Manual de Operacion Plantas Aceite Esencial

J.M Estrada S.
MANUAL DE OPERACION PLANTA DE DESTILACIN Y EXTRACION DE ACEITES ESENCIALES
J.M Estrada, se reserva el derecho de realizar cambios tcnicos o de diseo en sus equipos sin previo aviso. Prohibida la reproduccin total o parcial de este manual y/o del equipo
Almacn: Cra.50 No.40-05 Tels: 2322335 Fax: 385 1540 Apartado 5462 Medelln, Colombia NIT.890.900.174-4 Fabrica: Cra.55 NO. 87 Sur 146 PBX: 302 11 11 Telefax: 302 10 12 Ancn Sur, La Estrella, Antioquia E-mail:jmestrad@une.net.co
Manual de Operacin y manejo PLANTA DE DESTILACIN Y EXTRACION DE
ACEITES ESENCIALES.
Lea y conserve cuidadosamente las instrucciones Gracias por adquirir, la PLANTA DE DESTILACIN Y EXTRACION DE ACEITES ESENCIALES.un producto de primera calidad, altamente confiable en su funcionamiento, calidad y seguridad. En el evento de requerir asistencia tcnica, no dude en contactar nuestro departamento de servicio tcnico. (Tel (4) 302 11 11) Con gusto lo atenderemos! 1. ADVERTENCIAS Por su seguridad, la del equipo y para obtener la mayor eficiencia, por favor lea Detenidamente las siguientes recomendaciones e instrucciones antes de instalar y poner en operacin la PLANTA DE DESTILACIN Y EXTRACCION DE
ACEITES ESENCIALES. 2. GENERALIDADES DEL PROCESOLos aceites esenciales son mezclas complejas de compuestos orgnicos de diversa naturaleza generados durante el metabolismo propio de los vegetales, Entre las estructuras qumicas mas representativas se destacan los terpenos (Ej., el citral presente en el aceite de limonaria), los aromticos (Ej. La vainilla presente en el aceite de vainilla). Esteres (Ej. El acetato de amilo presente en el aroma de banano), etc. Entre los procesos utilizados para su extraccin, la destilacin por arrastre por vapor es el ms difundido en la industria por su simplicidad, flexibilidad, efectividad y rendimiento. Este mtodo puede ser empleado en la extraccin de aceites esenciales termoestables a partir de hojas, races, frutos, flores, cortezas y semillas. El principio de operacin de la extraccin por arrastre se puede interpretar a travs de conceptos como la volatilidad (asociada a la presin de vapor) y a la presin parcial de los componentes presentes en la mezcla. Segn la ley de los gases ideales, la presin total de un sistema (PTotal) corresponde a la suma de las presiones parciales (P*) de todos los componentes presentes, en el caso de una extraccin de un aceite esencial por arrastre con vapor de agua, se puede escribir as:
P total = P agua + P aceite esencial

