso de insecticidas para promover la reproduccin de hormigas. Prcticas culturales de sanidad vegetal como deshija para evitar la presencia de hijos de agua y exceso de hijos de espada; control de malezas y deshoja para bajar la humedad. Eliminar las plantas de heliconias pues son hospederos de esta plaga. Picudo negro

(Cosmopolites sordidus) Curculionidae,

COLEOPTERA.

Es una de las plagas ms viejas y ms destructoras. Su larva mide 12 mm de larga, es blanca, poda y con la cabeza caf. Pasa todo el estado larval dentro del cormo de la planta. Si la planta es pequea o es un hijo de agua, la larva migra a lo largo del seudotallo destruyendo el tejido parenquimatoso de ste. El adulto recin emergido vara de caf rojizo claro a amarillo caf. Luego de un perodo de reposo se torna negro y comienza su actividad. En muchos casos permanece dentro del cormo y llega a realizar la fecundacin ah mismo. De lo contrario sale a buscar un espcimen del sexo opuesto. Es un insecto sedentario, de hbitos nocturnos, muy afectado por la luz solar y altamente sensible a los cambios de temperatura llegando a ser inactivo bajo los 18 C o arriba de los 40 C.

La humedad alta favorece el incremento de la poblacin sobre todo si hay mal drenaje y no hay control de malezas; el exceso de hijos lo protege de la luz y las plantas cadas le proveen alimento. En las plantas nuevas, los sntomas de su ataque son: No germinacin. Tneles en la semilla con poca pudricin. Amarillamiento. Enanismo. Secamiento de las hojas.

En las plantas desarrolladas son: Tneles, fundamentalmente en la periferia del cormo. Pudricin del cormo. Amarillamiento de las hojas. El racimo no llena.

Especies asociadas de otros picudos estn: Metamasius hemipterus, que es ms grande y tiene manchas amarillas y Polytus mellerborgi, que tambin es negro pero ms pequeo ( 5-7 mm). Entre las prcticas de control tenemos: Tratamiento de la semilla. Mantenimiento de la plantacin en cuanto a control de malezas, deshija, drenaje y apuntalamiento. Uso de trampas utilizando trozos de seudotallo; al respecto, hay diferentes tipos de trampa como el tipo semicilindro, tipo tajada, tipo tajada horizontal y tipo cepa. En los tres primeros tipos se cortan seudotallos con un grosor de 15 cm y se juntan dos de ellas formando una especie de emparedado.

Al da siguiente, se separan las partes mostrando a los insectos. Control biolgico pues hay algunos abejones y hormigas que se comen las larvas. Control con agroqumicos si la incidencia es muy alta (insecticidas nematicidas).

Como se dijo, Metamasius hemipterus es otra plaga importante, porque adems de provocar daos en el cormo, es un potencial trasmisor de hongos y bacterias. En un estudio realizado por varios investigadores, se determin que un sistema de trampeo con el uso de feromonas en plantaciones de banano y pltano, disminua el dao causado por ambos picudos a los seis meses de colocadas las mismas y un ao despus se encontr un aumento de peso de un 25% en los racimos del cultivo de pltano. De los datos obtenidos, se tiene que por cada 50% de dao en el cormo, se pierde cerca de un 30% de peso en el racimo. El programa de uso de feromonas puede ser combinado con otras alternativas de control biolgico como el uso de hongos entomopatgenos, predatores como Plaesius javanus y Hololepta sp., bajo un manejo integrado en este cultivo. Las feromonas y atrayentes sexuales estn disponibles en el mercado y sirven para controlar los picudos del cultivo. Ceramidia (Anthicloris viridis) LEPIDOPTERA

En su estado larval se alimenta de las hojas, perforando las mismas y dejando huecos alargados, permanece en ellos una capa de tejido transparente, los cuales eventualmente sirven de entrada a organismos secundarios que aumentan el rea foliar perdida. Los huevos son casi esfricos y a los 5-6 das eclosionan. La larva se alimenta exclusivamente de tejidos de la hoja y se mantiene siempre en el envs de la misma. La larva desarrollada es de color crema con abundantes pelos largos en todos los segmentos. El cuerpo alcanza de 28 a 32 mm de largo cuando est desarrollada y el estado larval dura de 14 a 19 das.

