Ciocolata Milka

ISTORIC:
Cu aproximativ 1400 de ani inainte de aparitia tabletei mov Milka, bastinasii Americiide Sud descopereau arborele de cacao, respectiv boabele de cacao ca aliment si delicatesa.Acest lucru se intampla, asadar cu mult inainte ca Philippe Suchard sa serbeze pe 17 noiembrie 1825 deschiderea propriei ciocolaterii, lansand astfel ciocolata de casa. Dar pana bacolo, boabele dulci au parcurs un drum lung.Aztecii au fost cei care, in secolul 12 au cucerit poporul toltecilor, preluand apetitul acestora pentru cacao. La inceput,ei au numit "XOCOATL" bautura energizanta, pe care o produceau adaugand malai, ardei, piper si apa. Cu ocazia acostarii din anul 1502, Columb nu a aflat nimic despre cacao.Mai tarziu, intre anii 1519 si 1521, in urma cuceririi Imperiului Aztec, spaniolul Hernando Cortez s-a aratat interesat de acest fruct nobil, si l-a adus in cele din urma in Europa. Europenii nu sau aratat foarte entuziasmati de aceasta bautura azteca a zeilor, considerand-o necultivata, ea nefiindin concordanta cu obiceiurile europene. Un bucatar inventiv s-a gandit, insa la posibilitatea de a produce o bautura de ciocolata, adaugand apa si miere de albine sau zahar.Se nascuse Chocolata! In scurt timp, aceasta a devenit un deliciu culinar al celor mai respectate curti regale europene, fiind rezervata cercurilor de nobili. Abia incepand cu secolul18 masele au avut acces la aceasta bautura.

POVESTEA MRCII MILKA

Povestea marcii Milka reprezinta o incursiune in istoria familiei so companiei Suchard. Incepem cu anul 1797 ,pe 9 octombrie se naste in Elvetia , Philippe Suchard.In septembrie 1814 isi incepe ucenicia de cofetar in ciocolateria din Berna a fratelui sau Frederic.La un an dupa deschiderea ciocolateriei ,P. Suchard pune in practica cel de-al doilea proiect al sau . Pentru a nu fi nevoit sa produca totul manual ,se hotaraste sa isi extinda afacerea,astfel in 1826 el reuseste sa inchirieze foarte avantajos o moara parasita ,in satul invecinar .In continuare ,el reconstruieste moara,dotand-o cu o roata ,care ii va servi drept masina de framantat ,respectiv rotar cu doua pietre de moara imense.Cu ajutorul acestiu utilaj Suchard putea sa produce 15-30 kg de ciocolata pe zi,pe care in prima faza a

vandut-o sub forma de tablete sau napolitane.n 1887, Carl Russ Suchard, ginerele lui Philippe Suchard fondeaz prima fabric de ciocolat din Imperiul Austro-Ungar de la acea vreme. La acel moment ,ciocolatei nu ii fusese adaugat lapte,astfel incat acesta era o delicatesa inchisa la culoare si amaruie.Abia in anii 1890 a fost scoasa pe piata ciocolate cu lapte Suchard. Unsprezece ani mai tarziu ,in 1901 Legenda Mov vede lumina zilei ,cand numele marcii este inregistrat.Inca de la aparitie ambalajul tabletei Milka este mov,pe aceasta fiind imprimata o vacuta si o vedere panoramica a Alpilor. Numele Milka Reprezinta ,de fapt alaturarea primelor silabe ale cuvintelor lapte (milch) si cacao (kakao) in limba germana. Din pacate ,Philippe Suchard nu a putut trai si el clipa importanta,deoarece a murit in anul 1884.Insa ,ceea ce a lasat in urma ,celor 4 copii ai sai era o fabrica de ciocolata de prima clasa ,care produce pana in zilele nastre produse delicioase din ciocolata.

Consumatori :
Avand o gama diversificata de produse se adreseaza tuturor categoriilor de varste,in special copiilor si adultilor. Campaniile publicitare au avut ca tinta toti consumatorii de ciocolata. Au vizat atat copiii(Festivalul dorintelor de Craciun- Bucura-te de magia Craciunului alaturi de Milka, ), careau fost atrasi in diferite activitati : au spus poezii , au cantat colinde , au participat la diferite jocuri si au primit cadouri , dar si restul persoanele fizice cu domiciliul stabil in Romania ce au putut participa la campania promotionala si castigand premii constand in produse deciocolata. Deasemenea , celelalte campanii s-au adresat tuturor categoriilor de varsta , iar pentru atragerea consumatorilor, s-au folosit diverse texte din care reiese calitatea si traditia ciocolatei Milka, dar si imagini cu un impact vizual mare.(O data vazute spoturile, raman in memorie anumite secvente datorita Alpilor sau animalelor folosite in acestea, spre exemplu.)Intr-adevar, in urma unor studii efectuate atat in mediul urban , cat si in mediul rural, au fost diferente mari .Astfel ca , in mediul rural oamenii nu tin cont de calitate , ci mai mult de pret ,alegand alte marci mai ieftine, in comparatie cu persoanele din mediul urban pentru care calitatea este pe primul loc.Privind segmentarea pe sexe, femeile sunt mai mari consumatoare de ciocolata decat barbatii, fiind persoane energice, independente si pline de viata. Segmentul de piata tinta carora li se adreseaza produsele Milka sunt persoanele cu venituri medii, care locuiesc in mediul urban si care au familii cu copii.Studiile de marketing, efectuate si actualizate periodic, au trasat cateva mari concluzii, care sunt prezentate mai jos:- Marca firmei Milka s-a impus atentiei consumatorilor, nu atat legat de denumirea intreprinderii, cat de numele acesteia care apare pe diferitele produse. Din aceasta cauza se impune conservarea imaginii favorabile pe care o are in randul consumatorilor, cu o atentie deosebita de a nu se compromite prin aparitia unor produse cu nivel calitativ neadecvat.