Por otro lado, cuando la presin total de un sistema iguala la presin atmosfrica, se produce la ebullicin a una temperatura definida. En general los aceites esenciales son mezclas con temperaturas de ebullicin altas en comparacin con el agua, lo que indica que su volatilidad y evaporacin es menor. Cuando la suma de las presiones parciales de los dos componentes (agua y aceite esencial) igual la presin atmosfrica durante la extraccin, la mezcla entra en ebullicin, generando vapores con alto contenido de agua y pequeas proporciones del aceite. Debido a que comnmente los aceites esenciales son altamente insolubles en agua, el vapor producido durante la extraccin, despus de ser enfriado y condensado, genera dos fases liquidas inmiscibles de donde fcilmente se puede recuperar el aceite esencial crudo por decantacin. En la mayora de las ocasiones el aceite es menos denso y se retira por la parte inferior (Ej. Aceite de clavo). En los excepcionales se presenta un
comportamiento que cambia durante el transcurso de la operacin pudindose obtener fracciones del aceite mas o menos densas que el agua (Ej. Aceite de corteza de canela). Los rendimientos de este tipo de operaciones pueden variar ampliamente dependiendo del tipo y caractersticas del material vegetal a procesar, adems de las condiciones de operacin. En general el material vegetal a procesar, adems de las condiciones de operacin. En general el material fresco hmedo proporciona rendimientos de aceite esencial no superiores a 0.5% en peso. El material deshidratado produce rendimientos sustancialmente mayores asociados al bajo contenido de agua. El material vegetal resultante del proceso de extraccin puede ser utilizado para la produccin de composta, con amplias ventajas comparativas sobre otros materiales pues debido al tratamiento con vapor sufre cierto grado hidrlisis en la estructura de celulosa lo que acelera su descomposicin, adems este mismo tratamiento genera esterilizacin lo cual evita la contaminacin por microorgnismos presentes en el material original.
3. CARACTERSTICAS
La PLANTA DE DESTILACIN EXTRACTORA DE ACEITES ESENCIALES. Esta compuesta bsicamente por tres unidades. Calderin o Sistema de generacin de vapor Tanque de extraccin Sistema de condensacin, condensador 3.1 Calderin: La PLANTA DE DESTILACIN EXTRACTORA DE ACEITES ESENCIALES. J.M Estrada esta diseada para producir VAPOR A ALTA PRESIN y optimizar la produccin de aceites esenciales. La funcin de control de presin se encuentra debidamente ajustada para su seguridad.
Algunas caractersticas del SISTEMA DE GENERACIN DE VAPOR caderin son:
Caldern de 3 HP, Deposito en acero inoxidable 304, calibre 14. Cilindro de 600 mm de dimetro, 750 mm de largo, Camisa para gases de 650 mm de dimetro, aislamiento trmico en lana de fibra de vidrio y cuerpo exterior en acero inoxidable. Vlvula de seguridad de calibrada a 20 PSI Presin mxima de trabajo 15 PSI Manmetro de 0 a 25 PSI cartula de 2,5 Vlvula de para corte de vapor, en acero inoxidable. Vlvula de ingreso de agua, en acero inoxidable. Vlvula de drenaje de en acero inoxidable. Juego de nivel. Quemador atmosfrico para GLP, tipo flauta de 30.000 BTU. Vlvula de aguja para control de caudal de gas.
Encendido de gas tipo piezoelctrico. Pipa para gas de 33 libras con su base. Salida de vapor en tubera de 3/4 inoxidable, inoxidable.
con su vlvula en acero
.
Medidas del calderin en cms: Ancho 79 Largo 100 Altura 90 Peso aprox. 96 Kg 3.2 TANQUE DE EXTRACCIN Algunas caractersticas del TANQUE DE EXTRACCIN son: Tanque en acero inoxidable 304, con una altura efectiva cilndrica de 750 mm, dimetros 700 mm. Malla en acero inoxidable removible interna a 15 cm de la base del tanque que soporta el material vegetal. Con mallas mesh N6 y 12 Empaque EPDM para el sellado de la tapa. Tapa cnica volcable sobre bisagras, con sistema de cierre, que consta de 10 tornillos volcables. Tubera en forma de cuello de ganso para la salida de los vapores. Vlvula reguladora de salida en 1 en acero inoxidable. Sistema de distribucin de vapor tipo caracol. Termmetro de 0 a 100C anlogo bimetlico doble escala de 4 cartula de 2 Vlvula de paso de 1,5 en la parte superior del cuello de cisne. Unin tipo Triclam de 1,5 a la salida. Uniones universales a la entrada del condensador en acero inoxidable. Vlvula de drenaje de Tubera de conduccin al condensador en acero inoxidable de 1. Cuello de cisne con una altura de 350 mm Ingreso de vapor en tubera de y en forma de caracol en el fondo del tanque y agujeros de . 