crema con abundantes pelos largos en todos los segmentos. El cuerpo alcanza de 28 a 32 mm de largo cuando est desarrollada y el estado larval dura de 14 a 19 das. El insecto pupa en el seudotallo detrs de las vainas, o adherido a stas. Pasa de 8 a 10 das, despus de los cuales emerge el adulto como una mariposa diurna, azul oscuro brillante de 30 a 40 mm de largo. Esta plaga es afectada por el clima y una serie de enemigos naturales como avispas, moscas, hongos y bacterias, los cuales ejercen un control natural sobre ella, por lo que slo es aconsejable usar insecticidas como el Bacillus turigiensis cuando la poblacin es muy alta. El control de este insecto se basa en: a. Muestreos de parasitismo en estas plagas. b. Muestreos de campo eficientes (determinacin del punto crtico). c. Se calcula el promedio de larvas de la octava hoja, utilizando de 10 a 20 matas por hectrea dentro de un mbito promedio de 8 a 20 larvas por hoja. d. Cuidadosas aplicaciones de insecticidas en el momento oportuno del ciclo de vida del insecto o sea en el primer estado larval. El parasitismo sobre esta plaga se da en : Huevos: Por Trichogramma minutum ( Himenop.) Larvas : Por Lespesia aletiae (Diptera), Meteorus laphygmae (Himenop.) y Apanteles sp (Himenop.), adems de los hongos Aspergillus flavus y Enthomophthora sp y la bacteria Bacillus cerus. Otros insectos: Otros insectos que atacan las hojas y pueden ser peligrosos en determinados momentos son: a. Albardilla (Sibine apicales ). HIMENOPTERA. b. Capullo ( Oiketycus kirbry ) LEPIDOPTERA. Ambas tienen un buen control natural. Sus lesiones en las hojas aparecen como grandes huecos en la lmina foliar. Mancha roja (Chaetanophotrips orchidii) THYSANOPTERA.

Es el causante de una coloracin rojiza principalmente entre los dedos, debido a las pinchadas que da el insecto y sus oviposiciones. Los insectos adultos tienen un tamao de 1,4 a 1,7 mm, de color crema con rayas transversales caf rojizas en el abdomen. Periodos de sequa prolongados favorecen el incremento de la poblacin. El principal hospedero natural son las orqudeas. El mejor control contra este insecto es el embolse. Carate ( varias especies de himenpteros) Comen la piel de los dedos causando un raspado superficial, que no obstante, afecta la calidad de los frutos pues al cicatrizar se vuelven de color caf claro. Su control se basa en el embolse de las frutas. Abejas congo. (Trigona corvina, T. trinidadensis silvestriana) HIMENOPTERA

Producen heridas en la fruta joven con sus mandbulas en los bordes de los dedos. Los daos aparecen en aquellas reas de la plantacin cercanas o colindantes con terrenos abandonados o montaa. Su control consiste en buscar los nidos de estas abejas en los rboles cados, rociar un combustible y quemarlos. Si hay un ataque fuerte, se podra usar algn insecticida.

