INDUSTRIAS IMPORTANTES EN EL SALVADOR

Apuntes de Clase.

LA INDUSTRIA AZUCARERA La Industria Azucarera de El Salvador es el segundo ms grande exportador de azcar de Centro Amrica. El agua ha sido un recurso limitante no solo por su cantidad sino por su calidad. Procesan la caa con menos consumo de agua debido a modificaciones en el proceso de transformacin y el 90 a 95 % de la caa se cultiva con la precipitacin natural. A raz de la Reforma Agraria en los 80's el mas alto porcentaje de produccin viene de las Cooperativas y productores independientes teniendo un impacto social positivo mucho mayor. Sin embargo El Salvador carece de un marco regulatorio que controle las descargas de aguas de las diferentes industrias del pas. Tiene leyes conflictivas, pocos mecanismos de ejecucin y falta de reglamentacin. Existe un excelente potencial para la cogeneracin de energa elctrica a partir del bagazo de caa que necesita ampliarse a todos los ingenios. CASSA 1964. Nace Compaa Azucarera Salvadorea (CASSA). Fundada por Toms Regalado Gonzlez y Mara Regalado de Mathies, con el objetivo de aprovechar industrialmente los productos y subproductos de la caa de azcar. Los 70s. En los primeros aos se parti con una capacidad diaria de molida de 1,500 toneladas cortas (tc) de caa que, a principios de la dcada de los setentas, aument a 3,500 tc/da. Al final de esa dcada se alcanz una capacidad de 5,000 tc/da de zafra. Inicios de la dcada de los 80s. El Estado decret la Ley de Reforma Agraria y, a la vez, nacionaliz el comercio de azcar del pas, a travs del INAZCAR. Durante este perodo CASSA opt por una poltica de bajo crecimiento, sin perder su visin vanguardista.
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1991-1992. CASSA desarroll el primer sistema de pago de la caa en base a su calidad, sustituyendo as el pago por peso tradicionalmente utilizado. Este sistema naci con la intencin de incentivar a los productores a producir caa de mejor calidad y, al Ingenio a buscar una mayor eficiencia en su proceso productivo, logrando as un mejor rendimiento, productividad y rentabilidad del cultivo. 1992-1993. Se instal una refinera de azcar con una capacidad de produccin de hasta 5,000 qq/da de refino, paralelamente a la produccin de azcar blanco. 1993. Inici el Proyecto de Ampliacin de Central Izalco con el objetivo de aumentar y mejorar la capacidad productiva instalada del Ingenio. Este Proyecto alcanza, en la actualidad, ms de 12,000 tc/da. Adems, se implementaron modernos procesos de Mejoramiento Ambiental y se pusieron en marcha ambiciosos programas dirigidos a minimizar el impacto ambiental en la transformacin de la caa de azcar. 1994. Se incorpor Vitamina A al azcar que se comercializa a nivel local. Esta inversin beneficia la salud de todos los consumidores, puesto que se ha logrado reducir (en un alto porcentaje) la ceguera y las condiciones de desnutricin en la poblacin infantil.

1998-1999. Se empez a cogenerar energa para aprovechar los residuos vegetales (bagazo de caa) de la produccin. Se cogenera energa elctrica para consumo propio y se comercializa el excedente en la Red Nacional del Sistema Elctrico. Actualmente, CASSA est registrado como un Generador Mayoritario ante la SIGET y la UT.

DIANA

Productos Alimenticios DIANA es una empresa salvadorea fundada en 1951 y dedicada a la manufactura de boquitas (snacks o botanas), dulces, conos para helados y galletas. Dentro de cada una de las lneas hay una gran variedad de golosinas de donde escoger. Diana tiene presencia en toda la regin centroamericana, en los Estados Unidos de Amrica y Australia; esto se debe al esfuerzo de cerca de 4000 colaboradores constantemente hacen esfuerzos para que los productos Diana mantengan su calidad y presencia en el mercado. La lnea de boquitas ofrece hojuelas de Pltanos, Yuca y Tortilla; adems hay semillas de man, maran y calabaza. Tambin hay una lnea de boquitas extradas con una variedad de sabores. Los dulce que Diana fabrica, en su mayora son blandos, como las gomitas, caramelo de leche, malvaviscos, turrn suave con man, con pasa, con coco y con gomitas. Pero tambin cuenta con algunos dulces duros como pastillas con sabores de menta, fruta, canela y cardamomo.

LA CONSTANCIA La Constancia nace en 1906 en el barrio Santa Cruz de la ciudad de Santa Ana como la primera empresa dedicada a la produccin de cerveza en El Salvador: Rafael Meza Ayau y Compaa. Don Rafael Meza Ayau fund esta cervecera en el mes de diciembre de 1906. La empresa inici con 4 marcas de cerveza: Perro, Abeja, Extracto de Malta y Pilsener. En el ao 1920, Don Rafael Meza Ayau fund la primera planta embotelladora de bebidas gaseosas en San Salvador.