3.3 CONDENSADOR. Algunas de las caractersticas del CONDENSADOR son: Intercambiador de calor compuesto de tanque de refrigeracin y serpentn por donde circula el vapor con los aceites atrapados. Tanque en acero inoxidable de 350 mm de dimetros y 700 mm de altura, con capacidad para 700 litros de agua. Serpentn en tubera de acero inoxidable 304 de de dimetro. 21,6 mts de tubera rolada de forma de resorte, generando un dimetro de 300 mm. Tanque plstico para almacenamiento de agua, para recirculacin. Con capacidad de 30 galones Bomba sumergible de 12 W Mangueras plsticas de para conducir y recircular el agua en el condensador.
3.4 VLVULA DE SEGURIDAD Ubicada en la parte superior de la caldera. Esta vlvula ofrece la seguridad que en el evento que la presin de la caldera supere los 20 PSI, esta se dispare protegiendo el equipo y el personal La boca de la vlvula de seguridad debe quedar contra la pared del cuarto. En el evento de presentarse una salida de vapor de emergencia por esta vlvula evitar quemaduras a personas que se encuentren en el sitio. 3.5 SISTEMA GENERADOR DE CALOR Este sistema cociste en:
Vlvula de Aguja Reguladora de Gas V. Reguladora Gas Piezo-Electrico
Bobina Flauta Quemador
Pipeta Gas
Como encender el sistema: 1. 2. 3. 4. Verificar que las vlvulas estn completamente cerradas. Abrir la vlvula reguladora de gas de la pipeta. Abrir ligeramente la vlvula de aguja, reguladora de gas. Oprimir con fuerza el piezo-electrico, para generar la chispa que emite la bobina y encienda el gas 5. Oprima el piezo-electrico tantas veces como sea necesario hasta encender el quemador. 6. Si se siente mucho olor a gas, se debe de cerrar la vlvula de aguja y esperar unos segundos que el gas se esparza. 7. Una vez encendi el quemador regular la llama del quemador con la vlvula de aguja. La llama debe ser de color azul y abarcar ampliamente la base del quemador.
IMPORTANTE: Como medida de seguridad, se debe de revisar permanentemente posibles fugas de gas en las diferentes uniones del sistema generador de calor. Como apagar el sistema: 1. Cerrar la vlvula reguladora de gas de la pipeta 2. Esperar que el quemador consumo todo el gas que puede haber en el sistema y el quemador se apague por si solo. 3. Cerrar la vlvula de aguja reguladora de gas.
4. LOCALIZACIN Y ESPACIO Determine con anterioridad el lugar donde piensa instalar su PLANTA DE DESTILACIN EXTRACTORA DE ACEITES ESENCIALES. Cercirese que el equipo al ser instalado cumpla con las siguientes condiciones: El espacio debe ser suficientemente amplio que permita el fcil acceso para su montaje y mantenimiento. El rea minima requerida es de 4 mts x 3 mts, el piso debe ser plano y estar a nivel. No instalar en lugares hmedos ni donde se almacenen productos qumicos u otros materiales que puedan contaminar el material vegetal y/o los aceites. Se debe contar con una buena circulacin de aire con el fin de que si se presentan escapes de gas, este se disperse fcilmente El rea debe estar protegida contra el sol y el agua
4. INSTRCCIONES DE OPERACION 4.1 Proceso de carga de agua al Calderin. Antes que nada reconozcamos las vlvulas con que cuenta la PLANTA DE
DESTILACIN EXTRACTORA DE ACEITES ESENCIALES
V. Salida Vapor V. Ingreso Agua
V. Tanque Extraccin
V. Drenaje Caldern
V. Drenaje T. Extraccin
Llenado: 1. Verificar que las vlvulas de drenaje del calderin y la vlvula de drenaje del tanque de extraccin estn cerradas. 2. Abrir las vlvulas de ingreso de agua, salida de vapor y la vlvula del tanque de extraccin. Esta operacin se realiza con el fin que en el proceso de llenado el aire pueda salir libremente del calderin. 3. Llenar con agua el calderin hasta el nivel deseado, nunca sobre pasar el nivel mximo. 4. Cerrar vlvula ingreso de agua. 5. Cerrar la vlvula salida de vapor.
