FISIOLOGIA VEGETAL

FISIOLOGIA VEGETAL
Claudivam Feitosa de Lacerda Engenheiro Agrnomo/UFC MS, Solos e Nutrio de Plantas/UFC DS, Fisiologia Vegetal/UFV Professor Adjunto Departamento de Engenharia Agrcola Centro de Cincias Agrrias Universidade Federal do Cear Joaquim Enas Filho DS, Biologia Celular Universidade de Grenoble I Professor associado I da Universidade Federal do Cear Camila Barbosa Pinheiro Graduada em Cincias Biolgicas/UFC Departamento de Bioqumica e Biologia Molecular Universidade Federal do Cear Fortaleza-Cear Setembro de 2007

CONTEDO

UNIDADE

PGINA

Introduo Fisiologia Vegetal ------- ------------------------------------------------------------1 Dr. Jos Tarqunio Prisco Estrutura e Funo de Clulas, Tecidos e rgos -----------------------------------------------8 Relaes Hdricas -----------------------------------------------------------------------------------34 Nutrio Mineral ------------------------------------------------------------------------------------70 Fotossntese -----------------------------------------------------------------------------------------102 Translocao de Solutos pelo Floema ----------------------------------------------------------139 Respirao ------------------------------------------------------------------------------------------155 Crescimento, Diferenciao e Morfognese ---------------------------------------------------175 Hormnios e Reguladores de Crescimento ----------------------------------------------------214 Fotomorfognese ----------------------------------------------------------------------------------285 Reproduo em Plantas Superiores -------------------------------------------------------------301 Frutificao ----------------------------------------------------------------------------------------319 Dormncia e Germinao ------------------------------------------------------------------------332

APRESENTAO A convivncia do homem com as plantas muito antiga, sendo que primitivamente ele as utilizava na fabricao de seus instrumentos de caa e de pesca e na alimentao por meio do extrativismo e de pequenos plantios. No entanto, o crescimento populacional e os problemas a ele associados, proporcionaram mudanas na postura do homem de puramente extrativista para descobridor, em nveis cada vez mais profundos, do vasto mundo vegetal. Essas descobertas envolveram uma gama de cincias inter-relacionadas, dentre as quais a Fisiologia Vegetal, cincia que estuda o funcionamento das plantas, teve e continua tendo o seu lugar de destaque. O ensino dessa disciplina na UFC, como na maioria das universidades brasileiras, tem enfrentado dificuldades, dentre as quais destaca-se a inexistncia de livrostextos atualizados em lngua portuguesa (Azevedo & Lacerda, Anais do X Encontro de Iniciao Docncia, UFC, p. 159, 2002). Essa apostila, portanto, foi construda com o objetivo de atender as necessidades dos estudantes da disciplina Fisiologia Vegetal do Departamento de Bioqumica e Biologia Molecular/UFC. Esse trabalho contempla, nas suas 356 pginas, o programa completo da disciplina Fisiologia Vegetal, dividido em treze unidades. Ele engloba um pouco das nossas experincias com os mais diversos assuntos abordados e, evidentemente, foi concebido a partir da leitura de diversos trabalhos cientficos e dos principais livros que citamos a seguir: Relaes Hdricas (Ferreira, 1992), Water Relations of Plants and Soils (Kramer and Boyer, 1995), Mineral Nutrition of Higher Plants (Marschner, 1995), Fisiologia Vegetal (Ferri, 1985), Plant Physiology (Salisbury & Ross, 1991), Plant Physiology (Taiz & Zeiger, 1991, 1998, 2002), Introduction to Plant Physiology (Hopkins, 2000), Ecofisiologia Vegetal (Larcher, 2000), Seeds (Bewley & Black, 1994). A elaborao desse texto teve as importantes contribuies do Prof. Jos Tarqunio Prisco (Introduo Fisiologia Vegetal e informaes obtidas de suas notas de aula, notadamente na rea de Relaes Hdricas) e do Pesquisador da Embrapa/CNPAT Dr. Marlos Aves Bezerra (Transformao Gentica de Plantas e informaes pessoais sobre Fotossntese e Relaes Hdricas de Plantas). Essa nova verso da Apostila, sua 3a Edio, teve tambm a valiosa contribuio do Prof. Joaquim Enas Filho, que fez uma reviso completa do texto. Alm disso, no posso esquecer do apoio da Instituio Departamento de Bioqumica e Biologia Molecular que me acolheu durante a realizao desse trabalho, na condio de Professor Substituto. A utilizao da Apostila Fisiologia Vegetal tem tido boa aceitao por parte dos estudantes, o que foi revelado por um estudo qualitativo que coletou opinies dos estudantes do semestre 2001.2 (Guilherme, Azevedo & Lacerda, trabalho enviado para XI Encontro de Iniciao Docncia/UFC, 2002). Assim, espero que esse trabalho continue sendo til para os estudantes dos Cursos de Agronomia e de Cincias Biolgicas e tambm para os futuros profissionais que dele necessitarem. E, se o tempo no nos for ingrato ou se ns no formos ingratos com ele, possvel que um dia essas letras estejam preenchendo as pginas de um livro de fcil leitura e de grande utilidade pblica.

Fortaleza, 18 de Outubro de 2002

Claudivan F. Lacerda