VI. ENFERMEDADES
Sigatoka amarilla (Mycosphaerella musicola) Esta enfermedad es un serio defoliador y su origen se remonta al sureste de Asia. Su efecto en las hojas se presentan como puntos amarillos pequeos, visibles contra luz. Los puntos se alargan a 3-4 mm y aumentan a 1 mm de ancho. En pocos das estas estras se incrementan hasta 10-12 mm de largo y toman un color pardo. Se les forma un borde definido, con un centro pardo y un halo amarillento a ligeramente pardo y el centro de la mancha se hunde. Posteriormente, la mancha se desarrolla totalmente, el rea hundida se torna gris y es rodeada por un borde oscuro o negro, con un halo amarillento alrededor. Algunas manchas tienden a unirse y grandes reas muertas pueden ser observadas. Bajo condiciones normales las estras aparecen en las hojas 3 y 4, igualmente las manchas. En plantaciones tratadas, las manchas raramente aparecen en hojas ms jvenes que la octava. Para asegurar tamao y calidad de la fruta, la planta debe tener por lo menos 8 hojas funcionales a la floracin, lo ideal son 12 hojas. El tiempo caluroso y alta humedad relativa favorecen la rpida propagacin del hongo. Condiciones que favorecen la alta humedad como suelos mal drenados, plantaciones muy cerradas, exceso de malezas e hijos, deben ser controladas. La fertilizacin, sobre todo en suelos pobres, ayuda a la planta a levantar sus defensas. Las medidas de control para la sigatoka negra controlan tambin a esta enfermedad, por lo que se tratarn en la siguiente seccin. Sigatoka negra (Mycosphaerella fijiensis var. difformis) Este hongo fue identificado en setiembre de 1972 coexistiendo con el hongo causante de la sigatoka amarilla, en el valle de Ula, Honduras. Los primeros sntomas son visibles a simple vista en el envs de las hojas como puntos oscuros caf rojizos, menores de 0,25 mm de dimetro. Los puntos se alargan formando estras caf rojizas de 20 mm de largo y 2 mm de ancho, siempre paralelas a la venacin lateral, constituyendo el primer estado de estras. La distribucin de las estras puede ser variable: hacia el pice en ambos lados de la lmina, hacia los mrgenes y la base de las hojas, pero frecuentemente estn densamente agregados a uno o ambos lados y a lo largo de toda la vena central. La estra se alarga ligeramente y hay un notable cambio en color, de pardo rojizo a pardo oscuro o casi negro, hacindose visible en la superficie superior de la hoja. Esto constituye el segundo estado de estras. Las estras posteriormente se agrandan, se hacen ms anchas, adquieren una forma casi elptica, rodendose de un borde caf claro acuoso, constituyendo lo que se conoce como primer estado de mancha. En el segundo estado de mancha, el centro negro de la lesin se hunde ligeramente y el borde se hace ms pronunciado. En el tercer estado de mancha, el centro de la lesin se seca, se vuelve ligeramente gris y aumenta la depresin. La lesin es rodeada por un delgado borde negro. Al presentarse muchas lesiones, stas se unen, la hoja se torna negra y muere en 3-4 semanas desde que aparecieron los primeros sntomas. En condiciones severas, se pueden observar manchas y estras en la segunda hoja de plantas sin parir y en el "capote" de las paridas. Se ha observado en la zona de Sarapiqu una defoliacin total de plantas con racimos de 7-8 semanas, presentando una madurez prematura de la fruta y un escaso desarrollo. La sigatoka negra es ms virulenta y los factores que influencian su desarrollo son los mismos que para la sigatoka amarilla. El control qumico de esta enfermedad significa uso de fungicidas en ciclos 3 veces mayores y dosis hasta 2 veces ms elevadas, que para la sigatoka amarilla. Se debe combinar un buen programa de aplicaciones de fungicidas con prcticas culturales. Todas las hojas enfermas deben eliminarse para evitar las descargas de ascsporas, accin que debe realizarse 18 veces por ao o ms, dependiendo del patrn de lluvias y de la cantidad de inculo. Es necesario un buen control de malezas, hechura de drenajes y deshija al da.

realizarse 18 veces por ao o ms, dependiendo del patrn de lluvias y de la cantidad de inculo. Es necesario un buen control de malezas, hechura de drenajes y deshija al da. Hoy da se recomienda situar las plantaciones en lugares cercanos a bosques o dejar rboles dentro de las mismas para producir un ensombramiento, que produce una baja de la temperatura y que contribuye a disminuir el ataque de este hongo. Con relacin al control qumico, se debe combinar la mezcla de un fungicida sistmico, un protector y un coadyuvante. Entre los fungicidas sistmicos recomendados estn: propiconasol, bitertanol, benomil y tridemorf. Como protectores estn: maneb en solucin aceitosa, mancozeb, clorotalonil y el aceite agrcola. Entre los coadyuvantes, se han utilizado con ms frecuencia Tritn y NP-7. El uso de fungicidas se recomienda para plantaciones cuya fruta sea para exportacin. El nmero de aplicaciones por ao est determinado por el tipo de producto. No es recomendable usar un mismo producto varias veces seguidas pues el hongo se podra tornar resistente a la accin del mismo. Las aplicaciones se harn en das pocos ventosos y en las maanas o tardes cuando la temperatura no sea superior a 27 C pues temperaturas mayores pueden provocar cambios en la mezcla. La siguiente tabla es importante considerarla para las aplicaciones. Cuadro 2. Uso de productos qumicos en el control de sigatoka. Fungicida Propicolasol Bitertanol Tridemorf Benomil* Exaconasol Axozistroina** Maneb OS Aceite Agri. Emulsificatne L/ha. 0,4 0,5 0,6 0,3 0,4 0,4 3,0 - 3,5 1% del vol Aceite agrcola l/ha 12 13 12 13 12 13 9 12 13 12 13 12 13 12 13 Max, apli./ao 8 10 12 4