 En el ao 1928, Rafael Meza Ayau y Ca. se traslada a la ciudad de San Salvador, sobre la Avenida Independencia, con nueva maquinaria y equipo de produccin. En el ao 1935, la empresa cervecera cambia su nombre por La Constancia, S. A." tras la unin de "Rafael Meza Ayau y Ca." y "Cevecera Polar", otra empresa cervecera. Ese mismo ao, la empresa adquiere su primera flota de 10 camiones de distribucin, que sustituyeron a las antiguas carretas. En el ao 1939 inicia la distribucin de Coca-Cola en El Salvador. La operacin de embotellado de agua, surge como una divisin de La Constancia, S. A. en 1944, bajo el nombre de Cristal. En el ao de 1965, se funda Embotelladora Salvadorea, S. A., que inicia operaciones con la marca Coca-Cola. Entre 1970 y 1980, La Constancia, S. A. incorpora procesos de modernizacin en las reas de produccin y comercializacin. As mismo, trasciende las fronteras con su presencia en Estados Unidos, donde sigue presente. Desde 1990, la empresa se abre a los cambios tecnolgicos, que continan hasta la actualidad, permitiendo que se incorpore innovadora tecnologa en la Sala de Cocimiento, Fermentacin, Filtracin y Embotellados, equipo informtico para agilizar los procesos administrativos y sistemas de ventas para dinamizar la atencin al cliente, que ubican a la empresa a la vanguardia en tecnologa cervecera a nivel centroamericano. En el ao 2001, se da el intercambio de acciones entre el Grupo AGRISAL y la cervecera multinacional South African Breweries, para formar el holding Bevco, conformado por las empresas: La Constancia, Embosalva, Industrias Cristal y el grupo de empresas de Cervecera Hondurea.

En el ao 2002, SAB adquiere el 100% de las acciones de Miller Brewing Company, la segunda cervecera ms grande en volumen de los Estados Unidos y cambia su nombre a SABMiller plc y se convierte en la segunda cervecera ms grande en volumen a nivel mundial. En el ao 2003, se fusionan las empresas de bebidas, Cervecera La Constancia, Embotelladora Salvadorea e Industrias Cristal de Centroamrica, dando vida a una empresa multibebidas que lleva por nombre Industrias La Constancia. En el ao 2005, SABMiller adquiere la totalidad de la empresa.

INDUSTRIAS

MAS

IMPORTANTES

DE

GENERADORAS

DE

ENERGA ELCTRICA DE EL SALVADOR

CEL Antes de 1925, los recursos hdricos de El Salvador no eran utilizados para generar energa elctrica. Fue hasta ese ao que fueron presentadas las primeras propuestas para aprovechar los recursos fluviales de El Salvador, con fines de generacin de energa elctrica. Sin embargo, stas no seran desarrolladas sino hasta varios aos ms tarde. Fue hasta el 3 de octubre de 1945, cuando el entonces presidente General Salvador Castaneda Castro, emiti el Decreto Ejecutivo de Creacin de la Comisin Ejecutiva Hidroelctrica del Ro Lempa (CEL), que fue publicado en el Diario Oficial No. 139 del 8 de octubre del mismo ao. Se haba dado el primer paso en firme para la electrificacin de El Salvador.

Entre 1946 y 1947, se efectuaron los estudios preliminares de carcter tcnico. Se obtuvo la colaboracin del Ing. George A. Fleming como consultor, enviado por el Gobierno de los Estados Unidos a travs de la Divisin de Fuerza y Desarrollo. Fleming estableci la factibilidad del desarrollo hidroelctrico del ro Lempa, calculando su potencialidad en unos 300 megavatios por medio de la construccin de varias presas, para lo cual haba de darse a CEL la autoridad suficiente para financiar, construir y operar las obras. CAESS Nace en 1890 por iniciativa de un grupo de salvadoreos, con el propsito de distribuir y comercializar energa elctrica. Actualmente, CAESS atiende alrededor de 485 mil clientes, en los departamentos de Chalatenango, Cuscatln, Cabaas y la zona Norte de San Salvador, y cubre aproximadamente 4,600 km 2 principalmente urbanos, pero con un gran porcentaje de clientes de los sectores comercio e industria del pas. CAESS ofrece a los usuarios su slida experiencia, que la ha convertido en un orgullo salvadoreo al servicio de la comunidad. EEO La Empresa Elctrica de Oriente est presente en ms de 6 mil km 2. Su presencia en los departamentos de San Miguel, Morazn, La Unin, parte de Usulutn y San Vicente, beneficia cerca de 199 mil clientes en zonas con una densidad demogrfica eminentemente rural. Desde sus inicios en 1995, EEO se ha caracterizado por contribuir con la prosperidad del sector productivo de Oriente. Es as que, con el auge econmico que se vislumbra en torno a los proyectos de desarrollo portuario de la zona, presenta interesantes perspectivas de crecimiento. DEUSEM Desde su fundacin en 1957, la Distribuidora Elctrica de Usulutn, lleva las bondades de la energa elctrica a ms de 53 mil clientes, que habitan los ms de
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1,300 km 2 atendidos por la empresa. Siendo la mayora de sus usuarios habitantes de las zonas rurales, DEUSEM enfocasu trabajo y esfuerzo a favorecer a las familias, mediante la mejora constante y la expansin de su red elctrica hacia ms comunidades del departamento de Usulutn.