Puncte forte:
Ambalaj resigilabil; Promovare puternica; Calitate superioara ; Renume mondial; Gama diversificata de produse; Se adreseaza tuturor catergoriilor de varste; Noua calitate a produsului: tehnologie, reteta, ambalaj; Distributia internationala; Producator de ciocolata alba; Calitatea buna a produselor si asigurarea unui raport pret/calitate competitiv; Calificare buna a fortei de munca, care are destula experienta pentru a-si indeplini corespunzator obiectivul; Flexibilitate fata de cerintele pietei lansarea de produse noi in urma unor studii de marketing; Retea de desfacere buna, cu canale de distributie in crestere ;

Puncte slabe:
perceptia consumatorilor asupra calitatii produsului; cresterea concurentei pe piata interna si internationala, intensificarea importului si exportului de produse concurente; capacitatea unor firme mari concurente de a obtine materii prime de calitate superioara la preturi avantajoase. Pretul- in raport cu cel al concurentei este mai ridicat ,diferenta fiind de aproximativ 1-1,5 lei.Din cauza acestui inconvenient se adreseaza doar consumatorilor cu venituri medii si mari. in Romania exista doar din 2002,nereusind sa devina lider pe piata ciocolatei din Romania. in Romania Milka are o singura fabrica in Brasov care are un potential de productie limitat luandu-se in considerare posibilitatea inchiderii fabricii.

Oportunitati:
Cresterea cotei de piata prin gama diversificata de produse datorita gamei diversificate si a unei promovari puternice si a calitatii produselor Milka isi poate atrage din ce in ce mai multi clienti. Posibilitatea cresterii volumului vanzarilor- calitatea produselor si gama diversificata pot conduce la un volum mai mare de vanzari ,factor determinat de curiozitatea consumatorilor de a incerca diversitatea de produse Milka.

 Piata in dezvoltare- Piata ciocolatei nu este o pitat complet saturata avand posibilitati mari de dezvoltare.

Ambalaj resigilabil noul ambalaj este resigilabil astfel incat poate fi deschis si inchis
de mai multe ori. Ambalajul innivator atrage atentia clientilor acestia putandu-se bucura de fiecare data de prospetimea si gustul intens al ciocolatei Milka. Promovare puternic- printr-o campanie puternica de promovare ,bazata in special pe spoturi publicitare reprezentative care reusesc sa starneasca interesul si curiozitatea clientilor de a consuma produsele Milka. Pe langa spoturile publicitare prin care se face cunoscuta ,Milka mai este promovata si prin intermediul concursurilor cu premii,tombolelor,ajutoarelor si sponsorizarilor acordate .dar si prin binecunoscutul tur organizat annual in cele mai importante orase care te introduce in lumea Milka .Sirul de povesti cu marmote si ursi glumeti este doar o modalitate de a transpune in lumea reala si rapida a consumatorilor valorile unei lumi de poveste in care timpul are rabdare si lucrurile frumoase se dezvaluie fiecaruia intre noi.

Calitate superioar ciocolata Milka este apreciat datorit utilizrii laptelui

din belug de o calitate superioar, cantitii mari de mas de cacao important n special pentru continutul bogat in proteine. Cacaua folosita in prepararea ciocolatei Milka este obtinuta din cele mai fine boabe de cacao din soiurile Puerta,Caracas si Cabalo. Zaharul si glucoza folosita la obtinerea caramelului sunt atent selectionate si de cea mai buna calitate.

Gama diversificat de produse Milka are o gama diversificata de produse incepand

de la traditional ,ciocolata cu lapte si continuand cu cele mai sofisticate retete in domeniul dulciurilor (praline ,Milka pentru copii,produse de sezon). Renume mondial - legenda mov vede lumina zilei in 1901 in Germania cand numele marcii Milka este inregistrat.Inca de atunci a fost apreciata extinzandu-se pana astazi in aproape tpata lumea devenind una dintre cele mai cunoscute marci de ciocolata.

Concluzii
Succesul unui brand tine de calitate,dar inainte de toate de promovcare si de strategia de marketing. In general succesul ciocolatei Milka pe piata din Romania este un bun exemplu de brand foarte bine valorificat.