* El Benomil si se utiliza muy seguido puede crear resistencia en el hongo. ** El Axozistroina es un producto sinttico semejante a los derivados de los hongos Strobilorus sp y Oudemanciella musida, que se degrada en el suelo a los 22 das. Preparacin de mezclas: Se mezcla el aceite con el emulsificante al 1% del volumen del aceite y agitar por cinco minutos, luego se agrega el fungicida seleccionado. Preparacin de emulsiones: Primero se mezcla el aceite y el emulsificante, agitar cinco minutos, luego se agrega el agua y se vuelve a agitar, se agrega el fungicida y se vuelve a agitar. Por lo general se lleva a un volumen de 22-23 l. total. Cordana (Cordana musae) Este patgeno es secundario en banano pero en pltano y guineo causa serias defoliaciones. Se localiza alrededor de las lesiones viejas causadas por Anthicloris viridis, lesiones individuales de sigatoka y a lo largo de los bordes laterales de las hojas rasgadas por el viento. La lesin es ovalada, grande, pardo plido o amarillo, en la cara superior de las hojas. Las manchas son ovaladas, rodeadas de un halo amarillento brillante. La lesin presenta delicadas zonas concntricas en el centro. A medida que envejecen las manchas, las de la cara inferior se hacen de color leonado claro, con zonas intensamente coloreadas. Se producen conidiforos en gran cantidad, dando a la cara inferior de la hoja un aspecto ahumado. Los mismos fungicidas usados en el control de sigatoka tienen efecto en el control de cordana. Sin embargo, el tridemorf parece tener una mejor accin que el benomil y los ditiocarbamatos.

Mueca (Pyricularia grisea) El primer sntoma observable a simple vista es un punto caf oscuro o negro de 0,1 a 0,2 mm en la piel del fruto. A las 24 horas el punto se convierte en una lesin pequea, hundida, redonda o ligeramente ovalada, pardo oscuro o rojizo, de 0,3 a 0,5 mm de dimetro, rodeada por un halo verde oscuro de 0,5 mm aproximadamente. Luego de dos das, el halo se vuelve pardo y la lesin en 24-36 horas termina de desarrollarse hasta un mximo de 6 a 7 mm con el halo ms oscuro que el resto de la lesin. Hacia el centro es oscura y hmeda. Las lesiones de mueca se producen generalmente en las caras externas y laterales de los dedos. Pueden ocurrir pocas lesiones en un dedo o formarse muchas, las que al unirse, forman grandes manchas visibles de color pardo oscuro. Labores fitosanitarias como deshoja, deshija y control de malezas reducen su incidencia. Algunos fungicidas usados en el control de sigatoka tambin controlan esta enfermedad. Moko Es una enfermedad ms generalizada en guineos y bananos. Se produce por la accin de una bacteria llamada Pseudomonas solanacearum (raza 2). La bacteria del Moko es muy fcil de transmitir a las plantas sanas por: Semilla infectada. Contacto de races con suelo o plantas infectadas. Herramientas. Insectos vectores. El organismo puede mantenerse vivo en el suelo por 12 meses y en la superficie por 4 meses. Sus sntomas se aprecian en una de las hojas ms jvenes cuando se pone de color amarillento, siguiendo de la base hacia los bordes y rpidamente la hoja muere. En pocos das la mayora de las hojas se afectan. Los hijos jvenes se ennegrecen, se detiene su crecimiento y se deforman. La fruta joven se deforma, queda pequea y se pudre. Los dedos se ennegrecen, se secan y se desprenden fcilmente. En frutas viejas, se presentan dedos con apariencia de madurez prematura en forma entreverada, la cscara se agrieta y se necrosan. La pulpa se seca y se pudre. Las cepas B y SFR atacan al banano, las cepas H y SFR al guineo cuadrado y la cepa D a las heliconias. Entre las medidas preventivas para el control de esta enfermedad se deben eliminar las platanillas y guineo cuadrado. Se deben desinfectar las herramientas en formalina, carbolina o cloro cuando se ha trabajado en zonas infectadas. En el caso de aparicin de un brote se erradicarn las plantas enfermas aplicndoles un herbicida, incluyendo aquellas situadas dentro de un dimetro de 3 metros de la planta enferma; no se debe sembrar en esa rea en los prximos 12 meses. Erwinia La bacteria Erwinia carotovora es la principal causa de la pobre germinacin en plantaciones nuevas. La bacteria se introduce en la planta por heridas en el sistema radicular o en el rizoma por cortes de cuchillo y lesiones de picudo negro. Algunas veces el patgeno penetra por heridas en la candela. La planta infectada muere. No hay mtodo de control. Su mayor incidencia ocurre en las pocas lluviosas y en suelos con mal drenaje. Los sntomas son un violento amarillamiento en todas las hojas de la planta, generalmente con fcil volcamiento. Los tejidos del cormo y pseudotallo se hacen esponjosos y emiten un fuerte olor a fermentacin y algunas veces hasta nauseabundo. El pseudotallo se puede doblar. Se recomienda no sembrar en pocas muy lluviosas o en terrenos mal drenados y evitar el uso de semillas muy pequeas, pues desarrollan plantas muy dbiles.