4.2 Proceso de encendido del quemador
Como encender el sistema: 1. 2. 3. 4. Verificar que las vlvulas estn completamente cerradas. Abrir la vlvula reguladora de gas de la pipeta. Abrir ligeramente la vlvula de aguja, reguladora de gas. Oprimir con fuerza el piezo-electrico, para generar la chispa que emite la bobina y encienda el gas 5. Oprima el piezo-electrico tantas veces como sea necesario hasta encender el quemador. 6. Si se siente mucho olor a gas, se debe de cerrar la vlvula de aguja y esperar unos segundos que el gas se esparza. 7. Una vez encendi el quemador regular la llama del quemador con la vlvula de aguja. La llama debe ser de color azul y abarcar ampliamente la base del quemador. IMPORTANTE: Como medida de seguridad, se debe de revisar permanentemente posibles fugas de gas en las diferentes uniones del sistema generador de calor. Como apagar el sistema: 1. Cerrar la vlvula reguladora de gas de la pipeta 2. Esperar que el quemador consumo todo el gas que puede haber en el sistema y el quemador se apague por si solo. 3. Cerrar la vlvula de aguja reguladora de gas.
4.3 Proceso de llenado de Material Vegetal.
Tubera Cuello de cisne Unin Triclam Vlvula Tanque de Extraccin Tapa Cnica Termmetro Tornillos volcables TANQUE DE EXTRACCION Vlvula drenaje
Malla deposito Material Vegetal
1. 2. 3. 4. 5.
Abril la Tapa cnica. Retirar la unin Triclam Desplazar el tubera, cuello de cisne, hacia atrs del tanque extractor Aflojar y volcar cada uno de los 10 tornillos volcables. Abrir la tapa cnica del tanque extractor hacia la parte de atrs del mismo tanque. 6. Verificar que el tanque se encuentre limpio y que no presente agua en el fondo del mismo. 7. En caso que contenga agua abrir la vlvula de drenaje del tanque. Esperar que drene la totalidad del agua y cerrar nuevamente la vlvula. 8. Colocar la malla donde se deposita el material vegetal al interior del tanque 9. Colocar el material vegetal. 10. Cerrar la tapa Cnica 11. Colocar los tornillos y apretar fuertemente. 12. Desplazar la tubera cuello de cisne y colocar la unin Triclam 13. Cerrar la vlvula del tanque de extraccin.
4.4 Presin de trabajo Una vez hayamos llenado de agua el calderin, encendido el quemador, cargado de material vegetal el tanque de extraccin, debemos de esperar a tener una buena generacin de vapor, la cual alcanzamos cuando se ha alcanzado una presin de 5 PSI. En ese momento debemos de: 1. Abrir la vlvula de salida de vapor del calderin, dndole paso al vapor al tanque de extraccin. 2. Las vlvulas del tanque de extraccin deben estar cerradas completamente 3. Esperar que nuevamente el sistema alcance una presin de 5 PSI. 4. Encender bomba de recirculacin de agua al condensador 5. Una vez se alcanza la presin de 5 PSI, abril la vlvula del tanque de extraccin. As se da paso del los vapores con los aceites al serpentn y al condensador
4.5 CONDENSADOR Y SISTEMA DE RECIRCULACION DE AGUA El sistema de condensacin consiste en hacer pasar los vapores calientes que salen del tanque de extraccin por un serpentn en acero inoxidable de 21,6 mts de longitud, el cual se encuentra inmerso en agua fra que esta en recirculacin permanentemente. Esta recirculacin se hace por medio de una bomba sumergible de 12 Watts de potencia y de una capacidad de 700 litros por hora. El agua entra al condensador en contra flujo, por la parte de abajo del condensador y sale por la parte de arriba del condensador.
Salida de agua CANECA CON AGUA CONDENSADOR. SERPENTIN BOMBA SUMERGIBLE Ingreso de agua

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P total = P agua + P aceite esencial

Algunas caractersticas del SISTEMA DE GENERACIN DE VAPOR caderin son:

con su vlvula en acero

Vlvula de Aguja Reguladora de Gas V. Reguladora Gas Piezo-Electrico

Bobina Flauta Quemador

DESTILACIN EXTRACTORA DE ACEITES ESENCIALES

V. Salida Vapor V. Ingreso Agua

4.2 Proceso de encendido del quemador

4.3 Proceso de llenado de Material Vegetal.

Malla deposito Material Vegetal

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