semillas muy pequeas, pues desarrollan plantas muy dbiles. Se deben controlar las plagas como picudo y nemtodos. Se deben desinfectar muy bien las herramientas de trabajo que se usaron en la deschira, deshoja, deshija y desburillado con formalina al 10%, carbolina o cloro. Las plantas enfermas se les debe destruir con la aplicacin de un herbicida incluyendo aquellas cercanas a las enfermas y no sembrar por un perodo mnimo de 6 meses. Nematodos Los nemtodos son parsitos que requieren de husped para su alimentacin y reproduccin y constituyen uno de los factores limitantes del cultivo. Debido a su eficiente grado de parasitismo rara vez ocasionan, por s solos, la muerte de la planta afectada. Esto, unido a que atacan principalmente la races, hace que el dao que ocasionen pase desapercibido con frecuencia. En el cultivo de pltano los principales nemtodos, parsitos son : Helycotylenchus y Pratylenchus , en menor grado Radopholus y muy escasamente Meloidogyne. Debido al tamao microscpico de los nemtodos no es posible determinar las especies sin equipo especial. Sin embargo, los sntomas de su presencia, o sea, los daos que causan, se pueden identificar con un poco de experiencia:

Races absorbentes destruidas o secas. Races secundarias con pudricin o necrotizadas. Races primarias con la capa exterior podrida y el cilindro exterior lesionado. Presencia de ndulos. Muchas plantas cadas. Plantas pequeas con tronco delgado y superficie foliar reducida. Tamao de fruta pequea, escaso nmero de manos y poco peso de los racimos. Nmero de racimos por hectrea inferior a lo normal.

La reduccin en el rendimiento puede fluctuar entre un 15% hasta un 50%, dependiendo de la severidad del ataque. De las influencias ambientales, la humedad del suelo es el factor que tiene la mayor incidencia sobre la fluctuacin de las poblaciones, ya sea ocasionando falta de oxgeno o contribuyendo a aumentar la actividad biolgica del suelo. Se ha encontrado que los excesos hdricos tienden a bajar las poblaciones. Por lo general se considera que las mejores pocas para aplicar los nematicidas son aquellas en los cuales se presentan las poblaciones ms bajas. Sin embargo, no existe un criterio uniforme, pero es indiscutible que para que los nematicidas trabajen mejor se deben aplicar sobre terrenos hmedos y no mojados. Cuando se notan los sntomas de un ataque fuerte de nemtodos en una plantacin, entonces la destruccin de races ya est bastante avanzada. Las races nuevas al penetrar en el suelo infestado son tambin atacadas y se mueren desde la punta hacia adentro. De modo, que no slo las plantas en produccin sufren el ataque sino que tambin los hijos salen debilitados desde un principio. Para romper este ciclo destructivo, se deben aplicar nematicidas. Los productos usados son: Fenamifos, Carbofurn, Profos y Terbufos en concentraciones al 5% y 10%, granulados y el Oxamyl, Profos o Carbofurn, lquidos. Las concentraciones al 10% se usarn 15 gr. por cepa 3 veces al ao y en concentraciones al 5% el doble de la dosis, en las pocas en que el suelo est hmedo (ni seco ni mojado). Tambin se pueden usar productos orgnicos fabricados a partir del rbol de Nim, de los cuales existen varias presentaciones comerciales. El uso de una leguminosa como la Crotalaria contribuye a bajar en forma natural la incidencia de nemtodos. Se siembra alrededor de las cepas de pltano y contribuye tambin a nitrogenar el suelo.

En el combate de los nemtodos es importante utilizar los muestreos de races y suelos para determinar el nivel de incidencia en la plantacin, y decidir si se aplican los nematicidas. Tambin es importante la construccin de drenajes adecuados y rotacin de cultivos. La manera de aplicar nematicidas consta de varios pasos:

Limpiar el rea a tratar. Aplicar la dosis recomendada en un crculo alrededor de la planta ( ver figura 3.1). Donde el sistema presente dos o tres unidades por cepa, se aplicar una dosis doble en forma de media luna favoreciendo los sectores donde se desarrollarn los hijos (ver figura 3.2). La dosis en suelos arcillosos ser mayor que en suelos ligeros.

Los nemtodos provocan heridas que favorecen la penetracin de hongos, picudos y bacterias, contribuyendo a la pudricin de la raz y del cormo, dando como resultado mayor cantidad de volcamientos de las plantas.

VII. COSECHA
La cosecha es la ltima actividad que se hace en la plantacin y dependiendo de la manera adecuada en que se coseche, se podr lograr buenas ganancias, sobre todo si es para exportar. Aqu es muy importante considerar el clculo exacto de la cosecha si es para la exportacin, pues el comprador extranjero es ms estricto en cuanto a la calidad. Es conveniente utilizar cintas de distintos colores en los racimos para controlar el momento de la cosecha, en casos de no utilizarse, se deben considerar para la corta, aquellos racimos con dedos que den el calibre adecuado segn el lugar de destino. En trminos generales podemos decir que la cosecha se puede realizar entre las semanas 9 y 11 despus de la paricin, dependiendo de su madurez y del punto de destino (Norteamrica o Europa). Para la cosecha del racimo se hace un corte en el seudotallo en forma de cruz que permita que el racimo por su propio peso doble el seudotallo y se pueda sujetar antes que llegue al suelo. El lado cortado del pinzote se pone hacia atrs sobre la espalda del "conchador" para evitar que los dedos se manchen con el ltex que sale de la cortadura. Se colocar sobre una superficie acolchada por hojas para que los dedos no se maltraten y se pondrn hojas sobre el racimo para evitar la quema por el sol. Una vez en la planta miniempacadora, el racimo se desmana cerca de la pileta de lavado, en donde se introducen las "manos" de pltano. De no contar con la miniempacadora, para su construccin se debe tener el siguiente equipo: Una pila para eliminar el ltex, donde se contar con agua mezclada con un producto qumico que elimine el ltex como el Bacterol, a razn de 25 ml por cada 24 galones de agua. Una pila para desinfectar las frutas, conteniendo una mezcla de agua con alumbre preparada 12 horas antes y luego mezclada con el fungicida tiabendazol. El alumbre se usa a razn de 0,25 kg. por cada 24 galones de agua y el tiabendazol, 20 ml por cada 6 galones de agua. Bandejas para colocar las frutas seleccionadas. Cajones para colocar la fruta que no rene las condiciones de exportacin y se pueden vender en el mercado nacional. Otros instrumentos como balanzas, calibradores y cuchillos de desmane.

Los dedos seleccionados para exportacin se acomodan en una caja adecuada con capacidad para 50 libras netas, usando un plstico protector y tapndola adecuadamente. Los dedos deben cumplir con las especificaciones sealadas de antemano como grosor, largo, sanidad, limpieza, madurez y sin daos mecnicos. El peso de la caja puede depender de su destino final. An cuando se tiene un lugar cercano donde vender el producto para mercado nacional; el transporte de la fruta se debe hacer con mucho cuidado evitando que los dedos rocen superficies duras que desmejoren la calidad de la fruta.

de la fruta se debe hacer con mucho cuidado evitando que los dedos rocen superficies duras que desmejoren la calidad de la fruta.

BIBLIOGRAFIA
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